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副刊·文艺A8 20182018年年33月月99日日 星期五星期五
投稿邮箱投稿邮箱:dfqcbsf:dfqcbsfjjx@[email protected] 责编/赵巧焕 版式/张文娟 校对/石芬
不知疲倦地嬉闹着你追我赶间歇传来的鞭炮声和那汪汪吆喝的大黄狗使得村庄炸开了锅
大人们也不再使唤了只顾忙乎着自己的打扫院子的事往往还是要喊哥哥的还有红红的对联是要用面糊给贴上
老远就闻到了厨屋里飘来的香我猜那是油炸的红薯丸子因为我最爱吃姐姐偏说是煮腊肉的味道不由分说还是我先跑回去解解馋
团年饭马上就要开始了方桌子长板凳，掩上门酒杯筷子摆得整整齐齐
父母亲往往都是客气半天才落上座菜是绝对的多眼花缭乱、心花怒放全家都可以喝酒的苞谷酒的诱惑真的难以抗拒妈妈总是会带头会喝点黄酒的我们脸上都泛着红润说笑间就有人醉了年年都要醉一个两个的
傍晚的时候要换新衣服了靠近里边的屋子是暖和些一个大大的洗澡盆子热气腾腾妈妈早已准备好了还有扑哧扑哧的一盆炭火
灯泡是要亮通宵的父亲刻意把小瓦数的全换下每个房屋包括屋外门头灯听大人说谁家的灯最亮
来年谁家就最兴旺
父母亲守年，一夜是不睡觉的哥姐们都围在火盆旁唠着家事和一些开心事炭火是越烧越旺终于熬不住的我，迷迷糊糊就睡着了
咣当，噼噼啪啪一声巨响把我从梦中惊醒一头就爬起来了，跳下床院子里火光闪闪瞬间把黑暗给烧了个大窟窿还没等这家炸完那家又匆匆抢起回荡的声音似乎让整个山凹动摇起来就这样接二连三地足足炸了好几个小时天终于是被吵醒了东边开始破晓露白啊，新的一年又开始了
过了元宵，年就彻底走了。然而，故乡的年味却总在岁末年初时，悄然入梦。
转眼之间，一晃，离开故乡已有三十多年了。故乡位于鄂东北的大别山南麓，是一个山青水秀，人杰地灵的好地方！
故乡的年味通常是从农历的冬至逐渐变得浓郁起来的。
每年的冬至节一过，家家户户便陆陆续续地开始腌制咸菜。那时农村还没有大棚蔬菜这一说。一大缸咸菜是农户人家一整个冬天的主要食材。这缸咸菜要吃到第二年的春季过后，直到接上时令蔬菜出来。这种白菜俗称
“见杆白”，菜的叶子少，帮子长。每棵大约半人高。选择睛好的天气，将白菜砍倒，一排排晒在菜园子里，日晒夜露，夜间的霜露使白菜变得甜润。等白菜完全晒蔫，收拾起来到河边清洗。一般情况下是几家或十几家同时进行，分工合作。有的负责专门洗菜，有的负责专门挑运。有腌菜经验的则在屋子里负责腌制。大河边，洗菜的妇人们沿河一字型排列开来，手里的白菜在河水中漂动，口里讲述着各自的家长里短，婉如一幅天女浣溪的美好画卷！
做一桌豆腐过年是家乡每户人家必须要准备的事情。“桌”在这里是个计量单位，20 斤黄豆为一桌。从腊月初开始，家家户户按事先排队的顺序，一户接着一户地在
村里的豆腐作坊排队接龙，浸豆子，磨豆浆，滤豆渣，上锅烧浆，把烧开了的豆浆起锅倒进大缸里，然后点卤水，约四十分钟后，豆浆便成了豆腐脑。把豆腐脑装进制作豆腐的木箱模子里，上面用石头压着，水干了，豆腐就制作成了。
接下来就是打糍粑了。糍粑的原料是用上好的糯米，提前浸泡一夜后上锅蒸熟，再倒入打糍粑专用的石臼里，由六名壮汉手持木棍，用木棍在石臼里不停地搓打，边搓打边喊号子，以求步调一致。号子的词语大多是一些吉利的话，祈求来年风调雨顺，家宅平安之类。糯米在力的作用下慢慢变成糍实的粑状，用木棍挑起来放在洒满面粉的门板上，趁热时按均匀。待冷了后用刀切成小块，再放进装满山泉水的大缸里，随吃随取。一直可以保存到第二年的五一之后。
杀年猪是故乡过年前最为隆重的一件事。山里人几乎家家户户都要养一头猪，为的是宰杀了留着过年待客。到了年关，屠夫挑着宰杀牲猪的超大木盆和刀具走村窜户，杀一头猪主人给屠夫几斤猪肉作为工钱，多的四五斤，少则两三斤。或多或少，一概随心。农村人迷信，宰杀年猪有很多讲究。准备屠宰前，先用早已煮好的大米粥让猪吃饱。猪边吃，主人在一旁口中念念有词，多是一些今天不是我要杀你，变猪到最后结局总是躲不过这一刀
的，谢谢你到我家来之类的话。待猪吃饱后，屠夫便用一根粗绳子套住猪脖子，另有两三个青壮劳力协助屠夫把猪拽到板凳上，紧紧抓住猪的四脚，屠夫用尖刀捅向猪的脖子。这一刀必须杀准，不能再捅二刀，不然主人可能认为自家的运气不佳，屠夫的手艺也全在这一刀的工夫上。一刀下去，猪血便涌了出来。板凳下早备好接猪血的盆子，里面放了些食盐，为的是让猪血快些凝固。等猪完全断气，再用气筒向猪的皮下打气，使猪体澎涨，接下来是用开水浇烫、退毛开膛。屠夫将猪一分为二，把猪内脏，板油和猪肉按类别分拣处理。左邻右舍张家割五斤、李家割十斤，有钱的付现款、没钱的赊着记个帐等有钱时再付。农家过年招待客人的猪肉就这样到了各家的厨房。
即使在新年，乡间的夜晚也是一片漆黑。但屋子里，族人们围坐在火炉边，嗑着瓜子，抽着自家种的烤旱烟，有着说不完的话：谁家的孩子书读得好，字写得好，珠算打得好，谁家的庄稼长势不如往年，村里明年可能有啥大事儿……困了就喝一杯油黑浓酽的农家老茶，提神醒目再好不过。偶尔会有一两声爆竹响彻云霄，仿佛是春天正在向山坳奔来。
城市的夜很闹很美，那份一年盼到头的惊喜、那份火炉边话家常的暖，却只能在记忆里寻觅了。
草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。
草长莺飞，杨柳拂堤，从水泽和草木间蒸发的水汽如同烟雾般凝集着，引得万物同醉。放
学归来的儿童，却一发觉东风便按捺不住，忙忙扯起风筝。抽芽吐绿的草木、朝气蓬勃的孩童，寥寥数语写尽春天的迷人与欢快。
风筝流行于唐代，与当时清明节的出现有关，后逐渐成为游春踏青的好消遣。而且，放风筝在民间还有“放晦气”的说法，当风筝放到天上，然后剪断线，表示“放”走了“晦气”，消灾消病。抛开这些不论，春光明媚时候，呼朋引伴去扯着风筝奔跑一番，松松筋骨，也堪称乐事一件。
老街，陈集位于襄河西岸与钟祥县城郢中古镇距约十三华里天晴时隔河相望
老街，以十字展开分东西南北中五条街青石板路面两边多为连排木制砖瓦平房住有非农居民和下乡农户
百米中街为老街的中心有百货食品生资日杂土产有粮店面馆缝纫铺与豆腐房一年中最热闹的当属摆满街面的迎春物交会
老街集市因襄河码头停泊赶集而多有名气
时常听到百米开外江轮汽笛声与艄工的号声
四十年前的老街古朴而庄重之后渐或现代起来有了供销粮棉三大家的砖瓦预制板房以至小多层
上世纪八十年代后的老街个体私营户渐成主角该走的走该拆的拆该建的建老街走远了模糊为人们心中的印记
伫立于没了房舍却栖居过几代人的老宅地前几分凋零几分惆怅此刻别无他念只愿回到儿时不舍的老街
故乡的年味 ■熊本富 （东风康明斯）
年的记忆 ■方顺刚（东风华神）
村居 ■高鼎
老街■闫化祥（襄阳达安汽车检测中心）
■丰子恺画作
