Coquito de Marshmallows

(Mercy Marie Cortes Soto)

Rinde 1 Galón:

3 latas de leche de coco ...

2 latas de crema de coco

2 latas de leche evaporada

16oz. de leche fresca

2 cucharadas

Extracto de ron o vainilla

Canela a gusto

Marshmallows mini

2 potes crema marshmallows

Batir todos los ingredientes y añadir los marshmallows mini en las botellas para decoración. El ron o licor que le quieran añadir es a gusto.

AQUI ESTAN SI TIENEN HUEVO SE LO PUEDES QUITAR PQ SINO ES PONCHE. APORTACIÓN DE COQUITO DE SABORES X DIFERENTES COMPAÑERA@S 1-Coquito de chocolate: 1 lata de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada Ron a gusto 1 lata de leche condensada 4 onz de chocolate semi sweet Canela a gusto Vas a derretir el chocolate en la leche evaporada cuando este frio lo mezclas con los demás ingredientes.

2-COQUITO DE CAFÉ INGREDIENTES: 3 yemas de huevos 1 1/2 taza de Ron blanco 1/4 taza de ron oro 1/2 taza de licor de Café 2 cdas. de café instantáneo 1 cda de Canela molida 1 lata de Leche de Coco dulce 1 cda. de vainilla 2 lata de leche evaporada 2 lata de leche condensada MODO DE PREPARACIÓN: 1-En una licuadora mezcle el licor con las yemas. 2-Agregue el café y canela. 3-Añada el resto de los ingredientes y embotelle. 4- Refrigere seguida y sirva frío.

3-Coquito de pistacho INGREDIENTES 3 yemas de huevos 3 cdas. azúcar 1 lata de leche evaporada ¼ taza pistachos picaditos o triturados 1 lata de crema de coco 2 tazas de mantecado de pistacho 2 tazas ron PROCEDIMIENTO En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevos, azúcar y crema de coco hasta que quede cremoso. Echa la mezcla en un envase grande y añade el resto de los ingredientes. Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

4-COQUITO MARTINI Ingredientes 1 lata de leche de coco 1 lata de leche evaporada Carnation 1 lata de leche condensada Carnation 1 taza de Finlandia 4 yemas de huevo 1 cdta. de canela 1 cdta. de extracto de vainilla Procedimiento Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Refrigere

5-COQUITO DE CHINA O PIÑA Ingredientes 4 latas grandes de leche evaporada Carnation 4 latas de leche condensada 6 yemas de huevos 2 latas grandes de crema de coco dulce 2 tazas de fruta (china o piña) 1 botella de ron blanco 4 cdas. vainilla½ taza de licor de china 4 cdtas. de canela molida Procedimiento:Caliente ligeramente la fruta (china o piña) en el ron blanco En la licuadora, bata las yemas con los licores, canela y vainilla. Añada las leches poco a poco. Guarde en botellas en el refrigerador.

6-COQUITO DE MENTA Ingredientes 4 latas grandes de leche evaporada Carnation 4 latas de leche condensada 6 yemas de huevos 2 latas grandes de crema de coco dulce 2 tazas de ron blanco ¾ taza de crema de menta 4 cdtas de canela molida Procedimiento En la licuadora, bata las yemas con el licor y la canela. Añada las leches poco a poco. Guarde en botellas en el refrigerador.

7-Coquito de Calabaza 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche condensada 1 lata de pure de calabaza 1/3 taza de azucar 1 cdta. de vainilla un chin de especias (canela en polvo, gengibre, nuez moscada) ron blanco a gusto.Mezclar todo en licuadora y enfriar en la nevera

8-COQUITO ROSADO Ingredientes 4 latas grandes de leche evaporada Carnation 4 latas de leche condensada 6 yemas de huevos 2 latas grandes de crema de coco dulce 2 tazas de ron blanco 1 taza de vino tinto½ taza de oporto 4 cdtas de canela molida Procedimiento:En la licuadora, bata las yemas con los licores y la canela Añada las leches poco a poco. Guarde en botellas en el refrigerador.

9-Coquito de red velvet 1 lata de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada Ron a gusto 1 lata de leche condensada 1 onz de chocolate semi sweet Colorante vegetal rojo intenso Canela a gusto

10- COQUITO DE COOKIE N CREME 1 LECHE EVAPORADA 1 LECHE DE COCO 1 LECHE CONDENSADA 2 TZ DE HELADO COOKIES N CREME 5 GALLETAS OREO 1CDTA VAINILLA 1 CTDA CANELA PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA Y PONER A ENFRIAR

11-Coquito de Fresa 1 lata d leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche d coco 1 cdta d sabor de fresa 2 tazas de mantecado de fresas (1pinta) 2 tazas de ron blanco(a gusto) canela ( a gusto) 1 cdta de azucar 1/2 taza de fresas congeladas y trituradas en la licuadora Unir todos los ingredientes en la batidora.Envasar y dejar reposar 2 hrs

12-Coquito de Kiwi 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 taza de leche de coco 1 cdta de midori 2 tazas de mantecado de kiwi(1 pinta) 1/2 taza de kiwis modados y tricturados en la licuadora Ron blanco ( a gusto) canela Mismo procedimiento !!!

13-COQUITO CON SABOR A PARCHA 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 taza de PULPA DE FRUTA GONGELADA GOYA DE PARCHA ron blanco a gusto canela ( opcional ) Mezclar todo en la licuadora. Poner en botellas y mantener frio en la nevera. Hasta yo la voy a tratar. .14-COQUITO DE NUTELLA

Ingredients: 4 pt de leche evaporada 3 pt de leche condensada 2 pt de leche de coco 2pt de crema de coco ½ taza de nutela 1 cdt de canela1 cdta de vainilla Procedimiento: Batir todos los ingredientes en la licuadora. Servir bien frio.

15-Coquito Splenda Ingredientes 8 oz de leche de coco 8oz de agua de coco 1/4 tz de Splenda granulado 14 oz de leche condensada sin grasa 1 cdta de extracto de vainilla 1 cdta de canela molida 13 oz de leche evaporada sin grasa Procedimiento 1. Bata todos los ingredientes por aprox. 1 minuto. 2. Coloque en una botella de cristal y refrigere por al menos 4 horas 3. Agite antes de servir

16-ALEMAR ALEXABEL COQUITO CON MANTECADO 3 LATA DE LECHE COCO (YO USO GOYA) 2 LATA DE CREMA DE COCO (YO USO GOYA) MANTECADO A GUSTO CANELA A GUSTO NUECES O AVELLANA RON A GUSTO YO COMO NO ME GUSTA CON MUCHO SABOR A RON LE AGREGO MEDIA CANECA 1 CUCHARADITA DE VAINILLA PROCEDIMIENTO MOLES LAS NUECES O AVELLANAS EN LA LICUADORA, LUEGO AGREGAR LA LECHE DE COCO Y LA CREMA DE COCO Y MEZCLAR EN LA LICUADORA, DESPUES LE AGREGO LA CANELA Y EL RON Y LO PRUEBO POR ULTIMO LE AGREGO EL MANTECADO A GUSTO BY ALEMAR ALEXABEL LO PUEDEN ALTERAR A SU GUSTO

17-COQUITO DE CHEESECAKE ADAPTACION DE MABEL ARCELAY 2latas leche evaporada 2latas leche condensada 1 lata crema de coco 1 cdta vainilla 1 cdta canela 8 oz.queso crema Preparacion: Mezcle todos los ingredientes cuando vea que todos los ingredientes esten bien unidos echar en las botellas de cristal y ponga en la nevera y tomese bien frio

18-Coquito Ingredientes: 1 lata de leche de coco 1 lata de crema de coco 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1/2 taza de caldo de especias Pizca de sal 3/4 taza de ron blanco 1 cdta. de canela en polvo Procedimiento: Mezcla los ingredientes en una licuadora, envasa en botellas de cristal con tapa o corcho y refrigera. Sírvelo bien frío.

19-Caldo de especias Ingredientes: 4 a 6 clavos de especias 4 estrellas de anís 3 barras de canela 1 pedazo pequeño de jengibre machacado (1" aprox.) 1 1/2 taza agua Procedimiento: Coloca los ingredientes en una cacerola pequeña y deja hervir a fuego medio bajo por 20 minutos o hasta que el agua esté color caramelo. Retíralo del fuego, cúbrelo y deja enfriar. Cuela antes de usarlo en la receta del coquito.

Coquito De Turron

Ingredientes 1.2 Latas De Leche Evaporada 2.2 Latas De LEche Condensada 3.2 Latas De Crema De Coco 4.1 Paquete De Turron (Bien Molido) 5.4 Palitos De Canela 6.3 Estrellas De Anis 7.10 Clavos 8.2 cdta. Extracto De Vainilla 9.1 Litro De Ron Blanco (Preferiblemente Palo Viejo)

Procedimiento: 1.Hierve la canela, clavos y anis estrellado en 1/2 taza de agua. 2.Deje enfriar y luego cuela el agua 3.Vierta canela a gusto 4.Vierta la vainilla 5.Añade el ron blanco (Poco a poco hasta encontrar tu gusto) 6.Mezcla todo bien 7.Enfria y sirve

1 LITRO DE RON YO USO RON PALO VIEJO MEZCLO TODO Y A ENFRIAR TAMBIEN SI LO ENCUENTRAS FUERTE LE AÑADES AZUCAR PERO ESO ES AL GUSTO

Como dice Olga antes de comenzar lo trituras en la misma licuadora que quede como arena y lo incorporas a la mezcla. Yo para este de turron uso mitad de ron blanco y mitad de Amaretto y queda super rico y no uso crema de coco. Si tienes un poco de mantecado de vainilla, priline o dulce de leche agregale un poco pero recuerda mezclar bien y que no queden pedacitos desagradables en la mezcla.

COQUITO DE PR SIN HUEVO

1- pote de leche condenzada

2- potes de leche evaporada

2-pote de leche de coco

1- pote de coco lopez

1/2 cucharadita de nuez moscada

16 onz. de ron si lo k fuerte

1/2 cucharadita de canela en polvo

si lo k de vainilla le echas 2 cucharadas de la negra o 2 de almendra o del sabor k desees

puedes usar puddig de sabor solo 2 cucharadas cuando lo vallas a tomar no dejarlo mucho tiempo en la nevera o amareto adicional del ron o barley

APORTACION D COQUITOS DE DIFERENTES SABORES X LOS COMPAÑER@S DEL GRUPO

Celebración con coquito

Entre la picadera en las fiestas o para acompañar el postre en la

cena de Navidad, el cremoso coquito es una de las bebidas más deseadas

en esta temporada.

Hoy compartimos contigo la receta del coquito tradicional. Te

invitamos a que seas creativ@. Puedes hacer tu propia receta de coquito

añadiéndole un ingrediente que lo haga único pero igual de rico en su

sabor. Puedes añadir turrón molido, chocolate derretido o alguna fruta

como fresas, piña, mangó o guayaba.

En cuanto al licor, puedes utilizar ron blanco o dorado, brandy, vino

dulce, licor de china, licor de café, licor de almendra o el que

prefieras para crear tu propia receta. Para aquellos que lo prefieren

virgen (sin licor), sustituye la cantidad de licor en la receta por el

caldo de especias, cuya receta también incluyo.

Una botellita de coquito como aguinaldo para nuestros amigos y

familiares es también una manera de expresar la alegría de la Navidad.

¡Buen provecho!

Coquito

Ingredientes:

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1/2 taza de caldo de especias

Pizca de sal

3/4 taza de ron blanco

1 cdta. de canela en polvo

Procedimiento:

Mezcla los ingredientes en una licuadora, envasa en botellas de cristal con tapa o corcho y refrigera.

Sírvelo bien frío.

Caldo de especias

Ingredientes:

4 a 6 clavos de especias

4 estrellas de anís

3 barras de canela

1 pedazo pequeño de jengibre machacado (1" aprox.)

1 1/2 taza agua

Procedimiento:

Coloca los ingredientes en una cacerola pequeña y deja hervir a

fuego medio bajo por 20 minutos o hasta que el agua esté color

caramelo. Retíralo del fuego, cúbrelo y deja enfriar. Cuela antes de

usarlo en la receta del coquito.

1-COQUITO DE MENTA

Ingredientes

4 latas grandes de leche evaporada Carnation

4 latas de leche condensada

6 yemas de huevos

2 latas grandes de crema de coco dulce

2 tazas de ron blanco

¾ taza de crema de menta

4 cdtas de canela molida

Procedimiento

En la licuadora, bata las yemas con el licor y la canela.

Añada las leches poco a poco.

Guarde en botellas en el refrigerador.

2-Coquito de Calabaza

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 lata de leche condensada

1 lata de pure de calabaza

1/3 taza de azucar

1 cdta. de vainilla

un chin de especias (canela en polvo,

gengibre, nuez moscada)

ron blanco a gusto.Mezclar todo en

licuadora y enfriar en la nevera

3-COQUITO ROSADO

Ingredientes

4 latas grandes de leche evaporada Carnation

4 latas de leche condensada

6 yemas de huevos

2 latas grandes de crema de coco dulce

2 tazas de ron blanco

1 taza de vino tinto½ taza de oporto

4 cdtas de canela molida

Procedimiento:En la licuadora, bata las yemas con los licores y la canela

Añada las leches poco a poco. Guarde en botellas en el refrigerador.

4-Coquito de red velvet

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 lata de leche evaporada

Ron a gusto

1 lata de leche condensada

1 onz de chocolate semi sweet

Colorante vegetal rojo intenso

Canela a gusto

5- COQUITO DE COOKIE N CREME

1 LECHE EVAPORADA

1 LECHE DE COCO

1 LECHE CONDENSADA

2 TZ DE HELADO COOKIES N CREME

5 GALLETAS OREO

1CDTA VAINILLA

1 CTDA CANELA

PONER TODOS LOS INGREDIENTES EN LA LICUADORA

Y PONER A ENFRIAR

6-Coquito de Fresa

1 lata d leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche d coco

1 cdta d sabor de fresa

2 tazas de mantecado de fresas (1pinta)

2 tazas de ron blanco(a gusto)

canela ( a gusto)

1 cdta de azucar

1/2 taza de fresas congeladas y trituradas en la licuadora

Unir todos los ingredientes en la batidora.Envasar y dejar reposar 2 hrs

7-Coquito de Kiwi

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 taza de leche de coco

1 cdta de midori

2 tazas de mantecado de kiwi(1 pinta)

1/2 taza de kiwis modados y tricturados en la licuadora

Ron blanco ( a gusto)

canela

Mismo procedimiento !!!

8-COQUITO CON SABOR A PARCHA

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 taza de PULPA DE FRUTA GONGELADA GOYA DE PARCHA

ron blanco a gusto

canela ( opcional )

Mezclar todo en la licuadora. Poner en botellas y mantener frio en la nevera.

Hasta yo la voy a tratar.

9-COQUITO DE NUTELLA

Ingredients:

4 pt de leche evaporada (8 TZ)

3 pt de leche condensada (6 TZ)

2 pt de leche de coco (4 TZ)

2pt de crema de coco (4 TZ)

½ taza de nutela

1 cdt de canela1 cdta de vainilla

Procedimiento:

Batir todos los ingredientes en la licuadora.

Servir bien frio.

10-Coquito Splenda

Ingredientes

8 oz de leche de coco

8oz de agua de coco

1/4 tz de Splenda granulado

14 oz de leche condensada sin grasa

1 cdta de extracto de vainilla

1 cdta de canela molida

13 oz de leche evaporada sin grasa

Procedimiento

1. Bata todos los ingredientes por aprox. 1 minuto.

2. Coloque en una botella de cristal y refrigere por al menos 4 horas

3. Agite antes de servir

APORTACION DE COQUITO DE SABORES X DIFERENTES COMPAÑ@S

11-Coquito de chocolate:

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 lata de leche evaporada

Ron a gusto

1 lata de leche condensada

4 onz de chocolate semi sweet

Canela a gusto

Vas a derretir el chocolate en la leche evaporada cuando este frio lo mezclas con los demás ingredientes.

12-COQUITO DE CAFÉ

INGREDIENTES:

3 yemas de huevos

1 1/2 taza de Ron blanco

1/4 taza de ron oro

1/2 taza de licor de Café

2 cdas. de café instantáneo

1 cda de Canela molida

1 lata de Leche de Coco dulce

1 cda. de vainilla

2 lata de leche evaporada

2 lata de leche condensada

MODO DE PREPARACIÓN:

1-En una licuadora mezcle el licor con las yemas.

2-Agregue el café y canela.

3-Añada el resto de los ingredientes y embotelle.

4- Refrigere seguida y sirva frío.

13-Coquito de pistacho

INGREDIENTES

3 yemas de huevos

3 cdas. azúcar

1 lata de leche evaporada

¼ taza pistachos picaditos o triturados

1 lata de crema de coco

2 tazas de mantecado de pistacho

2 tazas ron

PROCEDIMIENTO

En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevos, azúcar y crema de coco hasta que quede cremoso.

Echa la mezcla en un envase grande y añade el resto de los ingredientes.

Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.

14-COQUITO MARTINI

Ingredientes

1 lata de leche de coco

1 lata de leche evaporada Carnation

1 lata de leche condensada Carnation

1 taza de Finlandia

4 yemas de huevo

1 cdta. de canela

1 cdta. de extracto de vainilla

Procedimiento

Mezcle todos los ingredientes en la licuadora. Refrigere

15-COQUITO DE CHINA O PIÑA

Ingredientes

4 latas grandes de leche evaporada Carnation

4 latas de leche condensada

6 yemas de huevos

2 latas grandes de crema de coco dulce

2 tazas de fruta (china o piña)

1 botella de ron blanco

4 cdas. vainilla½ taza de licor de china

4 cdtas. de canela molida

Procedimiento:Caliente ligeramente la fruta (china o piña) en el ron blanco

En la licuadora, bata las yemas con los licores, canela y vainilla.

Añada las leches poco a poco. Guarde en botellas en el refrigerador.

16-ALEMAR ALEXABEL

COQUITO CON MANTECADO

3 LATA DE LECHE COCO (YO USO GOYA)

2 LATA DE CREMA DE COCO (YO USO GOYA)

MANTECADO A GUSTO

CANELA A GUSTO

NUECES O AVELLANA

RON A GUSTO YO COMO NO ME GUSTA CON MUCHO SABOR A RON LE AGREGO MEDIA CANECA

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

PROCEDIMIENTO

MOLES LAS NUECES O AVELLANAS EN LA LICUADORA, LUEGO AGREGAR LA LECHE

DE COCO Y LA CREMA DE COCO Y MEZCLAR EN LA LICUADORA, DESPUES LE AGREGO

LA CANELA Y EL RON Y LO PRUEBO POR ULTIMO LE AGREGO EL MANTECADO A GUSTO

BY ALEMAR ALEXABEL LO PUEDEN ALTERAR A SU GUSTO

17-COQUITO DE CHEESECAKE

ADAPTACION DE MABEL ARCELAY

2latas leche evaporada

2latas leche condensada

1 lata crema de coco

1 cdta vainilla

1 cdta canela

8 oz.queso crema

Preparacion:

Mezcle todos los ingredientes cuando vea que todos los ingredientes esten

bien unidos echar en las botellas de cristal y ponga en la nevera y tomese bien frio

18-Coquito

Ingredientes:

1 lata de leche de coco

1 lata de crema de coco

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1/2 taza de caldo de especias

Pizca de sal

3/4 taza de ron blanco

1 cdta. de canela en polvo

Procedimiento:

Mezcla los ingredientes en una licuadora, envasa en botellas de cristal con tapa o corcho y refrigera.

Sírvelo bien frío.

19-Caldo de especias

Ingredientes:

4 a 6 clavos de especias

4 estrellas de anís

3 barras de canela

1 pedazo pequeño de jengibre machacado (1" aprox.)

1 1/2 taza agua

Procedimiento:

Coloca los ingredientes en una cacerola pequeña y deja hervir a

fuego medio bajo por 20 minutos o hasta que el agua esté color

caramelo. Retíralo del fuego, cúbrelo y deja enfriar. Cuela antes de

usarlo en la receta del coquito. puedes hervir las especias en la leche Carnation y cuando enfrie agregarlo a la mezcla, asi no le agregas liquido adicional a la receta, eso lo lei aqui y me gusto mucho, pienso hacerlo luego

20- Coquito de Marshmallows

Rinde 1 Galón:

3 latas de leche de coco

2 latas de crema de coco

2 latas de leche evaporada

16oz. de leche fresca

2 cucharadas

Extracto de ron o vainilla

Canela a gusto

Marshmallows mini

2 potes crema marshmallows

Batir todos los ingredientes y añadir los marshmallows mini en las botellas para decoración. El ron o licor que le quieran añadir es a gusto.

21. Coquito de Chocolate Cortes

Ingredientes 1-1/2 taza de Chocolate Cortés Molido 1/4 taza de agua 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 2 latas de crema de coco 1-1/2 taza de ron blanco 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de canela en polvo (o a su gusto) Instrucciones Añada la 1/4 taza de agua al Chocolate Cortés Molido y mezcle hasta crear una pasta. Colóquelo tapado en el microondas por 2 minutos, o hasta derretir. Si desea hacer en la estufa, mezcle el agua y el chocolate y derrita a fuego lento. Añada la canela a la mezcla de chocolate. Déjelo aparte para refrescar. En otro recipiente, mezcle lentamente la leche evaporada, la leche condensada y por último la crema de coco. Una la mezcla de chocolate con la de las leches y bata hasta que todo se una. Añada el ron blanco lentamente. Mueva con espátula hasta que las mezclas se integren. Rinde tres botellas o 2.25 litros. Guarde refrigerado.

COQUITO DE ARROZ CON DULCE

1lata de leche de coco,1lata de crema de coco,1lata de leche evaporada,1lata de leche condensada, ron a gusto,y las especies,clavos,ani estrellado, canela en ramas, agua,y ani,(haces el agua con aromas como le digo yo xq caldo suena a sopas),lo hierves un rato hasta q mezclen los sabores y olores ,lo dejas reposar no lo eches al coquito aún caliente,lo mezclas todo en una cacerola grande y luego a las botellas,de la misma canela en ramas q utilizaste para los aromas puedes echarla en la botella,Rec colar las especies antes de mezclarlas con el coquitos.y a enfriar se ha dicho,sabe divino,no debes echarle mucho ron xq sobresale sobre el sabor de arroz con dulce, y las especies a gusto..

Coquito Blue Moon

Ing. 1 Lata crema de coco 1 Lata leche de coco 2 Latas leche evaporada 1 Lata leche condensada 1 Cdta vainilla 1 Cdta canela 1/2 Tz brandy 1/2 Tz ron blanco 1/2 Tz blue curacao Mezcle todo bien enfrie y sirva. Los licores puede ser mas ó menos deacuerdo a su gusto, y el blue curacao de cuan azul lo desees.

Cola de mono

Ingredientes.

1 litro de leche.

3 cucharadas de azúcar.

½ cucharadita de esencia de vainilla.

½ taza de aguardiente.

1 ½ cucharada de café diluido.

2 clavo de olor .

1 palo canela Canela .

1 pizca nuez moscada

Preparación.

Colocar la leche en una olla donde mezclaremos todos los ingredientes el azúcar, clavo de olor, la canela, la esencia de vainilla; comenzamos a revolver la mezcla a fuego lento hasta que hierva. Es recomendable ir probando la mezcla para ir ajustando los ingredientes de acuerdo al sabor que busquemos.

Una vez que hierva, apagamos el fuego y dejamos que la mezcla se enfríe para poder agregar la cucharadita de café diluido en un poco de agua hirviendo y luego agregamos el aguardiente.

A continuación, con mucho cuidado, colocamos un embudo y un colador sobre una botella y con un cucharón vamos pasando la mezcla desde la olla a la botella, con el fin de eliminar los grumos y dejarlo lo más líquido posible.

Una vez colado, cerramos la botella y directamente al refrigerador para enfriarlo más aún y luego a disfrutarlo.

PAN DE PASCUARECETA PAN DE PASCUA    Pan de PascuaIngredientes:2 tazas ½ de harina sin polvos3 cucharadas de polvos de hornear

1 taza de azúcar rubia de caña1 taza de margarina1 taza de leche3 huevos1/2 cucharada de canela1/2 cucharada de clavo de olor½ cucharada de nuez moscada1 taza de almendras1 taza de pasas3/4 tazas de fruta confitadas1 taza de nueces1 cucharada de miel para macerar: 1/2 cucharada de anís1/2 taza de licor de naranja1/4 taza de cognac1 cucharada de esencia de vainilla1/2 tapita de esencia de pan de pascua Pan de Pascua Preparación: En un recipiente cierna dos tazas ½ de harina sin polvos de hornear, 3 cucharadas de polvos de hornear, una cucharada de canela, 1 cucharada de nuez moscada y de ½ a 1 cucharada de clavos de olor. Todas las esencias que usé deben ser en polvo. En una batidora vierta una taza de azúcar rubia de caña, una taza de mantequilla o margarina, de preferencia sin sal y comience a batir. La idea es que quede la textura a pomada. Cuando esto suceda vierta las 3 yemas. (Bata aparte las claras para que queden batidas a nieve. Éstas se incorporarán al final de la mezcla). Agregue enseguida una taza de leche y revuelva lentamente. Continúe la mezcla con una cuchara grande incorporando la harina y las especies que cernimos anteriormente. Para preservar esta preparación, incorpore a la masa una cucharada de vinagre blanco. Hidrate las frutas con ½ taza de té (use una bolsa y exprímala al máximo). Enseguida vierta el té en un recipiente agregue ¼ de taza de licor de naranja, ¼ de taza de cognac, 1 cucharada de miel, ½ cucharada de semillas de anís, unas gotas de esencia de vainilla y de almendra y ½ tapita de esencia de pan de pascua. Finalmente incorpore las pasas, las almendras peladas y las frutas confitadas (si no les gusta este último ingrediente puede molerlas) y déjelas reposando. De preferencia de un día para otro. Pan de Pascua 

En tanto las nueces y si desea las almendras tuéstelas al horno para darles crocancia. Esto por espacio de 10 minutos dependiendo de la potencia de su horno. Enseguida agregue las nueces al recipiente donde está macerando.En una olla ponga cáscaras de naranja a hervir en agua. Cuando dé el primer hervor, bote el agua, luego agregue nuevamente agua y una cucharada de miel y déjelas al fuego hasta que evapore todo el líquido. Retírelas del fuego y trócelas con un cuchillo y llévelas al recipiente de la maceración.k,Agregue las frutas maceradas a la mezcla. Enseguida bata las claras a nieve y añádaselas a la masa. Recuerde incorporarlas con movimientos envolventes para no perder el aire de l Me gusta  

Hola Chicas, no es con chocolate pero es una excelente idea para Navidad  Todos los años hago para regalar y creo que éste las empezaré a vender jijiji...espero les guste la receta..un abrazo! :)Ingredientes:1 taza de azucar negra800 gr de harina2 huevos

250 mantequilla1 cucharadita de polvos de hornear2 cucharaditas de canela en polvo2 cucharaditas de jengibre3/4 taza de miel derretida en el microondas

Glasé duro para pegar y decorarconfites (chubis, gomitas, cuchuflis de chocolate, etc)

Preparación:Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevo 1 a 1.Agregar la miel sin dejar de batir.Mezclar en un bowl la harina, polvos de hornear, la canela y el jengibre. Incorporar con una espatula los ingredientes secos, hasta formar una masa lisa y homogénea.Dejar reposar la masa tapada con papel film de 20 a 30 min en el refrigerador.Estirar la masa del grosor deseado (2mm aprox) y cortar.Lo ideal sería tener moldes de aluminio de la casita, pero sino los pueden adquirir, aquí les dejo los patrones de papel...recuerden que para una mejor utilización deben imprimirlos en papel y luego pasarlas a cartón, de ésta forma les duran más 

Con ésta masa, también pueden realizar niños de jengibre y decorarlos como los de la imagen por ejemplo 

Hola Chicas, no es con chocolate pero es una excelente idea para Navidad Todos los años hago para regalar y creo que éste las empezaré a vender jijiji...espero les guste la receta..un abrazo! :)Ingredientes:

1 taza de azucar negra

800 gr de harina

2 huevos

250 mantequilla

1 cucharadita de polvos de hornear

2 cucharaditas de canela en polvo

2 cucharaditas de jengibre

3/4 taza de miel derretida en el microondas

Glasé duro para pegar y decorar

confites (chubis, gomitas, cuchuflis de chocolate, etc)

Preparación:

Batir la mantequilla con el azúcar. Agregar los huevo 1 a 1.

Agregar la miel sin dejar de batir.Mezclar en un bowl la harina, polvos de hornear, la canela y el jengibre. Incorporar con una espatula los ingredientes secos, hasta formar una masa lisa y homogénea.

Dejar reposar la masa tapada con papel film de 20 a 30 min en el refrigerador.

Estirar la masa del grosor deseado (2mm aprox) y cortar.Lo ideal sería tener moldes de aluminio de la casita, pero sino los pueden adquirir, aquí les dejo los patrones de papel...recuerden que para una mejor utilización deben imprimirlos en papel y luego pasarlas a cartón, de ésta forma les duran más

Con ésta masa, también pueden realizar niños de jengibre y decorarlos como los de la imagen por ejemplo