2021

Juntos contra el Covid-19

Catálogo

Cumplimos con las normas de calidad  exigidas porlos  organismos de regulación, tanto en producto(Desde la selección hasta su almacenamiento a-20°C) como en proceso, con  calificación "Safetyfood” para  que nuestros productos  lleguen de formasegura  a todos los clientes en los continentes:América, Europa, Asia, África y Oceanía. A través denuestras exportadoras Mirsa y Rodimac.

CERTIFICACIONES:

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Étnicoscongelados IQFOriundos del Perú milenario

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Es un cultivar de Capsicum baccatum (un tipo de ají)oriundo del Perú. Se considera el ají más consumidoen el país andino y uno de los más utilizados enla cocina peruana. Según el chef peruano GastónAcurio, es el ají más importante de la gastronomíalocal.

Su cultivo data del año 6500 a. c. en eldepartamento de Ancash.

NOMBRES COMUNES:Aji verde, ají escabeche, ají cusqueño, ají cristal.

TEMPORADA: Todo el año.

AJÍ AMARILLO

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AJI AMARILLO IQFPRESENTACIÓN: ENTERO Y TIRAS

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

Muy aromático, de picor pronunciado y agradable.Colores: rojo, amarillo, verde, blanco y morado. Es undelicioso ají, muy picante. Sus frutos sonextremadamente picantes, miden de 1 a 12 cm delongitud, pueden adoptar formas esféricas o alargadas,y ser de colores rojo intenso, anaranjado, amarillo omarrón cuando alcanza la madurez. Asimismo, juntocon el limón y la cebolla roja, conforma la base en lapreparación del cebiche.

Su cultivo data del año 2500 a. c. en eldepartamento de La Libertad.

NOMBRES COMUNES: Quillu Uchu, ají limón, ají mochero, ají lima,

TEMPORADA: Todo el año.

AJÍ LIMO

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AJI LIMO IQFPRESENTACIÓN: ENTERO IQF

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

AJI LIMO CONGELADOPRESENTACIÓN: PULPAFERMENTADA.

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

Las variedades peruanas de maíz presentan una grancantidad de tipos y de usos culinarios; los llamados choclosperuanos son básicamente capullos de mariposa secos.Presentando una variación de tipos, formas, dimensiones ycolor del grano; mayor que en cualquier otra región.

En el Perú se han encontrado muestras demaíz arqueológico del período pre cerámico,entre 4,000 a 2,000 años a.c. aproximadamente.

NOMBRES COMUNES:Choclo gigante cusqueño, elote, mazorca, maíz, etc.

TEMPORADA: Todo el año.

CHOCLO PERUANO

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CHOCLO IQFPRESENTACIÓN: ENTERO

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CHOCLO IQFPRESENTACIÓN: TROZOS Y GRANOS

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MOTE PRECOCIDO IQFPRESENTACIÓN: GRANOS

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La maca se ha cultivado durante más de 2.000 años yahora es uno de los productos andinos más famoso,reconocido mundialmente como un super alimento. El Perú tiene las mejores raíces de maca, que se conocencomo la fuente de la juventud Inca. La maca aumenta losniveles de energía y combate la fatiga física , mental y elestrés. Fortalece el sistema inmunológico, estimula elsistema endocrino, equilibra la dieta evitando la malanutrición, aumenta la resistencia en los atletaspromoviendo la claridad mental,

La maca era considerada porlos incas como un regalo de los dioses.

NOMBRES COMUNES:maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.

TEMPORADA: Todo el año.

MACA

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MACA PRESENTACIÓN: EN POLVO

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La papa o patata amarilla es propia del altiplano andinoy con ella están emparentadas las papas más finas delas más de 5 mil variedades existentes. Es pequeña y susuperficie tiene hoyuelos pronunciados. Unavez sancochada, su interior es de un color amarillocálido y de textura un poquito arenosa. Es la papa quese suele usar para la causa limeña y la papa a lahuancaína..

La papa fue cultivada por primera vezentre los años 8001 y 5000 a.c.

NOMBRES COMUNES:Patata, batata, patatera, patato, trunfa, grillos.

TEMPORADA: Todo el año.

PAPA AMARILLA

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PAPA AMARILLA IQFPRESENTACIÓN: ENTERA

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ROCOTO PERUANOTambién conocido como ají rocoto, este pimiento rojose usa para dar un sabor picante a las comidas. Es unelemento típico de la cocina peruana, donde seemplea en "Ceviche" (plato nacional), guisos, otambién para preparar "Rocoto relleno arequipeño".

Se han encontrado bayas secas delfruto en tumbas de Perú con antigüedadde 2.000 años aproximadamente.

NOMBRES COMUNES:Pimiento bravo, Caribe, grueso de Perú, locoto, rocoto,rocot uchú de Perú, ají de Quito, pimiento morado deQuito.

TEMPORADA: Todo el año.

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ROCOTO IQFPRESENTACIÓN: ENTERO

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"Satisfacer a

nuestros clientescon estándares

de calidad "

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Vegetalescongelados IQFDe todas las regiones del Perú

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AGUACATE HASS IQFPRESENTACIÓN: MITADES

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

TEMPORADA: Marzo a Setiembre

AGUACATE HASS IQFPRESENTACIÓN: DADOS Y PULPA

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.TEMPORADA: Marzo a Setiembre

DADOS (20mm X 20mm)

AGUACATE HASS CONGELADO EN PULPACubos blancos 500 g

TEMPORADA: Marzo a Setiembre

ESPARRAGOS IQFPRESENTACIÓN: ENTERO

TEMPORADA: Todo el año.

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

ESPARRAGOS IQFPRESENTACIÓN: PUNTA Y TROZOS

TEMPORADA: Todo el año.

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PRESENTACIÓN: EN CONSERVAESPARRAGOS VERDES Y FRESCOS

TEMPORADA: Todo el año.

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.

HABAS IQFPRESENTACIÓN: ENTERAS

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TEMPORADA: Todo el año.

JUDIAS VERDES IQF

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TEMPORADA: Todo el año.

PRESENTACIÓN: TROZOS

ORÉGANO CONGELADOPRESENTACIÓN: FRESCO

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TEMPORADA: Todo el año.

ACEITUNAS EN SALMUERAVERDES Y NEGRAS

TEMPORADA: VERDES: Febrero a SetiembreNEGRAS: Todo el año.

PRESENTACIÓN: BIDONES

ACEITUNAS EN SALMUERAVERDES

TEMPORADA:  Febrero a Setiembre

PRESENTACIÓN: ENTERAS, SLICE Y RELLENAS

ACEITUNAS EN SALMUERANEGRAS PRESENTACIÓN: ENTERAS, SLICE Y DESHIDRATADAS

TEMPORADA:  Todo el año.

"19 años deexperiencia

garantizan elcuidado de

nuestrosproductos"

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Frutascongeladas IQFDisponemos de toda la variedadde frutas  del Perú

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AGUAYMANTO IQFPRESENTACIÓN: ENTERO

TEMPORADA: Todo el año.

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ARANDANOS IQFPRESENTACIÓN: ENTERO

TEMPORADA: Todo el año.

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BANANA IQFPRESENTACIÓN: RODAJAS Y PULPA

TEMPORADA: Todo el año.

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CHIRIMOYA CONGELADAPRESENTACIÓN: PULPA

TEMPORADA: Enero a junio.

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FRESA IQFPRESENTACIÓN: ENTERA GRADO A/B

TEMPORADA: Setiembre a Enero.

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FRESA IQFPRESENTACIÓN: MITADES Y PULPA

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TEMPORADA: Setiembre a Enero.

*Pulpa desde 250 g

GUANÁBANA CONGELADAPRESENTACIÓN: PULPA

TEMPORADA: Todo el año.

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LÚCUMA CONGELADAPRESENTACIÓN: PULPA

TEMPORADA: Diciembre a Mayo.

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MANGO IQFPRESENTACIÓN: DADOS Y PULPA

TEMPORADA: Noviembre a Abril.

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*Pulpa desde 250 g

DADOS (20mm X 20mm)

MARACUYÁ CONGELADOPRESENTACIÓN: PULPA

TEMPORADA: Todo el año.

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PIÑA GOLDEN IQFPRESENTACIÓN: DADOS Y PULPA

TEMPORADA: Todo el año.

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*Pulpa desde 250 g

DADOS (20mm X 20mm)

"Concentramosnuestro esfuerzoindividual y de

equipo"

Secos y deshidratadosEtiquetamos con tu marca

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AGUAYMANTO PRESENTACIÓN: DESHIDRATADO

TEMPORADA: Todo el año.

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CASTAÑA DO PARAPRESENTACIÓN: ENTERA Y QUEBRADA

TEMPORADA: Marzo a Setiembre.

HONGOS BOLETUS LUTEUSPRESENTACIÓN: SECO DESHIDRATADO

TEMPORADA: Noviembre a julio.

JENGIBRE CONVENCIONAL Y ORGÁNICOPRESENTACIÓN: SECADO EN HORNO, DESHIDRATADO EN RODAJAS

TEMPORADA: Todo el año.

JENGIBRE IQFPRESENTACIÓN: CONGELADO ENRODAJAS CON Y SIN CASCARA

TEMPORADA: Todo el año.

GranosConvencional yorgánicoEtiquetamos con tu marca

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QUINUA CONVENCIONALBLANCA, NEGRA Y ROJA

TEMPORADA: Todo el año.

FRIJOL CASTILLAPRESENTACIÓN: ENTERO, SECO

TEMPORADA: Todo el año.

Etiquetamos con tu marca, sujeto a cotización.www.iqfmirsa.es

PALLAR BEBEPRESENTACIÓN: CONGELADO IQF

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TEMPORADA: Todo el año.

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