12

COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

  • Upload
    others

  • View
    2

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

58429 / CUB COFAC FORMA 10 / 408 / CATALAN COFAC

58429 / CUB COFAC FORMA 10 / 422 / CATALAN COFAC

Page 2: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

Kitchenaid

Tristar

Moulinex

11

9651910HM6151, 500W, 3,3L, 5 velocitats + turbo,2 jocs d’accessoris: batedora i pastadora.Bol inclinat: centra els ingredients en el bol ibarreja petites quantitats.

9643491ABM11A, 200W, mida compacta,2 velocitats, 2 jocs d’accessoris:batedora i pastadora.

Batedora pastadoraKitchenaid

9673383 -9663596Vermell o blanc.600W, bol de 4L d’acer inoxidable. Amb 3 accessoris: ganxo per pastar, batedora,accessori pastar. 6 velocitats i un interruptor de pulsació.

Batedora pastadora

MÀQUINA PER A FERBROWNIES TRISTAR9653397800W, motlle per 6 brownies,recobriment antiadherent, peusantilliscants.

PREPARATBROWNIES9674149400gr.

PREPARATCUPCAKES9674147-48400gr. Vainilla oxocolata.

PREPARAT MAGIC CREAM9674144-45-46500gr. Vermell-gerd, rosa-maduixao marró-xocolata. Ideal per decorarcupcakes, farcit de tàrtar i farcitmacarons.

MÀQUINA PER A FERMUFFINS TRISTAR9653392800W, motlle per 4 muffins, tapaamb bloqueig, peus antilliscants,apagat automàtic quan aconsegueixla temperatura desitjada.

PREPARATGLASA9674143500gr. Blanc.

PREPARAT MACARONS9673066-67300gr. Blanc o vermell.

glutenSense

glutenSense

glutenSense

glutenSense9652357-659

5KS M150PS, 300W. Velocitat de 50 a 200r.p. m. Capacitat 4,83L. Tapa funcionalinclosa, bol d’acer inoxidable amb nansa, batedora, batedora de barnilles i batedoraganxo inclosos. 35,3x22,1x35,8cm. Disponible en color blanc o vermell.

Batedora pastadora

2 3

COLORANT9651505Joc 8 unitats.També disponible unitari.

FONDANTFUNCAKESColors assortits.

PREPARATCREMA DEMANTEGA96531441Kg.

MÀNEGA PASTISSERAD’UN SOL ÚS9607870

Joc 10unitats

BARREJA PADE PESSIC9653169500gr.

SUCRE GLASS96503471Kg.

ESTRELLA9653545

ESCRIPTURA9674155

3 55 13 44

Joc 4peces

PÈTAL96535449650328 9650330

ADAPTADORS FILTRES

9650332

Disposemd’un ampli

assortiment defiltres i jocs

MOTLLE ESFERA ALUMINIWILTON 9674138Ø 15cm.

LIRAPASTISSOS9650497

ESPÀTULA METÀL·LICA965049422cm.

Cinta base pastissos

*Realitzat per EVA CREACIONES

9674316-15 2,4cm x 25m. Clapes blaves o roses.

9672970

9672971

Joc de cintes1,5/2cmx2m

MANTEGA ENESPRAI9650427170gr.

MOTLLE PROFESSIONALALUMINI15 x 10cm. 965374217,5 x 10cm. 965374320 x 10cm. 965326022,5 x 10cm. 965374425 x 10cm. 9653745

FILTRES

Pastissos

Page 3: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

Kenwood

2 3

Joc 8peces

EINES MODELARPASTISSOS9650491

CORRÓ PLÀSTIC WILTON965151250cm.

Joc 12unitats

BARNILLESPASTISSOS PISOS9674211Plàstic.

Joc 6unitats

Texturitzadors

9650278-967420517,5 x 25cm. Teleso masculí.

TALLADOR PASTES9652964Joc 6u.

MOTLLEPROFESSIONALALUMINI15 x 15 x10cm. 966485820 x 20 x10cm. 966485925 x 25 x10cm. 9664860

RODONA9674385-82 a 8413mm, Ø 20,3- 25,4- 30,4o 35,5cm.

RECTANGULAR9674386-8713mm, 40,6x30,4o 45,7x 35,5cm.

KM-282, 900W, 4,3L, 3 sortides de potència, 3 eines delbol: batedora en forma de K, batedora de barnilles i ganxode pastar. Velocitat variable. Inclou batedora de got d’1,2L,processador d’aliments i espremedora.9641254

Robot de cuina

Corró texturitzador9674195Rombes.16cm.

9674196Cor-estrella.12cm

9674197Maó.16cm.

9653135 Cor. 40cm.9653136 Estrelles. 40cm.

CORRÓ AJUSTABLE9647983De 2 a 8mm.

Base pastís

RODONA9674230-9653692 a 944mm, 15-20-25-30cm.

QUADRADA9674229-9653696 a 984mm, 15-20-25-30cm.

Batedora degot d1,2L.

Processadord’aliments.

Espremedora

58428 / COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALAN / PL 1

Page 4: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

8 94 5

9653487250gr.

PASTA GOMA

PINZELLS

Joc 3unitats Joc 7

unitats

96527649652763

MODELADORSPUNTA SILICONA9674326

Joc 5unitats

PINCES INOX967296010,5cm.

PINCESMETALL9674325

Joc 4unitats

EINES MODELATMETALL9674160Boles.

CÚTER PRECISIÓN9674324

+ 2fulles

9674204Motius.

COLACOMESTIBLE965326150gr.

COLORANT9651505Joc 8 unitats,28gr.

GLICERINA965498850ml.

CORRÓ9650286Plàstic, 22,5cm.

SAFATAMODELATGE967428724 x 18cm.

ROTULADORS COMESTIBLES

9653150joc 5 unitats.

9650393Negre.

POLS COLOR RAINBOW

9674213 a 28Blau cel, xocolata, vainilla, verda citrus,verda llima, verd fosc, verda oliva, verdaherba, taronja, rosa, lila, vermell, granat,blanc neu, groc, negre.

joc 4unitats

Tallador sanefes ABS

MANTEGA VEGETAL9653145Ideal per untar les mans abansde treballar amb fondant i pastade goma.

AERÒGRAF PISTOLA9674327Pistola 14,5cm.Ø filtre 0,35mm. Capacitatampolleta 22cc.

AERÒGRAFPISTOLA +COMPRESSOR9674328

COLORANT METALLAERÒGRAF9674319 a 22Plata, rosa, vermell o blau.

Page 5: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

8 94 5

Flors

TALLADORS ABS

Joc 2unitats

9674185-86Orquídea.

4,5x4cm.4,5x1cm.

5,5x2cm.

4x2,5cm.9674187Clavell.Ø4,5; Ø4; Ø3cm.

Set 3unitats

ESTAM GRANLILY9674310Blanc. 144u..

FILFERROS

CINTA TIGES1,2x27m

FILFERRO MITJÀDULL9674311Groc.72 doble

9674313Blanc.22mm,paquet 20u.

967431220mm. 20u.

967431426mm. 50u. 9674379

9674378

Talladorsi

texturizadors

de silicona

5,7x6,5cm

5,6x3,3cm

5,3x2,5cm

ORQUÍDEA9674372

PEÒNIA

AMARYLLIS9674369

ROSA

PÈTAL LLIRI 967437010,4x3,1cm. Gran.

PÈTAL DE PEÒNIA 96743734,7x6,5cm

PÈTAL DE ROSA 96743744 piezas. 4,7x4,4cm.

5,2x3,3cm.

4x2,2cm.

4,5x2,7cm.

FULLA DE PEÒNIA 96743779x2,8cm. 8,3x2,6cm.

FULLA DE ROSA 96743763 peces.

12,4x6cm.

FULLA LLIRI 96743758,6x1,9cm

PÈTAL LLIRI 96743715,4x2,4cm. Petit

LLIRI

Page 6: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

6 76 7

CakesPops

MOTLLE CAKE POPS9653321Motlle silicona. 18 cavitats. LLibre dereceptes i decoració inclòs.

PALS967157415cm.PALS

965049915cm.

Joc 60unitats

Joc 50unitats

PAL AMB BASEPOP CAKE9653190

9671573

MOTLLE CAKE POPSMotlle silicona. 23 x 18,5cm.

9650501

SUCRES DECORACIÓ9674231 a 36Primavera, Sweet papallones, Love, Princeses, Tardor o Hivern.

9674202Rococó.

9674203Fondes.

9674199Minúscules cursiva.

LLETRES INOMBRES9674200Majúscules cursiva.

LLETRES I NOMBRES9674201Majúscules angleses.

Joc 4unitats

Joc 4unitats

Tallador alfabet

TALLADORPERFORADOR9674188Pètals.

9674190-91

Joc 3unitats

9674231 9674232 9674233

9674234

9674235 9674236

Tallador sanefes decoratives

Page 7: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

6 76 7

MÀQUINA MAGIC BAKERYPRINCESS 96743611000W, amb 3 plaques intercanviablesper fer: pop cakes, dònuts i cors,recobriment antiadherent

MÀQUINA PER A FER DÒNUTSTRISTAR9670502DM-1147, 1200W, 7 donuts per sessió,termòstat regulable, recobrimentantiadherent.

Com fer DònutsEs posen 1 got de 250ml de farina, 1 cullerada rasa de llevat químic, 1/2 cullaradeta per apostres de sal, 1/2 tassa i una mica més de sucre i 2 culleradetes de canyella en un bol gran ies tamisen. S’afegeix 1 ou prèviament batut, 1/2 tassa de llet i 1/4 de tassa d’oli d’oliva suauo de girasol i es barreja bé amb una forquilla, o si volem amb batedora. Amb aquesta massaanirem omplint els buits de la nostra màquina, que prèviament haurem escalfat segons lesinstruccions del fabricant. Hem d’omplir-los just fins a la vora.

Joc 5peces

JOC FILTRES DECORACIÓ9674206

CANDY MELTS9650367-70-71-9664916335gr. Blau, rosa, vermell o blanc.Disposem de més colors.

Candy melts

CHOCO MELTS9671477-78-79-80-92250gr. Maduixa, xocolatablanca, xocolata negra,xocolata amb llet o llima.

ESPÀTULAIMMERSIÓ9674210Inox.25,4x5cm.

JOC DECORACIÓ CAKE POPS96742071 safata de silicona per a la immersió, 2 filtres decoratius, 1 tap per al microones, 1cullera, 6 mànegues de decoració, 12 bossetes per a regal amb els llaços, 12 palets(15,2cm) i 1 suport.

MÀQUINAPER A FERMINIPASTISSOSPRINCESS9674266800 W, ideal per ferpastissos apilats,recobriment antiadherent.Diàmetre dels pastissos:Ø petit 3,5cm.Ø mitjà 5cm.Ø gran 7cm.

Page 8: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

8 94 5

967424448 unitats

Paper mufin decorat

banderoles+

967424524+12 banderoles

PREPARATCREMA DEMANTEGA96531441Kg.

BARREJA MUFINS96713521Kg.

PAPER MUFFIN9674317-1858mm. Rosa o blau. 24u.

MÀNEGA PASTISSERAD’UN SOL ÚS9607870

Joc 10unitats

Llesta en4 minuts

AMPOLLAAMB FILTRES9650764Per a decorar.

Joc 2unitats

TANCAMENT MÀNEGAPASTISSERA 96742093u.

FILTRES JOC LUXE ENCAIXA 967420822 filtres + acobladorestàndard+ clau per a flors.

MOTLLE METALLMUFFIN WILTON965037412 cavitats.

EXTRACTE PURDE VAINILLA965314850gr.

PLANTILLA SILICONAFONDANT 9674158Cup cakes. Ø 8cm.

PAPER MUFFIN LLIS966485760 unitats

CAIXES CUP CAKES6 cavitats. 24x16,5x7,5cm.Blanca, rosa, vichy blau,vichy rosa. 9674303-04-05-061 cavitat. 10x10x7,5cm.Vichy blau, vichy rosa,blanca. 9674307-08-09

PREPARAT SANEFES9674139 a 42250gr. Blanco-caramel, rosa-maduixa,vermell-gerd, negre-vainilla.

SUPORT MÀNEGUES PASTISSERES967419229,5x18x12cm.

glutenSense

PASTA PUNTAEXPRESS 9674323200gr.

ESPÀTULA ESPECIALPUNTES 9674286

39 x 19,5cm.9674284

Plantilla silicona puntes

40 x 27cm.9674285

Page 9: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

8 94 5

96742379cm. Inox.9674179

10cm.

96741828,5cm.

96742438cm. 9674177

9cm.

967423910,5cm. Inox.

TAMPÓ ESTAMPADORØ 5cm.

9674252 9674253 9674254

PLANTILLES9674247Ø 9,5cm.

PLANTILLES9674248Ø 9,5cm.

Joc 6unitats

BARREJAGALETES9653173500gr.

REIXETA FORNEXTENSIBLE 964121035 a 55cm.

REIXETA REFREDADORA 96741573 pisos. 40x25cm.

GLASA REAL TUB9650339 a 45,9656270-1125gr. Blau, blanca,groga, verd, taronja,rosa, vermell, verd 2,negra.

GLASA96503481kg.

Galetes

JOCGALETES96742462 cortadores.20x12, 17,5x10,5y 4 plantillas.

Quan es realitza la tècnicad’estampat en glasa,

anomenada “wet on wet” ambun color dins d’un altre, és

absolutament imprescindibletenir tots els colors de glasafluïda que es van a utilitzar

preparats abans de començari s’ha de treballar amb certa

rapidesa per a que no s’assequila glasa base i el disseny quedi

integrat dins de la mateixa.

Glasejar amb plantilla

96742416,5cm.

96742389cm. Inox.

967418110cm.

967418310cm.

TALLADORPASTA9652964

Joc 6unitats

NO OBLIDISVISITAR-NOSEN NADAL9674249

Page 10: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

102 3

MotllesCrusty bake

Comfer Pa

Nou sistema per aconseguir una crostacruixent.

BATEDORA BRAUN600W, fulles d’acer inoxidable extra esmolades,selector de potència amb una sola mà per a unamajor comoditat, velocitat turbo.

9626860MQ 500 Soup, peuacer inoxidable.Sense accessoris.

9670360MQ 525 Omelette, peuacer inoxidable, inclouaccessori batedora iminipicadora de 350ml.

PREPARATPA9674150500gr.

PREPARATFOCACCIA9674152500gr.

ESTAMPADORPA INOX9674251Ø 8cm.

MOLDE PERFORAT967428139 x 27x 2cm.

MOTLLEPERFORAT967428224 x 18x 1,5cm.

MOTLLE PERFORAT BAGUETTE967428339 x 16cm.

MOTLLEPERFORAT967428021 x 11 x 7cm.

INGREDIENTS: midó de blat de moro, farina d’arròs, llet en pols, sucre, farina de llavors de psyllium,sal, estabilitzadors: I466, I412, aroma. Pot contenir traces de fruita seca i ous.CONSERVACIÓ: Conservar a temperatura ambient, en un lloc sec i protegit de la calor i canvis detemperatura.

QUE AFEGIR: 450 gr. d’aigua tèbia, 15 gr. de llevat, 1 cullaradeta d’oli.QUE NECESSITA: 1 safata de forn.COM PREPARAR EL PA: Afegir al preparat 450 gr d’aigua tèbia i 15 gr de llevat. Pastar el compostentre 5 i 8 minuts. Dividir en porcions a plaer i deixar fermentar 1 hora. Quan el compost dobli el seuvolum, posar-ho en el forn durant 25 minuts a 180 graus.

PREPARATPIZZA9674151500gr.

MOTLLE PERFORAT9674288Ø 32cm.

glutenSense

glutenSense

Page 11: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

Kitchenaid

Tristar

Moulinex

11

9651910HM6151, 500W, 3,3L, 5 velocitats + turbo,2 jocs d’accessoris: batedora i pastadora.Bol inclinat: centra els ingredients en el bol ibarreja petites quantitats.

9643491ABM11A, 200W, mida compacta,2 velocitats, 2 jocs d’accessoris:batedora i pastadora.

Batedora pastadoraKitchenaid

9673383 -9663596Vermell o blanc.600W, bol de 4L d’acer inoxidable. Amb 3 accessoris: ganxo per pastar, batedora,accessori pastar. 6 velocitats i un interruptor de pulsació.

Batedora pastadora

MÀQUINA PER A FERBROWNIES TRISTAR9653397800W, motlle per 6 brownies,recobriment antiadherent, peusantilliscants.

PREPARATBROWNIES9674149400gr.

PREPARATCUPCAKES9674147-48400gr. Vainilla oxocolata.

PREPARAT MAGIC CREAM9674144-45-46500gr. Vermell-gerd, rosa-maduixao marró-xocolata. Ideal per decorarcupcakes, farcit de tàrtar i farcitmacarons.

MÀQUINA PER A FERMUFFINS TRISTAR9653392800W, motlle per 4 muffins, tapaamb bloqueig, peus antilliscants,apagat automàtic quan aconsegueixla temperatura desitjada.

PREPARATGLASA9674143500gr. Blanc.

PREPARAT MACARONS9673066-67300gr. Blanc o vermell.

glutenSense

glutenSense

glutenSense

glutenSense9652357-659

5KS M150PS, 300W. Velocitat de 50 a 200r.p. m. Capacitat 4,83L. Tapa funcionalinclosa, bol d’acer inoxidable amb nansa, batedora, batedora de barnilles i batedoraganxo inclosos. 35,3x22,1x35,8cm. Disponible en color blanc o vermell.

Batedora pastadora

2 3

COLORANT9651505Joc 8 unitats.També disponible unitari.

FONDANTFUNCAKESColors assortits.

PREPARATCREMA DEMANTEGA96531441Kg.

MÀNEGA PASTISSERAD’UN SOL ÚS9607870

Joc 10unitats

BARREJA PADE PESSIC9653169500gr.

SUCRE GLASS96503471Kg.

ESTRELLA9653545

ESCRIPTURA9674155

3 55 13 44

Joc 4peces

PÈTAL96535449650328 9650330

ADAPTADORS FILTRES

9650332

Disposemd’un ampli

assortiment defiltres i jocs

MOTLLE ESFERA ALUMINIWILTON 9674138Ø 15cm.

LIRAPASTISSOS9650497

ESPÀTULA METÀL·LICA965049422cm.

Cinta base pastissos

*Realitzat per EVA CREACIONES

9674316-15 2,4cm x 25m. Clapes blaves o roses.

96729709672971

Joc de cintes1,5/2cmx2m

MANTEGA ENESPRAI9650427170gr.

MOTLLE PROFESSIONALALUMINI15 x 10cm. 965374217,5 x 10cm. 965374320 x 10cm. 965326022,5 x 10cm. 965374425 x 10cm. 9653745

FILTRES

Pastissos

Page 12: COFAC REPOSTERIA INTERIORES CATALANtorredelpi.cat/wp-content/uploads/2014/10/reposteria2014cofac_cat.pdf · 58429 / cub cofac forma 10 / 408 / catalan cofac 58429 / cub cofac forma

58429 / CUB COFAC FORMA 10 / 408 / CATALAN COFAC