Upload
phamtram
View
227
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
ChimiaChimia, , stiintastiinta care tine la care tine la etichetaeticheta
SCOPUL PROIECTULUISCOPUL PROIECTULUI
Identificarea modalitatilor de Identificarea modalitatilor de evaluare a calitatii unor produse evaluare a calitatii unor produse
alimentarealimentare
Chimia este stiinta care se ocupa Chimia este stiinta care se ocupa cu studiul substantelorcu studiul substantelor
Substantele se gasesc in natura, in general, sub Substantele se gasesc in natura, in general, sub forma de amestecuriforma de amestecuri
omogeneomogene eterogeneeterogene
Amestecurile omogene se numesc Amestecurile omogene se numesc solutiisolutii
Solutiile sunt formate din:Solutiile sunt formate din:
dizolvantdizolvant
dizolvatdizolvat
CelCelCelCelCelCelCelCel maimaimaimaimaimaimaimai important important important important important important important important dizolvantdizolvantdizolvantdizolvantdizolvantdizolvantdizolvantdizolvant esteesteesteesteesteesteesteeste apaapaapaapaapaapaapaapa
Viata pe Pamant ar fi imposibila Viata pe Pamant ar fi imposibila fara apafara apa
În România, În România, În România, În România, 54% din rezerva naţională de apă potabilă 54% din rezerva naţională de apă potabilă
este improprie consumuluieste improprie consumului
APA POTABILA APA POTABILA a devenit o problema a devenit o problema
arzatoarearzatoarepentru noi totipentru noi toti
Apa minerala este o apa Apa minerala este o apa potabila?potabila?
Eticheta, un raspuns concentratEticheta, un raspuns concentrat
Valori extrase din eticheteValori extrase din eticheteIONIIONI VALORI VALORI
MAXIME MAXIME ADMISEADMISE
BORSEC BORSEC (Apa plata)(Apa plata)
SPRINGSPRING POIANA POIANA NEGRINEGRI
SULFATSULFAT 250mg/L250mg/L Nu se Nu se precizeazaprecizeaza
Nu se Nu se precizeazaprecizeaza
Nu se Nu se precizeazaprecizeaza
CLORURACLORURA 250mg/L250mg/L Nu se Nu se Nu se Nu se 57,15mg/L57,15mg/LCLORURACLORURA 250mg/L250mg/L Nu se Nu se precizeazaprecizeaza
Nu se Nu se precizeazaprecizeaza
57,15mg/L57,15mg/L
SODIUSODIU 200mg/L200mg/L 2,95mg/L2,95mg/L 68,3mg/L68,3mg/L 245mg/L245mg/L
CALCIUCALCIU 100mg/L100mg/L 56,24mg/l56,24mg/l 45mg/L45mg/L 261mg/L261mg/L
MAGNEZIUMAGNEZIU 50mg/L50mg/L 32,16mg/l32,16mg/l 24,85mg/L24,85mg/L 45,7mg/L45,7mg/L
Apa ideala de consum ar trebui sa fie Apa ideala de consum ar trebui sa fie necarbogazoasa, bogata in calciu si magneziu, dar necarbogazoasa, bogata in calciu si magneziu, dar saraca in sodiu, cloruri si sulfati.saraca in sodiu, cloruri si sulfati.
Se recomandaSe recomanda
CITIREA CU ATENTIE A TABLOULUI CHIMICCITIREA CU ATENTIE A TABLOULUI CHIMIC
de pe eticheta produsuluide pe eticheta produsului,,precum si schimbareaprecum si schimbareaperiodica a sortimentuluiperiodica a sortimentuluide apade apa
BibliografieBibliografie�� http://www.astonsoftware.ro/ultimahttp://www.astonsoftware.ro/ultima--ora/97ora/97--articole/6531articole/6531--anpcanpc--aa--
verificatverificat--etichetareaetichetarea--ii--comercializareacomercializarea--apelorapelor--mineraleminerale--naturale.htmlnaturale.html
�� http://www.dolceta.eu/romana/Mod3/spip.php?article258http://www.dolceta.eu/romana/Mod3/spip.php?article258
�� http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/publicatihttp://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/publications/leafletRO6_03122007_web.pdfons/leafletRO6_03122007_web.pdf
�� http://www.dolceta.eu/romana/Mod3/spip.php?article258http://www.dolceta.eu/romana/Mod3/spip.php?article258
�� http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/publicatihttp://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/foodlabelling/publications/leafletRO6_03122007_web.pdfons/leafletRO6_03122007_web.pdf
� http://www.ecomagazin.ro/numarul-grupurilor-de-produse-etichetate-ecologic-ar-putea-creste-de-la-26-la-50-pana-in-2015/