Carlos José Tapia T. - globalcherrysummit.com ... • Raleo de yemas: • Se puede realizar a ... • El mejor tratamiento fue el que se realiza más temprano en la temporada. YEMAS!

CarlosJoséTapiaT.IngenieroAgrónomoM.Sc.

Especialistaenproducció[email protected]

Clavesaniveldecampoparamaximizarelpotencialcomercialdelacerezadeexportación.

Algunosdelosfactores…• 1.Herenciadelatemporadaanterior:Nutriciónyriego.

• 2.Verano(Enero):temperaturasenetapadediferenciacióndeflores.

• 3.Pre-Dormancia-Dormancia:Aclimatación,acumulaciónycalidaddefrío.

• 4.Climaenprimavera:Heladasylluvias.

• 5.Manejosculturalesdentrodelosprimeros30-35DDPF.


Cicloreproductivoyvegetativodelcerezodulce.

70-80 DDPF Inducción floral

100-110 DDPF Diferenc. floral

Adaptado de Bonomelli et. al. 2013

Diciembre Enero

• 1.Herenciadelatemporadaanterior:Nutriciónyriego.


- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - N + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + K - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Tapia C, 2016


pH: 5,8 - 7N disp. > 20 ppmP disp: > 10 ppm

K disp. > 200 ppm

Condición de fertilidad de suelo:

CIC = SBCa int: 70% CICMg int: 15 % CICK int: 3-5% CICNa: < 2% CIC

Condición nutrición foliar:

Nitrógeno (N): @ 2,5 % Potasio (K): > 2,0 % Magnesio (Mg): > 0,5% Zinc (Zn): @ 40 ppm. Manganeso (Mn): > 50 ppm. Hierro (Fe): > 60 ppm. Boro (B): 30 - 60 ppm.

Referencias: Razeto B., 1999; Hirzel J., 2008; Mendoza H., 2010; Tapia C, 2017


Contenidonutricionaldelafruta?• N:150-160mg.100g.-1

• P:18-22mg.100g.-1• K:>200mg.100g.-1• Catotal:>10mg.100g.-1

• CaLigado:>50%CaTotal.• Mg:9-12ppm.• B:60-80ppm.• Materiaseca:>18%.


Cicloreproductivoyvegetativodelcerezodulce.

70-80 DDPF Inducción floral

100-110 DDPF Diferenc. floral

Adaptado de Bonomelli et. al. 2013

Diciembre Enero


• 2.Verano(Enero):temperaturasenetapadediferenciacióndeflores.

• Movimientodeaguadesdeelsuelo,víaplantaporefectosdelademandaatmosférica.• Perfectoequilibriohídricoytérmico.• FOTOSíNTESIS!• Procesodegeneracióndereservas,especialmenteenbaseaazúcares(CHO´s).


Taiz & Zeiger, 3ra Ed. 2008

CHO´s de reserva (Almidón)

Balance hídrico. Refrigeración para procesos fisiológicos.



Cavitación del Xilema:

• Fases de oxígeno en columna de agua.

• Embolia de haces vasculares.

• Primera señal ecológica de cierre estomático.

• Stress térmico/hídrico.



CHO´s de reserva (Almidón)

Balance hídrico. Refrigeración para procesos fisiológicos.


• Resultadosdedeformacióndeprimordiosdefloryfrutosporefectodirectodeunalzatérmicaenlaplantaenlafasedediferenciaciónfloral.• cvs.mássensibles:RoyalDawn,BingySweetheart,entreotros.

Imrak et al., 2014


Faseinicial-mediadelperíododeDF

Fasemedia-finaldelperíododeDF


Utilización de programa Caolina + Ascophillum nodosum para evitar estrés térmico en postcosecha y potenciar acumulación de reservas en un huerto adulto de cerezos.

TapiaC,2007.


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9:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00

Tempe

ratura(°C)

T°Ambiente Tes3go Agroenzymas

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Tempe

ratura(°C)

T°Ambiente Tes3go Agroenzymas

Misma tendencia que en anteriores investigaciones.Se reconoce una menor Tº de hojas con respecto al T0 y a la Tº Ambiente.

Tapia C, 2018.


TapiaC,2018.

ContenidodeN,Arginina,P.totalyAlmidónenDARDOS

ContenidodeN,Arginina,P.totalyAlmidónenRAÍCES

• Hayunaumentoimportantediferenciadoentérminosdeacumulacióndealmidónendardos.• Estorespondedirectamenteaqueeltratamientoprevinoelcierreestomáticoenlatemporada.• Nohayefectodeaumentodereservasenraíces.


Quépasasiincorporamosunenraizante(Auxinas-AIB)enposcosecha?

• Laincorporacióndeunenraizantedeacciónauxínicaainiciodelsegundoflashderaíces(@80-90DDPF)aumentalaactividaddelsistemarepresentadoporg.deraícesporm3desuelo.• Nohayaumentodereservas???.

… Pero no hay efecto sobre la acumulación de reservas.

TapiaC,2018.


…ylosresultadosproductivosdelasiguientetemporada?

TapiaC,2018.


…ylosresultadosproductivosdelasiguientetemporada?

TapiaC,2018.


• 3.Pre-Dormancia-Dormancia:Aclimatación,acumulaciónycalidaddefrío.

Valagro, 2017

Primera fase de la dormancia. Mayo.

Dormancia plena. Junio.

Tercera fase de la dormancia. Julio.

01-30 de Junio H.S

Aclimatación y lignificación de estructuras

ABRIL.


Rompedoresdedormancia…• Objetivo:Adelantarfloración/cosecha-Homogeneizacióndefloración/Cosecha.• Cuándo?:>70%HF.ConsiderarclimaconTºsenaumento.• Cómo?:CianamidaHidrogenada,Erger/Fiore,oambas?.

Se aplicó con cubrimiento al 75%VHA, Santina cuando cumplió 600 HF y no antes del 15 de Julio TapiaC,2015.


Curva de floración acumulada en el tiempo

8 días

20 días

10 días

• SiempreexisteunadelantoenfloraciónconutilizacióndeRDytestigosinaplicación.• CNHporsísolaeslaquemásadelantalosprocesosiniciales.• CHN+ErgeroFioresonlostratamientosquemásadelantan.• Eladelantoenfloraciónnomantieneladinámicahastacosecha.

TapiaC,2015.


Tasa de floración.

Testigo

Cianamida H.

Erger/Fiore

• LostratamientosconCNH,nocumplenconelobjetivodeconcentrarfloración.• Losmejores“concentradores”uhomogenizadoresdelafloraciónsonErgeroFiore.

TapiaC,2015.


• 4.Climaenprimavera:Heladasylluvias.Temperaturascrípcascon30min.deexposiciónsegúnestado.UtahStateUniversity.

-15 Cº

-4 Cº

-8 Cº-10 Cº -4 Cº -4 Cº -4 Cº -4 Cº

-3 Cº -3 Cº -2 Cº -2 Cº -2 Cº-8 Cº


• Torres-hélicesdecontroldeheladasconcombustiónagasodiesel.• Control@5-6hás.• Lautilizacióndecalefactoreslashacemáseficientes.• Efectivasparalagranmayoríadelasheladaspresentesenlatemporada.• Contaminaciónacústica!


Estrategiadeutilizacióndetechos. TapiaC,2016.


Controldepartidurasporefectosdelalluviapre-cosecha

• Acciónefectivaalsecarlosárbolesylafrutainmediatamentedespuésdelalluvia.


5.Manejosculturalesdentrodelosprimeros30-35DDPF.


STI

STIII


ConceptodeAUTOSOPORTEDERAMAS

• Mejoralacondicióndesustentabilidaddelmaterialfrutal.• Seeliminaelmaterialdébildebajopotencialdecalidaddefruta.• Mejoralarelaciónhojafrutotempranoenlatemporada.


Títulos• Raleodeyemas:• Sepuederealizarapartirdeyemahinchada.• [email protected]/há.• Métodomuyefectivoderegulacióndecargayderecuperaciónvegetativadeplantasdébiles.• Sedeberealizarconlamayorinformaciónposible.

8Yemasflorales:25-32Flores 3Yemasflorales:9-12Flores


Raleodeflores:• [email protected]/há.

• Complejidadengenerarpautadetrabajo.

• Complejidadensupervisiónycontroldecalidad.

• Buenresultadoenobjetivodetamañodefrutos


Raleodefrutos:Hasta30DDPF? 3-6 Frutos/dardo. @60 frutos/m. lineal de rama

• [email protected]/há.

• Complejidadengenerarpautadetrabajo.

• Complejidadensupervisiónycontroldecalidad.

• Resultadoincierto.

Raleodefrutos:


Quétanefectivossonlosdistintosmétodosderaleoencerezas?

• Independientedeltratamiento,todossondiferentesalTestigosinintervención.• Elmejortratamientofueelqueserealizamástempranoenlatemporada.YEMAS!• Existeefectopositivodelraleodefrutosantesde30DDPF.

KulszewskiyTapia,2012.Datosnopublicados


…ydespuésdelos30DDPFnohayefecto?

• Probablementenohayunaumentosignificativoentamañodefruto.• SIsereconocegananciadeazúcarymateriaseca.

RelaciónH/FCerezo:3-5hojasporfruto-200cm2dehojaporfruto(Lang&Whi\ng,2008)

CHO´s

CHO´sCHO´s


Algunosdesafíosdenuestraindustriaaniveldecampo

Concepto de suelo vivo: Mantiene y fomenta microbiología del suelo.

Promueve la oxigenación.Mantiene la estructura de suelo (< compactación).

Facilita el tránsito de maquinaria

ReginaG6.4,0x1,5m.Quino,IXR.,Chile.



Utilización de suelos marginales

Lapins/Colt Zuñiga, VI R.

Utilización de mallas: Previene stress por viento.Previene daño de granizo.Previene daño por aves.

Previene stress tèrmico en verano !!!.



Mecanización de labores. Momentos oportunos.

Maximiza eficiencia.Reduce los costos?

Adaptación del cerezo a la zona sur de Chile. XIV, X y XI regiones.

Adaptación de la mano de obra presente. Plantaciones de alta densidad. Utilización de cobertores desde y/o cortavientos(?).

RíoNegro,XR.,Chile.


Muchas Gracias!!!

Agrícola Ponderosa. Requinoa, VI R., Chile.


CarlosJoséTapiaT.IngenieroAgrónomoM.Sc.

Especialistaenproducció[email protected]


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Carlos José Tapia T. - globalcherrysummit.com ... • Raleo de yemas: • Se puede realizar a ... • El mejor tratamiento fue el que se realiza más temprano en la temporada. YEMAS!