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CAPACITACIÓN A DOCENTES, AUXILIARES ADMINISTRATIVOS, ESTUDIANTES Y PERSONAL QUE
ASISTE EL LABORATORIO DE BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN ANIMAL DEL POLITÉCNICO COLOMBIANO
JAIME ISAZA CADAVID
Por:
LUZ DARY MEJÍA SÁNCHEZ
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIMEISAZA CADAVIDAgosto de 2010
OBJETIVO GENERAL
Implementar una Propuesta Ambiental para la Gestión Integral de los
Residuos Químicos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición
Animal del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.
RESIDUOTodo material que no tiene un valor de uso directo y que es descartado por su propietario. La dificultad principal de esta definición es que existe el potencial de reciclaje, ya que que el residuo es al mismo tiempo una materia prima.
METODOLOGÍAPrimera Fase:
• Diagnóstico de la Problemática de los Residuos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición Animal del Politécnico Colombiano.
• Caracterización de los residuos: Para la caracterización cualitativa de los residuos químicos generados, se observa la periodicidad y disposición de los mismos y sus posibles métodos de tratamiento o degradación.
• Posteriormente se realiza un estudio sobre la naturaleza de las prácticas de laboratorio realizadas en ese lugar, para lo cual se realizó un inventario sobre los reactivos químicos utilizados, el volumen y la periodicidad de generación de los mismos
I. ANÁLISIS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE LAS PRÁCTICAS REALIZADAS.
IV. REALIZACIÓN DE DIAGRAMAS DE DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS.
II. CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS .
III. ELABORACIÓN DE FICHAS DE SEGURIDAD, ROTULOS Y ETIQUETAS.
V. ROTULADO Y ETIQUETADO DE LOS RECIPIENTES PARA DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS.
VI. SEPARACIÓN, DISPOSICIÓN E INVENTARIO DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS.
O
Comburente
C
Corrosivo
PROCEDIMIENTO
ELABORACIÓN DE FICHAS DE SEGURIDAD, ROTULOS Y ETIQUETAS
Colores: identificar cada uno de los grupos de residuos según su naturaleza química.Pictogramas: identificar la clase de riesgo (corrosivo, explosivo, comburente, tóxico, inflamable, nocivo).Frases R: indican los riesgos específicos derivados de los peligros del residuo.Frases S: indican consejos o precauciones de seguridad con ese residuo.Códigos de Identificación: origen, naturaleza y constituyentes del residuo.
CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS
• Tercera Fase del Proyecto de Investigación: Tratamiento Fisicoquímico de los Residuos Químicos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición Animal del Politécnico Colombiano.
Algunos de los tratamientos son:
PARTE EXPERIMENTAL
Se trabajan las prácticas de Orgánica I, Orgánica II y Bioquímica para Agropecuaria y para Tecnología Química. Esta es la parte experimental que llevo hasta el momento:
Etanol Agua
Secar los cristales.Recristalizar con Etanol
Hidróxido de Sodio
Síntesis deSíntesis de DibenzalacetonaDibenzalacetona
Benzaldehído
SOLUCIONES ORGÁNICAS
Acidificar con Ácido Clorhídrico
Acetona
Sólido. Sobrenadante
SÓLIDOS ORGÁNICOS
SÓLIDOSESPECIALES II
Papel filtro
Filtrar y lavar con agua fría
SÍNTESIS DESÍNTESIS DE DIBENZALACETONADIBENZALACETONA
Dibenzalacetona
Si se torna rojo-naranja
DISOLUCIONESÁCIDAS
Resorcinol Agua
Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico
Bicarbonato de Sodio
Obtención del Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico
Ácido Clorhídrico
SOLUCIONES ORGÁNICAS
Lavar con Agua y Recristalizar
Agua
Sólidosobrenadante
SÓLIDOS ORGÁNICOS
SÓLIDOSESPECIALES II
Papel filtro
Filtrar y Lavar
SÍNTESIS DEL ÁCIDO 2,4-DIHIDROXIBENZOICOSÍNTESIS DEL ÁCIDO 2,4-DIHIDROXIBENZOICO
Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico
SOLUCIONES ORGÁNICAS
Resorcinol
Alcohol IsoamílicoÁcido Acético Glacial
Obtención del Acetato de Isoamilo
Sulfato de Sodio Anhidro
Capa orgánica
Capa Acuosa
Agua
SÍNTESIS DE ACETATO DE ISOAMILOSÍNTESIS DE ACETATO DE ISOAMILO
Destilado
Capa Orgánica
Residuo
Transferir a embudo de Separación
Bicarbonato de Sodio
Capa acuosa
Agua
Capa orgánica
Cloruro de Sodio
Capa orgánica
Destilar
SOLUCIONES ORGÁNICAS
Acetato de Isoamilo
Ácido Sulfúrico
Agitar el embudo
Capa orgánica
INORGÁNICAS
Sulfato de Sodio
INORGÁNICAS
SAPONIFICACIÓNSAPONIFICACIÓN
Manteca de Cerdo
Hidróxido de Potasio Etanólico
Carbonato de Sodio
Ácido Esteárico
Obtención de Jabón BlandoObtención de Jabón Blando Obtención de Jabón DuroObtención de Jabón Duro
Jabón Blando , Agua y Ácido Clorhídrico
Agua
DISOLUCIONESÁCIDAS
Jabón Duro, Ácido Clorhídrico y Cloruro de Sodio
Jabón blando
Sobrenadante
Jabón
PRODUCTOS PASTOSOS
DISOLUCIONES ACUOSAS SALINAS
PRODUCTOS PASTOSOS
Jabón duro ????
Sobrenadante
LOS PRINCIPIOS NUTRITIVOSLOS PRINCIPIOS NUTRITIVOS
MUESTRA (Papa, plátano. Soya, manzana, MUESTRA (Papa, plátano. Soya, manzana, lenteja, leche y fríjol) macerados y filtrados lenteja, leche y fríjol) macerados y filtrados
CarbohidratosCarbohidratos Proteínas y AminoácidosProteínas y Aminoácidos
Molisch Lugol Fehling
Muestra + Molisch +
Ácido Sulfúrico
Muestra + Lugol
Tomar 2 mL de filtrado y 2 mL de leche con cada muestra y con la prueba de:
Ninhidrina Acetato Plomo
Repetir para la leche y solución
de glucosa
Pruebas de:
Repetir para la leche y solución
de glucosa
Muestra + Fehling
A y B
Repetir para la leche y solución
de glucosa
Sakaguchi Millon
GrasasGrasas
Frotar la muestra en papel de filtro
Papel filtro + Sudan III
Solu INORGÁNICAS
SOLUCIONES ORGÁNICAS
Solu INORGÁNICAS
SOLUCIONES ORGÁNICAS
SÓLIDOSESPECIALES II
Papel Filtro
Prueba general 1Prueba general 1: Quemar muestra en crisol tapado
Prueba 2Prueba 2: Calentar muestra con Carbonato sódico. Usar papel tornasol para evidencia
SÓLIDOSESPECIALES II
Papel Filtro
SÓLIDOS ORGÁNICOS
Extracción Extracción
Glucógeno + Yodo
Glucógeno + Molisch +
H2SO4
Sobrenadante
ReconocimientoReconocimiento
Ácido tricloroacético + muestra (hígado) + arena (Triturar)
Sólido (glucógeno)
Glucógeno + Difenilamina
GLUCÓGENO (Hígado)GLUCÓGENO (Hígado)
centrifugar
Glucógeno
Ácido tricloroacético Triturar
HidrólisisHidrólisis
Glucógeno + Ácido Clorhídrico +
Hidróxido de Sodio + Fehling
Cloruro de Sodio + Etanol
Glucogeno + tricloroacetico Solución orgánica halogenada
SOLVENTES ORGÁNICOS
HALOGENADOS
Solu INORGÁNICAS
SOLUCIONES ORGÁNICAS
centrifugar
centrifugar
Sobrenadante
Glucógeno Glucosa + Fehling A y B
CELULOSA (Salvado de Trigo)CELULOSA (Salvado de Trigo)
Celulosa
Hidróxido de Sodico
H2OÁcido Sulfúrico
Hidrólisis Ácida
Lavar con agua
Muestra (Salvado de trigo)
Extracción Propiedades de la celulosa
Filtrar
Hidróxido de Sodio
Sulfato de Sodio
Filtrar
Lavar con agua
Ácido Sulfúrico
Hidróxido de Sodio
Filtrar
(Glucosa) + Fehling
A y B
Solubilidad: Celulosa con:
Acetato de etilo
Acetona
Acido sulfúrico
SÓLIDOSESPECIALES II
DISOLUCIONESBÁSICAS
FiltradoPapel filtro
DISOLUCIONESÁCIDAS
Celulosa
Filtrado
Residuo
Residuo
Dejar decantar
SOLUCIONES ORGÁNICAS
DISOLUCIONESÁCIDAS
DISOLUCIONESBÁSICAS
PRODUCTOS PASTOSOS
SÓLIDOSESPECIALES II
Tinción
Algodón, lana virgen + azul de metileno
Solu
INORGÁNICAS
Celulosa + Molisch