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Gestión de Producción :
Manufactura y Servicios
Clase 1
UNIVERSIDAD ANDRES BELLO
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA CIVIL INDUSTRIAL
INGENIERIA INDUSTRIAL
Profesor: Miguel Ángel González L.Primer semestre 2016
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AGENDA
• Presentación del curso.
• Programa.
• Perfil de Egreso.
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IDENTIFICACIÓN
Curso: IND 2211 “Gestión de la Producción”
Sección: 551
NRC: 8271Horario: Ma & Ju 14:00 a 15:40
Sala: A1 001
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PROFESOR
Nombre: Miguel Ángel González Lorenzo
Datos de contacto:
Mail: [email protected]
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CONTEXTUALIZACIÓN DE LA ASIGNATURA
La diversidad de los procesos existentes y la velocidad
de los cambios imperantes
en el mundo actual, ha forzado a las organizaciones a mejorar
constantemente
tanto en aspectos de infraestructura, procesos y en una
eficiente administración
de las operaciones.
Los procesos quedan definidos por la distribución física
de sus procesos, la
estrategia de las organizaciones y por las demandas de los
consumidores. Sin
embargo la velocidad de los cambios obliga a una adaptación
permanente de las
operaciones y procesos dentro de las organizaciones.
El cambio es una necesidad, sin embargo esto genera
conflictos y problemas al
interior de las organizaciones, lo cual constituye una fuente de
preocupación y de
estudio para minimizar los riesgos y la pérdida de
productividad.
Es por lo anterior, que esta asignatura se enfoca en la
necesidad de estudiar losdistintos procesos, para administrar
eficientemente los cambios, minimizando los
riesgos y la pérdida de eficiencia. De modo que le permita a la
organización
marcar la diferencia en estos mercados tan competitivos.
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DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA
Utilizar herramientas de identificación y análisis orientado a
planificar,
ejecutar y controlar subsistemas de operaciones dentro de la
empresa,ya sea de manufactura o de servicios.
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OBJETIVOS
Conocer la naturaleza de la Planificación Estratégica de
las
Operaciones.
Manejar las herramientas básicas para toma de decisiones
en las
organizaciones.
Dominar las características del proceso productivo (o
servicio), que serealizan en la unidad productiva (negocio), los
métodos de
anticipación de la demanda denominada pronósticos, como es
la
administración de inventario y además de la relación comercial
con los
clientes.
Manejar las herramientas y modelos asociadas a la
selección de
localizaciones de plantas y centros de distribución.
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APRENDIZAJES ESPERADOS
El estudiante desarrollará aprendizajes que le permitirán:
Examinar de forma más amplia todos los conceptos y
aplicacionesque tienen los sistemas de una organización; obteniendo
de éstaforma una identificación de conocimientos referentes al
sistema deempresa y al sistema de producción específicamente.
Construir, a partir de una metodología, técnicas y
herramientas que
faciliten la incorporación de la optimización y mejoras en
losprocesos productivos de la organización.
Diseñar y dirigir procesos dentro de una empresa u
organización,entendiendo su ubicación competitiva e institucional e
identificandosus fortalezas y debilidades.
Elaborar, a partir de los registros relevantes de
información y de lasherramientas de diagnósticos y la previsible
evolución de unaempresa, orientando las decisiones en un afán de
búsqueda desoluciones óptimas.
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APRENDIZAJES ESPERADOS
El estudiante desarrollará aprendizajes que le permitirán:
Desarrollar y utilizar modelos de gestión de la
producción quepermitan ajustar la dinámica de los procesos, bajos
estándares deproducción, del entorno y de las normativas legales
vigentes.
Apreciar la importancia que tienen los sistemas de una
organización,teniendo en cuenta sus características esenciales,
identificando las
diferencias existentes entre los sistemas que son
interdependientesy aquellos que no lo son.
Apreciar la importancia que posee el correcto manejo de
lainformación, como referente en la toma de decisiones, que
permitandar cumplimiento a los objetivos propuestos de la
organización.
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PROGRAMA
Unidad Nº 1: Introducción a la Gestión de la Producción
(10%)
Historia de la Gestión de la Producción
Procesos en la Gestión de la ProducciónNivel de
DecisionesConceptos básicos
Unidad Nº 2: Planificación Estratégica de Operaciones (15%)
Marco de la Estrategia de OperacionesPrioridades centradas en
las operacionesPrioridades centradas en el MercadoMedición del
RendimientoMedidas de Productividad y Costos
Unidad Nº 3: Pronósticos de Demanda (30%)Importancia de los
PronósticosComponentes de la DemandaTécnicas cualitativas de
PronósticosTécnicas cuantitativas de Pronósticos
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PROGRAMA
Unidad Nº 4: Manejo de Inventarios (35%)
Definiciones básicasModelos de determinación de lotes
económicosPolíticas de control de inventario deterministas y
aleatorias
Unidad Nº 5: Localización (10%)
Modelos de localización de plantas y centros de distribución
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ACTIVIDADES
Tipo de Actividad Sistema deRetroalimentación
Formato y medio deentrega
Política de entregasatrasadas
Clases expositivas conparticipación activa delos alumnos.
Tradicional utilizando laevaluación víaSolemnes y
Controlesindividuales.
Las Solemnes yControles serán escritosel día fijado,
ydebidamente informado.
Se determinará unafecha única pararendir todos lasSolemnes y
Controlesatrasados.
Trabajos deinvestigación grupales,en temas específicos.
Se entregará pautadetallada de losolicitado.
Informe escrito ypresentación oral.
No se permitiránatrasos.
Talleres grupales,controles y tareascolaborativas.
Evaluación de talleresen clases, controles demanejo de conceptos
ytareas de desarrollo.
Talleres grupales que seentregan durante laclase,
tareascolaborativas entregadascon informe escrito.
No se permitiránatrasos en las tareas.Los talleres ycontroles
seránrealizadas en clasessin aviso previo.
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BIBLIOGRAFIA
Titulo Autor Obligatoria Código Biblioteca/Ubicación
Administración deOperaciones;
Procesos y cadenade Valor
Krajewski/Lee, Ritzman/
Larry,Malhotra/
Manoj
X 9789702612179
Administración deProducción yOperaciones
Gaither,Norman.Frazier, Greg.
X 9789706860316
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EVALUACIÓN
La nota de presentación a examen se calculará como sigue:
Solemne 1 = 20%
Solemne 2 = 25%Solemne 3 = 25%Controles Ayudantía =
10%Controles, Talleres y Tareas = 20%
El nivel de rendimiento es del 60% para obtener la nota 4,0
Eximición con nota de presentación a examen es superior o igual
a 5,0 puntos.
Los alumnos que no se eximan calcularán su calificación final de
la siguiente manera:
Nota de Presentación * 70% + Nota de Examen * 30%
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CRONOGRAMA (Clase a Clase)
CRONOGRAMA – GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN (2016-10)
Fecha Actividad Detalle
07 - 12/Marzo Introducción al curso
14 – 19/Marzo Unidad Nº 1
21 – 26/Marzo Unidad Nº 2
28/03 – 02/04 Unidad Nº 2
04 – 09/Abril Unidad Nº 3 - Solemne 1 S-1 (20%)
11 – 16/Abril Unidad Nº 3
18 – 23/Abril Unidad Nº 3
25 –30/Abril Unidad Nº 3
02 – 07/Mayo Unidad Nº 3
09 – 14/Mayo Unidad Nº 4 - Solemne 2 S-2 (25%)
16 – 21/Mayo Unidad Nº 4
23 – 28/Mayo Unidad Nº 4
30/05 – 04/06 Unidad Nº 4
06 – 11/Junio Unidad Nº 4
13 – 18/Junio Unidad Nº 5
20 – 25/Junio Unidad Nº 5 - Solemne 3 S-3 (25%)
27/06 – 02/07 Examen Final
04 – 09/Julio Solemnes Recuperativas
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PERFIL DE EGRESO “INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL”
El ingeniero Civil Industrial de la Universidad Andrés Bello, es
un actor relevante en
la construcción de su sociedad, capaz de comunicarse
efectivamente en lenguacastellana, con una sólida formación de
especialización profesional y de gestiónempresarial, aportando
desde esa construcción al desarrollo de la disciplina y desu
profesión, lo cual se sustenta en el desarrollo de las siguientes
competencias:
Diseñar, evaluar y gestionar proyectos, gestionar
comercialmenteorganizaciones, utilizando para ello su dominio de
los conceptos económicofinancieros y de marketing, con una actitud
orientada a la búsqueda desoluciones y productos innovadores que
generen ventajas competitivas para suorganización, cautelando el
impacto de sus decisiones en el entorno.
Diseñar, dirigir y optimizar procesos productivos y de
servicios, orientado a lacreación de valor en la organización con
especial atención en la calidad,
aplicando su dominio en herramienta; de simulación; heurísticas
para lasolución de problemas, construcción de modelos
determinísticos y estocásticosde optimización, imprimiendo siempre
en su accionar un sello deresponsabilidad social y de respeto por
el medio ambiente.
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PERFIL DE EGRESO “INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL”
Liderar, diseñar y reestructurar organizaciones o
unidades productivas
definiendo sus lineamientos estratégicos, siendo hábil para
tomar decisiones ygestionar equipos multidisciplinarios en
ambientes dinámicos, conduciéndosebajo principios éticos y
promoviendo el desarrollo integral de las personas.
Construir programas y modelar funcionalmente sistemas de
baja complejidad.Utilizar conceptos de bases de datos y de
inteligencia de negocios para elanálisis avanzado de la información
y distinguir diferentes tipos de sistemas deinformación y su
equipamiento asociado, apreciando la importancia que tiene
lagestión de la Información en la toma de decisiones operacionales
yestratégicas.
Comprender y comunicarse de forma clara y autónoma en
idioma inglés.
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PERFIL DE EGRESO “INGENIERO CIVIL INDUSTRIAL”
En síntesis, se espera que el egresado de la carrera de
Ingeniería Civil Industrialde la Universidad Andrés Bello posea las
competencias necesarias para crear,
planificar, organizar y dirigir organizaciones definiendo sus
objetivos estratégicos yla mejora en la calidad de sus procesos,
aplicando para ello su habilidad paraliderar grupos
interdisciplinarios de personas y sus conocimientos
teórico-prácticosen el ámbito de las ciencias básicas, económicas y
de ingeniería. Todos estosaspectos complementados con un alto
compromiso ético, un espíritu creativo enbúsqueda continua de la
innovación, con un sello de responsabilidad social yrespeto por el
medio ambiente.
El ingeniero Civil Industrial de la Universidad Andrés Bello es
un profesionalcapacitado para desempeñarse en pequeñas, medianas y
grandes empresas querequieran planificar, operar y administrar sus
procesos productivos y de prestaciónde servicios. Asimismo, este
ingeniero podrá administrar proyectos, dirigir gruposde trabajo,
analizar problemas de información, y diseñar estrategias de
soluciones
en el área de la producción de bienes y de prestación de
servicios. De estamanera, tiene como campo profesional empresas
productoras de bienes yprestadoras de servicios, industrias,
cadenas comerciales, instituciones deeducación superior,
instituciones financieras, de salud, servicios públicos
uorganizaciones de distinta naturaleza.
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Estudia / Antes
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Gestión de Producción :
Manufactura y Servicios
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UNIVERSIDAD ANDRES BELLO
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA CIVIL INDUSTRIAL
INGENIERIA INDUSTRIAL
Profesor: Miguel Ángel González L.Primer semestre 2016
