Contenido DISTRITO SANTIAGO DE SURCO: 1 -Historia 2- Autoridades 2.1 Periodo 2011-2014 2.1.1 Alcalde 3 -Atractivos Tursticos 4- Centros de Esparcimiento 5-Festividades

Santiago de Surco

Distritodel Per

CapitalSurco

EntidadDistrito

PasPer

ReginLima Metropolitana

ProvinciaProvincia de Lima

AlcaldeRoberto Hiplito Gmez Baca (2011-2014)

Fundacin16 de diciembre de 1929,segn Ley N 6644.

Superficie

Total42.75 km

Poblacin

Total272,690 (inei2.005)hab.

Densidad7.241,7 hab/km

Huso horarioUTC-5

Sitio web oficial

El distrito peruano de Santiago de Surco es uno de los 43 distritos de la Provincia de Lima, ubicado en el Departamento de Lima. Limita al norte con el distrito de Ate y el distrito de La Molina, al este con el distrito de San Juan de Miraflores, distrito de Villa Mara del Triunfo al sur con el distrito de Chorrillos y al oeste con los distritos de San Borja, Surquillo, Miraflores y Barranco.

1) HistoriaEl pueblo de Santiago de Surco fue una de las primeras reducciones de indios creadas en el Per con la de la Magdalena en el siglo XVI por el virrey Francisco de Toledo. Hasta inicios del siglo XX, fue un poblado campestre rodeado de la haciendas Surco y San Juan. Fue fundado como distrito el 16 de diciembre de 1929, segn Ley N 6644, siendo entonces Presidente de la Repblica, don Augusto B. Legua. 2) AutoridadesSu primer alcalde fue Julio Mendieta y Copello.2.1 Periodo 2011-20142-1.1AlcaldeRoberto Hiplito Gmez Baca, del Partido Democrtico Somos Per.3) Atractivos Tursticos Plaza Mayor Complejo Parroquial Santiago Apstol Complejo histrico de San Juan Grande Parque de la Amistad "Mara Graa Ottone" Santuario de la Divina Misericordia Parque ecolgico Loma Amarilla Museo Aeronutico del Per Museo de Oro y Armas del Per Plazuela de la Vendimia Parque Csar Vallejo Vivero Municipal Coliseo de Gallos "El Rosedal" "Las Palmas", Base de la Fuerza Area del Per.

4) Centros de EsparcimientoAcoge a los mejores centros comerciales del Peru "Jockey Plaza Shopping Center", "Boulevard Caminos del Inca", "Centro Comercial Chacarilla" y "Centro Comercial El Polo". Destaca tambin la zona comercial del Ovalo Higuereta, con su Polvos RosadosEs sede de los clubes sociales peruanos: Club Germania Los Inkas Golf Club Jockey Club del Per, propietario del famoso "Hipdromo de Monterrico" llamado tambin "El Coloso de Surco", que sirvi de escenario para el encuentro de la juventud limea con el Papa Juan Pablo II en su visita apostlica al Per. Lima Polo and Hunt Club Club Deporcentro Casuarinas Club Unin rabe-Palestino ACENESPAR-GC5) Festividades Marzo: Vendimia Abril: Semana Santa Octubre - Noviembre: Seor de los Milagros

Organigrama de un Restaurante.Hacer el organigrama de un restaurante puede ser considerado como un trabajo facil, ya que como todos hemos visto ya muchos organigramas, en libros, en la escuela o en algn lugar de trabajo, podemos considerar hacelo nosotros, y la manera tradicional es utilizar del sistema tipo militar que es el mas conocido, colocando hasta la cima al dueo y de ah para abajo a todos los dems, no?, bien pues asi lo he visto ya en varios negocios.La razon de hacer un organigrama es mucho mas que sentir el poder y dominio de toda la organizacin, tener un restaurante organizado conlleva mucho trabajo, para lo cual hacer un organigrama de un restaurante nos puede ayudar a tener control y mantener ocupados y motivados a todos los empleados que laboran en nuestro negocio.Lo primero que se se debe hacer es tratar de describir cada uno de los puestos que necesitas para que tu restaurante funcione, en el momento actual, no como te gustara que estuviera funcionando, ya que el organigrama es una manera de tener control en el presentel, podras hacer las descripciones como tu quieras ya despus se proceder a organizarlas, por ejemplo, mesero, cocinero, barman, cheff, ayudante general, limpieza, comprador, administrador, gerente, etc. Puede ser una gran lista de empleados o bien puede ser que tengas solo 2 o 3 trabajadores, no importa el numero lo importante es que se describa quienes estn haciendo que el negocio funcione.Organizar el Organigrama de un Restaurante.Una vez que tenemos la descripcin de cada puesto de trabajo, les vamos a dar la relevancia que nosotros queramos que tengan, para asignarles jerarquias, por ejemplo si tienes meseros, sea el numero que sea, y piensas tener un jefe de meseros o un capitn, asi lo debes de asignar, estando consiente que al ponerlo en papel, lo asignaras de igual manera a la realidad, porque suele ser en los negocios pequeos asignamos puestos hechos a la medida de un trabajador en especial, porque es buena persona o porque tenemos consideraciones especiales por el, en el momento que le asignas un titulo, coordinador, jefe, supervisor, etc. Lo condenamos a tener fricciones o a que se sobrevalue sobre los dems compaeros de trabajo, ya que el efecto psicolgico es muy grande y puede aunque no lo creas afectar demasiado en el trabajo.Es por eso que se debe de considerar la elaboracin del organigrama de un restaurante en funcin de los puestos de trabajo que se requieren y no a las personas, aunque parece obvio, creme que es muy comn en los restaurantes y bares que inician cometer este error, De igual manera si t te asignas el puesto de gerente debes de tomar la responsabilidad que esto implica ya que los empleados te vern como dueo y como gerente, y el dia que quieres dejar a cargo a la persona que esta debajo de ti en el organigrama, los dems ya no lo ven ni como gerente ni como dueo, y se le complica el mando.No me quiero ver exagerado en cuanto esta terminologa o a la manera como ocurren las cosas en un restaurante, solo que cuando no existe un mando definido y jerarquizado, los empleados suelen tomar ventaja en cualquier momento.Los empleados son uno de los elementos mas importantes en un restaurante, ya que son los que dan la cara y el servicio en el negocio, una de las caractersticas principales de los empleados de los restaurantes y bares, es que son personas un tanto rebeldes, que estn dispuestas a trabajar cuando sus amigos o familiares se divierten, el dia de las madres, en cumpleaos, etc. Por lo que cuando deciden trabajar en restaurantes o bares, piensan que ser divertido, por lo tanto es muy conveniente tenerlos bien motivados y consientes de que su trabajo es importante para tu negocio, y es aqu en donde el organigrama puede ser de ayuda, ya que se ubica desde que inicia en su posicin, y se dedica a trabajar.Cuando el organigrama de un restaurante esta bien definido y viene acompaado con una capacitacin y eficiente descripcin de su puesto, sabr cada uno de los empleados cuales son sus derechos y sus obligaciones dentro de la organizacin, y podrn tomar acciones en funcin a sus jefes o subordinados.Implementar esto en negocios pequeos y ya funcionando puede ser difcil, lo mejor es solicitar colaboracion de los mismos empleados para organizarlo, para asi darnos cuenta en que nivel de liderazgo nos encontramos y como ven ellos la organizacin del restaurante.Una vez que tengamos definido el organigrama lo presentamos a los empleados y le explicamos cual es la jerarquizacin y las funciones que ah se explican, te dars cuenta que lo que mas les importa es saber en donde estn ubicados, y hacia quien tienen que dirigirse en su inmediato superior, de esta manera te liberas de tener que resolver todos los problemas de todos los niveles tu mismo.Solo recuerda que el organigrama de un restaurante podra ir cambiando con el tiempo, y se deben actualizar inmediatamente ya que de no ser as los huecos que se generen se abrirn cada vez mas, o los empleados ms creativos los llenaran a su criterio y conveniencia.Como siempre espero y este articulo te ayude un poco a organizar tu restaurante, o si quieres abrir un restaurante te de una idea de cmo iniciar con el diseo del organigrama de un restaurante.