Udskriftsdato: 25. oktober 2021

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 (Historisk)

Cirkulære om ændring af cirkulære om udøvelse af kødkontrol(Nye sygdomskoder for svin)

Ministerium: Miljø­ og Fødevareministeriet Journalnummer: Fødevaremin.,Fødevarestyrelsen, j.nr. 2010­20­2301­00462

Senere ændringer til forskriften

CIR1H nr 9611 af 16/12/2011

Cirkulære om ændring af cirkulære om udøvelse af kødkontrol(Nye sygdomskoder for svin)

§ 1

I cirkulære nr. 9692 af 28. august 2009 om udøvelse af kødkontrol foretages følgende ændringer:

1. § 9, stk. 3, affattes således:»Stk. 3. Uanset bestemmelsen i stk. 1 kan de kødkontrolmæssige laboratorieundersøgelser for trikinose

indtil 31. december 2013, foregå på et af fødevareregionen godkendt laboratorium, såfremt laboratoriet dokumenterer,1) at det har iværksat og er i gang med de i stk. 1 nævnte akkrediteringsprocedurer, og2) at der er etableret kvalitetskontrolordninger for de analyser, som laboratoriet gennemfører.«

2. Tekstoverskriften til § 10 ophæves.

3. § 10 og § 11, stk. 4, ophæves.

4. Tekstoverskriften til § 11 affattes således: » Kontrol af informationer om fødevarekæden« .

5. § 36 affattes således:

»§ 36. Bedømmelsen af de enkelte lidelser skal foretages i overensstemmelse med bilag 2, jf. dog stk. 2-3.

Stk. 2. Bedømmelse af de enkelte lidelser for svin foretages i overensstemmelse med bilag 4.Stk. 3. Bedømmelse af de enkelte lidelser for fjerkræ foretages i overensstemmelse med bilag 5.«

6. Bilag 4 ophæves, og i stedet indsættes bilag 1 til dette cirkulære.

7. Bilag 10 affattes som bilag 2 til dette cirkulære.

§ 2

Dette cirkulære træder i kraft den 1. juni 2010.

Fødevarestyrelsen, den 31. maj 2010

Karin Breck

/ /Charlotte Vilstrup

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 1

Bilag 1»Bilag 4

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 2

Bedømmelsesregler - svin

Sygdomme, patologiske tilstande eller abnormiteter

UG LK TK Bemærkninger Sygdomskaldenavn Sygdoms-kode nr.

1 Generelle fund1.1 Tegn på infektiøse sygdomme eller på ophidsende eller udmattede dyr

a Forstyrret X Forstyrret 101almenbefindende almenbefindende

b Ophidset/kuller/uvane/udmattet

Slagtningen bør udsættes, og Ophidset/kuller/uvane/udmattet

fornyet undersøgelse foretages før slagtning. Inspektion før slagtning kan resultere i aflivning, jf. dyreværnsloven § 20. Såfremt dyret slagtes, skal krop og organer vurderes ud fra fundene ved inspektion efter slagtning.

1.2 Selvdøde og moribunde dyr, herunder dyr døde som følge af ulykkestilfældea Død ved ankomst X Død ved ankomst 111b Afvist fra slagtning, aflivet v. X Afvist fra slagtning, aflivet v. 113

levende syn, dødende levende syn, dødendec Død i stald X Død i stald 114d Transporterklæring X Transporterklæringe Aflivet v. levende syn X Aflivet v. levende synf Lammet på vogn X Lammet på vogng Ikke identificerbar X Ikke identificerbar

1.3 Anæmi, hydræmi, vattersot eller afmagring (serøs fedtatrofi)a Cirkulationsforstyrrelser

(inkl. dårlig afblødt),X Dækker over patologiske cirkulationsforstyrrelser,

fx pettechier. Ved komplikationer TK.Cirkulationsforstyrrelser(inkl. dårlig afblødt),

120

anæmisk udseende, vattersot, væskeansamlinger

anæmisk udseende, vattersot, væskeansamlinger

b Afmagret X Indebærer serøs atrofi af fedtvæv, omkring coronarkar, led og i knoglemarven

Afmagret 131

c Mager Mager 132d Opkneben Opkneben

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 3

1.4 Septikæmi, pyæmi, toxinæmi eller viræmia Pyæmi, blodforgiftning X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske Pyæmi, blodforgiftning 141

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

1.5 Abnorm lugt, smag, farve, konsistens eller ufuldstændig afblødninga Abnorm lugt (ikke naturlig X Abnorm lugt (ikke naturlig 181

kønslugt)/smag/farve/konsistens/væskedrivende

kønslugt)/smag/farve/konsistens/væskedrivende

b Forsinket exviceration X Der skal udvises særlig opmærksomhed på abnorm Forsinket exvicerationlugt. Hvis ufuldstændig afblødning skyldes ikke patologiske tilstande, kan der evt. foretages LK.

1.6 Nylig overstået fødsel eller kastninga Nylig fødsel/kastning X Nylig fødsel/kastning 451b Fostre (sidste 10 % af

drægtighed), mistanke omX Fostre (sidste 10 % af drægtighed),

mistanke om1.7 Nødslagtede dyr, som i øvrigt sunde og raske, men som har været udsat for en ulykke

a Nødslagtet Der skal foretages yderligere undersøgelser, herunder Nødslagtet 115palpering og indsnit, samt laboratorieundersøgelser, jf. forordning (EF) nr. 854/2004, bilag I, afsnit I, kapitel II d samt bilag I, afsnit II, kapitel V punkt 2. Krop og organer bedømmes i øvrigt ud fra fundene. Ved UG rundstemples krop og organer.

1.8 Forsøgsdyr, som har deltaget i forsøg, som indebærer, at det ikke kan udelukkes, at kødet kan udgøre en sundhedsmæssig risiko for dyr og menneskera Forsøgsdyr (Konsum) Der skal indhentes tilladelse fra Fødevarestyrelsen Forsøgsdyr (Konsum)

i hvert enkelt tilfælde ved slagtning af dyr, der har været i sådanne forsøg. Fødevarestyrelsen fastsætter betingelserne for slagtningen og bedømmelsen.

2 Topografisk inddeling2.1 Akut navleinfektion hos spæde dyr

a Navleinfektion, akut X Navleinfektion, akutb Navleinfektion (stald) X Navleinfektion (stald)

2.2 Sygdomme i nervesystemeta Akut hjerne-, hjernehinde- og

rygmarvsbetændelse X Akut hjernebetændelse,

hjernehindebetændelse m.v.b Kronisk betændelse i hjerne X X Kronisk hjernebetændelse,

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 4

eller rygmarv samt i de dertil hørende hinder

hjernehindebetændelse m.v.

c Kronisk hjerneabsces X X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske Byld i hjernen 203processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

d CNS-symptomer (stald) CNS-symptomer (stald)2.3 Sygdomme i hjertesæk, hjerte eller kar

Pericarditisa Akut ekssudativ pericarditis X Hjertesækbetændelse, akut 221b Kronisk ekssudativ pericartitis X X Ved komplikationer TK. Hjertesækbetændelse, kronisk 222c Kronisk fibrøs pericarditis X X Hjertesækbetændelse, kronisk, fibrøsEndocarditis d Endocarditis, søer og orner,

akutX Hjerteklapbetændelse, søer og orner,

akut230

e Endocarditis, slagtesvin X X Ved komplikationer TK. Hjerteklapbetændelse, slagtesvinf Afhelet endocarditis X X Ved komplikationer TK. Hjerteklapbetændelse, afheletg Hjertelidelser af ikke infektiøs

natur (misdannelser o.l.)X X Ved komplikationer TK. Hjertemisdannelse

2.4 Sygdomme i luftveje eller lungera Sinuitis eller rhinitis X X Ved tilfælde med almen lidelse og andre. Sinuitis/Rhinitis 250

komplikationer, bedømmes i overensstemmelse (Næsehulebetændelse)hermed

b Atrofisk rhinitis X X Ved ukompliceret conchaatrofi, godkendes også hovedet.

Atrofisk rhinitis (Nysesyge)

c Kronisk kataralsk, X X Ved komplikationer TK. Kronisk lungebetændelse 271mukopurulent eller purulent Lungebylder (aerogene)bronchopneumoni og indkapslede nekroser og abscesser i lungerne af aerogen oprindelse

d Perakutte tilfælde uanset X Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør, Akut lungebetændelse (o. 25 %) 258udbredelsens størrelse og underrettes denne om fundene (rød hepatisation)akutte tilfælde med mere end 25 % udbredelse eller komplikationer

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 5

e Akutte tilfælde med mindre end

X X Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør Akut lungebetændelse (u. 25 %) og

25 % udbredelse og andre underrettes denne om fundene grå hepatisationtilfælde

f Akut eller subakut pneumoni X X Akut/subakut(fibrinøs pneumoni, lungebetændelse/fejlsynkning,bronchopneumoni, lungenekrose

g aspirationspneumoni, lungenekrose)

X X Akut/subakut lungebetændelse(u. 25 %)

h Nekroser og abscesser i X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske Lungebylder (pyæmiske) 141lungerne af pyæmisk oprindelse

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

i Tracheitis og bronchitis X X Betændelse i luftrørj Atelektase, emfysem,

pigmentation, blødningerX X Lunger kan kasseres som kategori 3-materiale Atelektase

k samt aspiration af blod, X X Lungeemfyseml skoldevand eller foder i X X Pigmenteret lungem forbindelse med X X Slagteblødning i lungen slagtningen X X Aspiration af blod m.v.

2.5 Sygdomme i brysthindena Fibrinøs, serofibrinøs,

suppurativ eller putrid pleuritis X Ved mere end to tilfælde fra samme leverandør

underrettes denne om fundene.Akut lungehindebetændelse o. 25 % 287

b X X Akut lungehindebetændelse u. 25 %c Kronisk fibrøs pleuritis X X Kronisk lungehindebetændelse,

serositis289

2.6 Sygdomme i mave og tarma Diarre Diarreb Akut gastritis eller enteritis

hos voksne dyrX X Ved komplikationer TK. Akut mave/tarmbetændelse,

katarralsk320

c Akut fibrinøs, nekrotiserende, X Akut mave/tarmbetændelse,difteritisk eller hæmoragisk fibrinøs m.v.enteritis

d Gastritis eller enteritis hos spæde dyr

X Mave/ tarmbetændelse hos spæde dyr

e Kronisk gastritis eller enteritis X X Ved komplikationer TK. Kronisk mave/tarmbetændelse 325

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 6

f X X Geosedimentg X X Mavesår 336h Kronisk fibrinøs, X X Ved komplikationer TK. Kronisk tarmbetændelse

nekrotiserende, difteritisk ellerhæmoragisk enteritis

i Broktilstande X X Ved komplikationer TK. Navlebrok 361j X X Lyskebrokk X X Pungbrokl Mesenterialemfysem X X Mesenterialemfysemm Universel tarmblødning X X Ved komplikationer TK. Universel tarmblødningn Rectalprolaps X X Ved komplikationer TK. Rektalprolaps/tarmfremfald 331o Rektal striktur X X Ved komplikationer TK. Rektal striktur/ballongris 337

2.7 Sygdomme i bughindena Akut, suppurativ eller fibrinøs,

diffus peritonitis X Akut bughindebetændelse udbredt 350

b Akut, suppurativ eller fibrinøs X X Akut bughindebetændelse lokalperitonitis af begrænset og lokal natur i relation til dens opståen

c Kronisk peritonitis, X X Kronisk bughindebetændelse 352d herunder lokale, afgrænsede

og kroniske abscesserX X Byld i bughinde

2.8 Sygdomme i leverena Kapillærektasier X X Kapillærektasier/galdegangscyster/

galdesten(teleangiektasier), cystedannelse og galdesten

b Lokale fedtinfiltrationer (tensionssteatose)

X X Lokale fedtinfiltrationer

Hepatitis, herunder nekroserc Diffuse, multifokale eller

zonaltX Akut, udbredt leverbetændelse 371

udbredte akutte og subakutte tilfælde

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 7

d Enkelte akutte eller subakutte levernekroser

X X Akut, lokal leverbetændelse

e Kroniske, herunder parasitære X X Kronisk levernekrose 379(fibrøse og granulomatøse) tilfælde

f Levercirrose (end-stage lever) X X Kronisk leverbetændelseg Ormeknuder i lever/

leverpletter Ved komplikationer TK. Ormeknuder i lever/leverpletter 385

2.9 Sygdomme i miltena Milttorsion, aseptisk nekrose

(miltinfarkt) og rupturX X Milttorsion

b Lienitis (splenitis) X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske Miltbetændelse 141processer, opstået i forbindelse med pyæmi og uden komplikationer GU

2.10 Sygdomme i bugspytkirtlena Pankreatitis og X X Bugspytkirtelbetændelse

cirkulationsforstyrrelser (ødem) i pankreas

b Konkrement-ansamlinger X X Bugspytkirtelsten2.11 Sygdomme i urinvejene

a Nyrekonkrementer X X Ved komplikationer TK. Nyrestenb og hydronefrose X X Ved komplikationer TK. Hydronefrosec Akut infektiøs

glomerulonefritis X Der skelnes mellem infektiøs og noninfektiøs nefritis Akut nyrebetændelse 402

og interstitiel nefritis ved dyrkning på blodagar, jf. Fødevarestyrelsensmetodesamling.

d Nefritis (glomerulonefritis og interstitiel nefritis)

X X Ved komplikationer TK. Nyrebetændelse, kronisk (inkl. nyredegeneration og nyrenekrose)

412

e Leuko-lymfocytær pyelonefritis

X X Ved komplikationer TK. Nyrebetændelse m. pus

f Nefrose X X Ved komplikationer TK. Nyredegenerationg Renal kortikal nekrose og

papil/medulla nekroseX X Ved komplikationer TK. Nyrenekrose

h Embolisk nefritis, herunder X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske Nyrebetændelse/blodforgiftning 141nyreinfarkter processer opstået i forbindelse med pyæmi og

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 8

uden komplikationer GU.i Infektiøs, ascenderende

pyelonefritisX X Ved komplikationer TK. Nyrebækkenbetændelse

j Urocystitis X X Ved komplikationer TK. Urinblærebetændelsek Ruptur af urinblæren eller

urinrøret og urinflegmonerX X Ved komplikationer TK. Sprængte urinveje

2.12 Sygdomme i kønsorganerneBørbetændelse a Akut endometritis, herunder X Akut børbetændelse 431

fibrinøs, difteroid, nekroti-serende og septisk endometritis

b Kronisk endometritis, herunder

X X Ved komplikationer TK Kronisk børbetændelse/ildelugtende 432

pyometra, eller tilstedeværelse fosteraf macererede/putridt henflydende eller mumificerede fostre

c Tilbageholdt efterbyrd X X Ved komplikationer TK. Tilbageholdt efterbyrdd Ufuldbyrdet forløsning X X Ved komplikationer TK. Ufuldbyrdet forløsninge Uterusprolaps, X X Ved komplikationer TK. Børprolaps/drejningf Uterustorsion og ruptur af

uterusX X Børsprængning

g Børmisdannelse X X Børmisdannelseh Børvattersot X X Ved komplikationer TK. BørvattersotVaginai Vaginal ruptur X X Ved komplikationer TK. Skederuptur 446j Vaginitis X X Ved komplikationer TK. Skedebetændelsek Vaginal prolaps X X Ved komplikationer TK. Skedeprolapsl Orchitis og epididymitis X X Ved komplikationer TK. Betændelse i testikler og bitestikler

2.13 Sygdomme i yveretMastitisa Septisk eller akut

nekrotiserende mastitis X Akut nekrotiserende yverbetændelse

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 9

b Akut, kataralsk eller purulent mastitis

X X Ved komplikationer TK. Akut yverbetændelse 471

c Kronisk, kataralsk, purulent, X X Ved komplikationer TK. Kronisk yverbetændelse, herunder 472nekrotiserende eller svampapostematøs masttis

d Pigmentation af mælkekirtlerne

X X Pigmenteret yvervæv

e Yverødem X X Yverødem2.14 Sygdomme i knogler, led eller seneskeder

Knoglefrakturera Frisk fraktur X X Friskt knoglebrud 501b Inficerede frakturer, åbne

frakturer ældre end 6 timer X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og udenInficeret knoglebrud, åbent friskt brud > 6 timer

503

komplikationer GUc Ikke inficerede, akutte eller

helende og helede frakturerX X Gammelt knoglebrud 502

d X X Frisk halebrud 504e X X Helet halebrud 505f X X Frisk ribbensbrud 506g X X Helet ribbensbrud 507h Klovlidelse X X Klovlidelsei Forvoksede klove X X Forvoksede kloveOsteomyelitisj Halebid, lokalt, afgrænset X X Halebid, lokalt, afgrænset 600k Halebid/haleinfektion X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske

processer, opstået i forbindelse med pyæmi og udenHalebid/haleinfektion 601

komplikationer GUl Akut, embolisk osteomyelitis

som led i pyæmisk tilstandX Knoglemarvsbetændelse, akut,

blodforgiftning511

m Kronisk, embolisk, osteomyelitis som led i pyæmisk tilstand

X Ved forekomst udelukkende af afgrænsede kroniske processer opstået i forbindelse med pyæmi og uden

Knoglemarvsbetændelse, kronisk, blodforgiftning

komplikationer GU.

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 10

n Lokal osteomyelitis opstået ved overgriben eller lokal spredning

X X Lokal knoglemarvsbetændelse

o Mellemørebetændelse X X Mellemørebetændelsep Pigmentaflejringer i knogler

og periostX X Pigment i benhinde og knogler

Ledbetændelse, herunder seneskedebetændelseq Akut infektiøs ledbetændelse X Akut, infektiøs ledbetændelse 531r Ikke infektiøs eller kronisk

infektiøs ledbetændelseX X Kronisk, infektiøs ledbetændelse 532

s Artrose X X Slidgigtt X X Hofteskred/ledskred 542u Halthed Halthed 535

2.15 Sygdomme i muskulaturena Aseptiske muskelnekroser X X Muskelnekroserb Muskelforandringerne PSE og X Højgradig PSE/DFD 551

DFD ved højgradig forandring af hele muskulaturen

c Muskelforandringerne PSE og X X Kan efter udbening godkendes helt eller delvis til Lavgradig PSE/DFDDFD ved begrænset udbredelse af høj- eller lavgradig

forarbejdning (GF). Den endelige bedømmelse kan foretages efter 24 timer. Dele med højgradig

forandring forandring LK. Dele med lavgradig forandring GF.Uforandrede dele UG.

d Muskelforandringer i form af afvigende tekstur og farve

X Afvigende kødtekstur

e X Afvigende kødfarvef Eosinofil myositis X Ved begrænset udbredelse UG/LK. Muskelbetændelseg Muskelatrofi X X Ved komplikationer TK Muskelatrofi 572

2.16 Sygdomme i hud m.v.a Sår, herunder inficerede sår, X X Ved komplikationer TK. Sår, hudbetændelse, eksem, 603

flegmoner, granulerende sår insektbidog ar

b Kontusioner og lacerationer X X Ved komplikationer eller såfremt der ikke kan foretages fuldstændig udrensning TK.

Trykning/ar/bursitis 602

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 11

Forbrændinger og røgskaderc Akutte brandsår af overfladisk

karakterX X Friske forbrændinger af 1. grad

d Akutte brandsår med dybere læsioner (2. eller 3. grad)

X X Friske forbrændinger af 2. og 3. grad

e Hagludslæt (hypotrichosis cystica)

X X Hagludslæt

f Kronisk dermatitis, herunder eksem

X X Kronisk hudbetændelse

g Huderythem (forfrysning, solskoldning og ætsninger)

X X Ved komplikationer TK. Forfrysning/ætsning 671

3 Ætiologisk inddeling3.1 Parasit betingede lidelser

a Trikiner, mistanke om (Trichinella spp.)

X Trikiner, mistanke om 565

b Svinetinter (Cysticercus cellulosae)

X Svinetinter

c Cysticercus tenuicollis, ekinokokblærer

X X Hel eller delvis kassation af det angrebne organ efter parasitternes antal og udbredelse.

C. tenuicollis

d Kroniske parasitrelaterede X X Hel eller delvis kassation af tarm efter lidelsens grad. Ormeknuder i tarmfibroseringer/granulomer i tarme og subserøst (ormeknuder)

e Lunge- og mave-tarmstrongylose samt

X X Ved komplikationer TK Lungestrongylose/lungeorm

f bændelorm og andre parasitter i fordøjelseskanalen

X X Ved komplikationer TK Tarmstrongylose

g X X Ved komplikationer TK Bændelorm m.v.h Ikter X X Hel eller delvis kassation af leveren efter lidelsens

grad.Ikter

Skabi Sarkoptesskab X X Sarcoptesskab 634j Ringorm (dermatophytose) X X Ringorm

3.2 Protozo-betingede lidelsera Sarkosporidiose (sarcocystose) X X Sarcocystose/sarcosporidier

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 12

b Tarmcoccidiose (eimeriose, isosporose og cryptosporidiose)

X X Tarmcoccidiose

c Piroplasmose (babesiose) X X Piroplasmose3.3 Bakterielle infektionssygdomme

a Miltbrand X Miltbrand, mistanke om 565b Miltbrandsemfysem

(Clostridium chauvoei) X Miltbrandsemfysem, mistanke om

c Malignt ødem (Clostridium septicum m.fl.)

X Malignt ødem, mistanke om

d Tetanus (Clostridium tetani) X Tetanus, mistanke omTuberkulosee Generaliseret tuberkulose X Se § 27 vedr. indsendelse af materiale. Generaliseret TB 565f Portogen tuberkulose i leveren

hos svinX X Se § 27 vedr. indsendelse af materiale. Portogen TB

g Serosatuberkulose X Se § 27 vedr. indsendelse af materiale. Serosa TBh Lokal, velafgrænset X X Se § 27 vedr. indsendelse af materiale. Lokal TB

tuberkulose i form af primærkompleksforandring i et organ og dettes lymfeknude

i Kaseøs lymfadenitis i Lnn. X X Se § 27 vedr. indsendelse af materiale. Kaseøs lymfadenitis 829mandibulares eller mesenteriales

Actinomykosej Actinomykose X X Actinomykosek Salmonellose X SalmonelloseRødsyge (Erysipelothrix rhusiopathiae)l Akut rødsyge med hud-, led-

eller endocardieforandringer X Akut Rødsyge 608

3.4 VirusinfektionerVesiculære lidelsera Mund- og klovesyge X M & K syge, mistanke om 565b Swine Vesicular Disease X SVD, mistanke omSvinesygdommec Klassisk svinepest X Klassisk Svinepest, mistanke om 565

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 13

d Afrikansk svinepest X Afrikansk Svinepest, mistanke ome Smitsom svinelammelse

(Teschen Disease) Smitsom svinelammelse, mistanke

omf Aujeszky᾽s sygdom Aujeszky’s sygdom, mistanke omg Rabies X Rabies, mistanke om

3.5 Svulstsygdommea Maligne neoplasmer X Ondartet svulst 890b Benigne neoplasmer X X Ved komplikationer TK. Godartet svulstc Uspecificerede neoplasmer X X Ved komplikationer TK. Uspecificeret svulst

3.6 Stofskifte-, mangel- eller intoksikationssygdommea Ikterus - infektiøs eller toksisk

(opstået i tilslutning til akutte eller kroniske leverlidelser)

X Gulsot toksisk, infektiøs eller i tilslutning til akutte eller kroniske leverlidelser

381

b Ikterus - fysiologisk hos nyfødte

X Hvis misfarvning er synlig 24 timer efter slagtning. Fysiologisk (i forbindelse med blodtab,

382

dyr eller opstået i tilslutning til mittorsion m.m.), neontal gulsot,større blødninger over 24 timer(benbrud, milttorsion eller lign.)

c X X Hvis misfarvning forsvinder inden for 24 timer efter Fysiologisk (i forbindelse med blodtab,

slagtning. mittorsion m.m.), neontal gulsot,under 24 timer

d Rachitis, osteomalaci, osteodystrofi

X X Ved komplikationer TK. Stivsyge

e X X Manglende knogleudvikling3.7 Dyr, som mistænkes for at indeholde rester af medicin eller andre stoffer, der kan indebære en risiko for menneskers sundhed ved forbrug af kød eller andre

produkter fra dyrene samt forgiftninger a Forgiftning eller medicinrester X Ved mistanke eller viden om at et slagtedyr

indeholderForgiftning eller medicinrester, 815

rester af medicin eller andre stoffer, skal mistanke omembedsdyrlægen lade foretage relevante laboratorieundersøgelser, jf. bilag I, afsnit I, kapitel III, punkt 5, i kontrolforordningen for animalske fødevarer (854/2004). Prøveudtagning,

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 14

forsendelse og bedømmelse af resultatet skal foretages som beskrevet i bilag 6. Såfremt der ønskes foretaget andre laboratorieundersøgelser kontaktes Fødevarestyrelsen. Såfremt der påvises rester der overskrider MRL-værdien eller forbudte stoffer – TK.

b Botulisme X Botulisme3.8 Mykotoksiner

a Porcin nefropathi (mugnefrose)

X X LK af nyrer og lever.Ved mere end 2 tilfælde fra samme leverandør underrettes denne om fundene.

Mugnyre 409

b Aflatoxikose. X Aflatoxikosec Zearalenontoxikose X Zearalenontoxikose

4 Diversea Misdannelser Misdannelserb Pattetråd Pattetrådc Skuldersår Skuldersår 615d Hasetrykning Hasetrykninge Hoftetrykning Hoftetrykningf Trykning nakke Trykning nakkeg Trykning ryg Trykning rygh Sædebenstrykning Sædebenstrykningeri Ar i tungen Ar i tungenj Byld hoved, inkl. blodøre og

blomkålsøre Byld hoved, inkl. blodøre og

blomkålsøre585

k Byld, forpart Byld, forpart 570l Byld, midterstykke Byld, midterstykke 577m Byld, bagpart Byld, bagpart 580n Operationssår Operationssåro Byld ben/tå Byld ben/tå 584p Injektionsskade Injektionsskade 668q Slag, ikke menneskepåførte Slag, ikke menneskepåførte 901r Bidsår Bidsår 903s Slag, menneskepåførte Slag, menneskepåførte 904t Ej stukket/Fejlstukket Ej stukket/ Fejlstukket 910

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 15

u Slagtefejl og maskinskade Slagtefejl og maskinskade 912v Manglende præsentation af

organer til kontrolManglende præsentation af organer til kontrol

951

5 Kommercielle kodera Forurening, gødning Forurening, gødning 930b Forurening, hoved (opkast,

gødning, foderrester) Forurening, hoved (opkast, gødning,

foderrester)939

c Forurening, galde, skoldevand Forurening, galde, skoldevand 941d Forurening, olie Forurening, olie 942e Forurening, pus Forurening, pus 943f Betinget godkendt Betinget godkendtg Rundstemplet Rundstemplet 993h Aflivet ved skydning Aflivet ved skydningi GU GU 990j GF GF 991k BU BUl Kogeprøve/tilbageholdt Kogeprøve/tilbageholdtm Kasseret Kasseret 995

«

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 16

Bilag 2»Bilag 10

Bedømmelser, der skal foretages af en embedsdyrlæge, jf. bilag 9, kap. 3, nr. 3Dette bilag indeholder lister over sygdomskoder for kreaturer, slagtesvin og voksne svin, som danner udgangspunktet for de diagnoser, hvor embedsdyrlægen skal foretage den endelige bedømmelse. Listerne vil blive evalueret med henblik på at udgå senest den 1. september 2010.

Kapitel 1Sygdomskoder for kreaturer

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for kreaturer betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge. Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser Koder

Anæmisk udseende 121Inficeret blodprop 242Lungebylder (pyæmiske) 274Løbedrejning højre side 333Løbesår 336Akut, lokal leverbetændelse 372Akut nyrebetændelse 402Nyrebetændelse/blodforgiftning 406Akut børbetændelse 431Ufuldbyrdet forløsning 438Uterusprolaps/torsion 442Uterusruptur 443Børvattersot 445Nylig fødsel/kastning 451Fostre (sidste 10 %) 455Akut, nekrotiserende yverbetændelse 470Akut yverbetændelse 471Muskelbetændelse 555Ketose 807

Kapitel 2Sygdomskoder for slagtesvin

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for slagtesvin betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge. Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser Koder

Anæmisk udseende (nu del af cirkulationsforstyrrelser) 121Vattersot (nu del af cirkulationsforstyrrelser) 121Akut lungebetændelse o. 25 % (rød hepatisation) ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 17

Akut lungebetændelse u. 25 % og grå hepatisation ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Lungebylder (pyæmiske) 141Akut lungehindebetændelse o. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Akut lungehindebetændelse u. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Mavesår 336Akut, lokal leverbetændelse 371Akut nyrebetændelse 402Nyrebetændelse/blodforgiftning 141Muskelbetændelse

Kapitel 3Sygdomskoder for voksne svin (søer og orner)

Dette kapitel indeholder en liste over de diagnoser, der for voksne svin betinger endelig bedømmelse af en embedsdyrlæge. Slagtekrop med organer tilbageholdes til efterkontrol.

Diagnoser Koder

Anæmisk udseende (nu del af cirkulationsforstyrrelser) 121Vattersot (nu del af cirkulationsforstyrrelser) 121Akut lungebetændelse o. 25 % (rød hepatisation) ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Akut lungebetændelse u. 25 % og grå hepatisation ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

258

Lungebylder (pyæmiske) 141Akut lungehindebetændelse o. 25 % ved fund af mere end to tilfælde fra samme leverandør

287

Akut lungehindebetændelse u. 25 % ved fund af mere end totilfælde fra samme leverandør

287

Mavesår 336Akut, lokal leverbetændelse 371

Akut nyrebetændelse 402Nyrebetændelse /blodforgiftning 141Akut børbetændelse 431Akut, nekrotiserende yverbetændelseAkut yverbetændelse 471Muskelbetændelse«

CIR1Æ nr 9246 af 31/05/2010 18