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PROCESOS DE PRODUCCION DE PLANTINES DE CAFE
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PRODUCCION DEL CAFÉ
FRUTICULTURA Y HORTICULTURA
DOCENTE: Lic. Magda Mabel Lozano
Estudiantes: Raquel Villarroel R.
Eliane Céspedes F.
Juan Carlos Márquez I.
IMPLEMENTACION DE CAFETALES
El cultivo de café atraviesa por dos etapas durante su establecimiento:
Preparacion del plantin que se lo realiza en un vivero.
El establecimiento al lugar definitivo
CONSTRUCCION DEL VIVERO
1.- debe estar ubicado cerca de una fuente de agua permanente
2.- el terreno debe ser plano o mantener una ligera pendiente.
3.- la duración del vivero para café es de 6 a 7 meses.
4.- debe ser construido con material del lugar.
5.- los tablones deben tener un ancho de máximo de 1m.
6.- el largo dependerá de la cantidad de plantines a producir..-
LA SEMILLA
1.- debe provenir de parcelas buenas productoras y certificada.
2.- se debe realizar 2 selecciones
a).- se realizara en la planta.
b).- la selección es el grano ya despulpado tiene que ser un grano
bien formado.
PREGERMINADERO1.- Remojar la semilla en agua por lo menos unas 24 hras.
2.- cavar un poso de 1m de ancho por 30 cm de profundidad.
3.- colocar una semi-sombra no muy espesa.
4.- a los 22 días después de germinada la semilla se recomienda sacar la arena de encima.
5.- luego se realiza el repicaje.
EL LLENADO DE LAS BOLSITAS ALMASIGUERAS
El tamaño ideal para las bolsas es de 12cm de ancho por 20cm de alto
estas debidamente perforadas.
REPICAJE1.- retirar con cuidado la semilla del pregerminadero.
2.- las bolsitas deben ser previamente regadas.
3.- seleccionar las semillas deacuerdo a la formación de la raíz.
MANTENIMIENTO DEL VIVERO
RECOMEDACIONES
1.- Riego continuo y abundante.
2.- limpieza de hiervas en las bolsitas.
3.- control de plagas y enfermedades.
ESTABLECIMIENTO DE CAFETALES
1.- recurrir a un pop.
2.- realizar calicatas hasta 1m de profundidad.
3.- un monte o barbecho con buen desarrollo
de plantas nativas.
4.- suelos arenosos o lugares con peligro de
inundación no son recomendables.
TRANSPLANTE AL LUGAR DEFINITIVO
1.- siembra en epocas de lluvia.
2.- preferentemente que en el terreno hayan
diversos cultivo.
3.- cabado con una dimencion de 30x 30x30.
4.- separar el plastico del plantin.
5.- los plasticos deben ser recojidos de la
parcela.
MANTENIMIENTO DEL CULTIVO DE CAFE
comienza su producción comercial al tercer año.
- Practicas de mantenimiento.
a).- asociacion con cultivos tradicionales durante los dos primeros años.
b).- siembra de especies leguminosas como cobertura de suelo a partir del tercer año.
c).- limpieza dos veces al año.
PREPARACION DE LA COSECHA
RECOMEDACIONES
1.- contar con una maquina despulpadora
2.- contar con una fuente de agua.
3.- se debe construir noques de cemento para el fermentado.
4.- construir canchas de cemento para el secado.
5.- bolsas para el almacenado deben ser las recomendadas
ALMACENADO Y TRANSPORTE
- Almacenar los granos secos.
- Tranportar el produccto solo en transporte autorizodo (MINGA).
PROCESO DEL CAFÉ