Centros de Origen de las Plantas Cultivadas

Algunos aspectos sobre la diversificación genética de plantas silvestres para la coevolución entre humanos y vegetales

CFG - Huertos Urbanos Comunitarios Primavera 2012

Son aquellas regiones del mundo en donde la domesticación de plantas silvestres provoca el establecimiento de un pueblo para dar origen a la agricultura.

Centro de Origen o Centros Vavilov

El significado de los centros vavilov se atribuye a Nikolai Vavilov, ruso genetista quien estudió el origen y distribución de las principales especies de plantas cultivadas del mundo. Estableció 8 centros de origen: Centro Chino, Centro Indio Malasio, Centro Indo-Afganistán-Asia Central, Centro Cercano Oriente, Centro Abisinio, Centro Mediterráneo, Centro México–América Central, Centro Sudaméricano.

1. f. Labranza o cultivo de la tierra.2. f. Arte de cultivar la tierra.

Importancia de los centros de origen y agricultura

¿Qué es la Agricultura?

La importancia de los centros de origen y diversificación, es que componen la cuna y nacimiento de las principales genéticas cultivadas del sistema alimentario mundial, que a la vez, satisfacen las necesidades alimentarias de la población del planeta. De hecho, el 90% del sistema alimenticio esta constituido por menos de 120 especies de plantas cultivadas, y tan sólo 4 sp. de ellas (trigo, arroz, maíz y papa) y tres sp. de animales (vacas, cerdos y pollos) aportan mas de la mitad de éste.

De esta manera, el reconocimiento de estás zonas como “Reservorios Genéticos Activos” amerita singular atención y protección, ya que presentan características ambientales favorables para el fitomejoramiento tradicional y para la biodiversidad, ya que se crea un proceso colectivo entre las plantas y el campesino indígena, que a través del “aprender haciendo” logra adaptar y mejorar las condiciones de los vegetales, dependiendo del tipo de ambiente involucrado.

Criterios para la definición de las áreas

1. Áreas de larga historia agrícola2. Constates Geográficas Barreras naturales (orográficas, de vegetación y

climáticas) y por la concentración de variedades de la sp. 3. Gran biodiversidad en dichos ecosistemas4. Presente actividad de agricultores nativos que durante decenios transformaron,

domesticaron, diversificaron y dispersaron las especies, cuales a la vez, satisficieron necesidades culturales.

5. La domesticación es un proceso lento y en constante evolución. Coevolución de las plantas mejoradas y las nativas, intercambio genético, adapatación al cambio climático, etc. Justificación Centros Vavilov: Mantienen vivo y adecuando el germoplasma original

6. El concepto hace hincapié en espacios pequeños con una gran diversificación de la especie, resultado de múltiples variedades diferentes y afines a las silvestres.

7. Evidencias etnográficas y de colecciones de paleontológicas

Adaptación de las variedades de maíces indígenas a condiciones climáticas y alturas contrastantes. Boege 2008.

La domesticación se puede definir como un proceso complejo de dispersión y adaptación continua en donde existen varias escalas involucradas, tanto a nivel biológico como social, entonces es preciso comprender la totalidad de factores relacionados en el curso evolutivo, más que intentar definir una demarcación exacta entre plantas silvestres y plantas domesticadas.

El origen de la agricultura o la construcción de viviendas surgió en épocas anteriores a la historia registrada.

Si bien, cada técnica de cultivo es propia de los lugares de origen, el manejo del suelo y su provecho para el cultivo es un factor predeterminante para todos los pueblos primitivos agricultores.

Labranza de la tierra

Es el acto de trabajar la tierra con instrumentos y es posible verificar una historia evolutiva en la técnica. Paso del pueblo nómade a sedentario hace 10.000 años atrás.El establecimiento en áreas específicas obliga a la acumulación y conservación de víveres.

Dificultades ¿Cómo preparar el terreno de cultivo?

Precario manejo de herramientas: no hay manejo de minerales ni de metales. ¿Hachas, Azadón?Competencia interespecíficaQuema del área boscosaCondiciones ambientales

Superar éstos, trae consigo mayor desarrollo de la técnica y con ello, el aumento de la población y por último la subsistencia de la población. Civilización

¿Quién fue primero?

Chinos??, Indios?? Egipcios?? Babilonios?? Mexicanos?? Peruanos o Andeanos??

Existe el afán por descubrir quien fue precursor de la agricultura, pero ahora sabemos que fue un proceso espontáneo que surgió por el aumento en la disponibilidad de recursos bióticos cerca del final de la última gran glaciación.

¿¿Grandes civilizaciones o grupos aislados??

Egipto: 3.300 a.c. Abundantes registros arqueológicos: herramientas (Hoces de silex), restos humanos y arquitectura diseñada Terraplenes hidraúlicos. Condiciones para agricultura. Babilonia: 2.900 – 3.100 a.c. Perú – Incas: 900-1000 d.c: Terrazas.México: se han encontraron restos de maíz y calabaza en varios contextos en los primeros niveles de ocupación. Esto indica que ambos cultivos ya eran consumidos rutinariamente por aquellas gentes hace 8.700 años.

¿y la agricultura moderna?

Monocultivos v/s policultivos

GMOs y variedades mejoradas genéticamente

Sobreexplotación de los recursos naturales, agotando y malogrando a los mismo

Excesivos y incoherentes costos económicos asociados al sistema alimenticio: ineficiencia de los combustibles fósiles; exceso de alimento desperdiciado y/o tierras cultivables para el ganado; caprichos culinarios?¿?¿?!!

¿Será posible modificar este rumbo?

Mercados locales; Fomento al pequeño agricultor; repartición de la torta.

¡Fin!

• Boege, E. Centros de origen, pueblos indígenas y diversificación del maíz. Ciencias [en línea] 2009, (Oct-Mar): [Fecha consulta:04/09/2012] Disponible en: http://redalyc.uaemex.mx/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=64412119004

• León, J. Nikolai Ivanovich Vavilov: padre de la fitogeografía aplicada. Manejo Integrado de Plagas y Agroecología (Costa Rica) No. 67p. 1-4. [en línea] 2003. [Fecha consulta:04/09/2012] Disponible en: http://orton.catie.ac.cr/repdoc/A1986E/A1986E.PDF

• Zamudio,T. Centros Vavilov. Prodiversitas. [Fecha consulta:04/09/2012] Disponible en: http://www.prodiversitas.bioetica.org/nota63-3.htm

Bibliografía