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Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
ÉCONOMIE D’ÉNERGIEEN SALLE DE TRAITE
Récupérateur de chaleur & Pré-refroidisseur
Emmanuel JOURNAUXChambre d'agriculture des Hautes-Pyrénées
René MARQUIS (GAEC de Goua)Agriculteur (65)
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traite
Principes de fonctionnement
Un pré-refroidisseur ou
un récupérateur de chaleur ?
Tank à laitPré-refroidisseur Récupérateur de chaleurArrivée du lait
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Principes de fonctionnement Permet d’abaisser la
température du lait avant qu’il arrive dans le tank tout en réchauffant de l’eau
Il limite les consommations énergétiques du tank à lait de 40 à 50% puisque le tank fonctionne moins longtemps pour refroidir le lait
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Il existe deux type d'échangeurs
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Description des installations L’échangeur tubulaire est plus encombrant Dans les deux cas, il est recommandé d’installer un
dispositif anti-tartre Dans le cas des échangeurs à plaques, il peut y avoir
un risque de colmatage par le lait et donc de dégradation de la qualité du lait. Un entretien tous les 6 mois à 1 an est indispensable
L’échangeur à plaque est modulable (rajout de plaques)
L’échangeur tubulaire n’est pas modulable Dans les 2 cas, durée de vie supérieure à 20 ans
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Repères économiques Le montant des investissements peut varier de
3000 € à 5000 € HT installés Le temps de retour sur investissement va
dépendre du coût, de la subvention, de la production laitière, du tarif de l’électricité
Les aides possibles :• plan de performance énergétique : 40 à 60%• aides éventuelles de la laiterie (se renseigner)
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe pré-refroidisseur
Exemple Le tank d’une exploitation de 300 000 litres de lait
consomme 7 500 kWh par an(25 Wh par litre de lait refroidi)
En pré-refroidissant le lait de 32 à 20oC, l’exploitation économise 4 190 kWh par an
Soit une économie de 340 €/an
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Principes de fonctionnement Permet d’avoir de l’eau
chaude gratuitement 10 litres de lait produit par jour
permet d'obtenir 4,5 litres d'eau par jour à 55oC(à 90% de rendement par la récupération de la chaleur calorifique et du lait)
Il est particulièrement adapté aux exploitations grosses consommatrices d’eau chaude
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Il existe deux types de matériel Le récupérateur à échangeur tubulaire interne :
le fluide frigorigène circule dans un serpentin situé dans le ballon de stockage de l’eau à réchauffer
Le récupérateur à échangeurs à plaques : le fluide frigorigène et l’eau à réchauffer circulent à contre-courant dans un échangeur à plaques en inox
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Principes de fonctionnement
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Repères économiques Le montant des investissements peut varier de 2
500 à 6 000 € HT installé Le temps de retour sur investissement dépendra
du coût, de la subvention, de la production laitière, de l’utilisation de l’eau chaude et du tarif de l’électricité
Les aides possibles : • plan de performance énergétique• entre 40 et 60%
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
Économie d’énergie en salle de traiteLe récupérateur de chaleur
Exemple Une exploitation laitière de 300 000 litres de lait a
besoin en moyenne de 230 litres d’eau à 60°C par jour toute l’année pour la salle de traite et la laiterie
Dans ce cas, le récupérateur permet de chauffer les 230 litres jusqu’à 55°C (possibilité jusqu’à 360 litres/jour)
L’exploitation économise 3 900 kWh par an, soit une économie de 310 €/an(6 000 kWh économisés si les 360 litres étaient utilisés, soit une économie qui pourrait être au maximum de 480 €/an)
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Économie d’énergie en salle de traite
Un exemple de réalisation :GAEC de Goua à Gardères (65)
Description de l'exploitation GAEC créé en 1990 140 Vaches laitières 200 places de veaux de boucherie Quotas : 1 200 000 litres EPI : 2x6 postes SAU : 100 ha (80 ha de maïs, …)(mise en place de 27 ha de méteil en octobre 2010) 4 UTH
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Économie d’énergie en salle de traite
Un exemple de réalisation :GAEC de Goua à Gardères (65)
Investissements - Economie 2005 : mise en place d’un récupérateur de chaleur
sur tank à lait – coût : 4 500 € HT• Ce récupérateur sert pour la buvée des veaux. Le
GAEC a besoin de 1 500 litres d’eau chaude par jour.
• Avec le récupérateur de chaleur, le GAEC économise 60 kWh/jour pendant 9.5 mois, soit environ 1 300 €/an.
• Le retour sur investissement est de 4 ans
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Économie d’énergie en salle de traite
Un exemple de réalisation :GAEC de Goua à Gardères (65)
Investissements - Economie 2009 : mise en place de 2 autres récupérateurs de
chaleur sur tank à lait – coût : 8 320 € HT• Ce récupérateur de chaleur sert au nettoyage des
trayons, traite et tank• Avec le récupérateur de chaleur, le GAEC
économise 30 kWh/jour (*), soit environ 900 €/an• Le retour sur investissement est de 10 ans
(5 ans avec la subvention PPE)
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Économie d’énergie en salle de traite
Le récupérateur de chaleurAvantages : Investissement à coût modéré Réduction de la facture énergétique Pas de maintenance et d'entretien
supplémentaire Pas de changement sur le circuit lait
Inconvénients : Réservé aux exploitations à consommation en
eau chaude journalière 200 l/j mini≃ Intervention obligatoire d’un artisan frigoriste Avoir l’accord de la laiterie ou être propriétaire
du tank
Le pré-refroidisseurAvantages : Investissement à coût modéré Réduction de la facture énergétique Adapté à toutes les situations Pas d’intervention sur le tank et le circuit froid De l’eau tiède gratuite pour l’abreuvement
des vaches et le lavage des installations (possible aussi pour le récupérateur de chaleur)
Inconvénients : Investissement à coût modéré Avec l’échangeur à plaques :- colmatage possible si lait mal filtré- l’échangeur doit être démonté et nettoyé tous les ans Bien optimiser le débit d’eau pour améliorer
le refroidissement (2 litres d’eau froide environ par litre de lait refroidi)
Peu rentable pour les systèmes transfert
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Économie d’énergie en salle de traite
Quelques recommandations L’installation doit obligatoirement être faite par un
frigoriste après accord de la laiterie si le tank lui appartient (dans le cas d’un récupérateur de chaleur)
Bien isoler le ballon d’eau chaude Aérer la laiterie pour éviter une surconsommation
du tank à lait Nettoyer régulièrement le condenseur pour ne pas
allonger la durée de refroidissement du lait
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Économie d’énergie en salle de traite
Les productions du réseau Une fiche technique du récupérateur de chaleur Une fiche technique du pré-refroidisseur Une fiche du site de démonstration du
récupérateur de chaleur par échangeur à plaques du GAEC de Goua à Gardères (65)
Un outil Excel qui permet de calculer le retour sur investissement
Journée ENERGIE en AGRICULTUREProjet AGRI ENERGIES Midi-Pyrénées - Jeudi 2/12/2010 - Toulouse
ÉCONOMIE D’ÉNERGIEEN SALLE DE TRAITE
Récupérateur de chaleur & Pré-refroidisseur
Emmanuel JOURNAUXChambre d'agriculture des Hautes-Pyrénées
René MARQUIS (GAEC de Goua)Agriculteur (65)