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L I Q U O R SF A S H I O NT R A V E L

C O M P A G N I A D E I C A R A I B I

LiquorsfashionTravel

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G I NR U M / C A C H A C AV O D K AW H I S K YA G A V ICOGNAC/ARMAGNAC/CALVADOSS P I R I T I E L E T T IB I T T E RE N E R G I AS A K E - S H O C H UC H A M PA G N E

LiquorsfashionTravel

GIN

MA

REGIN MARE

Origine: SpagnaGin Mare è un gin mediterraneo distillato in Spagna e aromatiz-zato con cinque botanici princi-pali: basilico dall’Italia, timo dalla Grecia, rosmarino dalla Turchia, agrumi dalla Spagna e l’oliva Ar-bequina della Catalonia. Insieme a ginepro, coriandolo, cardamo-mo, si ottiene un gin dai tipici profumi e ricordi delle coste me-diterranee.

Gin Mare è prodotto tramite di-stillazione discontinua con un Alambicco Fiorentino da 250 li-tri. Per la macerazione ognuno dei botanici viene aggiunto indi-vidualmente a 200 litri di spirito neutro di cereali e acqua e agli agrumi macerati per un anno, per poi essere distillato.

GIN

MA

RENote di degustazione: Aroma: Naso speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro. Sottile profumo di rosmarino, olive nere e agrumi. Gusto: Arditamente saporito, esplosione di ginepro e coriandolo fresco, per poi tra-sformarsi in amaro con note speziate ed er-bacee tipiche di rosmarino e basilico, con le note fresche degli agrumi. Finale con note di olive verdi, cardamomo e basilico.

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gin mare - mediterranean gin (fly box)Cod. GIN043483 x 700 ml x 42,70°

gin maremediterraneanCod. GIN04051

6 x 700 ml x 42,70°

CITA

DELL

ECITADELLE

Origine: FranciaIl gin Citadelle è prodotto a Co-gnac, città natale di un altro noto spirito. Utilizzando secolare sag-gezza tramandata per cinque generazioni di mastri distillatori, Alexandre Gabriel e la cantina Pierre Ferrand hanno riportato sul mercato un complesso, raffi-nato ed elegante gin. Così come avveniva nel XVII se-colo, Citadelle è distillato in pic-

coli alambicchi di rame che pro-ducono un gin la cui consistenza e ricchezza di aroma e il sapore sono unici. La distillazione lenta permette al distillatore di sele-zionare con precisione il cuore del gin, eliminando teste e code. Anche se la ricetta Citadelle vie-ne tenuta segreta, gli ingredienti chiave includono botanici prove-nienti da ogni parte del mondo.

CITA

DELL

ENote di degustazione - Citadelle:Aroma: al naso sentori di viola, arancio dol-ce e coriandolo. Leggermente agrumato, emergono note piccanti e note floreali. Gusto: leggero ginepro fresco, che diven-ta man mano più netto e audace. Finale brillante, con un tocco dolce e fortemen-te aromatico: cardamomo, angelica, noce moscata, una vasta gamma di spezie di cottura che si fonde in un una liquirizia più tagliente e finocchio sul finale

Note di degustazione – Citadelle reserve:Aroma: cardamomo e anice al naso, gine-pro e vaniglia, rovere agrodolce.Gusto: medio corpo con note complesse di spezie, cedro ed erbe fresche. Note florea-li con odori di lavanda e rosmarino. Finale lungo e netto con note erbacee accentua-te.

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citadelle 1LCod. GIN046056 x 1000 ml x 44°

citadelleCod. GIN046046 x 700 ml x 44°

citadelle 1,75LCod. GIN046066 x 1750 ml x 44°citadelle reserveCod. GIN046636 x 700 ml x 44°

CAO

RUNN

CAORUNNOrigine: Regno Unito Caorunn, (ka-roon), è il nome gaelico che indica le bacche di sorbo, uno dei cinque botanici celtici usati per contraddistin-guere questo gin. Utilizzando le risorse scozzesi, uniche nel loro genere, il gin Caorunn è prodot-to in alambicco dalla distilleria Balmenach, situata nella regione di Speyside nelle Highlands. Questo grande gin si ispira alla

tradizione celtica e viene infuso con cinque botanici celtici: bac-che di sorbo, il “coul bush” un cultivar di mela tipica delle Hi-ghlands, erica, tarassaco, mirto. Caorunn utillizza puro spirito di grano, chiara e limpida acqua scozzese e ingredienti naturali.

CAO

RUNN

Note di degustazione: Aroma: Fresco, floreale, citrico, legger-mente speziato e aromatico Gusto: Pulito in bocca, risulta croccante e dolce, con un corpo pieno e aromatico.Finale lungo e vigoroso, rinfrescante e sec-co.

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caorunnCod. GIN04072

6 x 700 ml x 41,80°

WHI

TLEY

WHITLEYNEILL

Origine: InghilterraWhitley Neill Gin è premium Lon-don Dry gin. L’ispirazione del gin viene dalla vivida bellezza e dal mistero che avvolge l’Africa. Vie-ne distillato da Johnny Neill, un diretto discendente di Thomas Greenall e l’ultimo di una lunga serie di distillatori. Whitley Neill riunisce 8 generazioni di espe-rienza e una lunga vita di amo-re per l’avventura. E’ prodotto

in piccoli lotti in una pentola di rame antico e contiene due bo-tanici africani - Baobab Fruit and Uva spina del Capo, nonché semi di coriandolo, limone dolce, arancio dolce, radice di angelica, corteccia di cassia, iris e bacche di ginepro. Il risultato è un Gin ti-picamente liscio, leggero e agru-mato.

Note di degustazione:Aroma: pulito al naso, con un sottile e mor-bido aroma di agrumi e uva spina. Gusto: molto morbido sul palato, con uno sviluppato sapore di agrumi e leggermen-te speziato. Questo mix crea un finale au-dace e persistente.

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whitley neillCod. GIN040746 x 700 ml x 42°

FILL

IERS

FILLIERSDRY GIN 28

Nel 1928 la distilleria Filliers creò un gin artigianale secondo una vecchia ricetta di famiglia: il pri-mo vero gin belga “Filliers Dry Gin 28”. Il nome deriva dai 28 botanici distillati in piccoli alam-bicchi di rame. A questo prodot-to si affiancano: il “Dry Gin 28 Barrel Aged”, lo “Sloe Gin” un’e-dizione con un ingrediente sta-gionale, la prugna Allegheny, e il “Tangerine Seasonal Edition”,

altra edizione stagionale prodot-ta utilizzando il mandarino di Va-lencia. Prodotto da una distillazione in piccoli alambicchi di rame, Fil-liers Dry Gin 28 è invecchiato per quattro mesi in botti di rovere da 300 litri, un tempo utilizzate per invecchiare i migliori cognac.

Filliers Dry Gin 28Aroma: limone e buccia d’arancia suppor-tano il ginepro. Note di uva passa, carda-momo e coriandolo fresco.Gusto: Il ginepro arriva prima di tutto, se-guono vivaci note agrumate con note flore-ali e coriandolo. Finale caldo e secco

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filliers - dry 28 tangerine seasonalCod. GIN040596 x 500 ml x 43,70°filliers - dry 28 sloeCod. GIN040606 x 500 ml x 26°filliers - dry 28 barrel agedCod. GIN040616 x 500 ml x 43,70°filliers - dry 28 pine blossomCod. GIN043496 x 500 ml x 42,60°filliers - dry 28 2lCod. GIN044011 x 2000 ml x 46°

filliers - dry 28Cod. GIN040586 x 500 ml x 46°

BRO

KER’

SBROKER’S

Origine: Regno UnitoIl Broker’s Gin è realizzato con una combinazione di botanici (erbe, spezie e frutta) provenien-ti da tre continenti ed è stato creato dai fratelli Martin e Andy Dawson alla fine degli anni ‘90. I botanici utilizzati sono spediti alla distilleria di Broker’s Gin da tutto il mondo.La base per Broker’s Gin è uno spirito di puro grano a quadru-

pla distillazione. Il sapore è for-nito da dieci botanici naturali, il principale dei quali è il ginepro. I botanici sono immersi nello spiri-to di base per 24 ore. Lo spirito viene poi distillato una quinta e ultima volta.

BRO

KER’

SNote di degustazione - 47 gradi: Aroma: Pulito al naso con un leggero, fra-grante aroma di agrumi seguito da sentori di spezie Gusto: Morbidi sapori di ginepro miscelati con forte arancia sono evidenti al palato. Finale molto secco, le spezie indugiano. Complesso, strutturato ed equilibrato.

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broker’s - premium london dryCod. GIN040686 x 700 ml x 47°

broker’s - premium

london dryCod. GIN040676 x 700 ml x 40°

HASW

ELL

HASWELLLONDON

Origine: Regno UnitoHaswell Gin è londinese, come Julian Haswell, Master Distiller e proprietario che dichiara: “A mio parere i tre ingredienti più̀ importanti per un London Dry Gin sono bacche di ginepro, ra-dice di angelica e semi di corian-dolo. Partendo da qui volevo un gin che fosse spudoratamente citrico, con la dolcezza e l’amaro dell’arancia e un suggerimento

di limone.” La preparazione prevede una quintupla distillazione. I nove bo-tanici scelti dal Master Distiller sono: bacche di ginepro, angeli-ca, semi di coriandolo, santoreg-gia, bucce di limone e di aranci, i “Grani del Paradiso”, bacche pe-pate che aggiungono una nota piccante ed, infine, le radici di liquirizia.

HASW

ELL Note di degustazione:

Aroma: Profumi citrici e leggere note pe-pate. Gusto: In bocca prevalgono i sapori agru-mati e l’inconfondibile arancio, accompa-gnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica. Il finale è dolce, setoso e asciutto.

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haswell - london distilled dry

Cod. GIN04069 6 x 700 ml x 47°

ZUID

AM

ZUIDAMDUTCH

COURAGEOrigine: OlandaLo Zuidam Dry Gin proviene da una famiglia di lunga tradizio-ne nella distillazione artigianale olandese, i van Zuidam. Il pro-dotto è di altissima qualità, ri-conosciuta a livello mondiale. In questo gin si può ritrovare l’e-sperienza, la qualità e la tradizio-ne olandese di ben due genera-zioni di Mastri Distillatori. Ognuno dei gin Zuidam segue un

particolare processo produttivo. La macinazione dei cereali impie-gati per produrre il Dutch Cou-rage Old Tom’s Gin avviene nei mulini a vento, permettendo una frantumazione molto più dolce rispetto ai mulini meccanici. Sia il Dutch Courage Old Tom’s Gin, sia il Dutch Courage 88 vengono poi affinati in barriques di rovere americano.

Note di degustazioneZuidam Dutch Courage:Aroma: Naso pulito con fresche note di li-mone e ginepro e un leggero profumo di spezie e vaniglia. Gusto: Emerge fin da subito la bacca di gi-nepro, seguita da agrumi, coriandolo e al-tre spezie.

Note di degustazioneZuidam Dutch Courage 88Aroma: tipico di gin, con note di agrumi, gianduiotto e marron glacé.Gusto: ammorbidito dal legno, con un pia-cevole gusto di castagno.

Note di degustazioneZuidam Old Tom GinAroma: ginepro, eucalipto, vaniglia, co-riandolo e scorza di agrumi con liquirizia e chiodi di garofano.Gusto: chiodi di garofano, quercia burro-sa, vaniglia, eucalipto e pino con sentori di banana troppo matura, annerita. Dolcezza molto leggera. Sul finale vaniglia, quercia arrostita e chiodi di garofano.

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zuidam dutch courage - dryCod. GIN040566 x 1000 ml x 44,50°zuidam dutch courage 88 - agedCod. GIN044166 x 1000 ml x 44°zuidam old tomCod. GIN044176 x 1000 ml x 40°

No. 2

09No. 209

Origine: USALa distilleria No. 209 è stata fon-data a St. Helena in California nel 1882. Rinato nel 2005 viene oggi prodotto a San Francesco. Oltre al ginepro (Toscana), la ricetta di No.209 Gin include tra 8 e 11 botanici – numero volutamente vago.Il processo di distillazione utilizza un alambicco per estrarre aromi e alcol in forma di vapore che

viene poi catturato e condensato in gin. Ogni distillazione richiede quasi 11 ore, escluso il processo di macerazione che dura un’inte-ra notte. Solo il cuore della distil-lazione è abbastanza puro da es-sere imbottigliato come No.209 Gin.

Note di degustazione:Aroma: apre con un naso molto aromatico con predominanza di agrumi e note florea-li, con un pizzico di piccante.Gusto: Risaltano subito note di agrumi con il limone predominante, seguito dall’aran-cia. Quando lo spirito riscalda la bocca, emergono delicate note floreali con berga-motto e coriandolo. Seguono cardamomo e ginepro. Quando il gin oltrepassa il pa-lato, la cassia e altre calde note di spezie diventano prominenti.

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no. 209 - americanCod. GIN040636 x 1000 ml x 46°

PRA

IRIE

PRAIRIEORGANIC GIN

Origine: USAIl nome “Prairie”, che significa prateria, si adatta perfettamente a questo gin. I grani, soprattut-to mais, provengono da soli tre coltivatori biologici del Minneso-ta occidentale. Sather Organic Farms, Little Big Man Organic Farms e Olson Organic Farms, sono fattorie totalmente biologi-che e fanno ogni cosa alla vec-chia maniera: a mano.

Una miscela unica di botanici crea il gusto inconfondibile di Prairie Gin Organic. Una mix di erbe completo e piacevole con un fondo molto leggero di gine-pro. Distillato da cereali biologici fino ad ottenere la qualità corret-ta e poi mescolato con i migliori vegetali disponibili. Imbottiglia-to in conformità con gli standard biologici.

Note di degustazioneAroma: Al naso un delicato profumo di erbe aromatiche tipiche del gin, con salvia e radice di angelica seguita da un pizzico di ginepro. Controbilanciato da coriandolo e spezie esotiche.Gusto: armonico con una buona presenza di cereali di base. I sapori delle erbe conti-nuano in un finale lungo e delicato.

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prairie - organicCod. GIN045516 x 700 ml x 40°

MAY

FAIR

MAYFAIROrigine: Regno Unito Mayfair è un tradizionale Lon-don Dry Gin, prodotto alla Tha-mes Distillery, una delle poche distillerie indipendenti rimaste a Londra, dalla famiglia di Char-les Maxwell, Mastro Distillatore, produttori di gin da oltre 300 anni. Il London Dry si ottiene attraver-so una ri-distillazione dello spiri-to neutro con bacche di ginepro

e altri vegetali, senza zucchero aggiunto. Le piante accurata-mente selezionate per caratte-rizzare il gin Mayfair comprendo-no semi di coriandolo, radici di angelica, santoreggia e polvere di giaggiolo.

Note di degustazione: Aroma: Forte presenza del ginepro con un leggero profumo di spezie. Gusto: Pieno e rotondo con una piacevole morbidezza residua sulla punta della lin-gua. Finale persistente e equilibrato

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mayfair - london dryCod. GIN040546 x 700 ml x 40°

TANN

’S

ONL

Y - A

KORI

TANN’SONLYAKORI

Il Tann’s Gin risale al 1977 ed è prodotto con grano neutrale con il 100 % di spirito di grano neutrale che unisce il gusto pre-valente di bacche di ginepro con un triplo infuso di ingredienti botanici che gli conferiscono un tocco speciale e raffinato.

Only gin mira a soddisfare i gusti dei clienti più̀ esigenti. Le due in-fusioni di bacche di ginepro ven-

gono caratterizzate dai diversi botanici utilizzati, ma in ogni caso la parola d’ordine è qualità̀ e carattere, secondo lo stile Lon-don Dry.

Akori è un gin che si ispira al Giappone: è il risultato di una combinazione audace di alcol di grano a base di riso, di ginepro e una selezione aromatica di erbe di ispirazione giapponese.

TANN

’S

ONL

Y - A

KORI

Note di degustazione – Tann’sAroma: Forte al naso, con carattere, com-plesso e fragrante. Profumo spesso e de-licato dove i botanicals si fondono in ar-monia, mettendo in evidenza cardamomo, coriandolo e liquirizia.Gusto: arriva con energia, secco ma con una sottile, avvolgente sensazione. Forte presenza di alcol ma non eccessiva. Finale rinfrescante e leggermente amaro, ricorda il cetriolo. Buon retrogusto, piacevole e vellutato.

Note di degustazione - OnlyAroma: Aromatico, dolce, con un persi-stente profumo di ginepro e note floreali. Gusto: sprigiona una grande gamma di sfu-mature che lo rendono fresco elegante, da-gli agrumi, ibisco, lavanda e fiori di arancio combinati con il ginepro. Setoso, si apre lentamente e sprigiona l’equilibrio dei suoi sapori. Finale lungo e pulito, fruttato con note dolci e profumate.

Note di degustazione - AkoriAroma: Profumo intenso di ginepro, note di scorze d’agrumi, frutto del dragone e al-tri botanicals.Gusto: di grande impatto con finale abboc-cato. La freschezza del ginepro e le delica-te note di frutto del dragone e fortunella donano un tocco agrumato che evolve in un gusto morbido e vellutato, dove lo zen-zero svolge un sottile ruolo primario.

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tann’s - premiumCod. GIN044066 x 700 ml x 40°only - premiumCod. GIN040656 x 700 ml x 43°akori - premiumCod. GIN045836 x 700 ml x 42°

PHIL

LIPS

PHILLIPS GINOrigine: USAPhillips Distilling Company (Phil-lips) è una delle più innovative e durevoli aziende di distillazione degli Stati Uniti. Da oltre cento anni Phillips utilizza solo i migliori ingredienti, provenienti da tutto il mondo: partendo dalla prima grappa America nel 1930, pas-sando per la vodka aromatizzata nel 1950 per arrivare al whisky aromatizzato nel 2000, Phillips è

sempre un pioniere nel settore spiriti. Introdotto nel 1963 , Phillips Di-stilled London Dry Gin viene di-stillato nella vecchia tradizione inglese, distillando spiriti neutri su vari aromatici per conferire il caratteristico gusto fresco.

Note di degustazione: Aroma: Profumo di ginepro, note di agru-mi, e altri botanicals.Gusto: arriva con energia, buona presenza di alcol ma non eccessiva.

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phillips - ginCod. GIN04553

12 x 1000 ml x 40°

ZUID

AM

ZUIDAMGENEVER

Origine: OlandaGli Zuidam Old Genever sono tre genever da 1 anno, 3 anni e 5 anni di invecchiamento, prodot-ti grazie ai 50 anni di esperienza dalla famiglia Zuidam. Sono rea-lizzati con una raffinata selezione di malto d’orzo, segale e mais, lavorati nei tradizionali mulini a vento olandesi, che preservano il sapore del grano. Dopo una settimana di fermen-

tazione in piccole botti, la misce-la di malti viene distillata tre vol-te in piccoli alambicchi di rame e unita con distillati di ginepro, liquirizia, anice e maggiorana. L’affinamento avviene in botti di rovere americano nuove per 1, 3 o 5 anni, in stanze umide e calde, per assomigliare ad un whisky di malto fine con note erbacee sot-tili.

Note di degustazione – 5 anni:Aroma: Delicato profumo di ginepro com-binato con vaniglia e legno, e lievi note di grano.Gusto: Leggero e morbido, dolce, con ric-che note di caramello, legno di quercia e caramella mou.

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zuidam - zeer old genever 1 annoCod. GEN040766 x 1000 ml x 38°zuidam - zeer old genever 3 anniCod. GEN040776 x 1000 ml x 38°

zuidam - zeer old genever 5 anniCod. GEN040786 x 1000 ml x 38°

FILL

IERS

FILLIERS OUDE

GRAANJENEVER Origine: BelgioI jenever di Filliers si distinguono l’uno dall’altro in base agli anni di invecchiamento. Filliers è uno dei pochi produttori a distillare ancora il proprio mal-to in alambicchi di rame tradizio-nali. Il “vino di malto” prodotto viene poi addizionato al distillato di ginepro e altri botanici. Il Filliers jenever 8 anni è pro-dotto con un distillato a base di

mais, segale e malto; matura 8 anni in botti di rovere americano. Il distillato viene poi mescolato con il distillato di bacche di gine-pro anch’esso invecchiato 8 anni. I Filliers jenever 12 e 15 anni han-no una base composta dal 50% di distillato di segale e 50% di malto il cui il 75% invecchiato in botti di rovere americano e il 25% in botti di rovere francese di tipo Limousine.

Note di degustazione - Oude graanjenever 15 anni: Aroma: Fragole e pepe al naso, in una cu-riosa combinazione. Note di cereali, por-ridge. Gusto: più morbido del previsto. Ciocco-lato, buccia d’arancia, dolce sulla coda e leggermente vegetale. Finale di erbe con foglie di menta.

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filliers - oude graanjenever 8 anniCod. GEN043506 x 700 ml x 50°filliers - oude graanjenever 12 anniCod. GEN043516 x 700 ml x 38°

filliers - oude graanjenever

15 anniCod. GEN04352

6 x 700 ml x 38,60°

PLANTATIONOrigine: Caraibi / FranciaPlantation produce rum in diver-si paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili. I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un cli-ma caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengo-no trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ul-teriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.PL

ANT

ATIO

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PLA

NTAT

ION

Note di degustazione- 3 stars whiteAroma: note delicate di frutta tropicale in-trecciata con zucchero di canna e banana matura. Gusto: al palato mostra sottili spezie e note floreali con un finale di canna da zucchero e vaniglia.

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plantation original darkCod. RUM046026 x 700 ml x 40°plantation original dark overproof 73Cod. RUM046036 x 700 ml x 73°

plantation 3 stars white

Cod. RUM046016 x 700 ml x 41,20°

PLANTATIONOrigine: Caraibi / FranciaPlantation produce rum in diver-si paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili. I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un cli-ma caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengo-no trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ul-teriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.PL

ANT

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NTAT

ION

Note di degustazione - 20th anniversaryAroma: si rivela al naso con note esotiche di canna da zucchero, vaniglia e cocco to-stato, arricchiti da aromi più complessi di cacao, arancia candita e scatola di sigari.Gusto: speziato, l’ingresso nel palato è cre-moso, con note dolci di vaniglia e caramel-lo. Spezie legnose. Sul finale caramello e rovere tostato.

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plantation grande reserveCod. RUM046276 x 1000 ml x 40°plantation grande reserveCod. RUM046266 x 700 ml x 40°plantation grande reserve 5 ansCod. RUM046286 x 700 ml x 40°plantation grande reserve 5 ansCod. RUM046296 x 1750 ml x 40°plantation gran anejoCod. RUM046306 x 700 ml x 42°

plantation 20thanniversary

Cod. RUM046386 x 700 ml x 40°

PLANTATIONOrigine: Caraibi / FranciaPlantation produce rum in diver-si paesi dei Caraibi, includendo quindi una vasta gamma di stili. I rum vengono invecchiati per molti anni nei Caraibi, in un cli-ma caldo e umido, molto spesso in giovani botti di Bourbon. Una volta giunti a maturità vengo-no trasportati in Francia, nello Château de Bonbonnet, dove saranno affinati per alcuni mesi

dal Maître de Chai; in alcuni casi i rum vengono affinati per un ul-teriore anno in piccole botti di rovere della maison Ferrand al fine di conferire loro ancora più eleganza, finezza e rotondità.PL

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ATIO

N

PLA

NTAT

ION

Note di degustazione – Jamaica 2001Aroma: rileva una vasta gamma di aromi esotici al naso, con note marcate di ananas, mango cotto, chiodi di garofano e noce moscata.Gusto: al palato è generoso con fresche note di canna da zucchero. Abbondante lunghezza.

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plantation jamaica 2001Cod. RUM046336 x 700 ml x 42° plantation trinidad 2001Cod. RUM046316 x 700 ml x 42°plantation barbados 2001Cod. RUM046326 x 700 ml x 42°plantation panama 2004Cod. RUM046346 x 700 ml x 42°plantation nicaragua 2003Cod. RUM046356 x 700 ml x 42°plantation st. lucia 2003Cod. RUM046366 x 700 ml x 43°plantation guyana 2005Cod. RUM046376 x 700 ml x 45°

DZA

MA

ZUIDAM FLYING

DUTCHMANRHUM

NEGRITAOrigine: Caraibi / FranciaCreato nel 1857 dal visionario Paul Bardinet, un giovane mer-cante di vini e liquori, che rivolse il suo interesse ad un alcool di canna da zucchero sbarcato sulle banchine dei porti francesi, por-tato da isole lontane. Le origini del nome Negrita sono legate all’inizio della commercializza-zione del prodotto in Spagna, in occasione della quale venne

promossa una campagna pub-blicitaria che rappresentava una giovane ragazza creola con un copricapo di madras; alla stessa venne associato lo slogan ‘el Ron de la Negrita’, facilmente pro-nunciabile negli idiomi di tutto il mondo.NE

GRIT

A

Note di degustazione- Gold:Aroma: forte aroma di canna da zucchero e vaniglia.Gusto: molto dolce con note di uva passa e agrumi.

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negrita whiteCod. RUM044506 x 1000 ml x 37,50°negrita spicedCod. RUM044526 x 1000 ml x 35°

negrita goldCod. RUM04451

6 x 1000 ml x 37,50°

ATLA

NTIC

OATLANTICORUM LATINO

Origine: Repubblica Dominicana Atlantico è una rara miscela di rum realizzati da succo fresco di canna, melassa e aguardiente (rum distillato in un ABV inferio-re). L’utilizzo d’aguardiente nel-la miscela porta fuori più sapori della canna da zucchero natura-le. A differenza di altri rum bian-chi, Atlantico Platino è invecchia-to a dimostrare i veri sapori della canna da zucchero.

Per produrre questi rum viene utilizzato sia il succo di canna da zucchero, sia la melassa. La pro-duzione è realizzata attraverso un distillatore a colonna, per ot-tenere un distillato neutro e pu-lito e dal bilanciamento perfetto. Per l’invecchiamento vengono usate botti di bourbon e la solera viene composta da rum tra i 15 e i 20 anni di invecchiamento.

ATLA

NTIC

OAtlantico Private CASK Aroma: Seducenti aromi di caramello e le-gno seguiti da marmellata frutti di bosco e vaniglia. Gusto: Dolci note di caramella mou, cara-mello date dal legno di quercia in cui viene invecchiato per un finale di sciroppo d’a-cero.

Il Rum diEnriqueIglesias

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atlantico platino - artesanalCod. RUM041016 x 700 ml x 40°atlantico reserva - anejado soleraCod. RUM041026 x 700 ml x 40°

atlantico private cask

Cod. RUM041036 x 700 ml x 40°

PÈRE LABAT RUM AGRICOLE

Origine: GuadalupaIl Père Labat è un rum agricole prodotto a Grand Bourg, sull’i-sola di Marie Galante in Guada-lupe.Per oltre un secolo, la piccoladistilleria di rum Poisson PèreLabat, produce annualmentecirca 300.000 litri di rum, tra cui

due rum agricoli:uno a 50° e l’altro a 59°, differen-ziandosi da altri rum di Guadalu-pe che generalmente sono a 50° o 55°.

PÈRE

LA

BAT

PÈRE

LA

BAT

Note di degustazione – 59°: Aroma: erbaceo di canna da zucchero cot-ta, imponente, strutturato, con alta grada-zione.Gusto: in bocca è imponente, da bere con leggera diluizione o con bolla di saliva. Pe-fetto per miscelazione con frutta tropicale fresca.

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pere labat - 50°Cod. RUM045576 x 700 ml x 50°pere labat - 8Cod. RUM045586 x 700 ml x 42°

pere labat - 59°Cod. RUM045566 x 700 ml x 59°

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HIBI

DOEL RON

PROHIBIDOOrigine: MessicoIl Ron Prohibido è un rum pre-mium prodotto artigianalmente con un sistema solera 12 anni. Il suo gusto dolce e amaro che lo contraddistingue è acquisito dal-la combinazione di rum di diversi profili di invecchiamento e l’ag-giunta di un tocco di vino passi-to. Questa miscela si traduce in una vasta gamma di deliziosi aro-mi e sapori.

Il processo di produzione di Ron Prohibido inizia con la fermen-tazione del succo di canna da zucchero. Il succo fermentato, o vino di canna da zucchero, viene distillato a colonna per produrre il rum. Lo spirito viene poi me-scolato con i Solera 12 anni per ottenere il suo delizioso aroma e sapore.

EL R

ON

PRO

HIBI

DONote di degustazione: Aroma: Dolce con intense note di frutta secca, uva, ciliegia e prugna. Forte presen-za di note di vaniglia, legno, noce e caffè della moka. Gusto: Al palato lascia spiccate note di uva, prugne, noce, con un tocco di cioccolato e caffè, per un finale lungo e setoso.

53

prohibidosolera 12 blendCod. RUM040956 x 700 ml x 40°

ZUID

AM

ZUIDAMFLYING DUTCHMAN

Origine: Olanda Il rum Flying Dutchman è un pro-dotto artigianale della distilleria tradizionale della famiglia Zui-dam, con più di 50 anni di sto-ria nel mondo della distillazione. Questo è il primo rum distillato in Europa continentale e deriva da purissima melassa di canna da zucchero. Il rum Flying Dutchman è lavora-to a mano in piccoli lotti, portan-

do lentamente a fermentazione la pura melassa di canna da zuc-chero a temperature molto bas-se. Dopo la fermentazione viene distillato tre volte in alambicchi di rame e affinato, il bianco fino a 12 mesi, mentre il rum scuro è invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere.

Note di degustazione - Zuidam White: Aroma: Dolce, floreale, abbastanza frutta-to. Gusto: Agrumi, fiori d’arancio, vaniglia, per un finale morbido e caldo.

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zuidam flying dutchman - dutch agedCod. RUM040976 x 700 ml x 40°

zuidam flying dutch-man - dutch whiteCod. RUM040966 x 700 ml x 40°

CALICHE RUMOrigine: Puerto RicoIl nome ‘Caliche’ deriva da un tipo di pietra calcarea, una roccia che cementa altri materiali insie-me, tra cui ghiaia, sabbia, argilla e limo. Caliche si trova in tutto il mondo, in particolare intorno alla Destilería Serralles a Ponce in Puerto Rico, dove viene pro-dotto questo rum.I rum bianchi non sono general-mente invecchiati; Caliche, in-

vece, è un blend di quattro dif-ferenti rum invecchiati (3, 4, 5 e una piccola parte di Solera) che aggiungono particolare caratte-re e profondità.CA

LICH

E

Note di degustazione:Aroma: Piacevole aroma di canna con odo-ri di melassa. Leggere note agrumate con quercia, cuoio, fico nero e note di tè.Gusto: Pulito equilibrio di sapore di vani-glia, con un pizzico di rovere, seguito da note di caramello.

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calicheCod. RUM045606 x 700 ml x 40°

DZA

MA

DZAMAOrigine: Madagascar Dzama è il rum creato nel 1980 da Lucien Fohine, sull’isola di Nosy Be al largo della costa set-tentrionale del Madagascar,grazie alla scoperta che questa terra dà agli spiriti particolari aromi e sapori che li rendono uni-ci. Dopo aver costruito uno sta-bilimento per l’imbottigliamento dello Scotch Whisky, decise di usare le botti vuote per l’invec-

chiamento del rum. La distilla-zione avviene per distillatore a colonna e senza additivi artificia-li. Prima dell’imbottigliamento il distillato viene filtrato cinque volte, attraverso filtri diversi per rimuovere tutte le impurità.

Note di degustazione Vanilla Dzama - Vieux 3 ans : La canna da zucchero per questo rum cre-sce nella profonda foresta del Madagascar vicino agli alberi di vaniglia da cui la canna da zucchero prende l’aroma, e conferisce al rum prodotto intense note vanigliate. Con il consumo del rum il baccello di vani-glia all’interno della bottiglia continua una lenta evoluzione dello spirito, e lo rende ogni volta unico e inimitabile.

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vanilla dzamavieux 3 ansCod. RUM041266 x 700 ml x 43°dzama - vieux 3 ansCod. RUM041276 x 700 ml x 52°dzama - vieux 6 ansCod. RUM041286 x 700 ml x 45°dzama - vieux mill 1998Cod. RUM041296 x 700 ml x 45°

CAPU

CANA

CAPUCANAOrigine: BrasileIl nome di questa cachaça ha ori-gine dalla vecchia lingua brasilia-na Capu Cana e significa “casa della canna da zucchero”. Viene distillata a Piracicaba, città nel cuore di San Paolo.La Capucana è prodotta da nove tipi diversi di canna da zucchero selezionati, dai quali è estratto il succo che viene poi separa-tamente distillato. I nove spiriti

ottenuti vengono divisi: cinque vengono direttamente assem-blati, mentre i restanti quattro sono invecchiati in botti di rovere per tre anni, usate per il bourbon nell’isola di Islay in Scozia, prima di essere “blendizzati” con i non-invecchiati.

CAPU

CANA

Note di degustazione: Aroma: Profumi citrici e leggere note pe-pate. Gusto: In bocca prevalgono i sapori agru-mati e l’inconfondibile arancio, accompa-gnati dal ginepro e dalla debole terrosità dell’angelica. Il finale è dolce, setoso e asciutto.

61

capucanaCod. CAC041986 x 700 ml x 42°

WEB

ER H

AUS

CACHACAWEBER HAUS

Origine: BrasileLa famiglia Weber è parte della grande immigrazione tedesca nel sud del Brasile, avvenuta nella metà del diciannovesimo secolo. Dopo essersi stabiliti tra le fertili colline di Ivoti, Rio Gran-de do Sul, iniziarono nel 1848 a produrre cachaça per consumo personale. Nel 1948 fondaro-no la Weber Haus Cachaçaria dove continuano ancora oggi a

produrre cachaça di categoria premium, mantenendo sempre un’attenzione particolare per l’aspetto ecologico e biologico e garantendo un bilanciamento costante tra tradizione e tecno-logia.

WEB

ER H

AUS

Note di degustazione – SilverAroma: puro, leggermente dolce con aro-mi pronunciati di canna e citronella. Più delicato è l’aroma nascosto di mandorla e cannella.Gusto: corpo raffinato, leggermente caldo, emergono la canna ma anche la liquirizia e un accenno di cumino. Finale piacevole, esibisce un lievemente persistente sapore di burro di limone con un pizzico di calore piccante.

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weber haus - organic silverCod. CAC046466 x 700 ml x 38°weber haus - organic goldCod. CAC046456 x 700 ml x 38°weber haus - premium black ceramicCod. CAC046446 x 700 ml x 40°weber haus - extra premium xiiCod. CAC046426 x 700 ml x 40°

weber haus - silverCod. CAC0465112 x 700 ml x 38°

TITO

’STITO’S

HANDMADE VODKA

Origine: USA, TexasBert “Tito” Beveridge è un pio-niere nel mondo dei microdistil-latori ed un brillante imprendito-re. Dopo anni di grande lavoro e dedizione oggi la Tito’s handma-de vodka è venduta in 50 stati e la sua crescita è dovuta unica-mente al potere del passaparola e a un vero e proprio esercito di fedeli seguaci.Lavorando duramente l’intra-

prendente texano perfezionò la ricetta della sua vodka: 100% mais, uso del metodo pot still, normalmente adottato per gli scotch single malt e per i più fini cognac francesi, e sei processi di distillazione per ottenere la pu-rezza del prodotto tanto ricerca-ta. La vodka di Tito è certificata Gluten Free e Kosher.

Note di degustazioneAroma: al naso esprime dolcezza e morbi-dezzaGusto: morbida e setosa, con un buon cor-po.

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tito’s handmadeCod. VOD044186 x 700 ml x 40°

PRA

IRE

PRAIRIE ORGANICVODKA

Origine: USA, MinnesotaIl nome “Prairie”, che significa prateria, si adatta perfettamente a questa vodka: il mais provie-ne esclusivamente da coltivatori biologici del Minnesota occiden-tale.

Il mais viene distillato un numero di volte non predefinito, in quan-to il clima, il suolo e l’umidità ca-ratterizzano ogni singola produ-zione.

Note di degustazione – Organic VodkaAroma: ricorda il melone dolce, pere e agrumi.Gusto: al palato è vellutata e sensuale, toni caldi. Finale lungo.

Note di degustazione – Organic Cucumber VodkaAroma: insalata di cetrioli e aromi di gazpa-cho.Gusto: al palato è fresca e croccante, con un tocco di salato, cetriolo e agrumi che portano ad un finale fresco ed erbaceo.

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prairie - organic cucumberCod. VOD045506 x 700 ml x 35°

prairie - organicCod. VOD045496 x 700 ml x 40°

HEAV

Y W

ATER

HEAVYWATER

Origine: Norvegia Heavy Water è una vodka arti-gianale prodotta in Svezia, se-condo un’antica ricetta norvege-se. “Acqua pesante” è il termine scientifico per l’ossido di deute-rio, una molecola che si trova na-turalmente in acqua, ma è anche il nome dato al sabotaggio nor-vegese avvenuto durante la se-conda guerra mondiale, attuato al fine di evitare la realizzazione

di un progetto nucleare tedesco. La vodka Heavy Water è distil-lata 5 volte con lo scopo di eli-minare tutte le impurità. L‘acqua utilizzata è estratta da un lago sotterraneo dall’era glaciale (da 5.000 a 10.000 anni fa) e subisce un avanzato processo di osmosi inversa. Tutte le materie prime sono di eccellente qualità.

HEAV

Y W

ATER

Note di degustazione: Aroma: Finocchio, panna dolce, zucchero a velo. Gusto: Palato fine, con un’entrata velluta-ta con sapori di anice e panna dolce, per un finale croccante e morbido allo stesso tempo.

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heavy waterultra premium

Cod. VOD041526 x 700 ml x 40°

BABI

CKA

BABICKAOrigine: Repubblica Ceca Babička, l’originale vodka all’as-senzio, esprime la magia di 500 anni di leggende sulle streghe. Il nome di questa vodka è, infat-ti, ispirato alle vecchie e sagge donne ceche del XVI secolo chia-mate “babička”, che utilizzavano liberamente l’assenzio nelle loro pozioni, in grado di migliorare: reputazione, sensualità, creativi-tà e amore.

Il processo di lavorazione di que-sta vodka prevede sette distilla-zioni, l’ultima delle quali include il filtraggio attraverso il carbone per assicurare la rinomata mor-bida consistenza della Vodka Babička. Viene poi lasciata ripo-sare per circa due mesi in serba-toi da 18.000 litri, durante i quali i sapori e gli aromi delle erbe e delle spezie si fanno più marcati.

BABI

CKA

Note di degustazione: Aroma: Distinto bouquet floreale, con lievi sfumature di agrumi e assenzio Gusto: Texture liscia con una leggera dol-cezza di vaniglia, caramello e anice

73

babicka - original wormwoodCod. VOD044641 x 3000 ml x 40°

babicka - original wormwood

Cod. VOD041536 x 700 ml x 40°

LEGE

ND O

F KR

EMLI

NOrigine: Russia Nell’anno 1430, nel monastero Chudov a Mosca dove il Cremli-no oggi risiede, il monaco Isidoro scoprì un manoscritto da tempo dimenticato. Partendo da questo testo, Isidoro mise a punto una formula originale per la vodka. La Legend of Kremlin ripropone la ricetta di Isidoro prodotta con puro grano di Russia e tecniche moderne.

La vodka Legend of Kremlin è prodotta dallo speciale distilla-to di grano “Lux” (contenente il 96,5% di alcol puro), infuso con acqua dolce e l’aggiunta di in-gredienti naturali. La farina d’a-vena e il miele, prodotti in loco, assieme a un terreno ricco di so-stanze nutritive, conferiscono a questa vodka un sapore unico.

LEGEND OF KREMLIN

LEGE

ND O

F KR

EMLI

NNote di degustazione: Aroma: ricorda il grano tostato, pepe e sensazioni minerali.Gusto: Sapore terroso con un fondo spe-ziato, complesso e sontuoso. Finale dolce e piccante, con vaniglia e miele, che lascia il palato caldo e soddisfatto.

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legend of kremlin - de luxe russianCod. VOD041556 x 700 ml x 40°

legend of kremlinde luxe russian lCod. VOD041566 x 700 ml x 40°

MAY

FAIR

MAYFAIROrigine: Regno Unito Mayfair Brands Ltd è un brand creato per produrre spiriti di alta qualità. Ha sviluppato il Mayfair Gin, in perfetto stile london dry, e la Mayfair Vodka, entrambi prodotti in una delle ultime di-stillerie indipendenti di Londra, dove la famiglia Maxwell produ-ce spiriti da più di 300 anni. L’inglese Mayfair Vodka viene prodotta alla Thames Distillery

usando sia il metodo di distil-lazione a colonna, sia quello ad alambicco e impiegando un gra-no coltivato nel Regno Unito, di-stillato per sei volte in distillatori a colonna. Una parte di questo spirito è nuovamente distillato in alambicchi che ammorbidiscono lo spirito e forniscono un finale morbido ed equilibrato.

Note di degustazione: Aroma: Profumi floreali, di erba e vaniglia. Gusto: Palato pieno e rotondo, con una dolcezza residua sulla punta della lingua. Deboli tracce di finocchio e liquirizia con sentori di agrumi. Struttura regolare, senza alcuna bruciatura di alcol. Finale di media lunghezza dalla piacevole morbidezza.

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mayfair - englishCod. VOD041376 x 700 ml x 40°

BOKE

RBOKER

Origine: MessicoProdotta con il mais messicano, viene distillata quattro volte per produrre una vodka neutrale, cristallina e liscia, ideale per la miscelazione o da consumare on the rocks.

Per preservare le sue caratteristi-che viene utilizzata solo acqua di sorgente per la sua produzione.

Note di degustazioneAroma: neutra con leggere note dolci, sen-za trascurare la purezza del grano di mais.Gusto: fine e versatile, ideale come base per la miscelazione.

79

bokerCod. VOD0415712 x 700 ml x 40°

LEX

VODK

ALEX VODKA

Origine: UcrainaNemiroff è stata fondata nel 1997 ed in pochi anni è diventato uno dei principali brand a livello mondiale per volumi di vendita della vodka nel 2011.

L’acqua utilizzata per la produ-zione di Nemiroff proviene da profondi pozzi artesiani; la com-posizione salina di quest’acqua dona a questa vodka proprietà gustative uniche.

LEX

VODK

ANote di degustazione - Lex Aroma: Neutro con leggero aroma di fiori di albero di tiglioBocca: Gradevolmente amara

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nemiroff - lexCod. VOD045336 x 700 ml x 40°

NEM

IRO

FFNEMIROFF

Origine: UcrainaNemiroff è stata fondata nel 1997 ed in pochi anni è diventato uno dei principali brand a livello mondiale per volumi di vendita della vodka nel 2011.

L’acqua utilizzata per la produ-zione di Nemiroff proviene da profondi pozzi artesiani; la com-posizione salina di quest’acqua dona a questa vodka proprietà gustative uniche.

NEM

IRO

FFNemiroff – Original Aroma: chiaro aroma di minerali, pane e panna montata.Gusto: corpo medio e setoso, zucchero a velo e pepe con un finale di pietra bagnata.

83

nemiroff - ukranian honey pepperCod. VOD0453112 x 1000 ml x 40°nemiroff - ukranian wheat selectedCod. VOD0453212 x 1000 ml x 40°

nemiroff - originalCod. VOD04530

12 x 1000 ml x 40°

ANC

NOC

Origine: Regno UnitoGli anCnoc sono creati usando metodi di produzione tradiziona-li, per ottenere whisky moderni. Tutta la gamma è realizzata dal-la distilleria Knocdhu, situata nel pittoresco villaggio di Knock in Aberdeenshire, un’area a nord della Scozia situata sul Mare del Nord. La produzione iniziò nel 1894 e da allora è stata conside-rata la perfetta incarnazione del-

la distilleria moderna. Per produrre l’anCnoc whisky vengono ancora utilizzati gli sto-rici alambicchi di rame per con-densare l’alcol vaporizzato. Lo spirito viene poi affinato in botti di rovere americano e spagnolo, in precedenza utilizzate per in-vecchiare bourbon e sherry.

ANCNOC

Note di degustazione - anCnoc 22Aroma: Naso dolce e speziato con note di miele e caramello, che si intrecciano con la freschezza di mele verdi, limoni e fiori ap-pena raccolti, il tutto avvolto in un delicato sentore di fumo di legna. Gusto: Corposo e complesso al palato, si distinguono bene l’uvetta e l’arancia ros-sa, seguiti dalla vaniglia. Il finale lungo e ricco risulta affumicato e speziato. La sua dolcezza iniziale si trasforma in un fruttato appetitoso con un finale lungo e liscio.

87

ancnoc 12 - highland single malt scotchCod. WHI041666 x 700 ml x 40°ancnoc 16 - highland single malt scotchCod. WHI041676 x 700 ml x 46°ancnoc 18 - highland single malt scotchCod. WHI045796 x 700 ml x 46°ancnoc peter arkle single malt scotchCod. WHI041696 x 700 ml x 46°ancnoc 1975 - highland single malt scotchCod. WHI046643 x 700 ml x 44,30°

ancnoc 22 - highland single malt scotchCod. WHI041686 x 700 ml x 46°

OLD

PUL

TENE

YOLD

PULTENEYOrigine: Regno Unito Fondata nel 1826 da James Hen-derson, la Pulteney Distillery è una delle più settentrionali del continente britannico. Nel corso del tempo, la distilleria è passata tra le mani di diversi proprietari e fu anche chiusa nel 1930, per riprendere l’attività nel 1947. Dal 1995 la proprietà è della Inver House Distillers, che continua a produrre secondo antiche tradi-

zioni. I whisky prodotti vengono affina-ti in ex-botti di bourbon, selezio-nate e controllate per ottenere spiriti di eccellente qualità. Nel caso del 21 anni, il distillato ma-tura una parte in botti ex-bou-rbon e l’altra in botti ex-sherry. Il legno delle botti da sherry è co-stituito principalmente da quer-cia americana.

OLD

PUL

TENE

YNote di degustazione - Old Pulteney 21 Aroma: Corposo con tracce di frutta, prin-cipalmente mele e pere, leggeremente profumato, con sapori speziati. Gusto: Inizialmente dolce con un frutto leggero e note di miele e vaniglia, per un finale secco e deciso.

89

old pulteney 12 - single malt scotchCod. WHI041736 x 700 ml x 40°old pulteney 17 - single malt scotchCod. WHI045816 x 700 ml x 46°old pulteney 40 - single malt scotchCod. WHI046681 x 700 ml x 51,30°old pulteney navigator - single malt scotchCod. WHI045826 x 700 ml x 46°

old pulteney 21single malt scotchCod. WHI041746 x 700 ml x 46°

BALB

LAIR

Origine: Regno Unito Per Balblair il whisky deve essere imbottigliato solo quando è qua-litativamente pronto e il mana-ger della distilleria John MacDo-nald, seleziona solo i whisky che hanno raggiunto il punto esatto di maturazione ottimale. Ogni Balblair Vintage racchiude l’essenza del suo anno nella bot-tiglia. Le bottiglie non vengono quindi segnate con gli anni di

invecchiamento, ma semplice-mente con l’anno in cui il whisky è stato stabilizzato. Ogni botte viene quindi campionata,giudicata e selezionata da John MacDonald, per trovare il punto di maturazione ottimale.

BALBLAIRVINTAGE

Note di degustazione - Balblair Vintage 1990 Aroma: Il suo malto ben bilanciato aggiun-ge aromi tannici legati all’uva, al cioccolato e alla vaniglia, provenienti dai lunghi anni di affinamento in botte americana di rove-re, che prima contenevano bourbon. Forti profumi di limoni, arance e caramello. Gusto: Al palato risulta dolce, con miele e note floreali combinate al caramello e a una ricca speziatura. Il finale è lungo e liscio.

91

balblair vintage 2003Cod. WHI041706 x 700 ml x 46°balblair vintage 1999Cod. WHI045806 x 700 ml x 46°balblair vintage 1983Cod. WHI046593 x 700 ml x 46°balblair vintage 1969Cod. WHI046601 x 700 ml x 41,40°

balblair vintage 1990

Cod. WHI041726 x 700 ml x 46°

GLENCADAMOrigine: Regno UnitoGlencadam è stata fondata nel 1825 ed ha iniziato la sua pro-duzione nel 1827. La distilleria ha cambiato più volte proprietà nel corso degli anni, per essere infine acquistata, nel 1950, da Hiram Walker, proprietario del blend di Ballantine e di numero-se altre distillerie.Una caratteristica interessante della distilleria sono gli alam-

bicchi, i cui lyne arms (tubo di rame che collega l’alambicco al condensatore) seguono un an-golo verticale a 15 gradi, anziché pendere verso il basso. Questo incoraggia un maggiore reflusso durante la distillazione, portan-do ad uno spirito più leggero e delicato.GL

ENCA

DAM

GLEN

CADA

MNote di degustazione – Glencadam 15Aroma: leggero e bilanciato. Scorze di agrumi, sentori di vaniglia, spezie. Cara-mello, macedonia di frutta.Gusto: rotondo, fruttato, leggermente af-fumicato, legno morbido e caramello scu-ro. Finale lungo e ricco, con una dolcezza gentile dove sono presenti rovere e spezie.

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glencadam 10 highlandsingle malt scothCod. WHI041766 x 700 ml x 46°glencadam 14 oloroso finishhigh single malt scotchCod. WHI041786 x 700 ml x 46°glencadam 17 triple caskportwood finishh s m scothCod. WHI046586 x 700 ml x 46°glencadam 21 highlandsingle malt scotchCod. WHI041806 x 700 ml x 46°

glencadam 15highland single

malt scotchCod. WHI041796 x 700 ml x 46°

OLDBALLANTRUAN

Origine: Regno UnitoOld Ballantruan Speyside Glenli-vet Single Malt Scotch Whisky è distillato in modo tradizionale nella distilleria Tomintoul, situata nella prestigiosa regione ‘Speysi-de Glenlivet’.Old Ballantruan deve il suo nome a una eccezionale fonte di acqua purissima, la Ballantruan Spring, immersa nelle colline di Cromda-le, vicino a Tomintoul, il paese

più alto delle Highlands.Dopo un riposo di molti anni in botti di rovere, questo whisky viene imbottigliato senza alcuna filtrazione, al fine di mantenere i suoi sapori stratificati e torbosi.

OLD

BA

LLA

NTRU

AN

OLD

BA

LLA

NTRU

AN

Note di degustazione – Old Ballantruan 10:Aroma: delicatamente torbato, miele di corbezzolo, pan speziato, zucchero candi-to, torrone ricoperto di cioccolato, tabac-co.Gusto: leggermente affumicato, imponen-te, persistente, lungo e soddisfacente.

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old ballantruanpeated speysideglenlivet smswCod. WHI041816 x 700 ml x 50°

old ballantruan 10peated speyside glenlivet smswCod. WHI041826 x 700 ml x 50°

SMO

KEY

JOE

SMOKEY JOEOrigine: Regno UnitoSmokey Joe Islay Malt Scotch Whisky è distillato sull’isola di Islay, al largo della costa sud oc-cidentale della Scozia.

I malti di Islay, utilizzati per la produzione di Smokey Joe, sono molto particolari e prendono la loro caratteristica sia dalla torba locale, utilizzata per asciugare l’orzo, sia dalla vicinanza al mare.

SMO

KEY

JOE

Note di degustazione:Aroma: naso estremamente fruttato, con note di melone e pera, fumo e torba in ag-guato.Gusto: al palato mantiene i grandi sapori fruttati promessi al naso, con una leggera affumicatura.

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smokey joe - islay malt scotch

Cod. WHI041836 x 700 ml x 46°

HANK

EYHANKEY

BANNISTEROrigine: Regno UnitoHankey Bannister prende il suo nome dai fondatori, Beaumont Hankey e Hugh Bannister, due uomini d’affari che scelsero i grani di Lowland e alcuni whisky provenienti dalle aree delle Hi-ghland e di Speyside per creare questo blend. Oggi il marchio appartiene alla Inver House Di-stillers ed è esportato in oltre quaranta paesi. Il blend attuale

è basato sulla ricetta originale di Hankey e Bannister e contie-ne circa il 30% dei single malt (prevalentemente dalla distilleria Balblair ma anche dalle distillerie Balmenach e Knockdhu). Il re-stante 70% è in gran parte whi-sky di grano proveniente dalle distillerie del Nord britannico e di Port Dundas.

Note di degustazione:Aroma: naso leggero ma incisivo. Note di spezie invernali e pepe nero con un tocco di caramello.Gusto: al palato è abbastanza fresco e croccante con un corpo medio. Note di bi-scotto al burro e toffee, con cereali dolci. Il finale è di buona lunghezza.

99

hankey bannisterblended scotchCod. WHI0436012 x 700 ml x 40°

ZUID

AM

ZUIDAMMILLSTONE

Origine: Olanda Il Millstone single malt whisky è un distillato artigianale prodotto in una distilleria tradizionale di proprietà della famiglia Zuidam. Per permettere la nascita di que-sto whisky squisito sono stati necessari oltre 50 anni di espe-rienza nella distillazione di spiriti esclusivi verso una costante ri-cerca della perfezione. Il Millstone whisky subisce un

doppio processo di distillazione tramite alambicchi di rame ar-tigianali di piccole dimensioni, che permettono la produzione di whisky delicati e molto fruttati. L’affinamento è fatto in picco-le botti nuove di quercia bianca americana e in botti usate una sola volta e che hanno contenuto bourbon e sherry.

Note di degustazione – Millstone 100 – Rye Whisky: Aroma: Toni delicati di frutta e miele in combinazione con vaniglia e legno e una leggera nota di noce di cocco. Gusto: Ricca dolcezza del miele accompa-gnata da delicate note speziate e una fini-tura di rovere.

Note di degustazione – Millstone Sherry Cask 12Aroma: naso dolce, sherry non eccessivo ma pronunciato. Molte spezie e vaniglia. Frutta secca, uva sultanina con un tocco di balsamico. Note terrose e zucchero Deme-rara. Gusto: dolce e piacevole con un tocco di prugne secche. Note di vino da dessert e grani di pepe schiacciati, con cannella e cardamomo. Cioccolato infuso con chiodi di garofano.

101

zuidam millstone 100 - ryeCod. WHI041606 x 700 ml x 50°zuidam millstone 5single maltCod. WHI041616 x 700 ml x 40°zuidam millstone 5single malt - peatedCod. WHI041626 x 700 ml x 40°zuidam millstone 10american oakCod. WHI041636 x 700 ml x 43°

zuidam millstone sherry cask 12

single maltCod. WHI041596 x 700 ml x 46°

OLE

SM

OKY

MO

ONS

HINE

OLE SMOKYMOONSHINE

Origine: USA, TennesseMoonshine, tradizionalmente significa ‘spirito illegale’. Era molto popolare durante il proi-bizionismo in quanto poteva essere prodotto e venduto rapi-damente, non richiedendo anni di affinamento in botti. Veniva prodotto principalmente nei bo-schi del Tennesse, utilizzando pasta di mais come ingrediente principale. Ole Smoky Tennesse

Moonshine è il primo produtto-re legale dello stato e l’azien-da si trova ai piedi delle Smoky Mountain, in Gatlinburg. I mastri distillatori utilizzano solo ingre-dienti locali, acque incontamina-te del Tennesse e il 100% di vero succo di frutta.

OLE

SM

OKY

MO

ONS

HINE

Note di degustazione - Apple Pie MoonshineAroma: Cannella e mele arrivano in questo ordine. Tutti gli aromi di una Apple Pie sono direttamente contenuti nella bottiglia.Gusto: dolce al palato, ma non stucchevole. Mele, cannella, spezie.

103

apple pieCod. WHI046726 x 700 ml x 20°originalCod. WHI046696 x 700 ml x 50°white lightnin’Cod. WHI046706 x 700 ml x 50°lemon drop lightnin’Cod. WHI046866 x 700 ml x 40°cherriesCod. WHI046716 x 700 ml x 50°peachCod. WHI046736 x 700 ml x 20°blackberryCod. WHI046746 x 700 ml x 20°strawberryCod. WHI046756 x 700 ml x 40°lemon dropCod. WHI046766 x 700 ml x 40°pineappleCod. WHI046776 x 700 ml x 20°harley-davidsonCod. WHI046816 x 700 ml x 51,50°strawberry lightnin’Cod. WHI046876 x 700 ml x 40°

sweet teaCod. WHI046786 x 700 ml x 20°shine nog (seasonal)Cod. WHI046826 x 700 ml x 17,50°big orangeCod. WHI046836 x 700 ml x 20°pumpkin (seasonal)Cod. WHI046846 x 700 ml x 20°hunch punch lightnin’Cod. WHI046856 x 700 ml x 40°cinnamonCod. WHI047086 x 700 ml x 20°butterscotchCod. WHI047096 x 700 ml x 20°blue flameCod. WHI047106 x 700 ml x 64°

OLD

PEP

PER

OLD PEPPEROrigine: Kentucky, USARisale al 1780 l’eredità storica e produttiva della famiglia Pepper, una delle dinastie a cui si collega l’invenzione del bourbon. Oggi la distilleria risiede al “Distillery District”a Lexington e ne fa uno dei capisaldi del moderno“Bourbon Trail”, che si trova tra Lexington e Luisville. Alla fami-glia Pepper sono stati inoltre associati la prima produzione di

“Sour Mash”e l’introduzione di “The Old Fashioned Cocktail” famoso a New York City, che rende orgogliosi oggi questa fa-miglia di produrre un’autentica esperienza gustativa.

OLD

PEP

PER

Note di degustazione: Aspetto: Ambrato con riflessi ramati Aroma: Leggero e dolce, con note di coc-co, mela verde acida e croccante, caffè, cuoio, vaniglia e legno di rovere. Gusto: Iniziale gusto di cioccolato seguito da caramello, uva e pera, con note di cuo-io, tabacco e vaniglia. Finale medio-lungo, morbido e caldo, citrico con cannella e spezie.

105

old pepper kentucky straight bourbonCod. WHI043616 x 700 ml x 43°

REVE

L ST

OKE

REVELSTOKE

Origine: CanadaRevel Stoke viene distillato in Canada da una miscela esclusiva di mais, segale e malto d’orzo. Tre distillazioni attraverso alam-bicchi di rame producono uno spirito con un carattere unico.Il brand appartiene alla Phillips Distilling Company, azienda fa-miliare indipendente fondata nel 1912, si occupava inizialmente di vendita all’ingrosso di tabac-

co e caramelle. Nel 1930, subito dopo il proibizionismo, l’azienda ha introdotto la sua prima be-vanda alcolica.

REVE

L ST

OKE

Note di degustazione:Aroma: al naso arriva dirompente la can-nella.Gusto: cannella con note di vaniglia. Il whi-sky si mantiene in secondo piano.

107

revel stoke - canadianCod. WHI0454312 x 700 ml x 40°revel stoke - spicedCod. WHI0454412 x 700 ml x 45°revel stoke - honeyCod. WHI0454612 x 700 ml x 35°revel stoke - mapleCod. WHI0454712 x 700 ml x 35°revel stoke - roasted pecanCod. WHI0454812 x 700 ml x 35°

revel stoke - cinna-mon

Cod. WHI0454512 x 700 ml x 35°

PLAT

TE V

ALL

EYMOONSHINE

PLATTE VALLEYOrigine: USA, MissouriDistillato nei boschi di Appala-chia e del Sud America fin dal 1800, il Moonshine è rimasto il-legale per generazioni. Questo whisky americano è prodotto dalla McCormick Distilling Com-pany in Weston, Missuri. Fonda-ta nel 1856 come Holladay Disti-lery, ha continuato negli anni a produrre whisky con nomi diffe-renti anche durante gli anni del

proibizionismo. Platte Valley Mo-onshine viene distillato dal mais in piccoli lotti e viene invecchiato per tre anni.

PLAT

TE V

ALL

EYNote di degustazione: Aroma: semi dolce, con note di burro e pere fresche. Note di lievito e un pizzico di vaniglia.Gusto: forte presenza di mais, abbastanza dolce. La vaniglia rimane un po’ nascosta. Finale corto, pulito e caldo.

109

platte valley - 100% straight corn

Cod. WHI046126 x 700 ml x 40°

CORR

ALE

JOTEQUILA

CORRALEJOOrigine: Messico Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sànchez de Tagle. L’agave di tipo Weber Blu, scelta per questa tequila, è la tipologia più preziosa. Viene fatta crescere circondata da al-beri di limoni, nello Stato di Gua-najuato, da qui le caratteristiche note citriche che la contraddi-stinguono. I tempi di preparazione della te-

quila sono molto lunghi: l’agave deve crescere almeno 8 anni pri-ma di essere raccolta. Successi-vamente è cotta in un forno di pietra, per poi essere tritata con macine di pietra per estrarne il succo. L’essenza d’agave viene messa in fermentazione per 96 ore prima di essere distillata e, in qualche caso, essere lasciata ad affinare in botti di quercia bian-ca.

CORR

ALE

JONote di degustazione - Tequila Corralejo Reposado La Tequila Corralejo Reposado è affinata per quattro mesi in botti di rovere francese e due diversi tipi di botti di rovere ame-ricano. Il processo di invecchiamento che utilizza tre tipi di legno porta l’arte di pro-durre tequila ad un livello superiore. Aroma: Profumo di agave dolce cotta con note di caramello, miele e cannella. Possia-mo anche percepire aromi di quercia con un leggero sentore di spezie. Gusto: Bouquet ben bilanciato attraverso una texture delicata combinata con forte gusto di agave, corpo fruttato con note di lime fresco, risulta leggermente speziato. Il finale è liscio e tranquillo, lungo.

113

corralejo blancoCod. TEQ041886 x 700 ml x 38°corralejo reposadoCod. TEQ041916 x 700 ml x 38°corralejo anejoCod. TEQ041946 x 700 ml x 38°corralejo gran anejoCod. TEQ043626 x 1000 ml x 38°

corralejo blanco 1lCod. TEQ0418912 x 1000 ml x 38°corralejo reposado 1lCod. TEQ0419212 x 1000 ml x 38°corralejo anejo 1lCod. TEQ0419512 x 1000 ml x 38°

CORR

ALE

JOTEQUILA

CORRALEJOOrigine: Messico Casa Corralejo è stata fondata nel 1775 da Don Pedro Sànchez de Tagle. L’agave di tipo Weber Blu, scelta per questa tequila, è la tipologia più preziosa. Viene fatta crescere circondata da al-beri di limoni, nello Stato di Gua-najuato, da qui le caratteristiche note citriche che la contraddi-stinguono. I tempi di preparazione della te-

quila sono molto lunghi: l’agave deve crescere almeno 8 anni pri-ma di essere raccolta. Successi-vamente è cotta in un forno di pietra, per poi essere tritata con macine di pietra per estrarne il succo. L’essenza d’agave viene messa in fermentazione per 96 ore prima di essere distillata e, in qualche caso, essere lasciata ad affinare in botti di quercia bian-ca.

CORR

ALE

JONote di degustazione - Tequila Corralejo 99.000 Horas Realizzata al 100% da agave blu, 99.000 Horas è prodotta utilizzando il metodo di distillazione Charentais della doppia distil-lazione in alambicchi di rame. Questa te-quila viene affinata per 18 mesi in botti di rovere che contengono non più di 200 litri.Aroma: Intenso, di erbe, menta e agave. Aromi citrici (pompelmo), di mela e di lime. Gusto: Corposo con una miscela di legni e note fruttate dolci, per un finale ben bilan-ciato e setoso.

115

corralejo 99000 horas

Cod. TEQ04197 6 x 700 ml x 38°

DON

ALV

ARO

DONALVARO TEQUILA

Origine: Messico La Tequila Don Alvaro è cono-sciuta per il suo sapore morbido e pulito. La gamma prevede due tipologie di spiriti: la Don Alvaro Anejo Premium, una delle miglio-ri tequila al mondo e la Don Al-varo Blanco, perfetta per i palati raffinati e esigenti. La Don Alvaro subisce un quin-tuplo processo di distillazione, sempre perfezionato nel corso

degli anni. La produzione è al 100% biologica, partendo dalla coltivazione dell’agave e arrivan-do al legno utilizzato per le botti di affinamento in rovere, il tutto senza l’aggiunta di alcun tipo di additivo o colorante.

DON

ALV

ARO

Note di degustazione Don Alvaro Blanco: Aroma: Fresco, legato all’agave, molto morbido e pulito. Gusto: Sapore fresco e pulito con finitura liscia, speziata con note di pepe e erbacea tra le quali si distinguono menta e paglia.

117

don alvaro blanco - bioCod. TEQ041846 x 700 ml x 40°don alvaro anejo - bioCod. TEQ041856 x 700 ml x 40°

LOS

ARA

NGO

LOS ARANGOOrigine: MessicoIl nome Los Arango è in onore di Doroteo Arango, meglio cono-sciuto come ‘Pancho Villa’, famo-so leader rivoluzionario e uno dei grandi eroi del Messico.

Questa Tequila 100% agave è lavorata interamente a mano, imbottigliamento incluso. L’in-vecchiamento avviene in botti prodotte con tre tipi diversi di quercia.

LOS

ARA

NGO

Note di degustazione - ReposadoAroma: pepe bianco, lime e limone fresco.Gusto: pulita e setosa al palato, mostra un delicato pepe bianco, con sentori di lime sul finale che è di media lunghezza.

119

los arango reposadoCod. TEQ045676 x 700 ml x 40°los arango blancoCod. TEQ045666 x 700 ml x 40°

ILEG

AL

ILEGALMEZCAL

Origine: MessicoIlegal è un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espadin (vivi-para) e una leggera affumicatu-ra. Prodotto in piccoli lotti, ogni bottiglia viene tappata, etichet-tata e numerata manualmente.

Per la sua produzione viene utiliz-zata solo agave espadin matura, distillata due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca, da un Mezca-lero di quarta generazione. Non vengono aggiunti additivi, lievito artificiale o coloranti artificiali. Il risultato è un mezcal fedele alla tradizione.

ILEG

AL

Note di degustazione - ReposadoInvecchiato per 4 mesi in botti di rove-re americano. Pera caramellata e arancio amaro al naso. Caramello e sentori di vani-glia al palato. Un elegante mezcal da me-ditazione.

121

ilegal - jovenCod. MEZ045346 x 500 ml x 40°ilegal - reposadoCod. MEZ045356 x 500 ml x 40°ilegal - anejoCod. MEZ045366 x 500 ml x 40°

ESPA

NTA

MEZCALESPANTA ESPIRITUS

Origine: MessicoLos guachichiles erano conside-rati dagli europei che combat-tevano per la dominazione dei territori, i più agguerriti nomadi della regione. Questo popolo ric-co di tradizioni magiche credeva nella trascendenza dell’anima ad un piano più alto successivamen-te alla vita terrena. Espanta Espi-ritus sono gli spiriti maligni dai quali los guachichiles si proteg-

gevano con “los hombres maíz”, gli uomini di mais.Questi territori, che si trovano dove oggi si incontrano gli stati messicani di San Luis de Potosí, Zacatecas, il sud di Coahuila e parte del nord di Jalisco, sono ricchi di varietà di agave inclusa la varietà Salmiana.

ESPA

NTA

Colore:Bellissimo riflesso trasparente eluminosoBocca: Fumo e profumo ricordano antichi valori e religiosi silenzi, nella ricchezza dei frutti della terra che hanno generatoquesto delizioso e audace Mezcal.Da meditazione.

123

ESPANTA ESPIRITUSCod. MEZ04652 6 x 700 ml x 40°

YUU

BAA

LYUU BAAL MEZCAL

Origine: MessicoYuu Baal viene prodotto da un’impresa sociale che ha come obiettivo la valorizzazione delle tradizioni di ognuno dei produt-tori di mezcal di Oaxaca.

Ogni processo della produzione avviene manualmente: la semina, il taglio e la distillazione.

YUU

BAA

LNote di degustazione – Joven EspadinAroma: natura esotica, erbeGusto: erbe e agrumi; gusto morbido ed equilibrato, note di agave appena raccolto, un tocco di mandorla con sentori di buccia d’arancia e banana.

125

yuu baal - reposadoCod. MEZ0453812 x 700 ml x 40°yuu baal - anejoCod. MEZ0453912 x 700 ml x 40°yuu baal - joven tobalaCod. MEZ0454012 x 700 ml x 40°yuu baal - joven madrecuixeCod. MEZ0454112 x 700 ml x 40°yuu baal - joven tepeztateCod. MEZ0454212 x 700 ml x 40°

yuu baal - joven espadin

Cod. MEZ0453712 x 700 ml x 40°

RAIC

ILLA

RAICILLA LA VENENOSA

Origine: MessicoLa Raicilla è un mezcal prodotto nello stato di Jalisco da oltre 400 anni. Nel 1780 gli artigiani che producevano il loro mezcal adot-tarono il nome Raicilla per evita-re di pagare le tasse alla Coro-na Spagnola. Essi convinsero gli esattori che la Raicilla non era un mezcal e riuscirono quindi ad evitare il pagamento delle tasse.La Venenosa Raicilla è un’azien-

da giovane, creata alcuni anni fa dallo chef Esteban Morales, con l’intenzione di far crescere la notorietà di questo prodotto. Esteban ha quindi attraversato lo stato alla ricerca dei migliori produttori in ciascuna regione.

RAIC

ILLA

Note di degustazione – Costa de Jalisco: Aroma: note di cedro e pino. Buon equili-brio tra fumo e agave.Gusto: equilibrio tra fumo e note vegetali di cedro, pino e agave.

127

raicilla la venenosa - sierra occidentalCod. RAI045616 x 700 ml x 42°raicilla la venenosa - sierra del tigreCod. RAI045636 x 700 ml x 46,50°raicilla la venenosa - sierra surCod. RAI045646 x 700 ml x 48°raicilla la venenosa - costa norte 2Cod. RAI045656 x 700 ml x 40°

raicilla la venenosacosta norte

Cod. RAI04562 6 x 700 ml x 45,50°

CIEL

O R

OJO

BACANORACIELO ROJO

Origine: MessicoIllegale in Messico e negli Stati Uniti dal 1915 al 1992, Bacano-ra è uno spirito tradizionale di agave, proveniente dallo stato messicano di Sonora. Cielo Rojo Bacanora Blanco è prodotta in piccoli lotti dalla famigliaContreras, che crea questospirito seguendo una tradizione risalente a oltre quattro secoli fa. La selvaggia e rara agave

Bacanora viene raccolta dai ripidi canyon della Sierra Madres per poi essere trasportati nel ranch di famiglia, in Tempua. I cuori di agave selvatici sono arrostiti in forni tradizionali di argilla e roc-cia, fermentati con lieviti indigeni e poi distillati due volte in piccoli alambicchi discontinui di rame.

CIEL

O R

OJO

Note di degustazioneAroma: invitante naso di agavi, erbe aro-matiche e fiori di campo.Gusto: palato morbido, cremoso e di me-dio corpo con note generose di vaniglia, cacao, spezie, anice e agave arrostita. Una sottile piccantezza appare sul lungo finale.

129

cielo rojo - bacanoraCod. BAC04608 8 x 700 ml x 41°

LA H

IGUE

RASOTOL

LA HIGUERAOrigine: Messico La Higuera viene prodotto a Ja-nos in Messico a circa 76 miglia dal confine con gli Stati Uniti. La Compañía Elaboradora de Sotol è un’azienda a conduzione fami-liare e vanta un’esperienza nella distillazione che si tramanda da sei generazioni. È stata la prima distilleria in Messico ad ottenere la licenza per produrre Sotol ed anche la prima ad ottenere

i permessi per importarlo negli Stati Uniti.Le datazioni al carbonio effet-tuate nelle grotte nell’area di Chihuahua hanno rivelato l’uso del sotol come bevanda ad oltre 800 anni fa.

LA H

IGUE

RANote di degustazioneAroma: invitante naso di agavi, erbe aro-matiche.Gusto: cacao, spezie, anice e agave arrosti-ta. Una sottile piccantezza sul finale.

131

la higueraCod. SOT04607 12 x 700 ml x 43°

HACI

ENDA

DE C

HIHU

AHU

ASOTOL

HACIENDA DECHIHUAHUA

Origine: MessicoNel 2004 il Messico ha ricono-sciuto al Sotol, distillato dell’o-monima pianta appartenente alla famiglia delle agavacee, l’ap-pellazione di origine controllata. Il Sotol è una pianta che cresce spontaneamente nel deserto del Chihuahua a nord del Mexico. Al raggiungimento dei 10-12 anni la “pigna” del Sotol pesa circa 10 Kg ed è pronta per essere rac-

colta. L’agavacea viene poi man-data immediatamente in uno dei 14 forni in ceramica dove viene cotta al vapore lentamente per tre giorni. La pigna viene poi triturata e fermentata con lieviti di Champagne. La fermentazio-ne termina dopo circa quattro giorni dopodiché viene distillata tramite un alambicco continuo simile a quello utilizzato per il Bas-Armagnac.

HACI

ENDA

DE C

HIHU

AHU

ANote di degustazione – ReposadoAroma: naso piccante ed erbaceo, con sen-tori di radici, erboso con citronella.Gusto: sublime palato cremoso e liscio con più citronella, diventando più agrumato. Note di spezie, zucchero scuro, erbe. Fina-le di buona lunghezza con spezie e quercia.Organico e Kosher.

133

hacienda de chihuahua - plataCod. SOT045846 x 700 ml x 38°hacienda de chihuahua - anejoCod. SOT045866 x 700 ml x 38°hacienda de chihuahua - anejo oro puroCod. SOT045876 x 700 ml x 38°hacienda de chihuahua - platinumCod. SOT045886 x 700 ml x 38°hacienda de chihuahuaextra anejo “h5”Cod. SOT045896 x 700 ml x 38°

hacienda de chihuahuareposado

Cod. SOT045856 x 700 ml x 38°

CHAT

EAU

DE B

ORD

ENEU

VEARMAGNAC

CHÂTEAU DE BORDENEUVE

Origine: FranciaAppartenente alla famiglia Guasch, il Castello di Bordeneu-ve si trova a Maignan sur Eauze, capitale della Bas-Armagnac.

Sul suo bellissimo territorio, co-stituito da sabbia bionda e argil-la, sono piantate le viti di Ugni Blanc (80%) e di Baco (20%).

CHAT

EAU

DE B

ORD

ENEU

VENote di degustazione – Trois etoiles:Aroma: Latte di mandorla, noccioletostate, spezie, pane speziato e fruttasecca.Gusto: morbido in bocca, di buona strut-tura.

137

cdb - vsopCod. ARM044886 x 700 ml x 41°cdb - hors d’ageCod. ARM044866 x 700 ml x 41°cdb - 2000Cod. ARM044796 x 700 ml x 49°cdb - 1999Cod. ARM044786 x 700 ml x 49°cdb - 1998Cod. ARM044776 x 700 ml x 49°cdb - 1997Cod. ARM044766 x 700 ml x 49°cdb - 1995Cod. ARM044756 x 700 ml x 49°cdb - 1994Cod. ARM044746 x 700 ml x 46°cdb - 1991Cod. ARM044736 x 700 ml x 46°cdb - 1989Cod. ARM044726 x 700 ml x 45°

cdb - 1987Cod. ARM044716 x 700 ml x 42°cdb - 1986Cod. ARM044706 x 700 ml x 47°

chateau debordeneuvetrois etoiles

Cod. ARM04487 6 x 700 ml x 41°

FERR

AND

COGNACFERRAND

Origine: FranciaLa tenuta del Cognac Pierre Fer-rand è situata direttamente nel “triangolo d’oro” della regione di Cognac Grande Champagne, nello Château de Bonbonnet, un castello del diciottesimo secolo situato ad Ars, a soli 10 km dal centro della città di Cognac. I Cognac Pierre Ferrand sono prodotti con sole uve della Gran-de Champagne e il vino non fil-

trato viene distillato in piccoli alambicchi discontinui da 25 ettolitri. Infine, lo spirito viene attentamente invecchiato in pic-cole botti di quercia Limousin. Anche se la quercia conferisce struttura e interesse a questi spi-riti, l’alta qualità del frutto rima-ne in prima linea.

FERR

AND

Note di degustazione – 1840Aroma: offre aromi di uva succosa e matura, accentata con fiori di campo, note di albero di acacia in fiore e un pizzico di rinforzo di cedro.Gusto: al palato è caldo e fruttato ma molto pulito. Sul finale mostra molto miele e spezie.

Note di degustazione – 1914Aroma: bouquet di fiori di vite e pasticceria da forno, ricorda anche gli aromi del pane grigliato e del burro caldo.Gusto: gusto unico di lunga durata. Note di prugna e ciliegia che conservano un mix di vaniglia e rovere. Il nobile ‘rancio’ sembra completare questo magnifico Cognac.

139

FERRAND AMBRECod. COG046166 x 700 ml x 40°FERRAND RESERVECod. COG046176 x 700 ml x 40°ESPRIT DE DIEUXCod. COG046186 x 700 ml x 40°FERRAND SDACod. COG046196 x 700 ml x 40°FERRAND ABEL Cod. COG046203 x 700 ml x 40°FERRAND 1975Cod. COG046243 x 700 ml x 45°FERRAND 1972Cod. COG046233 x 700 ml x 44°

ANCESTRALECod. COG046213 x 700 ml x 40°LAST CASK 1914Cod. COG046221 x 700 ml x 40°FERRAND JUBILECod. COG046251 x 700 ml x 40°

FERRAND 1840Cod. COG04615 6 x 700 ml x 45°

BRIL

LET

COGNACBRILLET

Origine: FranciaLa Maison Brillet è proprietaria di 65 ettari di vigneti situati tra il cuore della Grande Champagne e le rive della Charente nella Pe-tite Champagne. Dieci genera-zioni si sono succedute da quan-do Guy Brillet installò il primo alambicco nel 1656.

Sei generazioni più tardi, nel 1850, Vivien Brillet espande i suoi vigneti e crea cantine e di-stillerie lungo la Charente, a Graves. Nel 1920 Ramond e suo figlio Jean Brillet iniziano a com-mercializzare la loro produzione in bottiglie. Jean-Louis Brillet, decima generazione, estende la gamma e sviluppa l’esportazione dei prodotti.

Note di degustazione – Liqueur Belle de Brillet Poire & Cognac:Aroma: profumo intenso di torta di pere vanigliata e uva sultanina con leggere note speziateGusto: suadente, abboccato e avvolgente.

141

liqueur belle de brillet poire & cognac

Cod. COG04524 6 x 700 ml x 30°

BRIL

LET

COGNACBRILLET

Origine: FranciaLa Maison Brillet è proprietaria di 65 ettari di vigneti situati tra il cuore della Grande Champagne e le rive della Charente nella Petite Champagne. Dieci generazioni si sono succedute da quando Guy Brillet installo il primo alambicco nel 1656. Sei generazioni più tar-di, nel 1850, Vivien Brillet espan-de i suoi vigneti e crea cantine e distillerie lungo la Charente, a

Graves. Nel 1920 Ramond e suo figlio Jean Brillet iniziano a com-mercializzare la loro produzione in bottiglie. Jean-Louis Brillet, decima generazione, estende la gamma e sviluppa l’esportazione dei prodotti.

Note di degustazione – Petit Champagne – Reserve Extra VSOP:Aroma: ricco aroma di frutta, con un tocco di vaniglia e note florealiGusto: rotondo, pieno, note fruttate.

Note di degustazione – Grand Champagne – Tres Vieille Reserve XO:Aroma: Frutta candita, pane speziato, uvet-ta, frutta secca, miele, confettura di pere, uva sultanina.Gusto: Avvolgente, pieno, delicate note speziate e fruttate; persistente.

143

brillet petite chreserve extra vsopCod. COG045196 x 700 ml x 40°

brillet petite chselection specialeCod. COG046106 x 700 ml x 40°

brillet grande chhors d’age extraCod. COG045211 x 700 ml x 40°

brillet grande chheritage brutCod. COG045221 x 700 ml x 45°

brillet grande chgrand siecleCod. COG045231 x 700 ml x 41°

brillet grandechampagne tres vieille reserve xoCod. COG04520 6 x 700 ml x 40°

CHEV

ALI

ER

DES

TOUC

HES

CHEVALIERDES TOUCHES

Origine: FranciaMentre i ‘Calvados Pays d’Au-ge’ devono essere sottoposti a lunga maturazione in botti di rovere per raggiungere la piena maturità, i calvados dalla regione Domfront, la cui gamma di sapo-ri è dominata dalla frutta, posso-no essere apprezzati giovani.

Consigliato a coloro che apprez-zano il Calvados come un long drink, da consumare al momento dell’aperitivo, è adatto anche ad essere impiegato per la prepara-zione di cocktail e ricette gour-met.

CHEV

ALI

ER

DES

TOUC

HES

Note di degustazione:Aroma: vivace aroma di mela appena ta-gliata.Gusto: leggero, con punte di limone. Fina-le con sapore di semi di mela e pepe ma-cinato.

145

calvados pays d’auge 1995Cod. CAL045136 x 700 ml x 42°

calvadosselection

Cod. CAL04516 6 x 700 ml x 40°

PISC

O 16

15PISCO 1615

Origine: PerùPisco 1615: quattrocento anni di storia in ogni bottiglia.

Di questo specialissimo Piscoorgogliosamente peruviano si producono solo 150.000 litri ogni anno!

PISC

O 16

15Note di degustazione:Aroma: chiaro succo d’uva, buccia di mela verde e petali di rosa con erbe, olio di oliva e foglie di basilico.Gusto: fiori secchi, erba secca, melone ma-turo e quercia leggermente amara. Debole olio di arancio amaro e basilico essiccato. Finale secco, leggermente amarognolo con note di pepe nero, asparago e filetto d’acciuga.

Puro QuebrantaCod. PIS04703 12 x 700 ml x 42°

Puro AcholadoCod. PIS04704 12 x 700 ml x 42°

Mosto Verde QuebrantaCod. PIS0470612 x 500 ml x 40°

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Mosto Verde Italia Cod. PIS04705

12 x 500 ml x 40°

YSA

BEL

REGI

NAYSABELREGINA

Origine: Spagna Ysabel Regina rappresenta una nuova categoria di prodotti, perché è una straordinaria com-binazione di due spiriti tradizio-nali, fino ad oggi inesistente sul mercato. Questo nuovo liquore super-premium è il risultato della fusione di Cognac VSOP con una selezione dei migliori distillati di gran riserva, invecchiati per un anno in botti Pedro Ximénez.

Trasgressivo ed elegante Ysa-bel Regina è una combinazione audace di due spiriti di Cognac VSOP Grande Champagne e Pe-tit Brandy Solera Gran Riserva invecchiati per almeno 12 mesi in botti Pedro Ximenez “umide”. L’assemblaggio di questo tipo di distillati crea particolari aromi e sapori.

YSA

BEL

REGI

NANote di degustazione: Gusto: Aromi fruttati iniziali lasciano il po-sto a note tostate di caffè e cioccolato, ab-bracciati da legno e vaniglia delle botti, e il tocco inconfondibile di uva passa di Pedro Ximénez, che danno al tutto un bel finale dolce.

151

ysabel reginabrandy/cognacCod. BRA04211 3 x 700 ml x 42°

SATH

ENAY

SATHENAYOrigine: FranciaPer la produzione del Sathenay Cassis viene utilizza soprattutto la famosa varietà di ribes nero “Noir de Bourgogne”, la più aro-matica al mondo. La produzione del liquore rispetta la frutta e prende in considerazione la sua fragilità: la macerazione delle bacche di ribes nero in alcol av-viene in tamburi rotanti in accia-io inox, al riparo dall’aria e dalla

luce. Dopo essere passate alla pressa, le infusioni filtrate sono zuccherate esclusivamente con lo zucchero a secco. Non vengo-no aggiunti additivi, nemmeno quelli autorizzati dalla legge ed è prodotto solo con pura frutta, puro succo, puro zucchero.

SATH

ENAY

CREME DE CASSISNote di degustazioneAroma: Rinfrescante aroma, frutta appena raccolta con sentori di ribes e frutti di bo-scoGusto: Autentico, rinfrescante, non troppo dolce con una piacevole acidità e note di gelatina di ribes nero fatta in casa.

FIOR DI SAMBUCONote di degustazioneAroma: Un magnifico bouquet floreale e fruttato, con note dolci ed esotiche, fine-mente pepato.Gusto: Potente bouquet, con tonileggermente piccanti ed esotici di litchi.Finale fruttato piacevole.

153

sathenay cassisliquore premiumCod. LIQ04665 6 x 700 ml x 20°

sathenay FIORI DI SAMBUCOiquore premiumCod. LIQ04666 6 x 700 ml x 20°

FERR

AND

CUR

ACAO

FERRANDCURACAO

Origine: FranciaProdotto sulla base di ricette che risalgono al 1800, Pier Ferrand Dry Curacao è una riproduzione del secco, complesso, liquore d’arancia usato dai pionieri del-la miscelazione del 19° secolo. Sviluppato da Pierre Ferrand, questo liquore viene prodotto macerando in un brandy non in-vecchiato, bucce d’arancia ama-re, vaniglia, prugne, buccia di

limone e arance dolci, insieme a oltre una dozzina di altri ingre-dienti. Il tutto viene poi distillato e miscelato con brandy invec-chiato e Cognac Pierre Ferrand, prima di essere lasciato maturare in botti di rovere.

FERR

AND

CUR

ACAO

Note di degustazioneAroma: sentori di vaniglia, spezie, arancia amara ed una sottile nota florale.Gusto: secco, arancio amaro, chiodi di ga-rofano, vaniglia, noce moscata, alcol sul fi-nale.

155

ferrand curacaoCod. LIQ04639 6 x 700 ml x 40°

SALV

ATO

RE C

ALA

BRES

EOrigine: Regno Unito Il liquore creato da Salvatore Calabrese, soprannominato “il Maestro”, è da lui definito “un lavoro d’amore”. Salvatore ha sviluppato il suo talento per la combinazione di sapori in tenera età mentre lavorava in un loca-le di Maiori, piccolo paese della costiera amalfitana. Il liquore di limoni di Salvatore Calabrese è realizzato con i migliori limoni di

Amalfi, raccolti a metà stagione e macerati in raffinato cognac, per creare il miglior liquore di limo-ne al mondo. Le scorze di limoni, raccolti entro la prima settima-na di giugno, sono lasciate len-tamente a macerare nel cognac per cinque settimane.

SALVATORECALABRESE

SALV

ATO

RE C

ALA

BRES

ENote di degustazione: Aroma: Delicato e fresco, con aromi di scorza di limone accompagnati e resi com-plessi dal cognac. Gusto: Palato vivo, con ricordi di limone accresciuti da un’acidità vivace. Equilibrio incredibile tra zucchero e acidità.

157

salvatore calabreseliquore di limoneCod. LIQ04212 6 x 500 ml x 30°

QUI

NTA

DA

S CA

RVA

LHA

SOrigine: Portogallo250 anni di storia hanno legato indissolubilmente il nome di Real Companhia Velha a quella del Porto, uno tra i più noti e apprez-zati prodotti del Portogallo.Dalla più grande Quinta (tenuta) della regione del Douro, auten-tico gioiello di 600 ettari, na-sce questo elegante e morbido Tawny. Quinta da Carvalhas è un Porto robusto e di carattere,

proveniente da un altipiano spet-tacolare, aspro ma ordinatamen-te terrazzato, che gode di unicità climatica e del sottosuolo, ed è il risultato di una ultra centenaria coltura di vini e di una tecnica di vinificazione specifica per la re-gione.

QUINTA DAS CARVALHAS

QUI

NTA

DA

S CA

RVA

LHA

SNote di degustazione – LBV 2010Aroma: Intensi aromi di frutta secca, uva passa, fichi e spezie.Gusto: al palato è equilibrato e strutturato e mostra un’eccellente integrazione di tutti gli elementi. Pieno e ricco, con superbi echi di spezie . Note di degustazione – Vintage 2001Aroma: vanta un naso pieno di ricca e den-sa frutta. Grande complessità aromatica.Gusto: More e prugne percorrono il palato; lussureggiante e fruttato. Cioccolato sul fi-nale.

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quinta das carvalhas - lbv 2010Cod. POR046536 x 750 ml x 19°quinta das carvalhas -vintage 2005Cod. POR046546 x 750 ml x 19°quinta das carvalhas -vintage 2004Cod. POR046556 x 750 ml x 19°quinta das carvalhas -vintage 2007Cod. POR046566 x 750 ml x 19°real companhia velhaporto fundador tawnyCod. POR042606 x 750 ml x 19°real companhia velhaporto malvazia whiteCod. POR042616 x 750 ml x 19°

quinta das carvalhasvintage 2001

Cod. POR04657 6 x 750 ml x 19°

FEE

BROT

HERS

FEEBROTHERS

1864 BITTERSOrigine: Stati UnitiPerché nel mondo qualcuno vor-rebbe mettere un prodotto chia-mato “Bitters” in un drink? In realtà i Bitters sono un compo-nente fondamentale dei migliori drink. Il loro effetto è di arroton-dare e rendere più complesso il sapore di tali bevande, grazie al bilanciamento dei quattro sapori che la nostra lingua legge: dolce, salato, acido e amaro.

Fee Brothers è un’azienda a con-duzione famigliare dal 1864 e ancora oggi continua a perfezio-nare l’arte della mescita. I suoi Bitters sono il risultato di più di un secolo di affinamento de-gli ingredienti per bevande. La gamma comprende una varietà di 17 Bitters.

FEE

BROT

HERS

163fee brothers 1864 - aztec chocolateCod. BIT0424648 x 150 ml x 2,55°fee brothers 1864 - black walnutCod. BIT0424748 x 150 ml x 6,40°fee brothers 1864 - celeryCod. BIT0424848 x 150 ml x 1,29°fee brothers 1864 - cherryCod. BIT0424948 x 150 ml x 4,80°fee brothers 1864 - cranberryCod. BIT0425048 x 150 ml x 4,10°fee brothers 1864 - grapefruitCod. BIT0425148 x 150 ml x 17°

fee brothers 1864 - lemonCod. BIT0425248 x 150 ml x 45,90°fee brothers 1864 - mintCod. BIT0425348 x 150 ml x 35,80°fee brothers 1864 - old fashionedCod. BIT0425448 x 150 ml x 17,50°fee brothers 1864 - orangeCod. BIT0425548 x 150 ml x 9°fee brothers 1864 - peach Cod. BIT0425648 x 150 ml x 1,7°fee brothers 1864 - plumCod. BIT0425748 x 150 ml x 12°

fee brothers 1864 - rhubarb Cod. BIT0425848 x 150 ml x 4,50°fee brothers 1864gin barrel aged orangeCod. BIT0437548 x 150 ml x 9°fee brothers 1864whiskey barrel agedCod. BIT0437648 x 150 ml x 17,50°fee brothers 1864 - cardamomCod. BIT0443848 x 150 ml x 8,41°fee brothers 1864 - molassesCod. BIT0461148 x 150 ml x 2,40°

17241724 ACQUA

TONICAOrigine: ArgentinaL’acqua tonica 1724 è la prima tonica premium fatta con auten-tico chinino naturale, raccolto a mano lungo uno dei vecchi sen-tieri Inca in Perù, dove i conqui-statori spagnoli lo scoprirono per la prima volta. L’altitudine ottimale per la raccolta del chini-no è di 1.724 metri sul livello del mare, ed è da questo che l’acqua tonica deriva il suo nome.

L’originale terroir dell’Acqua To-nica 1724 le conferisce un tocco distintivo rispetto alle altreacque sul mercato - il chinino la-tino americano è infatti legger-mente meno amaro di quello asiatico, utilizzato nella maggior parte delle acque toniche, e con-ferisce note morbide e delicate.

L’acqua utilizzata per la produzione di 1724 proviene dalla Patagonia in Argentina e assieme allo speciale chinino conferisce a quest’acqua tonica un giusto equilibrio tra dolcezza e amarezza.

167

1724 - acqua tonicaCod. SOD04334

24 x 200 ml

TONI

C VC

HTONIC VCH

Origine: SpagnaAmmettiamolo, la personalità è qualcosa di impossibile da evi-tare, e questo è proprio ciò che rende unica e impareggiabile l’acqua tonica premium prodotta da Vichy Catalan. Questa acqua ha l’obiettivo di creare l’unica tonica a base di acqua minerale Natural Vichy Catalan con tutte le proprietà minerale derivate dalle origini naturali, della fonte

di Caldes de Malavella. Eccellen-za e qualità sono caratteristiche fondamentali della personalità dell’acqua Vichy, che potrà ac-contentare i palati più raffinati grazie alla sua dolcezza nella par te superiore del palato, con un punto di spiccata mineralità e un perfetto equilibrio tra morbido e amaro.

TONI

C VC

H169

Tonic VCH GaudìCod. SOD04335

24 x 250 ml

VCH

Origine: SpagnaIl marchio Vichy Catalan è leg-gendario tra le acque minerali europee. Il suo gusto unico e le sue indiscutibili proprietà mine-rali e medicinali hanno dato so-lido prestigio tra i consumatori e professionisti del settore agro-alimentare. Oggi Vichy Catalan è un marchio impegnato per ri-cerca sulla salute e il benessere, che ha condotto diversi studi per

ottenere una migliore compren-sione della dieta e delle abitudini nel metabolismo del colesterolo. Molti di questi studi sono stati ri-conosciuti e pubblicati da riviste ed istituzioni prestigiosi a livello internazionale come il “Journal of Nutrition”, il “British Aca-demy of Nutrition” e il “World Nutrition Congress”

VCHBARCELONA

Le origini naturali di VCH Barcelona creano un acqua unica delle grandi proprietà mi-nerali, ideale per la cura del corpo. La sua veste grafica si ispira alla città di Barcellona vicina alla quale si trova la sua origine, nella profonda Molla Caldes de Malavella.

VCH Barcelona GaudìCod. ACQ0459424 x 250 mlVCH Barcelona GaudìCod. ACQ04338 12 x 1000 ml

171

VCH Barcelona VintageCod. ACQ04595

12 x 750 ml

MO

NDA

RIZ

PREMIUM COLA

MONDARIZOrigine: Spagna Premium Cola Mondariz è fat-ta con acqua minerale naturale Mondariz con solo aromi naturali e non contiene zuccheri. Una be-vanda rinfrescante premium de-stinata alle persone che voglio-no assaporare in una cola sapori naturali e sani. I test di prodotto eseguiti sui consumatori sono stati molto positivi, e dai com-menti raccolti supera tutti gli altri

prodotti della stessa categoria in termini di sapore e design della confezione. La confezione è elegante con-traddistinta dai colori nero, oro e bianco e piccoli tocchi di bor-deaux.

MO

NDA

RIZ

Note di degustazione: Aspetto: Color caramello con riflessi dora-ti. Gusto: La bolla è fine e delicata, che si pre-senta al palato con una lunga effervescen-za carbonica e senza una sensazione esplo-siva. Tra tutte le sfumature primeggiano la dolcezza del sapore equilibrato e leggero delle note di agrumi con note amare, per una bevanda dal gusto rinfrescante.

173

mondarizpremium cola

Cod. SOD04341 35 x 330 ml

ACQUAMONDARIZDAL 1873

Origine: SpagnaL’azienda che imbottiglia l’acqua Mondariz ha sede in Galizia e fa parte de gruppo Vichy Catalàn. A tutt’oggi questo marchio man-tiene il prestigio raggiunto in ol-tre 140 anni. L’origine di queste acque risale all’epoca romana quando si scoprì che queste fon-ti avevano proprietà salutari. Nel 1873 i fratelli Peinador incomin-ciarono a imbottigliare l’acqua

Mondariz. Oggi queste acque minerali medicinali filtrate attra-verso un substrato di granito, sono protette dalla Rete Natura 2000, grazie a un perimetro di 43 milioni di metri quadrati.

MO

NDA

RIZ

MO

NDA

RIZ

L’acqua della falda è imbottigliata diretta-mente per mantenere texture, luminosità e sapori unici. Inoltre rappresenta un’ottima fonte di ferro per il corpo e grazie alla sua composizione minerale è indicata come ac-qua per i bambini.

175

mondarizacqua minerale naturaleCod. ACQ0433915 x 750 mlmondarizacqua minerale gassataCod. ACQ0434015 x 750 ml

CANADOU Origine: FranciaCanadou è la marca di sciroppi di zucchero di canna più conosciuta e consumata in Francia.Il naturale processo di estrazioneapplicato nelle isole francesi ren-de questo sciroppo di zucchero di canna ideale per ogni ricetta.

Disponibile anche nella versio-ne BIO, derivato da piantagioni biologiche, coltivate nel pieno rispetto per l’ambiente.

CANA

DOU

CANA

DOU177canadou zucchero di canna liquido bio

Cod. SCI044926 x 700 mlcanadou zucchero di canna liquidoCod. SCI044912000 ml

VEDRENNEOrigine: FranciaStoricamente, Vedrenne è nota per i suoi sciroppi, molto profu-mati, puro zucchero, spesso rin-forzati con succhi concentrati per ripristinare al meglio il gusto più autentico della frutta. Una gam-ma completa di sorprese dove tutti possono trovare il loro gu-sto preferito e possono lanciarsi alla scoperta di nuovi sapori:Gusti convenzionali (granatina,

menta, pesca, pompelmo ...)Gusti esotici (mango, frutto della passione, vaniglia ...)Gusti di tendenza (cioccolato, sambuco ...)L’alta qualità di questi sciroppi e la loro concentrazione di sapore li rendono ideali per i professio-nisti di bar e ristoranti.VE

DREN

NEvedrenne kiwiCod. SCI04282

6 x 700 mlvedrenne mango

Cod. SCI042846 x 700 ml

vedrenne moraCod. SCI04288

6 x 700 mlvedrenne mirtillo

Cod. SCI042896 x 700 ml

vedrenne nocciolaCod. SCI04290

6 x 700 mlfrutto della passione

Cod. SCI042806 x 700 ml

179vedrenne limeCod. SCI042626 x 700 mlvedrenne menta verdeCod. SCI042636 x 700 mlvedrenne granatinaCod. SCI042646 x 700 mlvedrenne ananasCod. SCI042666 x 700 mlvedrenne aniceCod. SCI042676 x 700 mlvedrenne lamponeCod. SCI042796 x 700 mlvedrenne ciliegiaCod. SCI042726 x 700 mlvedrenne fragolaCod. SCI042786 x 700 mlvedrenne fiori di sambucoCod. SCI042776 x 700 mlvedrenne banana verdeCod. SCI042696 x 700 ml

vedrenne aranciaCod. SCI042916 x 700 mlvedrenne mandorlaCod. SCI042926 x 700 mlvedrenne anguriaCod. SCI042956 x 700 mlvedrenne pescaCod. SCI042966 x 700 mlvedrenne peraCod. SCI042976 x 700 mlvedrenne vanigliaCod. SCI043006 x 700 mlvedrenne violaCod. SCI043016 x 700 ml

VEDRENNEOrigine: FranciaStoricamente, Vedrenne è nota per i suoi sciroppi, molto profu-mati, puro zucchero, spesso rin-forzati con succhi concentrati per ripristinare al meglio il gusto più autentico della frutta. Una gam-ma completa di sorprese dove tutti possono trovare il loro gu-sto preferito e possono lanciarsi alla scoperta di nuovi sapori:Gusti convenzionali (granatina,

menta, pesca, pompelmo ...)Gusti esotici (mango, frutto della passione, vaniglia ...)Gusti di tendenza (pan di spezie, cioccolato, sambuco ...)L’alta qualità di questi sciroppi e la loro concentrazione di sapore li rendono ideali per i professio-nisti di bar e ristoranti.VE

DREN

NE

1811.cioccolatoCod. SCI0430712 x 250 ml

2.nocciolaCod. SCI0431612 x 250 ml

3.coccoCod. SCI0430812 x 250 ml

4.prugna selvaticaCod. SCI0431412 x 250 ml

5.pompelmo rosaCod. SCI0431812 x 250 ml

6.mela verdeCod. SCI0431912 x 250 ml

7.litchiCod. SCI0431212 x 250 ml

8.rosaCod. SCI0432012 x 250 ml

1 2 3 4

5 6 7 8

Origine: GiapponeCon metà delle calorie e due volte più gustoso della vodka, Soju (noto anche come Shochu) è il distillato numero uno in tutto il mondo. TY KU Soju aggiorna questo antico spirito producen-do una bevanda incredibilmente liscia con un più basso contenuto di calorie e maggiore versatilità della vodk. E’ il risultato della di-stillazione in piccoli alambicchi

con filtraggio a freddo, utilizzan-do il 100% di orzo premium. TY KU Soju è realizzato con i miglio-ri ingredienti naturali senza addi-tivi, conservanti o dolcificanti.

TY

-KU

TY-KU

TY

-KU

Note di degustazione: TY KU Soju ha un gusto morbido, dall’inizio alla fine, TY KU Soju è meglio sorseggiato freddo ed è naturalmente predisposto per essere un catalizzatore di sapori, in modo da assorbire l’essenza della frutta e di altri ingredienti.Crea il tuo cocktail favorito con metà delle calorie e il doppio del gusto.

185

sakè premiumCod. SAK0471112 x 330 ml x 15°sakè super premiumCod. SAK0471212 x 330 ml x 15°sakè ultra premiumCod. SAK047136 x 330 ml x 15,5°sakè cucumberCod. SAK0471412 x 330 ml x 12°sakè cucumberCod. SAK047156 x 720 ml x 12°soju/sochuCod. SAK047166 x 750 ml x 20°citrus liqueurCod. SAK047176 x 750 ml x 17°

JUMAIDAIGINJO

KAMEIZUMIOrigine: GiapponeKameizumi è un Junmaï Daïginjo Genshu, un puro prodotto della fermentazione del riso Hattani-shiki. Grazie ad un lievito specia-le ‘CEL24’,

sviluppato nella regione del Ko-chi, questo sake assume caratte-ristiche molto locali con un naso espressivo, molto fruttato.

KAM

EIZU

MI

kameizumijunmai daiginjoCod. SAK0444912 x 720 ml x 14°

KAM

EIZU

MI Note di degustazione: kameizumi

Aroma: note di mele verdi, erbe fresche ed uva croccante. Alla base profumi ricchi e densi di frutta matura (ananas, banana, pera).Gusto: al palato è rotondo e potente, frutta esotica. Si sviluppa su una succosa pera, agru-mi, delicata frutta secca. Buona acidità e viva-cità, la bocca rimane fresca. Il finale è lungo e complesso. L’acidità è completata da un’ama-rezza mite e piacevole.

187

kawasemijunmai genshu

Cod. SAK04441 12 x 720 ml x 14,80°

koikoi - junmai ginjoCod. SAK04443

12 x 720 ml x 14,50°

sayori nakadori junmaiCod. SAK04445

12 x 720 ml x 14,50°

kikka - nama genshuCod. SAK04447

12 x 720 ml x 17,50°

TENSHINOYUWAKU

IMO SHOCHUOrigine: GiapponeIl Shochu è un distillato che con-tiene dal 25 al 35 % di alcol. Le sue origini risalgono al sedicesi-mo secolo, quando le tecniche di distillazione sono giunte sulle isole principali del Giappone, at-traverso Kyushu. I Shochu posso-no essere prodotti con differenti ingredienti ma i più comuni sono grano, riso e patate dolci. Que-sti sono fermentati e poi distillati

per ottenere un alcol caratteristi-co ed elegante.Il Tenshino Yuwaku Imo Shochu è prodotto nella NishishuzoDistillery e viene ottenuto da patate dolci ed invecchiato per otto anni in botti di sherry. TE

NSHI

NO

TENS

HINO

Note di degustazione:Aroma: Aromi di cioccolato, prugna e albi-cocca.Gusto: rotondo, frutta secca, prugna e al-bicocca. Note di sottobosco e caramello.

189

tomino houzan - imo shochuCod. SHO0466112 x 700 ml x 25°kiccho houzan - imo shochuCod. SHO0466212 x 700 ml x 25°

tenshino yuwakuimo shochu

Cod. SHO04667 12 x 700 ml x 40°

FEMMEOrigine: FranciaDuval Leroy è un’azienda 100% di proprietà famigliare, fondata nel 1859 e passata per sei gene-razioni di padre in figlio trasmet-tendo lo spirito e la tradizione di questa eredità generazionale.La proprietà di 200 ettari di ter-reno, uno dei più grandi latifon-di presenti nelle zone dedicate ai grandi cru dello champagne, permette la produzione di eti-

chette realizzate con solo uve di proprietà. La sede ufficiale di Duval-Leroy e gran parte dei vi-gneti sono a Vertus, città voca-ta alla produzione del Blanc des Blancs, dove avviene anche la vinificazione. Durante la raccol-ta, i controlli sono molto serrati, in modo da mantenere la qualità nei grappoli e vengono effettuati dai dipendenti dell’azienda.LA

FEM

ME

LA F

EMM

E193la femme - mill 2000 bgc

Cod. CHA043823 x 750 ml x 12,50°la femme - rose de saignee mill 2007 bgcCod. CHA044573 x 750 ml x 12,50°

CHAMPAGNEDUVAL LEROY

Origine: FranciaDuval Leroy è un’azienda 100% di proprietà famigliare, fondata nel 1859 e passata per sei gene-razioni di padre in figlio trasmet-tendo lo spirito e la tradizione di questa eredità generazionale.La proprietà di 200 ettari di ter-reno, uno dei più grandi latifon-di presenti nelle zone dedicate ai grandi cru dello champagne, permette la produzione di eti-

chette realizzate con solo uve di proprietà. La sede ufficiale di Duval-Leroy e gran parte dei vi-gneti sono a Vertus, città voca-ta alla produzione del Blanc des Blancs, dove avviene anche la vinificazione. Durante la raccol-ta, i controlli sono molto serrati, in modo da mantenere la qualità nei grappoli e vengono effettuati dai dipendenti dell’azienda.DU

VAL

LERO

Y

DUVA

L LE

ROY

1951.brut reserveCod. CHA043776 x 750 ml x 12°

champagne brut reserve l1,5Cod. CHA044556 x 1500 ml x 12°

champagne brut reserve l1,5aCod. CHA044546 x 1500 ml x 12°

champagne brut reserve l3Cod. CHA044561 x 3000 ml x 12°

brut ab (bio)Cod. CHA044586 x 750 ml x 12°

brut nature 2002 bbCod. CHA044596 x 750 ml x 12°

3.rose prestige premier cruCod. CHA043796 x 750 ml x 12°

2.fleur de champagnepremier cruCod. CHA043786 x 750 ml x 12°

4.mill 2006 prestige bb grand cruCod. CHA043806 x 750 ml x 12,50°

1234

Sede Legale : Via Saler, 310080 Vidracco (TO)

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