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Chorizo´s landia
IDEA DE NEGOCIO (CHORIZO´SLANDIA)
LUZ YEIMY POLANIA URIBEYINA MARCELA PLAZA GUACA
JEFFERSON FABIAN RODRIGUEZ
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIAFACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICAINICIATIVA EMPRESARIAL REGIONAL AMAZONICA
FLORENCIA- CAQUETA AÑO 2012
Chorizo´s landia
IDEA DE NEGOCIO (CHORIZO´SLANDIA)
LUZ YEIMY POLANIA URIBEYINA MARCELA PLAZA GUACA
JEFFERSON FABIAN RODRIGUEZEstudiantes
Trabajo presentado a:
JULIO CESAR GALEANO
Docente
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIAFACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICAINICIATIVA EMPRESARIAL REGIONAL AMAZONICA
FLORENCIA- CAQUETA AÑO 2012
Chorizo´s landia
TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO ………………………………………………………………...3
INTRODUCCION…………………………………………………………………………..4
OBJETIVOS…………………………………………………………………………………5
MISION……………………………………………………………………………………...6
VISION………………………………………………………………………………………6
DESCRIPCION DEL
PRODUCTO………………………………………………………...7
DISEÑO DE LA MARCA………………………...………………………………….
……..8
DISEÑO DE LA ETIQUETA……….
……………………………………………………....9
DISTRIBUCION……………………..
…………………………………………………….10
INFORMACION FINANCIERA……………………….…………………………………11
IMPACTOS….….………………………………………………………………………….13
ENCUESTA……..…………………………………………………………………………14
CONCLUSIONES………….…………………………………………………………...…
18
RECOMENDACIONES………………………………………………………………...…
19
BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………………………...20
Chorizo´s landia
INTRODUCCION
La iniciativa empresarial es un proceso en donde se pone en práctica la creación para generar ideas de negocio, se puede afirmar que es la capacidad intelectual de los seres humanos la que permite el crecimiento en las diferentes actividades económicas. Por lo cual debemos tener seguridad en nosotros mismos y creer en nuestras capacidades para poder proponer y encaminar cosas nuevas.
Nuestros sueños de crear una empresa se pueden cumplir, siempre y cuando tengamos organización en nuestras ideas, y estemos capacitados para poder proponer ideas con sentido de viabilidad, y tener en cuenta el entorno que nos rodea; porque a través de nuestra capacidad de analizar las necesidades que existen en nuestro alrededor nos puede brindar oportunidades para la presentación de propuestas empresariales que puedan cubrir con esas necesidades y a la vez convertirse en un servicio innovador.
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OBJETIVOS
Objetivo General
Dar a conocer un producto revolucionario y nuevo al mercado, apoyado en la calidad y en el estudio del mercado, a fin de que sea asequible para cada una de las personas que quieran adquirirlo, y con ello garantizar una puesta correcta en escena del producto.
Objetivos Específicos
Generar en la comunidad en general un impacto social y revolucionario, por cuanto será un producto de excelente calidad y con una nueva variedad.
Comunicar a los diferentes agentes del mercado la disponibilidad con carácter general del nuevo producto.
Empezar a transmitir su posicionamiento en relación a las necesidades de los clientes y los posibles competidores.
Obtener lo antes posible el contra de los clientes sobre el nuevo producto, con el fin de reaccionar con antelación ante posibles problemas y crear unas expectativas realistas.
Chorizo´s landia
Nuestra Misión
Nuestra empresa esta comprometida con el desarrollo y la creación de un producto innovador y gustativo para la sociedad en general, mejorando la calidad de vida de los consumidores y el progreso de la gente, ya que somos una microempresa ligada con el progreso de nuestro territorio. Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento corporativo ejemplar.
Nuestra Visión
Para el año 2015, lograremos ser reconocidos en nuestro territorio Caqueteño como una nueva microempresa, generado de un producto innovador con la facilidad de acceso y lo más importante, proporcionando calidad de vida al consumidor con productos que satisfagan sus aspiraciones de bienestar, nutrición y placer.
Chorizo´s landia
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Clasificación del producto:
El producto base de este informe son los CHORIZOS TRIFASICOS, un bien de consumo directo de el cliente, es un producto nuevo que será colocado en el mercado para todas aquellas personas que se sientan a gusto al momento de adquirir y consumir este bien.
Descripción del producto:
Los chorizos estan elaborados con la mejor carne seleccionada de res, cerdo y pollo. Es un producto casero 100% saludable, para todos los gustos y lo más importante a un precio al alcance de todos.
Lo que se busca con este nuevo producto es cambiar la concepción de las personas con respectos a los vendedores ambulantes en la cual el producto no cumple con ninguna norma de higiene, y este no es tan llamativo al gusto de los clientes, es decir no se está satisfaciendo la necesidad, debido a que se crea una mala imagen del producto.
DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS INTRÍNSECAS Y EXTRÍNSECAS
Intrínsecas: Los chorizos estan elaborados con la mejor carne seleccionada de res, cerdo y pollo, lo que hace que sea un producto
Chorizo´s landia
gustativo, y marca la diferencia en el mercado del chorizo monofásico, por cuanto esté; está fabricado con las tres carnes, y su sabor lo hace único con respecto al chorizo tradicional.
Extrínsecas: Nuestro producto se encontrará en el mercado con su respectiva marca y registro sanitario, al igual que su tabla nutricional, ya que es un producto altamente alimenticio; al estar empacado al vació conservara su sabor y textura, así como sus componentes nutricionales y hará que este se encuentre en cualquier tienda, supermercado y almacén de cadena de la ciudad. Su alta calidad hará que se reciba una aceptación rápida generalizada en el mercado.
DISEÑO DE LA MARCA
Marca: La marca que identificará nuestro producto es
chorizo´s landia.
El slogan: Que representa nuestra campaña es “EL PARAISO DE UN NUEVO SABOR”.
El logotipo de nuestro producto es la imagen de una vaca, un cerdo y un pollo, ya que de sus carnes, está basada la elaboración de nuestro producto; y con una cinta en la parte inferior con el slogan, el cual representa su originalidad; que hace que sea de fácil reconocimiento entre las personas y llame su atención por su colorida presentación.
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La estrategia de marca a utilizar inicialmente es MARCA UNICA, es decir que todas las presentaciones de nuestro producto van a estar bajo el mismo nombre, logo e isotipo de la campaña, esto con el fin de que nuestros clientes vayan reconociendo la marca y la identifiquen fácilmente en cualquier lugar donde sean distribuidos nuestros chorizos.
DISEÑO DE LA ETIQUETA
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La etiqueta está diseñada en un marco ovalado con los colores alusivos a la bandera de nuestro bello municipio Florencia, el cual contiene una cara de un cocinero en la parte superior y debajo de esta la imagen de un cerdo, una vaca y un pollo, de la misma manera contiene el nombre de la marca y la indicación de “Hecho en Florencia” para distinguir que es un producto desarrollado en esta región para todo Colombia.
Diseño de embalaje: Los chorizos serán empacados en bandejas de hicopor, las cuales estarán cubiertas con papel cristaflex para su conservación y así sea de fácil manejo para los clientes, encima de cada bandeja estará ubicada nuestra etiqueta anteriormente expuesta y el slogan de la campaña.
Segmentación: Nuestro producto va dirigido a un mercado unificado el cual es la comunidad en general.
Estrategia de precio: La estrategia de precio a desarrollar con nuestros chorizos trifásicos es la de asignación de precio descremado, teniendo en cuenta que es un precio inicial relativamente alto para un producto nuevo manejando una competencia de extra precios, que consiste en crear características distintivas de la competencia estimulando en las personas la necesidad de valorar y apreciar su tierra.
Además es una estrategia que a largo plazo beneficiara a la empresa proporcionando flexibilidad ya que luego de estar posicionados en el mercado el nivel de precios puede bajar.
DISTRIBUCION
Diseño del canal de distribución:
PRODUCTO TERMINADO
SUPERMERCADOSCONSUMIDOR FINALTIENDAS DE BARRIO
Chorizo´s landia
Tipo de distribución:
La distribución de LOS CHORIZOS TRIFASICOS se realizara en las tiendas de barrio y supermercados, quienes servirán de intermediario para luego ser adquiridos por el consumidor.
INFORMACION FINANCIERA
Costos
Chorizos a producir: 20 bandejas x 6 unidades
COSTOS CANTIDAD VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
FIJOS
Salarios x día 3 13.500 40.500
VARIABLES (Materia Prima)
Carne de res 4 libras $4.000 $16.000
Carne de Cerdo 4 libras $4.500 $18.000
CONSUMIDOR FINAL
Chorizo´s landia
Pechuga de pollo 4 libras $4.000 $16.000
Tripas para chorizo 1/4 $7.500 $7.500
Humo Artificial 1 frasco $1.000 $1.000
Sal Nitro 1/4 libra $300 $300
Condimento Antioqueño 1/2 papeleta $1.000 $1.000
Ajos 5 dientes $100 $500
Cebolla Larga 1 ½ libra $500 $750
Conservante Artificial (Acido Ascórbico) 30 gramos $100
$3.000
Bandejas de hicopor 20 und $120 $2.400
Rollo de papel Cristaflex 1 rollo $5.000 $5.000
TOTAL COSTOS $ 111.950
COSTO PROMEDIO POR BANDEJA / PUNTO DE EQUILIBRIO $5.596
Utilidad esperada 10% $560
COSTO ABSORVENTE MAS $ 6.156
PRECIO DE VENTA $6.200
Balance Inicial
Activos:
Chorizo´s landia
Efectivo: $ 450.000
1 Embutidor: $ 300.000
2 Motocicletas: $ 7.500.000
Total Activos: $ 8.250.000
Patrimonio:
Aportes sociales: $8.250.000
Total Patrimonio: $ 8.250.000
IMPACTOS
ECONOMICO: Chorizo´slandia, es una empresa con ánimo de lucro, legalmente constituida e inscrita a la cámara de comercio, la DIAN y con su respectivo registro sanitario.
SOCIAL: Nuestra empresa contribuye a mejorar la calidad de vida de la comunidad, ya que es fuente generadora de empleos y de ingresos en nuestra ciudad.
AMBIENTAL: La empresa no aporta directamente con el medio ambiente, pero podemos ayudar por medio de la manipulación y selección adecuada de las basuras y desechos.
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ACADEMICO: Con esta idea de proyecto logramos conocer la importancia de crear empresa con mínimos recursos económicos, además de generar ingresos como empresarios y generación de empleos.
ENCUESTA
1. A probado usted un chorizo elaborado a base de las tres carnes ( res, cerdo y pollo)
Xi fi hi Hi
SI 4 0.08 8%
NO 46 0.92 92%
TOTAL 50 1 100%
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2. Si se lanzara al mercado este nuevo producto, usted lo consumiría.
Xi fi hi hi
SI 42 0.84 84%
NO 1 0.02 2%
TAL VEZ
7 0.14 14%
TOTAL 50 1 100%
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3. Con que frecuencia consume productos de embutidos, en este caso chorizos.
Xi fi hi hi
UNA VEZ AL MES 15 0.3 30%
DOS VECES AL MES 22 0.44 44%
UNA VEZ A LA SEMANA 11 0.22 22%
MAS DE DOS VECES A LA SEMANA
2 0.04 4%
TOTAL 50 1 100%
4. En que presentación le gustaría adquirir el producto.
Xi fi hi hi
POR UNIDAD 18 0.36 36%
EMPAQUE DE 3 UNIDADES 8 0.16 16%
EMPAQUE DE 6 UNIDADES 24 0.48 48%
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EMPAQUE DE 12 UNIDADES 0 0.0 0%
TOTAL 50 1 100%
5. Cuanto estaría dispuesto a pagar por nuestro producto (valor unitario)
Xi fi hi hi
$800 18 0.36 36%
$1.000 21 0.42 42%
$1.200 8 0.16 16%
$1.500 3 0.06 6%
TOTAL 50 1 100%
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CONCLUSIONES
Con este trabajo, logramos conocer la importancia de hacer ideas de negocio para luego ser llevadas en práctica y conformarla en empresa, fortaleciendo nuestros conocimientos de iniciativa empresarial.
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AGRADECIMIENTOS
Agradecemos a la Universidad de la amazonia, por ser fuente de información e
investigación para el desarrollo de la creación de empresas.
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Damos gracias igualmente al docente Julio Cesar Galeano, que con su dedicación
y asesoría ayuda a los estudiantes a crear ideas de negocio y a la motivación para
desarrollarlo, pensando siempre en el progreso de la región.
BIBLIOGRAFIA
Material de apoyo que nos aportados por el docente Julio Cesar Galeano. Páginas web
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