EL JARDÍ

La cuina d’un paísés el seu paisatge posat a la cassola

En Pere i la Carme us proposen

ELS PLATS DE SEMPRE

Anxoves de Palamós amb pa torrat i

tomàquet....1.90 €/unitat

Cebetes a la romana ....4.00 €

Embotits artesans....7.90 €

Esqueixada de bacallà....8.90 €

Espàrrecs gegants amb picat d’ou dur i pernil de

gla....11.90 €

Fulls de salmó fumat amb meló o pinya.…14.90 €

Fulls de salmó fumat amb espàrrecs....15.90 €

Fulls de pernil de gla amb espàrrecs....15.90 €

Fulls de pernil de gla amb meló o pinya....14.90 €

Pastís de carbassó amb enciam i pernil d’ànec...7.90€

Pernil d’ànec....10.90 €

Pernil de gla….16.90 €

PRIMERS PLATS

Foie-gras fet a la nostra llar....16.90 €

Sopa d’ametlles crues i bolets ....9.80 €

Panellets farcits de foie-gras i Ceps..11.90 €

Timbal de secreto, magret i pasta fresca....10.80 €

Coca de verduretes amb bolets i carxofa....9.90 €

Amanida al gust del Jardi...5.90€

Rectangle de peu de porc amb sobrassada i guarnició

del temps al graten .... 8.50 €

Poma farcida amb delicies d’anec....9.80 €

Formatge de Cabra i verduretes del temps

al graten....7.80 €

ELS PEIXOS DE PALAMÓS

Gall de Sant Pere al Gall....25.00 €

Tronc de lluç al nostre gust....22.00 €

Peix de mercat amb bolets.....20.50 €

Morro de bacallà amb salsa d’anxoves i

pinyons....20.50 €

Vieires al gust de Roberto....12.90 €

ELS PLATS DE CARN

Conill i el seu filet farcit de foie i bolets....12.90 €

Filet de vedella amb foie i salsa de porto....22.90 €

Magret d’ànec al vi de Merlot....16.90 €

Pollastre de pagès amb llamàntol fet a

l’antiga....17.90 €

Ploma ibèrica amb salsa de ratafia.... 12.90 €

Entrecot de vaca i Flam de porro.....17.80 €

LA CUINA DE LA MARE

Ànec Montserrat amb naps i bolets....14.90 €

Cargols tradició El Jardí....10.90 €

Peus de porc....7.90 €

Vedella El Jardí....10.90 €

Ou al forn al nostre gust....9.50 €

LOS ENTRANTES DE SIEMPRE

Anchoas de Palamós con pan tostado y

tomate....1.90 €/unidad

Cebollinos a la romana....4.00 €

Embutidos artesanos....7.90 €

Esqueixada de bacalao....8.90 €

Espárragos gigantes con huevo duro picado y jamón

de bellota....11.90 €

Láminas de salmón ahumado con melón o

piña….14.90 €

Láminas de salmón ahumado con

espárragos….15.90 €

Láminas de jamón de bellota con espárragos.15.90 €

Láminas de jamón de bellota con melón o

piña….14.90 €

Pastel de calabacín con lechuga y jamón de

pato….7.90 €

Jamón de pato….10.90 €

Jamón de bellota…. 16.90 €

PRIMEROS PLATOS

Foie-gras hecho en nuestro hogar….16.90 €

Sopa de almendras y setas….9.80 €

Panellets rellenos de foie-gras y ceps con

castañas….11.90 €

Timbal de secreto y magret…..10.80 €

Tosta de verduras con queso, setas y

alcachofa….9.80 €

Rectangulo de pies de cerdo con sabrasada y

guarnicion al graten….8.50 €

Manzana rellena i delicias de pato…9.80 €

Queso de cabra i verduras del tiempo al graten.7.80 €

Ensalada al gusto del Jardí….5.90 €

LOS PESCADOS DE PALAMÓS

Gallo de San Pedro al gallo….25.00 €

Tronco de merluza a nuestro gusto….22.00 €

Pescado de mercado con setas.....20.50 €

Morro de bacalao con salsa de anchoas y

piñones....20.50 €

Vieiras al gusto de Roberto….12.90 €

LOS PLATOS DE CARNE

Conejo y su filete relleno de foie y setas....12.90 €

Solomillo de ternera con foie y salsa de

porto....22.90 €

Magret de pato al vino de Merlot….16.90 €

Pollo de payés con bogavante hecho a la

antigua....16.90 €

Pluma ibérica con salsa de ratafía….12.90 €

Entrecot de buey con flan de puerro…17.80 €

LA COCINA DE LA MADRE

Pato Montserrat con nabos y setas...14.90 €

Caracoles tradición El Jardí….10.90 €

Pies de cerdo….7.90 €

Ternera El Jardí….10.90 €

Huevo al horno a nuestro gusto….9.50 €

 A  MÉS  A  MÉS  DE  LA  CARTA  T’OFERIM    ELS  NOSTRES  MENÚS  DEGUSTACIÓ:      

MENÚCOMARCA      23€      

MENÚ  GOURMAND    30€