Please read this manual carefully before using this product and retain it for future reference.

Congratulations on your purchase of premium Cuisinel Cast Iron cookware!

You are now embarking on a culinary journey

steeped in a cooking tradition that started over

2500 years ago.

You made the right choice.

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Caring for your

Cast Iron CookwareCare & Use Guide

WARNING: Cookware and silicone grip handles may be extremely hot. Serious burns and injury can occur. Always use oven mitts or other protection when handling cookware or silicone grip handle.

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Introduction

Cast Iron Cookware is built to last a lifetime – and beyond. However, with all things precious, it needs to be treated with love, care and respect.

Yes: Our top-of-the-line cast iron cookware is pre-seasoned

However, all professionals and experts agree, the name of the game in cast iron is:

SEASON, SEASON, SEASON!

Just an extra moment of your time – and a small dollop of oil - will keep your cast iron cookware in top working performance for the rest of your life – and will actually improve your cookware over time!

What to Cook First

Your first encounter with your pan will make all the difference in the world.

To jumpstart the gradual process that will help your new cast iron develop a non-stick surface that will last a lifetime, cook food high in fat or use butter or oil. Over time, layers of baked in oil will result in a slick, shiny patina – which may contribute to a healthier non-stick finish over time.

1. SEASON: Simply wipe down the entire pan (interior, exterior and handle) with high smoke-point oil (sunflower, vegetable,

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canola or flaxseed oil). Use a towel to buff and evenly distribute the oil. Be sure the pan is not dripping in oil – as this will create a sticky surface: Just a light coating of oil to give it a nice sheen before storing.

2. Cook as usual, enjoying the pleasures of cast iron’s health benefits and consistent heat distribution.

Cleaning Instructions

1. Clean pan. You may use soap: Do not clean in dishwasher or fully immerse in water.

2. Dry thoroughly. After wiping with a towel or cloth, be sure to heat over medium heat until all moisture is evaporated.

Do NOT airdry: Airdrying is guaranteed to rust cast iron.

3. SEASON: Simply wipe down the entire pan (interior, exterior and handle) with high smoke-point oil (sunflower, vegetable, canola or flaxseed oil). Use a towel to buff and evenly distribute the oil. Be sure the pan is not dripping in oil – as this will create a sticky surface: Just a light coating of oil to give it a nice sheen before storing.

You’re done! Wasn’t that easy?

This extra step of post-seasoning after every use will prevent moisture in the air from creating rust on your cast iron cookware – as well as infuse the cast iron with extra baked-on

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layers of oil that famously make cast iron the go-to amongst industry professionals - by building up the patina that may add to the nonstick properties of your cast iron cookware.

Note: • Do not dip the entire pan in water. • Use a minimal amount of soap – if needed. • Be sure to dry the pan as thoroughly as possible. • Season when dry: wipe down the entire pan with oil – interior, exterior and handle(s).

Full Seasoning / Restoring

RUST ON YOUR CAST IRON?

Cast iron rusts easily when not dried properly or when exposed to humidity. You can prevent rust on your cookware by always drying it thoroughly and promptly (no air drying!), storing it in a dry place, and making sure to never soak it in water or put it in a dishwasher.

If rust does form (it happens to the best of us!), carefully remove by scrubbing the affected area with kosher salt and steel wool. Then clean the cookware as you do after every use. Re-season using below instructions to return your pan to its original seasoned state.

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FULL SEASONING:

From time to time, it is recommended to do a full seasoning. This can be done before first use or whenever you see fit. It should also be done after restoring a rusty pan.

1) CLEAN: Make sure the pan is cleansed of any rust or dirt. Dry the pan on Medium flame until it is thoroughly dry.

2) WIPE: Wipe down the entire pan with oil including handle and bottom of pan using a cloth. Make sure there is no excess oil, only a shiny coating over the pan.

3) SEASON: Line the bottom rack of your oven with aluminum foil as some dripping may occur. Put the entire pan in the oven at 350-degrees for 45 minutes to an hour.

Cuisinel silicone handles and glass lids are oven safe up to 350° -Degrees Fahrenheit.

WARNING: Be sure to always use oven mitts when handling cast iron cookware: Silicone handle grips may get hot and are not to be used in lieu of oven mitts.

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TROUBLESHOOTING:

Below are issues that may arise with all cast iron – and are not an indication of anything wrong with your cast iron.

Problem: Food gets stuck to cookware.

Solution: Be sure to heat up your pan for at least 5 minutes and apply oil before starting to cook.

Problem: Heat is not distributed evenly.

Solution: Be sure to heat up your pan for at least 5 minutes and apply oil before starting to cook.

Problem: It starts to rust.

Solution: Be sure to thoroughly dry and season cast iron before storage (Page 4: SEASON). Never air-dry.

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Problem: The seasoning begins to flake:

Solution: There is nothing wrong with your cast iron. During the beginning lifecycle of cast iron, there will be layers of season that flake off from time to time while the cast iron builds up a solid layer of seasoning. This is natural food-grade oil that imparts iron and other nutrients into your food and is totally safe to eat.

DO NOT PANIC!

Cast Iron is very forgiving and can, thankfully, be easily nursed back to health.

In most cases, a couple of “Full Seasonings” (see above) will restore your cookware to its pristine luster.

In case of rust, be sure to scrub the rust off with a scrub-brush or chainmail (sold separately) before cleaning and doing a couple of “Full Seasonings”.

Care and use videos available on our Care and Use Guide.

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GO ON, FIRE UP THAT PAN. IF ANYTHING HAPPENS TO IT, IT’S ON US!

Free Limited Lifetime Guarantee

Follow the instructions included with your cookware to register your purchase for a free limited lifetime warranty!

Cuisinel warrants this product against defects in materials and/or workmanship under normal use for the lifetime of the original owner. If a defect arises and a valid claim is received, Cuisinel will replace it with the same item or one of equal or similar value.

This guarantee does not include damage due to abuse, improper maintenance, neglect, unauthorized alteration, overheating, use in commercial establishments, any use inconsistent with the directions included with the cookware or normal wear, such as cosmetic blemishes inherent to sand casting and hand finishing, which does not affect the performance of the product.

WARRANTY DISCLAIMERThere are no express warranties other than the warranty set forth herein. ANY IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR ANY PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO THE DURATION OF THIS EXPRESS WARRANTY. Some States do not allow limitations on how long an implied warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.

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ENUNDER NO CIRCUMSTANCES, WHETHER FOR BREACH OF WARRANTY, BREACH OF CONTRACT, NEGLIGENCE, OR OTHER TORT, OR ANY STRICT LIABILITY THEORY, WILL CUISINEL BE LIABLE FOR ANY INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some States do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitation or exclusion may not apply to you.

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

The warranty is only available in the United States. No Cuisinel reseller, agent, or employee is authorized to make any modification, extension, or addition to this warranty.

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Cuidando de su

Utensilio de Cocina de Hierro Fundido

ADVERTENCIA: Los utensilios de cocina y los mangos de silicona pueden estar extremadamente calientes. Pueden producirse quemaduras y lesiones graves. Utilice siempre guantes de cocina u otra protección al manipular utensilios de cocina o mangos de silicona.

Guía de Uso y Cuidado

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Los Utensilios de Cocina de Hierro Fundido están diseñados para durar toda una vida, y más allá. Sin embargo, así como sucede con todas las cosas preciosas, debe tratarse con amor, cuidado y respeto.

Sí: Nuestros utensilios de cocina de hierro fundido de primera calidad están pre-curados.

Sin embargo, todos los profesionales y expertos están de acuerdo en que el aspecto más relevante en cuanto al hierro fundido es el:

¡CURADO, CURADO, CURADO!

Solo un momento extra de su tiempo - y una pequeña cantidad de aceite - mantendrá sus utensilios de cocina de hierro fundido en el mejor estado durante el resto de su vida, ¡de hecho mejorará sus utensilios de cocina con el tiempo!

QUÉ COCINAR PRIMERO

El primer uso de su sartén marcará una gran diferencia.

Para crear la mejor superficie antiadherente que dure toda la vida, primero cocine un alimento con alto contenido de grasa o aceite. Esto traerá todos los beneficios antiadherentes a su sartén para los próximos años. Después del primer uso, cocine como de costumbre, disfrutando de los placeres de las propiedades antiadherentes y la distribución de calor consistente.

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ES1. Simplemente pase un paño por toda la sartén (interior, exterior y mango) con aceite de bajo punto de humo (aceite de girasol, vegetales, canola o linaza). Use el paño para distribuir el aceite de manera uniforme. No es necesario que la sartén gotee en aceite. Solo una capa de aceite para darle un buen brillo servirá. 2. Cocine como siempre, disfrutando de los placeres de los beneficios antiadherentes para la salud del hierro fundido y la distribución constante del calor.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA

1. Limpiar la sartén. Puede usar jabón. 2. Secar. 3. Curado: Limpiar toda la sartén con aceite - interior, exterior y mango(s).

¡Ya terminaste! ¿Pensaste que sería tan fácil?

Este paso adicional de post-curado después de cada uso evitará que la humedad en el aire cree óxido en sus utensilios de cocina de hierro fundido - así como también infundirá al hierro fundido capas adicionales de antiadherente que hacen famoso al hierro fundido tan usado por los profesionales de la industria.

Tenga en cuenta:

• No sumerja toda la sartén en agua. • Use una cantidad mínima de jabón, si es necesario. • Asegúrese de secar la sartén lo más completamente posible. • Realice el curado cuando esté seco: Limpie toda la sartén con aceite - interior, exterior y mango(s).

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CURADO COMPLETO / RESTAURACIÓN

¿HAY ÓXIDO EN SU HIERRO FUNDIDO?

El hierro fundido se oxida fácilmente cuando no se seca adecuadamente o cuando se expone a la humedad. Puede evitar la oxidación de sus utensilios de cocina secándolos siempre a fondo y rápidamente (¡no deje que se sequen solos con la acción del aire!), almacenándolos en un lugar seco y asegurándose de nunca remojarlos en agua o ponerlos en el lavavajillas.

Si se forma óxido (¡nos sucede a los mejores!), quítelo cuidadosamente frotando el área afectada con sal kosher y lana de acero. Luego, limpie los utensilios de cocina como lo hace después de cada uso. Vuelva a hacer el curado usando las instrucciones a continuación para devolver su sartén a su estado original antiadherente y curado.

CURADO COMPLETO:

De vez en cuando, se recomienda hacer un curado completo. Esto se puede hacer antes del primer uso o cuando lo crea conveniente. También debe hacerse después de restaurar una sartén oxidada.

1) LIMPIE: Asegúrese de que la sartén esté limpia de óxido o suciedad. Seque la sartén a fuego medio hasta que esté completamente seca. 2) PASE UN PAÑO: Limpie toda la sartén con aceite, incluido el mango y la parte inferior de la sartén con un paño limpio. Asegúrese de que no haya exceso de aceite, solo una capa brillante sobre la sartén.

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3) CURADO: Forre la rejilla inferior de su horno con papel de aluminio, ya que puede haber goteo. Coloque toda la sartén en el horno a 350 grados durante 45 minutos a una hora. Los mangos de silicona Cuisinel son aptos para el horno.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS:

Señales de que es hora de volver a realizar el curado o que su sartén no está bien curada:

• La comida se atasca en la sartén • El calor no se distribuye uniformemente • Comienza a oxidarse • El aceite seco comienza a formar escamas

¡NO ENTRE EN PÁNICO!

El hierro fundido es muy indulgente y, afortunadamente, puede recuperarse fácilmente.

En la mayoría de los casos, un par de “Curados Completos” (ver arriba) restaurará su utensilio de cocina a su brillo prístino.

En caso de óxido, asegúrese de limpiar el óxido con un cepillo de fregar o una cota de malla (se vende por separado) antes de limpiar y hacer un par de “Curados Completos”.

Si tiene alguna pregunta, comentario o inquietud, comuníquese con nosotros a través de.

Nuevamente, nuestros clientes son muy importantes para nosotros - por lo tanto, de toda la familia Cuisinel, le agradecemos enormemente su compra - y lo invitamos a comunicarse con nosotros en cualquier momento y por cualquier motivo.

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VAMOS, ENCIENDA EL SARTÉN. SI ALGO LE PASA, NOSOTROS NOS HACEMOS CARGO.

GARANTÍA GRATUITA DE POR VIDA.

Si surge un defecto y se recibe un reclamo válido, Cuisinel lo reemplazará con el mismo artículo o uno de igual o similar valor.

Esta garantía no incluye daños por abuso, mantenimiento inadecuado, negligencia, alteración no autorizada, sobrecalentamiento, uso en establecimientos comerciales, cualquier uso inconsistente con las instrucciones incluidas con los utensilios de cocina o desgaste normal, como imperfecciones cosméticas inherentes al moldeado en arena y al acabado manual, que no afecta el rendimiento del producto.

EXENCIÓN DE RESPONSABILIDAD SOBRE LA GARANTÍANo existen garantías expresas que no sean la garantía aquí establecida. CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA, INCLUYENDO CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O APTITUD PARA CUALQUIER PROPÓSITO EN PARTICULAR, ESTÁ LIMITADA A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA EXPRESA. Algunos estados no permiten limitaciones sobre la duración de una garantía implícita, por lo que es posible que la limitación anterior no se aplique en su caso.

BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA, YA SEA POR INCUMPLIMIENTO DE LA GARANTÍA, INCUMPLIMIENTO DE CONTRATO, NEGLIGENCIA U OTRO AGRAVIO O CUALQUIER TEORÍA DE RESPONSABILIDAD ESTRICTA, CUISINEL SERÁ RESPONSABLE DE CUALQUIER

ESDAÑO INCIDENTAL O CONSECUENTE. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, por lo que es posible que la limitación o exclusión anterior no se aplique en su caso.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos y también puede tener otros derechos que varían de un estado a otro.

La garantía sólo está disponible en los Estados Unidos. Ningún revendedor, agente o empleado de Cuisinel está autorizado a realizar modificaciones, extensiones o adiciones a esta garantía.

LIMITACIÓN DE RESPONSABILIDAD. EN NINGÚN CASO, BAJO NINGUNA CAUSA DE ACCIÓN O TEORÍA DE RESPONSABILIDAD, CUISINEL, SUS DISTRIBUIDORES O PROVEEDORES SERÁN RESPONSABLES ANTE USTED O CUALQUIER TERCERO POR CUALQUIER DAÑO INDIRECTO, INCIDENTAL, CONSECUENTE, ESPECIAL, EJEMPLAR O PUNITIVO, DE CUALQUIER NATURALEZA, QUE SURJAN DEL USO O LA IMPOSIBILIDAD DE USAR CUALQUIER PRODUCTO DE CUISINEL, INCLUIDOS, ENTRE OTROS, DAÑOS A LA PROPIEDAD, PÉRDIDA DE VALOR DEL PRODUCTO DE CUISINEL O CUALQUIER PRODUCTO DE TERCEROS QUE SE UTILICE EN O CON EL PRODUCTO DE CUISINEL, O PÉRDIDA DE USO DEL PRODUCTO DE CUISINEL O CUALQUIER PRODUCTO DE TERCEROS QUE SE UTILICE EN O CON EL PRODUCTO DE CUISINEL, INCLUSO SI SE HA ADVERTIDO A CUISINEL DE LA POSIBILIDAD DE TALES DAÑOS. SIN PERJUICIO DE LO ANTERIOR, USTED COMPRENDE Y ACEPTA QUE CUISINEL NO SE HACE RESPONSABLE DE NINGÚN DAÑO O DESTRUCCIÓN DE LA PROPIEDAD PERSONAL QUE RESULTE DEL USO DE ESTE PRODUCTO. SIN PERJUICIO DE LOS DAÑOS EN LOS QUE PUEDA INCURRIR POR CUALQUIER MOTIVO (INCLUIDOS, ENTRE OTROS, TODOS LOS DAÑOS A LOS QUE SE HACE REFERENCIA EN ESTE DOCUMENTO Y TODOS LOS DAÑOS DIRECTOS O GENERALES EN EL CONTRATO, AGRAVIO (INCLUIDA LA NEGLIGENCIA) O DE OTRO TIPO), LA RESPONSABILIDAD GLOBAL TOTAL DE CUISINEL Y CUALQUIERA DE SUS DISTRIBUIDORES Y/O PROVEEDORES SE LIMITARÁ A LA CANTIDAD REALMENTE PAGADA POR USTED POR EL PRODUCTO CUISINEL QUE DA LUGAR A LA RESPONSABILIDAD. ALGUNOS ESTADOS Y/O JURISDICCIONES NO PERMITEN LA EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, POR LO QUE ES POSIBLE QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ANTERIORES NO SE APLIQUEN EN SU CASO. LAS LIMITACIONES DE RESPONSABILIDAD ESTABLECIDAS ANTERIORMENTE SE APLICARÁN EN LA MEDIDA MÁXIMA PERMITIDA POR LA LEY APLICABLE.

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FREELimited Lifetime Warranty

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