Caratteristiche metaboliche di organi e tessutiagraria.unipr.it/brighenti/metabolismo_specialistica.pdf · Il fegato è un organo fondamentale per il metabolismo di ... Integrazione

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Brighenti, STA 2° livello anno 2004-2005

Caratteristiche metaboliche di organi Caratteristiche metaboliche di organi e tessutie tessuti

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Il fegato:Il fegato:

Il fegato Il fegato èè un organo fondamentale per il metabolismo di:un organo fondamentale per il metabolismo di:

••Carboidrati; Carboidrati;

••Proteine;Proteine;

••Lipidi;Lipidi;

••AlcolAlcol

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Metabolismo dei carboidrati nel fegato: Metabolismo dei carboidrati nel fegato: OverviewOverview

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Metabolismo dei Metabolismo dei carboidrati nel carboidrati nel fegato: fegato: glicogenolisiglicogenolisi --glicogenosintesiglicogenosintesi

Fase postprandiale: Fase postprandiale: insulina insulina defosforilazionedefosforilazione

Fase Fase postassorbitivapostassorbitiva: : glucagoneglucagonefosforilazionefosforilazione

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Metabolismo dei carboidrati nel fegato: Metabolismo dei carboidrati nel fegato: glicolisiglicolisi –– gluconeogenesigluconeogenesi, ossidazione, ossidazione

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Metabolismo dei Metabolismo dei carboidrati nel fegato: carboidrati nel fegato: glicolisiglicolisi –– gluconeogenesigluconeogenesi e e regolazione ormonaleregolazione ormonale

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Metabolismo degli acidi grassi nel fegato: Metabolismo degli acidi grassi nel fegato: ossidazione e regolazione ormonaleossidazione e regolazione ormonale

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Metabolismo degli aminoacidi nel fegato: ossidazione, Metabolismo degli aminoacidi nel fegato: ossidazione, transaminazionetransaminazione, , deaminazionedeaminazione e regolazione ormonalee regolazione ormonale

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Riassunto dei Riassunto dei trasportatori di glucosio trasportatori di glucosio nei diversi tessuti:nei diversi tessuti:

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Il tessuto adiposo:Il tessuto adiposo:

Il tessuto adiposo Il tessuto adiposo èè un un ““organoorgano”” fondamentale per il fondamentale per il deposito ed il metabolismo dei lipidideposito ed il metabolismo dei lipidi

••Esistono due diversi tipi di tessuto adiposo:Esistono due diversi tipi di tessuto adiposo:

••Bruno (limitato nellBruno (limitato nell’’uomo) uomo) termogenesitermogenesi

••BiancoBianco

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Metabolismo di carboidrati e lipidi nellMetabolismo di carboidrati e lipidi nell’’adipocitaadipocita::

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Mobilizzazione dei lipidi nellMobilizzazione dei lipidi nell’’adipocitaadipocita::

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Il rene:Il rene:

Il rene Il rene èè un forte consumatore di energia (rappresenta lo un forte consumatore di energia (rappresenta lo 0,5% del peso corporeo e consuma a riposo il 10% 0,5% del peso corporeo e consuma a riposo il 10% delldell’’energia)energia)

••Esistono due diversi tipi di tessuto :Esistono due diversi tipi di tessuto :

••Midollare Midollare glicolisiglicolisi

••Corticale Corticale ossidazioneossidazione

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Metabolismo di carboidrati e lipidi nel rene:Metabolismo di carboidrati e lipidi nel rene:

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Il muscolo:Il muscolo:

Il muscolo utilizza a scopo energetico tutti e tre i Il muscolo utilizza a scopo energetico tutti e tre i substrati disponibili.substrati disponibili.

••Esistono due diversi tipi di tessuto muscolare:Esistono due diversi tipi di tessuto muscolare:

••Bianco (fibre veloci) Bianco (fibre veloci) glicolisiglicolisi

••Rosso (fibre lente) Rosso (fibre lente) ossidazioneossidazione

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Metabolismo di carboidrati e lipidi nel muscolo:Metabolismo di carboidrati e lipidi nel muscolo:

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Metabolismo degli aminoacidi nel muscolo:Metabolismo degli aminoacidi nel muscolo:

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Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi:Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi:

Fegato Fegato sintesi/deposizione di glucosio; sintesi/deposizione di glucosio; sintesi/utilizzazione di TGC; utilizzazione di AA; sintesi sintesi/utilizzazione di TGC; utilizzazione di AA; sintesi delldell’’UreaUrea

AdipocitiAdipociti sintesi/deposizione/mobilizzazione di TGCsintesi/deposizione/mobilizzazione di TGC

Muscolo Muscolo utilizzazione di proteine; utilizzazione di proteine; deposizione/mobilizzazione di glucosio; deposizione/mobilizzazione di glucosio; utilizzazioenutilizzazioen di di TCGTCG

Eritrocita, rene (Eritrocita, rene (midmid.) .) glicolisiglicolisi

Cervello Cervello ossidazione glucosioossidazione glucosio

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Metabolismo dei carboidrati in fase Metabolismo dei carboidrati in fase postassorbitivapostassorbitiva::

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Metabolismo dei carboidrati in fase postprandiale:Metabolismo dei carboidrati in fase postprandiale:

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Metabolismo dei lipidi in fase Metabolismo dei lipidi in fase postassorbitivapostassorbitiva::

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Metabolismo di carboidrati e lipidi postprandiale:Metabolismo di carboidrati e lipidi postprandiale:

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Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi: il Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi: il contributo del muscolo alla contributo del muscolo alla omeostasiomeostasi glucidicaglucidica

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Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi: fase Integrazione del metabolismo tra tessuti ed organi: fase postprandiale e postprandiale e postassorbitivapostassorbitiva

Fase postprandiale Fase postprandiale alta insulina / basso alta insulina / basso glucagoneglucagone::

il substrato prevalente diventa il glucosio il substrato prevalente diventa il glucosio

Fase Fase postassorbitivapostassorbitiva bassa insulina /alto bassa insulina /alto glucagoneglucagone::

il substrato prevalente diventano i NEFA; le il substrato prevalente diventano i NEFA; le proteine del muscolo forniscono substrati per proteine del muscolo forniscono substrati per la la gluconeogenesigluconeogenesi. .

Importanza delle fasi intermedie (presenza di Importanza delle fasi intermedie (presenza di chilomicronichilomicroniin concomitanza con un pasto contenente carboidrati)in concomitanza con un pasto contenente carboidrati)

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Riassunto: Riassunto: Come variano i Come variano i substrati substrati durante la durante la giornatagiornata

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