Ciencia, Saludy Medio Ambiente

MINISTERIODE EDUCACIÓN

Material de apoyo para la continuidad educativaante la emergencia COVID-19

Orientaciones pedagógicas

Docentes 1.er grado

Fase 2, semana 5: 11 al 15 de mayo

1 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 1.er grado

Orientación sobre el uso de la guía

Esta guía contiene una propuesta de actividades secuenciales para que la familia o persona encargada

de cada estudiante pueda fomentar los aprendizajes en el hogar. Se incluyen vínculos a recursos de

diverso tipo, sugerencias de tareas y de evaluación. Usted tiene la libertad de hacer las adecuaciones

pertinentes de acuerdo con las características de su grupo estudiantil o emplear la guía sin modificar;

para ello, las notas docentes y la resolución de actividades se presentan en gris claro.

A partir de lo anterior, evalúe las tareas plasmadas en los cuadernos de sus estudiantes cuando se

reanuden las clases presenciales.

A. Actividades

1. Saberes previos (tiempo estimado: 20 minutos)

• Solicite al niño o niña observar atentamente las siguientes imágenes de alimentos y

desarrollar las siguientes actividades:

a) Marcar con un círculo rojo los alimentos de origen animal y con un círculo verde los alimentos

de origen vegetal.

Huevo Frutas Atún

Elote Queso Arroz

Unidad 4. Los alimentos que comemos y bebemos Semana 5

Contenidos • Animales y plantas útiles para el ser humano en la alimentación• Características de los alimentos por su color, olor y sabor

Indicadores de logro

4.1. Identifica correctamente animales y plantas útiles en la alimentación del ser humano, explicando sus beneficios alimentarios

4.2. Describe y clasifica con claridad los alimentos por su color, olor y sabor

Tareas propuestas • Clasificación de los alimentos y preguntas• Dibujo diferenciando alimentos de origen animal y vegetal• Experimento y sus preguntas

2 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 1.er grado

b) Responder las siguientes preguntas:

¿Qué son los alimentos?

Son las cosas que comemos y que permiten a los seres vivos obtener los componentes

esenciales para realizar sus funciones vitales.

¿Cuándo un alimento es de origen animal?

Cuando se obtiene de un producto o parte de un animal, por ejemplo carnes, lácteos, huevos,

miel, etc.

¿Cuándo un alimento es de origen vegetal?

Cuando se obtiene de una parte de una planta como las frutas, verduras y cereales.

2. Clasificación de los alimentos por su origen (tiempo estimado: 20 minutos)

• Lea al niño o niña el siguiente texto:

Los seres humanos, al igual que otros seres vivos, necesitamos alimentos para obtener los

elementos esenciales que permiten el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, es decir

reponer la materia y energía utilizada durante las actividades diarias. En otras palabras, los

alimentos se incorporan a nuestro cuerpo, es por ello que debemos consumir alimentos sanos.

Según su origen, los alimentos se clasifican en:

Alimentos de origen vegetal: cereales,

verduras y frutas

Alimentos de origen mineral:

agua y sales minerales

Alimentos de origen animal: carnes, leche y

huevos

3 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 1.er grado

• Ahora que el niño o la niña aprendió sobre los alimentos y cómo se clasifican según su origen,

solicite llevar a cabo las siguientes actividades:

a) Dibujar en su cuaderno un alimento de origen animal, uno de origen vegetal y otro de origen

mineral.

El dibujo solicitado será realizado en forma libre y será apoyado por su familia.

b) Escribir el nombre de su platillo preferido y mencionar las plantas y animales que se usan para

los ingredientes de ese platillo.

La respuesta dependerá del alimento seleccionado por el niño o la niña.

3. Colores, olores, sabores y texturas en los alimentos (tiempo estimado: 20 minutos)

• Leerle la siguiente información:

Son muchos los colores, olores, sabores y texturas que podemos percibir a través de los

sentidos en los alimentos que consumimos diariamente. Los sentidos nos permiten percibir

características y reconocer los alimentos. Para comprender sobre colores, olores, sabores y

texturas en los alimentos, realizaremos un experimento.

Limón Azúcar Sal Agua

• Prepare el experimento de la siguiente manera:

¿Qué necesita? − Un limón o

mandarina− Una especia

como canela,yerbabuena uorégano

− Azúcar o miel− Sal de mesa− Agua−

¿Cómo lo hará? − Junte todos los ingredientes en una mesa, sin que el niño o niña

los vea.− Véndele los ojos y siéntelo a la mesa.− Explíquele que va a adivinar diferentes cosas que usted le mostrará.− Comience con el aroma. Acerque el limón o la mandarina y pida

que adivine qué es. Luego haga lo mismo con la especia.− Proceda luego con la degustación. En una cuchara (distinta)

coloque pequeñas cantidades del azúcar, la sal y otra de agua.− También pida que adivine lo que prueba.

4 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 1.er grado

• Ahora que el niño o la niña experimentó con cada alimento, retírele la venda para que pueda

percatarse de sus aciertos.

• Luego, prosiga diciendo: ahora que estás seguro de los alimentos que hemos estado

manipulando, ¿podrías distinguirlos solo tocándolos con tus manos? Probablemente diga

que sí podría.

• Vuelva a vendarle los ojos y hagan la prueba. El niño o la niña debería de ser capaz de

distinguir casi todo, excepto la sal del azúcar, que sería más difícil.

• Nuevamente, descúbrale la vista y vuelvan a evaluar sus aciertos.

• Finalmente, interrogue y tome nota de las respuestas:

¿Cuáles sentidos hemos utilizado en el experimento? Gusto, olfato y tacto.

¿Cuál de los olores y sabores te gustó más?, ¿por qué? Se espera que describa brevemente

su sensación. Esta pregunta es abierta.

¿Algún olor y sabor te ha resultado desagradable?, ¿por qué? Esta pregunta es abierta.

Si alguien nunca hubiera visto un limón, ¿cómo le explicarías qué cosa es un limón? En esta

pregunta se requiere describir el color, olor, sabor y textura.

• Pídale que menciona y describe otro alimento ácido y otro aromático.

Esta pregunta es abierta.

• Pregúntele si, a parte de las manzanas, ha visto otras frutas que se vuelvan oscuras con el

tiempo y por qué cree que sucede.

Sí. El oxígeno en el caso de las frutas provoca su oxidación volviéndolas de color oscuro y

envejeciendo sus tejidos. En la manzana y el guineo el proceso se evidencia rápidamente.

B. Recursos

• Recurso adicional: Los 10 alimentos más consumidos en el mundo, disponible en el enlace

https://bit.ly/34Os2pa; puede hablarle de ellos a su niño o niña.

C. Evaluación

• Clasificación de los alimentos y preguntas: 40 %

• Dibujo diferenciando alimentos de origen animal y vegetal: 30 %

• Experimento y sus preguntas: 40 %

MINISTERIODE EDUCACIÓN