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Cervejas !

Cervejas importadas Stella Artois *Bélgica – 275ml 6,8

Stela artois *Bélgica – 975ml 19

Budweiser *USA – 343ml 6,5

Norteña *Uruguai – 960ml 18,2

Quilmes *Argentina – 970ml 18,7

Franziskaner *Alemanha – 500ml 21

Leffe Blond *Bélgica – 330ml 15,5

Hoegaarden *Bélgica – 355ml 15,5

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Cervejas Nacionais Brahma Extra *355ml 6

Bohemia *355ml 6

Bohemia Confraria *315ml 10,5

Bohemia Weiss *355ml 10,5

Bohemia Escura *355ml 10,5

Brahma zero *355ml 6,5

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Bebidas !

Não Alcóolicos Refrigerante 4,5

Água 3,8

Água com gás 3,8

Água VOSS *Garrafa – 375ml 17

Tônica 4,8

Ice Tea 4,8

Sucos *Lata – 350ml 4,8

Suco de uva integral *Garrafa – 300ml 8,5

Água de côco 5,8

Energético 12

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Sucos Naturais Laranja 5,2

Frutas Vermelhas com Laranja 5,9

Abacaxi com Hortelã 5,9

Limonada Suíça 5,9

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Destilados !

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Whisky Johnnie Walker Red Label 14

Johnnie Walker Black Label 17

Jack Daniel’s 18

Vodka Orloff 9

Smirnoff Ice 11,5

Absolut 14

Diversos Licor 43 13,5

Drambuie 13,5

Amarula 11

Baileys 11

Frangélico 14

Contreau 11

Steinhaeger 9,5

Gin Tanqueray 13

Tequila José Cuervo 11,5

Rum 6,8

Campari 9,6

Conhaque Fundador 13

Jagermeister 13

Club do Whisky Johnnie walker Red Label 190

Johnnie walker Black Label 240

Jack Daniel’s 260

Club da Vodka Orloff 100

Absolut 190

Cachaças Vale Verde 7,2

Seleta 5,5

Germana 6,5

Dama da Noite 6

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Drinks !

Drinks Tradicionais Caipifruta Orloff 11

Caipifruta Absolut 16

Caipisaquê 14

Caipirinha 10

Big Apple Rum com aroma de maçã verde, schweppes citrus

15

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Cocktails Clássicos Margarita Tequila, Cointreau, limão

15

Mojito Rum Bacardi, limão, hortelã, água gasosa

14

Dry Martini Gin Tanqueray, Dry Vermouth

16

Sex on the Beach Vodka, Licor de Pêssego, Suco Laranja, Cranberry

16

Bloody Mary Vodka, Suco de tomate temperado

17

Cosmopolitan Vodka, Cointreau, limão, Cranberry

17

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Cocktails Especiais Magalita - Margarita de melancia Tequila, Cointreau, essência de melancia, limão

17

Mojito Pellegrino Bacardi Big Apple, limão, hortelã, água gasosa

15

Apple Pie Bacardi Big Apple, Rum Bacardi com infusão de canela, limão, suco de maçã

16

Sueño Verde Pisco, limão, uvas verdes

15

Sex Appeal Vodka, Morangos, limão, manjericão, 2 gotas de Tabasco

16

Bloody Pellegrino Vodka, Suco de tomate temperado e nosso delicioso molho BBQ

17

Gold Rush Jack Daniels, limão, mel

19

Bee’s Knees Gin Tanqueray, limão, mel

17

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Shots Apple Pie shooter Bacardi Big Apple, Rum Bacardi com infusão de canela, limão, suco de maçã

12

Kamikaze Vodka, Cointreau, limão

12

!! ––––– * Cocktail menu by Rocktails Mixology !

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Entradas e petiscos !

Frios Burrata de búfala com pesto Burrata de búfala com pesto de manjericão, pimenta rosa e rúcula selvagem

31

Bruschetta clássica Tomates e folhas de manjericão com parmesão

27

Carpaccio clássico Com rúcula silvestre e raspas de grana padano

28

Ceviche de peixe branco com chips de raízes* *Baroa, batata asterix e batata doce

34

Roast beef com mini salada Ao molho de mostarda l'anciene e mel 36

Salmão curado com pimenta rosa e ervas frescas 34

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Quentes Ancho fatiado com chimichurri e farofa crocante de ovos 42

Arancini de limão siciliano 32

Cogumelos ao creme de queijo Cogumelos paris, shimeji e shitake

34

Creme vichyssoice com croutons 24

Filet ao molho gorgonzola na panhoca 38

Linguiça parrilera aos três molhos* *BBQ, chimichurri e mostarda com mel

27

Pastéis gourmet "invertidos" Bobó de camarão, cremes de cogumelos e creme de alho

28

Brie ao forno com molho de frutas vermelhas 32

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Pratos principais !

Carnes Vermelhas Bife ancho angus ao molho roti com batata frita rústica 62

Carret de cordeiro com legumes salteados e arroz de açafrão 72

Medalhão de filet ao molho de jaboticaba com gnocchi do chef 52

Picanha angus na manteiga de chimichurri com batata rosti e chantily de gorgonzola

62

Steak de filet ao molho roti com fettuccine cremoso 48

Tornedor com palmito pupunha e aspargos na manteiga de ervas 59

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Aves Filet de frango grelhado com creme de espinafre e legumes orgânicos

42

Galeto desossado assado com polenta mole, quiabo e crocante de parma

46

!!Saladas Salada de presunto parma com melão e geleia de jaboticaba 38

Salada de pêra com brie empanado e mel trufado 38

Caprese Tomate, basílico e mussarela de búfala

29

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Peixes e Frutos do mar Arroz de polvo Com brócolis e chips de alho

54

Atum selado com palmito pupunha grelhado e tomates sweet grape confitados

62

Camarões grelhados com arroz valenciano* *Açafrão, linguiça parrilera e pimentões

72

Panela do mar Camarão, lula, peixe branco e polvo com arroz de ervas frescas

79

Salmão selado com purê de cará e wasabi ao molho teriaki e farofa de castanhas

62

Tilápia em crosta de macadâmia Ao molho de acerola, acompanhado de risotto de uva

46

Camarão croc Com coulis de frutas vermelhas e aligot de aipim

76

Estravaganza di Maré Com chantilly de wasabi, guarnecido com risotto tropical

68

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Massas e Risottos Spaghetti ao pomodoro com mini mussarelas de búfala 39

Ravioli de brie e damasco ao molho cremoso 39

Fettuccine do mar Camarão, polvo e lula

52

Gnocchi ao molho de cogumelos trufados 44

Risotto de camarão com tempura de legumes 46

Risotto de mostarda dijon com tiras de filet 44

Risotto do bosque 41

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Sobremesas !Creme brullé 14

Petit gateau de chocolate 16

Mousse de chocolate escondida 16

Paleta de frutas da estação com chantily e ganache de chocolate 15

Taça banana Com farofa de especiarias, doce de leite e sorvete de vanilla

16

Sorvetes 10

Trio de queijos 26

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Cafés !

Nespresso 4,8

Capuccino Nespresso 5,8

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O Restaurante Pellegrino conta com estrutura completa para execução de eventos como casamentos,

encontros empresariais, cursos de culinária, clubes gourmet e confrarias.

Fique a vontade para esclarecer suas dúvidas com nosso Maitre ou entre em contato conosco.

Será um prazer atendê-lo.

(31) 2526-1085 pellegrino@pellegrinorestaurante.com.br

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Se gostou do Pellegrino, conheça também o Paradiso,

na rua Leopoldina 347, Santo Antônio. Será um prazer receber sua visita.

pellegrinorestaurante.com.br paradisorestaurante.com.br