Choix individuelset action collective

en prévention de l’obésité

Gérald Baril, Ph.D. Nourrir le monde – La Terre dans votre assiette

13 mai 2010

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Sommaire

1. L’approche écologique en santé publique

2. Prévenir l’obésité au Québec

3. Pour des repas santé à l’école

4. Conclusion : citoyenneté responsable et santé

1. L’approche écologique en santé publique

FACTEURSPERSONNELS

FACTEURSENVIRONNEMENTAUX

Interaction

Style de vieHABITUDES DE VIE

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2. Prévenir l’obésité au Québec

L’obésité à l’ordre du jour sociopolitique

depuis le début des années 2000

Menace populationnelle

Menace à la santé et à la qualité de vie

Menace à l’espérance de vie (obésité juvénile)

Inquiétudes quant aux dépenses en santé (vieillissement de la population)

La population demande des interventions préventives (sondages, médias…)

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2. Prévenir l’obésité au Québec

L’action de l’État : Le PAGPlan d’action gouvernemental de promotion des saines habitudes de vie et de prévention des problèmes reliés au poids 2006-2012. Investir pour l’avenir, Ministère de la Santé et des Services sociaux, sept. 2006

Principaux objectifs : Réduction de 2 % de la prévalence d’obésité Réduction de 5 % de la prévalence d’embonpoint Création d’environnements favorables aux saines

habitudes de vieApproche de mise en œuvre : Concertation interministérielle Mobilisation sociétale

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2. Prévenir l’obésité au Québec

Beaucoup d’autres acteurs

Municipalités

Commissions scolaires

Réseau communautaire

Fondations privées

Associations

Entreprises

Etc.

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3. Pour des repas santé à l’école

Politique du MELS (2007)

« Soutenir les milieux scolaires

-dans l'offre d'un environnement favorable à l'adoption et au maintien de saines habitudes alimentaires et d'un mode de vie physiquement actif

-ainsi que dans le développement des compétences personnelles des élèves à cet égard. »

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3. Pour des repas santé à l’école

Changements à l’environnement scolaire(depuis janvier 2008)

Offre de menus plus sains

Aliments peu nutritifs moins disponibles

Lieux de prise de repas mieux aménagés

Implantation à approfondir

Des démarches à intégrer?

Portée du changement?

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3. Pour des repas santé à l’école

Des démarches à intégrer?

Santé (obésité, maladies chroniques et +)

Réussite éducative (attention, motivation, etc.)

Développement durable (achat local, matières résiduelles, etc.)

Équité (accès pour tous aux menus santé)

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3. Pour des repas santé à l’école

Portée potentielle du changement

Modes de gestion des services alimentaires?

Formation du personnel?

Sources et modes d’approvisionnement?

Taux de fréquentation des cafétérias scolaires?

Place des jeunes dans les orientations et les opérations?

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3. Pour des repas santé à l’école

Un programme de repas scolaires subventionnés? Les pour Fournir aux écoles les moyens d’agir Assurer un meilleur contrôle de la qualité Donner un accès équitable au menu santé

Les contre «Qui va payer pour ça?» Est-ce le rôle des écoles? Les parents préfèrent envoyer un lunch aux jeunes

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4. Conclusion

Citoyenneté responsable et santé

Des choix collectifs

pour faciliter les choix individuels

Merci de votre attention!