Caiet Practica-Agroindustriala Pantelimon

8/15/2019 Caiet Practica-Agroindustriala Pantelimon

http://slidepdf.com/reader/full/caiet-practica-agroindustriala-pantelimon 1/13

UNIVERSITATEA DE TIIN E AGRONOMICE I MEDICINĂȘ Ț Ș

VETERINARĂ – BUCURE TIȘ

FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

SPECIALIZARE: T.P.P.A., anul III

INSTITUTIA: FERMA DE LAPTE SC. AGROINDUSTRIALAPANTELIMON SA.



CAIET DE PRACTICA

Stu!nt : Tu"#$u St!%an

NORME SPECIFICE DE SECURITATE A MUNCII PENTRUSECTORULCRE&TERII ANIMALELOR

I.PREVEDERI GENERALE

N o r m e l e s p e c i f i c e d e s e c u r i t a t e a m u n c i i p e n t r us e c t p r u l c r e ş t e r i i animalelor, cupr ind prevederi de secur itate a munci i

pent ru prevenirea accidentelor demuncă.

Scopul prezentelor norme este eliminarea sau diminuarea pericolelordeacc iden ta re ex i s ten te în cad ru l a ce s to r a c t iv i t ă ţ i , p rop r i i c e lo r pa t r ucomponente alesistemului de muncă (executant – sarcină de muncă – mijloacede producţie – mediu demuncă)

Se aplică persoanelor juridice precum şi persoanelor fizice care desfăşoară ac t i v i t ă ţ iîn s ec to ru l c re ş te r i i an ima le lo r , ind i fe ren t de fo rma de p rop r ie ta teasup racapitalului social şi de modul de oranizare a acestora.



!a executarea lucrărilor din sectorul creşterii animalelor se vorrespectatoate standardele în vioare referitoare la calitatea şi te"noloia deexecuţie, precum şistandardele de protecţie a muncii prezentate în anexa #

#. PREVEDERI COMUNE

Selecţia personalului în vederea încadrării şi repartizăriipe locuri de muncă $rt.%.!ucrările conform $rt.&, pot f i executate numai de persoane av'nd v'rsta peste ani care au calificarea necesară, cunosc procedeele de lucru, aparatura şi instalaţiile meseriei

pe care o practică şi au fost instruite din punct de vedere al securităţiişi iienei muncii.

*e rsoane le ca re nu sun t c a l i f i c a te pen t ru mese r ia r e spec t ivă s aunu au î m p l i n i t a n i p o t f i a d m i s e l a l u c r u î n c o n d i ţ i in o r m a l e c a a j u t o r , n u m a i s u + s up rav e "er ea d ir ec t ă a c ad re lo rca li f ic at e în ac es te lu cr ăr i şi nu ma i du pă în su şi re a instructajului de protecţie amuncii.

Nu s e po t ana j a per soane su+ an i , pe rsoane cu a f ec ţ iun i pu lmonar e cronice , afec ţiuni nervoase cu accese epi lep tiforme, inval idită ţi ca renu permit efor turi fizice, afecţiuni cardiace cronice sau acute sau cu alerii la contactul cumaterii oranicesau mirosuri de disconfort.

epartizarea la locurile de muncă se efectuează numai după calificarea peca r e o auexecu tan ţ i i pen t ru luc ră r i l e c e l i s e înc red in ţează , modu l cum ş i -auînsuş i t noţiunile corespunzătoare acestor lucrări şi aptitudinea, experienţa, capacitatea fizicăşi neuropsi"ică.

C"nt'"lul (!$)al

*ersona lu l , ind i fe ren t de v' rs tă ş i s ex , poa te f i încad ra t numa idu pă efectuarea examenului medical şi care să ateste că este apt pentru astfel demuncă, curiscurile leate de expunerea profesională la aenţi +ioloici.

*ersonalul va face un control medical periodic, în funcţie despecificulactivităţii şi condiţiile în care acesta se desfăşoară, inclusiv pentru cei

expuşi la aenţi +ioloici.In#t'u$'!a *!'#"nalul$

( ) ran iza rea ş i de s fă şu ra rea ac t iv i t ă ţ i i de in s t ru i re alu cr ăt or il or în domeniul securităţii muncii se vor realiza potrivit prevederilor

Normelor enerale de protecţie a muncii în vioare.(#) $entul economic se va asiura că muncitorii din cadrul unităţii primesco instruire

completă privind /a) riscuri potenţiale pentru sănătate0 +) precauţii care tre+uie luate pentru prevenire a expunerii la aenţii +ioloici0c) cerinţe de iienă0d) purtarea şi utilizareaec"ipamentului individual de protecţie0e ) mă sur i l e c ar e t r e+u ie luat e demun ci to ri în caz ul un or ev eni men te şi pen tr u prevenirea lor.



(&) 1nstruirea va respecta /a) va fi efectuată la începutul activităţii care implicăcontactul cu aenţii +ioloici0 +) va fi adaptată ca să ţină cont de riscurile noi saumodificate0c) se va repeta periodic.

(2) $entul economic va asiura instrucţiuni proprii de securitate amunciiafişate la locul de muncă.

D"ta'!a *!'#"nalulu$ )u !)+$*a(!nt $n$$ual ! *'"t!)-$!

$enţii economici au o+liaţia să acorde ratuit ec"ipament individual de protecţieadecvat întreului perso+al expus riscurilor de accidentare şi îm+olnăvire profesională

N3$4156!61-7$86 apro+at de 3inisterul 3uncii şi protecţieiSociale cu rdinul nr.##9 din # iulie ::9.

() Sta+ilirea mijloacelor individuale de protecţie (sortimente şi tipuri) se face pe +azaanalizei şi cumulări factorilor de risc la care este expusă persoana în timpul î n d e p l i n i r i is a r c i n i i d e m u n c ă , d e c ă t r e c o m i s i a m i x t ă , c o m p u s ă d i n p e r s o n a l

d e specialitate aparţin'nd aentului economic şi un reprezentant al oranizaţiei sindicale şiseapro+ă de consiliul de administraţie.(#) Selecţionarea şi utilizarea adecvată a mijloacelorindividuale de protecţiea m' i n i l o r , f e ţ e i ş i o c" i l o r î mp o t r i va că d e r i lo rd e l a î n ă l ţ i m e s e v a f a c e p e + a z a instrucţiunilor ela+orate de 3.3.*.S

;n cazu l a c t iv i t ă ţ i lo r pen t ru ca re ex i s tă un r i s c p r iv ind s ănă ta teaş i securitatea muncitorilor, datorită muncii cu aenţi +ioloici, se vor lua măsuri pentru aseasiura că ec"ipamentul de protecţie este /a) depozitat corespunzător într-un loc +inedefinit0 +) verificat şi curăţat înainte şi în orice caz după utilizare0c) reparat dacă a fost defectsau înlocuit înainte de altă utilizare.

P'"t!)-$a (*"t'$a !l!)t'")ut/'$$

() 1nstalaţiile electrice din fermele de creştere şi înrăşare a animalelor şi păsărilortre+uie să corespundă prevederilor. Normelor specifice de securitate a muncii pentru utilizareaeneriei electrice

(#) *ersonalul de deservire şi întreţinere a instalaţiilor şi

ec"ipamentelor electrice, precum şi a utilajelor acţionate electric, tre+uie să respecte prevederile privind ut i l i z a r ea ş i ve r i f i c a r ea pe r i od ică a re spec t i ve lo rins ta l a ţ i i , ec"i pame nte ş i ut i la j e electrice.

(&) *entru prevenirea pericolului de electrocutare conducătorul loculuidemuncă va ve r i f i c a z i ln ic , îna in te de pune rea su+ t ens iune , u t i l a j e le ş ie c" iamen te leac ţ iona te e lec t r i c . emed ie rea de fec ţ iunea va f i execu ta tădeelectricianul de serviciu.

(2) 1nstalaţiile electrice de forţă şi de lumină din toate tipurile de rajduri şianexeleacestora, de la instalaţiile de uscat furaje verzi, de la instalaţiile de incu+aţie şi dela oricealte clădiri, precum şi instalaţiile aferente sectorului zoote"nic vor fiexecutateconform normelor te"nice în vioare, iar menţinerea lor în perfectă stare

de funcţionareeste o+liatorie



P'"t!)-$a (*"t'$a $n)!n$$l"' 0$ a !1*l"2$$l"'

*entru prevenirea şi stinerea incendiilor în sectoarele zoote"nice, avicoleşi depozitelede furaje se va executa instruirea tuturor salariaţilor şi se vor asiura /a)siuranţe fuzi+i lecorespunzătoare în ta+lourile electrice de distri+uţie0+) lo+uri de protecţie montate

la corpurile electrice de iluminat0c)mijloace de iluminat (felinare dev'nt)0d ) i n s t a l a ţ i i d e p r o t e c ţ i e c o n t r a t r ă s n e t u l u i l a a d ă p o s t u r i l ed e a n i m a l e m a r i , prevăzute şi executate conform normativului în vioare. 7'ndcondiţiiles pecifice impun, se pot monta 1*4 şi la adăposturile de animale la carenu e o+liatoriu acest lucru.

;n ra jdu r i , maaz i i , l a +ucă tă r i i l e fu ra je re , +uncă re le denu tr eţ ur i com+inate şi la locurile de muncă unde funcţionează mori cu ciocanesunt inte rz ise/ fumatul, focul desc"is, intrarea cu materiale incandescente, producerea desc'ntei, lovireaa două scule feroase şi folosirea ec"ipamentului de lucru din materialesintetice. ;n acest scop pe uşa de intrare se vor monta indicatoare de avertizare.

<ste interzis accesul în spaţiile cu pericol de explozie a tuturor persoanelor străine. *euşile acestor spaţii şi locuri de muncă se vor monta indicatoare de interzicere 1N4$<$*14=.

8otarea adăposturilor de animale cu mijloace de evacuare prevăzute cu /a)sistemecare permit manevrarea uşoară a uşilor de evacuare, at't din interiorul adăpostuluic't şi din exterior0+)sisteme de dezleare simulată, pe rupe de animale0c)mijloace deevacuare a animalelor (pături, saci, foi de cort, dispozitiv de condus pentru tauri, coşuri denuiele etc.) sta+ilite în raport cu specia animalelor şi numărul acestora.$nimalele speriate şicele care nu pot fi în mod normal salvate de la incendiu vor fi acoperite la cap cu un sac,

pentru a putea fi evacuate din clădirea în flăcări.

La !1*l"ata'!a !l!!u2!l"' #! "' '!#*!)ta u'(/t"a'!l!:

> c a + l u r i l e d e a l i m e n t a r e v o r f i l e a t e p e s u p o r ţ i p e n t r u a f ias iura te contrasmuler i i 0> s e in te rz ice func ţ iona rea e leveuze i f ă ră apă ră to r i de p r o tec ţ i e l ae le men ţ i i de încălzire (rezistenţe)0> este interzis a se lăsa eleveuza la o înălţime mai mică de &? cm faţă de sol0

> eleveuzele vor funcţiona o+liatoriu cu termoreulator, fie individual, fie colectiv0 > punerea în funcţiune, exploatarea şi remediere a defecţiunilor se vor face numai de salariaţicalificaţi şi dotaţi cu ec"ipament individual de protecţie corespunzător0> eleveuzele vor fi suprave"eate în timpul funcţionării0> eleveuza va fi leată o+liatoriu la păm'nt.

*entru prevenirea incendiilor la depozitele de paie şi furaje /a) depozi te le se voramplasa în afara inc intelor construite astfe l inc't v'ntur ile dominate sa nu +atădinspre depozit spre zona construită a fermelor0 +) terenul afectat depozitelor se va împrejmui,va fi prevăzut cu un sinur acces şiva fi asiurat cu pază permanentă0c) întreaa suprafaţă adepozitelor se va curăţa de veetaţie uscată sau alte resturi com+usti+ile0d) se vor construi

drumuei funcţionale, astfel amenajate înc't să asiure circulaţiamijloacelor de intervenţie laincendii pe cel puţin două laturi ale depozitului, practica+ile în orice anotimp şi av'nd lăţimea



minimă de &,9 m0e) şirele vor fi amplasate transversal faţă de direcţia v'ntuluidominant iar întreş i r e ş i î m p r e j m u i r e s e v a a m e n a j a o f ' ş i e c ul ă ţ i m e a d e 9 m , c a r e v a f i a r a t a t ă ş i permanent întreţinută0 f) depozitul va fiamplasat în apropierea unor surse naturale de apă pe care se vor amenaja acumulări sau rampede alimentare.

8otarea comună a sectoarelor zoote"nice şi a depozitelor de furaje tre+uie prevăzutacu/a)un sistem mecanic pentru alarmarea salariaţilor din sector şi depozi t în cazde incendiu0 +) un sistem de anunţare a incendiilor la aentul economic şi la pompieri0c) oinstalaţie de "idranţi exteriori şi staţi e de pompare prevăzute, executate şi ec"ipatecu accesorii (furtun, ţevi, "idranţi) conform normelor0 d) o pompă manuală pentru stinereaincendiilor în cazul în care nu se dispune dereţele de "idranţi0 e ) o reze rv ă i n t an i + i l ăde apă pentru stinerea de incendiu, care se siurăconform normativului învioare0 f) stinătoare transporta+ile cu apă pulverizată sau cu spumă c"imică0 )i n s t a l a ţ i i d e p r o i e c ţ i e c o n t r a t r ă s n e t u l u i p r e v ă z u t e ş i e x e c u t a t ec o n f o r m normativului în vioare.

Stinerea incendiilor la depozitele de paie şi furaje se asiură numaicu personal instruit temeinic. ;n acest scop şefii formaţiilor de lucru, su+suprave"ereadirecta a aentului economic, vor face exerciţii trimestriale.

G!n!'al$tat$ al! un$tat$$

@erma de lapte, pe numele ei oficial A$roindustriala *antelimonA , cunoscuta de multisu+ numele de A@erma doctorului *etcuA, este una dintre cele mai vestite din omania. $ fost

ridicata pe locul unde pe la sfarsitul secolului trecut se afla Scoala de $ricultura dinBucuresti.



@erma a inceput sa functioneze in :%&, cand 9?? de vaci estante Colstein au fostaduse tocmai din 8anemarca. 1nca din prima zi, a facut parte din elita fermelor pentru rasaColstein si a reusit intre anii :%& - #?? sa vanda altor ferme din omania peste &??? devacute estante de o mare valoare enetica.

@erma are aproximativ 9?? de c"iriase si produce zilnic peste 9??? de litri de lapte decea mai +una calitate. !aptele respecta toate relementarile europene din punct de vederemicro+ioloic.

8e peste &9 ani, noi aprovizionam cu lapte marii procesatori din omania, livrand, inmedie, 9??? de litri in fiecare zi. @erma noastra este una din unitatile de elita din omania.

$cum, puteti sa cumparati lapte proaspat de cea mai +una calitate direct de la ferma noastra.

1n felul asta, toata familia dumneavaostra va avea asiurate toate elementele esentiale pentru oalimentatie sanatoasa.

Cat!a )u$nt! !#*'! la*t!l! n"#t'u:

<ste sanatos, provenind de la vacute inrijite cu multa atentie

<ste foarte foarte curat0 avem mulatoare automate de ultima eneratie

!aptele nu intra niciodata in contact cu aerul, concentratia micro-+ioloica raminind in limitefoarte scazute

<ste stocat la 2D7 intr-un tanc steril

4oate partile interne ale dozatorul de lapte sunt spalate zilnic pentru a impiedica dezvoltareamicro-oranismelor

<ste pur, nu contine conservanti sau alte su+stante (lapte praf, rasimi speciale, etc)

<ste foarte proaspat, il puteti avea pe masa in mai putin de #2 ore din momentul in care a

fost muls <ste mai ieftin decit in maazine, la concentratie de rasime ec"ivalenta. especta toatenormele europene de iiena si calitate

$tentie

!aptele nostru este controlat din punct de vedere calitativ, conform cu cerintele sanitarveterinare.

1n cazul in care folositi propriile recipiente, aveti rija sa fie curate.



Societatea noastra nu isi asuma raspunderea pentru nivelul de curatenie al recipientelordumneavoastra si impactul acestuia asupra laptelui cumparat de la noi.

8aca tineti laptele la 2D7 (friider), va recomandam sa il fier+eti sau sa il folositi pentru aface prajiturele in maxim #2 de ore. 7u toate ca laptele nostru este foarte curat din punct de

vedere micro-+ioloic, recomandam fier+erea lui.

A)t$$tat$l! !#%a#u'at! $n un$tat!:

Se executa lotizarea speciilor şi cateoriilor de animale în funcţie de starea fizioloică, nivelul productiv şi de sistemul de întreţinere0

Se executa furajarea, adăparea şi înrijirea animalelor0

Se calculeza necesarul zilnic de furaje în funcţie de reţeta corespunzătoare fiecărei specii, destarea fizioloica a animalului şi de producţia planificată0

Se aplica norme şi proceduri referitoare la păşunatul animalelor0

Se executa mulsul (comform te"noloiei)0

Se aplica norme de iienă Se asiura evacuarea dejecţiilor0

Se identifica animalele +olnave şi se aplica tratamente0

Se amenajeza spaţiile din maternitate0 se suprave"eza animalele în timpul fătărilor0

Se executa lucrări de recoltare, depozitare şi de conservare a furajelor0

Se cuantifica indicatorii utilizaţi în aprecierea eficienţei economice/ producţia medie peanimal furajat, costul pe animal şi pe unitatea de produs0 c"eltuielile cu furajele pe zi, peanimal şi pe unitatea de produs, consumul de enerie pe animal sau pe loc construit, consumulde ore-omEunitatea de produs, venituri pe cap, profitul pe animal0

Se aplica lucrări de întreţinere, reparaţii şi revizii te"nice pentru diferite utilaje aricole şizoote"nice0

SALA DE MULS



1nstalatia de muls 8e!aval CB9? are un spaţiu între vaci mai mic dec't varianta tradiţionalăCB&?. $cest lucru înseamnă că mai multe vaci sunt aşezate de-a lunul puţului, ceea cereduce distanţa de mers a mulătorului. 3ulsul între picioarele din spate cu o protecţie anti-lovire este excelent pentru siuranţa mulătorului.

poziţie mai +ună a vacii, aproape de mulător, o face mai siură şi mai conforta+ilă pentrumulător, iar dimensiunea crescută a componentelor principale a fost adăuată la dura+ilitateaşi ciclul de viaţă al sălii de muls.

@otorafii din @erma /



-8ozator lapte proaspat-

-8ozator lapte proaspat -#





-Sala muls-

-Sala muls- #



Documents

Caiet Practica-Agroindustriala Pantelimon