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Présentation des vins proposés par Les Compagnons du Cep en cet automne 2012.
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Les Compagnons du Cep Tél. et fax : +32(0)43585366
Rue du Bois, 29 Mail : [email protected]
4624 Romsée http://compagnonsducep.skynetblogs.be
Belgique Accises : BE2L000007200
CATALOGUE INTERNET
AUTOMNE 2012
CHAMPAGNE
BOURGOGNE – BEAUJOLAIS
SAVOIE - RHÔNE
PROVENCE
LANGUEDOC – LOIRE
GRANDE DÉGUSTATION
LE SAMEDI 6 OCTOBRE
2012
DE 14 À 18 HEURES
À LA FERME DE MEHAGNE
2, RUE DES COQUELICOTS
À EMBOURG
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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SOMMAIRE1
Invitation à la dégustation p. 3
Informations importantes p.3
Le billet des Compagnons p. 4 p. 3
Les vins p. 5-22
Bons vins, prix modérés p. 5
Champagne p. 6
Bourgogne p. 6-14
Beaujolais p. 15
Savoie p. 15-16
Rhône p. 16-20
Provence p. 20
Languedoc p. 21
Loire p. 21-22
p.24
ABRÉVIATIONS ET SYMBOLES
BA = Bourgogne Aujourd'hui
GBD = Le Guide Bettane et Desseauve (de 1
à 5 [BD]
GGG = Guide Gilbert et Gaillard
MVF = Les Meilleurs Vins de France (de à
) NM = non millésimé
QL = quantités limitées
QTL = quantités très limitées
RVF = Revue du Vin de France
VDN = vin doux naturel
VDP = vin de Pays
1 Chaque entrée de ce sommaire contient un lien hypertexte. Un simple clic vous conduira directement à la
région souhaitée.
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INVITATION À NOTRE DÉGUSTATION D’AUTOMNE
Samedi 6 octobre 2012 de 14 à 18 heures
Où ? Dans la grande salle de la Ferme de Mehagne, 2 rue des Coquelicots à Embourg (4053
Chaudfontaine).
Plan et itinéraire :
http://maps.google.be/maps?f=q&source=s_q&hl=fr&geocode=&q=Rue+des+Coquelicots,+2+Embourg&sll=50.62512.718246&sspn=0.00555.013733&ie=UTF8&ll=50.60189.621867&spn=0.01111.027466&z=15&iwloc=cent Combien ? 6 euros par personne, avec le verre de type INAO. Si possible, faites l'appoint, svp,
sans oublier d'ajouter le montant de la cotisation 2012 (5 €) si vous ne vous en êtes pas encore
acquitté.
Parking aisé et gratuit !
Programme ? Comme d'habitude, une belle sélection de vins en dégustation !
Bourgogne : La Chablisienne, Domaine Rapet et fils, Domaine Vaudoisey-Creusefond, Domaine
Thibert
Rhône : Maison Paret, Domaine Duclaux, Les Vignerons d'Estézargues, Vignobles Mayard, La Bas-
tide Saint-Dominique, Château Pesquié
Beaujolais : Domaine Louis-Claude Desvignes
Provence : Villa Minna Vineyard
Savoie : Domaine Giachino
Loire : Domaine Y. Amirault
INFORMATIONS IMPORTANTISSIMES
ENVOI ET RETRAIT DE VOTRE COMMANDE
Les commandes doivent nous parvenir sur le bon "ad hoc" pour le 3 novembre 2012.
Elles s’entendent par multiple de six bouteilles du même vin, sauf par multiple de trois
bouteilles pour les vins dont le prix est compris entre 15 € et 25 € et à l’unité pour les
vins dont le prix dépasse 25 €. Le cas échéant, elles seront d’office adaptées aux condi-
tionnements prévus.
Elles doivent être payées sur le compte des Compagnons du Cep pour le 3 novembre
2012 au plus tard. (IBAN : BE71 2400 2321 8669 - BIC : GEBABEBB)
L’enlèvement des vins aura lieu le samedi 15 décembre de 16 heures à 18 heures ET
le dimanche 16 décembre 2012 de 10 heures à 15 heures aux établissements Golden
Shuttle, Rue J. Gruslin, 6 à 4460 Grâce-Hollogne.
Rappel utile : la responsabilité des Compagnons du Cep s’arrête à la dernière minute des
plages horaires prévues pour l'enlèvement, donc le dimanche 16 décembre 2012 à 15
heures.
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LE BILLET DES COMPAGNONS
Chers adhérents,
Après un nouvel été une fois encore qualifié de miti-gé, c’est le moment de vous confirmer notre dégustation d’automne qui aura lieu le samedi 6 octobre prochain à la Ferme de Mehagne.
Malheureusement, cette fois non plus, nous ne pour-rons compter sur la présence de vignerons. Si leurs vins seront là, eux seront mobilisés par les vendanges.
Au tarif, vous retrouverez les vins des régions que nous vous proposons traditionnellement en fin d’année : Beaujolais, Bourgogne, Provence, Loire, Rhône Nord et Sud. Comme souvent, il y a des nouveautés : cinq do-maines, dont un à Chateauneuf-du-Pape.
Il faut noter la place de plus en plus grande occupée par les vins bio. En effet, beaucoup de vignerons font l’effort de passer à ce type de viticulture, certifiée ou non, soit par idéal, par conviction et aussi, évidemment, dans le but tout à fait avouable de séduire de nombreux consommateurs devenus particulièrement attentifs à ce qu'ils mangent et boivent. Pour exemple, nous citerons la cave des vignerons d’Estézargues où cinq cuvées sont aujourd'hui certifiées bio ou à différents stades de la procédure.
Nous pouvons maintenant vous annoncer que la cuvée du 25e anniversaire sera un Beaune Bressandes 2011 de notre ami Vincent Rapet. Rappelons qu’il faut la réserver et qu’elle sera disponible dans les principaux formats : bouteilles, magnums et demi-bouteilles.
Rappelons enfin que les vins que nos proposons sont strictement réservés à nos adhérents, mais qu’il sera bien sûr, possible de régulariser sa situation soit lors de la dégustation, soit à l’occasion de l’enlèvement des vins.
Nous espérons vous rencontrer nombreux pour ap-précier la belle sélection que nous vous avons préparée avec le soutien des vignerons qui nous gratifient, à dé-faut, cette fois, de leur présence, chaque année de leur confiance, ce dont nous les remercions.
Les Compagnons du Cep
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LES VINS
Bon vins, prix modérés (moins de 10 euros) 2
LES BLANCS
Petit Chablis, Pas si petit 2010 Chablis, La Pierrelée 2010 Chablis, La Sereine 2010 Bourgogne, aligoté 2010 Bourgogne, aligoté 2011 Bourgogne, aligoté 2010 Mâcon-Prissé, En Chailloux 2011 Mâcon-Fuissé 2011 Mâcon-Fuissé, Bois de la Croix 2011 Vin de Savoie Abymes, Monfarina 2011 Vin de Savoie, Primitif - QTL 2010
Crozes-Hermitage, cuvée particulière 2010 Côtes-du-Rhône, Les Grandes Vignes 2011 Côtes-du-Rhône, Plein Sud 2011 Vin de Méditerranée, roussanne 2011 Vin de Méditerranée, picpoul 2010 Côtes-du-Rhône 2011 Touraine, Les Pieds-Rôtis 2011 LE ROSÉ
Marsannay 2011 LES ROUGES
Bourgogne, pinot noir 2010
Bourgogne, pinot noir 2011 Bourgogne, Côte Chalonnaise, Clos de Liron 2011 Morgon, La Voûte Saint-Vincent 2010 Vin de Savoie, Gamay 2011 Côtes-du-Rhône, Terra Vitis 2011 Côtes-du-Rhône, Domaine de Pierredon 2011 Côtes-du-Rhône, Domaine des Fées 2011 Côtes-du-Rhône, Domaine des Bacchantes 2011 CDRV, Signargues, Domaine de Pierredon 2010 CDRV, Signargues, Domaine de Périllière 2010 CDRV, Signargues, Domaine Les Génestas 2010 CDRV, Domaine La Montagnette 2010 CDRV, Signargues, Domaine Grès Saint-Vincent 2010 CDRV, Domaine de la Coudette 2010 CDRV, Domaine de Sarrelon 2010 CDRV, Signargues, Domaine d’Andézon 2010 CDRV, Signargues, La Granacha 2010 CDRV, Signargues, Les Quarantièmes Rugissants 2010 Vin de Méditerranée, syrah - merlot 2010 Côtes-du-Rhône 2010 Côtes-du-Rhône Villages 2010 Côtes-du-Rhône, Les Antimagnes 2010 Rasteau, classique 2011
Côtes-du-Ventoux, Les Terrasses 2011 Chinon, Château de Coulaine 2011 Bourgueil, La Coudraye - Q.L 2011
2 Chaque désignation d'un vin contient un lien hypertexte qui vous conduira à la page du domaine qui produit
ce vin.
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CHAMPAGNE CHAMPAGNE LEGRAND-LATOUR, À FLEURY LA RIVIÈRE 500 Brut NM 501 Demi-sec NM 502 Brut rosé NM 503 Brut Prestige NM
BOURGOGNE LA CHABLISIENNE, À CHABLIS - MVF 2013 - GBD 2013 2 [BD]
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BO
N À SAVOIR
"Le plus important producteur de Chablis, La Chablisienne, fait partie des meilleures coopératives de France, aussi adroite au niveau commercial qu’en terme d’œnologie. Parmi les innombrables cuvées produites, il faut savoir faire le tri, mais tous les vins profitent aujourd’hui d’une parfaite maîtrise technique dans les pressurages et les élevages sur lies. Les grandes spécialités sont ici le chablis Vieilles Vignes, d’une très grande régularité, et les Premiers crus en bouteilles lourdes, qui rivalisent avec les meilleures productions de caves particulières. Et enfin le célèbre Grand cru Château Gre-nouilles, que l’on boit toujours trop jeune." (MVF, web) Envie d'en savoir plus la Chablisienne ? http://lachablisienne.net/new_film/index_fr.php
Les blancs
504 Petit Chablis, Pas si petit 2010
"Il est grand, ce petit chablis pas si petit. Il a la tête de l'endroit avec la pointe de minéralité chablisienne. C'est un joli vin de plaisir immédiat. 2012 à 2014. 1/20." (GBD, 2013) 505 Chablis, La Pierrelée 2010 506 Chablis, La Sereine 2010 507 Chablis, Les Vénérables Vieilles Vignes 2010 508 Chablis, 1
er cru Fourchaume 2011
509 Chablis, 1er
cru Montmain 2010 510 Chablis, 1
er cru Mont de Milieu (S) 2010
511 Chablis, 1er
cru Montée de Tonnerre (S) 2010 512 Chablis, grand cru Blanchot 2009 513 Chablis, grand cru Les Preuses 2009
"Belle expression de bouche, riche et puissante, quelques notes de poivre blanc amènent de la puissance en finale. 2012 à 2024. 16/20." (GBD, 2013) 514 Chablis, grand cru Vaudésir 2009 515 Chablis, grand cru Grenouille, Château Grenouille (S) 2009
"Peut-être pas le millésime le plus évident pour le cru, mais c'est toujours le sommet de la cave, riche, élé-gant, complet, avec un bel équilibre en bouche. 2012 à 2024. 16/20." (GBD, 2013)
DOMAINE BART, À MARSANNAY-LA-CÔTE - GBD 2013 [3 BD] RVF 2013
BO
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À SAVOIR " Les vins : le marsannay Les Finottes est vif, acidulé, avec un fruit d’une grande pureté mais peu charnu ; c’est un vin longiligne. Les Echézots se montre dense, profond, avec une bouche pleine et charnue mais toujours un fruité acidulé et vif. Les Grandes Vignes est profond, racé, avec cette belle densité en bouche, il se gardera bien. Les Champs Salomon offre à la fois une belle intensité et de la finesse. Il joue plus sur l’élégance que sur la puissance. (…) La deuxième étoile est proche." (RVF, web)
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Le rosé
316 Marsannay 2011 Les rouges
317 Marsannay, Les Finottes 2010 318 Marsannay, Les Longeroies 2010
"Nez réduit, mais le fruit reste net et la bouche précise avec une belle maturité. Racé, il ne manque ni de fond, ni d'élégance." (RVF, juin 2011) 319 Marsannay, Les Échézots 2010 320 Marsannay, Les Grandes Vignes 2010
" Plein et tannique mais plus rustique que Champs Salomon, tendance à l’assèchement. 2010 à 2020. 15/20." (GBD, 2013) 321 Marsannay, Les Champs Salomon - QL 2010
"Si le nez n'a pas encore trouvé sa place, la bouche s'affirme par une grande vivacité et un fruit de belle fraîcheur." (RVF, juin 2011)
DOMAINE ROSSIGNOL-TRAPET, à Gevrey-Chambertin - RVF 2013 C GBD 2013 3[BD]
VIT
ICU
LTU
RE BIODYNAMIQUE
"Les vins : le bourgogne générique est tendre est souple avec une jolie sève en bouche prenant des accents de vis de la Côte de Beaune. Le Beaune premier cru Les Teurons est à la fois plein et ferme, cela sent les baies sauvages ; il livre ici une très belle expression aromatique. La bouche est fine et puissante avec une finale bien veloutée. Le gevrey-chambertin Ételois offre une note de ronce et une belle vivacité en bouche. Avec un nez de fruit plus mûr, le gevrey-chambertin Vieilles Vignes s’impose par une plus ample densité et une masse tannique plus puissante. Il a besoin de temps pour s’affiner mais il offre une belle aptitude à la garde. La Petite Chapelle offre un grain très fin et beaucoup de grâce en bouche avec une légère amertume en finale. Le latricières est magnifique. Il s’impose à la fois par plus de fraîcheur et par un fruit lumineux ainsi qu’une très belle texture fine, délicate, mais intense. Le chambertin reste le vin de référence du domaine par sa stature et son pedigree affirmé." (RVF, web)
Le blanc
300 Bourgogne 2010 Les rouges 301 Bourgogne - QTL 2010 302 Savigny-lès-beaune, Les Bas Liards 2010 313 Beaune, Les Mariages 2010
" Robe rubis. Nez net et profond s'ouvrant sur le fruit rouge, bel arrière-plan minéral (graphite), légère-ment grillé. La bouche séduit par son fruit gourmand, sa minéralité, sa texture fine, enrobée, sa persis-tance. Beaucoup de charme et d'expression." (GGG, web)
CLOS DES LAMBRAYS, À MOREY-SAINT-DENIS – GBD 2013 : 4 [BD]
Rappel : le vin du Clos des Lambrays a fait l'objet d'une réservation l'année dernière et sera livré en décembre 2012.
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DOMAINE AMIOT-SERVELLE, À CHAMBOLLE-MUSIGNY – GBD 2013 : 3 [BD]
VIT
ICU
LTU
RE BIOLOGIQUE
"Ce domaine de 7 hectares de Chambolle-Musigny est aux mains de Christian et d’Élisabeth Amiot (rejoints par leur fille en 2011) qui se dévouent pour leurs meilleurs 1ers crus de Chambolle : les Feusselottes, les Plantes, les Charmes, Derrière la Grange et les Amoureuses. Il produit également un peu de Bourgogne blanc et un Clos-de-Vougeot. Après 10 ans de culture raisonnée, le domaine s’est converti à la viticulture biologique et il produit depuis lors des vins plus précis et plus pro-fonds. L’exploitation prend soin de travailler les sols (buttage d’hiver et labourage d’été) avec ap-port de compost et analyse des terres pour veiller à leur équilibre. Les vendanges sont manuelles, avec tri systématique des raisins. La vinification est traditionnelle dans des cuves en bois ouvertes et l’élevage est effectué en fûts de chêne. Les vins montrent un bel équilibre entre la chair (la puis-sance et la concentration), le soyeux ainsi que la finesse, qui est une qualité indispensable aux vins de Chambolle-Musigny." (http://avis-vin.lefigaro.fr)
Vins rouges 516 Chambolle-musigny 2011 517 Chambolle-musigny, 1
er cru Les Charmes 2011
518 Chambolle-musigny, 1er
cru Derrière la Grange - QTL 2011 519 Chambolle-musigny, 1
er cru Les Amoureuses - QTL 2011
520 Charmes-chambertin, grand cru. - QTL 2011 521 Clos saint-denis, grand cru. - QTL 2011
Le millésime 2011 du domaine Amiot-Servelle ne sera disponible qu'en quantités très limitées. Et les prix ne seront fixés qu'à la fin de l'année 2012. Un seul conseil aux amateurs : réserver ! Les réservations ne seront confirmées qu'après après validation par le domaine. Il n'est malheureu-sement pas certain que nous puissions obtenir les vins qui auront été réservés.
DOMAINE A. ET B. RION, À VOSNE-ROMANÉE – GBD 2013 2 [BD]
BO
N À SAVOIR
"Aujourd’hui, Bernard Rion avec son épouse Armelle et sa fille Alice qui les a rejoints depuis 2006, ils disposent de 8 hectares de vignes. Alice, qui a réalisé des études de viticulture-œnologie, vinifie les vins sous les conseils de son père. Les vinifications sont longues (de 2 à 3 semaines) et réalisées à chaud. L’élevage est également long puisqu’il dure de 15 à 18 mois et fait appel à une forte propor-tion de bois neufs (jusqu'à 50 %). Le vignoble est cultivé de manière raisonnée, c’est-à-dire avec une utilisation limitée des pesticides, des sols labourés et des rendements naturellement limités par l'âge très avancé des vignes. Au final, les vins se montrent fruités et charpentés ce qui leur permet de bien vieillir." (http://avis-vin.lefigaro.fr.)
Les rouges
522 Bourgogne, pinot noir 2010 523 Nuits-saint-georges, cuvée Dame Marguerite 2010
"Arômes de cerises noires fraîches. En bouche, le vin est encore serré, mais également dense, riche, géné-reux et précis. Beau potentiel. 1/20." (BA, juin-juillet 2012) 327 Nuits-saint-georges, 1
er cru, Les Murgers 2010
"Si le nez reste partiellement marqué par son élevage, avec une note de torréfaction, il ne perturbe cepen-dant pas la lecture du fruit. La bouche sculptée, profonde, offre un beau relief dans ce vin de corps qui ne manque ni d'allonge ni de tempérament." (RVF, juin 2011)
Attention : cuvées disponibles aux prix indiqués jusqu'à fin septembre 2012 !!!
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DOMAINE CHANTAL LESCURE, À NUITS-SAINT-GEORGES – MVF 2013 : GBD 2013 3 [BD]
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LEU
R S
ÛR
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VITICULTURE BIOLOGIQUE
"L’efficace François Chavériat est depuis plusieurs années à la tête de ce beau domaine de Nuits-Saint-Georges. Grâce à un travail énergique à la vigne, il produit sans aucune concession des vins solides et expressifs qui méritent plusieurs années de garde. La patience est payée en retour, car les vins évoluent remarquablement en bouteille." (MVF, 2012) Précisions sur le travail "bio" au domaine : http://www.dailymotion.com/video/xnwl2e_entreprise-en-vie-dijon-2012-domaine-chantal-lescure_news
Les rouges 434 Côte-de-beaune, Le Clos des Topes Bizot 2010 435 Beaune, 1
er cru, Les Chouacheux 2010
440 Nuits-saint-georges 2010
" Coloré, très tendu et concentré, trop de réduction au nez pour le moment et tanins encore abrupts, mais beau potentiel de garde, évidemment. 2019 à 2025. 14/20." (GBD, 2013)
DOMAINE AURÉLIEN VERDET, À ARCENANT
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VITICULTURE BIOLOGIQUE (certaines cuvées)
"Le hautes-côtes-de-nuits blanc est vif, droit, avec une matière fraîche, c’est un beau vin complet. Le gevrey-chambertin est bien typé avec ses tanins puissants et une belle allonge sur le fruit. Le morey-saint-denis s’avère plus souple et accessible, et plus gras en bouche. Le chambolle-musigny est un peu juste en maturité, cela donne une bouche marquée par une forte acidité et des tanins pointus. Floral, avec une belle chair en bouche, le vosne-romanée conserve cet esprit de vin ferme et tendu tout en étant équilibré. Le nuits-saint-georges se révèle carré puissant mais harmonieux. Sur les trois nuits-saint-georges premier cru, La Richemone s’impose par sa profondeur et par sa com-plexité, Aux Boudots par son élégance et Les Damodes par sa fermeté." (RVF, web)
Les blancs 524 Bourgogne - bio 2010 525 Hautes-côtes-de-nuits - bio 2009
"Vin avec une densité et un potentiel de garde que l'on aimerait avoir dans tous les premiers crus [...] La bouche est riche, charnue et Aurélien Verdet au meilleur de sa forme. 1/20." (BA, août-septembre 2010) Les rouges 526 Hautes-côtes-de-nuits - bio 2009
"Nez épicé et grillé. Bouche délicate, tonique et gourmande à la fois. 15/20." (BA, août-septembre 2010) 527 Nuits-saint-georges - bio 2009
528 Morey-saint-denis 2009 529 Gevrey-chambertin 2009 530 Vosne-romanée 2009 531 Chambolle-musigny 2009 532 Nuits-saint-georges, 1
er cru Aux Boudots - bio 2009
533 Nuits-saint-georges, 1er
cru Les Damodes - bio 2009 534 Nuits-saint-georges, 1
er cru La Richemone - bio 2009
535 Vosne-romanée, 1er
cru Les Beaumonts 2009
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DOMAINE RAPET PÈRE ET FILS, À PERNAND-VERGELESSES – GBD 2013 3 [BD] RVF 2013
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N À SAVOIR
"Ce très vieux domaine familial a été créé en 1765. Vincent, qui en tient les rênes aujourd’hui, éla-bore des vins de style moderne, bien vinifiés et représentatifs de leur terroir. Quelques années de garde leur conviennent parfaitement et les prix des différentes cuvées demeurent tout à fait rai-sonnables. Il s’agit donc d’une adresse sûre, tant en blanc qu’en rouge. Les vins : ils ne sont jamais très démonstratifs, mais ont pour eux une très belle élégance et beau-coup de raffinement. Le pernand blanc est délicat et fin, le corton-charlemagne est un modèle du genre, tendu et puissant, mais encore retenu. Donnez-lui 3 ou 4 ans. Les rouges expriment un fruit net, avec des arômes de griotte ; le pernand est savoureux, le beaune se révèle un peu plus dense et le corton impose son corps généreux mais fin." (RVF, web)
CUVÉE DU 25e ANNIVERSAIRE DES COMPAGNONS DU CEP
RÉSERVATION POSSIBLE DÈS MAINTENANT 997 Beaune, 1
er cru, Les Bressandes - 75 cl 2011
998 Beaune, 1er
cru, Les Bressandes - 3 cl 2011 999 Beaune, 1
er cru, Les Bressandes - magnum 2011
"L'une des plus vastes appellations de Bourgogne produisant des beaunes rouges à 95%. Les vins sont puis-sants, de couleur foncée. La parcelle des Bressandes située au nord de Beaune, bénéficiant d'une bonne exposition, doit son nom à un ancien propriétaire : un chanoine du 13e siècle, Jean Bressand. Les Bressandes sont des vins tout à fait distingués, avec une finesse veloutée. Au nez floral, ils se révèlent, en bouche, par une chair franche, dense et une magnifique harmonie entre acidité et moelleux. Leur apogée est de 5 à 10 ans d'âge." (Source : http://www.domaine-rapet.com)
Les blancs 536 Pernand-vergelesses, Les Combottes 2011 537 Pernand-vergelesses, 1
er cru, Le Clos du Village 2011
538 Pernand-vergelesses, 1er
cru, Sous Frétille 2011 539 Corton charlemagne, grand cru 2011
Les rouges 421 Pernand- vergelesses, Les Belles Filles 2010 422 Pernand- vergelesses, 1
er cru, Les Vergelesses 2010
423 Pernand- vergelesses, 1er cru, Les Iles des Vergelesses 2010
"Ce 1er cru se livre ici sur un joli fruit. Son style est à la fois plaisant, étoffé et dense, mais tout cela dans une belle finesse de style." (RVF, juin 2011) 424 Aloxe-corton 2010 426 Beaune, 1
er cru, Le Clos du Roi 2010
428 Corton-pougets, grand cru 2010
"Un peu plus de nuances et de fraîcheur aromatique que le corton du domaine, épicé, net, racé mais peut-être trop cuvé. Attendre cinq ans ou plus. 2018 à 2025. 16/20." (GBD, 2013) 429 Corton, grand cru 2010
DOMAINE P. GUILLEMOT, À SAVIGNY-LÈS-BEAUNE Le blanc 333 Savigny-lès-beaune, Dessus des Gollardes - QL 2010
"Porté par une belle acidité et une minéralité qui lui confèrent une grande vivacité. À passer en carafe. 14/20." (RVF, avril 2012) Le rouge 334 Savigny-lès-beaune, 1
er cru, Aux Serpentières - QL 2010
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DOMAINE DE COURCEL, À POMMARD – GBD 2013 5 [BD] MVF 2013
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N À SAVOIR – VITICULTURE BIOLOGIQUE
Yves Confuron et Gilles de Courcel forment une sacrée paire de perfectionnistes. Au sein d’une ap-pellation qui se cherche un peu, ils produisent les pommards les plus excitants de notre époque. Les terroirs sont les meilleurs de la commune, et la viticulture, certainement la plus exigeante en ma-tière de contrôle des rendements et de recherche de la maturité idéale. Les derniers millésimes sont au sommet. (RVF, web)
Les rouges 430 Pommard, 1
er cru, Croix Noires 2010
432 Pommard, 1er
cru, Grand Clos des Épenots 2010
"Jolie robe soutenue, le fruit est parfait, mûr et frais. Le vin possède une texture concentrée, ample et une belle étoffe. Ensemble racé, bâti pour la garde. Réussite exceptionnelle." (RVF, juin 2011)
DOMAINE VAUDOISEY-CREUSEFOND, À POMMARD Les blancs 344 Bourgogne, aligoté 2010 345 Auxey-duresses 2010 346 Meursault, Terres Blanches 2010 Les rouges 347 Bourgogne, pinot noir 2010 348 Auxey-duresses 2010 349 Auxey-duresses, 1
er cru, Val 2010
350 Volnay 2010 351 Pommard, La Croix Blanche 2010 352 Pommard, 1
er cru, Les Charmots 2010
353 Pommard, 1er
cru, Les Épenots 2010
DOMAINE J.-M. ET T. BOULEY, À VOLNAY - GBD 2013 [3 BD] RVF 2013 : C
BO
N À SAVOIR
"Incontournable ! Thomas Bouley : "Ma finalité, c'est de donner de l'émotion. Faire un bon vin, c'est facile, faire un grand vin qui donne de l'émotion, c'est du travail et du feeling." Le domaine n'a plus rien à envier aux plus grands tant sa régularité à très haut niveau est remarquable. Le fruit d'un labeur patiemment fourni." (BA)
Les blancs 387 Bourgogne, aligoté 2010 388 Bourgogne, chardonnay 2010 389 Meursault 2010 Les rouges 392 Beaune, 1
er cru, Les Reversées 2010
393 Volnay 2010 395 Volnay, Clos de la Cave 2010 396 Volnay, 1
er cru, Les Carelles 2010
" Vendangé mûr, nez noblement épicé, texture un peu austère, tanin serré, strict, plus par la nature du bois utilisé que celle du raisin. 2017 à 2025. 15/20." (GBD, 2013) 399 Pommard 2010 400 Pommard, 1
er cru, Les Frémiers 2010
"Puissant, remarquablement équilibré par une texture et des tanins fermes mais soyeux, rappelant la proxi-mité de Volnay, arômes merveilleusement préservés, grand naturel, grande suite en bouche, pommard d'une rare élégance. 2020 à 2030. 17/20. (GBD, 2013)
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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DOMAINE J. VOILLOT, À VOLNAY – GBD 2013 3[BD]
BO
N À SAVOIR
"Ce beau domaine, magnifiquement conduit par Jean-Pierre Charlot, produit des vins d'un classi-cisme indémodable."(GBD, 2012)
Les rouges
402 Volnay, vieilles vignes 2010 540 Volnay, 1
er cru, Les Caillerets 2010
541 Volnay, 1er
cru, Les Brouillards 2010
DOMAINE R. JOBARD, À MEURSAULT – GBD 2013 3 [BD] MVF 2013
ÉLÉG
AN
CE
VITICULTURE BIOLOGIQUE
" Nous retrouvons avec plaisir ce domaine à son meilleur niveau, les vins sont nets mais expressifs de leur terroir dans un style adroitement modernisé, à mi-chemin entre les "pro-riesling" et les "pro-oxydation ménagée." (GBD, 2013)
Les blancs
357 Meursault, En Luraule 2010
"Très propre, style moderne, net, pur, droit, vineux, encore jeune. De 2015 à 2020. 14/20." (GBD, 2013) 358 Meursault, Les Narvaux 2010
"Finement floral, plus sur les agrumes en bouche, nerveux, pur, un peu "riesling" dans sa recherche de fluidi-té noble, joli vin. 2017-2022. 1/20. (GBD, 2013) Les rouges 364 Bourgogne, Jobard de Rémi 2010 365 Monthélie, 1
er cru, Sous la Velle 2010
366 Monthélie, 1er
cru, Les Vignes Rondes 2010 368 Volnay, 1
er cru, Les Santenots 2010
DOMAINE BUISSON-CHARLES, À MEURSAULT – RVF 2013 Vin blanc 375 Bourgogne, aligoté 2010 Vins rouges 384 Bourgogne, pinot noir 2010
DOMAINE S. LANGOUREAU, À SAINT-AUBIN
ÉLÉG
AN
CE
VALEUR SÛRE
Sylvain Langoureau sur l'enherbement : http://www.youtube.com/watch?v=rMWQ1bxxXvA "C'est un bonheur d'entendre Nathalie ou Sylvain vous parler de leurs grands vins blancs. Vous com-prendrez tout de suite qu'ils les ont 'faits' avec leurs mains. Le domaine progresse sans cesse vers le sommet, se remettant en question, améliorant son outil de travail. Les vins sont généreux et di-rect, comme leurs 'parents'. Les terroirs expriment à merveille leurs spécificités: voyagez au fil de leurs saint-aubin 1ers crus, vous en redemanderez ! Tous les grands noms de la 'côte des blancs' sont au rendez-vous : saint-aubin, chassagne-montrachet, puligny-montrachet, meursault. À des prix imbattables étant donné le niveau de qualité." (http://www.terroirsvivants.be)
Les blancs 542 Bourgogne aligoté 2011 543 Saint-aubin 2011 544 Saint-aubin, 1
er cru, Sur le Sentier du Clou 2011
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545 Saint-aubin, 1er
cru, En Remilly 2011 546 Saint-aubin, 1
er cru, En Bas de Vermarain à l'Est 2011
547 Saint-aubin, 1er
cru, Derrière chez Édouard 2011 548 Chassagne-montrachet, Les Perclos 2011 549 Chassagne-montrachet, Les Houillères 2011 550 Chassagne-montrachet, Les Pierres 2011 551 Puligny-montrachet, 1
er cru, La Garenne 2011
552 Puligny-montrachet, 1er
cru, Les Chalumeaux 2011 553 Meursault-blagny, 1er
cru, La Pièce sous le Bois 2011
DOMAINE F. ET L. PILLOT, À CHASSAGNE-MONTRACHET – RVF 2013 C - GBD 2013 2[BD]
BO
N
À SAVOIR Le domaine Fernand et Laurent Pillot dispose d’un superbe patrimoine de vignes sur Chassagne, en blanc et en rouge, ainsi que de jolies parcelles sur Pommard, venues d’une division après mariage du Domaine Pothier. Les vins sont vinifiés avec soin." (GBD, 2012)
Les blancs
554 Chassagne-montrachet 2011 555 Chassagne-montrachet, 1
er cru, Les Vergers 2011
556 Chassagne-montrachet, 1er
cru, Morgeot 2011 557 Chassagne-montrachet, 1
er cru, Vide Bourse 2011
558 Chassagne-montrachet, 1er
cru, Grandes Ruchottes 2011 Les rouges
559 Bourgogne, pinot noir 2011 560 Chassagne-montrachet, Vieilles Vignes 2011 561 Chassagne-montrachet, 1
er cru, Morgeot 2011
DOMAINE M. SARRAZIN ET FILS, À CHARNAILLE - GBD 2013 1[BD] RVF 2013 C
BO
N À SAVOIR
"Michel Sarrazin et ses deux fils Guy et Jean-Yves ont su adopter des techniques modernes, en raison de la dimension de leur exploitation. Sans tomber pour autant dans la production de vins in-dustriels, car les rendements sont contrôlés et les vins vinifiés terroir par terroir. Largement majo-ritaires, les rouges sont d’une qualité très régulière. Échappant au clinquant des vins à la mode, ils constituent des valeurs sûres et les prix demeurent très sages." (RVF, web) "Bien que l’aire de production soit située dans le département de la Saône-et-Loire, l'appellation Maranges fait partie intégrante de la Côte de Beaune." (http://www.vins-bourgogne.fr)
Les blancs 562 Givry, Les Grognots 2011 563 Givry, Champs Lalot, 1
er cru 2011
564 Maranges 2011 Les rouges 565 Bourgogne, Côte Chalonnaise, Clos de Liron 2011 566 Givry, Les Dracy 2011 567 Maranges 2011
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DOMAINE THIBERT PÈRE ET FILS, À FUISSÉ - GBD 2013 2[BD] RVF 2013 C
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COUP DE CŒUR
"Les parents ont lancé le domaine sur 0 ha e 1967. Les enfants, Christophe et Sandrine, en ont près de dix fois plus, sur toutes les appellations du sud du Mâconnais. Chaque année depuis 2007, la pro-portion de vignes travaillées en bio augmente, et le reste est très raisonné. Pour Christophe Thi-bert, l'important est de mettre en valeur les terroirs exceptionnels dont il dispose. Labour autant que possible et amendement végétal seulement là où il est nécessaire. La filtration est devenue su-perflue pour les cuvées élevées plus d'un an : les fûts et l'atmosphère sereine de la cave bâtie en 2005 suffisent, semble-t-il, à faire briller les vins. (RVF, juin 2011)
Les blancs 568 Mâcon-prissé, En Chailloux 2011 569 Mâcon-fuissé 2011
"Nez discret, fin, sur des notes de fruits blancs : poire, pomme. En bouche, le vin est suave, rond, harmo-nieux. 1/20." (BA, août 2012) 570 Mâcon-fuissé, Bois de la Croix 2011
"Issu d'un sol argilo-sableux, le vin exprime des arômes doux d'épices, de fruits blancs, complétés d'une note boisée-vanillée. Il présente une belle matière, riche, suave, délicate et bien équilibrée. 1/20." (BA, août 2012) 571 Saint-véran, non filtré 2010 572 Saint-véran, Champ Rond 2010
"Un terroir rare qui jouit d'une pratique bio qui croît et d'une filtration qui diminue. Résultat : une cuvée très parfumée, à l'attaque riche, qui se poursuit en bouche avec une grande fermeté. La trame est fine, longue, parmi les plus minérales qu'on puisse imaginer en Bourgogne. Avenir sérieux. Réussite exception-nelle." (RVF, juin 2011) 573 Saint-véran, Bois de Fée 2010
" Produite depuis 2009, cette cuvée constitue un excellent rapport qualité-prix, sur ce millésime on appré-cie l'élégance et l'ouverture de ce vin, dans un registre de gourmandise tendue. De 2012 à 2015. 15/20." (GBD, 2013) 574 Pouilly-vinzelles 2011 575 Pouilly-vinzelles, Les Longeays 2010
"Arômes charmeurs d'abricot, de banane flambée, de cassonade. La bouche est d'une grande richesse, suave et élégante. 1/20." (BA, juin 2011) 576 Pouilly-fuissé 2011 577 Pouilly-fuissé, Vieilles Vignes 2011 578 Pouilly-fuissé, Les Cras 2010
"Arômes mûrs et élégants de fleurs blanches, de fruits jaunes. Le vin est pur, tendu, minéral à souhait, avec beaucoup de fond. 16/20." (BA, juin 2011) "Léger pain grillé au nez, bouche à la fois minérale et crayeuse, avec de l'élégance. De 2012 à 2017. 15/20" (GBD, 2013) 579 Pouilly-fuissé, Les Champs 2010 580 Pouilly-fuissé, Vignes Blanches 2010
"Des vignes de 40 à 90 ans donnent un vin bien proportionné et pas trop puissant. Il séduit par son style élégant, frais et minéral. Réussite exceptionnelle." (RVF, juin 2011) " Crayeux au nez, ce vin possède une trame droite et commence à être expressif en fin de bouche. De 2012 à 2016. 15/20." (GBD, 2013) 581 Pouilly-fuissé, Les Ménétrières 2010 582 Crémant de Bourgogne 2010
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BEAUJOLAIS
DOMAINE L.C. DESVIGNES, À VILLIÉ-MORGON – MVF 2013 GBD 2013 3 [BD]
BO
N À SAVOIR
"Louis-Claude Desvignes, aujourd’hui relayé par ses enfants Louis-Benoît et Claude-Emmanuelle, maintient depuis de nombreuses années au sommet ce domaine, à nos yeux la référence de l’appellation Morgon par la profondeur des vins et leur splendide tenue dans le temps. Leurs vignes sont très bien situées sur la colline du Py, avec également une parcelle au pied de la côte, sur Javer-nières, sans doute les meilleures expositions. Les 2010 sont moins exubérants, plus classiques." (GBD, 2013) "Le domaine élabore des vins très traditionnels qui peuvent sembler légèrement austères dans leur jeunesse, mais qui vieillissent à merveille. Il faut les attendre au moins trois ans." (RVF, mars 2010)
583 Morgon, La Voûte Saint-Vincent 2010 584 Morgon, Côte du Py 2011 585 Morgon, Javernières 2011 586 Morgon, Javernières, Les Impénitents 2010
" Très concentré, des arômes de fruits noirs et de menthol en bouche, une grosse matière tannique qui doit encore se fondre, cette cuvée confirme tous les espoirs aperçus en 2009. Le prix reste abordable pour ce niveau de qualité. De 2015 à 2030. 17/20. (GBD, 2013)
DOMAINE DE LA GRAND'COUR – J.-L. DUTRAIVE, À FLEURIE - GBD 2013 : 2[BD]
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LEU
R S
ÛR
E VITICULTURE BIOLOGIQUE
"Jean-Louis Dutraive cultive ses 10 hectares en agriculture biologique certifiée, vinifie en levures indigènes, avec une macération carbonique et sans ajouter de soufre. Ses différentes cuvées déve-loppent dans le verre d’inimitables parfums de fruits rouges frais, avec des textures caressantes et glissantes. Les 2009 ont été vendangés en légère surmaturité, d’où leurs puissants arômes de fraise écrasée, mais l’équilibre de bouche est admirable. Les 2010 ont une buvabilité irrésistible, et les 2011 goûtés en élevage s’annoncent plus charnus." (GBD, 2013)
587 Fleurie, Chapelle des Bois 2011 588 Fleurie, Clos de la Grand'Cour 2011 589 Fleurie, Champagne, Vieilles Vignes 2011 590 Fleurie, cuvée Vieilles Vignes 2011 591 Brouilly, Vieilles Vignes 2011
SAVOIE
DOMAINE GIACHINO, À CHAPAREILLAN - RVF 2013 C - GBD 2013 : C
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VITICULTURE BIOLOGIQUE
Le site internet du domaine mérite une visite : http://www.domaine-giachino.fr/ ""On a décidé de changer nos étiquettes quand on a entendu que des personnes spéculaient sur le pinard. Le monde est fou. Le vin, le but ultime c'est de s'enivrer. Les étiquettes sont maintenant réalisées par un artiste local et mettent en scène des personnages qui agrémentent les cuvées. Chaque année, on invente un nouveau vin, et on voulait un lien graphique entre les différentes éti-quettes. Un personnage à faire vivre, qui rappelle l'unité du vignoble, et en même temps la diffé-rence des cuvées".
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Les blancs 592 Vin de Savoie Abymes, Monfarina 2011
"Notes florales, corps de bon aloi, bon jus, encore sur la poire à ce stade de la dégustation, tension et relief s'installent. De 2012 à 2015. 14/20." (GBD, 2013) 593 Vin de Savoie, Primitif - QTL 2010
"Aromatique, gourmande, cette altesse emporte l'adhésion de tous par sa finale de menthe fraîche et de chèvrefeuille. Le parfait vin d'apéritif. Apogée: de 2011 à 2014. Note: 15.5." (GBD, 2012) 594 Roussette de Savoie, Roussette - QTL 2011
"Cépage altesse (ou roussette). Nez sur la banane. Attaque ronde, finale agrume, citronnée. Cépage assez aromatique." ((http://www.huffingtonpost.fr/fabrizio-bucella/domaine-giachino-degustation-
vin_b_1778348.html) 595 Marius et Simon - QL 2011
"Cépage : jacquère. La robe est dorée intense. Le nez est splendide: intense, complexe et fin! Des notes de sucre, de menthol, voire une pointe végétale. En bouche, le côté sucré et mentholé arrive vite, suit une fi-nale amère fabuleuse." (http://www.huffingtonpost.fr/fabrizio-bucella/domaine-giachino-degustation-
vin_b_1778348.html) Les rouges
596 Vin de Savoie, gamay, 2011 597 Vin de Savoie, mondeuse - QL 2011 Les bulles 598 Méthode traditionnelle ------ 599 Giac'Bulles (méthode ancestrale) ------
VALLÉE DU RHÔNE
MAISON PARET, À SAINT-PIERRE-DE-BŒUF Les blancs
451 Saint-Joseph, Les Larmes du Père 2011 452 Condrieu, Les Ceps du Nébadon 2011 453 Condrieu, Lys de Volan 2011 Les rouges 454 Saint-Joseph, Les Larmes du Père 2009 455 Saint-Joseph, 420 nuits 2009 456 Saint-Joseph, 730 nuits - QTL 2010
457 VDP des collines rhodaniennes, Serinae 2008
DOMAINE DES REMIZIÈRES, À MERCUROL – GBD 2013 3 [BD]
BO
N À SAVOIR
"Philippe Desmeure conduit avec régularité et efficacité cette propriété classique de Crozes-Hermitage. La gamme est variée et désormais d'un bon niveau, avec des vins solides et assez ambi-tieux tant en blanc qu’en rouge. À noter que le domaine a également la chance de posséder une par-celle en Hermitage, sur laquelle est produite la cuvée Émilie, de belle facture." (RVF, web)
Les blancs 462 Crozes-Hermitage, cuvée particulière 2010 463 Crozes-Hermitage, cuvée Christophe 2010 Les rouges
464 Saint-joseph 2010 465 Crozes-hermitage, cuvée particulière 2010
"Allonge pleine de chair et de fruit, un relais épicé en bouche, beaucoup de caresse dans le tanin, savoureux mais généreux. De 2012 à 2020. 15/20." (GBD, 2013) 466 Crozes-hermitage, cuvée Christophe 2010
"Une syrah sombre sur des notes intenses de petits fruits noirs, une bouche confite qui reste très dense. Devrait bien évoluer." (RVF juin 2011)
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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467 Hermitage, cuvée Émilie, QL 2009
"Droit, serré, plus neutre dans les saveurs, il possède quand même un beau potentiel de garde." (RVF, juin 2011)
DOMAINE B. ET D. DUCLAUX, À TUPIN-ET-SEMONS – MVF 2013 : - GBD 2013 1
[BD]
LES
FR
ÈRES
DUCLAUX ONT LA PAROLE
Mieux que des mots, des images et du son ! http://www.youtube.com/watch?v=9otOETKEpuY http://www.youtube.com/watch?v=mg-YI2fRCkM&feature=relmfu http://www.youtube.com/watch?v=16z_jC8klpw&feature=relmfu http://www.youtube.com/watch?v=nbimQB87I_s&feature=relmfu
Les rouges 600 Côte-rôtie, Germine 2010
" Frais, équilibré et très puissant en finale. Du plaisir dès sa sortie. Une réussite." (RVF, juin 2011) " Bouche droite et élancée, la fraîcheur est particulièrement salivante, un équilibre plus digeste que le même vin en 2009. De 2012 à 2025. 16/20." (GBD, 2013 601 Côte-rôtie, Maison Rouge 2010
" Derrière l'emprise et l'enrobage d'un début d'élevage au boisé ambitieux, se révèle un jus parfaitement mûr, doux, généreux et contenu. Un régal plus équilibré que 2009. Réussite exceptionnelle." (RVF, juin 2011) " Toujours plus riche que La Germine, plus opulent, un fruité noir et épicé, savoureux, tanin gras, allonge en épaisseur qui emplit bien la bouche, un vin en devenir. De 2012 à 2025. 16/20." (GBD, 2013)
LES VIGNERONS D’ESTÉZARGUES – MVF 2013 C – GBD 2013 2[BD]
BO
N À SAVOIR - VITICULTURE RAISONNÉE ET BIOLOGIQUE
" Cave coopérative d’un genre unique dans la région, Les Vignerons d’Estézargues a valeur d'exemple en France. (…) La gamme est variée, les prix doux avec un coup de cœur pour la récente appellation Signargues." ((GBD, 2013) "Les vins : tantôt souple, parfois ferme, mais jamais dénuée de personnalité, toute la gamme est bien réussie. Dans un style souple, le Pierredon offre un joli fruit. Le Grandes Vignes est un bon vin de soif friand. Le Périllière est un vin que l’on apprécie pour sa simplicité, toujours de bonne compagnie. La cuvée La Montagnette ne manque pas de tempérament. Malgré une légère réduction, Les Bac-chantes a une belle énergie. Le Grès Saint-Vincent accuse une légère note sucrée, qui devrait se fondre dans le fruit. Très belle qualité de texture de l’Andézon. Avec cette matière soyeuse, la cuvée La Granacha se démarque par la douceur de son fruit." (RVF, web)
Les blancs
602Côtes-du-rhône, Les Grandes Vignes 2011 603 Côtes-du-rhône, Plein Sud 2011 Les rouges 604 Côtes-du-rhône, Terra Vitis 2011 605 Côtes-du-rhône, Domaine de Pierredon 2011 606 Côtes-du-rhône, Domaine des Fées - bio 2011
607 Côtes-du-rhône, Domaine des Bacchantes 2011 En conversion bio
608 CDRV, Signargues, Domaine de Pierredon 2010 En conversion bio 609 CDRV, Signargues, Domaine de Périllière 2010
" Cette cuvée à base de syrah est profonde et concentrée, avec un fruit dense et raffiné, les tanins accro-chent en fin de bouche. De 2013 à 2018. 15/20." (BDG, 2013) 610 CDRV, Signargues, Domaine Les Génestas 2010 En conversion bio 611 CDRV, Domaine La Montagnette 2010
"Aurélia Filion, vous connaissez ? http://busurleweb.com/2011/04/cotes-du-rhone-et-sandwich/"
"Les Vignerons d’Estézargues sont une cave coopérative d’un genre unique dans la région. Ultra dynamiques, les adhérents cultivent leurs vignes en lutte raisonnée, les vinifications se passent sans ajouter de levures, d’enzymes ni surtout de soufre." (LGG, 2010)
"Les Vignerons d’Estézargues sont une cave coopérative d’un genre unique dans la région. Ultra dynamiques, les adhérents cultivent leurs vignes en lutte raisonnée, les vinifications se passent sans ajouter de levures, d’enzymes ni surtout de soufre." (LGG, 2010)
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612 CDRV, Signargues, Domaine Grès Saint-Vincent 2010 En conversion bio 613 CDRV, Domaine de la Coudette 2010 614 CDRV, Domaine de Sarrelon 2010 En conversion bio
" Voici une expression sincère de ce que l'on peut attendre d'un côtes-du-rhône bien réussi, avec une trame croquante, juste épicée et une généreuse gourmandise. De 2012 à 2022. 13/20." (GBD, 2013) 615 CDRV, Signargues, Domaine d’Andézon 2010 616 CDRV, Signargues, La Granacha 2010 617 CDRV, Signargues, Les Quarantièmes Rugissants 2010
VIGNOBLES MAYARD, À CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE – RVF C - GBD 2013 1 [BD]
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UV
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TÉ COUP DE CŒUR
"Cette entité familiale regroupe plus de 40 hectares répartis sur de nombreuses parcelles de Châ-teauneuf : les principales sont situées au sud de l'appellation et sur le plateau de la Crau, d'où est logiquement issue la cuvée La Crau de ma Mère. Ce sont des châteauneufs traditionnels, de plus en plus précis dans les derniers millésimes." (GBD, 2012)
Le blanc 618 Châteauneuf-du-pape, La Crau de ma Mère 2011 Les rouges 619 Châteauneuf-du-pape, Clos du Calvaire 2010 620 Châteauneuf-du-pape, Cuvée du Père Pape 2009
"Gras et savoureux, rusticité saine. Quetsche. De 2014 à 2019. 15/20" (GBD, 2013) 621 Châteauneuf-du-pape, La Crau de ma Mère 2009
" Corps généreux et rond, bonne allonge épicée. De 2014 à 2019. 15/20." (GBD, 2013)
LA BASTIDE SAINT-DOMINIQUE, À COURTHÉZON - GBD 2013 : C
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TÉ
COUP DE CŒUR – EN CONVERSION À LA VITICULTURE BIOLOGIQUE
En attendant les châteauneufs du domaine que nous vous présenterons au printemps 2013, nous vous proposons de patienter avec les vins de pays et les côtes-du-rhône de ce domaine, tous d'un excel-lent rapport qualité/prix. En ce qui concerne les châteauneufs, le vignoble se déploie sur les collines de Courthézon. Sur la commune d'Orange, deux coteaux nord et sud constituent les parcelles des côtes du rhône villages. Autour du domaine, des territoires de sable et d'argile donnent naissance aux côtes-du-rhône. À l'est de Courthézon, les vins de pays sont produits dans les trois couleurs.
Les blancs 622 Vin de Méditerranée, roussanne 2011 623 Vin de Méditerranée, picpoul 2011 624 Côtes-du-rhône 2011 Les rouges 625 Vin de Méditerranée, syrah - merlot 2011 626 Côtes-du-rhône 2011 627 Côtes-du-rhône Villages 2010
"Les Vignerons d’Estézargues sont une cave coopérative d’un genre unique dans la région. Ultra dynamiques, les adhérents cultivent leurs vignes en lutte raisonnée, les vinifications se passent sans ajouter de levures, d’enzymes ni surtout de soufre." (LGG, 2010)
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DOMAINE DES ESCARAVAILLES, À RASTEAU – MVF 2013 C – GBD 2013 2 [BD]
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R SÛRE
"Ce domaine (…) joue plutôt la carte de la finesse, sur des appellations généralement connues pour la puissance de leurs vins. Depuis 1999, Gilles Ferran dirige ce domaine familial avec la collaboration de l’œnologue Philippe Cambie, et bénéficie d’une cave de vinification adaptée pour réaliser des vins à la mesure de la variété des terroirs du domaine." (GBD, 2012) Gilles Ferran se livre… un peu : http://www.dailymotion.com/video/x887r5_domaine-des-escaravailles-a-rasteau_webcam
Les blancs 629 Côtes-du-rhône, La Galopine - QTL 2011 630 Rasteau, VDN 2011 Le rosé 631 Rasteau, VDN 2009 Les rouges 471 Côtes-du-rhône, Les Antimagnes 2010
"La convivialité est au rendez-vous sur des notes très aromatiques de gelée de framboise et de cerise bur-lat. La gourmandise est acidulée et croquante en bouche. De 2014 à 2020. 14/20." (GBD, 2013) 472 CDRV, Cairanne, Le Ventabren 2011 473 Rasteau, classique 2011 474 Rasteau, La Ponce 2010
"Un rasteau d'un assemblage grenache (80%)-syrah (20%) élevé un an en fût de chêne pour les syrahs et cuve béton pour les grenaches. Après un joli nez de compote de pommes, la bouche onctueuse offre des notes de figues, fraises et framboises. Mariez-le avec une côte de bœuf aux morilles." (http://www.levindevantsoi.fr) 632 Rasteau, VDN 2011
DOMAINE DE LA MONARDIÈRE, À VACQUEYRAS – GBD, 2013 2 [BD] RVF 2012
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R SÛRE – VITICULTURE BIOLOGIQUE (depuis 12 ans et certifiées Ecocert depuis 2007)
Christian Vache parle de son domaine, ses vins, son travail ici : http://www.youtube.com/watch?v=kXv1YMOLbxg "Les assemblages de grenache noir, qui renforce le corps et le bouquet des vins, de syrah, chaleu-reuse et expressive, de mourvèdre avec ses tanins élégants, insufflent vie aux différentes cuvées. (…) Composée à 70 % de grenache, la cuvée les Calades se révèle souple et fruitée, la cuvée Les 2 Monardes exhale des parfums subtils, la cuvée Vieilles Vignes apparaît dense et soyeuse." (RVF, Hors-Série, 2009)
Le blanc 478 Vacqueyras, Galéjade - QTL 2011 Les rouges
479 Vacqueyras, Les Calades 2011 480 Vacqueyras, Les 2 Monardes 2010
"L'approche olfactive se fait avec profondeur sur des nobles arômes de cuir et de terre chaude. En bouche, puissance rime avec finesse pour un flacon à ouvrir sous 5 ans. De 2017 à 2025. 1/20." (GBD, 2013) 481 Vacqueyras, Vieilles Vignes 2009
"Millésime de grande constitution, le nez régale par sa richesse aromatique sur l'épice. La bouche est puis-sante, suave, avec un équilibre bien en place. De 2015 à 2030. 16/20." (GBD, 2013)
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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CHÂTEAU PESQUIÉ, à Mormoiron – GBD 2013 2 [BD]
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N À SAVOIR – EN CONVERSION À LA VITICULTURE BIOLOGIQUE
" (…) Château Pesquié produit une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambi-tieux. Le domaine, avec son traditionnel château provençal, exploite neuf cépages différents sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d'altitude. Les vins sont vinifiés avec précision, avec souvent un passage en barrique ou en foudre. La lecture des derniers millésimes confirme des vins à la puissance affirmée sans être dénués de finesse." (GBD, 2013)
Le blanc 633 Côtes-du-ventoux, Quintessence 2010 Les rouges
634 Côtes-du-ventoux, Les Terrasses 2011 635 Côtes-du-ventoux, Quintessence 2010 636 Côtes-du-ventoux, Artemia 2009 "Le nez joue tout de suite la carte de la fine concentration aromatique sur des nuance de réglisse et de crème de cassis. La bouche renferme un toucher soyeux et juteux. De 2015 à 2020. 16/20." (GBD, 2013)
PROVENCE
VILLA MINNA VINEYARD, À SAINT-CANNAT – RVF 2013 - GBD 2013 1[BD]
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EAU
COUP DE CŒUR - EN CONVERSION À LA VITICULTURE BIOLOGIQUE "Jean-Paul Luc, ancien coureur automobile, et sa femme Minna ont pris un virage décisif en 1999, à Saint-Cannat, où ils ont créé le domaine Villa Minna Vineyard, en bio. Ces deux passionnés produisent des vins d'une rare intensité en Provence avec, comme modèle, Trévallon. Sur des terres arides d'éboulis calcaire, les vignes sont bridées, taillées court, et les terres travaillées. Grenache, mour-vèdre, syrah et cabernet-sauvignon composent le rouge ; rolle, roussanne, marsanne, le blanc. Des vins très aromatiques, élevés en barriques bordelaises pour le rouge (par cépage). La visite du do-maine est passionnante." (RVF, juin 2010)
Le blanc 637 VDP des Bouches-du-rhône, Minna Vineyard 2008
"En 2008, Jean-Paul Luc a produit l'un des meilleurs blancs de la jeune histoire de son domaine. C'est un assemblage complexe de roussanne, marsanne et vermentino, élevé en barriques sur fines lies. Parfumé, gras, ample et d'une très grande longueur, il s'inscrit parmi les vins blancs du secteur comme le plus com-plexe." (RVF, Hors-Série, nov. 2011) Les rouges
638 VDP des Bouches-du-rhône, Villa Minna 2007
"Le Villa Minna sent le cuir, le fruit rôti et offre des tanins soyeux dans une matière profonde au très beau toucher de bouche." (MVF, 2013) "Des accents de cassis et de myrtille émergent du verre, la bouche a de l'allonge et de la fraîcheur. De 2012 à 2015. 14/20." (GBD, 2013) 639 VDP des Bouches-du-rhône, Minna Vineyard 2006
" Vinifié en levures indigènes et élevé 24 mois en barriques sur lies fines avec bâtonnage le Minna Vineyard 2006 est puissant, gourmand, plein de fraicheur et d'une grande complexité aromatique avec un grand po-tentiel de garde." (Le Figaro.fr)
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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LANGUEDOC
MAS DE DAUMAS GASSAC, À ANIANE – RVF 2012 - GBD 2013 2 [BD]
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R SÛRE
"On a beaucoup écrit sur le Mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit man-seng qui lui interdisait l'accès à l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en vin de pays de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuves inox alors que le rouge est partiellement élevé en barriques." ((GBD, 2013)
640 Le blanc 2012 641 Le rouge 2011
LOIRE
CHÂTEAU DE COULAINE À BEAUMONT-EN-VÉRON - - GBD 2013 : 1 [BD]
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LEU
R SÛRE – VITICULTURE BIOLOGIQUE
"L’âge des vignes et le mode cultural tourné vers le bio contribuent au succès grandissant de la pro-priété. Avec des vins mieux protégés, on serait au sommet de ce que Chinon peut faire." (GBD, 2013)
Les blancs
642 Touraine, Les Pieds-Rôtis 2011 643 Chinon, Château de Coulaine 2011 Les rouges 644 Chinon, Château de Coulaine 2011 645 Chinon, Bonnaventure 2010 646 Chinon, Les Picasses 2010
" Un grand fruit et une matière soyeuse et longue compensent une légère imprécision des arômes. La fraî-cheur emmène le vin. De 2012 à 2015. 13/20." (GBD, 2013) 647 Chinon, Clos de Turpenay 2010
" Dans le style typique du domaine, le vin, pas en place pour l'instant, montre une race évidente. Les tanins sont remarquables. 2012-2015.14/20." (GBD, 2013) 648 Chinon, Francs de Pied (nouvelle cuvée) 2009 649 Chinon, La Diablesse 2010
"Plus dense, ce chinon tendu affiche un nez de graphite et de cerise noire. Sa bouche est dense et de haute tension. Finale en finesse." (RVF, juin 2011)
CATALOGUE INTERNET - AUTOMNE 2012
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DOMAINE YANNICK AMIRAULT, À BOURGUEIL. - RVF 2012 - GBD 2013 3[BD]
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SÛRE - VITICULTURE BIOLOGIQUE
"Éternel anxieux, Yannick Amirault est un perfectionniste qui donne le bon tempo sur Bourgueil et Saint-Nicolas, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. La cuvée Les-Quartiers reflète l’élégance des terroirs calcaires de Bourgueil. Les saint-nicolas sont ici plus puis-sants qu'ailleurs. Les vins sont construits pour la garde." (GBD, 2013)
Les rouges
650 Bourgueil, La Coudraye - Q.L 2011
651 Bourgueil, Les Quartiers - Q.L 2010
652 Bourgueil, Le Grand Clos - Q.L 2010
"Quintessence de fruits noirs, le tanin est raffiné. Ce vin racé et intense est un festival en finale. De 2015 à 2030. 15/20." (GBD, 2013) 653 Bourgueil, La Petite Cave - Q.L 2010
"2010 voit cette cuvée en mode charnu et charmeur. Puissante tout en étant souple dans son tanin, la finale exprime la craie en direct du terroir. De 2012 à 2020. 16/20." (GBD, 2013) 654 St-nicolas-de-bourgueil, La Mine - Q.L 2010 655 St-nicolas-de-bourgueil, Les Malgagnes - Q.L 2010
"Cuvée sur la puissance, profonde en saveurs, corsée, bien calée dans les fruits noirs. Le futur est évident. De 2014 à 2020. 16/20." (GBD, 2013)
