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第5章 果樹生産の現状
1 果樹の農業産出額の推移
(1)果樹の年次別農業産出額の推移
平成26年果樹の農業産出額は、55億円(前年比2億円[4%]増)であり、農業全体の約6.1
%であった。うちパインアップルは、15億円(前年比2億円[15%]増)であり、農業全体の
約1.7%(果樹の約27%)であった。マンゴーは、21億円(前年比1億円[5%]増)であった。
平成26年の増額の要因としては、パインアップル及びマンゴーの生産量が伸びていることが
あげられる。
農業産出額の推移
増減比 全国
22 23 24 25 26 H22→H26 H26
924 800 877 885 901 83,639(100) (100) (100) (100) (100) (100)
52 54 52 53 55 7,628(5.6) (6.8) (5.9) (5.9) (6.1) (9.1)
15 13 13 13 15 15(1.6) (1.6) (1.5) (1.4) (1.7) (0.01)
19 20 22 20 21 78(2.1) (2.5) (2.5) (2.2) (2.3) (0.09)
資料:「生産農業所得統計」農林水産省資料:「沖縄の農林水産業」沖縄県農林水産部
マンゴー(割合)
110.5
うち果樹(割合)
105.8
100パインアップル(割合)
(単位:億円、%)
沖縄県農業産出額項目
農業全体(割合)
97.5
924
800
877 885901
5254
52 53 55
1513 13 13 15
19 2017 20 21
700
750
800
850
900
950
0
10
20
30
40
50
60
70
22 23 24 25 26
県農業全体の産出額
果実の産出額
年度
図.農業産出額の推移
県農業全体
果実全体
うちパインアップル
うちマンゴー
(億円)(億円)
72
2 果樹栽培農家戸数の推移
平成22年の果樹栽培農家戸数は、2,068戸であり、うち北部が1,166戸(56.4%)、
中南部588戸(28.4%)、宮古153戸(7.3%)、八重山161戸(7.7%)となっており、平成17年
と比べて南部、宮古地域以外で農家戸数はやや減少している。
また、果樹栽培農家戸数を品目別に見ると、パインアップル375戸、うんしゅう
みかん142戸、その他果樹類1,095戸となっている。
(単位:戸 %)圏域別果樹栽培農家戸数
(単位:戸)品目別農家戸数
平成17年 平成22年増減比
(H22/H17)
県計 2,168 2,068 95.4
北部 1,274 1,166 91.5
中部 220 193 87.7
南部 373 395 105.9
宮古 120 153 127.5
八重山 181 161 89.0資料:「世界農林業センサス 沖縄県結果の概要(H23.4.7発表)」(沖縄県企画部 統計課)
平成12年 平成17年 平成22年
565 434 375
うんしゅうみかん 291 219 142
タンカン 703 673 -
シークヮーサー - 278 -
その他柑橘類 167 123 615
マンゴー 218 749 -
その他果樹類 208 516 1,095
438 319 265
234 170 117
タンカン 638 618 -
シークヮーサー - 237 -
その他柑橘類 137 103 548
マンゴー 111 242 -
その他果樹類 78 194 422
3 3 1
51 45 21
タンカン 45 39 -
シークヮーサー - 18 -
その他柑橘類 14 12 29
マンゴー 30 103 -
その他果樹類 44 92 156
4 0 5
4 2 3
タンカン 11 12 -
シークヮーサー - 5 -
その他柑橘類 7 4 22
マンゴー 39 241 -
その他果樹類 52 166 333
0 2 3
0 0 0
タンカン 4 0 -
シークヮーサー - 0 -
その他柑橘類 1 0 0
マンゴー 13 109 -
その他果樹類 8 21 123
120 110 101
2 2 1
タンカン 5 4 -
シークヮーサー - 18 -
その他柑橘類 8 4 16
マンゴー 25 54 -
その他果樹類 26 43 61資料:「世界農林業センサス 沖縄県結果・(沖縄県企画部 統計課)注)年度により調査品目が異なり、「-」は調査対象の品目となっていない。
北部
中部
その他
パインアップル
柑橘類
その他
南部
宮古
八重山
パインアップル
柑橘類
その他
県計
パインアップル
柑橘類
パインアップル
柑橘類
その他
パインアップル
その他
柑橘類
その他
パインアップル
柑橘類
うんしゅうみかん
うんしゅうみかん
うんしゅうみかん
うんしゅうみかん
うんしゅうみかん
73
3 果樹生産の現状
(1)パインアップル
平成 年産のパインアップルの栽培面積は (前年比 [ ]増 、収穫26 490ha 16ha 3.4% )
面積は 、収穫量は (前年比 [ %]増)である。302ha 7,130t 540t 8.1、 、 、昭和 年以降の生産量は 缶詰等の輸入自由化 生産農家の高齢化や後継者不足60
機械化の遅れ等の要因により、減少傾向にある。
しかし、パインアップルの全出荷量の約3割は加工仕向であり、関連産業(製缶・
運送等)や雇用機会の創出など地域経済への貢献は大きく、わが県の重要な産業の
一つである。
現在、高単価で取引している生果の出荷は、春から夏の時期に集中していること
から、今後は新品種の組合せ等により出荷期間の拡大を図るとともに、機械化・省
力化栽培の推進を図り、生食用及び加工用のバランスのとれた生産拡大を目指す。
圏域別面積・収穫量・出荷量(単位:ha、t、%)
(注)統計値は、四捨五入のため内訳と計が必ずしも一致しないものがある。
資料:農林水産省「耕地及び作付面積統計」〃 「平成26年産パインアップルの収穫面積、収穫量及び出荷量」
栽培面積 収穫面積 収穫量
小計 加工向 生食向
県計
平成26年度 490 302 7,130 6 ,960 1 ,980 4 ,980
平成25年度 474 311 6,590 6,410 2,100 4,310
対前年比 103% 97% 108% 109% 94% 116%
沖縄本島
平成26年度 - 187 4,110 4 ,020 1 ,840 2 ,180
平成25年度 - 203 3,900 3,840 1,960 1,880
対前年比 - 92% 105% 105% 94% 116%
八重山
平成26年度 - 114 3,000 2 ,920 135 2 ,780
平成25年度 - 106 2,660 2,540 140 2,400
対前年比 - 108% 113% 115% 96% 116%
出荷量
74
(2)柑橘類
平成26年産の柑橘類の結果樹面積は613ha(前年比2ha[1%]減 、収穫量は3,697t)
(前年比703t[16%]減)である。
うち、結果樹面積はタンカンが172ha(前年比15ha[8%]減 、シークヮーサーが 3)
84ha(前年比12ha[3%]増 、収穫量はタンカンが565t(前年比106t[16%]減 、シ) )
ークヮーサーが2,799t(前年比680t[20%]減)である。
近年の柑橘類については、生産農家の高齢化、後継者不足による生産量の減少に加
え、台風被害・鳥獣害、隔年結果等により生産量が不安定になっている。今後とも隔
、 、 、 、年結果防止技術を普及し タンカン 天草等 中晩柑類の生産拡大及び防風林の整備
栽培施設等の導入を推進する。
また、シークヮーサーについては、用途別販売量の約96%が加工用となっている。
現在、生果用については高値で取引されているため、今後は生果用の生産技術の確立
及び普及促進を図り、加工用及び生果用のバランスのとれた生産拡大を推進する。
料:平成14~18年度「園芸・工芸農作物市町村別統計書」沖縄総合事務局資
平成19~26年度 園芸振興課業務統計資料
みかん
9%
タンカン
15%
シークヮーサー
76%
平成26年産柑橘類品目別内訳(収穫量)
H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26
結果樹面積 501 498 489 497 528 566 553 519 533 608 615 613
収穫量 5,340 4,410 6,070 4,600 5,799 7,395 4,832 3,938 2,288 2,589 4,400 3,697
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
0
100
200
300
400
500
600
700
ha 柑橘類生産の推移 t
75
(3)その他果樹
平成26年産のその他果樹の結果樹面積は、305ha(前年比同様 、収穫量については)
2,393t (前年比428t[22%]増)となった。
うち、結果樹面積については、マンゴーは前年と変わらず、ドラゴンフルーツが前
年に比べ4ha(前年比27%)減少した。
また、収穫量については,マンゴーが334t(前年比21%)増加し、ドラゴンフルー
ツが前年に比べ24t(前年比18%)増加した。
今後とも、マンゴ-の安定生産と品質向上に向けた産地の育成、ドラゴンフルーツ
やパッションフル-ツ等の有望品種の育成・普及等による生産拡大を図る。
資料:平成11~18年度「園芸・工芸農作物市町村別統計書」沖縄総合事務局
平成19~26年度 園芸振興課業務統計資料
マンゴー
81%
ドラゴンフルーツ
6%
バナナ
5%
パパイヤ
2%
パッションフルーツ
5%
その他
1%
平成26年産 その他果樹品目別内訳(収穫量)
H15 H16 H17 H18 H19 H20 H21 H22 H23 H24 H25 H26
結果樹面積 298 277 324 326 303 310 304 321 312 311 304 305
収穫量 2,293 2,757 2,372 2,704 2,239 2,407 2,305 2,599 2,145 1,690 1,968 2,393
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
250
260
270
280
290
300
310
320
330
その他果樹生産の推移ha t
76
4 果樹関係補助事業の概要
(1)果樹の生産振興施策体系(平成27年度)
(共同利用施設・機械等の整備)
(共同利用施設・機械等の整備)
(共同利用施設・機械等の整備)
(拠点産地の育成、栽培管理施設等の整備)
(拠点産地の育成、技術研修会等の開催)
(産地構造改革検討会、技術研修会の開催)
(産地協議会の開催、展示圃の設置)
(生食用新品種の種苗供給、種苗増殖技術の確立)
(加工原料用パインアップルの補てん金の造成)
加工原料用パインアップルの価格補てん
果樹の生産振興
熱帯果樹のブランド化 おきなわトロピカルフルーツブランド産地育成事業
(優良品種の栽培技術確立、現地実証、普及)
パインアップル産地の育成 果実等生産出荷安定対策事業
生産対策
果実等生産出荷安定対策事業
果樹産地総合整備事業(沖縄農業生産・経営対策事業)
パインアップル振興対策推進事業(沖縄農業生産・経営対策事業)
果実等生産出荷安定対策事業
価格対策
デリシャスパインアップル推進事業
パインアップル生産体制確立条件整備事業
農業近代化施設等の整備
果樹産地総合整備事業
果樹産地の育成指導 園芸拠点産地成長戦略事業
果樹生産イノベーション事業
(栽培環境改善機械等のモデル設置)
熱帯果樹優良種苗普及システム構築事業
(大量種苗増殖技術の確立、種苗普及システムの構築)
77
国庫 県費
栽培施設内環境制御設備(加温機)
11台
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇、自動開閉装置)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇、自動開閉装置)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇、自動開閉装置)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇、強制換気、自動開閉装置)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機、循環扇)
一式
栽培施設内環境制御設備(加温機)
4台
国庫 県費
高生産性農業用機械施設
(果樹温室4,392㎡)
高生産性農業用機械施設
(果樹温室12,834㎡)
高生産性農業用機械施設
(果樹温室6,780㎡)
国庫 県費
気象災害対応施設(強化型パイプハウス)
(8,700㎡)
気象災害対応施設(気象災害対応型平張施設)
(4,914㎡)
気象災害対応施設(強化型パイプハウス)
(5,796㎡)
気象災害対応施設(気象災害対応型平張施設)
(6,138㎡)
気象災害対応施設(強化型パイプハウス)
(9,030㎡)
気象災害対応施設(気象災害対応型平張施設)
(6,858㎡)
豊見城市、南城市、八重瀬町(南部広域第2地
区)
沖縄県農業協同組合 22,896 13,568 3,392 0
(2)果樹振興対策事業実績(補助事業)
ア.果樹生産イノベーション事業(国庫)
年度
市町村名(地区名)
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費負担区分
補助金市町村費 その他
単位:千円
0 1,042
宮古島市農業生産法人有限会社
高田ファーム4,521 2,678 670 0
5,936
宮古島市農業生産法人株式会社
倫果樹園4,300 2,548 637 0 1,115
1,918
イ.特定地域経営支援対策事業(国庫)
年度
市町村名(地区名)
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費負担区分
補助金市町村費
宮古島市農業生産法人有限会社
大嶺ファーム7,398 4,384 1,096 0
26
単位:千円
1,173
宮古島市農業生産法人株式会社フルーツランド宮古島
4,018 2,380 596
その他
12,959 0 51,315
26
八重瀬町(やえせ地区)
沖縄農業協同組合 142,560 88,000 11,000 0 43,560
石垣市(石垣第4地区)
沖縄県農業協同組合 167,940 103,666
ウ.災害に強い栽培施設の整備事業(国庫)
年度
市町村名 事業主体 対象果樹 事業内容及び事業量 事業費
負担区分
補助金市町村費 その他
単位:千円
26
東村(北部広域第三)
沖縄農業協同組合
パイン 61,560 36,480 9,120 0
4,160 0 7,280
沖縄県農業協同組合 7,744 4,588 1,148 0 2,008
15,960
大宜味村大宜味村生食用シークヮーサー生産組合
シークヮーサー
28,080 16,640
名護市(名護市第1地
区)沖縄県農業協同組合 13,068 7,744 1,936 0 3,388
27
名護市(名護市第一)
沖縄農業協同組合
パイン 44,820 26,560 6,640 0 11,620
糸満市 南波平果樹生産組合 18,025 10,681 2,671 0 4,673
南城市、八重瀬町(南部広域第3地
区)
うるま市(うるま市第一)
沖縄農業協同組合
マンゴー 79,056 46,848 11,712 0 20,496
南風原町(南風原町第一)
沖縄農業協同組合
スターフルーツ
67,932 40,256 10,064 0 17,612
27豊見城市
(豊見城地区)沖縄農業協同組合 81,540 50,333 6,292 0 24,915
14,112
27
宜野座村(宜野座村第一)
沖縄農業協同組合
マンゴー 54,432 32,256 8,064 0
78
国庫 県費
防災農業技術に関する実証展示ほ(施設補強)
(3,653㎡)
高度利用による技術の現地実証
(14,646㎡)
国庫 県費
北部地区 北部JA パイン協議会の開催、実証試験の実施、技術の普及
(日よけネット)1,202 0 834 0 368
東村(東村地区)
東村 パイン協議会の開催
生食用パインアップル栽培促進活動等899 0 600 299 0
大宜味村(大宜味地区)
大宜味村 パイン協議会の開催、実証試験の実施
(新品種導入)393 0 290 103 0
宮古島市(宮古島地区)
宮古島市 マンゴー 協議会の開催、実証試験の実施 820 0 546 0 274
大宜味村(大宜味地区)
大宜味村 シークヮーサー協議会の開催、実証試験の実施、技術の普及
(防鳥ネット)511 0 340 0 171
東村(東村地区)
東村 パイン協議会の開催、講習会の開催、優良種苗の普
及等1,006 0 700 306 0
大宜味村(大宜味地区)
大宜味村 パイン 協議会の開催、実証試験の実施 400 0 300 100 0
石垣市(名蔵地区)
石垣市 パイン推進委員会の開催、採苗ほ設置委託、展示ほ
の普及推進139 0 104 35 0
竹富町(西表地区)
竹富町 パイン 協議会の開催、栽培技術講習、ほ場等視察 362 0 254 108 0
大宜味村(大宜味地区)
大宜味村 シークヮーサー協議会の開催、実証試験の実施、技術の普及
(防鳥ネット)1,543 0 1,028 400 115
宮古島市(宮古島地区)
宮古島市 マンゴー 協議会の開催、実証試験・調査等の実施 658 0 438 0 220
27
27南部広域
(南部広域地区)南部JA マンゴー 2,352 0 870 0
26
1,482
オ.沖縄県農業生産・経営対策事業(県単)
年度
市町村名(地区名)
事業主体名 対象果樹 事業内容 事業費
負担区分
補助金市町村費 その他
単位:千円
26今帰仁村
(仲尾次・崎山)仲尾次園芸組
合マンゴー 7,522 0 2,785 0 4,737
エ.園芸拠点産地成長戦略事業(県単)
年度
市町村名(地区名)
事業主体 対象果樹 事業内容及び事業量 事業費
負担区分
補助金市町村費 その他
単位:千円
79
80
国庫 県費
国庫 県費
27 67,726 63,698 0 0 3,058
国庫 県費
国庫 県費
ク.デリシャスパインアップル推進事業(種苗配布事業・県単) 単位:千円
年度
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費
負担区分
補助金市町村費 その他
26 株式会社 和香農園
生食用パインアップルの種苗配布○ゴールドバレル 合計67,500本
(東村:37,500本、石垣市:10,000本、竹富町:10,000本、本部町:10,000本)
○ジュリオスター 合計7,000本(石垣市:2,000本、竹富町:2,000本、大宜味村:3,000本)
21,401 0 21,401 0 0
負担区分補助金
27 株式会社 和香農園
生食用パインアップルの種苗配布○ゴールドバレル 合計60,000本
(東村:30,000本、石垣市:10,000本、竹富町:10,000本、本部町:10,000本)
○ジュリオスター 合計7,000本(東村:2,600本、石垣市:2,000本、竹富町:2,000本、
大宜味村:3,000本)
19,991 0 19,991 0 0
ケ.果樹等生産出荷安定対策等事業 (ア)パインアップル優良種苗緊急増殖供給事業(優良種苗増殖事業・国庫)
年度
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費市町村費 その他
0 3,057
沖縄県農業協同組合パインアップルの種苗配布
ゴールドバレル 40,000本N67-10 1,200,000本
(イ)パインアップル産地構造改革事業(推進事業・国庫) 単位:千円
26 沖縄県農業協同組合
パインアップルの種苗配布ゴールドバレル 40,000本ジュリオスター 10,000本N67-10 1,200,000本
66,755
年度
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費負担区分
補助金市町村費 その他
63,698 0
26 沖縄県農業協同組合パインアップル産地構造改革
検討会等の開催 2回技術研修会等の開催 6回
21 0 0 0 21
27 沖縄県農業協同組合パインアップル産地構造改革
検討会等の開催 2回技術研修会等の開催 6回
50 0 0 0 50
(ウ)パインアップル産地構造改革事業(栽培管理改善事業・国庫) 単位:千円
年度
事業主体名 事業内容及び事業量 事業費負担区分
補助金市町村費 その他
26 沖縄県農業協同組合
ポリマルチの設置(30ha)鳥獣害対策ネット(60a)
電気柵(400m)強化型パイプハウス(4戸:87a)
67,789 0 50,889 0 16,900
27 沖縄県農業協同組合 強化型パイプハウス(3戸:58a) 44,820 0 58,000 0 26,996
81
(エ)加工原料用果実価格安定対策事業
○事業の概要
加工原料用果実価格安定対策事業は、加工原料用パインアップルの取引価格が著しく低落し
た場合に生産者へ補給金を交付し、それによってパインアップル生産農家の経営の安定とパイン
アップル果実加工需要の拡大を図るための事業です。
【原料供給のしくみ】
【価格補てんのしくみ】
農家への補給金=(②-③※)×90%
(補てん率 :国 50%、県 25%)
※ただし、①<③の場合は、①を下限とする。
平成27年度 通常補てん単価 7.64円/kg=(29.93-21.44)×0.9
最低基準価格は、平均取引価格が著しく低下した場合に補給金交付の下限の水準
となる価格で、平均取引価格がこの水準を下回っても平均取引価格とみなされます。
通常補てん(7.64円/kg)
③最低基準価格 (平成27年度 21.44円/kg)
①平均取引価格(平成27年度 53.12円/kg)
生産者
加工業者
非補てん分(0.85円/kg)
②保証基準価格 (平成27年度 29.93円/kg)
県基金協会補給金 農協等基金
協会会員
原料産地農協 生産者
交付契約 供給契約 販売契約
長期取引契約
受託
生産者
82
○ 基金契約数量と実績
○ 基金造成実績 単位 : 千円
21
22
23
24
25
26
27
○ 補てん金交付実績 単位 : 円
20 7.40
21 7.64
22 7.64
23 7.64
24 3.24
25 0.00
26 0.00
3,600,000 27,504 13,752 6,876 6,876
年度
基金契約数量(kg)
造成額
国補助金
県補助金
生産者負担金
3,400,000 25,976 12,988 6,494 6,494
3,000,000 22,920 11,460 5,730 5,730
2,000,000 15,280 7,640 3,820 3,820
1,750,000 13,370 6,685 3,343 3,343
年度
基金契約数量(kg)
取引実績数量(kg)
達成率(%)
交付対象数量(kg)
交付単価(円/kg)
2,000,000 15,280 7,640 3,820 3,820
計 134,464 67,232 33,616 33,616
交付金額(円)
国補助金 県補助金 生産者負担金
6,660,000 6,660,000
3,600,000 2,954,626 82.07% 2,954,626 22,573,343 11,286,671 5,643,335 5,643,337
3,600,000 3,628,499 100.79% 3,600,000 26,640,000 13,320,000
計 82,347,340 41,173,668 20,586,833 20,586,839
1,051,316 1,051,318
1,850,000 1,402,203 75.79% 1,402,203 - - - -
2,000,000 1,297,922 64.90% 1,297,922 4,205,267 2,102,633
- - -
1,850,000 14,134 7,067 3,534 3,534
1,750,000 1,418,927 81.08% 1,418,927 -
2,431,128 71.50% 2,431,128 18,573,818 4,643,454 4,643,456
3,000,000 1,355,355 45.18% 1,355,355 10,354,912 5,177,456 2,588,728 2,588,728
3,400,000 9,286,908
H21 H22 H23 H24 H25 H26
基金契約数量 3,600 3,400 3,000 2,000 1,750 1,850
取引実績数量 2,955 2,431 1,355 1,298 1,419 1,402
達成率(%) 82.08% 71.50% 45.17% 64.90% 81.09% 75.78%
82.1%
71.5%45.2%
64.9%81.1%
75.8%
0.0%
20.0%
40.0%
60.0%
80.0%
100.0%
05001,0001,5002,0002,5003,0003,5004,000(
t)
基金契約数量 取引実績数量 達成率(%)
83
5 パインアップル加工原料における価格安定の仕組み
(1)フローチャート
補助金、補給金協議、実績報告等
原料
取引契約(原料、代金)
(2)パインアップル缶詰の関税割当(TQ)制度
沖縄産パインアップル缶詰を購入するものが、その数量に見合った一定量を輸入する場合に、無税(一次税率)を適用し、沖縄産パインアップル缶詰の販路を確保する一方、その他の輸入については、33円/kg(2次税率)の関税を適用する仕組みです。 この制度により、沖縄産パインアップルが安い外国産との価格競争面で保護される仕組みとなっています。
○関税割当(TQ)制度図解
②2次税率(33円/kg)…輸入品価格③抱き合わせ価格④1次税率(無税)…輸入品価格
○関税割当数量の推移
単位:千ケース
2次税率
国内実需見込数量
沖縄産製造見込数量 ①
関税割当数量 ②
抱き合わせ比率 ① : ②
農林水産省中央果実基金協会
農協等
①沖縄産缶詰価格
加工場
沖縄県
沖縄県園芸農業振興基金協会
生産農家
33円/kg
1 : 39.0 1 : 64.1
55
2,147
2,100
平成26年
33円/kg33円/kg
2,307
36
平成24年平成23年
2,343 2,051
資料:農林水産省 「関税割当公表」
平成25年
33円/kg
2,070
32
2,018
1 : 61.2
2,038
平成27年
1 : 63.7
33円/kg
1,895
34
1,861
1:54.7
33
平成28年
33円/kg
2,005
41
1,964
1:47.8
84
6 パインアップルの加工場の実績
(1) パインアップル加工場の概要
名称 沖縄総合農産加工株式会社
所在地 沖縄県国頭郡東村字平良459番地1
設立年月日 平成20年8月1日
代表者 前田 実
出資金、資本金 金4,760万円
敷地面積 9、694㎡
正社員 6 名、年間臨時工 19 名
季節工(年間延人員)
9,000名
製造施設 2ライン (20 t/ライン)
果汁製造施設 一式 ( t/時)
工場本館 3,636㎡
倉庫 447㎡
事務所 91㎡
最多原料処理量 46,916t(平成27年期)※平成27年10月27日
資料:沖縄総合農産加工株式会社より
従業員数(H27)
主要設備
85
(2) パインアップル加工場の操業日数 単位:日
年度/月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
H26 0 0 0 0 16 15 19 19 7 3 2 0
H27 0 0 0 0 17 21 21 21 7 2 0 0
(3) パインアップル加工原料処理実績及び等級別割合
H26
H27
(4) 缶詰製造について
ア)缶詰製造量及び歩留
H26
H27
イ)出荷先について 単位:ケース(3/3換算)
H26
H27
(5) 果汁について
ア)果汁製造量 単位 : 実箱数
H26
H27
イ)出荷先について 単位 :実箱数
H26
H27
資料:沖縄総合農産加工株式会社、JAおきなわ特産加工部より
0.4
29,991 20.2 44.4 6.6
ゼット
14.6 68.7
6.7
原料/ケース
計
81
89
歩 留
1.1
合 計 缶 詰 の 種 類 別 割 合 (%)
2,059,968 56.1 36.8
合 計 果 実 等 級 別 割 合(%)
単位 : kg 1級果 2級果 等外
(3/3換算,ケース) スライス
3級果
44.5 11.1
チビット ピーセス クラッシュ
1,402,203
8,207 0 0 0 5,340 2,867
ケース/t
43.3
30.9
4,675 907 5,582
15.1
0
20,525 1,116
66.2
県外出荷 県内出荷・その他 合計
0 7.721,192 23.2 38.3
28.8
合 計
果 汁 の 種 類 別 内 訳
OJ(オリジナルジュース)
CJ(コンクジュース)
SJ(ストレートジュース)
18㍑18㍑
21,641
1号缶6缶入り 18㍑ 1号缶6缶入り
29,347 545 29,892
6,080 0 0 0 4,011 2,069
5,427 1,554 6,981
県外出荷 県内出荷・その他 合計
86
7 参考資料(1)柑橘類圏域別生産状況(過去5年分)
結果樹 結果樹 結果樹
面積 面積 面積
ha kg t t ha kg t t ha kg t t
県 計
22 84 649 545 530 242 397 961 926 193 1,262 2,432 2,190
23 68 386 264 247 209 151 317 305 256 667 1,707 1,694
24 59 595 351 340 213 385 821 725 336 421 1,417 1,404
25 56 446 250 240 187 359 671 591 372 935 3,479 3,462
26 57 584 333 321 172 328 565 544 384 729 2,799 2,772
北 部
22 65 755 494 478 242 395 955 921 190 1,271 2,409 2,169
23 59 392 229 212 208 151 313 301 253 669 1,692 1,680
24 54 607 331 320 209 390 816 721 332 420 1,397 1,384
25 53 432 229 219 183 362 662 582 366 944 3,456 3,439
26 54 570 308 296 169 326 551 531 375 724 2,719 2,697
中 部
22 19 276 51 51 1 100 1 1 0 1,100 2 2
23 10 352 35 35 1 - - - 0 515 2 1
24 4 465 20 20 1 17 0 0 0 613 1 1
25 3 700 21 21 0 0 0 0 0 0 1 1
26 3 800 25 25 0 0 7 7 2 3,074 18 18
南 部
22 - - - - 0 1,250 5 4 1 1,139 11 11
23 - - - - 1 571 4 4 1 618 3 3
24 0 50 0 0 3 175 5 4 2 491 9 9
25 0 0 0 0 4 225 9 9 4 300 12 12
26 0 0 0 0 3 241 8 6 3 1,457 39 39
宮 古
22 - - - - - - - - - - - -
23 - - - - - - - - - - - -
24 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
25 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
26 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
八重山
22 - - - - - - - - 2 500 10 10
23 - - - - - - - - 2 500 10 10
24 0 0 0 0 0 0 0 0 2 500 10 10
25 0 0 0 0 0 0 0 0 2 500 10 10
26 0 0 0 0 0 0 0 0 4 500 18 18
資料 : 平成17~18年度 : 沖縄総合事務局 「園芸・工芸農作物市町村別統計書」
平成19~26年度 : 園芸振興課業務統計資料
(注) 統計値は四捨五入のため内訳と計が必ずしも一致しないものがある。
年度
みかん
収穫量
タンカン
10a当たり収量
10a当たり収量
シークヮーサー
10a当たり収量
収穫量 出荷量出荷量 収穫量 出荷量
87
(2)その他果樹圏域別生産状況(過去5年分)
結果樹 結果樹 結果樹
面積 面積 面積
ha kg t t ha kg t t ha kg t t
県 計
22 22 805 179 165 8 2,160 183 178 228 748 1,711 1,622
23 19 360 70 63 8 1,586 120 100 239 679 1,620 1,575
24 21 597 124 76 7 1,433 94 94 245 501 1,227 1,212
25 14 421 59 56 7 1,329 93 93 249 640 1,597 1,539
26 20 564 115 115 7 634 44 44 249 776 1,931 1,886
北 部
22 2 863 16 13 4 1,885 66 63 75 675 507 435
23 1 435 4 4 3 1,783 48 28 79 553 438 395
24 0.4 75 0.3 0.3 2 1,262 22 22 77 488 373 363
25 0 0 1 1 2 1,000 20 20 80 479 384 338
26 0 0 0 0 1 1,410 8 8 80 518 414 378
中 部
22 2 1,082 18 18 1 3,998 40 40 24 598 146 146
23 1 111 1 1 1 1,028 7 7 24 390 93 93
24 2 263 5 5 1 696 5 5 19 388 73 70
25 2 50 1 1 1 200 2 2 15 520 78 70
26 2 483 10 10 1 620 6 6 16 705 112 103
南 部
22 9 1,046 91 88 1 1,273 18 18 56 924 520 503
23 6 113 7 7 2 440 7 7 56 820 462 460
24 7 917 68 26 1 581 9 9 61 635 389 388
25 3 233 7 7 1 700 7 7 55 636 353 351
26 3 656 20 20 2 1,015 18 18 56 810 457 456
宮 古
22 3 621 18 18 - - - - 57 737 420 42023 4 556 21 21 - - - - 64 819 520 520
24 4 389 14 14 - - - - 68 441 300 300
25 1 300 3 - 0 0 0 0 73 825 604 604
26 1 548 3 3 0 0 0 0 74 1,021 760 760
八重山
22 7 500 35 28 3 2,320 58 57 16 741 118 118
23 8 493 37 30 3 2,231 58 58 16 684 107 107
24 8 493 37 30 3 2,231 58 58 20 449 91 91
25 8 588 47 47 3 2,133 64 64 26 696 178 177
26 15 558 82 82 4 343 12 12 23 831 189 189
(注) 統計値は四捨五入のため内訳と計が必ずしも一致しないものがある。資料: 園芸振興課業務統計資料
出荷量10a当たり
収量年度
バナナ
10a当たり収量
10a当たり収量
収穫量 出荷量
パパイヤ
収穫量
マンゴー
収穫量出荷量
88
【符号の説明】 「 - 」:事実のないもの 「 … 」:事実不祥又は調査を欠くもの「 0 」:表示単位に満たないもの 「 x 」:秘密保護上統計数値を公表しないもの
結果樹 結果樹
面積 面積
ha kg t t ha kg t t
県 計
22 41 866 358 330 15 904 132 118
23 24 800 193 192 15 747 113 102
24 19 779 147 144 14 657 90 82
25 15 887 133 125 13 608 79 70
26 11 1,485 157 156 13 899 119 119
北 部
22 11 688 77 66 5 1,055 54 41
23 5 643 31 29 5 803 39 28
24 4 493 21 19 4 659 28 20
25 4 375 15 14 4 650 26 18
26 5 721 33 32 7 435 31 31
中 部
22 7 519 35 35 1 369 5 5
23 6 269 17 17 1 150 2 2
24 2 479 10 11 1 116 1 1
25 1 900 9 9 1 100 1 1
26 2 1,156 18 17 1 1,660 8 8
南 部
22 15 1,048 160 149 5 952 43 43
23 6 1,029 64 64 4 809 34 34
24 7 640 47 45 4 742 33 33
25 6 733 44 47 5 420 21 22
26 1 3,580 47 47 3 2,093 58 58
宮 古
22 6 727 40 40 2 900 19 19
23 4 700 28 28 3 880 22 22
24 2 700 15 15 1 804 11 11
25 1 800 8 1 0 0 0 0
26 0 3,200 6 6 0 - 5 5
八重山
22 3 1,800 45 40 2 767 12 10
23 3 1,800 54 54 3 648 18 17
24 3 1,800 54 54 3 648 18 17
25 3 1,800 54 54 3 1,000 30 29
26 3 1,782 53 53 3 607 16 16
(注) 統計値は四捨五入のため内訳と計が必ずしも一致しないものがある。資料: 園芸振興課業務統計資料
年度
ドラゴンフルーツ
10a当たり収量
収穫量 出荷量10a当たり
収量収穫量 出荷量
パッションフルーツ
89
(3) 果樹の販売量
県内 県外 計 生果 加工 計 県内 県外 計 生果 加工 計t t t t t t t t t t t t
早生温州 36 89 125 125 0 125 89 37 126 125 1 126 極早生温州 52 64 116 116 0 116 96 99 195 179 16 195温州みかん計 88 153 240 240 0 240 185 136 321 304 17 321タンカン 443 149 591 536 54 590 522 22 544 419 125 544ポンカン 1 0 1 1 0 1 3 0 3 3 0 3オートー 0 0 0 0 2 2 6 0 6 6 0 6カーブチー 1 0 1 1 5 6 72 0 72 28 44 72シークヮーサー 3,113 348 3,461 60 3,401 3,461 2,503 274 2,777 118 2,659 2,777その他柑橘類 61 34 95 95 0 95 135 32 167 167 0 167柑橘小計 3,706 684 4,389 933 3,461 4,394 3,426 464 3,890 1,045 2,845 3,890 マンゴー(施設) 459 1,081 1,539 1,473 67 1,539 521 1,365 1,886 1,694 192 1,886 マンゴー(露地) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0マンゴー計 459 1,081 1,539 1,473 67 1,539 521 1,365 1,886 1,694 192 1,886バナナ 56 0 56 53 0 53 115 0 115 115 0 115 パパイヤ(施設) 83 5 88 26 57 83 18 0 18 10 8 18 パパイヤ(露地) 5 0 5 2 3 5 26 0 26 16 10 26パパイヤ計 88 5 93 28 60 88 44 0 44 26 18 44レイシ 0 0 0 0 0 0 2 0 2 2 0 2バンジロウ(グァバ) 3 0 3 1 0 1 20 0 20 20 0 20パッションフルーツ 53 18 71 52 7 58 97 22 119 114 5 119アセローラ 20 2 22 14 8 22 22 4 26 11 15 26カニステル 1 0 1 1 0 1 3 0 3 3 0 3レンブ 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0アテモヤ 10 8 17 16 0 16 15 1 16 16 0 16チェリモヤ 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0ゴレンシ(スターフルーツ) 23 4 26 26 0 26 18 0 18 18 0 18ドラゴンフルーツ 101 25 126 106 2 109 138 18 156 156 0 156びわ 1 3 4 4 0 4 1 6 7 7 0 7ぶどう 1 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0 1すもも 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0その他 2 3 5 5 0 5 2 6 8 8 0 8その他果樹計 817 1,148 1,965 1,780 144 1,924 998 1,421 2,420 2,190 229 2,420合 計 4,523 1,831 6,354 2,713 3,605 6,318 4,424 1,885 6,310 3,235 3,074 6,310
(4) 果樹の販売金額
早生温州
極早生温州
温州みかん計
タンカン
ポンカン
オートー
カーブチー
シークヮーサー
その他柑橘類
柑橘小計
マンゴー(施設)
マンゴー(露地)
マンゴー計
バナナ
パパイヤ(施設)
パパイヤ(露地)
パパイヤ計
レイシ
バンジロウ(グァバ)
パッションフルーツ
アセローラ
カニステル
レンブ
アテモヤ
チェリモヤ
ゴレンシ(スターフルーツ)
ドラゴンフルーツ
びわぶどうすもも
その他
その他果樹計
合 計
資料:園芸振興課業務統計資料
1,827,097
797,452
7,87941,9157,879
61,397
4760
2,949,34800
2,182,297
2,182,297767,051
3,990,368
35,4611,668
023,056
2,163,271
0
767,051
13,301
2,949,348
021,180
041,910
159
33,792
2,704,524
13,301
49,293
632,225
0
1,964,3711,016,1145,303
02
5,301
2,980,4844,752
0
32,20249,293
770,0950
770,095
1,5900
1,934,4290
1,934,429
494159
2,0396,2006,200 0
2,039 0
0 0
15933,8711,668 0
04,7527,1221,873
3,11018,044
52,45117,258
21,154
15,3860
23,0560000
16,158
1,994
57,4441,682
1,898
124,29664,1871,682
6,7430
2,236,702
3,4290
19,587
27,4660
5,418 66,38614,870
1,898
8,308
0
1515
8,3081,113
145
8,92960,969
0
1,691,094 2,401,929
10,186
1,1131450
4,093,023
3,295,5711,058,8691,878
137,432
109,72716,803
0
507,097
24,562
7569,081
81,2135,205
5
397,370
756
44,594165,227
132,227476
26,74133,212
千円
県内
159494
26,944
千円
8,650
36,648
用途別販売量
千円
21,260
8,801 280
51,303
県内
販 売 金 額
29,910千円
平 成 25 年 度
平 成 25 年 度
用途別販売量販 売 量
販 売 金 額
県外
平 成 26 年 度
販 売 量
平 成 26 年 度
計
21,180
0
97,352
621
14,870
59,485143,009
48,001
025,472
0
1,009,884198,900
55102
54945,329
1,590
2,704,524
14,96221,686
40,846766,273
5318
200
28,80230,683
113,21422,83713,8408,997
17,737114,720
000
29,795
千円
計
千円
県外
810,98323,109
651,5525318
200
90