CONSTRUCCIÓN DEL PROCESO DE CENTRALIZACIÓN DEVIVEROS PARA LA PRODUCCIÓN DE PLANTULAS D E CACAO

(THEOBROMA CACAO) EN DOS MUNICIPIOS: WASLALA -RAANY RANCHO GRANDE – MATAGALPA.

ADDAC, es una ONG Nicaragüense sinfines de lucro que trabaja desde hace 22años impulsando programas de DesarrolloRural Sostenible con campesinos ycampesinas del norte de Nicaragua, conuna estrategia enfocada en el desarrolloagrícola y pecuario de una formaparticipativa, orientando la organizacióncomunal como una premisa funda mentalpara implementar acciones en losterritorios y bajo los principios de unenfoque de atención a la familia y lasfincas como unidades de intervención.Actualmente atiende a 8 cooperativas con1989 socios (689M y 1300H) Y 216 Presocios (147H Y69M), ubicadas en sietemunicipios del norte del país.

Desde el año 1994 ADDAC inicia atrabajar con el cultivo de cacao(Theobroma cacao) impulsando lossistemas agroforestales en la zona dePancasán, en el municipio de Matiguás,hasta ese momento el trabajo estaba anivel de asistencia técnica en la parteproductiva meramente, por lo tanto losprocesos postcosecha se llevaban a cabode manera tradicional, es decir cada unade las familias fermentaba y secaba elcacao en sus fincas, esto daba comoresultado calidades diferentes del cacao.

No es hasta el año 2007 que se concreta elprograma cacao, donde se involucraron ados cooperativas la Cooperativa deServicios Múltiples Nuevo Waslala y laCooperativa Ríos de Agua Viva en elmunicipio de Waslala y Rancho Grande,respectivamente, se modifica el sistematradicional de post cosecha y el procesose centraliza en dos centros de acopio.

Dando seguimiento a los procesosiniciados en el cultivo de cacao, en el año2009 se inicia la ejecución del proyecto:“Mejoramiento de Medios de Vida através de la Producción Agroforestal deCacao" con el financiamiento deCATHOLIC RELIEF SERVICES /Fundación ARGIDIUS.

Dentro del proyecto se plantea elestablecimiento y mejoramiento de áreasde cacao, para lo cual se decide echarandar una nueva experiencia con elestablecimiento de 3 viveroscentralizados,para abastecera las familiasbeneficiariasdel proyectoen elestablecimiento de 160 mzde cacao. Es esta la experiencia que deseasistematizarse porque es una expe rienciainnovadora. Es una tecnología nueva en lazona donde ADDAC se destaca por serimpulsador de esta nueva tecnología. Seselecciona esta experienciaprincipalmente porque hay un cambio

tecnológico en el manejo del cultivo decacao en estado vivero, que se traduce enreducción de costos y mejoramiento en lacalidad de las plantas a establecer. Sedesea compartir con los cooperantes,organizaciones de productores y todoaquel que lo considere útil en eldesarrollo de su trabajo.

El interés en el cultivo de cacao ha venidocreciendo por el aumento en la demanda ylos precios, debido a esto se ha venidotrabajandoen mejorarlosprocesos decomercialización, peroesnecesariotenerpresente que las áreas de cacao en sumayoría son viejas y con bajosrendimientos, es por ello que con esteproyecto se destinan fondos para elestablecimiento y mejoramiento de áreas,

SITUACIÓN INICIAL

Generalmente los productores de maneraindividual establecen los viveros en susunidades de producción, realizando ellosel manejo al vivero y la selección de lassemillas, sin embargo esto ha provocadodos problemas principales: e l altoporcentaje de pérdidas de plántulas,traduciéndose en perdidas económicospara los productores quienes inviertentiempo y dinero, el otro problema queesto les provoca es la mala calidad delmaterial genético seleccionadoacarreando dificultades futuras en lacalidad de la almendra producida, bajosrendimientos y tardanza en la producción.

Estos problemas en su mayoría soncausados por el desconocimiento detécnicas en el manejo de viveros, hacefalta aún la formación de capacidades, enlos y las productores que permitan hacerun buen control en el manejo de lasplagas y enfermedades en los viveros,sumado a esto el manejo tradicional quese les da a los viveros sin tomar en cuentatecnologías que vendrán a facilitar lostrabajos que se realizan, no realizanprácticas como el manejo de mezclas deenmiendas orgánicas, el establecimientode cobertizos, el manejo de plagas yenfermedades.

Por otro lado como se mencionaba elmaterial genético que se utiliza es de malacalidad, los y las productorestradicionalmente utilizan semilla decualquier árbol de la plantación sin tomaren cuenta algunas características, esto enel futuro viene a ser un problema para losproductores por los bajos rendimientos, ola alta presencia de plagas yenfermedades, además de tener problemasen la calidad final del producto.En las zonas de Rancho Grande yWaslala, de manera tradicional losproductores han cultivado cacao desdehace mucho tiempo, sin embargo losprecios pagados no eran congruentes conlas inversiones que los productores hacíanpor tal razón las áreas de cacao estabandescuidadas y en muchos casosabandonadas. Esta situación cambia conel aumento de la demanda de cacaoorgánico a nivel mundial que influyedirectamente en el incremento de losprecios pagados por quintal de cacaoseco, tanto a nivel nacional comointernacional, esto ha despertado uninterés en los y las productores enaumentar y mejorar las áreas dedicadas aeste cultivo.

Se debe mencionar que los municipios deRancho Grande y Waslala son zonasaptas para el establecimiento de estecultivo, teniendo las condiciones óptimaspor su ubicación geográfica que cuentacon las condiciones edafoclimáticas quepermiten el establecimiento y buendesarrollo del cacao. Importante señalarque es un cultivo amigable con el medioambiente, que se trabaja bajo principiosde agroforestería sucesional permitiendola protección del suelo, de la fauna y delas fuentes de agua.

En estaszonas apesar de seraptas paraeste cultivohasta ahorano se habíandesarrolladoexperienciasde manejode viveros de manera centralizada, siendoADDAC el impulsador de esta nuevaforma de producción de plántulas.

PROCESO DE INTERVENCIÓN.

El establecimiento de los viveros demanera centralizada inicia con laaprobación del proyecto: Mejoramientode los medios de vida a través de laproducción agroforestal de cacao, dondese busca contribuir con el desarrolloeconómico, social y ambiental para elbienestar de las comunidades agrícolasrurales en la RAAN y la Zona Central deNicaragua, mediante la reducción de lapobreza, aumentar las oportunidades deempleo digno y la protección de losrecursos naturales de la zona.

El proyecto está dirigido específicamentehacia el rubro de cacao, en el sedesarrollan actividades enfocadas alestablecimiento y repoblación deáreas con Cacao.

Una vez definido todos los aspectos delproyecto, este se presento a las 500familias beneficiarias a nivel de todas lascomunidades de intervención.

Para el seguimiento del proyecto se handefinido las reuniones de la comisión dediseño, monitoreo y evaluación. En lareunión realizada en el mes de Diciembredel 2009 se discutió las diferent esopciones que se tenían para elestablecimiento y repoblación de las áreasde cacao. En un primer momento serevisó la poasibilidad de entregar bolsas ysemillas a los productores y productorasbeneficiarias, quienes tendrían el deber deestablecer los viveros a nivel de susunidades de producción, sin embargo seanalizó que tradicionalmente losproductores lo han hecho y esto ha dadomalos resultados, por ello se decidióexperimentar la opción de centralizar laproducción de plántulas a nivel de 3viveros para beneficiar hasta el momentoa un total de58productores(38 deWaslala y20 deRanchoGrande).

Sedeterminó la demanda de plántulas porlos/ las productores y se procedió a laselección de los sitios para establecer losviveros, para ello se hizo un recorrido porlas diferentes comunidades, tomando encuenta la disponibilidad de agua, la vía deacceso y las comunidades donde había

mayor concentración de productoresdemandantes. Paralelo a esto se realizaronlas coordinaciones con el INTA ElRecreo en el municipio de Rama, para lacompra de 40,000 semillas hibridas.

Se determinó la demanda de plántulas porlos/ las productores y se procedió a laselección de los sitios para establecer losviveros, para ello se hizo un recorrido porlas diferentes comunidades, tomando encuenta la disponibilidad de agua, la vía deacceso y las comunidades donde habíamayor concentración de productoresdemandantes. Paralelo a esto se realizaronlas coordinaciones con el INTA ElRecreo en el municipio de Rama, para lacompra de 40,000 semillas hibridas.

Se eligieron los tres puntos paraestablecer los viveros, los que se ubicaronen la comunidad El Guabo Jicaral, enWaslala, El comején, en Rancho Grande yAchiote arriba de la comarca Kuskawasmunicipio de Rancho Grande. Se realizóla contratación de 35 trabajadores pararealizar las labores en los tres viveros yademás se contrato un responsable porcada uno de los sitios.

Se iniciaron los trabajos de preparaciónde las camas dejando una distancia de 0.5mt entre calle, en bloques de 3 bolsas, seconstruyó el cobertizo de madera,alambre liso, palma de corozo y zaran.Además se realizó la preparación delsuelo, en el que se utilizó una mezcla desuelo con 3 qq de bokashi y un 1 qq delombrihumus para la preparación de 1 000bolsas, estas tenía medidas de 7 x 10.

Sumado a estas labores se dio inicio a lainstalación de los sistemas de microriego,para ello se necesitaron 80 aspersores,mangueras, 2 bombas de asperjar porcada uno de los viveros establecidos. Losriegos se realizaban inicialmente 2 vecesal día, uno por la mañana y otro por la

tarde, durante 20 minutos, posteriormenteuna vez al día.

Se realizó la compra de la semilla y seinicio la siembra de las 40,000 semillashíbridas. Durante el desarrollo de laplántula los problemas principales que sepresentaron fue el de presencia de plagascomo insectos masticadores y áfidos. Elcontrol de estos se hizo a través deaplicaciones de detergentes para el casode los afidos, este se aplicaba una bolsade detergente pequeña para una bomba de20 litros de agua, las aplicaciones serealizaban cada cuatro días, en losmomentos de mayor incidencia. Para elcaso de los insectos masticadores sehicieron aplicaciones con Neem, 80 cc deNeem para una bomba de 20 litros.

Hasta el momento se han entregado20,544 plantas a un total de 58beneficiarios, de los cuales 38 son delmunicipio de Waslala y 20 son delmunicipio de Rancho Grande, con laentrega de estas plantas se ha apoyado elestablecimiento de 32.87 mzaproximadamente 23.48 ha. Estas plantastienen un costo al productor de C$ 8.10por planta.

RESULTADOS OBTENIDOS CONEL PROYECTO

Producción de plántulas de mejorcalidad, con mayor vigorosidad ytendrá menos tiempo para alcanzarsu desarrollo.

Se conoce la procedencia delmaterial, lo que garantiza laplántula que se está sembrandopara el futuro, a nivel productivo yde desarrollo.

Los productores esperaran menostiempo para que sus árbolesinician la producción porque lasemilla utilizada es provenientesde especies hibridas con mayorprecocidad y mayor vigorosidad.

La reducción de los costos alproductor, porque la siembra essegura, además que el productorno cuantifica la mano de obra queinvierte para estas labores

Generamos 35 empleos directos(15 mujeres y 20 hombres) quefue el personal involucrado en elestablecimiento y manejo delvivero

Tenemos la infraestructura, losequipos y el personal capacitadoen la técnica de producción deplantas de cacao y de otrasespecies lo que nos permitiráseguir desarrollando esta laboruna vez terminado el proyectobajo dirección de las cooperativasNuevo Waslala, Ríos de agua vivay con la asesoría de ADDAC.

LO QUE SE APRENDIÓ DE ESTAEXPERIENCIA

Hay aceptación de los productoresde esta nueva tecnología.

El costo por planta es accesiblepara los productores yproductores, partiendo de que el100 % de las plántulas tendránresultados positivos.

El establecimiento de vivero esfactible teniendo una demandaprevia

Se debe utilizar el sistema dePelets y no de bolsa, ya que estoreduce los costos y es más fácil sumanejo

Aprendimos a sincronizar fechas,tareas y logística para garantizar elestablecimiento en tiempo y formade un vivero de las dimensionesdescritas por primera vez enADDAC y en la zona deintervención del proyecto

Esta experiencia ha servido a otrasorganizaciones para valorarla yanalizar la factibilidad deadoptarla

Nos demostramos que podemostrabajar en estas dimensiones yno solo con vivero de plantas decacao si no también con otro tipode arboles ya sea forestales comofrutales.