Champagneroute

■

Wijngaarden en bossen vormen op het massief van St-Thierry een prachtig groen gebied. Als een kroondomein omhult het de juweeltjes van dorpen die voor altijd verbonden zullen blijven met de koningen van Frankrijk en hun troonsbestijging. Vanaf Reims richting Tinqueux volgt deze route pittoreske wegen.

■

De glooiende hellingen vormen een van Frankrijks meest vermaarde wijngebieden. Vanaf Reims of Epernay (de route is aangegeven in beide richtingen) rijdt u 70 km lang door het hart van een regionaal natuurpark.

■

Deze route, die vaak langs de bovenrand van het dal loopt, biedt prachtig uitzicht over het rijke culturele erfgoed van de streek. Vanaf Epernay volgt u de rechteroever van de Marne, op de terugweg de linkeroever.

■

De Côte des Blancs is de bakermat van de chardonnay: de dorpjes met klinkende namen zijn er tegen de heuvel opgebouwd. In de heuvels van de Sézannais zijn de wijngaarden ingebed in een landelijk decor.Vanaf Epernay of Villenauxe-la-Grande ligt deze route bezaaid met belangrijke getuigen uit de geschiedenis.

Misbruik van alcohol schaadt de gezondheid.Geniet, maar drink met mate.

11

Pevy

Tinqueux

Champigny

Thil

Chenay

Villers-Franqueux

Lagery

Crugny

Serzy-et-Prin

Brouillet

Gueux

Châlons-

Montigny-sur-Vesle

sur-Vesle sur-VesleVandeuil

Ventelay

Pouillon

Guyencourt

Bouffignereux

Savigny-sur-Ardre

Jonchery-

Bouvancourt

Trigny

Cormicy

Hermonville

Cauroy-les-Hermonville

MerfyProuilly

Romigny

SORTIELA NEUVILETTESOISSONS

FISMES

DORMANS

EPERNAY

LAON

PARIS

LILLE

D980

D386

D27

D30

A26

N44

A4

N31

Reims

St-Thierry

1

2

3 4

N

0 5 km

Kasteel

Kerk

Museum

Bijzondere architectuur

Natuurwonder

Bloemenstad, -dorp

Uitkijkpunt

VVV-kantoor Park, tuin

Reims

DormansEpernay

Sézanne

Massief van Saint ThierryDal van de Ardre

MarnedalHoogten van Epernay

Côte des BlancsCoteaux du Sézannais

Montagnede ReimsRegionaalnatuurpark

12

Op kerstavond in het jaar 496 schonk Clovis het massief van Saint-Thierry aan de heilige Remigius, uit dankbaarheid voor de doop hij ontvangen had. Sindsdien is deze regio nauwverbonden met de geschiedenis van Reims en de troonbestijging van Franse koningen. Met hun architectonische parels te midden van de natuur vertonen het massief van Saint-Thierry en het dal van de Ardre nog altijd de sporen van dit verleden.

De route begint met een bezoek aan de kathedraal van Reims, dit 13e-eeuwse meesterwerk van de gotische bouwkunst, waar in de loop der eeuwen dertig Franse koningen werden gekroond. U ziet hier onder andere het beroemde beeld van de glimlachende engel. Vlakbij bewaart het Palais du Tau de schat van de kathedraal en een aantal van de originele standbeelden. U rijdt richting Tinqueux en vervolgens Champigny. In Merfy duiken de eerste wijngaarden op.

Onderweg komt u langs Saint-Thierry en zijn abdij. Het dorp is ontstaan rondom het klooster dat in het jaar 500 werd gesticht door de Saint-Thierry, die een discipel was van Saint-Remi. Na in de loop van der eeuwen te zijn verbouwd en uitgebreid, werd het klooster aan de vooravond van de Franse Revolutie in de 18e eeuw gesloopt. In 1968 hebben de benedictinessen deze plek nieuw leven ingeblazen, zodat u de (12e-eeuwse) kloosterkapel kunt bewonderen, de vroegere kapittelzaal met prachtig vormgegeven kapitelen. Ook de terrastuinen, het uitzicht op Reims en de église Saint-Hilaire met zijn voor deze streek typische voorportaal zullen u bekoren.

U passeert Villers-Franqueux met zijn molen, en komt in Hermonville, dat in de middeleeuwen een belangrijke burcht was. Aan deze glorietijd heeft het dorp de prachtige église de Saint-Sauveur overgehouden (midden 12e eeuw), voorafgegaan door een narthex (voorportaal) in Champagne-stijl.

Er zijn 4 soorten champagne:

De champagnes met body, sensueel, krachtig, stevig en intens, met tonen van bosgrond, kruiden en rood fruit. Een goede combinatie met foie gras, parmaham, stoofpot, ossobuco of gevogelte.

De champagnes met esprit, levendig, verfijnd en licht, met tonen van planten en citrusvruchten. Een perfecte keus voor het aperitief en een natuurlijk koppel met vis en schelpdieren. Maar ook niet te versmaden bij sorbets en desserts glacés.

De champagnes met hart, vol, warm, vervloeiend, met geuren van zoete brioche, kaneel, honing. Soms gaat het om rosé- of halfzoete wijnen. Kan worden gedronken bij lam, zout-zoete gerechten, gegratineerde gerechten, rode vruchten of, waarom niet, met theetijd.

De champagnes met ziel, rijp, complex en rijk, met een bouquet van kostelijke fijne kruiden. Hieronder bevinden zich speciale cuvées en champagnes uit een zeldzaam jaar. Kunnen worden gedronken puur om zichzelf.

Bron CIVC

© S. LEONARD

13

De huizen worden opgesierd door beelden, bas-reliëfs en oude poorten. Neem de tijd om door de straten van het dorp te slenteren en even stil te houden op het knusse plein. Ook de église de Cauroy-lès-Hermonville (begin 12e eeuw) is een bezoekje waard, vanwege het betimmerde Romaanse schip en het oudste voorportaal uit de streek.

In Comicy wordt u verwelkomd door een andere “glimlachende engel”. De nationale begraafplaats Maison Bleue herinnert er aan de verbitterde gevechten uit 1914 en u geniet van het panorama op de haven in het Aisne-Marnekanaal.Het kasteel van Vaux-Varennes (19e eeuw, privébezit) vlak bij Bouvancourt, is gebouwd op de plek waar in 1585 een monument werd opgericht door een leenheer van het Huis van Turenne.

De route passeert Montigny-sur-Vesle, waar u 500 m uit het dorp de “Maagdengrot” vindt, en voert in het dal van de Vesle langs wijngaarden, tuinbouw

en oude veengebieden, tot u ten slotte Jonchery-sur-Vesle bereikt.

Even verderop ligt Savigny-sur-Ardre. Hier deed Charles de Gaulle op 28 mei 1940 zijn

eerste radio-oproep om in verzet te komen, zoals een gedenkplaat op het huis tegenover de kerk memoreert. Vandeuil, een bloemenrijk en vriendelijk dorp, is er trots op dat het juist geen monument voor de gevallenen heeft. Na het kasteel van Irval (privébezit) met zijn vijver, komt u in Pévy, waar de Romaanse kerk met gotisch koor een retabel uit de 15e eeuw herbergt. Verken er te voet de wasplaatsen, fonteinen en huizen uit natuursteen. Vanuit het stijlvolle Trigny vertrokken vroeger de koningen op weg naar hun kroning in Reims. Vanaf het uitkijkpunt geniet u van de pracht van deze plek. Beneden voert een uitgezette wandelroute door de straatjes en onthult de charme van dit bloemendorp met middeleeuwse verdedigingswallen.

Na Trigny, heeft u bij het verlaten van Chenay aan de voet van het verzetsmonument prachtig uitzicht op Reims, de kathedraal en de diverse dalen. U ziet de ontzaglijke steengroeves van Châlons-sur-Vesle en komt in Gueux. Hier maakten Frankrijks koningen op weg naar hun troonsbestijging een tussenstop. Na de 2e Wereldoorlog werd op het circuit van Gueux de autorace “12 uur van Reims” gehouden.

Vergeet u bij terugkomst in Reims niet om de prachtige Saint-Remibasiliek en het bijbehorende museum te bezoeken, die net als de kathedraal en het Palais du Tau behoren tot het werelderfgoed van Unesco.

De twee letters op het etiket hebben een heel precieze betekenis:R.M. staat voor récoltant-manipulant, een wijnbouwer die zelf de wijn van zijn grond produceertC.M. staat voor een coöperatie van wijnboeren.N.M. staat voor een négociant-manipulant, een wijnmaker die zelf verhandelt.M.A. staat voor in opdracht vervaardigde wijn.

Bron CIVC

© AS. FLAMENT

14

C2

Familiedomein uit de 18e eeuw. Over de totstandkoming en geschiedenis van een fles, met bezoek aan onze gistingskamer, kelders en het wijnmakersmuseum in de oogstschuur (oude instrumenten uit de wijnbouw). Tevens fossielencollectie. Proeverij en verkoop. Tegen betaling.

- - GB - Remi Ariston4 en 8 grande Rue - 51170 BrouilletTel. : +33 (0)3 26 97 43 46 - Fax +33 (0)3 26 97 49 [email protected]

2

B3

Op 25 km van Reims, richting Soissons langs de RN 44, in het hart van het dal van de Ardre. Familiedomein sinds 6 generaties, en zelfstandige wijnboer met eigen kelder. Volledige rondleiding door de champagnemakerij, afgesloten met proeverij. Geopend ma. t/m vrij 9-12/14-17 op afspraak. Zat. en zon. morgen uitsluitend op afspraak. Groepen max 60 pers. Bezoek en proeverij tegen betaling.

- - GB - Nelly en Yves Delozanne 67 rue de Savigny - 51170 Serzy-et-PrinTel. : +33 (0)3 26 97 40 18 - Fax : +33 (0)3 26 97 49 14info@champagne-yvesdelozanne.comwww.champagne-yvesdelozanne.com

1

B3

Tijdens een bezoek aan de wijnboer leert u hoe champagne gemaakt wordt (bezoek aan de kelder, proeven, video). Dorp met bloemenpracht, kerk uit de 12e en 13e eeuw.Wandeltochten met panoramisch uitzicht.

- Jean-Marie Goulard13 grande Rue - 51140 ProuillyTel. : +33 (0)3 26 48 21 60 - Fax : +33 (0)3 26 48 23 [email protected]

3

De pinot noir : blauwe druif met wit sap, die domineert rond de Montagne de Reims en in de Côte des Bar. Geeft de wijn een aroma van rood fruit en zorgt voor body en stevigheid.De pinot meunier : eveneens een blauwe druif met wit sap, komt vooral voor in het Marnedal en heeft een kenmerkende soepelheid. Geeft de wijn volheid en bouquet.De chardonnay : witte druif, geconcentreerd in de Côte des Blancs. Dit druivenras zorgt voor finesse. Met tonen van bloemen, soms zelfs van mineralen.

Bron CIVC

B3

Wijnmakershuis met bloemdecor en muurfresco, oude ambachten op het gebied van wijngaard en wijn. Collectie kwaliteitswijnen, druiventrossen en oude instrumenten. Groepen 15-50 pers. Tegen betaling.

- - GB - Guy Blin6 rue de la Chapelle - 51140 TrignyTel. : +33 (0)3 26 03 14 47 - Fax : +33 (0)3 26 03 02 03info@champagne-guy-blin-laurent.comwww.champagne-guy-blin-laurent.comwww.champagne-tourisme.com

4

Om u zo goed mogelijk van dienst te zijn, verzoeken wij u voor uw bezoek telefonisch contact op te nemen en een afspraak te maken.Voor de legenda van de pictogrammen: zie pag. Van de redactie.Misbruik van alcohol schaadt de gezondheid. Geniet, maar drink met mate.

© JK. GRÄBER

15

4

8-911-12

2-3

5-610

13-14

15-16

1

19

30

18

20-21

25-26-2728-29

7

23-24

Saint-Imoges

Bouzy

Condé-sur-Marne

MutignyAvenay-Val-d’Or

Mareuil-sur-Ay

Ay

Champillon

D26

N51

N3

N44

D26

D19

D34

D19

D1

D386

D3

D9

D980

D9

D201

A26

N31A4

Hautvillers

Pourcy

Chamery

Maison du Parc

Rilly-la-Montagne

Tours-sur-Marne

Verzenay

Chignyles-Roses

SORTIETINQUEUX

Ludes-leCoquet

Mailly-Champagne

Villers-Allerand

Verzy

Ecueil

Sacy

Jouy-les-Reims

Coulommes-la-Montagne

Ambonnay

Vrigny

Gueux

Sermiers

Vaudemange

Trépail

Louvois

Pargny-les-Reims-

Tauxières-MutryFontaine-sur-Ay

Villers-Marmery

Dizy

PARIS

LILLE

LYON

Reims

Epernay

Tinqueux

Kasteel

Kerk

Museum


Natuurwonder

Kronkelbeuken van Verzy

Uitkijkpunt

VVV-kantoor

N

0 5 km

Park, tuinBloemenstad, -dorp

1722

Villedommange

Reims

DormansEpernay

Sézanne





16

Misschien is het een goed idee de route te beginnen bij het voormalige jezuïetencollege. Hier duikt u in het verleden van Reims. De driehonderd jaar oude wijnstokken vormen het eerste mysterie van deze route. Nadat u de ondergrondse gangen van de stad hebt ontdekt (met alle gelegenheid een keldertje mee te pakken), een bezoekje hebt gebracht aan het Hôtel Le Vergeur, het museum voor Schone Kunsten... doorkruist u het andere, verborgen en intieme gedeelte van de Champagne. De eerste stop is Gueux.

In Vrigny duikt een bescheiden wijngaard op, en vermengt zich met de duizenden bloemen van Coulommes-la-Montagne. Verderop, op de top van een heuvel, ligt half verscholen de Saint-Liékapel. Vanaf het pad dat om de heuvel loopt ziet u de hele regio in een notendop: de vlakte van Reims tot aan het Saint-Thierrymassief, en in lijn met een smeedijzeren kruis met elementen van de passie, de plompe kerktoren van Villedommange op de kerk (12e-14e eeuw), die niet kon worden voltooid omdat hij te groot was ontworpen!

U bevindt zich in het hart van de “Petite Montagne” met zijn vele kerken: die van Sacy, met een lange, elegante spits; die van Chamery en zijn 57 m hoge klokkentoren; of die van Sermiers, met zijn uivormige toren...

Dan komt u in de “Grande Montagne”, het koninkrijk van de Pinot noir, een van de drie druivenrassen die worden toegepast voor het maken van champagne. Wentel u in de weelde van het dorp Chigny-les-Roses, dat in het teken staat van Madame Pommery en haar rozentuin. Deze in de Champagne in vele variëteiten voorkomende bloem voorkwam vroeger de ziektes die een bedreiging vormden voor de wijngaarden.

Net voor Mailly-Champagne, duikt te midden van de wijngaarden een kunstwerk van Pagès op, afkomstig van een andere planeet, zo lijkt het wel. Tijdens een rondleiding door de educatieve steengroeve (informatie verkrijgbaar bij het regionaal natuurpark van La Montagne de Reims) steekt u veel op over de verschillende bodemlagen van de Champagne. De route loopt deels langs de randen van het natuurpark, die een 50.000 hectare groot bos omsluiten.

Niet ver daarvandaan, verscholen aan het eind van een dal, ligt Verzenay, een niet-alledaags dorp met aan de ene kant een windmolen, en aan de kant een vuurtoren uit 1919 die sinds 1999 het wijngaardmuseum huisvest.

U vervolgt uw pad en komt een paar kilometer verderop in Verzy, een eeuwenoud wijndorp. In het bos Faux de Verzy staan zo’n 1000 gekronkelde beuken met een parasolvormig bladerdak. Over hun ontstaan doen duistere verhalen de ronde.Vergeet u niet om een kijkje te nemen bij het observatorium du Mont Sinaï (283 m) van de Montagne de Reims.

Vervolgens gaat het over smalle wegen door vlakten, wijngaarden en bossen tot Ambonnay, met zijn eeuwenoude druivenpers, fontein, smeedijzeren uithangborden en de Saint-Réolkerk. Dan met een bocht naar Bouzy, beroemd om zijn rode wijn. Met een cassettebandje en bijbehorend boek van de “confrérie des échevins de Bouzy” kunt u met de auto de “wijnstraat” volgen en zo meer te weten komen over het werk in de wijngaarden en de totstandkoming van deze prestigieuze wijnen.

In Louvois ziet u achter het hoge hek een kasteel (privébezit) uit de 17e eeuw met het door Le Nôtre ontworpen park. Over

heuvelachtig terrein bereikt u Avenay-Val-d’Or. Hier kunt u kiezen tussen Mutigny met uitzicht over Epernay en de omliggende dorpen, of Mareuil-sur-Aÿ. Aan het begin van het dorp komt u langs de steile “Clos des Goisses”, een van de weinige ommuurde wijngaarden in de Champagne. Vroeger lag deze belangrijke stad verschanst achter brede wallen. Franse en buitenlandse vorsten bezaten er domeinen en perskamers. Achter de église Saint-Brice (flamboyant gotisch portaal) staat een mooi vakwerkhuis, dat “pressoir Henri IV” genoemd wordt, naar de Franse koning die zich hier graag “sire van Aÿ” liet noemen.

U bent alweer in Epernay, hoofdstad van de Champagne. De bedrijvigheid “aan de oppervlakte” vormt er een contrast met de rust van 100 kilometer kelders, waar miljoenen flessen rusten. Een ander universum dat op ontdekking wacht...

© J. HODDER / Coll. CIVC

17

Wijnbouwersgeslacht sinds 1770, zelftelend sinds 1961. Karakteristiek, met bloemen versierd huis. Rondleiding door de wijngaard en uitleg over wijn. Bezoek 10-12/14-18. Weekend op afspraak.

- GB - Clos Saint-Vincent - BP 2 Gueux - 51390 VrignyTel. : +33 (0)3 26 03 60 41 - Fax : +33 (0)3 26 03 64 05Mob. : +33 (0)6 85 10 28 86

3

B3

In het hartje van de Montagne de Reims op 10 min. van Reims. Tijdens een wandeling over het domein krijgt u persoonlijke uitleg over de totstandkoming van onze unieke premier-cru-wijnen. Daarna proeverij van verschillende champagnesoorten met toelichting. Doordeweeks bezoek op afspraak, zat. gratis bezoek van 10.30 tot 15. Groepen tot 30 pers.

- - GB - 12 rue de la Vigne du Roy - 51390 VrignyTel. : +33 (0)3 26 03 61 65 - Fax : +33 (0)3 26 03 43 [email protected]

2

Volledig uitgerust voor een kennismaking met de Champagne: kelder, voor de streek kenmerkende wijnkamer voor maaltijden. Toeristentreintje dat zich door de wijngaard slingert... Individuele bezoekers kunnen terecht in juli-augustus voor een ritje met de trein (van tevoren reserveren). Groepen kunnen het hele jaar door reserveren (dag of ½ dag). Dag of ½ dag druivenplukken van begin september tot eind oktober.

- - GB - D - 29 rue de l’Eglise - 51500 ChameryTel. : +33 (0)3 26 97 66 00 - Fax : +33 (0)3 26 97 61 78Mob. : +33 (0)6 86 60 12 61 of +33 (0)6 08 22 00 53caveau.champ.lallement@wanadoo.frwww.caveauchampagnelallement.com

6

B4

In de buurt van de Saint-Remibasiliek ontvangt Champagne GH Martel u in de Gallo-Romeinse krijtkelders en het ecomuseum. Aan het einde van het bezoek maakt u kennis met het vakmanschap van dit familiebedrijf en proeft het verschil tussen 3 soorten champagne.

- - GB - D - 17 rue des Créneaux - 51100 ReimsTel. : +33 (0)3 26 82 70 67 - Fax : +33 (0)3 26 82 19 [email protected]/champagne.martel

1

C3

Champagneproducent sinds 5 generaties. Rondleiding langs de persen, gistkamers en kelders. Zorg bij buitenlandse bezoekers voor een gids. Proeven en verkoop op afspraak voor groepen van 30 pers. Tegen betaling.

- - 1 rue de la Fontaine - 51390 Coulommes-la-MontagneTel. : +33 (0)3 26 49 20 17 - +33 (0)3 26 03 61 95Fax : +33 (0)3 26 49 76 48 - [email protected]

4

C3

Al 6 generaties lang produceren de familie Bonnet en Ponson hier hun champagne, in het hart van het wijngebied van de Montagne de Reims. Het hele jaar te bezoeken na afspraak. Wijngaard, pers, gistingskamer, museum van de wijnpomp, de wijngaard en de wijn, en gelegenheid om te proeven. Groepen vanaf 50 pers. Tegen betaling.

- - GB - D - Famille Bonnet20 rue du Sourd - 51500 ChameryTel. : +33 (0)3 26 97 65 40 / +33 (0)6 80 70 47 30Fax : +33 (0)3 26 97 67 11champagne.bonnet.ponson@wanadoo.frwww.champagne-bonnet-ponson.com

5

www.marnotherapie.fr

C4

Op 5 min. van Reims ontvangt het domein Herbert - sinds 1994 genoemd in de wijngids van Hachette - u in een van de proefkelders. Didier Herbert en zijn medewerkers laten u kennismaken met hun “grand cru” en “premier cru” champagne! Op afspraak.

- Didier Herbert32 rue de Reims - 51500 Rilly-la-MontagneTel. : +33 (0)3 26 03 41 53 - Fax : +33 (0)3 26 03 44 [email protected] - www.champagneherbert.fr

7




18

C4

Dit champagnehuis won meerdere malen een medaille.Uitleg over de weg die druif en sap afleggen tot in de wijnkelder en de transformatie tot champagne. Fototentoonstelling over wijngaard en wijn.

- GB - Gilles Dumangin3 rue de Rilly - BP 23 - 51500 Chigny-les-RosesTel. : +33 (0)3 26 03 46 34 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 [email protected]

8

Over het werk van de wijnbouwer en het van vader op zoon doorgegeven geheim van champagne maken. Vergelijkend proeven met uitleg over de assemblages en de verschillende cuvées van ons champagnehuis.9-12.30/13.30-17. Groepen vanaf 8 pers. Tegen betaling, na afspraak.

- - GB - NL - Frédérique Poret-RebeyrolleRue des Vignes - 51500 Chigny-les-RosesTel. : +33 (0)3 26 03 44 48 - Fax : +33 (0)3 26 03 45 25 [email protected]

9

Bezoek aan het champagnebedrijf en de in de Montagne de Reims uitgegraven kelders. Geopend van 1/04 t/m 23/12 van ma. t/m vrij. 14-17 op afspraak. Groepen max. 15. pers. Gratis.

- - - GB - D - Tarek Berrada1 rue Aristide Bouché (plein Gemeentehuis) 51500 Mailly-ChampagneMob. : +33 (0)6 08 84 17 [email protected] - www.ernest-remy.fr

12

C4

Wijnbouwer met eigen druiventeelt sinds vier generaties, gemoedelijke sfeer, proeven met uitleg. Inwijding in de wijnkunst. Deelnemer aan het initiatief “A la découverte des Champagnes”.

- GB - Thierry Forget - 15 rue Victor Hugo - 51500 LudesTel. : +33 (0)3 26 61 12 17 - Fax : +33 (0)3 26 61 14 [email protected]

10

C4

Dit huis, opgericht in 1844, specialiseert zich in het bereiden van de zogenaamde blanc de noirs (van 2 blauwe druivenrassen) en blanc de blancs (chardonnaydruif)Oude uit lokale baksteen opgetrokken gewelfde kelder. Minimuseum. Proeven in de proefkamer van het huis. Buffetten en recepties voor groepen (25-50 pers.)Geopend op zo. op afspraak. In een “grand cru”-dorp.

- - GB - Jean Roch Floquet8 rue Werlé - 51360 VerzenayTel. : +33 (0)3 26 83 99 08 - Fax : +33 (0)3 26 83 55 [email protected] - www.louis-dousset.com

13

De vuurtoren van Verzenay, (reclame)blikvanger uit het begin van de 20e eeuw, is tegenwoordig een museum waar u op een ludieke, leerzame en eigentijdse manier van alles te weten komt over de champagnecultuur. Tijdelijke tentoonstellingen, thematische manifestaties. Uitkijkpunt. Groepen scholieren op afspraak. Maandag gesloten. Op weekdagen 10-18, op zat., zon- en feestdagen 10-18.30. Gesloten 25/12, januari en februari. (open op afspraak). Tegen betaling.

- - - Audiorondleidingen GB - D - NL51360 VerzenayTel. : +33 (0)3 26 07 87 87 - Fax : +33 (0)3 26 07 87 88musee@lepharedeverzenay.comwww.lepharedeverzenay.comwww.champagne-tourisme.com

14

338,7 miljoen geproduceerde flessen in 20079716 champagnemerken15.242 wijnbouwbedrijven65 coöperaties284 handelaren met 4.500 werknemers30.000 personen in totaal

Bron CIVC (2006 en 2007)


C4

Verkoop-proeverij met panoramisch uitzicht in het hart van het wijngebied van de Montagne de Reims. 1 km kelders. Groepen vanaf 10 pers. Tegen betaling.

- - GB - ES - PT - Jean-François Préau28 rue de la Libération - 51500 Mailly-ChampagneTel. : +33 (0)3 26 49 41 10 - Fax : +33 (0)3 26 49 42 [email protected]

11




© JK. GRÄBER

19

In het hart van de wijngaarden van de Montagne de Reims nodigen de zelftelende wijnbouwers Stéphanie en Christophe Varlot u uit voor een bezoekje aan de gewelfde kelders, wijnpers, gistruimte en wijngaard. Gisting in eikenhouten vaten. Premier-cru-dorp. Gratis.

- RM - - GB - Stéphanie en Christophe Varlot8 allée du Jardinot - 51380 TrépailTel. :+33(0)3 26 58 44 01 - Mob. : +33 (0)6 80 18 74 [email protected]

16

Zelftelende wijnboer en eigenaar. Dagelijks op afspraak: uitgebreid bezoek aan de kelder met daarna proeverij of een maaltijd genieten in onze wijnkelder tegenover de wijngaard voor groepen van 30 tot 100 pers. Geopend tijdens de wijnoogst.

- RM - - GB - 15 rue de Louvois - 51150 BouzyTel. : +33 (0)3 26 57 00 88 - Fax : +33 (0)3 26 57 09 77contact@champagne-alainvesselle.frwww.champagne-alainvesselle.fr

21

C4

Een andere manier om kennis te maken met champagne. Niet alledaags bezoek aan een familiebedrijf. 18e-eeuwse pers, 100 m lange gewelfde kelder over twee verdiepingen. Specialiteit: champagne extra-brut (extra droog).

- Agnès en Serge Pierlot10 rue Saint Vincent - 51150 AmbonnayTel. : +33 (0)3 26 57 01 11 - Fax : +33 (0)3 26 57 60 [email protected]

17

D4

Bezoek en proeven op afspraak van ma. t/m vrij. 9-12/14-18, zat. 9-12.

- Mme Lejour6 rue de Reims - 51150 Condé-sur-MarneTel. : +33 (0)3 26 67 99 08 / +33 (0)3 26 67 96 77Fax : +33 (0)3 26 64 13 [email protected]

18C4

Bezoek aan de perszaal, kelder en proeverij op aanvraag. Tegen betaling. Groepen vanaf 6 pers. Gesloten in augustus.

- - GB - Mme Banette2 allée du Pressoir - 51150 Tauxières-MutryTel. : +33 (0)3 26 57 04 74 - Fax : +33 (0)3 26 58 06 [email protected]

22

D4

Ontvangst in Tours-sur-Marne, grand-cru-gemeente waar alle wijngaarden samenkomen. U proeft onze champagnes, en bezoekt onze gewelfde kelders en wijnkelders. Bezoek en proeverij op afspraak. Betaalde rondleiding voor groepen (vanaf 5 pers.).Kantoor geopend van ma. t/m vrij. 9-12/13.30-17.

- - GB - Jean-Pierre Lamiable8 rue de Condé 51150 - Tours-sur-MarneTel. : +33 (0)3 26 58 92 69 - Fax : +33 (0)3 26 58 76 [email protected]

19

C4

Ontvangst door de wijnboer in familiebedrijf. Traditionele druivenpers en flessen keren met de hand. Rondleiding van druiventros tot proeverij. Zaal voor ontvangsten. Premier cru Trépail, de Chardonnay is er koning in het rijk van de Pinot noir. Groepen vanaf 10 pers. Tegen betaling.

- - Bertrand Jacqueminet3 rue Pierre Brunet - 51380 TrépailTel. : +33 (0)3 26 57 06 19 - Fax : +33 (0)3 26 57 92 20Mob. : +33 (0)6 12 64 21 [email protected]/champagne.fredestel

15




C4

Ontvangst in een boetiek die de sfeer ademt van het einde van de 19e eeuw. Champagneproeven met een persoonlijk tintje. Bouzy rouge, Bouzy rosé, Ratafia, Marc en Fine. Een keus aan producten uit de streek en wijnaccessoires. Dagelijks behalve zon- en feestdagen van 9.30-12.30/14h-17.30.

- GB - Laurette en Philippe Secondé1 place André Collard - 51150 BouzyTel. : +33 (0)3 26 57 01 54 - Fax : +33 (0)3 26 57 09 [email protected]

20




© B. GOUHOURY

20

D4

Familiebedrijf in het hart van het wijngebied van de Champagne (premier cru). Hier wordt milieuverantwoord gespoten en groeit gras tussen de wijngaarden. Bezoek op afspraak.

- Mme Augustin2 route de Germaine - 51160 Avenay-Val-d’OrTel. : +33 (0)3 26 52 31 20 - Fax : +33 (0)3 26 58 07 33augustinchamp@aol.comwww.champagne-jean-augustin-et-fils.netwww.champagne-tourisme.com

Al 4 generaties lang wijnbouwers en boomkwekers. Dat betekent dat onze taak begint bij het planten van de wijnrank en eindigt bij de wijngisting. Onze passie is om bezoekers deelgenoot te maken van het complexe bestaan van een tegelijk ambachtelijke en moderne wijnbouwer.

- - GB - D - 9 bis rue Jeanson - 51160 AÿTel. : +33 (0)3 26 55 21 70 - Fax : +33 (0)3 26 54 85 11info@champagne-henri-goutorbe.comwww.champagne-henri-goutorbe.com

27

Koning Henri IV koos dit sprookjesdecor al om zijn wijn te maken. Een tijdloze plek, waar de familie Leboeuf vertelt over hun ambacht en liefde voor de Champagne.

- Vincent Leboeuf - 11 rue Saint Vincent - 51160 AÿTel. : +33 (0)3 26 55 03 87 - Fax : +33 (0)3 26 55 75 [email protected]://champagnepierreleboeuf.com

28

De herkomst en het eigen karakter van onze champagne zijn gegarandeerd. De druiven zijn afkomstig van het domein en ook de productie van de cuvées gebeurt ter plaatse.

- GB - 4 rue Charles de Gaulle - 51160 Avenay-Val-d’OrTel./Fax : +33 (0)3 26 59 09 04www.champagne-william-saintot.comwww.champagne-tourisme.com

24

23

D4

Het champagnehuis Ayala ligt in het hart van de Champagne. Het werd opgericht in 1860 en is altijd een pareltje gebleven. De zeer beperkte productie en de passie van de wijnmakers garanderen een unieke kwaliteit die uitnodigt voor een nadere kennismaking.Bezoek op afspraak.

- GB - Château d’Aÿ - 2 boulevard du Nord - 51160 AÿTel. : +33 (0)3 26 55 15 44 - Fax : +33 (0)3 26 51 09 [email protected] - www.champagne-ayala.fr

25

D4

Familiebedrijf grenzend aan de wijngaard. Gratis proeven. Bezoek van het domein op afspraak. Geopend van ma. t/m vrij. 9.30-11.30/14-17.30, zat. 14-17.30. Gesloten op zon- en feestdagen. Gesloten: augustus- eind december, begin januari.

- 23 rue Duval - 51160 Mareuil-sur-AÿTel. : +33 (0)3 26 52 60 28 - Fax : +33 (0)3 26 52 60 [email protected]

30


Villa Bissinger is de ideale plek om de geheimen van champagne te ontdekken. Het hele jaar door cursussen voor alle niveaus: van beginner tot wijnproever, van enkele uren tot een volledig lesprogramma. Elke 1e zaterdag van de maand van april tot oktober om 14.30 beginnerscursus champagneproeven voor iedereen. Dagprogramma “de wereld die champagne heet’ vanaf 8 pers. Activiteiten op maat en workshop over de balans tussen wijn en gerechten. Seminars, zaalverhuur, incentives. Tegen betaling.

- GB - D - Mme Fliniaux/Mme Thorin/M. MonetInstitut International des Vins de ChampagneVilla Bissinger - 15 rue Jeanson - 51160 AÿTel. : +33 (0)3 26 55 78 78 - Fax : +33 (0)3 26 55 78 [email protected] - www.villabissinger.com

29


Sinds de 17e eeuw koestert de familie Giraud-Hémart in Aÿ niet alleen het verleden, maar ook alles wat leeft: débourbage (het verwijderen van onzuiverheden) door koudebehandeling en gisting van de wijn op eikenhouten vaten. Een verantwoord gebruik van bestrijdingsmiddelen en voedselveiligheid (HACCP) staan hierbij centraal.

- Claude Giraud - 71 bd Charles de Gaulle - 51160 AÿTel. : +33 (0)3 26 55 18 55 - Fax : +33 (0)3 26 55 33 [email protected]

26

© JK. GRÄBER

21

Kasteel

Kerk

Museum


Natuurwonder

Bloemenstad, -dorp

Uitkijkpunt

VVV-kantoor Park, tuin

St-Martin-d’Ablois

Cumières

Saint-Imoges

ChampillonHautvillers

Chaumuzy

PourcyJonquery

BoursaultVillesaint

Œuilly

Binson-et-OrquignyVillers-sous-Châtillon

Montigny-sous-Châtillon

Belval-sousChâtillon

Fleury-la-Rivière

Festigny

DameryVenteuil

Vinay

Leuvrigny

Vauciennes

Verneuil

Passy-Grigny

Anthenay

Vandières

Troissy

Cerseuil

Reuil

Vincelles

Châtillon-sur-Marne

La Neuvilleaux-Larris

Baslieux-sous-Châtillon

MoussyPierry

Dizy

Magenta

AyMardeuil

N3

D980

N3

N51

D24

D36

A4

FISMES

REIMS

PARIS

SORTIEDORMANSEPERNAY

CHÂTEAU-THIERRY

Epernay

Dormans

3

7

1011

12

15

16

22

13-14

17-18

20-21

4-5-6

23

Cuchery

N

0 5 km

1-2

89

19

Olizy-Violaine

Reims

DormansEpernay

Sézanne





22

Deze route voert door het domein van de Pinot Meunier, het druivenras dat de champagne een fruitig boeket geeft. Op de terrashellingen met zijn dorpjes, kastelen en kerken strekken de wijngaarden zich richting Parijs uit zover het oog reikt.

U verlaat Epernay in de richting van Reims en passeert het park bij het Stadhuis en de schouwburg. Richting Champillon gaat de weg omhoog. Stop even bij het uitzichtpunt en geniet van het schitterende panorama over Epernay, de eerste heuvels van de Côte des Blancs en de hellingen van het Marnedal. Iets verder naar boven, in het verlengde van de parkeerplaats “Royal Champagne” kunt u een omweg maken over de “chemin du paradis”, die dwars door de wijngaarden slingert tot Epernay. Het beboste plateau voert naar Saint-Imoges en daalt dan af naar Hautvillers, een pittoresk dorpje dat beroemd is om zijn benedictijnerabdij. Een van de monniken, Dom Pérignon, leeft voort in de herinnering.De smeedijzeren uithangborden die het straatbeeld verfraaien, beelden eeuwenoude ambachten uit. Ook hier is een fraai uitzichtpunt.

Op de rechteroever kunt u in Cumières op de boot “Champagne Vallée” stappen om het Marnedal vanaf het water te verkennen. U volgt de weg naar Damery, geboorteplaats van Adrienne Lecouvreur, een 18e-eeuws Franse tragédienne. Vergeet vooral niet de gezichtsbepalende 12e-13e-eeuwse kerk te bezichtigen, met een Madonna met kind van Watteau (18e eeuw).

Op weg naar Venteuil doet u het uitkijkpunt bij het château de Boursault aan. Fleury-la-Rivière is een sfeervol dorp waar sinds de 19e eeuw elk jaar de “kroning van de rozenmaagd” plaatsvindt, een verkiezing van het meest oppassende meisje van de streek. De heuvelachtige route voert door dorpjes tussen wijngaarden, velden en bossen, tot u in bloemendorp Binson-Orquigny komt en vervolgens in Reuil, waar u een ritje met een koets kunt maken.

Mist u vooral het uitzichtpunt boven aan het dal bij Châtillon-sur-Marne niet. Deze kleine burcht, die al in de 11e eeuw werd versterkt, is trots op het gigantische standbeeld (33 m) ter ere van paus Urbanus II, afkomstig uit de streek en initiator van de eerste kruistocht. Een trap in het standbeeld brengt u naar de arm, waar op een oriëntatietafel de 22 dorpen van het dal staan aangegeven.

Na het uitzichtpunt bij Vincelles komt u aan in Dormans, waar u vrije toegang heeft tot het 25 ha grote park van het kasteel van Lodewijk XIII. In dit schitterende park staat het indrukwekkende monument van de veldslagen bij de Marne, dat een uniek uitzicht biedt. Ook vindt u hier de kasteelmolen met zijn schoepenrad met een diameter van 8 m en een bergplaats met typische gereedschappen uit de streek.

U vervolgt uw weg langs de linkeroever tot Festigny. U mag de Champagne niet verlaten zonder Oeuilly te hebben gezien! Dit “tijdloze” dorp ademt een

bijzondere sfeer. U maakt kennis met de bewoners, misschien wel tijdens het 1900-festival, bezoekt het Maison Champenoise - een ecomuseum over het leven van de wijnbouwers vanaf de 18e eeuw, de school uit 1900, het musée de la goutte

(brandewijnmuseum), en dan is de dag alweer voorbij. Het 4e museum “mémoire photographique champenoise” is een fotografische en etnografische schatkamer, met een enorme collectie van 100.000 foto’s die van 1902 tot 1980 zijn gemaakt door een fotograaf uit Epernay.

Niet ver daarvandaan staat het château de Boursault. Deze trotse blikvanger van het dal werd in 1845 door de Veuve Clicquot gebouwd. Daarna vervolgt u uw weg naar Saint-Martin-d’Ablois, dorp in een oase van groen. Hier kunt u zich opfrissen in het Parc du Soudron (geopend van april tot oktober) met het water dat vanuit de rotsen een reeks kleine watervallen vormt onder het gebladerte. Alvorens terug te keren in Epernay komt u langs Pierry, met een mooie verzameling landgoederen en 18e-eeuwse herenhuizen.

© G. PATÉ

23

C3

Huis met bloemenversiering in het dorp van Dom Pérignon, met prachtig uitzicht over het Marnedal. Al 3 generaties lang familiebezit. Premier cru, proefkelder met oud wijnmakersgereedschap.

- - GB - D - Marie-José en Valérie Tribaut 88 rue d’Eguisheim - BP 5 - 51160 HautvillersTel. : +33 (0)3 26 59 40 57 - Fax : +33 (0)3 26 59 43 [email protected]

4

25 ha wijngaard, familiebedrijf. Proefkelder geopend van 1/03 t/m 31/12. Doordeweeks 8-12 et 14-17.30. Weekend en feestdagen 10.30-12/14.30-17.30.Groepen vanaf 10 pers.

- - GB - 38 rue de l’Eglise - 51160 HautvillersTel. : +33 (0)3 26 51 00 24 / +33 (0)3 26 59 44 20Fax : +33 (0)3 26 51 00 18emilie.champagne-gobillard@wanadoo.frwww.champagne-gobillard.com

5

Documentaire over het bereiden van champagne. U loopt in uw eigen tempo door de 18e-eeuwse kelders. Champagneproeven met gratis glas. Boetiek met verkoop van champagne en verwante producten (ratafia, marc...). Het hele jaar geopend van 9-11.30/14-17. Zon. 10-12. Gesloten van half nov. tot Pasen. Groepen van 15 tot max. 55 personen op afspraak. Tegen betaling.

- - - GB - D - NL - ES - IT - RU - GR - PT - CN - JPPascale Salvador / Noémie Vauché9 rue Jean Chandon Moët - 51200 EpernayTel. : +33 (0)3 26 32 06 22 - Fax : +33 (0)3 26 54 12 [email protected]

2

D3

Nabij Epernay. Streekmuseum.De grootste champagnefles ter wereld.Champagneproeven met uitleg.

- GB - Lydie Brizard64 rue de la Liberté - 51530 MardeuilTel. : +33 (0)3 26 55 29 40 - Fax : +33 (0)3 26 54 26 [email protected]

3

D3

Bezoek aan de krijtkelder van dit familiebedrijf sinds 1872. U bereikt deze op een niet alledaagse manier, door te abseilen in de 30 m diepe put (u ontvangt een certificaat). Maar natuurlijk kunt u ook de trap nemen (106 treden). Vooraf reserveren. Uniek in de Champagne. Dagelijks 8.30-11.30/14-17.30 op afspraak. Weekend, feestdagen en andere tijden op afspraak. In augustus 2 weken gesloten. Groepen van max. 60 pers. Buffet met specialiteiten uit de Champagne. Les in het sabreren (met certificaat). Tegen betaling.

- RM - - - GB - DMélanie Berrot - 67 rue Chaude RuelleBP 108 - 51204 Epernay CedexTel. : +33 (0)3 26 54 45 33 / +33 (0)3 26 54 00 56Fax : +33 (0)3 26 54 49 [email protected] - [email protected] www.leclercbriant.com

1



D3

Familiebedrijf in het hart van de Champagne, op 4 km van Epernay. 3 champagnedruivenrassen verdeeld over 7 hectare in 7 verschillende dorpen, uitsluitend op zuidhellingen. Proef onze diverse champagnes en ratafia.

- GB - D - Muriel Vadin - 12 rue de la coopérative 51480 Cumières - Tel. : +33 (0)3 26 55 23 [email protected]

7


6

”Récoltant manipulant” (zelftelende wijnboer). Champagnebereiding op de ouderwetse manier. De druiven worden met de hand gesneden en vervolgens geperst in een traditionele, handaangedreven druivenpers.Ambacht en passie zijn het handelsmerk van dit familiebedrijf. Uitzonderlijk uitzicht over de wijngaarden. In dorp met label “premier cru”. Geopend van ma. t/m vrij., weekend op afspraak.

- RM - 40 rue Saint-Vincent - 51160 HautvillersTel. : +33 (0)3 26 59 40 20 - Fax : +33 (0)3 26 59 40 [email protected] - www.locret.com

24

Het verhaal wil dat het geniale idee om de verschillende wijnsoorten uit de Champagne te vermengen, en het geheel af te sluiten met een kurk, afkomstig is van Dom Pérignon, keldermeester in de benedictijnerabdij van Hautvillers. Twee belangrijke innovaties waar we al eeuwen plezier van hebben.

Bron CIVC

C3

Producent van champagne en champagnebrandewijnen, traditionele bereiding. Rondleiding van wijnpers tot proeverij. Bloemen, muurschilderingen, bewerkte eiken wijnvaten. Dagelijks geopend behalve ‘s middags op zon- en feestdagen. Tegen betaling.

- - GB - 4 rue des Pervenches51700 Montigny-sous-ChâtillonTel. : +33 (0)3 26 58 35 18 - Fax : +33 (0)3 26 58 02 [email protected]

11

D3

Show en ontmoeting van terreinwagens. Bezoek aan de wijngaard per jeep, wijnpakhuizen, minimuseum, proefkelder en proeven van diverse champagnesoorten met toelichting.

- - GB - Christian Goutorbe8 rue Georges Clémenceau - 51480 DameryTel. : +33 (0)3 26 58 41 23 - Fax : +33 (0)3 26 58 65 [email protected] - www.champagne-jeeper.com

8

C3

Rondleiding op de coöperatie. Proeven in een panoramische zaal. Arrangement rondleiding + maaltijd voor groepen.

- - GB - Sylvain Delaunois en Véronique Lopez Coopérative vinicole - Route de Damery51480 Fleury-la-RivièreTel. : +33 (0)3 26 58 42 53 - Fax : +33 (0)3 26 58 69 [email protected]

10

C3

Familiebedrijf van generatie op generatie aan de rechteroever van het Marnedal. Hartelijke ontvangst in aangenaam decor met bloemenpracht.

- - Valérie en David Quatrevaux1 rue de Châtillon - 51700 Binson-OrquignyTel. : +33 (0)3 26 58 33 38 - Fax : +33 (0)3 26 51 60 [email protected]

12

C3

Wijnbouwer van vader op zoon, traditionele en moderne pers, gistkelder, eiken vaten, automatisch keren van de flessen en in staande wijnrekken, proeverij in minimuseum, panoramisch uitzicht. Bloemenversiering en originele cadeau-ideeën. Groepen vanaf 25 pers. Maaltijden vanaf 25 pers. Van 10/12 tot 10/01 is het dorp feestelijk verlicht. Tegen betaling.

- - GB - Jacky Charpentier88 rue de Reuil - 51700 Villers-sous-ChâtillonTel. : +33 (0)3 26 58 05 78 - Fax : +33 (0)3 26 58 36 [email protected]

13




13 ha groot familiebedrijf in het hart van het Marnedal, in een bloemendorp dat in de kersttijd feestelijk verlicht is. Bezoek aan de kelders, ontvangst in een voor deze streek typische kelder waar u onze cuvées kunt proeven.

- - GB - D - Mme Robert6 rue du Parc - 51700 Villers-sous-ChâtillonTel. : +33 (0)3 26 58 37 23 - Fax : +33 (0)3 26 58 39 26contact@champagne-robert-allait.comwww.champagne-robert-allait.com

14


C3

Sinds 1932 houdt het nageslacht van de familie Autréau-Lasnot zich bezig met wijnbouw, voornamelijk bij Ventueil en de dorpen in het Marnedal. Als champagnemaker telen zij hun eigen druiven. Kom zelf een kijkje nemen in een gezellige ambiance met bloemdecor.

- RM - Mme Autréau6 rue du Château - 51480 VenteuilTel. : +33 (0)3 26 58 49 35 - Fax : +33 (0)3 26 58 65 44info@champagne-autreau-lasnot.comwww.champagne-autreau-lasnot.com

9



25

Documents

Champagneroute