即席即席めんめん業界業界日清食品＆東洋水産日清食品＆東洋水産

人環４期人環４期

小久保奈菜子小久保奈菜子

曽我曽我 美千子美千子

津山津山 剛剛

目次目次１１. . はじめにはじめに（なぜ即席（なぜ即席めんめん！？）！？）２２. . 業界概要業界概要３３. . 企業概要企業概要

（日清食品と東洋水産）（日清食品と東洋水産）４４. . 財務分析財務分析

（成長性・安全性・収益性）（成長性・安全性・収益性）５５. . 企業分析企業分析

（２社の戦略を比較！）（２社の戦略を比較！）６６. . 今後の展望・課題今後の展望・課題

はじめに・・・はじめに・・・

『『なぜこの業界になぜこの業界に

注目したの？！注目したの？！』』

その理由は・・・その理由は・・・

①即席①即席めんはめんは

日本日本の発明品！の発明品！

②私たち全員の②私たち全員の

好物好物！！！！！！

日本が初めてってだけでなんか興味がわきますよね！

報告の目的報告の目的

代表的な２社代表的な２社

（（日清日清食品食品・・東洋東洋水産水産）の）の

全く異なる経営戦略を全く異なる経営戦略を

比較したい！！比較したい！！

業界業界概要概要

即席即席めんめん業界ってなに？業界ってなに？

②みんなのイメージって？

①一般的な定義は？

③いつ、だれが、いくらで発明？

①一般的定義は？①一般的定義は？そもそも即席そもそも即席めんってめんって何？何？

熱湯をかけるだけ、熱湯をかけるだけ、湯湯でで煮る煮るだけだけ等等、簡易な、簡易な調理法調理法で食べで食べるる事事ができる即席のができる即席の袋袋・カップ・カップ入り、入り、フライ麺フライ麺・・乾麺乾麺等のこと等のこと。。

出展：ウィキペディア出展：ウィキペディア

インスタントラーメン＝即席めん

ラーメンだけじゃないよ！

②即席②即席めんのめんのイメージイメージ

・・早く早く作れる！作れる！

・いつでも・いつでも手軽に手軽に食べれる！食べれる！

・・安い安い！！

・おいしい！・おいしい！美味美味！！

・・保存保存できる！できる！

みんなの即席めんに対するイメージは

どうだろう？

身近で手軽に食べれるおいしい食べ物それが

即席めん

③発明者は？③発明者は？

安藤百福（あんどう安藤百福（あんどう ももふく）ももふく）・現在の日清食品の創始者・現在の日清食品の創始者

・即席・即席めんのめんの生みの親生みの親

１番初めの即席１番初めの即席めんはめんはチキンラーメンチキンラーメン

１９５８（昭和３３）年

①おいしいこと②保存できること③調理が簡単なこと④価格が適正なこと⑤安全なこと１食３５円で誕生！

即席即席めんにつめんについていて

大まかなイメージはつかめたかな？大まかなイメージはつかめたかな？

それでは

業界についてもっと

深く見ていこう！！

即席即席めんめん業界とは業界とは……

「「競争競争とと協調協調」」の業界の業界!!!!

現在現在 （２００８年）（２００８年）

即席即席めんめん業界は業界は

上位４社上位４社のの

寡占業界寡占業界であるである

市場が少数の売り手（会社）に支配されていること。

即席即席めんめん業界の上位４社業界の上位４社

１位１位 日清食品日清食品

（明星食品を完全子会社化）（明星食品を完全子会社化）

２位２位 東洋水産東洋水産

３位３位 サンヨー食品サンヨー食品

４位４位 エースコックエースコック

即席即席めんめん市場シェア市場シェア平成17年度即席めん市場シェア

40%

20%

12%

11%

7%

10%

日清食品

東洋水産

サンヨー食品

明星食品

エースコック

その他

現在、日清食品が明星食品を買収してシェア

は５０％以上に！

業界が寡占状態なのは業界が寡占状態なのは

今に始まったことでは今に始まったことでは

ない！！ない！！

参入企業の歴史参入企業の歴史

・・ 昭和３５年昭和３５年 明星食品明星食品 参入参入即席即席めんめん売れ行き好調で品不足に！！売れ行き好調で品不足に！！

↓↓

新規さん参入メーカー増える。新規さん参入メーカー増える。

（エース食品、三井物産、大栄食品（エース食品、三井物産、大栄食品etcetc……））

・・ 昭和３６年昭和３６年 東洋水産東洋水産

富士製麺富士製麺

（現サンヨー食品）（現サンヨー食品） 参入参入（この時期大手水産会社相次いで参入）（この時期大手水産会社相次いで参入）

業界が寡占状態だったの業界が寡占状態だったのはは

昔から昔から!!!!

つまりつまり..........

生き残りをかけた競争と共に

成長してきた！！

競争競争が生み出したものが生み出したもの

より良い物を生み出そうという姿勢より良い物を生み出そうという姿勢

品質品質//価格面での多数の改良価格面での多数の改良

↓↓

消費者の潜在需要を刺激消費者の潜在需要を刺激

製品技術の進歩

新しい市場の開拓

その一方でその一方で……

競争競争だけじゃないだけじゃない!!!!

寡占業界（少数企業で市場を独寡占業界（少数企業で市場を独占している）だからこそ、お互い占している）だからこそ、お互い

助け合い、即席助け合い、即席めんめん業界を業界を良くしていこう！！良くしていこう！！

様々な協会の設立※情報や意見の

交換・共有ができる！

業界をよりよくする為

協調が行われた

様々な様々な協会協会の設立の設立

日本即席食品工業協会日本即席食品工業協会

日本ラーメン公正取引協議会日本ラーメン公正取引協議会

etcetc……

情報と意見を交換・共有し合う

環境があった

以上のことから以上のことから……

即席即席めんめん業界業界競い合いながらお互いを高競い合いながらお互いを高めあう為にめあう為に……

はは

競争競争……だけじゃない！！だけじゃない！！

協調協調……だけでもない！！だけでもない！！

競争と協調の業界として

発展してきた！

そんな歴史を踏まえ、そんな歴史を踏まえ、

今後の更なる飛躍の今後の更なる飛躍の鍵鍵となるのはとなるのは……

①総合食品メーカーに向け①総合食品メーカーに向けてて

経営の多角化経営の多角化を目指すを目指す

②世界インフレ時代への対応②世界インフレ時代への対応

③国内市場飽和による海外進出③国内市場飽和による海外進出

①総合食品メーカーに向けて①総合食品メーカーに向けて経営の多角化を目指す経営の多角化を目指す

即席めん市場飽和状態

A業界

B業界

C業界

他業界に参入

☆メリット☆☆メリット☆

①経営の効率化①経営の効率化

②新たな市場開拓②新たな市場開拓

①経営の効率化①経営の効率化

即席めん市場

投資

A市場

B市場投資

投資

日清食品

投資機会が増える

飽和状態＝思い通りの収入

経営の効率化

新たな市場開拓

②世界インフレへの対応②世界インフレへの対応図－1、世界の小麦の需給の動向

消費量が生産量を上回っている。

小麦粉が足りない！小麦粉が値上げ！

②世界インフレへの対応②世界インフレへの対応図－２、燃料および法財資材の企業物価指数の推移

重油は０７年から０８年にかけて大幅に

物価上昇！

０７年後半から全体的に物価上昇

原材料の物価上昇原材料値上げ

②世界インフレへの対応②世界インフレへの対応図－１、２から図－１、２から……

現在、世界的なインフレ状態！

今後更なる値上げの可能性も！

②世界インフレへの対応②世界インフレへの対応

中身：小麦粉包装：ポリスチレン輸送：重油が必要

即席めんもインフレの影響で

値上げ！

②世界インフレへの対応②世界インフレへの対応

日清の場合１０～２０円の値上げ！！

表－1、日清の価格変更一覧表

一般的に…即席めん＝安いというイメージが定着。

値上げによる消費者離れが

予測できる

消費者離れへの対策が必要！

③国内市場飽和による海外進出③国内市場飽和による海外進出図-1、人口ピラミッド（平成15年、平成62年）

生まれてくる子供の数が約５/７に！

少子高齢化の影響により

国内人口の減少が予測できる

理由１

③国内市場飽和による海外進出③国内市場飽和による海外進出生産量の移り変わり

0.0

100.0

200.0

300.0

400.0

500.0

600.0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19

平成

生産量合計

近年生産量が頭打ち！

国内即席めん市場は

飽和状態！

理由２

③国内市場飽和による海外進出③国内市場飽和による海外進出

５４.6億食

新興国９７８.7億食

日本

海外日本と新興国の市場規模関係

その差約１８倍

理由③

③国内市場飽和による海外進出③国内市場飽和による海外進出

理由１ 国内人口の減少

理由２ 国内即席めん市場の飽和

理由３ 新興国は日本の１８倍の市場規模

この先は日本に留まるのではなく…

市場拡大の為更なる海外進出

が必要！

３、企業概要３、企業概要

日清食品と

東洋水産

現在現在の即席の即席めんめん業界業界

☆業界☆業界１１位☆位☆

日清食品！！日清食品！！☆業界☆業界２２位☆位☆

東洋水産！！東洋水産！！

日清食品 東洋水産

社名 日清食品株式会社 東洋水産株式会社

創立 1948年9月4日 1953年3月25日

本社所在地 大阪府大阪市 東京都港区

代表者 安藤宏基（あんどう こうき） 深川清司（ふかがわ きよし）

従業員数 1,378名 1,620名

資本金 251億2,271万8,774円 189億6,952万円

売上高 2,369億38百万円 2,138億円

事業内容 即席袋めん、カップめんを主とする 加工食品事業、

インスタント食品の製造 水産事業、冷凍・冷蔵事業など

および販売、その他食品事業など

グループ企業 国内関連会社・・・23社 国内関連会社・・・34社

海外関連会社・・・27社 海外関連会社・・・11社

売上構成比 即席めん類事業…78.5％ 即席めん類事業…46.6％

チルド・冷凍食品事業…11.5％ 生めん類事業…19.4％

その他の事業…10.0％ 魚介類事業…10.4％

その他加工食品事業…9.1％

チルド・冷凍食品事業…7.8％

冷蔵庫…5.9％

その他の事業…0.8％

即席めんブランド カップヌードル、チキンラーメン、 赤いきつね、緑のたぬき

ラ王、出前一丁、U.F.O 等 ホットヌードル 等

日々、清らかに豊かな味を作る

様々な事業展開！！即席めんが主！

水産物取引会社として創業

1958年 ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝ

1968年 出前一丁

1971年 カップヌードル

1976年 U.F.O1992年 日清「ラ王」

昔からヒットしている商品！！

日清食品日清食品

①①日清食品の特徴日清食品の特徴

世界初の世界初の

研究開発！！研究開発！！

世界初の即席めんを開発！！

・袋麺「チキンラーメン」・カップ麺「カップヌードル」

・生めん「日清ラ王」等

宇宙食品「スペースラム」

新たな市場を開拓していく！！！

ブランドマネーブランドマネージャー制でジャー制で

社員競争社員競争！！！！

②②日清食品の特徴日清食品の特徴

ブランドマネージャー制ってなに？ブランドマネージャー制ってなに？

各ブランドごとの商品各ブランドごとの商品を担当。を担当。マネージャーと数人のスタッフがマネージャーと数人のスタッフがついてついて

最初から最後まで管理する制度最初から最後まで管理する制度

資材調達

販売損益管理開発

在庫管理

営業

つまり・・・つまり・・・

日清食品のマーケティング日清食品のマーケティング

社員が全ての製品をみるのではなく・・・社員が全ての製品をみるのではなく・・・

日清食品のマーケティング日清食品のマーケティング

それぞれ担当の商品があり最初から最後まで管理する！

ブランドの全責任を担う

自社内でブランドごとの業績評価ライバルは

社内！！

業界業界３位３位のの明星食品明星食品を買収を買収！！！！

（買収する前の業界シェア（買収する前の業界シェア 約約４０％４０％））

③③日清食品の特徴日清食品の特徴

業界シェア50％超え！

東洋水産東洋水産

東洋水産は東洋水産は総合食品メーカー！総合食品メーカー！

即席めんだけじゃないの？？

①東洋水産の特徴①東洋水産の特徴

日清食品売上構成比

11.51%

10.03%

78.46%

即席めん類

チルド・冷凍食品

その他の事業

約８割が

即席めん類！！

①東洋水産の特徴①東洋水産の特徴

東洋水産売上構成比

10.40%

9.10%

7.80%

5.90% 0.80%

66.00%

即席めん類

魚介類

その他加工食品

チルド・冷凍食品

冷蔵庫

その他の事業

即席めん以外の売上は

約3.5割！！

即席めんだ即席めんだけでけでなくなく

多角経営！！！多角経営！！！

魚介類事業

冷蔵庫事業

①東洋水産の特徴①東洋水産の特徴

冷凍魚介類の仕入れ・加工・販売

倉庫・運輸・通関業

その他加工食品事業

調味料・削り節・缶詰

海外メキシコでは海外メキシコでは

極めて高い市場シェア極めて高い市場シェア

②東洋水産の特徴②東洋水産の特徴

８５％を

占める！！

新ジャンルを拓く開発力！新ジャンルを拓く開発力！

即席即席めんめん市場の市場の5050％％以上の国内シェア以上の国内シェア をもつをもつ

日清食品！！日清食品！！

様々な事業で売上を伸ばす！様々な事業で売上を伸ばす！

即席即席めんめん市場では市場では2020％％の国内シェアの国内シェア をもつをもつ

東洋水産！！東洋水産！！

財務面ではどうなっているか

みてみよう！！

財務分析財務分析

４．財務分析４．財務分析

・成長性分析・成長性分析

・収益性分析・収益性分析

・安全性分析・安全性分析

成長性成長性分析分析

売上高推移売上高推移

売上高推移

200,000

220,000

240,000

260,000

280,000

300,000

320,000

340,000

360,000

380,000

400,000

百万円

日清食品 315,279 320,032 316,972 321,700 358,238 385,469

東洋水産 319,373 310,292 307,561 325,679 321,356 314,744

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

約１０％成長

明星食品完全子会社化による。

売上続伸、日清食品の製品の売上増である。

営業利益推移営業利益推移

営業利益推移

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

百万円

日清食品 26,400 23,203 28,962 31,979 33,734 27,671

東洋水産 19,395 18,644 20,245 19,935 19,570 20,222

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

日清食品は平成１９年に下落

経常利益推移経常利益推移

経常利益推移

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

45,000

百万円

日清食品 28,676 25,620 33,183 39,526 37,843 32,798

東洋水産 18,971 18,117 20,259 21,151 21,546 22,623

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

日清食品は続伸。平成１９年度に落ち込む。

東洋水産は、緩やかに成長。

成長性分析評価成長性分析評価

経常利益の平成経常利益の平成1414～平成～平成1919年の６ヵ年成長を年の６ヵ年成長を

11年辺りに換算して評価します。年辺りに換算して評価します。

日清食品・・・日清食品・・・11年辺り年辺り2.26%2.26%東洋水産・・・東洋水産・・・11年辺り年辺り2.982.98％％

1010段階評価です。段階評価です。

財務分析評価表財務分析評価表

成長性 収益性 安全性 総合

日清食品 2

東洋水産 3

成長性分析まとめ成長性分析まとめ

日清食品・・・明星食品への投資分だけ、売上日清食品・・・明星食品への投資分だけ、売上高が上乗せされている。利益も平成１６～１７高が上乗せされている。利益も平成１６～１７年度に伸びています。平成年度に伸びています。平成1919年には日清品年には日清品

の商品も売上増。費用がかさみ、減益。の商品も売上増。費用がかさみ、減益。

東洋水産・・・売上高、経常利益共に緩やかな東洋水産・・・売上高、経常利益共に緩やかな成長。成長。

収益性分析収益性分析

収益性分析収益性分析総資産経常利益率総資産経常利益率

近い値を示している。

総資産経常利益率

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

10.00%

12.00%

日清食品 8.64% 7.46% 9.19% 10.78% 9.22% 8.35%

東洋水産 8.44% 8.15% 9.20% 9.47% 9.80% 10.98%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

例年、10弱を推移。 平成１９年には東洋水産が伸びる.

総資産回転率総資産回転率

総資産回転率

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

日清食品 0.95 0.93 0.88 0.88 0.87 0.98

東洋水産 1.42 1.40 1.40 1.46 1.46 1.53

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

東洋水産が大きく上回る。

売上高経常利益率売上高経常利益率

売上高経常利益率

0.00%

2.00%

4.00%

6.00%

8.00%

10.00%

12.00%

14.00%

日清食品 9.10% 8.01% 10.47% 12.29% 10.56% 8.51%

東洋水産 5.94% 5.84% 6.59% 6.49% 6.70% 7.19%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

日清食品が上回る。しかし平成19年は接近。

SPMSPM（戦略ポジションマップ）（戦略ポジションマップ）

SPM

5.00%

6.00%

7.00%

8.00%

9.00%

10.00%

11.00%

12.00%

13.00%

0.80 0.90 1.00 1.10 1.20 1.30 1.40 1.50 1.60

総資産回転率

売上高経常利益率

日清食品

東洋水産

日清食品の売上高経常利益率は近年低下傾向にあり。

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

売上高 296,034営業利益 33,200経常利益 37,047総資産経常利益率 9.93%総資本回転率 0.79売上高経常利益率 12.51%

日清-明星（平成18年度）

売上高 62,204営業利益 534経常利益 796総資産経常利益率 2.13%総資本回転率 1.66売上高経常利益率 1.28%

明星食品（平成18年度）

明星食品を差し引くと、低下以前と近い値が出る。日清食品の売上高経常利益率の低下は、明星食品が主要因のようである。

両社の営業費はどうなっているのか。両社の営業費はどうなっているのか。

売上高販管費率売上高販管費率

売上高販管費率

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

35.00%

40.00%

45.00%

日清食品 40.80% 42.14% 41.37% 40.88% 41.65% 42.06%

東洋水産 27.28% 28.33% 29.11% 30.04% 30.00% 30.30%

日清食品が高い。

日清食品は売上高経日清食品は売上高経

常利益率が高いにも常利益率が高いにも

かかわらず、売上高販かかわらず、売上高販

管費率も高い。管費率も高い。

と、言う事はと、言う事は

売上高原価率売上高原価率

売上高原価率

0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

日清食品 50.83% 50.61% 49.49% 49.18% 48.93% 50.76%

東洋水産 66.65% 65.66% 64.30% 63.84% 63.91% 63.28%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

案の定、売上高原価率は東洋水産が高い

収益性評価収益性評価

平成平成1919年総資産経常利益率のみで評価します。年総資産経常利益率のみで評価します。

製造業平均総資産経常利益率「製造業平均総資産経常利益率「5.3%5.3%」と比較」と比較

日清食品・・・日清食品・・・8.358.35％％

東洋水産・・・東洋水産・・・10.98%10.98%

財務分析評価表財務分析評価表

成長性 収益性 安全性 総合

日清食品 2 6

東洋水産 3 7

収益性分析まとめ収益性分析まとめ総資産経常利益率は両社接近。安定して10％前後を

推移。平成19年には東洋水産が伸びる 。

日清食品・・・売上高経常利益率が高い、高付加価値型の経営。売上高販管費率が高い。若干低下傾向

東洋水産・・・総資産回転率が高い、高効率型

の経営。売上高原価率が高い。平成19年時点

で、収益性の向上が見られる。

安全性分析安全性分析

安全性分析安全性分析

自己資本比率

0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

80.00%

日清食品 70.39% 71.13% 71.49% 71.76% 70.29% 73.55%

東洋水産 46.49% 49.12% 54.70% 61.60% 67.09% 72.36%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

両社とも安全水準の50％を上回る。東洋水産は6年で大きく改善。

固定比率固定比率

固定比率

0.00%

20.00%

40.00%

60.00%

80.00%

100.00%

120.00%

140.00%

日清食品 82.27% 83.98% 88.31% 78.38% 86.96% 81.38%

東洋水産 122.12% 114.38% 99.00% 87.40% 77.81% 70.78%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

両社とも平成19年時点で、固定比率で100％を下回っている。

東洋水産は、自己資本比率と同様に数値を大きく改善させた。

当座比率当座比率

当座比率

0.00%

20.00%

40.00%

60.00%

80.00%

100.00%

120.00%

140.00%

160.00%

180.00%

200.00%

日清食品 153.31% 154.94% 147.07% 178.98% 142.60% 167.27%

東洋水産 119.07% 142.96% 113.42% 163.57% 145.16% 187.08%

平成14年 平成15年 平成16年 平成17年 平成18年 平成19年

当座比率で100％を上回っている。

両社とも短期手支払い能力に問題は無い。

安全性評価安全性評価

平成平成1919年の自己資本比率、固定比率、当座比年の自己資本比率、固定比率、当座比

率を絶対評価します。率を絶対評価します。

両社とも全指標で安全水準を満たしています。両社とも全指標で安全水準を満たしています。

財務分析評価表財務分析評価表

成長性 収益性 安全性 総合

日清食品 2 6 10

東洋水産 3 7 10

安全性分析まとめ安全性分析まとめ

両社とも、資本構造の安全性、短期的支払い両社とも、資本構造の安全性、短期的支払い能力に問題は見られない。能力に問題は見られない。

日清食品・・・自己資本比率、当座比率、固定日清食品・・・自己資本比率、当座比率、固定比率の全てにおいて、安全性に問題は見ら比率の全てにおいて、安全性に問題は見られない。れない。

東洋水産・・・ここ東洋水産・・・ここ66年で、負債を圧縮したため、年で、負債を圧縮したため、

安全性は大きく高まった。日清と互角安全性は大きく高まった。日清と互角

総合評価総合評価

財務分析評価表財務分析評価表

成長性 収益性 安全性 総合

日清食品 2 6 10

東洋水産 3 7 10

収益性は将来の安全性、成長性に強く影響するので×２

財務分析評価表財務分析評価表

成長性 収益性 安全性 総合

日清食品 2 12 10 24

東洋水産 3 14 10 27

財務分析まとめ財務分析まとめ

成長性・・・日清食品が明星食品に投資した分だけ上成長性・・・日清食品が明星食品に投資した分だけ上乗せ。他は緩やかにだが成長。乗せ。他は緩やかにだが成長。

収益性・・・日清食品は高付加価値型、東洋水産は高収益性・・・日清食品は高付加価値型、東洋水産は高効率型。両社とも総資産経常利益率は効率型。両社とも総資産経常利益率は1010％前後を％前後を安定して推移。売上高販管費率は日清食品が東洋安定して推移。売上高販管費率は日清食品が東洋水産を大きく上回る。水産を大きく上回る。

安全性・・・両社とも安全性は極めて高い。東洋水産は安全性・・・両社とも安全性は極めて高い。東洋水産はここここ66年で大きく改善。年で大きく改善。

これらを総合すると・・・・これらを総合すると・・・・

財務分析まとめ財務分析まとめ

即席即席めんめん市場市場はは拡大が若干難しい状況である。拡大が若干難しい状況である。

両社とも利益は安定している。その利益の使い道両社とも利益は安定している。その利益の使い道

は、日清食品は明星食品へのは、日清食品は明星食品へのM&AM&A、東洋水産は、東洋水産は

負債の圧縮に回している。両社とも安全性が極め負債の圧縮に回している。両社とも安全性が極め

て高いのは、て高いのは、利益が安定している一方、市場拡大利益が安定している一方、市場拡大

のめの投資が出来ないでいるからである。のめの投資が出来ないでいるからである。

しかししかし

財務分析まとめ財務分析まとめ

両社とも豊富な当座資産を、株主への両社とも豊富な当座資産を、株主への

還元を大幅に増やすでもなく、持ち続けている。還元を大幅に増やすでもなく、持ち続けている。

それは、投資機会がこの先あると考えているかそれは、投資機会がこの先あると考えているか

らである。らである。

総資産当座資産比率総資産当座資産比率

総資産当座資産比率

0.00%

5.00%

10.00%

15.00%

20.00%

25.00%

30.00%

35.00%

40.00%

45.00%

日清食品 36.80% 34.42% 31.29% 38.10% 33.30%

東洋水産 29.36% 31.23% 33.22% 34.11% 36.61%

平成14年度 平成15年度 平成16年度 平成17年度 平成18年度

この通り、豊富な当座資産を保有。

ちなみに、キリンホールディングス（連結）は16.8％

アサヒビールは21.89％

それでは企業分析を見てみよう！！

企業分析企業分析

どんな戦略？

日清食品を分析日清食品を分析

①①宣伝・広告費をふんだんに使宣伝・広告費をふんだんに使う！う！

→ブランド価値向上！→ブランド価値向上！②②研究開発型！研究開発型！

→新市場を切り開く！→新市場を切り開く！

その前に・・・その前に・・・

日清食品日清食品のロングセラーのロングセラー

昔の商品がなぜ売れてい

るの？？

①①宣伝・宣伝・広告費をふんだんに使う！広告費をふんだんに使う！

世間の関心世間の関心ごとごとやや

話題にかかわった広告話題にかかわった広告展展開開！！

時代の先端をいく商品！！時代の先端をいく商品！！

変わらない美味しさ

時代に先駆ける

ブランド価値向上！！

②研究開発型！②研究開発型！

なぜ開発を重視するの？？

考え方考え方

新しい市場を作る

イコール高い値で売れる

競争相手が

いない

高付加価値商品を

売る事ができる！

まとめるとまとめると……

日清食品は日清食品は……・新しく開発した商品を宣伝、広告費をふん・新しく開発した商品を宣伝、広告費をふん

だんに使い、ブランド価値を高めてゆく。だんに使い、ブランド価値を高めてゆく。

高付加価値型

買ってもらう量はやや少なくても高い商品を売りたい！

東洋水産東洋水産を分析を分析

①フォロー①フォローアップアップ戦略戦略

②条件対応による販売促進！！②条件対応による販売促進！！

どうゆうこと？？

考え方考え方

日清が切り開いた

市場類似商品投入

フォローアップ

戦略

②条件対応による販売促進！！②条件対応による販売促進！！

特売等特売等で価格を下げてで価格を下げて

たくさん買ってもらう！たくさん買ってもらう！

ブランド価値を高めていく日清食品

まとめるとまとめると……

東洋水産は東洋水産は……

・・日清食品が切り開いた市場に類似商品日清食品が切り開いた市場に類似商品を投入を投入し、価格を抑えて売るし、価格を抑えて売る

高効率型

価格を抑えた商品をたくさん

売りたい！

今後の課題今後の課題

両社に共通の課題両社に共通の課題

①①外国市場の開拓！外国市場の開拓！

②不祥事防止のため②不祥事防止のための投資額を増やす！の投資額を増やす！

両社に共通の課題両社に共通の課題

①①海外市場の開拓！海外市場の開拓！

国内市場の飽和国内市場の飽和

新興国の食費は増大！新興国の食費は増大！

なぜなら・・・

チャンスは海外のほうが豊富！

両社に共通の課題両社に共通の課題

②不祥事防止のための投資！②不祥事防止のための投資！

食品だからこそ、消費者は特に敏感！食品だからこそ、消費者は特に敏感！

なぜなら・・・不祥事を防ぎ、不祥事を防ぎ、ブランドイメージをブランドイメージを保つことが大切保つことが大切

日清食品の課題日清食品の課題

日清食品の課題日清食品の課題

①明星食品の①明星食品の

採算性の採算性の改善改善

②新市場の創造②新市場の創造19921992年「ラ王」発売以降、年「ラ王」発売以降、

目立った新市場の創造はない。目立った新市場の創造はない。

その理由は・・・

日清食品の課題日清食品の課題

日清の強みである開発力で

日清の存在をアピール！

東洋水産の課題東洋水産の課題

①国内での①国内での

即席即席めんめんシェア拡大！シェア拡大！

日清食品の半分以下！！日清食品の半分以下！！

東洋水産の課題東洋水産の課題

その理由は・・・

２位企業にしては引き離されすぎ！シェア拡大し、

日清との差を縮める！

②価格訴求に頼らない②価格訴求に頼らない販売戦略！販売戦略！

売上高経常利益率を押し下げる要因。売上高経常利益率を押し下げる要因。

原材料価格高騰下で、低価格路線は不利。原材料価格高騰下で、低価格路線は不利。

東洋水産の課題東洋水産の課題

その理由は・・・

特売でなくとも特売でなくとも買いたくなるブランドの買いたくなるブランドの

構築！構築！

ご清聴ありがとうござご清聴ありがとうございました！！いました！！