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Le gaspillage alimentaireLe collège Maupassant à l’essai
Compétence collecte et traitement des déchets
Qui s’occupe de nos déchets ?
Limoges Métropole
19 communes
211 682 habitants
2
??
Et nos déchets, ils deviennent quoi ?
3
130 Kg de déchets apportés en déchèteries
Bornes à verre
Bornes textiles
10 déchèteries
184 Kg
d’ordures
ménagères par
habitant et par
an
51 Kg de déchets
recyclables par
habitant et par an
4
Ma poubelle verte d’un peu plus près…
Déchets de cuisine et jardin
26%
Couches, mouchoirs, essuie-tout …
24%
Plastique15%
Papier12%
Carton5%
Métal 3%
Verre 3%
Textiles 2%
1/4 de notre poubelle
verte est constituée de
déchets organiques
Qu’attendons-nous pour composter !?
Et nos déchets, ils deviennent quoi ?
5
Limoges Métropole s’est engagée avec l’ADEME en signant l’accord cadre le 19 novembre 2010-7% en 5 ans par rapport au tonnage 2009
• 2009 : Loi grenelle 1 – Objectif national : Réduire la production d’ordures
ménagères et assimilées de 7% par habitant pendant les cinq prochaines années
CompostageExemplarité de Limoges
Métropole et des communes membres
Sensibiliser à la réduction des déchets en général
Mener des actions de réduction des déchets à
destination des professionnels
Favoriser le réemploi et la réparation
Etudier la mise en place d’un financement incitatif
Plan d’actions en 6 axes
A- Promouvoir le compostage individuel et le jardinage au naturel
B- Promouvoir le compostage et le lombricompostage en habitat collectif
C- Promouvoir le compostage chez les gros producteurs de déchets organiques
Compostage
A- Promouvoir le compostage individuel
et le jardinage au naturel
• Organiser la prestation de broyage à domicile
• achat des broyeurs• recrutement du personnel• réalisation des documents de
communication et de « sécurité »
Depuis février 2013:
190 usagers desservis
145 tonnes de déchets verts évités en déchèteries
B- Promouvoir le compostage et le
lombricompostage en habitat collectif
21 résidences
216 foyers qui compostent21 lombricomposteurs vendus
Près de 12 tonnes de déchets évités depuis avril 2012
C- Promouvoir le compostage chez les gros producteurs de déchets organiques
40 sites gros producteurs pratiquent le compostage dont 24 restaurants scolaires
Près de 150 tonnes de déchets économisés depuis 2012.
Une semaine contre le gaspillage alimentaire
¤ Mise en place du dispositif
¤ Contact avec les enfants seulement au moment du
débarrassage
¤ « Pourquoi as-tu gaspillé? »
¤ Affichage des réponses à « Pourquoi as-tu gaspillé? »
¤ Exposition des aliments gaspillés
¤ Plateau maxi déchets / zéro déchet
¤ Roll-up
En +
¤ Recherche d’idées anti-gaspi
¤ Exposition « repas fait maison »
En +
¤ Mise en place des idées
anti-gaspi
Jour 1Jo
ur 4
Jour 3
Jour 2
Plateaux zéro déchet / maxi déchet
Roll-up
Idées anti-gaspi
Affichage dans le self
Exposition « Notre repas, c’est pas de la boîte »
Photo des élèves
Animation clé en main
SEANCE 1 : QUELS SONT
LES DIFFERENTS DECHETS ?
SEANCE 2 : QUE
DEVIENNENT LES DECHETS ORGANIQUES
SEANCE 3 : ENQUETE AU RESTAURANT
SCOLAIRE
SEANCE 4 : QU’EST-CE QUE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ?
SEANCE 5 : POURQUOI EVITER LE
GASPILLAGE ALIMENTAIRE ?
SEANCE 6 : CONSERVATION DES PRODUITS
SEANCE 7 : INTERPRETATION DES AFFICHES
SEANCE 8 : ATELIER CUISINE DE RESTES
SEANCES SUPPLEMENTAIRES POSSIBLES
Lettre aux parents
Objectifs : découvrir les
différentes catégories de déchets
Apprendre les destinations possibles
des déchets
Objectifs : observer la
décomposition des déchets organiquesprendre conscience
de la notion de biodégradibilité
Objectifs : Comprendre ce
qu’est le gaspillage
alimentaire: 3 groupes à la
cantine
Objectifs : Comprendre ce
qu’est le gaspillage alimentaire: restitution et rencontre du
personnel
Objectifs : Comprendre les
impacts du gaspillage
alimentaire: en amont (eau,
pollution) et en aval (déchets)