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CABRA A LES FINES HERBES
ELABORADOR FORMATGES DE MUNTANYOLA
DESCRIPCIÓN Queso artesano, curado.Su interior es blanco.
COMPOSICIÓN Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo y sal.COAGULACIÓN EnzimáticaCURACIÓN Tres semanasTEXTURA Suave y cremosa.AROMA Perfumado, debido a las hierbas.SABOR Agradable y suave, matizado por los múltiples sabores de las hierbas.
PRESENTACIÓN Corteza recubierta por una capa de hierbas aromáticas. A. A su vez estas se protegen con un film retractilado y microperforado.
FORMA Cilíndrica.PESO 0,35 Kg.DIÁMETRO 9 cm.ALTURA 5 cm.PIEZAS POR CAJA 6 ó 14
CONSERVACIÓN 4 - 6ºc.CADUCIDAD 6 Meses.
COMBINACIÓN Vino blanco seco
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS Cumple el Reglamento 2973/2005 de la Comisión del 15 de Nov. De 2005, relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimentarios.
DECLARACIÓN DE ALERGÉNICOS Según la Directiva 2003/89/CE; 2006/142/CE, contiene trazas de clara de huevo.
No OGM