Ce dimanche je suis allé avec ma famille à un restaurant spécialisé dans la cuisine andine. C’est le restaurant le plus intéressant que je visité. Il est situé au nord de Lima, dans une campagne entouré par montagnes. Le moins qu’on puisse dire par rapport au paysage, c’est qu’il ne laisse pas indifférent.

C'est là qu’on trouve les plats le plus exquis et traditionnel de notre gastronomie. Le restaurant sert les plats avec les ingrédients qui caractérisent de la région andine dont le principal est la pomme de terre. Rien n’est plus varié que cette produit de la nature.

La « chicha de jora » est aussi varié et de bonne qualité

Ce restaurant est un lieu parfait pour connaitre certain merveilles de la cuisine péruvienne