Upload
others
View
0
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Catalogue produits surgelés 2016/17
Des idées complètement
L’engagement coopératif
PROFESSIONNELS
Des racines profondes puisque le groupement UNL existe depuis 1958. Dès 1976, Georges Guillin, distributeur à Perrigny dans le jura, prend la direction du grou-pement UNL. Il représentera les fondements du groupement pendant plus de 30 ans.
Au fil des ans, des demandes des clients, des adhérents, des modes et opportunités de marché, la gamme de produits distribués s’étoffe et s’agrandit. Les services eux aussi évoluent pour être toujours plus proches des besoins de la filière.
Une progression constante qu’orchestre Georges Guillin. À ses côtés, les adhérents de sa génération prennent part à ce développement solide et ambitieux. Un groupement qui petit à petit se déploie sur l’ensemble du territoire français.
De nouveaux distributeurs rejoignent le mouvement tandis que les enfants des adhé-rents fidèles à leurs parents, à leurs racines et à leurs territoires, reprennent le flambeau. Ils sont aujourd’hui une quarantaine.
L’esprit originel, l’élan actuel.En septembre 2006, Éric André, dirigeant de la Coopérative des Boulangers-Pâtissiers de Colmar, succède à Georges Guillin à la Présidence de la SAS UNL. Avec lui vient une nouvelle vision, toujours fidèle à ses pères mais en accord avec la nouvelle génération d’adhérents et en parfait écho aux évolutions du marché.
UN
GROUPEMENTRECONNU PAR LAPROFESSION
[ 1 ]
Sommaire
Les croissants • Les pains au chocolat • Les pains aux raisins
• Les chaussons aux pommes • Les mini viennoiseries • Les viennoiseries gourmandes
• Les beignets • Les Doony’s, Muffins, Cookies et Brownies
La charcuterie • Les volailles • Les poissons • Les fromages • Les quiches
• Sur le pouce • Les canapés • Les pains surprises
Les fruits entiers et morceaux • Les purées de fruits • Les purées gourmandes
• Les purées concentrées de fruits • Les coulis de fruits • Les légumes • Les purées de légumes
Les génoises et jocondes Les pâtes feuilletées et à garnir Les fonds de tartes
Les entremets individuels • Les 1/2 cadres • Les bandes • Les entremets à partager
• Les tartes et les tartelettes • La pâte à choux • Les mini plaisirs sucrés • Les macarons
Les bonbons de chocolat • Les tablettes de chocolat
Les baguettes • Les pains snacking • Les autres pains
TRAITEUR-SNACKING [12]
LA VIENNOISERIE [2]
FRUITS ET LÉGUMES [22]
[ ]
[32]
[38]
LES CHOCOLATS [50]
[ ]
[ 3 ]
LA VIENNOISERIE
[4]Les croissants
[5]Les pains au chocolat
[6]Les pains aux raisins
[6]Les chaussons aux pommes
[7]Les mini viennoiseries
[8-9]Les viennoiseries gourmandes
[10]Les beignets
[11]Les Doony’s, Muffins, Cookies et Brownies
[ 3 ]
[ 4 ]
Produits crus i Cond. Code Unl
Croissant AOP 80g 150 unités/carton UPV307
Croissant Saveur 70g 168 unités/carton 50075
Croissant Éclat du Terroir 70g 165 unités/carton UBR146
Croissant pur beurre 27% 70g 150 unités/carton UNE7
Croissant beurre des Charentes 70g 150 unités/carton S5169
Croissant AOC 60g 180 unités/carton 4317
Mini croissant 25g 200 unités/carton UPV309
Mini croissant 24% 25g 200 unités/carton UDE480
Produits prêts à cuire i Cond. Code Unl
Croissant Éclat du Terroir 80g 60 unités/carton 31780
Croissant 60g 70 unités/carton UBR85
Mini croissant 20g 260 unités/carton UBR98
Mini croissant Éclat du Terroir 25g 120 unités/carton UBR205
[ 5 ]
Produits crus i Cond. Code Unl
Pain au chocolat Saveur 80g 150 unités/carton 50076
Pain au chocolat Éclat du Terroir 80g 150 unités/carton 11168
Pain au chocolat pur beurre 27% 80g 150 unités/carton UNE10
Pain au chocolat (2 barres) 60g 200 unités/carton S0156
Mini pain au chocolat 30g 200 unités/carton UPV310
Mini pain au chocolat 30g 200 unités/carton UDE481
Produits prêts à cuire i Cond. Code Unl
Pain au chocolat 75g 70 unités/carton UBR48
Mini pain au chocolat 30g 120 unités/carton UBR206
[ 6 ]
Produits crus i Cond. Code Unl
Pain aux raisins Saveur 130g 120 unités/carton 50077
Pain aux raisins 110g 78 unités/carton 29071
Mini pain aux raisins 35g 150 unités/carton UPV311
Mini pain aux raisins 30g 200 unités/carton UBR90
Produit prêt à cuire i Cond. Code Unl
Mini pain aux raisins Éclat du Terroir 35g 120 unités/carton UBR207
Produits crus i Cond. Code Unl
Chausson aux pommes morceaux
140g 40 unités/carton UPV186
Chausson aux pommes compote
120g 40 unités/carton 50367
Mini chausson aux pommes 40g 150 unités/carton UPV312
Mini chausson aux pommes 40g 150 unités/carton UNE331
[ 7 ]
Produits prêts à cuire i Cond. Code Unl
Mini croissant 20g 260 unités/carton UBR98
Mini croissant Éclat du Terroir 25g 120 unités/carton UBR205
Mini pain au chocolat Éclat du Terroir 30g 120 unités/carton UBR206
Mini pain aux raisins Éclat du Terroir 35g 120 unités/carton UBR207
Assortiment mini viennoiseriesLunch PAC Charentes Poitou AOP -30 Croissants 30g, 30 pains au chocolat 32g et 30 pains aux raisins 35g
90 unités/carton UBR149
Produits crus i Cond. Code Unl
Mini croissant 25g 200 unités/carton UPV309
Mini croissant 24% 25g 200 unités/carton UDE480
Mini pain au chocolat 30g 200 unités/carton UPV310
Mini pain au chocolat 30g 200 unités/carton UDE481
Mini pain aux raisins 35g 150 unités/carton UPV311
Mini pain aux raisins 30g 200 unités/carton UBR90
Mini chausson aux pommes 40g 150 unités/carton UPV312
Mini chausson aux pommes 40g 150 unités/carton UNE331
Assortiment viennoiseriesLunch beurre Charentes Poitou AOP -36 mini croissants 20g, 36 mini pains au chocolat 28g,
24 mini pains aux raisins 30g et 24 mini chaussons aux pommes 40g
120 unités/carton UBR268
[ 7 ]
[ 8 ]
Produits i Cond. Code Unl
Allumett’choco noisette 70g 100 unités/carton S2261
Briochette nature 60g90g
200 unités/carton60 unités/carton
UBRG2UBRG4
Briochette pépites choco 60g 200 unités/carton UBRG3
Chouquette 14g 540 unités/carton UMA325
Croissant aux abricots 110g 40 unités/carton 260406
Croissant aux amandes 85g 90 unités/carton 263608
Grillé aux pommes 130g 72 unités/carton 351700
Madeleine 45g 70 unités/carton CHA637
[ 9 ]
Produits i Cond. Code Unl
Pain au lait 60g 105 unités/carton UBRG5
Palmier 80g 80 unités/carton UMA7
Paille 75g 84 unités/carton UMA8
Patte d’ourscrème pâtissière
95g 90 unités/carton S1810
Suisse longuepépites chocolat 120g
50 unités/carton90 unités/carton
236506S5510
Torsade chocolat 120g 65 unités/carton 30302
Mini torsade chocolatfeuilleté crème et pépites de chocolat
40g28g
100 unités/carton233908UBR57
Triangle amande 90g 100 unités/carton UBR31
Tropézienne
Mini Tropézienne
75g
33g
12 unités/carton
24 unités/carton
UDV45
UDV44
[ 10 ]
Produits i Cond. Code Unl
Beignet mascotte nature 100g 20 unités/carton UERH7
Beignet nature 55g 40 unités/carton UERH1
Beignet choco-noisette 75g 40 unités/carton UERH2
Beignet framboise 75g 40 unités/carton UERH3
Beignet pomme 75g 40 unités/carton UERH4
Mini beignet sucré 19g 175 unités/carton UDV2
Mini beignet chocolat 25g 175 unités/carton UDV3
Mini beignet pomme 25g 175 unités/carton UDV4
Mini beignet fruits rouges 25g 175 unités/carton UDV5
Beignet roulé aux pommes 80g 50 unités/carton 3065
Beignet Bretzel 70g 50 unités/carton 3039
Bugne nature 20g 2kg/carton UBRG8
Bugne fleur d’oranger 20g 2kg/carton UBRG9
[ 11 ]
Produits i Cond. Code Unl
Doony’s sucré 49g 36 unités/carton UPV339
Doony’s chocolat 55g 36 unités/carton 2442
Doony’s assortisframboise, chocolat et vanille
70g 36 unités/carton UPV340
Cookies double chocolat 70g 48 unités/carton 29114
Muffin premium fourrétriple chocolat
112g 36 unités/carton UPV178
Muffin premium fourrévanille chocolat
112g 36 unités/carton UPV180
Muffin premium fourrépomme caramel
112g 36 unités/carton UPV177
Muffin premium fourrécitron framboise
112g 36 unités/carton UPV179
Browniesnoix de pécan
68g 70 unités/carton UPV3
[ 13 ]
Traiteur-Snacking
[14]La charcuterie
[15-16]Les volailles et les poissons
[17]Les fromages
[18]Les quiches
[19]Sur le pouce
[20-21]Les canapés
et les pains surprises
[ 13 ]
[ 14 ]
Produits i Cond. Code Unl
Chorizo précuit pelé Ø 38 mm 10 x 1kg 200342
Lardon cru fumé5 x 5 x 25 mm5 x 5 x 25 mm3 x 3 x 25 mm
1 x 2kg10 x 1kg1 x 2kg
200102200542204802
Lardon cuit fumé 5 x 5 x 25 mm 10 x 1kg 200243
Merguez précuite pelée Ø 19 mm 10 x 1kg 200242
Jambon cuit DD 5 x 5 x 5 mm 1 x 2kg 205602
[ 15 ]
Produits i Cond. Code Unl
Filet de poulet rôti cuit 130/190g2 x 2,5kg1 x 5kg
UGA22
UGA17
Émincé de filet de poulet rôti 5 mm 4 x 1kg UGA19
Émincé de poulet rôti cuit 7,9 mm 4 x 1kgUGA31
UGA3
Émincé de poulet rôti cuitTex-Mex
7,9 mm 4 x 1kgUGA12
UGA13
Émincé de poulet rôti cuit kebab 4,8 mm 4 x 1kg UGA11
Émincé de poulet rôti cuit curry
7,9 mm 4 x 1kg UGA24
Émincé de poulet cuit herbes de Provence
7,9 mm 4 x 1kg UGA14
Émincé de filet de canard cuit fumé
3 mm 4 x 500g UGA9
Aiguillette panée de poulet cuit
- 5 x 1kg UGA21
Haché de poulet rôtifaçon bouchère
125g 4 x 1kg UGA35
Mini haché de poulet rôtifaçon bouchère
20g 4 x 1kg UGA36
Halal
Halal
Halal
Halal
[ 16 ]
Produits Cond. Code Unl
Tranches de saumon fumé 5 X 900g USAU3
Tranchettes de saumon fumé 20 x 500g USAU2
Chutes de saumon fumé 20 x 500g USAU21
[ 16 ]
[ 17 ]
Billes et dés i Cond. Code Unl
Bleu cubes 10 x 10 mm 8 x 750g UEL10
Roquefort dés - 5 x 500g ULA1
Brebis dés - 5 x 500g ULA2
Mozzarella billes 5g 8 x 1kg UEL47
Tranches i Cond. Code Unl
Chèvre affiné Ø 42 mmØ 78 mm
8 x 500gUEL23UEL25
Chèvre non affiné Ø 42 mm 8 x 500g UEL21
Mozzarella Ø 70 mm 8 x 500g UEL40
Raclette 15g 8 x 500g UEL3
Reblochon AOP - 8 x 500g UEL2
Camembert - 8 x 500g UEL33
[ 18 ]
Produits i Cond. Code Unl
Chèvre épinard 200gØ 125 mm
18 unités/carton 7129
Flamiche poireaux 200gØ 125 mm
18 unités/carton GTR080
Forestière 200gØ 125 mm
18 unités/carton GTR030
Lorraine 200gØ 125 mm
18 unités/carton GTR050
Oignon 200gØ 125 mm
18 unités/carton GTR090
Saumon brocolis 200gØ 125 mm
18 unités/carton USA48
Thon tomate 200gØ 125 mm
18 unités/carton 28997
3 fromages 200gØ 125 mm
18 unités/carton GTR060
[ 19 ]
Produits i Cond. Code Unl
Croque Monsieur toasté 220g 18 unités/carton UCOB103
Croque Monsieur poulet 200g 24 unités/carton UCOB102
Feuilleté hot-dog moutarde 150g 28 unités/carton UCOB8
Baguette Flammekueche 160g 20 unités/carton UCOB10
Baguette italienne 160g 20 unités/carton UCOB63
Tartine Savoyarde 150g 15 unités/carton UCOB93
Tartine Basquaise 180g 15 unités/carton UCOB99
Moricette® cuite 65g 40 unités/carton UPO31
Mini Bretzel cru 50g 120 unités/carton UPO33
Friand fromage 110g 72 unités/carton S0211
Friand viande 110g 72 unités/carton S0212
[ 20 ]
Produits i Cond. Code Unl
Mini moricettes® à garnirassortiment de 20 mini moricettes natures, 20 mini moricettes aux graines de sésame, et 20 mini moricettes aux graines de pavot.
25g 60 unités/carton UPO2
Plateau micro moricettes®
garnitures de crème de concombre et jambon serrano, tomate mozzarella, coppa et poivron, saumon fumé et fromage frais citronné.
20 pièces 4 plateaux/carton UPO59
Plateau prestige gourmandassortiment de dés de fromage de brebis, tarama d’oursin et œuf de truite, crème de poivron rouge et queue d’écrevisse, filet de canard et mousse de carotte, saumon fumé et fromage frais citronné, terrine et champignons forestiers, poulet curry et crème d’asperge, mozzarella tomate séchée et crème au pesto.
48 pièces 2 plateaux/carton UPO60
Plateau mini choux salés
garnitures au bloc de foie gras, aux oignons, au Comté AOP, au Roquefort AOP.
12 pièces 8 plateaux/carton UMAG33
Plateau mini cakes salés
garnitures aux olives et tomates, aux poivrons, à la tomatade, au Roquefort.
12 pièces 8 plateaux/carton UMAG34
[ 46 ]
Produits i Cond. Code Unl
Religieuse
café
chocolat
100 g 12 unités/carton
58995899A
Paris-Brestune coque de pâte à choux garnie de crème mousseline pralinée noisettes, décorée d’amandes effilées et saupoudrée de sucre glace.
75g 24 unités/carton 5904
Salambo
rose
vert
80g 24 unités/carton
278994695
Éclairs
café
chocolat
vanille
70g 24 unités/carton
246155953A
24615C
Maxi éclairs
café
chocolat
vanille
90g 18 unités/carton
24615A5953B
24615B
[ 47 ]
Produits i Cond. Code Unl
Mini mœlleux chocolatØ 4 cm
36g40 unités/carton 102227
Mini tartelette TatinØ 4,5 cm
32g 48 unités/carton 102240
Mini choux Classiquescaramel, praliné, pistache et vanille
Ø 3,8 cm12g
96 unités/carton UMAG35
Mini choux Tendancechocolat arôme Tonka, framboise arôme coquelicot, réglisse-vanille et Yuzu
Ø 3,8 cm12g
96 unités/carton UMAG36
Mini Paris-Brestchocolat, Yuzu, praliné amande-noisette, framboise-cranberries, caramel beurre salé, cream cheese et noix de macadamia
12g 48 unités/carton UBR160
Mix petits fourstartelette poire-verveine, entremet abricot-miel, éclair chocolat noir, tartelette framboise-fromage blanc, coque coco-passion, tartelette citron, tartelelle griotte, rectangle entremet chocolat et chou praliné
- 63 unités/carton UBR223
Baby éclairs Classiquescafé, vanille et chocolat
13g 48 unités/carton UBR290
[ 48 ]
Produits i Cond. Code Unl
Assortiment classiquecafé, caramel, chocolat, noisette, pistache et vanille
10g 144
unités/cartonUMAG1
Assortiment fruits rougescassis, cerise, fraise, framboise, groseille et mûre
10g 144
unités/cartonUMAG2
Assortiment fruits du soleilabricot-figue, banane, citron, mangue, noix de coco-passion et orange
10g144
unités/cartonUMAG3
Assortiment tendancechocolat-mandarine, citron vert-yuzu, réglisse-vanille, coquelicot-framboise-chocolat, nougat-abricot etchocolat blanc-citron
10g144
unités/cartonUMAG4
Assortiment Tea TimeIrish coffee, cacao menthe, groseille, marron, pistache et spéculos
10g144
unités/cartonUMAG46
Assortiment coques macarons classiques cacao, café, pistache et vanille
Ø 38 mm10g
288unités/carton
UMAG40
Assortiment coques macarons fruits rouges arôme cassis, arôme cerise, couleur fraise et arôme framboise
Ø 38 mm10g
288unités/carton
UMAG41
[ 49 ]
Produits i Cond. Code Unl
Macaron citronØ 4 cm
12g 140
unités/cartonUMAG11
Macaron chocolatØ 4 cm
12g 140
unités/cartonUMAG5
Macaron framboiseØ 4 cm
12g 140
unités/cartonUMAG6
Macaron pistacheØ 4 cm
12g 140
unités/cartonUMAG7
Macaron fraiseØ 4 cm
12g 140
unités/cartonUMAG20
Macaron framboiseØ 7,5 cm
55g 24
unités/cartonUMAG23
Macaron cœur fondant chocolatØ 7,5 cm
55g 24
unités/cartonUMAG29
Assortiment de macarons Ø 4 cm12g
96unités/carton
UBR159
LES CHOCOLATS
[52]Les bonbons de chocolat
[53]Les tablettes de chocolat
[ 51 ]
[ 52 ]
Produits i Cond. Code Unl
Antillaisganache noire, Rhum raisins 8,5g
189 unités/carton(3 blisters x 63)
UPL4
Carré doréganache noire 70% de cacao beurre
7,1g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL2
Rubis Litchi Framboiseganache lait, framboise, litchi et rose
8,5g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL5
Bûchette croquantepraliné fin, amandes et noisettes 7,5g
198 unités/carton(2 blisters x 99)
UPL9
Noisette feuilletéepraliné noisette et feuilletine
8g162 unités/carton
(2 blisters x 81)UPL11
Amandinepraliné grain à l’ancienne et amande
8,75g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL3
Mokaganache noire au café
7,8g198 unités/carton
(2 blisters x 99)UPL12
Dôme praliné pétillantpraliné amandes noisettes pétillant
8,1g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL10
Spéculooscrème de spéculoos
8,5g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL1
Douceur caramelcaramel à la fleur de sel 8g
162 unités/carton(3 blisters x 54)
UPL6
Mangue passioncaramel mangue/passion
8g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL7
Violineganache lait, cassis et violette
8,1g189 unités/carton
(3 blisters x 63)UPL8
[ 53 ]
Kits i Cond. Code Unl
Parfumé12 tablettes parfumées lactée caramel LAIT12 tablettes parfumées café NOIR
- 2,4kg/carton UPL22
Fourré12 tablettes fourrées caramel fleur de sel LAIT12 tablettes fourrées spéculos LAIT
- 2,4kg/carton UPL23
Fruits secs12 tablettes amandes spéculos NOIR12 tablettes noisettes oranges LAIT
- 2,4kg/carton UPL24
Fruits secs / riz soufflé12 tablettes riz soufflé LAIT12 tablettes cranberries-abricots LAIT
- 2,4kg/carton UPL25
Pure Origine12 tablettes Pérou NOIR12 tablettes Venezuela LAIT
- 2,4kg/carton UPL26
Pure Origine12 tablettes Vanuatu LAIT12 tablettes Tanzanie NOIR
- 2,4kg/carton UPL27
Pure Origine12 tablettes Ouganda LAIT12 tablettes Ghana NOIR
- 2,4kg/carton UPL28
Pure Origine Bio6 tablettes St Domingue Bio LAIT6 tablettes St Domingue Bio IVOIRE12 tablettes Alto El Sol Pérou Bio NOIR
- 2,4kg/carton UPL29
[56]Les baguettes
[57-58]Les pains Snacking
[59]Les autres pains
[ 55 ]
[ 56 ]
Précuites i Cond. Code Unl
Baguette 56 cm 280g 30 unités/carton UNE51
Baguette 56/57 cm 280g 50 unités/carton UNE32
Baguette 58 cm 280g 30 unités/carton 162602
Crues i Cond. Code Unl
Baguette 54/56 cm 330g 40 unités/carton 138116
Baguette 62 cm 300g 40 unités/carton UNE226
Baguette 62/64 cm 330g 40 unités/carton 138124
Baguette 64 cm 330g 50 unités/carton UNE33
[ 57 ]
Produits i Cond. Code Unl
Ciabatta précuite27,5 cm
180g40 unités/carton UPV76
Panecillo29 cm120g
72 unités/carton 2437
Panini précuit24 cm110g
60 unités/carton UPV74
Panini précuit 120g 40 unités/carton UNE241
Pain Bagnat 150g 36 unités/carton UNE253
Pain Burger nature 90g 40 unités/carton UBR211
[ 58 ]
Produits i Cond. Code Unl
Pain So Mœlleux cuitbrioche
Pain So Mœlleux précuitnature
sarrazin
multi-grains
noix
olives-thym
figuesmaïs
pesto
tomates
130g
140g
44 unités/carton
46 unités/carton
UBR304
UBR295UBR296UBR297UBR298UBR299UBR300UBR301UBR302UBR303
Rustiguette précuite 270g
25 unités/carton UNE460
Pain long 530g 36 unités/carton UNE34
Pain Parisien 525g 25 unités/carton 138140
[ 59 ]
Produits i Cond. Code Unl
Pain Finedor précuit sur sol« une recette Lenôtre »
45g 50 unités/carton 30895
Losange nature précuit sur sol« une recette Lenôtre »
55g 100
unités/cartonUBR107
Losange céréales précuit sur sol« une recette Lenôtre »
55g100
unités/cartonUBR109
Carré rustique 40g 80 unités/carton 31520
Pain céréales« une recette Lenôtre »
45g 60 unités/carton 30898
Pavé rustique précuit sol 450g 25 unités/carton UBR43
Pain carré nature 40g200
unités/cartonUBR220
Pain rectangulaire nature 55g140
unités/cartonUBR236
[ 60 ]
vanille, chocolat, fraise, pistache...cappuccino, yaourt, caramel, stracciatella...
bacs 2,5l ou 5l.
framboise, citron, poire, cassis, mangue...bacs 2,5l ou 5l.
[ 60 ]
[ 61 ][ 61 ]
vanille, chocolat, fraise, pistache...cappuccino, yaourt, caramel, stracciatella...
bacs 2,5l ou 5l.
framboise, citron, poire, cassis, mangue...bacs 2,5l ou 5l.
[ 62 ]
Les adhérents dans votre région
Le groupement UNL représente aujourd’hui une quarantaine d’entreprises indépendantes réparties sur l’ensemble du territoire national.
Ces professionnels et leurs équipes sont experts des
services et de la distribution de produits frais,
secs et surgelés à destination des professionnels des
métiers de bouche, principalement les pâtissiers,
boulangers, chocolatiers. Des gammes de produits
disponibles dans leurs entrepôts, dans leurs boutiques
et livrés quotidiennement à leurs clients artisans,
implantés sur leurs territoires.
Alsace • Champagne-Ardenne • Lorraine 1 • C.B.P.L 57970 YUTZ 2 • COOPERATIVE BOUL/PÂT 68000 COLMAR 3 • Sté G.A.B.P. 67240 BISCHWILLER
4 • Sté PIERRE 51300 VITRY LE FRANÇOIS
Bourgogne • Franche-Comté 5 • Sté GOT 71000 MACON 6 • Ets GUILLIN et Fils 39570 PERRIGNY 7 • Sté LOMBART & LEFEBVRE 58000 NEVERS 8 • Sté MOREL 25000 BESANCON 9 • Ets REYNAUD DISTRIBUTION 71530 CRISSEY 10 • Sté RICHOUX 89290 CHAMPS S/YONNE
Bretagne11 • Sté BONDU 29674 MORLAIX12 • Sté PAVIOT 35136 ST JACQUES de la LANDE
Auvergne • Centre • Limousin13 • Sté BOULANGER DISTRIBUTION 28600 LUISANT14 • Sté LABO 63 63800 COURNON15 • Sté ROGER 36000 CHATEAUROUX
Midi-Pyrénées • Languedoc-Roussillon16 • Sté COPRAL 30520 SAINT MARTIN DE VALGALGUES17 • Sté GALIA GRAU 66000 PERPIGNAN18 • Sté LE COMPTOIR DES SAVEURS 30130 SAINT ALEXANDRE19 • Sté SOCODIF 31800 SAINT GAUDENS
Provence-Alpes-Côte d’Azur • Corse20 • Sté ANC SURGELÉS 06510 LE BROC21 • Sté OFFINCO 20620 BIGUGLIA22 • Sté LA PELLE D’OR 06340 LA TRINITE
Ile de France23 • Sté DEROCHE PARIS 94801 VILLEJUIF 24 • Sté ESNAULT 91070 BONDOUFLE
Nord-Pas-de-Calais • Normandie25 • Sté BLAIS 14120 MONDEVILLE26 • Sté BLAIS DISTRIBUTION 27930 EVREUX GUICHAINVILLE27 • Sté CERF DELLIER 62320 ROUVROY28 • Sté DEROCHE NORMANDIE 27310 HONGUEMARE-GUENOUVILLE29 • Sté DIFOMAP 61100 LA LANDE PATRY30 • Sté DISTRIFOOD 80100 ABBEVILLE
Pays de la Loire - Poitou-Charentes31 • Sté BERTIN 44340 BOUGUENAIS32 • Sté FEILLENTINE DISTRIBUTION 85180 LE CHÂTEAU D’OLONNE 33 • Sté FUSEAU 49070 BEAUCOUZE34 • Sté GOUDEAU 86530 CENON S/VIENNE35 • Ets LEGEAY 16130 GENSAC-LA-PALLUE
Rhône-Alpes36 • Sté ALPI GOURMET 74350 ALLONZIER LA CAILLE37 • Sté DAUBOURG 01000 ST DENIS LES BOURG38 • Sté PELLERIN 26540 SAINT EUSEBE39 • Sté PRO-DELICES 38480 ROMAGNIEU40 • Sté PRO-DELICES 42680 ST MARCELLIN en FOREZ41 • Sté PRO-DELICES 42300 MABLY42 • Ets RUEZ 01100 OYONNAX
Retrouvez leurscoordonnées complètes
sur www.unl-sas.fr
[ 63 ]
CÔTE D’OR
AUBE
NORD
AISNE
SOMME
ARDENNES
MARNE
MARNESEINE ET
ESSONNE
YVELINES
VAL D’OISEMEUSE
VOSGES
MOSELLE
MEURTHE ETMOSELLE
OISE
PAS DE CALAIS
HAUTEMARNE
SAÔNE ET LOIRE
JURA
DOUBS
HAUTE SAÔNE HAUTRHIN
BASRHIN
NIÈVRE
YONNE
LOIRET
EURE ET LOIRE
SEINE MARITIME
EURE
CALVADOS
MAYENNE
MAINE ET
LOIRE ATLANTIQUE
VENDÉE
VIENNE
CHARENTECHARENTEMARITIME
DEUX SÈVRES
LOIRE
SARTHE LOIRET CHER
INDRE ET LOIRE
INDRE
CHER
ALLIER
PUY DE DOMECREUSE
CORRÈZECANTAL
HAUTE LOIRE
LOIRE
RHÔNE AIN
SAVOIE
ISÈRE
DRÔME
ARDÈCHE
LOZÈRE
GARD
HÉRAULT
AUDE
ARIÈGE
TARN
AVEYRON
LOT
DORDOGNE
GIRONDE
LANDES
PYRÉNÉESATLANTIQUE
HAUTEPYRÉNÉES
GERS
HAUTEGARONNE
GARONNETARN ET
LOTET GARONNE
PYRÉNÉES ORIENTALES
HAUTESALPES
ALPESALPES DE HAUTEPROVENCE
MARITIMES
VAR
VAUCLUSE
BOUCHESDU RHÔNE
SAVOIEHAUTE
HAUTE VIENNE
ILLE ET VILAINECÔTE D’ARMOR
MORBIHAN
FINISTÈRE
MANCHE
ORNE
LORRAINE
FRANCHE
COMTÉ
CHAMPAGNE
BOURGOGNECENTRE
NORMANDIEBASSE
PICARDIE
NORDPAS DE CALAIS
ILEDE FRANCE
BRETAGNE
PAYS DE LA LOIRE
POITOUCHARENTES
AQUITAINE
P.A.C.A.
MIDI-PYRÉNÉES LANGUEDOCROUSSILLON
RHÔNE-ALPES
ARDENNE
AUVERGNELIMOUSIN
ALSACE
NORMANDIEHAUTE
ArrasLille
Amiens
Beauvais
Pontoise
Rouen
Saint-lôCaen
Alençon
Le Mans
LavalRennes
Saint-Brieuc
Quimper
Vannes
Nantes
Angers
Niort
Poitiers
Angoulême
La Rochelle
Bordeaux
Périgueux
Agen
MontaubanMont de Marsan
Auch
Tarbes
Pau
La Roche-sur-Yon
Evreux
Laon
Bar
Troyes
Auxerre
Colmar
Chaumont
Dijon
Besançon
Lons-le-Saunier
Mâcon
Bourg en Bresse
Lyon
Saint-Etienne
Clermont-Ferrand
Moulins
Nevers
Bourges
Orléans
Chartres
Versailles
Evry
Melun
Blois
Tours
Châteauroux
Guéret
Limoges
Tulle
Cahors
Toulouse
Foix
Valence
Avignon
Montpellier
Nîmes
Privas
Le Puy en Velay
Mende
Rodez
Albi
Carcassonne
Perpignan
Aurillac
Marseille
Toulon
Nice
Grenoble
Gap
Chambéry
Annecy
Nancy
Strasbourg
Epinal
VesoulBelfort
Metz
le Duc
Châlonsen Champagne
CharlevilleMézières
62
5980
02 08
76
14
50
27
77
51
55
5754
88
70
67
68
1052
21
25
39
74
6942
01
38
2607
43
63
1519
24
33
40
47
32
64
65
09
73
05
04 068430
48
34
31
82
46
12
81
11
66
1383
7158
8945
28
72
61
53
35 22
29
56
49 37
41
36
44
85
79
86
1716
87 23
03
18
60
95
78
90
91
HAUTE CORSE
CORSEDU
SUD
CORSE
Bastia
Ajaccio
2A
2B
Digne les bains
LA
F RCED’UN RÉSEAULes adhérents dans votre région
27
25 28
30
26
13
2324
2911
12
3331
32 34 15
35
19
17
16 1820
22 21
38
39
3642
37
401441
10
56
89
4
2
3
1
7
C.B.P.L 57970 YUTZCOOPERATIVE BOUL/PÂT 68000 COLMARSté G.A.B.P. 67240 BISCHWILLERSté PIERRE 51300 VITRY LE FRANÇOIS
Sté GOT 71000 MACON Ets GUILLIN et Fils 39570 PERRIGNY Sté LOMBART & LEFEBVRE 58000 NEVERS Sté MOREL 25000 BESANCON Ets REYNAUD DISTRIBUTION 71530 CRISSEY Sté RICHOUX 89290 CHAMPS S/YONNE
Sté BONDU 29674 MORLAIXSté PAVIOT 35136 ST JACQUES de la LANDE
Sté BOULANGER DISTRIBUTION 28600 LUISANT Sté LABO 63 63800 COURNONSté ROGER 36000 CHATEAUROUX
Sté COPRAL 30520 SAINT MARTIN DE VALGALGUESSté GALIA GRAU 66000 PERPIGNANSté LE COMPTOIR DES SAVEURS 30130 SAINT ALEXANDRESté SOCODIF 31800 SAINT GAUDENS
Sté ANC SURGELÉS 06510 LE BROCOFFINCO 20620 BIGUGLIA
Sté LA PELLE D’OR 06340 LA TRINITE
Sté DEROCHE PARIS 94801 VILLEJUIFSté ESNAULT 91070 BONDOUFLE
Sté BLAIS 14120 MONDEVILLESté BLAIS DISTRIBUTION 27930 EVREUX GUICHAINVILLESté CERF DELLIER 62320 ROUVROYSté DEROCHE NORMANDIE 27310 HONGUEMARE-GUENOUVILLESté DIFOMAP 61100 LA LANDE PATRYSté DISTRIFOOD 80100 ABBEVILLE
Sté BERTIN 44340 BOUGUENAISSté FEILLENTINE DISTRIBUTION 85180 LE CHÂTEAU D’OLONNE Sté FUSEAU 49070 BEAUCOUZESté GOUDEAU 86530 CENON S/VIENNEEts LEGEAY 16130 GENSAC-LA-PALLUE
Sté ALPI GOURMET 74350 ALLONZIER LA CAILLESté DAUBOURG 01000 ST DENIS LES BOURG Sté PELLERIN 26540 SAINT EUSEBESté PRO-DELICES 38480 ROMAGNIEUSté PRO-DELICES 42680 ST MARCELLIN en FOREZSté PRO-DELICES 42300 MABLYEts RUEZ 01100 OYONNAX
[ 64 ]
1/2 cadres p.42
Aiguillette panée de poulet p.15
Allumett’ choco-noisette p.8
Assortiments de mini viennoiserie p.7
Baby éclairs P.47
Baguette Flammekueche p.19
Baguette italienne p.19
Baguettes p.56
Bande charlotte nature p.34
Bandes entremets p.43
Beignets p.10
Bleu en cubes p.17
Bonbons de chocolat p.52
Bouchée à garnir p.35
Brebis dés p.17
Bretzel mini p.19
Briochette p.8
Brownies p.11
Bugnes P.10
Camembert P.17
Canapés apéritif P.20
Carré rustique p.59
Chaussons aux pommes p.6
Chèvre p.17
Chorizo p.14
Chouquette p.8
Ciabatta p.57
Cookies p.11
Coulis de fruits p.29
Croissant aux abricots p.8
Croissant aux amandes p.8
Croissants p.4
Croque Monsieur p.19
Disque feuilleté p.35
Disque pizza p.35
Doony’s p.11
Eclair à garnir p.35
Eclairs p.46
Emincés de canard p.15
Emincés de poulet p.15
Entremets à partager p.44
Entremets individuels p.40
Feuilles génoise et joconde p.34
Feuilles succés p.34
Feuilleté hot dog moutarde p.19
Filets de poulet p.15
Friands p.19
Fruits entiers et morceaux p.24
Grillé aux pommes P.8
Hachés de poulet p.15
Jambon p.14
Lardons p.14
Légumes entiers ou morceaux p.30
Macarons p.48
Madeleine p.8
Merguez p.14
Mini choux P.47
Mini moelleux chocolat P.47
Mini Paris-Brest p.47
Mini tartelette Tatin P.47
Mini viennoiseries P.7
Mix petits fours P.47
Moricette p.19
Moricette mini à garnir p.20
Mozzarella p.17
Muffins p.11
Paille p.9
Pain au lait P.9
Pain bagnat p.57
Pain burger nature p.57
Pain carré p.59
Pain céréales p.59
Pain Finedor p.59
Pain long p.58
Pain Parisien p.58
Pain rectangulaire p.59
Pain So Mœlleux p.58
Pains au chocolat p.5
Pains aux raisins p.6
Pains losanges p.59
Pains surprises p.21
Palmier p.9
Panecillo p.57
Paninis p.57
Paris Brest p.46
Pâtes brisées p.36
Pâtes sucrées p.36
Patte d’ours p.9
Pavé rustique p.59
Plaques feuilletées p.35
Plaque pizza p.35
Purées de fruits p.26
Purées de fruits concentrées p.29
Purées de fruits gourmandes p.28
Purées de légumes p.31
Quiches p.18
Raclette tranche p.17
Reblochon tranche p.17
Religieuse p.46
Roquefort dés p.17
Rustiguette p.58
Salambo p.46
Saumons p.16
Suisses p.9
Tablettes de chocolat p.53
Tartelettes p.45
Tartes p.45
Tartines p.19
Torsades P.9
Triangle aux amandes p.9
Tropézienne p.9
Tropézienne à garnir p.35
A
N
L
D
BF
C
G
AF
H
G
B
C
D
E
J
L
M
P
P
S
R
Q
T
La boulangerie-pâtisserie
inspirée
L’engagement coopératif
PROFESSIONNELS
Nous remercions tous nos partenaires
pour leur participation à cette édition
ENGAGEMENTQUALITÉ
Catalogue produits surgelés 2016/17
Pour garantir à ses adhérents le meilleur de ses produits, UNL a mis en place une démarche qualité concrète, fondée sur plusieurs étapes tels que l’établisse-ment d’un cahier des charges et le contrôle des processus qualité chez ses fournisseurs partenaires à travers des audits planifiés. Dans ce cadre, le groupement s’appuie sur un service qualité et sur les compétences d’un laboratoire externe pour l’analyse de ses produits.
www.unl-sas.fr
UN
GROUPEMENTRECONNU PAR LAPROFESSION
Cré
ati
on
imp
ress
ion
B’p
rim
03
85
32
66
02
• w
ww
.bp
rim
.co
m -
Pho
tos n
on c
ontr
actu
elle
s