PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT KEFIR SUSU JAGUNG MANIS (Zea Mays

Saccharata L.) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ALKALIMETRI

KARYA TULIS ILMIAH

OLEHPRAFTI RAFSANJANI

NIM. A102.09.048

AKADEMI ANALIS KESEHATAN NASIONAL SURAKARTA

2015

PENGARUH LAMA FERMENTASI TERHADAP KADAR ASAM LAKTAT KEFIR SUSU JAGUNG MANIS (Zea Mays

Saccharata L.) DENGAN MENGGUNAKAN METODE ALKALIMETRI

KARYA TULIS ILMIAHDIAJUKAN SEBAGAI PERSYARATAN MENYELESAIKAN

PROGRAM PENDIDIKAN DIPLOMA III ANALIS KESEHATAN

OLEHPRAFTI RAFSANJANI

NIM. A102.09.048

AKADEMI ANALIS KESEHATAN NASIONALSURAKARTA

2015