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En Haru adaptamos lo mejor de la
gastronomía japonesa al estilo de
vida y gusto del chileno, creando
así un nuevo y singular estilo
gastronómico.
La innovadora fusión de técnicas
cul inarias niponas, insumos
japoneses y nacionales hacen
posible brindarle a usted desde
platos tradicionales japoneses
hasta preparaciones creadas
especialmente para complacer a
los paladares más exigentes.
bienvenidos
SUSHI BAR DELIVERY
ARICA - CHILE
APERITIVOS / APETAIZERSCEVICHE HARU Trozos de pescados surtidos y camarones, con aceite de sésamo y cebollín, montados sobre rebanadas de pepino fresco.
CEVICHE MIXTO Trozos de pescados y mariscos surtidos, montados en timbal, acompañado de abanico de palta y mix de lechuga.
SAKANATATAKI Mix de pescados surtidos, marinados en sake, aceite de sésamo y cebollín.
TEMAKI (1 persona)Cono de nori relleno de salmón o camarones, palta, cebollín y sésamo.
NIGIRIS (2 unidades)Bolitas de arroz cubiertas con finos cortes de pescado (salmón o atun) o marisco (camarones, kanikama, pulpo, jaiba, loco,etc).
NIGIRI CON TNT (2 unidades del mismo sabor a elección)Nigiri Sake: Bolitas de arroz cubiertas de salmón con TNT de pulpo.Nigiri Tako: Bolitas de arroz cubiertas de pulpo con TNT de salmón.Nigiri Ebi: Bolitas de arroz cubiertas de camarón con TNT de loco.
SASHIMI (4 cortes iguales de pescado o marisco)Cortes a elección de salmón, atun, pescado banco o pulpo.
3.500
3.900
3.500
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3.000
2.000
3.000
2.500$
SAKE Finas láminas de salmón, limoneta, queso parmesano y alcaparras.
RES Finas láminas de vacuno, limoneta, queso parmesano y alcaparras.
MAGURO Finas láminas de atún fresco, limoneta, queso parmesano y alcaparras.
TIRADITO NIKEI Finas láminas de pescado blanco bañados de salsa tiradito y finas hierbas.
TIRADITO MIXTO NIKEI Finas láminas de pescado blanco, salmón y atún, bañados de salsa ponzu, y miso.
GOHAN SAKE (1 persona)Arroz gohan, salmón, palta, sésamo y cebollín.
YASAI Mix de verduras en tempura acompañado con salsa unagi.
MIXTO Camarones ecuatorianos y mix de verduras en tempura acompañado con salsa unagi.
EBI (8 unidades) Camarones ecuatorianos en tempura y salsa unagi.
BROCHETAS YAKITORI (4 unidades) Brochetas de pollo, pimentón, cebollín, acompañadas con salsa teriyaki.
GYOSAS (Empanadas japonesas 6 unidades) Sabores: cerdo, pollo y camarón o mixtas.
CRISPY DE POLLO (6 unidades) Tutitos de pollo apanados en panko.
FAJITAS HARU (4 unidades) Hojas de lechuga fresca, acompañado de seco de res y salsa chimichurri y ailoli.
PULPO AL OLIVO Trozos de pulpo con salsa al olivo.
COCTEL DE CAMARONES ECUATORIANOSCamarones ecuatorianos montados sobre lechuga y mousse de palta, cubierto de salsa golf.
3.500$
3.500$
4.000$
3.500$
4.500$
2.500$
3.000$
3.800$
4.300$
3.500$
3.000$
3.000$
OTRAS PREPARACIONES
3.500$
3.500$
4.500$
CARPACCIO
TIRADITO
TEMPURA
ENSALADA BRAVATrozos de pulpo y camarones ecuatorianos, mix de hojas verdes, pepino, zanahoria, pimentón y tomate .
ENSALADA VEREDAPollo teriyaki, mix de lechugas, palmitos, palta, almendra, cebollín, pepino, zanahoria y pimentón.
ENSALADA HARUMix de lechuga, espinaca, nueces, queso cabra, pollo a la plancha en trozos, dressing haru.
ENSALADA VEGETAMix de lechuga, palmito, choclo baby, champignon, pepino y aceitunas de azapa, aderezado con limoneta.
ENSALADA CESAR AL ESTILO NIKEIMix de lechuga, manzana verde, crutones, pollo teriyaki, queso parmesano y dressing césar.
ENSALADA CESAR EBI NIKEIMix de klechuga, manzana verde, crutones, batayaki de camarones queso parmesano y dressing césar.
ENSALADAS /SALADS
MISO Champignon, miso, cebollín y queso tofu.
THAI Camarón, cebollín, leche de coco, fideos de arroz.
ISI Variedad de pescados, miso y queso tofu.
SOPAS1.500$
2.000$
2.500$
3.000$
3.000$
3.000$
3.000$
3.000$
3.000$
PLATOS PRINCIPALESPESCADO TEMPURA VERDE Acompañado de arroz al sésamo y salsa de mango y jengibre.
LOMO DE ATÚN Marinado en salsa ponzu, grillado, acompañado con pure de arveja, wasabi, vegetales salteados en salsa de miso .
RISOTTO DE MARISCOS ESTILO NIKEIArroz arbóreo con mariscos surtidos, queso parmesano, crema y jengibre.
SALTADO DE RES ESTILO NIKEIMix de carne de res y pollo salteado con cebolla morada, ajo, jengibre, tomate, papas acompañado de arroz salteado con cebollín.
CERDO APANADO EN PANKO Acompañado de verduras salteadas con salsas de frutos rojos.
YAKIMESHI DE PESCADO.Arroz salteado con mix de aceite de sésamo, ajo, jengibre, verduras pescados variados, masago, cebollín y palta.
YAKIMESHI DE POLLO.Arroz salteado con mix de aceite de sésamo, verduras , pollo, cebollín y palta.
YAKISOBA DE RES.Carne de res salteada con ajo, jengibre, zanahoria, repollo, cebollín y fideos de soya.
MIX DE CARNE DE RES Carne de res y pollo, verduras y alga combu, tomate, papas acompañado de arroz gohan.
4.200
6.500
3.800
$
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3.800
4.000
$ 4.000
3.800$
$ 3.800
3.800$
FOTOS DE PLATOS
SUSHI
CAMBIAR FOTOS POR LAS A ENVIARFOTOS DE SUSHI
BOULEVARD ROLLPollo apanado, queso crema, cebollín, envuelto en sésamo.
RAINBOW ROLLJaiva, queso crema, cebollín, en arco iris de pescado.
ACEVICHADACamarón apanado, lechuga, queso crema, cebollín, envuelto en pescado blanco y salsa acevichada.
SMOKED ROLLCamarón, queso crema, palta, envuelto en salmón ahumado.
VITTO ROLLCamarón apanado, palta, pepino envuelto en arroz, flambeado con queso crema, pimentón y cebollín.
YOAW ROLLPulpo al olivo, lechuga, queso crema bañado en salsa criolla.
HUANCAINA ROLLBatayaki de loco, queso crema, pepino, en salsa huancaina
CAUSA ROLL (SIN ARROZ)Puré de papa relleno de camarón, queso crema, palta
TEMU ROLLPollo apanado, tomate, cilantro, queso crema, acompañado con salsa al merken.
ROLL DE LA CASA (10 PIEZAS) ENVUELTOS VARIOS
4.000$
4.000$
4.500$
4.000$
4.000$
4.000$
4.500$
4.500$
4.500$
EDU ROLLCamarón, queso crema, palta, cubierto en láminas de atún, salsa sésamo y TNT de atún
MIAMI ROLLSalmón, queso crema, palta, cubierto en salmón con masago bañado de zumo de limón.
VEREDA ROLLCamarón apanado, jaiba, queso crema, cubierto en salame frito picado.
BANANA MAKI ROLLCamarón apanado, queso crema, plátano frito, cubierto de batayaki de pulpo.
TORI FURAIPollo apanado, palta, queso crema, bañado en salsa unagi.
CANIVAL ROLLEs verduras salteadas, cilantro, queso crema, cubierto en carne de res, flambeado en aceite de sesamo.
DONLU ROLLPulpo, cebollín, gari, queso crema envuelto en salmón ahumado y cubierto en crema ácida.
GRATIN EBI ROLLApio cebollín, masago, queso crema cubierto en camarón ecuatoriano flambeado.
4.800$
4.000$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
SAKE ROLLSalmón, queso crema.
MINA ROLLCamarón, queso crema.
TORI ROLLPollo apanado, queso crema, cebollín.
TAKO ROLLPulpo, queso crema, cebollín.
DON ROLLSalmon, queso crema, masago, cebollín.
JAIVA ROLL:Jaiva, queso crema, cebollín.
MAGURO ROLL:Atún, queso crema, cebollín.
MAKO ROLL:Camarón apanado, queso crema, cebollín
SPECIAL ROLLS (8 PIEZAS) ENVUELTO EN PALTA
3.800$
3.800$
3.800$
3.800$
3.800$
3.800$
PAMPA ROLLCamarón, palta.
LOCO ROLLLoco, queso crema, cebollín.
SPICY ROLLPulpo, palta, pepino, salsa spicy.
MAGURO HARU ROLLAtún queso crema, cebollín
MAKO HARU ROLLCamarón apanado, queso crema, cebollín
SPECIAL ROLLS (8 PIEZAS)ENVUELTO EN SALMON
4.000$
4.000$
4.000$
4.000$
4.000$
CALIFORNIA EBICamarón, palta.
CALIFORNIA SAKESalmón, palta.
CALIFORNIA TORIPollo teriyaki, palta.
CALIFORNIA MAGUROAtún, palta.
CALIFORNIA TAKOPulpo, palta.
CALIFORNIA LOCOLoco, palta.
CALIFORNIA JAIVAJaiva, palta.
CALIFORNIA ROLL (8 PIEZAS) ENVUELTO EN SÉSAMO, MASAGO, AMAPOLA, LINAZA O CHIA
3.500$
3.500$
3.500$
3.500$
3.500$
3.500$
3.500$
CHILE ROLLCarne de res salteada, queso crema, pimentón rojo envuelto en tempura verde acompañado de salsa pebre.
EBI FURAIC a m a ró n , q u e s o c re m a , c e b o l l í n acompañado de salsa unagi
HOTATE ROLLOstión, queso crema, cebollín acompañado de salsa unagi.
SAKE FURAISalmón, queso crema, palta y cebollín acompañado de salsa unagi
HOT ROLLCamarón, aji verde, locoto, queso crema, cebollín en salsa frutos rojos.
VEGETA ROLLPalmito, cebollín, champiñón, palta, queso crema con salsa frutos rojos.
TEMPURA ROLL (8 PIEZAS)ENVUELTO EN MASA TEMPURA
4.500$
4.500$
4.500$
4.500$
4.500$
4.500$
TORI CRISPY ROLLCamarón, queso crema, cebollín, envuelto en pollo.
CHARLY CRISPY ROLLPollo apanado, queso crema, cebollín
SAKE CRISPY ROLLJaiva, queso crema, cebollín, envuelto en salmón
HARU CRISPY ROLLPulpo, queso crema y cebollín.
CHIMI ROLLCarne de res salteada, queso crema, tomate, espinaca bañado en salsa chimichurri.
DAY CRISPY ROLLPescado blanco apanado, queso crema, pimentón y cebollín.
EBI CRISPY ROLLQueso crema , cebollín, palta, toques de merken envuelto en camarón al ajillo.
CRISPY ROLL (8 UNIDADES)APANADO EN PANKO
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
4.800$
SUGERENCIA 1 (18 piezas) Sake roll (8), hosomaki (6), sashimi(4)
SUGERENCIA 2 (28 piezas) Sake roll (8), california (8), hosomaki (6), 2 nigiri, 4 sashimi
SUGERENCIA 3 ( 37piezas) Sake roll (8), pampa roll (8), California roll (8), hosomaki (6), 3 nigiri, 4 sashimi
SUGERENCIA 4 (38 piezas) incluye 1 roll calienteSake roll (8), pampa roll (8), tori crispi roll (8), hosomaki (6), 4 nigiri, 4 sashimi
SUGERENCIA 5 ( 58piezas) Sake roll (8), pampa roll (8), don roll (8), California roll (10), hosomaki (6), 6 nigiri, 12 sashimi
SUGERENCIA 6 (50 piezas) incluye 2 roll calienteSake roll (8), pampa roll (8), sake crispy roll (8), ebifuray(8), hosomaki (6), 4 nigiri, 8 sashimi.
SUGERENCIA HARU (30 piezas) acevichado roll (5), Miami roll (5), chicharron de pescado (6) , nigiri (6), hosomaki (6), TNT atún (2)
TABLAS DE SUSHI7.500$
12.000$
18.000$
20.000$
27.000$
23.000$
20.000$
IMPORTANTE
OTROSHOSOMAKIS (6 cortes)Kanikama, sake, maguro, hirame, tako, pescado del día
FUTOMAKI4 ingredientes a elección envuelto en nori.
VEGETARIANO envuelto en paltaElige 3 ingredientes y hace tu roll: palta, pepino, ají, locoto, pimentón, zanahoria, cebollín, champiñón, esparrago, choclo baby, tomate, queso crema.
VEGETARIANO envuelto en sésamo Elige 4 ingredientes y hace tu roll: palta, pepino, aji, locoto, pimentón, zanahoria, cebollín, champiñón, esparrago, choclo baby, tomate, queso crema.
TABLA MEXICANA Nachos con guacamole, alitas picantes, quesadillas de pollo y tacos de carne.
TABLA FAJITAS (6 tortillas)Pollo y carne, acompañados de guacamole, queso y tomate.
TABLA ORIENTAL Bolitas de jaiba apanadas en panko, rollos de wantan rellenos de camaron y queso, gyosas mixtas y brochetas yakitori.
TABLA HARU Cama de papas fritas, pollo salteado con camarones ecuatorianos y champiñones en salsa eneldo.
TABLA CHILE Empanadas (2), aros de cebolla apanados (4), bastones de queso (4), brochetas de pollo (2).
EMPANADAS (6 unidades) (pino y queso).
PAPAS AILOLIPapas cortadas en gajos y fr itas, acompañadas de salsa ailoli.
PAPAS BRAVASPapas cortadas en gajos y fr itas, acompañadas de salsa picante.
PAPAS FRITAS TRADICIONALES
TABLAS Y MUCHO MÁS ...
6.000$
5.500$
6.000$
6.000$
2.000$
6.000$
1.500
1.500
1.000
$
$
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2.000$
2.500$
4.000$
2.500$
* Cualquier agregado extra de ingrediente al plato o roll tiene un valor de $ 500
* Segunda salsa: unagi, spycy, teriyaki, tonkatzu, acebichada tiene un valor de $ 500
* Porción adicional de wasabi, jengibre tiene un valor de $ 500
**Nuestros productos están sujetos a disponibilidad de mercado y temporada.
Licores y Bebidas
RON MOJITO Hierba buena, jugo de limón, azúcar, ron blanco.
MOJITO SABOR Hierba buena, jugo de frutas de la estación, azúcar, ron blanco.
DAIQUIRI Ron blanco, triple sec, jugo de limón, azúcar.
DAIQUIRI FRUTA Rón blanco, triple sec, jugo de frutas de la estación, azúcar.
ORANGE MALIBÚ malibú y jugo de naranja.
PLATER PUNCH Ron blanco, jugo de piña y naranja, curacao.
MAI-TAI Ron Blanco y dorado, triple sec, amaretto, jugo de naranja y piña, granadina.
SAU-SAU Ron blanco, jugo de naranja, granadina, helado de la estación.
MIAMI BLUERon blanco, curacao, jugo de piña, helado de la estación.
PETER COLLINS Ron blanco, jugo de limón, azúcar, soda.
CAIPIRISSIMA Ron blanco, limón macerado, azúcar.
$ 2.400
$ 2.600
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.500
$ 3.000
$ 3.000
$ 2.500
$ 2.500
$ 4.800
$ 5.000
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 5.600
$ 5.600
$ 4.800
$ 4.800
UNITARIO HAPPY HOURS
PISCOUNITARIO HAPPY HOURS
PRIMAVERA Pisco, jugo de piña y naranja, frutas picadas.
PISCO SOUR PERUANO pisco peruano, jugo de limòn, azùcar, angostura, clara de huevo.
PISCO SOUR JENGIBRE
PISCO SOUR CHILENO pisco, jugo de limòn, azúcar.
MANGO SOUR pisco, jugo de mango, azúcar.
SAKE SOUR sake, jugo de limòn, azúcar.
VAINILLA SOUR vodka vainilla, jugo de limòn, azúcar.
MARACUYA SOUR pisco, jugo maracayá, azúcar.
AMARETTO SOUR amaretto, jugo de limón, azúcar, clara de huevo.
GUAYABA SOUR pisco, jugo guayaba, azúcar.
MACERADOS SOUR pisco macerado a elección (hierba luisa, canela ,
pisco peruano, jugo de limòn, azùcar, toquede jengibre , angostura, clara de huevo.
SOURS
$ 2.000
$ 1.600
$ 1.800
$ 1.800
$ 1.800
$ 1.800
$ 1.800
$ 1.800
$ 2000
JHON SOUR whisky jhonnie Walker negro o rojo, jugo de limón, azúcar, clara de huevo.
JACK SOUR whisky jack daniels, jugo de limón, azúcar, clara de huevo.
BALLANTINE´S SOUR whisky ballantines, jugo de limón, azúcar, clara de huevo.
HAVANA SOUR Ron havana, jugo de limón, azúcar, clara de huevo.
GIN CON GIN Gin, ginger ale.
TOM COLLINS Gin, jugo de limón, azúcar, soda.
DIABLO VERDE Gin, jugo de limón, azúcar, menta.
MARTINI DRY Gin, vermouth, aceituna verde.
MARTINI ROSSO Gin, martín rosso, aceituna verde.
UNITARIO HAPPY HOURS
GIN
$ 2.000
$ 2.800
$ 2.500
$ 2.300
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.000
$ 2.000
$ 2.000
$ 1.600
$ 3.800
$ 3.000
$ 3.000
$ 3.400
$ 3.400
$ 3.400
$ 3.400
$3.400
$ 3.400
$ 3.700
$ 5.300
$ 5.300
$ 4.800
$ 4.300
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 3.800
$ 3.800
$ 1.800 $ 3.400
MOJITOS WHISKYSJHONJITO Hierba buena, azúcar, limón, jhonnie walker negro o rojo, agua gasificada.
MOJITO DANIELS Hierba buena, azúcar, limón, jack daniels, agua gasificada.
UNITARIO HAPPY HOURS$ 6.500
$ 6.500
$ 3.500
$ 3.500
MOJITO SIDRA Hierba buena, azúcar, jugo de limón, manzanas picadas, sidra.
MOJITO PERUANO Pisco peruano, hierba buena, jugo de limón, azúcar, agua gasificada.
$ 5.000
$ 5.000
$ 2.600
$ 2.600
TRAGOS HARUHARU Gin, jugo de limón, azúcar, curacao, triple sec.
HARU REFRESH Pisco, triple sec, jugo de naranja, granadina.
HARU CARNAVAL Pisco, oporto, tequila, jugo de piña, jarabe de goma.
$ 5.000$ 2.700
$ 5.000$ 2.700
$ 5.000$ 2.700
OTROS MOJITOS
VODKAUNITARIO HAPPY HOURS
VODJITOHierba buena, azúcar, limón, vodka, agua gasificada.
SEX ON THE BEACH Vodka, jugo de naranja y piña, granadina.
LAGUNA AZUL Vodka, curacao, jugo de limón, azúcar.
ANGEL KISS Vodka, jugo de chirimoya, granadina.
GEORGE COLLINS Vodka, jugo de limón, azúcar, soda.
COSMOPOLITAN Vodka, jugo de cereza, jugo de limón, cointreau.
CAIPIROSKA limón macerado en azúcar, vodka.
$ 5.000
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 4.800
$ 5.500
$ 4.800
$ 2600
$ 2500
$ 2500
$ 2500
$ 2500
$ 3.000
$ 2.500
OTROSLONG ISLAND (ice-Tea) Ron blanco, gin, vodka, tequila, triple sec, jugo de limón, coca-cola, azúcar.
LONG ISLAND (Blue) Ron blanco, gin, vodka, tequila, triple sec, curacao, jugo de limón, azúcar.
CAIPIRIÑA Limón macerado en azúcar, cachaca.
$ 3.000
$ 3.000
$ 2.400
$ 5.000
$ 5.000
$ 4.500
SIN ALCOHOL:UNITARIO
LADRILLO Jugo de limón, azúcar, granadina, soda.
BUBLEGUM Jugo de naranja, licor de banana y durazno.
PRIMAVERA Frutas picadas, jugo de piña, naranja, granadina.
PUSSYCATS Jugo de naranja y limón, horchata, clara de huevo
ESPECIAL HARU Jugo de naranja y piña, angostura y granadina.
$ 2.000
$ 2.500
$ 2.500
$ 2.000
$ 2.000
MARGARITA tequila, jugo de limón, azúcar, triple sec.
MARGARITA FROZEN Tequila, jugo de frutos de estación, triple sec, azúcar.
BLUE Tequila, limón, azúcar, curacao, triple sec.
MARIHUANA Tequila, limón, azúcar, menta, triple sec.
SUNRISE Tequila, granadina, jugo de naranja y piña.
TEQUILIÑA Tequila, limón macerado, azúcar.
TEQUILA$ 2.200
$ 2.400
$ 2.400
$ 2.400
$ 2.400
$ 2.400
$ 4.200
$ 4.500
$ 4.500
$ 4.500
$ 4.500
$ 4.500
UNITARIO HAPPY HOURS
VODJITOS SABOR:UNITARIO HAPPY HOURS
VODJITO BERRIS Hierba Buena, azúcar, limón, vodka raspberries, agua gasificada.
VODJITO PEARS Hierba Buena, azúcar, limón, vodka pera, agua gasificada.
VODJITO VAINILLA Hierba Buena, azúcar, limón, vodka vainilla, agua gasificada.
VODJITO CITRON Hierba buena, azúcar, limón, vodka citron, agua gasificada.
VODJITO MANDARIN Hierba buena, azúcar, limón, vodka mandarin, agua gasificada.
VODJITO TROPICALS Hierba buena, azúcar, limón, vodka tropicals, agua gasificada.
VODJITO KURRANTHierba buena, azúcar, limón, vodka kurrant, agua gasificada.
$ 5.000
$ 5.000
$ 5.000
$ 2.600
$ 2.600
$ 2.600
$ 5.000$ 2.600
$ 5.000$ 2.600
$ 5.000$ 2.600
$ 5.000$ 2.600
VARIOS LIQUIDOSBEBIDAS
AGUA MINERAL
JUGOS NATURALES (VASO GRANDE)
JUGO CHICO
SAKE VASO CHICO
$ 800
$ 800
$ 1.800
$ 1.000
$ 1.000
BOTELLASChampagne
Vino
Vino125 cc (Tinto y blanco viña Carmen ,120)
Sidra
$ 8.900
$ 8.900
$ 2.000
$ 8.900
PISCOAlto del Carmen 40°
Alto del carmen 35°
Capel 40°
Capel 35°
Mistral 40°
Mistral 35°
$ 2.200
$ 1.800
$ 2.200
$ 1.700
$ 2.400
$ 1.800
VODKAStolichnaya
Absolut Blue
Absolut Sabor
$ 2.400
$ 2.600
$ 2.800
CERVEZACorona
Kunstmann
Heineken
Royal
Austral
$ 1.600
$ 1.900
$ 1.900
$ 1.500
$ 2.000
RON (Incluye bebida lata de 250cc)Havana Club Añejo 7 Años
Havana Club Añejo Reserva
Club Especial
Havana Club Añejo Blanco
Bacardi Limón
$ 3.200
$ 2.900
$ 2.500
$ 2.400
$ 2.500
WHISKYBallantine´s Finest
Chivas Regal 12 Años
Johnnie Walker Etiqueta Negra
Johnnie Walker Etiqueta Roja
Jack Daniels
$ 2.900
$ 3.900
$ 3.700
$ 3.200
$ 3.900
MIX ENERGETICASEnergética
Ballantie's Finest + Energética
Havana Club Añejo Especial + Energética
Stolichnaya + Energética
$ 2.000
$ 3.700
$ 3.300
$ 3.300