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Cultivos TransgénicosSituación en Chile y el
mundo
María Isabel ManzurFundación Sociedades Sustentables
Septiembre, 2012
¿QUE SON LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS?
Son aquellos a los cuales se les ha adicionado genes extraños de otras especies, creando organismos modificados genéticamente que nunca antes han existido en la naturaleza. Por ejemplo: vacas con genes humanos, cabras con genes de araña, frutillas con genes de pez.
Animales Transgénicos
Inestabilidad GenómicaEstudios Francia e Inst. Científico de Salud Publica, Bélgica sobre estructura molecular de eventos transgénicos comerciales comparados con datos originales al solicitar la aprobación. 7 eventos transgénicos examinados en maíz, soya, canolaresistente a herbicida e insecto. Firmas Bayer, Monsanto, Syngenta, Aventis.Cambios en la posición de los genes (genes reubicados) en el sitio de inserción, supresión de genes y repetición de secuencias.Estos eventos transgénicos son ilegales en Europa pues no pasan la prueba de estabilidad genética (DE 2001/18/EC).
¿PARA QUE SE CREARON LOS ORGANISMOS TRANSGENICOS?
Los organismos transgénicos fueron creados por razones puramente comerciales que en nada beneficia a los consumidores. Las empresas de pesticidas crearon plantas transgénicas resistentes a sus propios herbicidas.
¿PARA QUE SE CREARON LOS ORGANISMOS TRANSGENICOS?
Venden así un paquete tecnológico que incluye:Semillas transgénicas patentadas a mayor precio,Herbicida que la misma empresa produce,Contratos que prohíben a los agricultores a resembrar.Aumenta dependencia agricultura. Reemplazo de semillas convencionales.,Una sola compañía, Monsanto lidera 91% ventas semillas biotecnológicas mundiales.
¿QUE CULTIVOS HAN SIDO MODIFICADOS?
Los organismos transgénicos mas comunes al 2011 son:
Cultivos % Soya 47 Maíz 32
Canola 5 Algodón 15
¿CUALES SON LAS MODIFICACIONES MAS COMUNES?
Las modificaciones más comunes son:Cultivos resistentes a herbicidas (59 %)Cultivos resistentes a insectos (cultivos Bt) (5 %)Apilados con dos o 3 genes (26%).
¿Donde se Ubican estos Cultivos y cual es la Superficie Mundial?
En el 2011 se sembraron 160 millones de Ha.
Países % EEUU 43 Brasil 19
Argentina 15 India 6.6
Canadá 6.5
Comercio Mundial de Semillas y Granos
En 2011 el valor global de la venta de semillas transgénicas fue de US$13.2 billones de dólares. El valor total del comercio de granos transgénicos de maíz, de soya y de algodón se valorizo en US$160 billones de dólares.
RendimientosEl problema del hambre es político, económico de inequidad en la distribución de los recursos.Cultivos transgénicos no están diseñados para rendir mas. Estudios en Soya RR, rinden igual o menos que las convencionales (Benbrook 1999, Elmore et al, 2001), y no necesariamente traen mas beneficios económicos asociados (M. Schapper, S. Parada, Cepal, 2001, USDA, 2003). Agricultores los utilizan porque facilita el control malezas con herbicidas y reduce uso insecticidas en algunos casos.
Impactos al Medio Ambiente y Salud
Que dicen las empresasNo ha habido impactos demostrados a la salud humana o al medio ambiente.Estamos consumiendo alimentos transgénicos desde hace muchos años y nadie se ha muerto.Los alimentos transgénicos son similares a los convencionales, no necesitan regulaciones especiales.
IMPACTOS AL MEDIO AMBIENTEContaminación por polen. Es imposible de detener pues el polen es llevado a grandes distancias por el viento y las abejas. Un cultivo contaminado se reproduce y se disemina siendo muy difícil de erradicar. Otros:Creación de supermalezas.Aumento uso herbicidas.Impactos al suelo y especies no objetivo.
Contaminación Maíz México
Estudio Nature (Quist y Chapela, 2001) y Gob. México encontraron contaminación en maíz originario en 9 estados en sectores alejados. Fuente de la contaminación sería maíz para grano desde EEUU. Maíces con serias deformaciones. Hallazgo muy serio. México es centro de origen maíz, amenaza la biodiversidad agrícola.Campesinos declaran es un ataque a lo mas profundo de su identidad cultural y base misma de su sustento.
Maíz Mexicano con Anomalías
MAIZ STARLINKMaíz transgénico Starlink de firma Aventis resistente a insecto, aprobado solo para consumo animal en EE.UU. Septiembre 2000 se encontró en tortillas maíz. Masivo retiro, grandes perdidas supermercados, firmas alimentos y agricultores.Exportaciones de maíz convencional fueron afectadas. Cargamentos de maíz contaminado en 7 países: USA, Canadá, Egipto, Bolivia, Nicaragua, Japón y Sur Corea.
EE.UU. prohibió esta semilla. En el año 2003, 4 años después, aun se encontraba maíz Starlink en cargamentos de maíz convencional a Japón.Aventis cancela 500 millones de dólares agricultores por pérdida mercados.
Casos Contaminación
Informe de 2012 sobre la contaminación mundial de cultivos transgénicos revela 352 casos en 57 países (maiz, soya, algodón, lino, arroz, algodón, canola) (www.gmcontaminationregister.org).
Gran dificultad en el control de la contaminación transgénica y en la segregación de variedades convencionales y transgénicas.Altos costos al ambiente, salud, agricultores y económicos.
Aumento Uso HerbicidaInvestigación uso pesticidas en cultivos OGMs (maíz, soya y algodón) durante 16 años (1996-2011) en EE.UU., sobre datos USDA . Se ha aumentado uso herbicida 239 millones Kg en soya OGM por aparición malezas resistentes a herbicida. Disminución uso insecticida en
56 millones de KG por uso maíz Bt.En total se aumenta uso pesticida en
183 millones KG, 7% mas cultivos convencionales. (Benbrook, 2011 basado datos USDA).
Impactos a Especies no ObjetivoCultivos OGM con gen Bt (bacteria Bacillus thuringiensis) les permite crear sus propias toxinas contra ataque de plagas de larvas de Lepidópteros. Esto puede afectar insectos benéficos. Los áfidosincorporan la toxina insecticida (lectina) al ingerir material vegetal de papas transgénicas y transfieren esta toxina a sus predadores Coccinélidos (chinitas), lo que a su vez afecta la reproducción y longevidad de estos insectos beneficiosos (Birch et al, 1997).
Impactos al SueloLa toxina Bt también puede incorporarse al suelo a través de la descomposición del material vegetal pudiendo persistir por 2-3 meses. Esta toxina puede tener efectos adversos en los microorganismos del suelo, invertebrados acuáticos y en el ciclo de nutrientes (James, 1997). Un estudio confirma que el maíz Bt exuda insecticida por sus raíces al suelo, la toxina permanece y retiene sus propiedades tóxicas pudiendo afectar los organismos del suelo y la fertilidad del mismo (Saxena et al, 1999; Crecchio y Stotzky, 1998; Tapp y Stotzky, 1998).
Persecución y Alza PreciosContratos abusivos a agricultores. Cientos de agricultores norteamericanos y canadienses han sido perseguidos por Monsanto por usar semillas patentadas y forzados a pagar multas. Los agricultores que utilizan transgénicos se exponen a constantes alzas de precios. En 2 años (2006 a 2008):Los precios promedios de la soya RR de Monsanto han subido mas de 50%.Precio del herbicida Round up subió en un 134%.
Impactos Socioeconómicos
Costos de la Contaminación TransgénicaEstudio de la UE señala que todos los agricultores deberán enfrentar mayores costos de producción, y en algunos casos costos insostenibles, de permitirse cultivos transgénicos en gran escala en Europa.La coexistencia de producción orgánica y transgénica en una región no es posible. Los predios certificados como orgánicos tendrán dificultad en mantener su status por el riesgo de contaminación genética. En tal caso la certificación se perdería.
RIESGOS A LA SALUDHUMANA
Resistencia a antibióticos (British Medical Association, 1999, Open Letter from World Scientists , www.i-sis.org.uk).
Generación de Alergias (Nordee et al. 1996. The New EnglandJournal of Medicine, FAO/WHO Expert Consultation. Enero 2001, Codex Junio, 2003. Informe Alimentos Transgénicos. Ministerio de Salud).
Efectos Tóxicos Impredecibles
Alergenos de Nuez Brasileña en Soya
Incorporación en poroto de soya de un gen derivado de una nuezbrasileña.
Pacientes experimentaron alergias(The New England Journal of Medicine 334:688.1996).
Alergias por polen BtSeveras alergias en personas en contacto con polen Bt que viven alrededor cultivos maíz Bten Mindanao, Filipinas en 2004 y en Madhya Pradesh, India, en 2005 (Isis Press Release18/4/06, www.i-sis.org.uk).
Efectos TóxicosDiversos experimentos con ratas alimentadas con papas, maíz, soya, canola, arvejas, tomates transgénicos que contienen el gen Bt, o son resistentes a herbicidas presentaron daños en sus órganos internos como hígado, riñones, intestinos, perdida de peso, esterilidad, vejez acelerada, retraso en crecimiento, muerte prematura. Academia Americana de Medicina Ambiental ha llamado una moratoria inmediata de estos alimentos.
Impactos Arvejas TransgénicasExperimentos en ratas en Australia con arvejas con gen de porotos resistentes a gorgojo.Se alimentó a ratones con arvejas transgénicas durante cuatro semanas. Las arvejas provocaron reacciones alérgicas: el tejido pulmonar se inflamó, los roedores se volvieron sensibles a otras sustancias. Incluso después de la cocción de las arvejas, los ratones presentaron reacciones alérgicas.Los ratones no presentaron reacciones alérgicas a las arvejas y porotos no modificados, La nueva proteína manifestada por el gen introducido en los guisantes era químicamente idéntica a la proteína de los frijoles y una secuencia de aminoácidos idéntica. Sin embargo había diferencias en los azúcares, debido a la glicosilación).Los científicos concluyeron que "la expresión transgénica de proteínas puede dar lugar a la síntesis de variantes estructurales con inmunogenicidad alterada". 13 “Transgenic expression of bean alpha-amylase inhibitor in peas results in altered structure and immunogenicity”, J Agric Food Chem., vol 53, pp. 9023–9030, Prescott V.E., Campbell P.M., Moore A., Mattes J., Rothenberg M.E., Foster P.S., Higgins T.J. and Hogan S.P., 2005 14 “GM pea causes allergic damage in mice”, New Scientists.com, Emma Young, 21 November 2005 15 “Frankenstein peas”, Ecologist, Jeffrey Smith, March 2006
Impactos Glifosato de Soya RRInvestigaciones Dr Carrasco en Argentina y Seralini y su equipo en Francia.Muerte de células humanas en 24 horas a niveles mas bajos de lo que se usa en agricultura,Daña células embrionarias y placentarias,Perturba hormonas sexuales humanas, Problemas reproductivos, infertilidad masculina,Cáncer sistema linfático, tumores epidérmicos,Desorden sistema nervioso,Causa malformaciones fetos ratas,Daños hígado, riñones,Causa daños al ADN celular.El límite máximo de glifosato residual en soja establecido en EE.UU. y Europa era de 0,1 miligramos por kilogramo. Pero a partir de 1996, con entrada alimentos OGM estos países lo elevaron a 20 mg/Kg, incremento de 200 veces el límite anterior.
Agrotóxicos en Paraguay
Impacto a largo plazoEstudio de Seralini de 2012, sobre impactos a largo plazo en 200 ratas alimentadas con maiz NK603 y Glifosato de Monsanto por dos años. Únicamente con maíz transgénico NK603Con maíz transgénico NK603 tratado con RoundupRoundup solo en el aguaCon maíz no modificado genéticamente y no tratado con Roundup.En las ratas tratadas 50% de los machos y 70% hembras sufriómuerte prematura comparado con 30 % y 20% en el grupo control.Ratas tratadas con trazas de Roundup en el agua a niveles permitidos tuvieron un aumento de 200% a 300% en la incidencia de grandes tumores. 80% de las hembras sufrieron tumores mamarios. La mayor incidencia de tumores fue en las ratas con Roundup.Ratas machos tratadas sufrieron daño severo en hígado y riñones. Gilles-Eric Séralini, Emilie Clair, Robin Mesnage, Steeve Gress, NicolasDefarge, Manuela Malatesta, Didier Hennequin, Joël Spiroux de Vendômois. 2012. Long term toxicity of a Roundup herbicide and a Roundup-tolerantgenetically modified maize. The Food & Chemical Toxicology Journal.
Ratas con tumores
Glifosato en Orina HumanaGlifosato se ha encontrado en forma repetida en la orina, fecas y leche de animales. Ahora tambien en seres humanos.En Berlín, Alemania, en diciembre del 2011, se tomo muestras de orina sobre una población urbana de trabajadores, periodistas y abogados, quienes no habían tenido contacto directo con el glifosato, para detectar contaminación por este herbicida. El estudio encontró glifosato en todas las muestras de orina en valores que oscilan entre 0,5 a 2 ng de glifosato por ml de orina, en niveles 5 a 20 veces superiores al limite permitido en agua potable (límite del agua potable: 0,1 ng/ml). Brändli D, Reinacher S. 2012. Herbicides found in Human Urine.Ithaka Journal 1/2012: 270–272
Investigadores
Transgénicos en Chile
Normas sobre Transgénicos en Chile
De acuerdo Resolución del SAG Nº 1.523 de 2001. Chile solo permite cultivos transgénicos para semillas de exportación y pruebas de campo. No se permite para consumo interno.Producción de contraestación Esta norma no es una ley, no exige EIA para liberaciones, no resguarda biodiversidad, centros de origen ni a los agricultores de la contaminación.Liberaciones se efectúan sin información, consulta y participación ciudadana, en lugares desconocidos.Chile no posee una Ley de Bioseguridad.
Superficie de Cultivos Transgénicos en Chile (ha)
Fuente: SAG; *Superficie autorizada, se desconoce la cantidad sembrada
Año Total % Maíz % Soya % Raps 1997 7.151 98.7 1.3 1998 28.537* 97.1 2.9 1999 9.451 95.3 3.6 2000 8.230 95.3 2.2 2001 6.525 94.9 4.3 2002 11.269 97.0 1.9 2003 8.712,405 97.0 1.4 1.59 2004 8.684,290 87.6 3.14 8.58 2005 12.928,417 93.7 1.28 4.85 2006 18.838,43 95.4 1.32 2.36 2007 24.921,46 94.2 3.6 1.6 2008 30.101,03 69.5 17.3 13.0 2009 24.767,83 70.2 22.1 7.5 2010 20.464,11 69.2 17.7 12.9 2011 31.521,62 79.9 7.1 12.9
Ubicación Cultivos Transgénicos
Fuente: SAG.
Cultivo/Regiones XV I II III IV V RM VI VII VIII IX XIV X XI XIITomate X X X Raps X X X X X X X X Maíz X X X X X X X X X X Soya X X X X X X X Tabaco X Trigo X Remolacha X X X X X X Eucalipto X Papa X X X Melón X Maravilla X Zapallo X X X Pino X Cartamo X X Vid X Manzano X Arroz X Lino X
Alimentos Transgénicos en Chile
NO ETIQUETADOSSon aquellos derivados de soyay maíz importados desde EEUUy Argentina.Aceite de soya, carne o lecitina de soya, leche de soya, helados, yogurt, vienesas, hamburguesas,
galletas, leche en polvo, aceite demaíz, aceite vegetal, corn flakes etc.Podrían contaminar cultivos si granos se usan como semilla
LISTADO DE ALIMENTOS EN CHILE QUE CONTIENEN SOYA TRANSGÉNICA RESISTENTE AL HERBICIDA ROUNDUP READY
PRODUCTO MARCA ENSAYO CUANTITATIVO----------------------------------------------------------------------------------------------------------HAMBURGUESA SADIA MAYOR QUE 10%HAMBURGUESA FRAY BENTOS MAYOR QUE 10%HAMBURGUESA FRIGORIFICO TEMUCO MAYOR QUE 10%HAMBURGUESA EKONO MAYOR QUE 10%SALCHICHA DE POLLO SUPER POLLO MAYOR QUE 10%VIENESA GERMANIA MAYOR QUE 10%VIENESA ZWAN MAYOR QUE 10%VIENESA PF MAYOR QUE 10%GALLETAS (PALMERITAS) HOLANDA CONQUISTA MAYOR QUE 10%GALLETAS DE MAIZ SINGLU MAYOR QUE 10%HAMBURGUESA PRIMUS MAYOR QUE 2%HAMBURGUESA PF MAYOR QUE 2%VIENESA DE PAVO SOPRAVAL MAYOR QUE 2%SALCHICHA SUPER MAYOR QUE 2%VIENESA WINTER MAYOR QUE 2%VIENESA SAN JORGE MAYOR QUE 2%GALLETAS NIK LIMON COSTA MAYOR QUE 2%GALLETON SIN GLUTEN NUTRISA MAYOR QUE 2%GALLETAS GER. DE TRIGO NUTRISA MENOR QUE 1%GALLETAS MARAVILLA McKAY MENOR QUE 1%SALCHICHA DE POLLO ARIZTIA MENOR QUE 1%HAMBURGUESA AHORA MENOR QUE 1%--------------------------------------------------------------------------------------------------------FUENTE:INTA-2000; REVISTA DEL CONSUMIDOR, MAYO 2001
Impactos en Chile
No hay evaluaciones de campo sobre impactos. Se desconoce lugares cultivo.Posible contaminación de cultivos, centros de origen, semillas convencionales, parientes silvestres, especies nativas y endémicas. Imposibilidad desarrollo agricultura orgánica, autóctona de alta calidad.
Maíces de Chile: 23 formas raciales, 6 peligro extinción.
Contaminación Maíz
FSS y otras organizaciones descubrieron contaminación maíces convencionales en la VI Región en 2008. Cuatro de 30 muestras contaminadas. Una muestra era maíz raza diente de caballo.Greenpeace Chile denunció presencia de transgénicos en semillas de maíz convencional comercializadas en Chile. Maíz Anasac DK440, con trazas de ADN transgénico proveniente de maíz NK603 y MON 810 (Greenpeace, Com. de Prensa, 26 Abr. 2005).Fallo caso acceso información Rapal.
Contaminación Miel
Tribunal de Justicia Europeo dictaminó Septiembre de 2011, que la miel que contenga trazas de polen transgénico deberásometerse previamente a una autorización para poder ser comercializada de acuerdo Reglamento de la Unión Europea.Una exportadora chilena de miel efectuó análisis a 20 tambores y en todos encontraron polen transgénico. También encontraron transgénicos en miel de la Isla de Chiloé, posiblemente por su alimentación con fructosa pues la Isla no tiene transgénicos (Juan Pablo Molina, JPM Exportaciones, 2011).
Grave impacto exportaciones miel a Europa y baja precio. Estudio 2012 de la U Mayor en miel VI y VII Región, encontró contaminación. Realizara catastro detallado miel de regiones con transgénicos. Estará listo en enero.
Mapa OGM Consorcio Apícola
Proyecto Consorcio Apícola con fondos FIA lanza mapa OGM en 2012.
TENDENCIAS GLOBALESGran rechazo de los consumidores, especialmente de UE, nuevas normas de etiquetado y trazabilidad. Moratoria 1998. Grandes compañías elaboradoras y supermercados retiran productos transgénicos. Aumenta demanda alimentos orgánicos y convencionales.Dificultades de EEUU comercialización maíz y soya transgénicos. Bajan exportaciones. Precios diferenciales.
TENDENCIAS GLOBALESCreación de normas sobre transgénicos, etiquetado obligatorio (UE, Japón, Australia). Declaración países o zonas libres de transgénicos (Alemania, Polonia, Suiza, Francia, Grecia, Hungría, 5 Estados de Australia).En Europa en 2010 hay 169 regiones, 123 subregiones 4.713 municipios y 31.357 agricultores se han declarado libres de transgénicos. 6 Conferencias de Regiones Europeas Libres de Transgénicos. Necesitan semillas y alimento animal no transgénico.
Mapa Países con Etiquetado-2012
Agenda Legislativa
Dos Proyectos de Ley que permiten la declaración de zonas libres de transgénicos: Moción 2703-12 de Mayo 2001 y Moción 2992-12 de Julio 2002.
Tres Proyectos de Ley sobre etiquetado de alimento transgénicos: Moción 2985-1 de Julio 2002, Moción 2967-11 de Diciembre 2002 y Moción 3818-11 de Junio 2006 del Senador Letelier (aprobada mayoritariamente en la Cámara de Diputados (94 a favor, 1 en contra y 1 abstención).
Proyecto de Ley del Senador Navarro que prohíbe internación de semillas Terminator (Dic. 2006).
Agenda Legislativa
Proyecto de Ley “Moción sobre Bioseguridad de Vegetales Genéticamente Modificados” del Senador Alberto Espina, Fernando Flores, Antonio Coloma, Andrés Allamand y Eduardo Frei de Nov. de 2006.Proyecto de Ley sobre moratoria al ingreso y producción de organismos genéticamente modificados y etiquetado obligatorio para alimentos de origen transgénico. Exige moratoria de transgénicos por 10 años, frena su introducción al mercado interno y obliga al etiquetado. Ximena Rincón, Eduardo Frei Ruiz-Tagle, Fulvio Rossi, Antonio Horvath y Jaime Quintana.
LEY MEDIO AMBIENTEArticulo 10 r.Los proyectos o actividades susceptibles de causar impacto ambiental en cualesquiera de sus fases, que deberán someterse al sistema de evaluación de impacto ambiental son los siguientes:"r) Proyectos de desarrollo, cultivo o explotación, en las áreas mineras, agrícolas, forestales e hidrobiológicas que utilicen organismos genéticamente modificados con fines de producción y en áreas no confinadas. El reglamento podrá definir una lista de especies de organismos genéticamente modificados que, como consecuencia de su comprobado bajo riesgo ambiental, estarán excluidos de esta exigencia. El mismo reglamento establecerá el procedimiento para declarar áreas como libres de organismos genéticamente modificados.".
Posición y Opciones de ChileAgricultura chilena dirigida a exportación de productos de alta calidad a mercados exigentes como UE y Japón que rechazan OGMs. Escasa capacidad técnica y de fiscalización, cultivos diseminados en país, desconocimiento sitios siembra. Dificultad garantizar productos libre de transgenia.Como ha ocurrido en otros países, se arriesga mercados para productos de exportación actuales por efecto sombra, y hacia mercados de productos limpios u orgánicos a UE y otros países.
Que Podemos HacerLos ConsumidoresEvite consumir alimentos transgénicos, que son aquellos alimentos derivados de maíz y soya.Hable al vecino, aprenda a leer etiquetas.Pida en su supermercado alimentos no transgénicos.Prefiera alimentos orgánicos sin pesticidas, hormonas ni fertilizantes químicos que son más sanos.Mantenga una huerta familiar orgánica en su casa.Tenga una alimentación saludable
Ecoferia La Reina
Huevos Orgánicos
Leche Orgánica
Huerta Urbana
Huerta Urbana
Terapia Gerson para el Cáncer
Evitar Comida Chatarra
Que Podemos HacerLos AgricultoresEvite sembrar, arrendar o vender su predio para cultivos transgénicos.Júntese con sus vecinos y declaren sus predios libres de transgénicos. Utilice semillas locales, mantenga estas semillas para que no se pierdan y haga intercambio conotros agricultores.No utilice pesticidas ni fertilizantes químicos en su predio para que produzca alimentos sanos. Infórmese sobre sistemas alternativos de agricultura, como la agricultura orgánica. Control orgánico de malezas y plagas.
Vides Orgánicas
Cultivos Orgánicos
Compost
Conservar las Semillas Tradicionales
Catalogo Semillas Tradicionales de Chile
Variedades Porotos
Intercambios de Semillas
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