Calamar patagónico sucio-limpio Choco limpio

Patas de pulpo cocidas

Bogavante cocido-crudo

Tubo de calamar

Langosta mauritania

Cigalas

Gamba langostinera

Merluza austral rodajas

Filete de lenguado con

mouse de ganbas

Rollito de lenguado con

mouse de ganbas

Langostino Tunez Filete de perca

Filetes de bacalao noruego-Islandia Lomo de bacalao Jumbo +500

Lomo de bacalao selecto

Colas de rape

Filetes de tilapia

Lenguado Holandés

Rape entero y colas de rape GRAN SOL

Merluza austral

Salmon ahumado

Rodaballo salvaje

Rodaja de salmón Rodaja de Cazón

Rodaja de tintorera/caella

Lomos de atun S/P y s/s

Ragout de ciervo

Conejo entero

Ragout de jabalí

Ragout de toro de lidia

Redondo de pavo Codillos de cerdo

Cabeza de lomo de cerdo relleno a la jardinera Carrillera de vacuno

Codorniz gigante Picantón extra

Cordero nacional chuleteado

Tira costilla cerdo

Carrillera cerdo con hueso-sin hueso

Cinta Lomo de cerdo Chuletilla de cabrito/lechal

Chuletilla de cordero nacional

Cochinillo

Carrillera cerdo ibérico

Cuartos de pollo traseros Garrón cordero

nacional-importación

Lomo alto vacuno Muslo pollo relleno Pasas-ciruelas

Jamón-queso

Paletilla cordero Nacional-importación Rabos de ternera porcionados

Secreto de cerdo/ibérico

Solomillo vacuno

Solomillo cerdo/ibérico

QUINTA GAMA

-Garrillada de Cerdo Ibérico Confitada

-Carrilada Ternera Confitada

-Prensa de Cochinillo

-Carpaccio Carrillada de Ternera

-Pierna de Cordero Confitada

-Caramelo Meloso de Ternera

Manchons-Blanqueta pato confit

Confit de pato – 10/12