Cocina Solar Parabolica Final

7/18/2019 Cocina Solar Parabolica Final

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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚ

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICAESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERÍA

(TRABAJO DE APLICACIÓN DE CICLO)

Presentado a:Ing. ROMÁN JUSTO CALDERÓN CARDERNAS, Facilitador del curso:

DISEÑO DE EQUIPOS Y SELECCIÓN DE MATERIALES - 091C

Realizado por:

AROTOMA CRUZ Susan Fiorella

COSME MARTICORENA Oscar Luis

VARGAS MACHUCA TAMBRAC Michael, Alumnos del IX Ciclo de la E.A.P. INGENIERIAQUIMICA INDUSTRIAL

Huancayo, 22 de julio de 2015

ESTABLECIMIENTO DEL PROCESO PARA ELFUNCIONAMIENTO DE UNA COCINA SOLAR PARABÓLICA



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1. PRESENTACION

Presentamos este presente trabajo de aplicación llamado “Establecimiento del procesopara el funcionamiento de una cocina solar parabólica” realizado por alumnos de la

facultad de Ingenieria Quimica E.P. Industrial de la Universidad Nacional del Centro delPeru. Este trabajo de aplicación fue realizado en el espacio de deposito del laboratorio deno metálicos de la facultad.

El siguiente informe del trabajo de aplicación de ciclo “Establecimiento del proceso para el

funcionamiento de una Cocina Solar Parabólica”, tiene por objetivo el desarrollo de

montaje y funcionamiento de una cocina solar parabólica en la que se necesitó materialescomo una antena parabólica recubierta con espejos para al estar expuestos al sol elcalor se propague por radiación y convección , dirigiéndolo hacia el punto focal en el que

se ubicó una plancha (cuerpo negro de gran conductividad) y por consecuente se logró lacocción de alimentos como fueron el huevo y hot dog. Más adelante se detallará másacerca de los fenómenos que ocurren y el por qué consideramos realizar el siguientetrabajo de aplicación.



DEDICATORIA A nuestros padres por suapoyo incondicional ymano amiga que día a díanos alientan para poderlograr nuestros objetivos ymetas.



AGRADECIMIENTO

Agradecemos a todas las personas que de alguna manera colaboraron en la realización

del establecimiento de proceso para el funcionamiento de una cocina solar parabólica



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INDICE

Pág.

Carátula 1

Presentación 2

Dedicatoria 3

Agradecimiento 4

Índice 5

Resumen 6Introducción 7

Objetivos 8

Hipotesis 10

Marco teorico 11

Materiales y métodos 20

Resultados 21

Discusion 22

Conclusiones 23

Recomendaciones 24

Bibliografia 25

Anexos 26



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2. INTRODUCCION2.1. OBJETIVOS

2.1.1. Objetivo General

Establecer el proceso para el funcionamiento de una cocina solar parabolica

2.1.2. Objetivos Específicos

Determinar el punto focal.

Determinar la temperatura de ingreso mediante el balance de energía en el

proceso

Hallar el VAN y el TIR del montaje de la cocina solar parabolica

Comparacion energetica y de costos de los tipos fuente de energia

2.2. HIPOTESIS

Se establecio satisfactoriamente el proceso para el funcionamiento de unacocina solar parabolica

El punto requerido es 45 cm

La temperatura de ingreso mediante el balance de energía en el proceso es

200°C

El VAN es S/.20 y el TIR es 20% del montaje de la cocina solar parabolica

Se logro comparar energetica y de costos de los tipos fuente de energia

2.3. JUSTIFICACION



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No contamina el medio ambiente

Variedad en cuanto a tipo de comidas, que se pueden preparar con ella

Tiempo de cocción similar al tiempo de una cocina convencional.

2.4. MARCO TEORICO

Se puede cocinar con la energía luminosa que produce el Sol, pero no basta ponersimplemente una olla al Sol. Se requiere un artefacto especialmente diseñado, quetransforma la radiación solar en suficiente calor a través de su acumulación

o concentración.

Es parecido a jugar con un espejo dirigiendo los rayos hacia un objeto, quemar papel omadera con una lupa o dejar la manguera llena de agua al Sol por un cierto tiempo.También el fenómeno del calentamiento del interior de un automóvil estacionado al Solcon las ventanillas cerradas es similar.

TIPO DE COCINAS SOLARESBásicamente podemos distinguir dos tipos:

• La cocina solar parabólica, que es parecida a una antena con el mismo nombre,

pero cubierta con una superficie reflectante. Calienta concentrando los rayos del Solen un solo punto, llamado foco, donde se ubica el recipiente de cocción.• El horno solar , que es un cajón herméticamente cerrado con una tapa transparente,que permite captar los rayos solares. Calienta por el llamado efecto invernadero otrampa de calor.

Cuadro 1Valoración del uso de las cocinas solares de acumulación y de concentración

Características Cocina de acumulación Cocina deconcentración

Necesidad de reorientación Media AltaFacilidad de manejo Sencilla RegularEstabilidad frente al viento Buena BajaTemperaturas alcanzables Regulares AltasVelocidad de cocción Baja AltaNecesidad de vigilancia Reducida ElevadaRiesgo de incendio Nulo PosiblePrecio Bajo Mas elevadoMantenimiento Muy reducido RegularFacilidad de acceso ollas Reducido Fácil Auto construcción Fácil Más complicadaLimpieza de las ollas Sencilla Normal

Facilidad de almacenaje Buena RegularPermite freír y/o asar No Si



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Fuente: GARCIA, J. La Cocina solar: El nuevo arte de cocinar de modo saludable yecológico

COCINA SOLAR PARABÓLICA

Las cocinas solares parabólicas tienen una estructura generalmente de metalcompuesta básicamente de un soporte y una pantalla parabólica sostenida por elsoporte. Normalmente el soporte es equipado con ruedas para poder desplazarla cocina con facilidad sin necesidad de levantarla. La pantalla parabólica está fijadade tal forma por el soporte, para que sea fácil de cambiar su inclinación de acuerdo al

ángulo de incidencia del Sol.

La superficie interior de la pantalla está cubierta por un material reflectante, que puedeser de tiras de una chapa especial de aluminio o compuesto de un gran número depequeños pedazos de espejo de vidrio. En el centro de la pantalla, ligeramenteseparada de la misma se encuentra el soporte para los recipientes de cocción,cuyo tamaño y forma define puede variar de un modelo a otro.

El tamaño de la cocina puede variar según las necesidades.



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Para el uso familiar la pantalla parabólica tiene un diámetro de 1 m. hasta 1.50 m.aproximadamente. Cuando es mayor el tamaño, mayor es la potencia de calor yconsecuentemente la capacidad de cocción.

Existen también cocinas solares parabólicas de tamaño industrial para cocinar grandes

cantidades de alimentos. En estos casos la pantalla y la cocina con la olla de cocciónson generalmente montadas en forma separada. Los modelos más difundidos son losdesarrollados por el científico austríaco Wolfgang Scheffler, que ahora ya se usan enmuchos países del mundo entre ellos Paraguay, Argentina, Bolivia y Perú.

VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LA COCINA SOLAR PARABÓLICA

VENTAJAS

• Variedad en cuanto a tipo de comidas, que se pueden preparar con ella

• Tiempo de cocción similar al tiempo de una cocina convencional.

DESVENTAJAS

• Su costo es relativamente elevado y es difícil fabricarla uno mismo.

• Ocupa un espacio relativamente importante durante su uso y para guardarla.

• Se tiene que orientar hacía el sol con bastante frecuencia (cada 15 a 20 min.).

• Aprovecha solamente la llamada radiación solar directa, razón por la cual no

funciona bien, cuando hay muchas nubes en el cielo.

• Durante su uso pueden producirse molestias en la vista por los reflejos del Sol en lasuperficie reflectante. Se recomienda entonces utilizar lentes oscuros para protegerse.

PARTES DE UNA COCINA SOLAR PARABÓLICA.

Básicamente una cocina solar parabólica consta de tres partes:

http://3.bp.blogspot.com/-JM9f6oLt-nE/UGwIjf8yU4I/AAAAAAAAB-c/fFpFJrapxiI/s1600/cocina-solar-parabolica-partes.jpg



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1. Soporte o parrilla para el recipiente de cocción: De diversas formas ytamaños, según el modelo de cocina, su función es ubicar de forma segura yestable el recipiente de cocción (olla, cazuela, sartén, plancha, etc.) en el focode la superficie parabólica.

2. Concentrador parabólico: en cuyo eje queda dispuesto el soporte delrecipiente para cocinar. Debe estar fabricado con material óptimo, fácil delimpiar y de alto poder reflexivo. Varias piezas de este material, según elmodelo de cocina, se unen, uno a otro, con la adecuada curvatura, paraconfigurar la superficie parabólica.

3. Estructura soporte del sistema: fabricado de madera o metal según elmodelo, tiene como función soportar los elementos de la cocina, aportandoestabilidad al conjunto y facilitando la utilización. Está articulado alconcentrador, permitiendo su giro, de este modo se puede reorientar o aplicar

la función de encendido / apagado. Algunos modelos de cocinas disponen de un sistema de alineamiento o eficienciasolar, generalmente es un visor, cuya sombra nos informa sobre la ubicación delconcentrador parabólico y la necesidad de reorientarlo adecuadamente para conseguirun rendimiento óptimo.

PRINCIPIO DE FUNCIONAMIENTO.

La dirección de propagación de una onda se representa mediante líneas que sedenominan rayos, la forma de la superficie en la que inciden determina la dirección de

los rayos reflejados. Cuando la forma de dicha superficie es parabólica, todos losrayos que llegan paralelos al eje de la parábola se reflejan y pasan por un mismopunto al cual se denomina foco. Esta es la propiedad fundamental en la cual se basael funcionamiento de todas las cocinas solares parabólicas.

El concentrador solar parabólico es un dispositivo que concentra en un solo punto ofoco, todos los rayos solares incidentes en su superficie, orientado adecuadamente enla dirección del sol conseguirá alcanzar altas temperaturas que permiten cocinaralimentos.

TIPOS DE COCINA SOLAR PARABOLICA

http://4.bp.blogspot.com/-gXTan76GRu4/UGwDWL24UGI/AAAAAAAAB-E/dtVlKEQXRwU/s1600/funcionamiento-cocina-solar-parabolica.jpg



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Existen gran variedad de modelos, por un lado tenemos las cocinassolarescomerciales y de otro, versiones caseras construidas a partir de diseños ymateriales diversos.

Sin embargo una clasificación útil, sobretodo en miras a elegir un modelo paracomprar o construir, es en función de la geometría de la superficie parabólica de sureflector. De esta manera encontramos dos grandes grupos:

1. Cocinas con superficie parabólica de foco expuesto.

2. Cocinas con superficie parabólica de foco profundo.

1.1. Las cocinas solares parabólicas que utilizan superficies de foco profundoson mucho más recomendables, al quedar el foco dentro del plano de laparábola son más eficientes, debido a que la zona de cocción está mejor

protegida del viento. También son más seguras, se evitan situacionespeligrosas, como el deslumbramiento del utilizador, quemaduras fortuitas oun posible incendio en zonas adyacentes.

PRINCIPIO DE LA PARÁBOLA

La definición de parábola habla del “lugar geométrico de los puntos que

equidistan de una recta (directriz) y un punto fijo (foco)”. Lo que esto nosquiere decir es que la forma que va a presentar la parábola hace que ladistancia de cualquier punto de la misma, en línea recta, al foco, va a ser de

igual valor a la distancia de ese mismo punto a la directriz, trazando unaperpendicular a esta última (Figura 3.6 - 1.).

http://www.tienda.gastronomiasolar.com/es/10-venta-cocinas-solares


http://2.bp.blogspot.com/-K4yRrzjSX-U/UGwbXR-OzRI/AAAAAAAAB-0/TLDjOtPSofQ/s1600/cocina-solar-parab%C3%B3lica-tipos.jpg





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Figur a 3.6 – 1. Defin ic ión geométr ic a de parábo la. Fuente: “Wikimedia Commons”.

Las parábolas siempre van a presentar la misma forma característica talescomo la vista en la figura 3.6 -1. El hecho que podamos ver diferentes

tamaños de gráficas no significa que no sean iguales, ya que todas van aser semejantes y lo único que va a cambiar entre ellas va a ser su escala.Esta escala, o zoom, va a depender de los valores que se tomen en lasecuaciones características de la parábola. Estos valores son los que van aacompañar a las variables “x” o “y”, dependiendo si la parábola es vertical uhorizontal. La ecuación general va a presentar la siguiente forma:

El valor de las constantes “a”, “b” y “c” nos va dar la forma de la parábola, y

el signo que les acompañe, nos va a dar la orientación. Aparte de la ecuación característica que encierra a todas las parábolas,también esta puede ser diseñada a partir de una distancia focal dada. Elvalor de esta distancia, que va desde el vértice al foco, va a estarrepresentado por la variable “p”, y la ecuación en función del foco con laque se va a trabajar va a tener la siguiente forma, en función de “x” e “y”.

Donde el vértice ocupa las coordenadas (h,k ).Todas las cocinas parabólicas deben estar directamente sujetas a esteprincipio de la parábola, puesto de directamente de ello depende no sólo sueficiencia, sino directamente su funcionamiento.



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Figu ra 3.6 - 2. Represen tación de los g iros de la coci na parabólica.

Fuente propia.

1.2. FACTORES

El calor dentro de una cocina solar nunca se mantiene constante de formaindefinida. Aunque nuestra cocina esté perfectamente aislada o la radiaciónsobre ella sea invariable, siempre se va a perder energía calorífica a travésde tres fundamentos de la transferencia de calor: la conducción, la

convección y la radiación.

1.2.1. ConducciónLa conducción es lo que conocemos como transferencia de calor pordifusión. Esto se refiere al transporte de energía en un medio debido a ungradiente de temperatura, ya que el calor siempre va a viajar de lo caliente alo frío.Esta transferencia de energía se da entre las partículas más energéticashacia las menos energéticas, en nuestro caso, la conducción se va aproducir a través de las paredes de nuestro horno solar (aunque el

aislamiento de estas paredes lo retarda, no lo disipa en su totalidad) y delpropio cristal por el que pasa la radiación. En el resto de cocinas solares, laconducción se da únicamente sobre las paredes del recipiente que se estécalentando.

1.2.2. ConvecciónLa convección hace referencia al aire caliente que se produce en el interiorde los dispositivos de cocción. Estos dispositivos, aunque estén hechos delos mejores materiales, siempre van a presentar huecos o imperfeccionesque permitan a las moléculas de aire caliente escapar hacia el exterior.El fenómeno de convección sobre todo se produce cuando alguno de estosdispositivos son abiertos, el cristal del horno o la tapa de la olla, es por ello



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que, si no podemos hacerlos herméticos por su mayor gasto o dificultad defabricación, debemos intentar abrirlos lo menos posible.

1.2.3. RadiaciónLa radiación la conocemos como la emisión de calor desde una fuente que

está a una temperatura mayor que la temperatura del ambiente que lo rodeaa través del aire o del espacio.Los objetos calientes, como las ollas de las cocinas, presentan en susuperficie exterior altas temperaturas debido a la conducción del calor desdesu pared interior. Cuando debido a este gradiente de temperatura la energíacalorífica llega a la pared exterior, hace subir la temperatura por encima dela temperatura ambiente que le rodea, es por ello que nuestra olla, debido aotro gradiente de temperatura nuevo, va a irradiar calor al aire exterior.

Esquema

Figur a 3.7 - 1. Gráfico resumen de los fenómeno s de transferen cia y

pérd id a de calo r. Fuente: MANCHADO M. (2010 )

VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El VAN es un indicador financiero que mide los flujos de los futuros ingresos y egresosque tendrá un proyecto, para determinar, si luego de descontar la inversión inicial, nosquedaría alguna ganancia. Si el resultado es positivo, el proyecto es viable.

VAN = BNA – Inversión

Donde el beneficio neto actualizado (BNA) es el valor actual del flujo de caja obeneficio neto proyectado, el cual ha sido actualizado a través de una tasa dedescuento.

VAN > 0 → el proyecto es rentable.



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VAN < 0 → el proyecto no es rentable.

TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

La TIR es la tasa de descuento (TD) de un proyecto de inversión que permite que el

BNA sea igual a la inversión (VAN igual a 0). La TIR es la máxima TD que puede tenerun proyecto para que sea rentable, pues una mayor tasa ocasionaría que el BNA seamenor que la inversión (VAN menor que 0).

0 = BNA – Inversión

Si TIR r Se aceptará el proyecto.

Si TIR r Se rechazará el proyecto.

3. MATERIALES Y METODOS

3.1. MATERIALES

madera para soporte 3 sprite de pintura

soporte para recipientes 300 espejos de 5x5cm 1 antena parabolica

4 tornillos de 3/8x2 3 lijas #120 1 recipiente 1 silicona Fierro plano 1.12m de 1pulgada. Fierro circular de 1/4pulgada.

Hoja de cierra metálica Martillo

7.2. METODOS

Como primer paso se procedió a verificar el funcionamiento de la cocina solarparabólica con el que se contaba.

Se procedió a determinar en punto focal y para ver la eficiencia del equipo seacondicionó un soporte para colocar un recipiente en el que hicimos calentaragua.

En un principio se nos hizo dificultoso determinar el punto focal y tuvimosproblemas para calentar el agua.

Con ayuda de una huincha procedimos a medir la distancia del centro de la

cocina parabólica y determinar el punto focal



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Al realizar las primeras pruebas las muestras de 250mL de agua quecalentamos llegó a una Temperatura de aproximadamente 50°C

Procedimos acondicionando un soporte haciendo uso del caballete. De acuerdo a la bibliografía, para el uso de las cocinas solares es más

beneficioso hacer uso de un cuerpo negro y de un material más conductivo. Se hizo uso de una parrilla de material muy conductivo

8. RESULTADOS

BALANCE DE ENERGIA

Durante las pruebas desarrolladas en el funcionamiento de la cocina solar parabólicase obtuvo los siguientes datos:

DATOS REQUERIDOSMaterial Acero al carbono 0.5% C

Temperatura ingreso (A) 198 °CTemperatura salida (B) 120° CEspesor de la plancha (L) 0.005mConductividad térmica delmaterial (k)

54 W /mºK

Coeficiente de emisividadsuperficial del material (ɛ)

0.25

temperatura del aire 16 °Ctransferencia de calor porconvección libre delambiente B

20 W /m2 ºK

BALANCE DE ENERGIA

DATOS:



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Por balance de energía

Calor por conducción =calor por convección + calor por radiación……… (1)

De la actuación general:Reemplazando

…………(2)

[( ) ]…………….(3)

475.24K =202.24° C

FLUJO DE CAJA

r=10%

PRECIO (s/.) VAN TIRCOCINA CONVENCIONAL s/.31.36 29.38%

fosforo 0.3balón de gas 30cocina a gas 150

recipiente 50TOTAL 230.3

COCINA SOLAR PARABOLICAfosforo 0

gas 0

cocina solar parabolica 128recipiente 50TOTAL 178

VAN 0 El proyecto es rentable

TIR r Se aceptará el proyecto.

COMPARACION ENERGETICA Y DE COSTOS DE LOS TIPOS FUENTE DE

ENERGIA



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El ahorro producido por una cocina solar parabólica, debe estimarse tanto en

términos económicos como medioambientales, y en función del tipo de energía

convencional que sustituyamos con su utilización. Utilizando las siguientes

equivalencias a efectos de generación de CO2, evaluaremos cada caso:

1 kWh de la red de electricidad de España equivale a: 0,62046 kg de CO2

1 kWh de gas butano (bombona) equivale a: 0,260 kg de CO2

1 kWh de gas natural equivale a: 0,231 kg de CO2

Si cocinamos con electricidad:

Se estima que son necesarios unos 175 kWh anuales de energía eléctrica por personapara satisfacer sus necesidades de cocinar alimentos. Teniendo en cuenta que el

tamaño de un hogar español medio es 2,9 personas (Fuente: INE), el consumo deelectricidad para cocinar en una vivienda española será:

2,9 x 175 = 507,5 kWh

El precio del kWh es variable según el suministro contratado, pero a efectos desimplicidad tomaremos el de la tarifa residencial habitual de S/.0,5156 /kWh (julio2012), que sumándole el 24,03% de impuesto sobre la electricidad más el IVA, resulta

en: S/.0.6397 /kWhPor tanto, el costo anual promedio de un hogar español que cocina con electricidad es:

507,5 x 0.6397 = S/. 324.6506

Además originará una emisión a la atmósfera de:

507,5 x 0,62046 = 314,88 kg de CO2

Si cocinamos con bombona de butano:

Un hogar español medio (2,9 personas) equipado con una cocina de gas, consumealrededor de 4 bombonas de 12,5 kg al año. El precio de una bombona es deS/.56.8512 (julio 2012).Por tanto, el costo anual de una familia en España que cocina con gas envasado es:

4 x 56.8512 = 227.4048



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El butano tiene una capacidad calorífica de 13,7 kWh/kg, si se utilizan 4 x 12,5 = 50 kggeneraremos al año 50 x 13,7 = 685 kWh de energía a partir de butano.

La emisión estimada a la atmósfera de esa energía en un año es:

685 x 0,26 = 178,1 kg de CO2

Si cocinamos con gas natural:

Para simplificar cálculos supondremos que el consumo de gas natural es igual al delbutano (en realidad es muy similar) y debido a la existencia de varias tarifas,utilizaremos la tarifa "Gas Básica" de S/.10/mes de término fijo y S/.0.4 /kWh de

término variable, por tanto un hogar español que cocina con gas natural, gastaráanualmente:

12 x 10 + 685 x 0.4 = S/.394

La emisión anual a la atmósfera asociada en este caso será de:

685 x 0,231 = 158,2 kg de CO2

9. DISCUSION

Los cálculos son en base a promedios de consumo y tomando comoreferencia un hogar conformado por 2,9 personas.Como se puede apreciar la opción más cara y la que más contamina esla energía eléctrica, en sí la electricidad es limpia, lo que no es limpio esla forma en que se produce.

El ahorro que produce una cocina solar parabólica dependerá de lautilización que hagamos de ella, siempre que la empleemos será acosto CERO (económico y medioambiental). De los datos expuestos enla tabla anterior se puede deducir que la inversión en una cocinasolar es rentable, su precio se amortiza en pocos tiempo y es un equipoque con un mínimo de cuidado dura toda la vida.

La cocina solar parabólica es un equipo complementario de cocina,capaz de sustituir perfectamente a una cocina convencional eléctrica ode gas si las condiciones meteorológicas son adecuadas, y en España

hay una media de 2.500 horas de sol anuales aprovechables (más de300 días al año en que podemos emplearla, sea invierno o verano).



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Comparacion energetica y de costos de los tipos fuente de energía es:

Tipo de energía Costo en Soles emisiones (kg de CO2)

Electricidad 324.6506 314,88

Bombona butano 227.4048 178,10

Gas natural 394 158,20

Energía solar 0 0,00

10. CONCLUSIONES

Se establecio el proceso para el funcionamiento de una cocina solarparabólica.

El punto focal es 44 cm del centro de la cocina solar parabolica

Determinar la temperatura de ingreso mediante el balance de energía en el

proceso es 204 °C

El VAN es igual a s/.31.36 y el TIR es igual a 29.38%

Comparacion energetica y de costos de los tipos fuente de energía es:

Tipo de energía Costo en Soles emisiones (kg de CO2)

Electricidad 324.6506 314,88

Bombona butano 227.4048 178,10

Gas natural 394 158,20

Energía solar

0

0,00

10.1 HOJA DE ESPECIFICACIONES

11. RECOMENDACIONES



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• Puede precalentar el horno solar, colocándolo al sol media hora antes de colocar losalimentos.

• Al hornear panes, tortas, chipa guazú, sopa paraguaya o alguna otra comidade similar consistencia,tenga en cuenta que deben colocarse en asaderas de

poca profundidad, sobre todo que el preparado no exceda los dos centímetros.

• Durante la cocción, los recipientes deben estar tapados para concentrar el calor ensu interior.

• Colocar los alimentos en recipientes negros para captar la luz solar. El exterior de lascacerolas, asaderas u otros elementos que Usted ya tiene en su hogar pueden serpintados de negro con pintura mate (opaca) o sintética.

12. BIBLIOGRAFIA

BERNARD, Roger. 1987. Le soleil à votre table. Découvrez la cuisine solaire. Lyon:Editions Silence.

BERNARD, Roger. 1999. La cuisson solaire facile. Une délicieuse alternative. Genève:Jouvence Editions..MANCHADO M. Miguel. 2010. Caracterización de una cocina solar parabólica.Madrid.

GARCÍA J. “La cocina solar. El nuevo arte de cocinar de modo saludable y ecológico”.

13. ANEXOS



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23

Fig. 1 Primera prueba de experimentación- Calentando 250mL de agua

Fig. 2 Segunda prueba- Calentando agua en un recipiente de material másconductivo



24

Fig. 3 Tercera prueba- Sancochando huevos de codorniz en una olla de acero

Fig. 4 Realizando el mantenimiento de la cocina solar



25

Fig. 5 Pintado del caballete y parante de la cocina solar parabólica

Fig. 6 Acondicionando una parrilla de material muy conductivo



Fig. 7 Cuarta prueba- Friendo huevos y Hot dog

Fig. 8 Funcionamiento de la cocina solar

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