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过年杀猪,中国人记忆中抹不去的情结。小时候印象里,每年到了腊月,家家户
户忙着备年货,尤其是杀年猪,是过年不可缺少的大事。上世纪七十年代,作为普通人家每餐碗里能有一块油香的红烧肉,是一种奢侈。那时还在“计划经济”时期,无论是城市还是乡村,人们吃肉还须有国营食品公司或食品站印发的定量供应的“肉票”,才能到供销合作社购买猪肉。所以杀掉自家养的肥猪过年,解决吃肉难问题,是许多人家腊月里头件忙碌的事了。
农历腊月二十四小年这一天,老家安徽过年的气氛分外浓厚。在高河造纸厂上了一晚夜班的父亲冒着清晨雪花赶回家,扔下那辆“永久”牌自行车,把大水缸挪到院子里灌满水。地上的积雪冰冻了,脚踩在上面吱吱作响。被窝里的我被父亲倒水的声音闹醒,穿上厚厚的棉袄起床,好奇地盯着忙碌的父亲、母亲。父亲把木梯子挪到墙角,搬出长板凳放在院子里,卸下门板铺在板凳中间。母亲在厨房里拉风箱烧火,烧开一大锅开水倒在水缸里,又继续往热气腾腾的大锅里加水,火焰把添柴的母亲的脸烤得红彤彤的,也映出母亲一脸的喜悦。
小孩子扳着手指头等着过年,因为过年杀猪有肉吃了,我也不例外。
这时,屋外传来咳嗽和跺脚声,杀年猪的屠夫师傅来了,带着小徒弟作为帮手。父亲搓搓手从大衣里摸出“大前门”香烟递给屠夫,屠夫深吸一口询问父亲:猪有多重了?那个年代,猪越肥,膘越厚的收购价越高,不够130 斤国营食品公司还不要。父亲笑着说,两头猪养了两年多,一头大点的几天前过秤不到 180 斤,另一头作为“统购”任务猪卖给食品公司,每斤七毛九分钱算三级猪。
父亲从猪圈里赶出那头大黑猪,大黑猪以为是喂食了,摇着尾巴乐得转着圈圈。屠
夫师傅系上布满血渍的发黑围裙,和小徒弟各揪起猪耳朵,邻居李霞的老公小佬爷过来帮忙,同父亲抓住两只猪后腿,四个汉子一声吆喝把撕心裂肺嚎啕的大黑猪抬到门板上。小徒弟抓紧前腿,父亲和小佬爷压住猪后腿,屠夫按住嚎叫的猪嘴,手持尖刀对准猪的颈部捅下去,血喷射到准备好的盆子中。半分钟时间不到,猪的嚎声越来越弱,满满一盆猪血冒着热气,屠夫用刀在盆里搅和一下。新鲜的猪血,待凝固了用刀划成大方块,下到热水锅里煮沸了,泡在清水里保存,做个菠菜猪血汤绝对的棒哦。
雪地上除了零乱的脚印,还有喷溅的猪血。
屠夫用刀在猪的后腿割开小口,小徒弟用一根指头粗的长铁棍,顺着口子插入,贴着猪皮不断捅向前腿、脊背、前胸。抽出铁棍后,小徒弟嘴巴对准口子使劲吹气。吹气是个技术活,屠夫见小徒弟没掌握技巧,亲自攥紧猪腿吹起来,瞪着血红的眼睛,而猪的肚子也跟着鼓起来。猪仰面躺着,直挺挺的像一只大皮球。胀红脸的屠夫立即歇气,徒弟赶忙用绳子扎紧口子。
母亲向杀猪盆里倒入三桶热水,并赶走看热闹的孩子们,理由是孩子不可“见血”。
屠夫用木棒不停拍打猪的身体,让气体在猪的各部位通畅,使皮皱的地方膨胀。然后,和徒弟将猪抬到杀猪盆里,不停地翻转,舀上热水浇向猪身。“死猪不怕开水烫”这话在这里不灵了,死猪也怕过度烫,怕烫破了猪皮。屠夫揪下猪脊背上的鬃毛,用细线捆扎起来,徒弟用刮毛刀迅速刮下猪毛,用尖刀剔除猪耳朵里小毛,敲掉猪蹄上甲壳,黑蹄变成胭脂色,大黑猪变成白胖胖的大白猪。小徒弟用铁钩子钩住猪的后腿,和屠夫抬起它倒挂在木梯横杠上。屠夫扔掉叼着的烟头,操起削骨刀老练地砍下四只猪腿,
又割下猪头。随后剖开猪腹,肠子肚子滚到大盆里,冒着臭气。小徒弟收拾猪的内脏,翻出大肠小肠、猪胃清洗干净。不一会儿,又捞起猪毛和鬃毛捆扎好,国营食品公司收购猪毛。
母亲在厨房切着新鲜的猪肝和瘦肉,做成香喷喷的水煮猪肝面,给屠夫和小徒弟吃。屠夫摆摆手笑着说:来年再来吃吧,还有五六家的猪等着杀呢。
父亲付给屠夫二块一毛杀猪工钱,又递给屠夫“飞马”香烟。屠夫把香烟夹到右耳上,以每斤八毛三分钱价格收购了一只猪后腿肉,和徒弟抬起杀猪盆急匆匆走了。
外婆家17斤、姨妈家6斤、大叔小叔家各9 斤、三个姑妈家各 6 斤,父亲一边嘀咕一边称好这些抹不掉的人情猪肉外,家里只剩下一只 31 斤的猪后腿,还有猪蹄、猪尾巴、猪头和猪下水。猪油和肥肉熬成油,猪头骨将熬成汤汁除夕夜做火锅汤料,猪头肉和猪下水、猪后腿的肉被食盐、姜汁腌泡十天,挂在墙头上晒成腊肉、腊肠。
那个年代杀年猪是为了改善人们生活,尤其农村孩子更盼望着天天过年,因为只有过年才能狠狠地吃上猪肉。而如今的孩子们每天吃肉,并且不想吃肉了。
一方水土养一方人,饮食是文化,更是乡愁。今年腊月,我从超市里挑选了上好的猪肉,按照小时候母亲腌制腊肉的方法,粗盐、碎姜、泡椒一起腌上猪肉,腊肉渗出的油花在热带海南的阳光下闪闪发亮十分诱人。可是我吃了腌制的腊肉,怎么也无法与记忆中老家的猪肉可口相比。23 年没回老家了,每到春节,让我想起 2000 里远的老家腊月杀年猪,而这些记忆,出生在二十一世纪的我的孩子,是无法体会也永远感受不到那个年代人们的艰辛,因为我的孩子不会回到那个年代。
2018年2月14日 星期三
编辑/方艳 校对/张悦 版式/谢少依07 反腐风云 FAZHISHIBAO
2018年2月14日 星期三
编辑/林声蛟 校对/张悦 版式/谢少依07 热岛副刊 FAZHISHIBAO
等待其实是一个特别需要一个人默默行动的词,它利用时间而不干涉时间,它完善自我而不压抑对方,越美好的等待越需要长久的付出和奉献。
等待是一种痛苦,尤其是在我们付出了孤注一掷的努力之后,等待着那个期盼的结果出现之时,分分秒秒都是那么漫长,总是那样令我们焦灼不安。等待又是一种幸福,等待着那个逻辑的必然结果时,就是在幸福中等待着幸福。
等待是稳重,等待是心态,能等待的人是耐得住寂寞的人,能等待的人是底蕴丰厚的人。等待是不慕浮名的淡然,等待是不羡奢华的淡泊。
等待不是碌碌无为,而是蓄势待发;等待不是消沉颓废,而是韬光养晦;等待不是自怨自艾,而是心灵的升华,是岁月的思考。不是一蹴而就,而是一场隐忍坚持的卧薪尝胆;等待是养兵千日的历练,是养精蓄锐的沉淀。
等待,可能是苦的,但其果实一定是甜的。不管等待的过程多么的漫长,多么的孤寂,多么的难耐,多么的艰辛,我们都应该坚守着,执著着,盼望着。
等待像是一杯苦茶只有经过浸泡,才能够尝到甜的滋味。同样人生也是如此,经历了许多的挫折与考验,等待一定可以开出幸福的花朵。
人生之中不能没有等待,也不能缺少等待。没有等待的生活是苍白的,缺少等待的生活是空洞的。
等待,不是消极颓废,而是整装蓄势;不是停滞不前,而是缜密思索,以便选好最佳的路径和突破口。
等待,是宇宙中不可缺少的时间法则,它与空间交织,产生了丰富多彩的物种和神奇的事物。缺少了等待,也就阻隔了万物的发展。新事物的酝酿,怎能少了一个等字?因为有了等待,世界才有了事物的美好和不美好;因为有了等待,世界才有完美和不完美;因为有了等待,世界才有了平常和不平常。
等待是一种境界,如果缺少了这种境界,不能享受人世和大自然的美好和愉悦;等待是一种智慧,如果缺少了这种智慧,就不能实现自己的目标和愿望;等待是一种策略,如果缺少了这种策略,就不能战胜自己的敌人和困难;等待是一种修养,如果缺少了这种修养,就不能达到内心恬淡和安详。
等待并非易事。头脑发热者,疏于等待;急功近利者,难耐等待;狭隘自私者,排斥等待;思想贫瘠者,不懂等待。
等待是企望、拥有、理想、抱负,是平淡中的自信,是失意后的乐观,是通向成功的前奏,是泰然自处的时间艺术,是前进中的一点思索和领悟,是非常缠绵的情愫,是流动中的片刻暂停阶段,又是一种义无反顾的行动。生命在等待中延长,希望在等待中绽放。
大千世界,万事万物,有等待才有希冀,有希冀才有信心,有信心才有力量,有力量才有未来。
人活着大凡总有一种等待。它是一种美好圆融的哲学,是生活工作的“暂停键”,是生命流动的暂时喘息,是希望的守候,是生存的技能,是在阅尽人事后的一种企盼,是一个无穷无尽的轮回序列,是对过去的总结对现实的领悟和对未来的思索。
颖悟等待
□万长松
腊月杀年猪□丁汀
诗二首□坤明
一种疼痛,叫作手骨连着心
我一个转身,你不小心从六十公分高的床上失去重心时间在你并不坚硬的手骨上,
留下了你人生的第一道伤痕
没有麻醉,你被抱进手术室隔着一纸墙壁,一边是撕心裂
肺的痛哭,一边是钻心的疼痛此刻,我们的世界被同一片黑
暗遮蔽
这一切都是我的错!我不该在你需要温暖和怀抱的时候抽身而去。我不该给你以背影让你独自徘徊在这摇摇晃晃的
人间
那片海不轻狂,也不宁静仿佛内心中的波涛在有限的篇幅中,起伏不定
如同童年的懵懂在一场游戏里被爱情荡出记忆
高扬或者跌落都是一场舞剧最激动人心的旋律。更多的时候我们都在故事落幕之后才进入剧情
为了自己的企业能进入央企中国华融资产管理股
份有限公司(以下简称华融公司)战略投资者名单,北京一商人请托时任财政部副部长王保安引荐华融公司董事长。在王保安的引荐下,该商人如愿以偿见到了华融公司董事长。之后,王保安收受该商人送予的价值 10 万港币白金边框眼镜一副、现金 10 万元人民币以及 2 万元
“香火钱”。近期,中国裁判文书网公开的
《马永刚行贿一审刑事判决书》披露了上述案情。
王保安被判无期
据新华社此前报道,2017 年 5 月 31 日,河北省张家口市中级人民法院公开宣判国家统计局原党组书记、局长王保安受贿一案,对被告人王保安以受贿罪判处无期徒刑,剥夺政治权利终身,并处没收个人全部
财产;对王保安受贿所得财物及其孳息依法予以追缴,上缴国库。
经审理查明:1994 年至 2016 年,被告人王保安利用担任国家税务总局办公厅秘书,财政部党组成员、部长助理、副部长,国家统计局党组书记、局长等职务上的便利,或者利用其职权、地位形成的便利条件,通过其他国家工作人员职务上的行为,为相关单位和个人在彩票销售、贷款申请、项目审批、土地开发以及工作招录、职务调整等事项上提供帮助,非法收受他人财物共计折合人民币1.53 亿余元。
《马永刚行贿一审刑事判决书》显示,2014 年,为帮助北京惠某公司进入华融公司战略投资者名单,被告人马永刚找到时任财政部副部长的王保安(已判决),希望王保安将其引荐给时任华融公司董事长赖某。经王保安联系,马永刚等人见到了赖某。为了感谢王保安的引荐帮忙,马永刚分三次给予王保安财物总价值为 205548.5 元。
收眼镜收“香火钱”
上述三次行贿事实具体是:2014 年 9月,在王保安香港开会期间,马永刚在香港
中 环 IFC 商 场 的 柏 林 眼 镜 店 ,花 费 港 币
107500 元为王保安购买白金边框眼镜一副,
经当日人民币与港币汇率换算,价值人民币
85548.5 元;2015 年 2 月,马永刚在北京金融
街新荣记餐厅请王保安吃饭,饭后送给王保
安人民币 10 万元;2015 年 6 月,马永刚陪同王保安在五台山拜佛,期间送给王保安人民币 2 万元。
值得注意的是,中纪委对王保安进行“双开”的通报中提到“王保安毫无政治信
仰,长期搞迷信活动”。上述公开判决书中
亦显示,王保安在调任国家统计局不久后,
便在商人的陪同下到五台山拜佛并接受贿
赂。公开简历信息显示,2015 年 4 月,时任
财政部党组成员、副部长的王保安升任国家
统计局党组书记、局长。
“2015 年 6 月份的一个周六,我、王保安
等人去五台山烧香,在进庙之前将事先准备好 的 2 万 元 现 金 作 为 香 火 钱 送 给 了 王 保安。”马永刚在供述中说到。
此外,王保安的证言也提到,2015 年夏天,其和马永刚等人去五台山烧香拜佛时,马永刚送给其 2 万元香火钱。
不过,由于马永刚公司的资质和品牌等
原因,马永刚旗下的公司并未成功进入华融公司战略投资者名单。
2017 年 8 月 15 日,张家口市宣化区人民法院作出一审判决,被告人马永刚犯行贿罪,判处有期徒刑 1 年 4 个月,并处罚金 15万元人民币。 (澎湃)
近日,河南南阳原副市长和学民的情人王小红,因犯受贿罪、利用影响力受贿罪,一审获刑 3 年、缓刑 5 年。
记者注意到,2017 年 3 月 15 日,王小红被检方传唤到案,3 月 18 日出具书面材料证实共同受贿 100 万。3 月 30 日,和学民被宣布落马。
最终,这名出生于 1981 年 2 月的女子被认定为自首,且对调查和学民案起到了关键作用,故而依法获得减轻处罚。
王小红案于 2017 年 12 月 5 日公开开庭审理。12 月 25 日,河南省西华县法院作出一审判决,判处其有期徒刑 3 年、缓刑 5 年。判决书显示,王小红的犯罪事实共有两起,均与和学民有关。
公开资料显示,和学民出生于 1963 年 5月,王小红却是名“80 后”,出生于 1981 年。也就是说二人整整相差了 18 岁。
和学民曾历任团临颍县委书记、舞阳县县长、唐河县县委书记等职,2012 年 8 月升为
南阳副市长。2017 年 3 月 30 日,他被宣布落马,4 个月
后以涉嫌受贿罪被周口市人民检察院立案侦查,并采取强制措施。必须要提醒的是,王小红的受审地——西华县,正是隶属于周口市。
梳理判决书可以发现,王小红的犯罪事实共有两起,涉案金额均为 100 万,且行贿人为同一人。
2013 年 6 月,南阳一家房地产公司的地被征用。为置换一块位置好、面积大的地块,总经理崔某通过其他人请求王小红与和学民帮忙。为加快解决置换土地的速度,
2013 年 11 月 30 日,崔某委托他人给王小红转账 100 万元,作为跑事费用。
第二起犯罪事实为:2014 年春节前一天上午,王小红与和学民共谋,由和学民利用职务便利为请托人谋取利益,共同收受请托人崔某现金 100 万元。
既然行贿人为同一人,为何王小红获两个罪名?对此,法院认为,王小红利用与和学民的情人关系,通过和学民的职务便利,为请托人谋取不正当利益,收受 100 万元,构成利用影响力受贿罪。由和学民利用职务便利为请托人谋取利益,共同收受请托人现金人民币 100 万元,构成受贿罪。
至于为何对王小红减轻处罚、适用缓刑 ,法 院 的 理 由 主 要 有 2 点 :自 首、退 赔 。2017 年 3 月 15 日,西华县人民检察院进行初查,王小红被传唤到案。3 天后,她出具书面材料,主动交代了伙同和学民共同收受 100万元的犯罪事实。
待到和学民落马后,即 2017 年 4 月 6 日,王小红再次出具书面材料,主动交代了其利用影响力收受 100 万元贿赂的犯罪事实。
公诉机关称,王小红的供述对河南省纪委立案调查和学民起到了关键作用。加上案发后退赃 200 万,故而建议法院对王小红依法判处缓刑。 (法晚)
中国铝业公司一部门主任用受贿赃款买房
房产增值部分被判没收中国铝业公司原人事部主任、矿产资源部主任陈晓春,
在收受一家公司 270 万元后,购买房屋及车位。一审判决后,陈晓春上诉称,被查封的房产及车库增值部分不应没收。
2 月 12 日,中国裁判文书网公布北京高院对陈晓春受贿案的二审裁定:驳回上诉,维持原判。在原一审判决中,法院认定陈晓春犯受贿罪判处 10 年有期徒刑,并将在案查封的房产及地下车库变价后,对变价款中赃款 270 万元及其增值收益部分没收。
受贿270万用来买房及车位
现年 55 岁陈晓春曾先后担任中国铝业公司(以下简称中铝公司)人事部主任、中铝公司矿产资源部主任兼中铝股份公司矿产资源部总经理的职务。因涉嫌犯受贿罪,2017 年1 月 5 日被羁押,同年 1 月 23 日被逮捕。
北京市一中院一审判决认定,2004 年 4 月至 5 月期间,陈晓春利用担任中铝公司人事部主任,主管公司人事安排、办理京外调干考察等手续的职务便利,接受安徽华菱电缆集团有限公司(以下简称华菱公司)法定代表人姜某、副经理海某的请托,帮助华菱公司在中铝股份公司山西分公司 80 万吨氧化铝工程和山西华泽铝电有限公司 28 万吨电解铝工程的电缆采购项目中中标。2005 年 1 月,陈晓春收受华菱公司人民币 270 万元。这笔钱,陈晓春用来购买了住房及车位。
2006 年下半年到 2010 年上半年期间,陈晓春又利用其担任中铝公司矿产资源部主任兼中铝股份公司矿产资源部总经理,负责公司铝土矿石进口业务、制定进口计划及检查计划落实等职务便利,接受鸿帆控股有限公司董事长颜某的请托,为该公司获得国内铝土矿的供求情况等商业信息提供帮助。2008 年 2 月到 2010 年 2 月期间,陈晓春先后三次收受颜某共计 60 万元。
赃款及房子增值部分被没收
2017 年 12 月 15 日,北京市一中院一审判决陈晓春犯受贿罪判处有期徒刑 10 年,并处罚金人民币 100 万元;在案查封的房产及地下车库变价后,应将变价款中赃款人民币 270万元及其增值收益部分予以没收,其余款项发还陈晓春的亲属;在案扣押的人民币 330 万元中的 60 万元予以没收,100 万元折抵罚金,其余款项发还被告人陈晓春的亲属。
一审判决后,陈晓春不服上诉。陈晓春及其辩护人其中一个上诉理由是:在案查封房产及车库增值的部分与本案无关,不应没收。
北京高院认为,任何人不得因为犯罪行为而获益。根据刑法,犯罪分子违法所得的一切财物,应当予以追缴或者责令退赔。对于被告人陈晓春将赃款 270 万元与其他合法财产共同置业,所形成的涉案房产及车库中与赃款对应的份额及其收益,应予一并追缴。一审法院根据陈晓春犯罪的事实、性质、情节和对于社会的危害程度,依法所作的判决事实清楚,证据确实、充分,定罪及适用法律正确,量刑适当,审判程序合法,对涉案物品的处理并无不当,应予维持。2 月 7 日,北京高院裁定:驳回上诉,维持原判。 (澎湃)
贪官与情妇联手敛财200万河南南阳原副市长和学民情人自首将其供出获缓刑
北京一商人行贿案判决书披露国家统计局原局长王保安受贿细节
去五台山烧香商人送“香火钱”
王保安王保安(视频截图)