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samira-santiago
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Desenvolvido em parceria com Bosco Couto para o restaurante Misaki em Fortaleza
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entradas
Osaka
Tokyo Polvo
Acelga, rabanetes, lascas de kani, couve de Bruxelas, ao molho de iogurte e gengibre.
Alface roxa, moyashe, tomate cereja e shitake com ervas
Alface americana, agrião e chicória, cobertas com lâminas de polvo ao vinagrete de aipo com gengibre
saladas
484
485486
para começar um momento agradável
nada melhor que uma boa entrada,para saborear, para conversar,
para beber um bom vinho.
Ebishinjyo de Camarão Trouxinha de camarão - 6 unid.
Missoshiro Sopa de massa de soja c/shitake, tofu e cebolinha
400
Salada Sunomono Salmão, polvo, pepino, cenoura, kani e molho agridoce
401
Nirá com Aneis de Lula e Mexilhões 473Shimeji no aluminio com Salmão 1132
409
Guioza (carne, salmão ou porco) Pastéis no vapor - 4 unid.
408
Nachos com pasta de Salmão e Morango 4 unid.
441
Cestinha de Harumaki Recheada com camarão e catupiry. 4 unid.
469
Tentáculos de Polvo
Mix de Champingnon com Nirá e Lagosta
472
470
Tataki New Misaki Mix de salmão, atum e robalo no molho oriental picante
416
Robatas Salmão ou Sirigado
417
Carpaccio de Polvo 475 Ceviche Misaki Camarão, polvo, lula e salmão marinados ao molho de limão, azeite e especiarias
476
Tempurá Ebi Camarões empanados japoneses - 8 unid.
528
Harumaki Primavera ou Cheese - 2 unid.
402
Yakissoba de Frutos do Mar
Filé com Shitake
Camarão Nagoya
Sirigado Nirá
Filhote ao Forno c/ Crosta de Coco
Tilápia ao Molho de Azeite e Alho Poró
Camarão Kyoto
Filé com Crosta de Amêndoas
Cordeiro Sakurajima
Risoto de Ostra e Lagosta
Filhote ao Molho Missô
Risoto de Frutos do Mar
Camarão, lula, polvo
Filé na chapa, macarão japones e legumes
Com molho especial de shitake coberto com alhoporó, acompanhado de Yakimeshi
Camarão ao molho de ostra e agua de coco, acompanhado de aspargos verdes e arroz de açafrão
Ao molho de azeite e pimenta rosa. Acompanhado de cebolas glassadas, nirá e arroz de gergelim
Acompanhado de nirá e arroz de ameixa com molho de coco e queijo Brie
Ao forno com especiarias e alho poró, acompanhado com arroz de shimeje e camarão.
Camarão ao molho de erva cidreira acompanhado de champignon de Paris c/arroz de amendôas e shissô
Acompanhado de champignon de Paris e arroz com ostra
Fatias do pernil de cordeiro, aromatizadas c/ especiarias e laranja, c/ batatas e couve de Bruxelas. Acompanha arroz sete cereais.
Arroz Arbóreo ao dente c/camarão, polvo e mexilhões
Arroz arbóreo ao dente com lagosta e ostra
Acompanhado de nori frito e suspiros de batata ao forno
pratos contemporâneos
438
428
493
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552
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508
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Salmão ao Molho de Tangerina
Salmão Fukaura
Acompanhado de ervilhas tortas e arroz de castanhas, tâmaras e nori
Salmão ao forno e batatas chips, com crosta de gengibre, acompanhado de arroz de nirá.
498
499
Filé Yakissoba 1155
De todas as partes do mundo,
uma fusão de sabores combinados
recriando uma infinidade
de novas percepções.
misaki gourmet
Toyo
Yoshi
Kanji Lagosta, lula, mexilhões e �lhote.Acompanha nirá e cenoura ao alho.Molhos: ostra e ponzu.
Salmão, camarão e ostra.Acompanha arroz de shimeji.Molhos: teriaki e tarê.
Camarão, sirigado e salmão.Acompanha arroz yakimeshi e legumes.
513
514
529
Suki Nami
Polvo, camarão e �lhote.Acompanha talharim com cenoura e brócolis.Molhos: gengibre e teriaki.
Lagosta, salmão com gengibre, polvo com shoyo.Acompanha arroz de bacalhau.Molhos: teriaki e gengibre.
515 516
Aji Escargot, camarão e sirigado.Acompanha arroz sete cereias.Molhos: ostra e ponzu.
474
Quando nos deparamos com muitas delícias
degustativas nosso impulso é provar todas.
O Misaki Gourmet é uma opção de
apreciar varias iguarias compartilhando e
discutindo os sabores e experiências em um único prato.
Na dúvida das escolhas, por que não provar
e compartilhar sensações? Que tal várias porções
de diferentes sabores de peixes e frutos do mar?
E se forem acompanhadas com molhos
harmonicamentes combinados?
Misaki Concept
Sashimi Maguro Tataki
Maki Hi Lagosta & Caviar
Sushi Hana
Sashimi Orenji
Maki Hi Shake & Shimeji
Maki Hi Shake
Sashimi de Salmão e atum maçaricados e regados com azeite extra virgem e shoyo, cobertos com gengibre frito. 8 unidades
Sashimi de atum grill ao molho de tataki - 6 Unidades
Sushi de Salmão maçaricado recheado de lagosta com caviar com cream cheese. 4 unidades
Sushi de Salmão recheado com polvo e gengibre frito, marinado com molho laranja e shoyo. 4 unidades
Sashimi de Salmão marinado no molho de laranja e shoyo. 6 unidades
Sushi de Salmão maçaricado recheado com shimeji e cream cheese. 4 unidades
Sushi de Salmão maçaricado, recheado com camarão e cream cheese. 4 unidades
sushis e sashimis especiais
440
452
466
446
447
530
465
Para quem gosta de ousar e
experimentar novas emoções.
Sofisticação e inovação em
novos sushis e sashimis.
Maki Hi Lagosta & Robalo Sushi de Robalo maçaricado com lagosta e massagô. 4 unidades
451
Niguiri do Chefe
Maki Robalo & Nirá
Oshizushi Salmão, Shimeji e cream cheese
Niguiri Ika
Servido com 2 unidades
Sushi de Robalo com nirá e tarê - 4 unidades
Servido com 4 unidades
Lula à milanesa com molho tonkatsu - 4 unidades
443
448
453
Hot Misaki Recheado de Salmão, camarão e cream cheese coberta com couve frita. 4 unidades
444
1107
sushis e sashimisSashimi (salmão, atum, robalo, polvo, camarão)
Niguiri (salmão, atum, robalo, polvo, skin)
Hossomaki Chebimaki
Thiumaki Ebiten
4 unid.
Bolinhos de arroz cobertos com fatias de peixe. 2 unid.
Camarão, Salmão e cream cheese. 4 unidades
Finas lâminas de salmão com camarão, arroz e azeite
830
840 Hossomaki Ebimaki Cheese Servido com 4 unidades
853
Hossomaki Filadél�a 4 unid.
856
857
886
Gunkan de salmão com damasco 2 unid.
1152
Uramaki Shake Skin
Uramaki Ebi Cheese
Hakusai de shake com Doritos
Hot Ebi Cheese
Hot Filadél�a
Pele de salmão frita com cream cheese e molho Tarê. 4 unid.
Camarão com tomate seco e cream cheese. 4 unid.
4 unid.
4 unid.
4 unid.948
871
859
889
947
Uramaki Shake Grelhado Salmão grelhado com cream cheese e alface. 4 Unidades
873
Não te esquecerei jamais!
Aqui os clássicos dos sushis e sashimis,
do Misaki.
Moriawase Especial Misaki 30 unid. - 12 sashimis, 4 niguiris, 8 makis, 4 hots e 2 gunkans.
32 unid. - 8 sashimis e 24 sushis
combinados962 963
Panelinha Misaki
Terrine de Chocolate
Torta Crocante de Nozes
Sorvete Misaki
Orenji
Supremo de Chocolate
Com nozes e damasco
Com sorvete de Capim Santo
Chocolate branco com mousse de laranja, coberta defarofa de gengibre
Coberto com farinha de castanha do Pará
sobremesas
licores
Petit Gateau Pequeno bolo de chocolate recheado de deliciosa calda de chocolate
815
Ponto Misaki Bolinho de chocolate, caramelo e nozes, servido com sorvete de creme e calda de chocolate
531
824
1161
553
523
538
524
Agora chegou o gran finale.
A complementação perfeita.
Os doces sabores para sonhar
e desejar voltar.
Blinis Nutela e amendôas, sorvete de tapioca e calda de goiaba e banana com mel
539
Sorvete de Gengibre Acompanha meteoros de chocolate e pistache
543
Delícias da Zenia Taça de brigadeiro com bolinhas de cereais
546
Cointreau
Frangelico
Licor 43
Peachtree
Amarula
Baileys
Drambuie
046
050
054
490
491
276
492
cafésCafé Expresso (Orgânico, Gourmet, Descafeinado)
Capuccino
Chás Variados
900
916
089
bebidas
Refrigerante
Sucos
Coco Verde Jarra
Agua Mineral
Tonica Schweppes
Club Soda Schweppes
157
801
061
059
058
454
Bebidas
SaqueSolicite nossa carta
Gin Seanger’s
Gin Taqueray
Vodka Importada
Vodka Nacional
Campari
Rum
Martini Bianco
Tequila
Drinks
052
282
036
037
038
039
040
075
Johnny Walker Red
Black White
Grant´s
Jb
White Horse
Whiskies8 anos
043
042
480
479
049
Chivas
Johnny Walker Black
Logan
Old Parr
12 anos
478
044
482
481
Kirin Ichiban
Stella Artois
Devassa Loura
Patricia
Nortena
Eisenbahn Weizenbier
Cerpa
Kaiser Summer
Heineken
Brahma Extra
Brahma Chopp
Kronenbier Ou Liber
Skol
Skol Beats
Bohemia
Malzebier
Antarctica Cristal
554
457
458
455
284
017
090
078
048
073
076
071
088
063
055
056
079
Cervejas
Dry Martini
Marguerita
Kir
Kir Royal
Alexander
Coquetel De Frutas s/ Alcool
Coquetel De Frutas c/Alcool
Caipifruta c/ Aguardente
Caipifruta c/Vodka
Caipifruta c/Vodka Importada
Coquetéis266
030
268
269
865
863
864
031
086
356
O primeiro restaurante japonês do Cearácom Selo de Qualidade do Sebrae
Cobramos 10% de serviçoSó aceitamos cheques da praça e de pessoa física | Aceitamos cartões de crédito
www.misakirestaurante.com.br