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bicicleta
CONO SUR BICICLETA SAUVIGNON BLANC 2017
Safra 2017
Casta 100% Sauvignon Blanc
Região Chile
Descrição Sauvignon Blanc de coloração amarelo com
reflexos palha brilhante. Ao nariz destacam-se
aromas cítricos, flores brancas além de notas
herbáceas. Em boca é equilibrado e fresco, com
boa concentração e persistência. Excelente
para acompanhar peixes e frutos do mar,
saladas, carnes brancas, queijos brancos e
pratos vegetarianos.
Vinhedo
Solo Aluvial e baixa fertilidade.
Clima Suave, com noites frias e nevoeiros pela manhã..
Colheita Colheita manual
25 de fevereiro a 25 de março, 2017.
Vinificação
Vinícola Viña Cono Sur. Santa Elisa. Chimbarongo
Maturação 3 a 12 meses em tanque de aço inoxidável.
Envase Junho, 2018.
Análise de laboratório
Teor Alcoólico 11,9 %vol
Açúcar residual 3,54 g/l
pH 3.3
Acidez total 6,6 g/l