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Cardápio Misaki

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Desenvolvido em parceria com Bosco Couto para o restaurante Misaki em Fortaleza

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entradas

Osaka

Tokyo Polvo

Acelga, rabanetes, lascas de kani, couve de Bruxelas, ao molho de iogurte e gengibre.

Alface roxa, moyashe, tomate cereja e shitake com ervas

Alface americana, agrião e chicória, cobertas com lâminas de polvo ao vinagrete de aipo com gengibre

saladas

484

485486

para começar um momento agradável

nada melhor que uma boa entrada,para saborear, para conversar,

para beber um bom vinho.

Ebishinjyo de Camarão Trouxinha de camarão - 6 unid.

Missoshiro Sopa de massa de soja c/shitake, tofu e cebolinha

400

Salada Sunomono Salmão, polvo, pepino, cenoura, kani e molho agridoce

401

Nirá com Aneis de Lula e Mexilhões 473Shimeji no aluminio com Salmão 1132

409

Guioza (carne, salmão ou porco) Pastéis no vapor - 4 unid.

408

Nachos com pasta de Salmão e Morango 4 unid.

441

Cestinha de Harumaki Recheada com camarão e catupiry. 4 unid.

469

Tentáculos de Polvo

Mix de Champingnon com Nirá e Lagosta

472

470

Tataki New Misaki Mix de salmão, atum e robalo no molho oriental picante

416

Robatas Salmão ou Sirigado

417

Carpaccio de Polvo 475 Ceviche Misaki Camarão, polvo, lula e salmão marinados ao molho de limão, azeite e especiarias

476

Tempurá Ebi Camarões empanados japoneses - 8 unid.

528

Harumaki Primavera ou Cheese - 2 unid.

402

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Yakissoba de Frutos do Mar

Filé com Shitake

Camarão Nagoya

Sirigado Nirá

Filhote ao Forno c/ Crosta de Coco

Tilápia ao Molho de Azeite e Alho Poró

Camarão Kyoto

Filé com Crosta de Amêndoas

Cordeiro Sakurajima

Risoto de Ostra e Lagosta

Filhote ao Molho Missô

Risoto de Frutos do Mar

Camarão, lula, polvo

Filé na chapa, macarão japones e legumes

Com molho especial de shitake coberto com alhoporó, acompanhado de Yakimeshi

Camarão ao molho de ostra e agua de coco, acompanhado de aspargos verdes e arroz de açafrão

Ao molho de azeite e pimenta rosa. Acompanhado de cebolas glassadas, nirá e arroz de gergelim

Acompanhado de nirá e arroz de ameixa com molho de coco e queijo Brie

Ao forno com especiarias e alho poró, acompanhado com arroz de shimeje e camarão.

Camarão ao molho de erva cidreira acompanhado de champignon de Paris c/arroz de amendôas e shissô

Acompanhado de champignon de Paris e arroz com ostra

Fatias do pernil de cordeiro, aromatizadas c/ especiarias e laranja, c/ batatas e couve de Bruxelas. Acompanha arroz sete cereais.

Arroz Arbóreo ao dente c/camarão, polvo e mexilhões

Arroz arbóreo ao dente com lagosta e ostra

Acompanhado de nori frito e suspiros de batata ao forno

pratos contemporâneos

438

428

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508

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Salmão ao Molho de Tangerina

Salmão Fukaura

Acompanhado de ervilhas tortas e arroz de castanhas, tâmaras e nori

Salmão ao forno e batatas chips, com crosta de gengibre, acompanhado de arroz de nirá.

498

499

Filé Yakissoba 1155

De todas as partes do mundo,

uma fusão de sabores combinados

recriando uma infinidade

de novas percepções.

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Page 7: Cardápio Misaki

misaki gourmet

Toyo

Yoshi

Kanji Lagosta, lula, mexilhões e �lhote.Acompanha nirá e cenoura ao alho.Molhos: ostra e ponzu.

Salmão, camarão e ostra.Acompanha arroz de shimeji.Molhos: teriaki e tarê.

Camarão, sirigado e salmão.Acompanha arroz yakimeshi e legumes.

513

514

529

Suki Nami

Polvo, camarão e �lhote.Acompanha talharim com cenoura e brócolis.Molhos: gengibre e teriaki.

Lagosta, salmão com gengibre, polvo com shoyo.Acompanha arroz de bacalhau.Molhos: teriaki e gengibre.

515 516

Aji Escargot, camarão e sirigado.Acompanha arroz sete cereias.Molhos: ostra e ponzu.

474

Quando nos deparamos com muitas delícias

degustativas nosso impulso é provar todas.

O Misaki Gourmet é uma opção de

apreciar varias iguarias compartilhando e

discutindo os sabores e experiências em um único prato.

Na dúvida das escolhas, por que não provar

e compartilhar sensações? Que tal várias porções

de diferentes sabores de peixes e frutos do mar?

E se forem acompanhadas com molhos

harmonicamentes combinados?

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Misaki Concept

Sashimi Maguro Tataki

Maki Hi Lagosta & Caviar

Sushi Hana

Sashimi Orenji

Maki Hi Shake & Shimeji

Maki Hi Shake

Sashimi de Salmão e atum maçaricados e regados com azeite extra virgem e shoyo, cobertos com gengibre frito. 8 unidades

Sashimi de atum grill ao molho de tataki - 6 Unidades

Sushi de Salmão maçaricado recheado de lagosta com caviar com cream cheese. 4 unidades

Sushi de Salmão recheado com polvo e gengibre frito, marinado com molho laranja e shoyo. 4 unidades

Sashimi de Salmão marinado no molho de laranja e shoyo. 6 unidades

Sushi de Salmão maçaricado recheado com shimeji e cream cheese. 4 unidades

Sushi de Salmão maçaricado, recheado com camarão e cream cheese. 4 unidades

sushis e sashimis especiais

440

452

466

446

447

530

465

Para quem gosta de ousar e

experimentar novas emoções.

Sofisticação e inovação em

novos sushis e sashimis.

Maki Hi Lagosta & Robalo Sushi de Robalo maçaricado com lagosta e massagô. 4 unidades

451

Niguiri do Chefe

Maki Robalo & Nirá

Oshizushi Salmão, Shimeji e cream cheese

Niguiri Ika

Servido com 2 unidades

Sushi de Robalo com nirá e tarê - 4 unidades

Servido com 4 unidades

Lula à milanesa com molho tonkatsu - 4 unidades

443

448

453

Hot Misaki Recheado de Salmão, camarão e cream cheese coberta com couve frita. 4 unidades

444

1107

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sushis e sashimisSashimi (salmão, atum, robalo, polvo, camarão)

Niguiri (salmão, atum, robalo, polvo, skin)

Hossomaki Chebimaki

Thiumaki Ebiten

4 unid.

Bolinhos de arroz cobertos com fatias de peixe. 2 unid.

Camarão, Salmão e cream cheese. 4 unidades

Finas lâminas de salmão com camarão, arroz e azeite

830

840 Hossomaki Ebimaki Cheese Servido com 4 unidades

853

Hossomaki Filadél�a 4 unid.

856

857

886

Gunkan de salmão com damasco 2 unid.

1152

Uramaki Shake Skin

Uramaki Ebi Cheese

Hakusai de shake com Doritos

Hot Ebi Cheese

Hot Filadél�a

Pele de salmão frita com cream cheese e molho Tarê. 4 unid.

Camarão com tomate seco e cream cheese. 4 unid.

4 unid.

4 unid.

4 unid.948

871

859

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947

Uramaki Shake Grelhado Salmão grelhado com cream cheese e alface. 4 Unidades

873

Não te esquecerei jamais!

Aqui os clássicos dos sushis e sashimis,

do Misaki.

Moriawase Especial Misaki 30 unid. - 12 sashimis, 4 niguiris, 8 makis, 4 hots e 2 gunkans.

32 unid. - 8 sashimis e 24 sushis

combinados962 963

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Panelinha Misaki

Terrine de Chocolate

Torta Crocante de Nozes

Sorvete Misaki

Orenji

Supremo de Chocolate

Com nozes e damasco

Com sorvete de Capim Santo

Chocolate branco com mousse de laranja, coberta defarofa de gengibre

Coberto com farinha de castanha do Pará

sobremesas

licores

Petit Gateau Pequeno bolo de chocolate recheado de deliciosa calda de chocolate

815

Ponto Misaki Bolinho de chocolate, caramelo e nozes, servido com sorvete de creme e calda de chocolate

531

824

1161

553

523

538

524

Agora chegou o gran finale.

A complementação perfeita.

Os doces sabores para sonhar

e desejar voltar.

Blinis Nutela e amendôas, sorvete de tapioca e calda de goiaba e banana com mel

539

Sorvete de Gengibre Acompanha meteoros de chocolate e pistache

543

Delícias da Zenia Taça de brigadeiro com bolinhas de cereais

546

Cointreau

Frangelico

Licor 43

Peachtree

Amarula

Baileys

Drambuie

046

050

054

490

491

276

492

cafésCafé Expresso (Orgânico, Gourmet, Descafeinado)

Capuccino

Chás Variados

900

916

089

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bebidas

Refrigerante

Sucos

Coco Verde Jarra

Agua Mineral

Tonica Schweppes

Club Soda Schweppes

157

801

061

059

058

454

Bebidas

SaqueSolicite nossa carta

Gin Seanger’s

Gin Taqueray

Vodka Importada

Vodka Nacional

Campari

Rum

Martini Bianco

Tequila

Drinks

052

282

036

037

038

039

040

075

Johnny Walker Red

Black White

Grant´s

Jb

White Horse

Whiskies8 anos

043

042

480

479

049

Chivas

Johnny Walker Black

Logan

Old Parr

12 anos

478

044

482

481

Kirin Ichiban

Stella Artois

Devassa Loura

Patricia

Nortena

Eisenbahn Weizenbier

Cerpa

Kaiser Summer

Heineken

Brahma Extra

Brahma Chopp

Kronenbier Ou Liber

Skol

Skol Beats

Bohemia

Malzebier

Antarctica Cristal

554

457

458

455

284

017

090

078

048

073

076

071

088

063

055

056

079

Cervejas

Dry Martini

Marguerita

Kir

Kir Royal

Alexander

Coquetel De Frutas s/ Alcool

Coquetel De Frutas c/Alcool

Caipifruta c/ Aguardente

Caipifruta c/Vodka

Caipifruta c/Vodka Importada

Coquetéis266

030

268

269

865

863

864

031

086

356

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O primeiro restaurante japonês do Cearácom Selo de Qualidade do Sebrae

Cobramos 10% de serviçoSó aceitamos cheques da praça e de pessoa física | Aceitamos cartões de crédito

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