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Refeição Segunda - Feira 9-jan Terça - Feira 10-jan Quarta - Feira 11-jan Quinta - Feira 12-jan Sexta - Feira 13-jan Média %
*Os
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refe
içõe
s de
vem
ser
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erio
res
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hora
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saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 16-jan Terça - Feira 17-jan Quarta - Feira 18-jan Quinta - Feira 19-jan Sexta - Feira 20-jan Média %
*Os
inte
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os e
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s de
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hora
s.*N
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idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 23-jan Terça - Feira 24-jan Quarta - Feira 25-jan Quinta - Feira 26-jan Sexta - Feira 27-jan Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
Frut
as
1 Abacate Abacate 60 g 1 pedaço pequeno 57,6 3,6 0,72 5,04 3,78 12 7,2 7,8 0,42 9 0,122 Banana Banana 60 g 1 und. Média 55,2 14,28 0,84 0,06 1,14 6 8,4 9 1,2 16,8 0,123 Laranja Laranja 60 g 1 und. Média 22,2 5,34 0,6 0,06 0,48 7,8 35,4 20,4 0,42 5,4 0,064 Maçã Maçã fuji 60 g 1 und. Média 33,6 9,12 0,18 0 0,78 1,8 3,6 3,6 0,24 1,2 05 Mamão Mamão comum 40 g 1 fatia média 18 4,64 0,32 0,04 1,52 14,8 31,4 10 0,08 6,8 0,046 Manga Manga Tommy Atkins 30 g 1 fatia pequena 15,3 3,84 0,27 0,06 0,63 63 15,9 3,6 0,24 2,1 0,037 Melancia melancia 100 g 1 fatia média 33 8,1 0,9 0 0,1 23 6,1 8 0,2 10 0,18 Tangerina Mexerica 80 g ½ unidade 46,4 11,92 0,72 0,08 2,48 9,6 26,4 26,4 0,32 9,6 0,08
9Frutas picadas
Banana Caturra 15 g 2 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03Maçã fuji 15 g 4 col. Chá ch 8,4 2,28 0,045 0 0,195 0,45 0,9 0,9 0,06 0,3 0Mamão comum 10 g 1 col. S ch 4,5 1,16 0,08 0,01 0,18 3,7 7,85 2,5 0,02 1,7 0,01Laranja 15 g 4 col. Chá ch 5,55 1,335 0,15 0,015 0,12 1,95 8,85 5,1 0,105 1,35 0,015
TOTAL 3 col. S ch 32,25 8,345 0,485 0,04 0,78 7,6 19,7 10,75 0,485 7,55 0,055
Verd
uras
e L
egum
es
10Salada verde
Repolho verde 30 g 2 col. S ch 8,4 1,83 0,51 0,06 0,57 3 3,612 12,9 0,21 2,7 0,06Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01
TOTAL 2 col. S ch 8,4 1,83 0,51 0,06 0,57 3 7,712 25,55 0,285 3,5 0,07
11Salada de tomate
Tomate 30 g 2 col. S ch 6,3 1,38 0,24 0,09 0,36 18 6,9 2,1 0,18 3,3 0,03Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 6,3 1,38 0,24 0,09 0,36 18 11 9,69 0,253 4,1 0,04
12Salada de legumes cozidos
Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Couve-flor 10 g 1 col. S ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 3 col. S ch 14,2 3,12 0,73 0,115 0,775 140,95 18,8 24,51 0,442 57,7 0,135
13Salada de Cenoura
Cenoura crua ralada 20 g 4 col. Chá ch 8,4 1,94 0,22 0,04 0,52 220 1,6 7,4 0,14 2,8 0,04Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 8,4 1,94 0,22 0,04 0,52 220 5,7 14,99 0,213 3,6 0,05
14Salada de chuchu cozido
Chuchu 20 g 4 col. Chá ch 6,2 1,54 0,18 0,04 0,2 0,4 4 2,4 0,12 1,4 0,02Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 11,75 2,715 0,515 0,08 0,515 30,95 12,3 22,74 0,383 76,7 0,105
15Salada de tomate
Tomate 10 g 2 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Vinagre 0 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
Verd
uras
e L
egum
es
15
TOTAL 3 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 5,76 0,062 1,1 0,01
16Salada de Alface
Alface Crespa 15 g 4 col. Chá ch 1,65 0,255 0,195 0,03 0,27 13,05 1,8 6,45 0,195 1,65 0,045Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 4,1 0 0,07 0,8 0,01Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 1,65 0,255 0,195 0,03 0,27 13,05 5,9 14,04 0,268 2,45 0,055
17Salada de vagem cozida
Vagem 15 g 4 col. Chá ch 5,4 1,185 0,375 0,03 0,27 18,75 4,05 6,45 0,21 2,7 0,045Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 10,95 2,36 0,71 0,07 0,585 49,3 12,35 26,79 0,473 78 0,13
18Salada de beterraba cozida
Beterraba 15 g 4 col. Chá ch 4,8 1,08 0,195 0,015 0,285 0,3 0,75 2,25 0,12 2,55 0,06Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
TOTAL 3 col. S ch 7,74 1,696 0,379 0,038 0,452 18,61 5,63 17,19 0,269 43,69 0,109
49 Salada de Couve-florCouve-flor 10 g 2 col. Chá ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 1 col. S 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 8,36 0,1 0,5 0,03
50 Salada de BrócolisBrócolis 10 g 2 col. Chá ch 3,2 0,59 0,36 0,03 0,15 25 11,3 10,3 0,11 3 0,05Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 1 col. S 3,2 0,59 0,36 0,03 0,15 25 11,3 15,36 0,11 3 0,05
ACO
MPA
NH
AM
ENTO
S
Macarrão Parafuso cozidoMacarrão parafuso 30 g 3 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 9,3 0,87 0 0,24Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
3 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 21,95 0,875 0 0,24
Macarrão Rigatonni CozidoMacarrão Rigatonni 30 g 3 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 9,3 0,87 0 0,24Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
3 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 21,95 0,875 0 0,24
Arroz cozidoArroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 g ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
3 col. S ch 125,08 23,64 2,16 2,09 0,48 0 0 8,79 0,213 9 0,36
Polenta cozidaFarinha de polenta 30 g 3 col. S ch 105,9 23,67 2,16 0,57 1,41 0 0 0,9 0,27 12,3 0,33Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
3 col. S ch 105,9 23,67 2,16 0,57 1,41 0 0 8,49 0,273 12,3 0,33
Aipim cozidoAipim; mandioca 30 g 3 col. S ch 35,7 8,67 0,18 0,06 0,24 0,6 9,3 8,4 0,27 8,1 0,06Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
3 col. S ch 35,7 8,67 0,18 0,06 0,24 0,6 9,3 21,05 0,275 8,1 0,06
Batata doce cozidaBatata doce 30 g 3 col. S ch 29,1 7,2 0,33 0,09 0,24 75,6 7,8 7,8 0,3 8,1 0,06Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
3 col. S ch 29,1 7,2 0,33 0,09 0,24 75,6 7,8 20,45 0,305 8,1 0,06
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
ACO
MPA
NH
AM
ENTO
S
Batata comum 50 g 4 col. Chá ch 37,5 8,95 0,9 0,05 0,2 0 8 3 0,4 2,5 10Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0
3 col. S ch 39,3 9,295 1,025 0,075 0,38 29,7 13,05 22,25 0,525 3,75 10,02
Farofa colorida
Farinha de mandioca branca 15 g 2 col. S ch 53,1 12,96 0,255 0,045 0,27 0 2,1 9,15 0,465 6,6 0,03Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Cenoura crua ralada 15 g 4 col. Chá ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
3 col. S ch 91,32 15,49 0,795 3,135 1,045 225,15 16,15 40,14 0,903 65,05 0,15
Couve refogada
Couve manteiga 15 g 1 col. S 6 1,08 0,54 0,105 0,135 97,5 13,8 30,45 0,15 5,25 0,06Sal 5 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Óleo de soja 3 g ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
1 col. S 37,86 2,242 0,835 3,116 0,374 97,66 14,57 45,74 0,247 26,08 0,094Arroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,54 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Óleo de soja 3 g ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
3 col. S ch 140,22 25,095 2,325 3,12 1,02 165 1,2 14,34 0,318 11,1 0,39
Arroz branco cozidoArroz branco 30 g 5 col. Chá ch 50,1 9,69 0,69 0,87 0,03 0 0 0,9 0,24 0,6 0,15Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 2 col. S 50,1 9,69 0,69 0,87 0,03 0 0 5,96 0,24 0,6 0,15
51
Batata cozida 15 g 5 col. Chá ch 11,25 2,685 0,27 0,015 0,06 0 2,4 0,9 0,12 2,25 0,03Leite tipo C pasteurizado 5 ml 2 col. Chá ch 3,345 0,245 0,175 0,185 0 1,05 0,05 6,15 0,005 0,5 0,02margarina 2 g ½ col. Chá 11,86 0 0 1,342 0 4,9 0 0,1 0,002 0,02 0Abóbora paulista 15 g 5 col. Chá ch 6 1,47 0,18 0,045 0,09 52,5 6,3 1,8 0,105 1,05 0,03Salsinha 2 g ½ col. Chá 0,66 0,114 0,066 0,012 0,038 12,14 2,92 3,9 0,064 13,96 0,026Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 3 col. S 33,115 4,514 0,691 1,599 0,188 70,59 11,7 17,91 0,3 17,78 0,11
51 Purê de abóbora
Abóbora paulista 25 g 5 col. Chá ch 10 2,45 0,3 0,075 0,15 87,5 10,5 3 0,175 1,75 0,05Leite tipo C pasteurizado 5 ml 2 col. Chá ch 3,345 0,245 0,175 0,185 0 1,05 0,05 6,15 0,005 0,5 0,02margarina 2 g ½ col. Chá 11,86 0 0 1,342 0 4,9 0 0,1 0,002 0,02 0Salsinha 2 g ½ col. Chá 0,66 0,114 0,066 0,012 0,038 12,14 2,92 3,9 0,064 13,96 0,026Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0
TOTAL 3 col. S 25,865 2,809 0,541 1,614 0,188 106 13,5 18,21 0,25 16,23 0,1
CARN
ES; F
RAN
GO
E P
EIXE
S
Molho de carne moída
Carne moída 15 g 1 col. S ch 29,1 0 4,68 1,005 0 0,6 0 0,75 1,98 1,95 0,96
Batata cozida com tempero verde
Arroz colorido com cenoura
Purê de batata misto com abóbora
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
ES; F
RAN
GO
E P
EIXE
S
Molho de carne moída
Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04
2 col. S ch 61,57 3,142 5,515 3,121 0,914 82,81 18,72 35,99 2,627 62,93 1,124
Omelete com ervas
Ovos 25 g 1 col. S ch 35,75 0,4 3,25 2,225 0 132,5 0 10,5 0,8 3,25 0,275Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065
2 col. S ch 56,88 1,03 3,54 4,28 0,275 192,55 12,35 39,5 1,085 39,4 0,355
Carne de Panela
Carne bovina, Patinho, em cubos 15 g 1 col. S ch 21,9 0 3,225 0,915 0 0,6 0 1,8 1,98 3 0,675Sal 5 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 12,65 0,005 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04
2 col. S ch 55,42 3,372 4,1 3,046 0,974 85,81 19,87 37,39 2,657 64,53 0,844Peito de frango 10 g 1 col. S ch 16,3 0 3,15 0,32 2,5 0 0 1,2 1,13 1,4 0,09Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0,06 0,3 0,9 0,03 12,12 0,006Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005Extrato de tomate 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,006 0,084 4,8 0,99 0,87 0,063 0,87 0,012Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Alho 2 g ½ col. Chá 2,26 0,478 0,14 0,004 0,086 0 0 0,28 0,016 0,42 0,016Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01
3 col. S ch 49 3,36 3,806 2,421 3,321 154,09 12,65 23,37 1,569 39,15 0,207Carne moída 10 g 1 col. S ch 19,4 0 3,12 0,67 0 0,4 0 0,5 1,32 1,3 0,64Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039
Refogado de Frango desfiado com legumes
Molho de carne moída com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
ES; F
RAN
GO
E P
EIXE
S
Tempero verde 3 g ½ col. Chá 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005Extrato de tomate 5 g 1 col. S ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01
3 col. S ch 37,11 3,955 3,914 0,779 0,964 157,79 13,78 24,71 1,847 47,92 0,777
Caldo de Peixe I
Farinha de mandioca branca 30 g 2 col. S ch 106,2 25,92 0,51 0,09 0,54 0 4,2 18,3 0,93 13,2 0,06Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 25 g 5 col. Chá ch 32,25 0 4,7 1,35 0 52,5 0 69,75 0,375 5,25 0,15Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
1 concha ch. 199,51 33,922 6,1 4,571 1,519 137,65 23,8 117,86 1,962 79,98 0,379Peito de frango 10 g 1 col. S ch 16,3 0 3,15 0,32 2,5 0 0 1,2 0,13 1,4 0,09Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0,06 0,3 0,9 0,03 12,12 0,006Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005Extrato de tomate 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,006 0,084 4,8 0,99 0,87 0,063 0,87 0,012Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Alho 2 g ½ col. Chá 2,26 0,478 0,14 0,004 0,086 0 0 0,28 0,016 0,42 0,016Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039
3 col. S ch 41,7 1,62 3,606 2,381 2,961 43,89 9,85 18,47 0,439 37,05 0,177Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 25 g 5 col. Chá ch 32,25 0 4,7 1,35 0 52,5 0 69,75 0,375 5,25 0,15Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Molho de carne moída com legumes
Iscas de frango com molho de tomate
Filé de peixe assado com molho pomodoro (molho
de tomate)
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
CARN
ES; F
RAN
GO
E P
EIXE
S
Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 93,31 8,002 5,59 4,481 0,979 137,65 19,6 99,56 1,032 66,78 0,319
Caldo de Peixe II
Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 25 g 5 col. Chá ch 32,25 0 4,7 1,35 0 52,5 0 69,75 0,375 5,25 0,15Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Farinha de mandioca branca 30 g 2 col. S ch 106,2 25,92 0,51 0,09 0,84 0 4,2 18,3 0,93 13,2 0,06Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,33 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,54 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Batata 15 g 4 col. Chá ch 11,25 2,685 0,27 0,015 0,21 0 2,4 0,9 0,12 0,75 3Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,38 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,145 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,055 0 0 0 0 0 0Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,159 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,23 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 217,06 38,062 6,535 4,616 2,999 302,65 27,4 124,31 2,187 82,83 3,409Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Peixe (tilápia) 20 g 4 col. Chá ch 25,8 0 3,76 1,08 0 42 0 55,8 0,3 4,2 0,12Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Leite tipo C pasteurizado 50 ml ½ xícara chá 33,45 2,45 1,75 1,85 0 10,5 0,5 61,5 0,05 5 0,2Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Batata 15 g 4 col. Chá ch 11,25 2,685 0,27 0,015 0,06 0 2,4 0,9 0,12 0,75 3Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Maisena 5 g 1 col. Chá ch 18,1 4,38 0,015 0 0,005 0 0 0 0 0 0Vinagre 5 ml 1 col. Chá ch 0,6 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 131,56 13,137 6,67 6,076 1,039 137,65 22,5 148,01 1,127 71,48 3,489
45
Patinho bovino 10 g 2 col. Chá ch 19,4 0 3,12 0,67 0 0,4 0 0,5 1,32 1,3 0,64Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Salsinha 2 g ½ col. Chá 0,66 0,114 0,066 0,012 0,038 12,14 2,92 3,9 0,064 13,96 0,026Tempero verde 2 g ½ col. Chá 0,72 0,138 0,05 0,01 0,072 11,88 2,02 2,64 0,048 0,5 0,006Alho 2 g ½ col. Chá 2,26 0,478 0,14 0,004 0,086 0,04 0,18 0,76 0,028 0,42 0,016Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 5 g 1 col. Chá ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005
Filé de peixe assado com molho pomodoro (molho
de tomate)
Moqueca de Peixe desfiado ao forno
Carne Desfiada com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco45
Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Couve-flor 10 g 1 col. S ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03
Brócolis 10 g 2 col. Chá ch 3,2 0,59 0,36 0,03 0,15 25 11,3 10,3 0,11 3 0,05Extrato de tomate 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02
TOTAL 2 col. S 59,47 4,83 4,426 2,836 1,226 171 30,7 34,66 1,99 43,98 0,83
LEG
UM
INO
SAS
Feijão preto
Feijão preto 15 g 2 col. S ch 11,55 2,1 0,675 0,075 1,26 0 0 4,35 2,475 6 0,105Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0 0,141 0,42 0,006 12,12 0,006Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 2 g 1 col. Chá ch 2,26 0,478 0,14 0,004 0,086 0,04 0,18 0,76 0,028 0,42 0,016Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009
4 col. S ch 42,83 5,083 1,32 2,145 2,057 146,27 9,531 29,63 2,85 82,03 0,215
Feijão colorido
Feijão carioca 15 g 2 col. S ch 11,4 2,04 0,72 0,075 1,275 0 0 4,05 2,7 6,3 0,105Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009
4 col. S ch 43,79 5,32 1,389 2,159 2,039 146,39 10,98 26,46 3,092 50,92 0,217
Lentilha
Lentilha 15 g 2 col. S ch 18,75 3,84 1,11 0,075 0,15 0 0 5,7 2,55 3,3 0,165Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Alho 2 g 1 col. Chá ch 2,26 0,478 0,14 0,004 0,086 0,04 0,18 0,76 0,028 0,42 0,016Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009
4 col. S ch 50,01 6,881 1,709 2,157 0,871 146,37 10,89 27,73 2,928 47,71 0,269
48 Salada de ervilha Ervilha em conserva 10 g 2 col. Chá ch 6,6 1,25 0,35 0,03 0,15 4,5 0,9 2 0,17 2,3 0,09TOTAL 1 col. S 6,6 1,25 0,35 0,03 0,15 4,5 0,9 2 0,17 2,3 0,09
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Canjão
Arroz parboilizado 30 g 2 col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Peito de frango 15 g 1 col. S ch 24,45 0 4,725 0,48 3,75 0 0 1,8 0,195 2,1 0,135
Carne Desfiada com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Canjão
Cenoura 15 g 4 col. Chá ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 15 g 4 col. Chá ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Couve-flor 15 g 1 col. S ch 4,95 0,975 0,42 0,06 0,315 0,45 12,3 4,95 0,15 0,75 0,045Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 7 g 1 ½ col. Chá 2,31 0,399 0,231 0,042 0,133 42,49 10,22 13,65 0,224 48,86 0,091Sal 3 g 1 col. Chá ch 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
2 conchas ch 182,43 28,874 8,126 3,792 5,628 244,04 34,57 45,34 1,207 86,41 0,711
Carreteiro
Arroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Carne moída 15 g 1 col. S ch 29,1 0 4,68 1,005 0 0,6 0 0,75 0,36 1,95 0,96Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 177,06 26,667 7,59 4,201 1,274 56,11 14,82 25,88 1,125 71,23 1,474
Sopa Minestra
Feijão preto 30 g 2 col. S ch 23,1 4,2 1,35 0,15 2,52 0 0 8,7 2,4 12 0,21Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Chuchu 15 g 1 col. S ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Macarrão parafuso 30 g 2 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 9,3 0,87 0 0,24
2 conchas ch 187,71 30,647 6,16 4,661 4,374 232,21 17,82 53,43 3,89 92,33 0,619
Sopa Lentilha
Lentilha 15 g 2 col. S ch 18,75 3,84 1,11 0,075 0,15 0 0 5,7 2,55 3,3 0,165Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Chuchu 15 g 1 col. S ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
Sopa Lentilha
Macarrão de letrinhas 30 g 2 col. S ch 116,4 21,6 3,84 1,38 0,69 6,6 0 9,3 0,87 0 0,242 conchas ch 183,36 30,287 5,92 4,586 2,004 232,21 17,82 50,43 4,04 83,63 0,574
Óleo de soja 2 ml 1 col. Chá ch 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0Fígado de frango 10 g 1 col. S ch 13,6 0,44 1,99 0,38 0 386,3 2,6 1 1,95 2,8 0,37Cenoura 15 g 4 col. Chá ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Couve-flor 10 g 1 col. S ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Batata 20 g 4 col. Chá ch 15 3,58 0,36 0,02 0,08 0 3,2 1,2 0,16 1 4Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Macarrão parafuso 20 g 3 col. S ch 77,6 14,4 2,56 0,92 0,46 4,4 0 6,2 0,58 0 0,16
2 conchas ch 141,65 22,348 5,744 3,463 1,575 595,33 26,26 35,17 3,205 49,54 4,663Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Peito de frango 15 g 1 col. S ch 24,45 0 4,725 0,48 3,75 0 0 1,8 1,695 2,1 0,135Cenoura 10 g 4 col. Chá ch 4,2 0,97 0,11 0,02 0,26 110 0,8 3,7 0,07 1,4 0,02Chuchu 10 g 4 col. Chá ch 3,1 0,77 0,09 0,02 0,1 0,2 2 1,2 0,06 0,7 0,01Couve-flor 10 g 1 col. S ch 3,3 0,65 0,28 0,04 0,21 0,3 8,2 3,3 0,1 0,5 0,03Tomate 5 g 1 col. S ch 1,05 0,23 0,04 0,015 0,06 3 1,15 0,35 0,03 0,55 0,005Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0,06 0,3 0,9 0,03 12,12 0,006Batata 10 g 4 col. Chá ch 7,5 1,79 0,18 0,01 0,04 0 1,6 0,6 0,08 0,5 2Tempero verde 3 g 1 col. Chá ch 1,08 0,207 0,075 0,015 0,108 17,82 3,03 3,96 0,072 0,75 0,009Salsinha 3 g 1 col. Chá ch 0,99 0,171 0,099 0,018 0,057 18,21 4,38 5,85 0,096 20,94 0,039Sal 2 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 5,06 0,002 0 0Macarrão parafuso 20 g 3 col. S ch 77,6 14,4 2,56 0,92 0,46 4,4 0 6,2 0,58 0 0,16
2 conchas ch 150,96 19,455 8,21 4,541 5,111 153,99 21,46 32,92 2,815 39,56 2,414
Cachorro-quente
Pão francês 30 g ¾ unidade 90 17,58 2,4 0,93 0,69 0,9 0 4,8 0,3 7,5 0,24Salsicha tipo hot dog 15 g ½ unidade 42,1875 0 1,875 3,75 0 0 0 1,875 0,0945 0 0Cebola 3 g 2 col. Chá ch 1,17 0,267 0,051 0,003 0,066 0,06 0,3 0,9 0,03 12,12 0,006Repolho verde 10 g 4 col. Chá ch 1,7 0,39 0,09 0,01 0,19 0 0 3,5 0,02 0,9 0,02Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,01 0,14 8 1,65 1,45 0,105 1,45 0,02Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Farinha de trigo 5 g 1 col. Chá ch 18 3,755 0,49 0,07 0,115 0 0 0,9 0,05 1,55 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 2 ml ½ col. Chá 17,68 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0
Sopão de fígado, macarrão e legumes
Sopa de Letrinha, legumes e frango
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PRAT
OS
ÚN
ICO
S
¾ unidade 181,6275 24,244 5,571 6,864 1,725 75,01 16,6 38,485 0,9665 61,4 0,44
Risoto de frango
Arroz parboilizado 40 g 2 ½ col. S 143,2 31,52 2,88 0,12 0,64 0 0 1,6 0,28 12 0,48Peito de frango 15 g 1 col. S ch 24,45 0 4,725 0,48 3,75 0 0 1,8 0,195 2,1 0,135Cebola 5 g 2 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Alho 5 g 1 col. Chá ch 5,65 1,195 0,35 0,01 0,215 0,1 0,45 1,9 0,07 1,05 0,04Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Óleo de soja 5 ml ½ col. Chá 44,2 0 0 5 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 228,15 35,025 8,495 5,71 5,27 55,55 15 28,09 1,058 74,8 0,785Carne moída 35 g 2 ½ col. S 67,9 0 10,92 2,345 0 1,4 0 1,75 0,84 4,55 2,24Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Alho 3 g 1 col. Chá ch 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0,06 0,27 1,14 0,042 0,63 0,024Cebola 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,01 0,22 0,2 1 3 0,1 40,4 0,02Tomate 15 g 1 col. S ch 3,15 0,69 0,12 0,045 0,18 9 3,45 1,05 0,09 1,65 0,015Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Cenoura 15 g 1 col. S ch 6,3 1,455 0,165 0,03 0,39 165 1,2 5,55 0,105 2,1 0,03Chuchu 15 g 1 col. S ch 4,65 1,155 0,135 0,03 0,15 0,3 3 1,8 0,09 1,05 0,015Farinha de trigo 15 g 4 col. Chá ch 54 11,265 1,47 0,21 0,345 0 0 2,7 0,15 4,65 0,12Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165Óleo de soja 3 ml ½ col. Chá 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0
4 col. S ch 207,21 20,012 15,6 7,086 1,994 331,51 24,57 290,93 2,39 96,03 2,749
Arroz cozido com salsicha
Arroz parboilizado 30 g 2 ½ col. S 107,4 23,64 2,16 0,09 0,48 0 0 1,2 0,21 9 0,36Sal 3 g ½ col. Chá 0 0 0 0 0 0 0 7,59 0,003 0 0Salsicha tipo hot dog 25 g 5 col. Chá ch 70,3125 0 3,125 6,25 0 0 0 3,125 0,1575 0 0Cebola 5 g 1 col. Chá ch 1,95 0,445 0,085 0,005 0,11 0,1 0,5 1,5 0,05 20,2 0,01Tomate 10 g 1 col. S ch 2,1 0,46 0,08 0,03 0,12 6 2,3 0,7 0,06 1,1 0,01Extrato de tomate 10 g 2 col. Chá ch 3,9 0,89 0,17 0,02 0,28 16 3,3 2,9 0,21 2,9 0,04Alho 3 g ½ col. Chá 3,39 0,717 0,21 0,006 0,129 0 0 0,42 0,024 0,63 0,024Salsinha 5 g 1 col. Chá ch 1,65 0,285 0,165 0,03 0,095 30,35 7,3 9,75 0,16 34,9 0,065Tempero verde 5 g 1 col. Chá ch 1,8 0,345 0,125 0,025 0,18 29,7 5,05 6,6 0,12 1,25 0,015Óleo de soja 3 ml 1 col. Chá ch 26,52 0 0 3 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 219,0225 26,782 6,12 9,456 1,394 82,15 18,45 33,785 0,9945 69,98 0,524
BEBI
DAS
Leite com achocolatadoLeite tipo C pasteurizado 100 ml ½ copo 66,9 4,9 3,5 3,7 0 21 1 123 0,1 10 0,4
Achocolatado em pó 10 g 2 col. Chá ch 40,1 9,12 0,42 0,22 0,39 79,6 0 4,4 0,54 7,7 0,1½ caneca 107 14,02 3,92 3,92 0,39 100,6 1 127,4 0,64 17,7 0,5
Pastelão de carne com legumes
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
BEBI
DAS
Iogurte Iogurte com sabor morango 60 ml ½ xícara chá 42 5,82 1,62 1,38 0,12 16,2 0 60,6 0 4,8 0,18½ caneca 42 5,82 1,62 1,38 0,12 16,2 0 60,6 0 4,8 0,18
Leite tipo C pasteurizado 60 ml ½ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24
cereal de arroz 15 g 1 col. S 54,9 12,06 0,96 0,12 0,045 0 0 3,6 0,285 0,6 1,275Manga Tommy Atkins 15 g 1 fatia pequena 7,65 1,92 0,135 0,03 0,315 31,5 7,95 1,8 0,12 1,05 0,015
½ caneca 102,69 16,92 3,195 2,37 0,36 44,1 8,55 79,2 0,465 7,65 1,53Leite tipo C pasteurizado 120 ml ½ xícara chá 80,28 5,88 4,2 4,44 0 25,2 1,2 147,6 0,12 12 0,48Banana Caturra 20 g 2 col. S ch 18,4 4,76 0,28 0,02 0,38 2 2,8 3 0,4 5,6 0,04aveia em flocos 10 g 2 col. Chá ch 36,9 6,84 1,15 0,48 0,79 0 0 3 0,34 0 0
½ caneca 135,58 17,48 5,63 4,94 1,17 27,2 4 153,6 0,86 17,6 0,52
44 Leite pasteurizado Leite tipo C pasteurizado 10 ml 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04TOTAL 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04
LAN
CHES
Pão caseiro Pão de trigo caseiro 25 g 1 unidade 73,75 14,2 2,05 0,8 0,075 4,25 0 27,5 0,225 15 0,41 fatia média 73,75 14,2 2,05 0,8 0,075 4,25 0 27,5 0,225 15 0,4
Bolo Simples
Farinha de trigo 30 g 2 col. S 108 22,53 2,94 0,42 0,69 0 0 5,4 0,3 9,3 0,24Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165açúcar 10 g 2 col. Chá ch 38,7 9,95 0 0 0 0 0 0,4 0,01 0,1 0margarina 5 g 1 col. Chá ch 29,65 0 0 3,355 0 12,25 0 0,25 0,005 0,05 0
1 fatia fina 206,4 34,8 4,89 5,11 0,715 91,75 0 253,15 0,795 11,4 0,405
Pão com docePão francês 25 g 1 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Doce de frutas 10 g 2 col. Chá ch 24,9 6,41 0,05 0,01 0,23 0,1 0,4 1,8 0,09 0,6 0
1 unidade 99,9 21,06 2,05 0,785 0,805 0,85 0,4 5,8 0,34 6,85 0,2Pão francês 25 g 1 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Queijo mussarela fatiado 10 g ½ fatia 39,2 0,06 2,83 3,06 0 24 0 84 0,06 1,6 0,13margarina 5 g 1 col. Chá ch 29,65 0 0 3,355 0 12,25 0 0,25 0,005 0,05 0
1 unidade 143,85 14,71 4,83 7,19 0,575 37 0 88,25 0,315 7,9 0,33Torradinhas de Pão Pão francês 25 g 1 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2
1 unidade 75 14,65 2 0,775 0,575 0,75 0 4 0,25 6,25 0,2Bolacha doce tipo Maria Bolacha Maria 20 g 3 unidades 88,6 15,04 1,62 2,4 0,42 0 0 10,8 0,36 7,4 0,2
3 unidades 88,6 15,04 1,62 2,4 0,42 0 0 10,8 0,36 7,4 0,2Bolacha de leite biscoito de leite 30 g 3 unidades 132,9 22,56 2,43 3,6 0,63 0 0 16,2 0,54 11,1 0,3
3 unidades 132,9 22,56 2,43 3,6 0,63 0 0 16,2 0,54 11,1 0,3Biscoito tipo rosquinha Biscoito rosquinha 20 g 5 unidades 88,6 15,04 1,62 2,4 0,42 0 0 10,8 0,36 7,4 0,2
5 unidades 88,6 15,04 1,62 2,4 0,42 0 0 10,8 0,36 7,4 0,2Bolacha salgada Biscoito tipo água e sal 20 g 3 unidades 86,4 13,74 2,02 2,88 0,5 0 0 4 0,44 8 0,22
3 unidades 86,4 13,74 2,02 2,88 0,5 0 0 4 0,44 8 0,22Bolachão de mel Bolachão de mel 20 g 3 unidades 72,66 17,32 1 0 0 0 0 0 0 0 0
3 unidades 72,66 17,32 1 0 0 0 0 0 0 0 0
Bolo de cenoura com aveia
Farinha de trigo 30 g 2 ½ col. S 108 22,53 2,94 0,42 0,69 0 0 5,4 0,3 9,3 0,24
Vitamina de frutas com cereal
Batida de banana com aveia
Pão com margarina e queijo
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
LAN
CHES Bolo de cenoura com aveia
Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165açúcar 10 g 2 col. Chá ch 38,7 9,95 0 0 0 0 0 0,4 0,01 0,1 0margarina 5 g 1 col. Chá ch 29,65 0 0 3,355 0 12,25 0 0,25 0,005 0,05 0cenoura cozida 15 g 1 col. S ch 4,5 1,005 0,12 0,03 0,39 0 0 3,9 0,015 2,1 0,03aveia em flocos 15 g 1 col. S ch 55,35 10,26 1,725 0,72 0,435 0 0 4,5 0,51 0 0
1 fatia fina 266,25 46,065 6,735 5,86 1,54 91,75 0 261,55 1,32 13,5 0,435
Torta de bolacha
Leite tipo C pasteurizado 60 ml ¼ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24Amido de milho 10 g 2 col. Chá ch 36,1 8,71 0,06 0 0,07 0 0 0 0 0 0açúcar 10 g 2 col. Chá ch 38,7 9,95 0 0 0 0 0 0,4 0,01 0,1 0açúcar de baunilha 5 g 1 col. Chá ch 1 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0Bolacha de leite 40 g 4 unidades 177,2 30,08 3,24 4,8 0,84 0 0 21,6 0,72 14,8 0,4
3 col. S ch 293,14 51,93 5,4 7,02 0,91 12,6 0,6 95,8 0,79 20,9 0,64Gelatina pó para gelatina com sabor 15 g 1 col. S ch 57 13,38 1,335 0 0 0 0 4,05 0,045 0,3 0
1 porção 57 13,38 1,335 0 0 0 0 4,05 0,045 0,3 0Leite tipo C pasteurizado 60 ml ¼ xícara chá 40,14 2,94 2,1 2,22 0 12,6 0,6 73,8 0,06 6 0,24pó para gelatina com sabor 10 g 1 col. S ch 38 8,92 0,89 0 0 0 0 2,7 0,03 0,2 0Amido de milho 5 g 1 col. S ch 18,05 4,355 0,03 0 0,035 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 5 g 1 col. Chá ch 1 0,25 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 116,54 21,44 3,02 2,22 0,035 12,6 0,6 76,7 0,095 6,25 0,24
Cuca de banana com aveia
Farinha de trigo 25 g 5 col. Chá ch 90 18,775 2,45 0,35 0,575 0 0 4,5 0,25 7,75 0,2Fermento em pó químico 5 g 1 col. Chá ch 8,6 2,08 0 0 0,025 0 0 240,8 0 0 0ovos 15 g 1 col. S ch 21,45 0,24 1,95 1,335 0 79,5 0 6,3 0,48 1,95 0,165açúcar 10 g 2 col. Chá ch 38,7 9,95 0 0 0 0 0 0,4 0,01 0,1 0margarina 5 g 1 col. Chá ch 29,65 0 0 3,355 0 12,25 0 0,25 0,005 0,05 0Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,585 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03aveia em flocos 10 g 2 col. Chá ch 36,9 6,84 1,15 0,48 0,79 0 0 3 0,34 0 0Canela em pó 5 g 1 col. Chá ch 16,665 3,33 0 0 0 0 0 0 0 0 0
1 fatia fina 255,765 44,785 5,76 5,535 1,975 93,25 2,1 257,5 1,385 14,05 0,395
Pudim
Leite tipo C pasteurizado 50 ml ¼ xícara chá 33,45 2,45 1,75 1,85 0 10,5 0,5 61,5 0,05 5 0,2Amido de milho 10 g 1 col. S ch 36,1 8,71 0,06 0 0,07 0 0 0 0 0 0açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0açúcar de baunilha 3 g 1 col. Chá ch 0,6 0,15 0 0 0 0 0 0 0 0 0
4 col. S ch 89,5 16,285 1,81 1,85 0,07 10,5 0,5 61,7 0,055 5,05 0,2
Creme de Abacate
Leite tipo C pasteurizado 50 ml ½ xícara chá 33,45 2,45 1,75 1,85 0 10,5 0,5 61,5 0,05 5 0,2Abacate 10 g 2 col. S ch 16,2 0,64 0,18 1,6 0,2 2 1,2 1,3 0,07 1,5 0,02açúcar 5 g 2 col. Chá ch 19,35 4,975 0 0 0 0 0 0,2 0,005 0,05 0aveia em flocos 5 g 2 col. Chá ch 18,45 3,42 0,575 0,24 0,395 0 0 1,5 0,17 0 0
½ caneca 87,45 11,485 2,505 3,69 0,595 12,5 1,7 64,5 0,295 6,55 0,22
Gelatina com creme de baunilha
Calorias do receituário da Alimentação Escolar - 7 à 11 meses
70% necessidades nutricionais diárias - quatro refeição
Grupo Item Preparação Ingredientes quantidade unidade medida caseira Kcal Carboidratos Proteínas Lipídios Fibras Vit. A Vit. C Cálcio Ferro Magnésio Zinco
PAPA
S
43 Farinha láctea Farinha láctea 10 g 2 col. Chá ch 42,4 7,51 1,35 0,78 0,03 15 0 26 0,4 5,8 0,17TOTAL 2 col. Chá ch 42,4 7,51 1,35 0,78 0,03 15 0 26 0,4 5,8 0,17
52Leite tipo C pasteurizado 10 ml 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04cereal de arroz 10 g 2 col. Chá ch 36,6 8,04 0,64 0,08 0,03 0 0 2,4 0,19 0,4 0,85Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03
TOTAL 2 col. S 57,09 12,1 1,2 0,465 0,315 3,6 2,2 16,95 0,5 5,6 0,92
53Leite tipo C pasteurizado 10 ml 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04Farinha de cereais 10 g 2 col. Chá ch 38,5 7,8 1,25 0,25 0,05 15 0 55 1,25 5,8 0,17Maçã fuji 15 g 1 col. S ch 8,4 2,28 0,045 0 0,195 0,45 0,9 0,9 0,06 0,3 0
TOTAL 2 col. S 53,59 10,57 1,645 0,62 0,245 17,55 1 68,2 1,32 7,1 0,21
54Leite tipo C pasteurizado 10 ml 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04aveia em flocos 10 g 2 col. Chá ch 36,9 6,84 1,15 0,48 0,29 0 0 3 0,34 0 0Banana Caturra 15 g 1 col. S ch 13,8 3,57 0,21 0,015 0,285 1,5 2,1 2,25 0,3 4,2 0,03
TOTAL 2 col. S 57,39 10,9 1,71 0,865 0,575 3,6 2,2 17,55 0,65 5,2 0,07
53Leite tipo C pasteurizado 10 ml 2 col. Chá ch 6,69 0,49 0,35 0,37 0 2,1 0,1 12,3 0,01 1 0,04Farinha láctea 10 g 2 col. Chá ch 42,4 7,51 1,35 0,78 0,03 15 0 26 0,4 5,8 0,17Mamão comum 30 g 1 fatia média 13,5 3,48 0,24 0,03 1,14 11,1 23,55 7,5 0,06 5,1 0,03
TOTAL 2 col. S 62,59 11,48 1,94 1,18 1,17 28,2 23,7 45,8 0,47 11,9 0,24
Papinha de leite com cereal de arroz e banana
Papinha de leite com farinha de cereais e
maçã
Papinha de leite com aveia e banana
Papinha de leite com láctea e mamão
Refeição Segunda - Feira 30-jan Terça - Feira 31-jan Quarta - Feira 1-fev Quinta - Feira 2-fev Sexta - Feira 3-fev Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 6-fev Terça - Feira 7-fev Quarta - Feira 8-fev Quinta - Feira 9-fev Sexta - Feira 10-fev Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 13-fev Terça - Feira 14-fev Quarta - Feira 15-fev Quinta - Feira 16-fev Sexta - Feira 17-fev Média %
*Os
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cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 20-fev Terça - Feira 21-fev Quarta - Feira 22-fev Quinta - Feira 23-fev Sexta - Feira 24-fev Média %
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 27-fev Terça - Feira 28-fev Quarta - Feira 1-mar Quinta - Feira 2-mar Sexta - Feira 3-mar Média %
*Os
inte
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refe
içõe
s de
vem
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s.*N
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sofr
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idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 6-mar Terça - Feira 7-mar Quarta - Feira 8-mar Quinta - Feira 9-mar Sexta - Feira 10-mar Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 13-mar Terça - Feira 14-mar Quarta - Feira 15-mar Quinta - Feira 16-mar Sexta - Feira 17-mar Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
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erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
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s pr
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saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 20-mar Terça - Feira 21-mar Quarta - Feira 22-mar Quinta - Feira 23-mar Sexta - Feira 24-mar Média %
*Os
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cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 27-mar Terça - Feira 28-mar Quarta - Feira 29-mar Quinta - Feira 30-mar Sexta - Feira 31-mar Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
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içõe
s de
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ser
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hora
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tis e
/ou
atra
sos
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entr
egas
pel
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orne
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 3-abr Terça - Feira 4-abr Quarta - Feira 5-abr Quinta - Feira 6-abr Sexta - Feira 7-abr Média %
*Os
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/ou
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entr
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orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 10-abr Terça - Feira 11-abr Quarta - Feira 12-abr Quinta - Feira 13-abr Sexta - Feira 14-abr Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho
Beterraba cozida e picadinha
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 430,90 95,8%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 68,46 93,7%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,28 116,3%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,16 98,7%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,02 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 543,53 155,3%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 67,28 192,2%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 231,64 122,6%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 22,25 289,0%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 220,45 408,2%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 3,28 156,3%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
SEXTA-FEIRA SANTA
(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 17-abr Terça - Feira 18-abr Quarta - Feira 19-abr Quinta - Feira 20-abr Sexta - Feira 21-abr Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
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a 2
hora
s.*N
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er a
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saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 459,72 102,2%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 71,30 97,5%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 16,67 119,1%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 13,21 116,9%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 7,01 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 731,50 209,0%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 74,70 213,4%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 266,93 141,2%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 9,44 122,6%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 203,81 377,4%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 8,73 415,8%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
TIRADENTES
(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 24-abr Terça - Feira 25-abr Quarta - Feira 26-abr Quinta - Feira 27-abr Sexta - Feira 28-abr Média %
*Os
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 1-mai Terça - Feira 2-mai Quarta - Feira 3-mai Quinta - Feira 4-mai Sexta - Feira 5-mai Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 474,65 432,04 412,88 444,59 441,04 98,0%Cho (g) 71,45 72,24 64,67 70,87 69,81 95,5%Ptn (g) 17,27 15,58 15,64 16,48 16,24 116,0%Lip (g) 14,76 10,10 10,64 11,94 11,86 105,0%
Fibras (g) 9,16 8,56 8,30 9,14 8,79 -
Vit. Vit. A (µg) 515,47 719,87 392,98 506,57 533,72 152,5%
Vit. C (mg) 71,90 79,01 54,29 72,40 69,40 198,3%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 265,31 233,41 235,48 218,36 238,14 126,0%Ferro 7,92 65,57 8,32 8,28 22,52 292,5%
Magnésio 249,53 291,94 182,53 248,18 243,05 450,1%Zinco 2,34 2,07 4,63 2,19 2,81 133,7%
Café da Manhã
FERIADO
DIA DO TRABALHADOR
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 8-mai Terça - Feira 9-mai Quarta - Feira 10-mai Quinta - Feira 11-mai Sexta - Feira 12-mai Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
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içõe
s de
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s.*N
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/ou
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entr
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pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 15-mai Terça - Feira 16-mai Quarta - Feira 17-mai Quinta - Feira 18-mai Sexta - Feira 19-mai Média %
*Os
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orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 22-mai Terça - Feira 23-mai Quarta - Feira 24-mai Quinta - Feira 25-mai Sexta - Feira 26-mai Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 29-mai Terça - Feira 30-mai Quarta - Feira 31-mai Quinta - Feira 1-jun Sexta - Feira 2-jun Média %
*Os
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 5-jun Terça - Feira 6-jun Quarta - Feira 7-jun Quinta - Feira 8-jun Sexta - Feira 9-jun Média %
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 12-jun Terça - Feira 13-jun Quarta - Feira 14-jun Quinta - Feira 15-jun Sexta - Feira 16-jun Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
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s.*N
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ifiqu
e os
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er a
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s pr
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saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 444,59 438,83 97,5%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 70,87 70,01 95,8%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 16,48 16,49 117,8%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 11,94 11,48 101,6%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 9,14 9,23 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 506,57 571,92 163,4%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 72,40 71,81 205,2%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 218,36 227,36 120,3%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,28 22,24 288,8%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 248,18 236,87 438,6%Zinco 4,10 2,34 2,07 2,19 2,67 127,3%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
CORPUS CHRISTI
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 19-jun Terça - Feira 20-jun Quarta - Feira 21-jun Quinta - Feira 22-jun Sexta - Feira 23-jun Média %
*Os
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entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 26-jun Terça - Feira 27-jun Quarta - Feira 28-jun Quinta - Feira 29-jun Sexta - Feira 30-jun Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
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s.*N
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ápio
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sofr
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idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
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es.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 17-jul Terça - Feira 18-jul Quarta - Feira 19-jul Quinta - Feira 20-jul Sexta - Feira 21-jul Média %
*Os
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cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 24-jul Terça - Feira 25-jul Quarta - Feira 26-jul Quinta - Feira 27-jul Sexta - Feira 28-jul Média %
*Os
inte
rval
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tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 31-jul Terça - Feira 1-ago Quarta - Feira 2-ago Quinta - Feira 3-ago Sexta - Feira 4-ago Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
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quid
ifiqu
e os
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ento
s!*E
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tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 7-ago Terça - Feira 8-ago Quarta - Feira 9-ago Quinta - Feira 10-ago Sexta - Feira 11-ago Média %
*Os
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entr
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os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 14-ago Terça - Feira 15-ago Quarta - Feira 16-ago Quinta - Feira 17-ago Sexta - Feira 18-ago Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 21-ago Terça - Feira 22-ago Quarta - Feira 23-ago Quinta - Feira 24-ago Sexta - Feira 25-ago Média %
*Os
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 28-ago Terça - Feira 29-ago Quarta - Feira 30-ago Quinta - Feira 31-ago Sexta - Feira 1-set Média %
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 4-set Terça - Feira 5-set Quarta - Feira 6-set Quinta - Feira 7-set Sexta - Feira 8-set Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
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s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 444,59 438,83 97,5%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 70,87 70,01 95,8%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 16,48 16,49 117,8%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 11,94 11,48 101,6%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 9,14 9,23 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 506,57 571,92 163,4%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 72,40 71,81 205,2%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 218,36 227,36 120,3%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,28 22,24 288,8%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 248,18 236,87 438,6%Zinco 4,10 2,34 2,07 2,19 2,67 127,3%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
DIA DA INDEPENDÊNCIA
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 11-set Terça - Feira 12-set Quarta - Feira 13-set Quinta - Feira 14-set Sexta - Feira 15-set Média %
*Os
inte
rval
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as
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nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 18-set Terça - Feira 19-set Quarta - Feira 20-set Quinta - Feira 21-set Sexta - Feira 22-set Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
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ções
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idad
e de
hor
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tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 25-set Terça - Feira 26-set Quarta - Feira 27-set Quinta - Feira 28-set Sexta - Feira 29-set Média %
*Os
inte
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cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 2-out Terça - Feira 3-out Quarta - Feira 4-out Quinta - Feira 5-out Sexta - Feira 6-out Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
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s de
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tis e
/ou
atra
sos
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entr
egas
pel
os f
orne
cedo
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 9-out Terça - Feira 10-out Quarta - Feira 11-out Quinta - Feira 12-out Sexta - Feira 13-out Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
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hora
s.*N
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quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
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a ev
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s pr
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saz
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idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Polenta cozida
Abóbora cozida e amassadaBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 403,66 465,14 103,4%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 67,42 74,73 102,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 15,14 17,09 122,0%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 9,58 11,64 103,0%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 8,58 9,19 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 481,75 399,11 114,0%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 97,62 70,80 202,3%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 186,32 184,16 97,4%Ferro 4,87 6,24 7,08 5,74 5,98 77,7%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 180,55 192,99 357,4%Zinco 5,04 2,07 3,21 1,95 3,06 145,9%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
DIA DAS CRIANÇAS
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 16-out Terça - Feira 17-out Quarta - Feira 18-out Quinta - Feira 19-out Sexta - Feira 20-out Média %
*Os
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tis e
/ou
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entr
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pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 23-out Terça - Feira 24-out Quarta - Feira 25-out Quinta - Feira 26-out Sexta - Feira 27-out Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 424,27 452,63 100,6%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 73,45 71,73 98,1%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 15,74 16,48 117,7%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 8,54 12,28 108,7%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 8,50 7,30 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 799,83 745,16 212,9%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 70,39 73,84 211,0%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 147,57 243,06 128,6%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 6,44 8,84 114,8%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 161,78 195,40 361,9%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 5,62 8,11 386,2%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 30-out Terça - Feira 31-out Quarta - Feira 1-nov Quinta - Feira 2-nov Sexta - Feira 3-nov Média %
*Os
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Creme de Abacate
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Polenta cozida
Abóbora cozida e amassadaBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 403,66 465,14 103,4%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 67,42 74,73 102,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 15,14 17,09 122,0%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 9,58 11,64 103,0%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 8,58 9,19 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 481,75 399,11 114,0%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 97,62 70,80 202,3%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 186,32 184,16 97,4%Ferro 4,87 6,24 7,08 5,74 5,98 77,7%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 180,55 192,99 357,4%Zinco 5,04 2,07 3,21 1,95 3,06 145,9%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
FINADOS
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 6-nov Terça - Feira 7-nov Quarta - Feira 8-nov Quinta - Feira 9-nov Sexta - Feira 10-nov Média %
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 13-nov Terça - Feira 14-nov Quarta - Feira 15-nov Quinta - Feira 16-nov Sexta - Feira 17-nov Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
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s.*N
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quid
ifiqu
e os
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ento
s!*E
ste
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ápio
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sofr
er a
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ções
dev
ido
a ev
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s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Lentilha cozida Polenta cozida
Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 469,76 424,27 444,79 98,8%Cho (g) 67,43 67,17 72,60 73,45 70,16 96,0%Ptn (g) 15,57 16,82 17,51 15,74 16,41 117,2%Lip (g) 12,01 14,60 13,28 8,54 12,11 107,1%
Fibras (g) 5,64 6,81 6,58 8,50 6,88 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 647,26 799,83 775,54 221,6%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 74,49 70,39 73,93 211,2%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 303,12 147,57 236,97 125,4%Ferro 10,35 9,22 9,39 6,44 8,85 114,9%
Magnésio 205,08 179,46 180,56 161,78 181,72 336,5%Zinco 7,09 12,09 13,40 5,62 9,55 454,8%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
FERIADO
PROCLAMAÇÃO DA REPÚBLICA
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Refeição Segunda - Feira 20-nov Terça - Feira 21-nov Quarta - Feira 22-nov Quinta - Feira 23-nov Sexta - Feira 24-nov Média %
*Os
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s de
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tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 27-nov Terça - Feira 28-nov Quarta - Feira 29-nov Quinta - Feira 30-nov Sexta - Feira 1-dez Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 4-dez Terça - Feira 5-dez Quarta - Feira 6-dez Quinta - Feira 7-dez Sexta - Feira 8-dez Média %
*Os
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto cozido Lentilha cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinha
Arroz branco Arroz branco
Jantar
Feijão preto cozido Lentilha cozida Polenta cozida
Purê de abóbora Couve refogada picadinhaBeterraba cozida e picadinha
Arroz branco Arroz branco
Energia (kcal) 430,60 454,52 484,00 469,76 459,72 102,2%Cho (g) 67,43 67,17 77,99 72,60 71,30 97,5%Ptn (g) 15,57 16,82 16,78 17,51 16,67 119,1%Lip (g) 12,01 14,60 12,96 13,28 13,21 116,9%
Fibras (g) 5,64 6,81 9,00 6,58 7,01 -
Vit. Vit. A (µg) 1039,40 615,66 623,67 647,26 731,50 209,0%
Vit. C (mg) 83,18 67,64 73,50 74,49 74,70 213,4%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 208,78 288,42 267,41 303,12 266,93 141,2%Ferro 10,35 9,22 8,81 9,39 9,44 122,6%
Magnésio 205,08 179,46 250,13 180,56 203,81 377,4%Zinco 7,09 12,09 2,35 13,40 8,73 415,8%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
FERIADO
DIA DO MUNICÍPIO
(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopão (fígado de frango, macarrão tipo
aletria e legumes)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Purê de Batata com salsinha picadinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Opção para o purê: Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Cardápio 2017
Refeição Segunda - Feira 11-dez Terça - Feira 12-dez Quarta - Feira 13-dez Quinta - Feira 14-dez Sexta - Feira 15-dez Média %
*Os
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Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão de cor Polenta cozida
Abóbora cozida e amassada Chuchu cozido picadinhoBeterraba cozida e picadinha
Opção para o aipim: Arroz cozido
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor
Beterraba cozida e picadinhaChuchu cozido picadinho Abóbora cozida e amassada
Opção para o aipim: Arroz cozido
Energia (kcal) 493,29 424,72 538,89 505,89 403,66 473,29 105,2%Cho (g) 78,68 67,09 85,73 78,41 67,42 75,46 103,2%Ptn (g) 19,11 15,64 18,46 18,80 15,14 17,43 124,5%Lip (g) 11,18 11,85 13,96 13,79 9,58 12,07 106,8%
Fibras (g) 11,01 7,68 9,48 6,13 8,58 8,58 -
Vit. Vit. A (µg) 216,74 480,00 417,93 553,89 481,75 430,06 122,9%
Vit. C (mg) 40,86 74,47 70,25 67,92 97,62 70,22 200,6%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 94,91 255,67 199,73 292,15 186,32 205,76 108,9%Ferro 4,87 6,24 7,08 11,93 5,74 7,17 93,1%
Magnésio 125,56 177,10 288,76 320,64 180,55 218,52 404,7%Zinco 5,04 2,07 3,21 3,91 1,95 3,23 154,0%
CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de letrinhas (frango, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Risoto de frango(arroz branco; frango desfiado; legumes (ex.: cenoura; chuchu;
espinafre; abobrinha; brócolis...), ervilha, tomate, tempero verde e
salsinha)
Sopa de lentilha(Carne, macarrão de letrinhas,
legumes e espinafre)
Aipim cozido amassado (tipo purê)
Frango desfiado com legumes (Ex.: cenoura; chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis) e tomate, tempero
verde e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 18-dez Terça - Feira 19-dez Quarta - Feira 20-dez Quinta - Feira 21-dez Sexta - Feira 22-dez Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
Creme de Abacate Vitamina de fruta
(leite + fruta + flocos de cereais)
Almoço
Feijão preto Feijão de cor Polenta cozida
Frango assado e desfiado
Purê de abóbora Chuchu cozido picadinho
Arroz branco Beterraba cozida e picadinha
Jantar
Polenta cozida Feijão de cor Feijão preto
Frango assado e desfiado
Chuchu cozido picadinho Purê de abóbora
Beterraba cozida e picadinha Arroz branco
Energia (kcal) 404,04 474,65 432,04 412,88 444,59 433,64 96,4%Cho (g) 65,50 71,45 72,24 64,67 70,87 68,94 94,3%Ptn (g) 16,61 17,27 15,58 15,64 16,48 16,32 116,6%Lip (g) 9,12 14,76 10,10 10,64 11,94 11,31 100,1%
Fibras (g) 10,04 9,16 8,56 8,30 9,14 9,04 -
Vit. Vit. A (µg) 545,78 515,47 719,87 392,98 506,57 536,13 153,2%
Vit. C (mg) 63,91 71,90 79,01 54,29 72,40 68,30 195,1%
Min
erai
s (m
g) Cálcio 192,36 265,31 233,41 235,48 218,36 228,98 121,2%Ferro 7,19 7,92 65,57 8,32 8,28 19,46 252,7%
Magnésio 157,81 249,53 291,94 182,53 248,18 226,00 418,5%Zinco 4,10 2,34 2,07 4,63 2,19 3,06 145,9%
Café da Manhã
Papa: Fruta amassada + mucilon de milho + leite para umedecer
Papinha de leite com mucilagem de multicereais + banana
Papa: Fruta amassada + farinha láctea com aveia + leite para
umedecer(leite + fruta + farinha láctea. Ex: mamão)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Lanche da Tarde
Papinha de leite com mucilagem de arroz e aveia + banana
Cereal de milho com leite e fruta (picada ou amassada. Ex.:
Banana)
Pudim com aveia em flocos finos (alternar sabor, ex.: laranja; chocolate; baunilha; maçã;
abacaxi)
Creme de fruta (ex.: manga) (leite + fruta + flocos
de cereais)
Papinha de aveia cozida + fruta (ex.:maçã)
Batata doce cozida e amassada (tipo purê)
Sopa de cabelo de anjo(frango, macarrão tipo cabelo de
anjo legumes e espinafre)
Frango refogado e desfiado com molho de tomate, tempero verde
e salsinha
Carne moída com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) tomate, tempero verde e salsinha
Carne desfiada com legumes (cenoura; chuchu; couve-flor;
e/ou, brócolis) e tomate, tempero verde e salsinha
Refogado de legumes (ex.: cenoura; chuchu; espinafre;
abobrinha; brócolis...)
Molho de tomate feito na escola com legumes (Ex.: cenoura;
chuchu; couve-flor; e/ou, brócolis), tempero verde e
salsinha
Opção para a batata: Arroz cozido
Arroz branco cozido com espinafre picadinho
Cardápio 2017CEI CRIANÇA FELIZ - BERÇÁRIO I7 à 11 meses - 70% das necessidades nutricionais diárias
Refeição Segunda - Feira 25-dez Terça - Feira 26-dez Quarta - Feira 27-dez Quinta - Feira 28-dez Sexta - Feira 29-dez Média %
*Os
inte
rval
os e
ntre
as
refe
içõe
s de
vem
ser
sup
erio
res
a 2
hora
s.*N
UN
CA li
quid
ifiqu
e os
alim
ento
s!*E
ste
card
ápio
pod
erá
sofr
er a
ltera
ções
dev
ido
a ev
ento
s pr
é-ag
enda
dos;
saz
onal
idad
e de
hor
tifru
tis e
/ou
atra
sos
nas
entr
egas
pel
os f
orne
cedo
res.
RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR RECESSO ESCOLAR
Almoço
Jantar
Energia (kcal) #DIV/0! #DIV/0!Cho (g) #DIV/0! #DIV/0!Ptn (g) #DIV/0! #DIV/0!Lip (g) #DIV/0! #DIV/0!
Fibras (g) #DIV/0! -
Vit. Vit. A (µg) #DIV/0! #DIV/0!
Vit. C (mg) #DIV/0! #DIV/0!
Min
erai
s (m
g) Cálcio #DIV/0! #DIV/0!Ferro #DIV/0! #DIV/0!
Magnésio #DIV/0! #DIV/0!Zinco #DIV/0! #DIV/0!
Café da Manhã
Lanche da Tarde