COZIL Catalogo Buffet Line 2011

Representante / Distribuidor

Sistema deGestão deQualidade

ISO9001:2008

Cozil Equipamentos Industriais LtdaRua Botucatu, 200A - Itaquaquecetuba - Grande São Paulo - SP

CEP 08576-660

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Vendas (Estado de São Paulo)+55 (11) [email protected]

Vendas (Demais Estados)+55 (11) [email protected]

A C

ozil

rese

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tera

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info

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pré

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avi

so.

Distribuindo emoçõesby w

ilian

oliv

eira

ELEVADOR DE PRATOSPLUG-IN DE EMBUTIR

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso);- Destinado à receber pratos com diâmetro máximo de 300mm;- Sistema elevatório de pratos auto-mecânico;

ACSMP-1Elevador de pratos - plug-in de embutir

Modelos Dimensões (mm) Capacidadepratos

ØmáximopratoTipo

Øfuro doplug-in

360mm300mm35neutroACSMP-1 420x625

Empresa Certi�cada

Buffet LineDistribuição de refeições

Buffet Line

02 11

A linha Bu�et Line combina materiais, funcionalidade e grande poder atrativo para expor os alimentos da forma mais sedutora possível aos seus comensais.Personalização e de�nição de acabamentos sob consulta.

PISTASPlanasProfundas

Elevador de pratos &porta talheres

Suportepara bandejas

Expositor Superiorcom iluminação

Corrediçade apoio

MODELOS DE PISTASRefrigeradaAquecidaBanho-mariaEstufa

MODELOS DE GABINETE

NeutroRefrigerado

Aquecido

CORES DE ACABAMENTO

PISTASPlanasProfundas

Elevador de pratos

Expositor Superiorcom iluminação

*Corian® é um material sólido, não poroso, homogêneo, composto por resina acrílica de alta qualidade e minerais naturais. Possui referência e abrangência mundial em qualidade e perfeição.

*Corian® é marca registrada de DuPont™

Glacier White Noturne Hot Suede Ra�a Dove Pearl gray Outras

Corian®

ACABAMENTOS EM MADEIRA ACABAMENTOS EM GRANITO


Buffet Linepremium

Branco Mar�m Mogno/Chocolate

Outros VerdeUbatuba

AmareloIcaraí

PretoSão Gabriel

Outros

* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.Consulte marcenaria.

* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.Consulte marmoraria.

*Sugestão de montagem, acabamento por conta do cliente.

* Sugestões de cores, acabamento por conta do cliente.

PISTA AQUECIDA ELÉTRICAPLUG-IN DE EMBUTIR

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de contato;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos).

PAC2-00

PAC

Pista Aquecida Elétrica - Plug-in de embutir

Modelos Dimensões (mm) Capacidadeequivalente

Profundidadetotal

PAC3-00

PAC4-00

PAC5-00

PAC6-00

730x618

1065x618

1400x618

1735x618

2070x618

plano

plano

plano

plano

plano

2 gn 1/1

3 gn 1/1

4 gn 1/1

5 gn 1/1

6 gn 1/1

04 09

DESIGN & INOVAÇÃO

A atenção é capturada por linhas e formatos simples pela pura essência da forma, de modo a promover maior exposição alimentar aos comensais e a melhorar a preservação dos nutrientes dos alimentos de modo seguro e higiênico, resultando em um conjunto composto por Tecnologia e Alta Gastronomia somado ao design excepcionalmente atraente.

A composição distintiva e audaciosa oferecida graças à alta tecnologia e os materiais nobres aplicados, tornam a composição desta nova linha uma verdadeira obra de arte.

Inovação e alta qualidade em Hotéis e Resorts.


Buffet Linepremium

PAC7-00 2405x618 plano 7 gn 1/1

PotênciaKw

Eixo de furono tampo (F*)

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

875

1210

1545

1880

2215

7,0 2550

Alimentação elétrica: tensão 220V, 60Hz

CARRO ELEVADOR DE PRATOS

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Capacidade de 35 pratos por elevador (não incluso);- Destinado à receber pratos com diâmetro máximo de 300mm;- Sistema elevatório de pratos auto-mecânico;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas conforme modelos disponíveis;- Alça tubular e mão francesa em aço inoxidável;- Conjunto de rodízios giratórios Ø3", sendo os rodízios frontais equipados com freio;- Parachoques inferiores em borracha especial - modelo PQC (opcional).

CARLP-35N

CARLP-70N

Carro elevador de pratos

Modelos Dimensões (mm) Capacidadepratos

Ømáximoprato

RodíziosTipo

CARLP-35A

CARLP-70N

CARLP-70A

670X460X900

670X460X900

1150X460X900

1150X460X900

neutro

neutro

aquecido

aquecido

35

35

70

70

300mm

300mm

300mm

300mm

sim

sim

sim

sim


PISTA REFRIGERADA ELÉTRICAPLUG-IN DE EMBUTIR

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de refrigeração por serpentinas com controle automático de temperatura;- Unidade de refrigeração incorporada;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga com iluminação;- Temperatura de trabalho: +2°C a +6°C;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns;- Válvula de drenagem para remoção de água proveniente de degelo.


Buffet Line

10 03

Na medida e no design ideal, a nova Linha Bu�et Line Premium proporciona visão nítida e completa dos alimentos expostos, de modo contemporâneo e so�sticado sobre materiais nobres que ressaltam a alta qualidade estética aprovada por grandes Chefs da Alta Gastronomia.

Estufa horizontal

Refrigerador horizontal

Elevador de pratos & porta utensílios

MODELOS DE PISTASRefrigeradaAquecidaBanho-mariaEstufa

sugestões de acabamento*sugestões de acabamentoacabamento por conta do cliente


Pista refrigerada lisa

PRC2-00

PRC

Pista Refrigerada Elétrica - Plug-in de embutir

Modelos Dimensões (mm) Capacidadetotal

PotênciaHP


Profundidadetotal (C)

PRC3-00

PRC4-00

PRC5-00

PRC6-00

PRC7-00

730x618

1065x618

1400x618

1735x618

2070x618

2405x618

plano

plano

plano

plano

plano

plano

2 gn 1/1

3 gn 1/1

4 gn 1/1

5 gn 1/1

6 gn 1/1

7 gn 1/1

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

875

1210

1545

1880

2215

2550

Pista refrigerada - profundidade 40mm

PRC2-30

PRC3-30

PRC4-30

PRC5-30

PRC6-30

PRC7-30

730x618

1065x618

1400x618

1735x618

2070x618

2405x618

40mm

40mm

40mm

40mm

40mm

40mm

2 gn 1/1 - 30

3 gn 1/1 - 30

4 gn 1/1 - 30

5 gn 1/1 - 30

6 gn 1/1 - 30

7 gn 1/1 - 30

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

875

1210

1545

1880

2215

2550


PRC2-65

PRC3-65

PRC4-65

PRC5-65

PRC6-65

PRC7-65

730x618

1065x618

1400x618

1735x618

2070x618

2405x618

70mm

70mm

70mm

70mm

70mm

70mm

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

875

1210

1545

1880

2215

2550


PRC2-150

PRC3-150

PRC4-150

PRC5-150

PRC6-150

PRC7-150

730x618

1065x618

1400x618

1735x618

2070x618

2405x618

160mm

160mm

160mm

160mm

160mm

160mm

2 gn 1/1 - 150

3 gn 1/1 - 150

4 gn 1/1 - 150

5 gn 1/1 - 150

6 gn 1/1 - 150

7 gn 1/1 - 150

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/4 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

1/3 hp mono.

875

1210

1545

1880

2215

2550

2 gn 1/1 - 65

3 gn 1/1 - 65

4 gn 1/1 - 65

5 gn 1/1 - 65

6 gn 1/1 - 65

7 gn 1/1 - 65


06 07


Buffet LineEXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO PLANO

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos.

MÓDULO BANHO MARIASEM GABINETE INFERIOR (MEIA-SAIA)

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Modelos de banho-maria desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Tampo superior liso em aço inoxidável (standard);- Tampo superior em granito com espessura de 20mm (opcional) - mod TGC;- Válvula de entrada para abastecimento de água;- Válvula de drenagem para remoção de água;- Sistema de aquecimento por resistências elétricas;- Cabine lado direito em aço inoxidável (standard);- Botão liga/desliga com iluminação;- Termocontrolador para ajuste e de�nição de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Contraventamento tubular em aço inoxidável ø1";- Pés tubulares em aço inoxidável ø1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon).

MDBS2-150

Módulo banho-maria - sem gabinete inferior (meia-saia)


Fechandoinox

PotênciaKw

Profundidadetotal

MDBS2-200

MDBS3-150

MDBS3-200

MDBS4-150

1550x760x910

200

250

200

250

200

2 gn 1/1 - 150

2 gn 1/1 - 200

3 gn 1/1 - 150

3 gn 1/1 - 200

4 gn 1/1 - 150

sim 2,0 - monofásico

3,0 - monofásico

4,0 - monofásico

MDBS4-200 250 4 gn 1/1 - 200

MDBS5-150

MDBS5-200

MDBS6-150

200

250

200

5 gn 1/1 - 150

5 gn 1/1 - 200

6 gn 1/1 - 150

2,0 - monofásico

3,0 - monofásico

4,0 - monofásico

5,0 - monofásico

sim

6,0 - monofásico

5,0 - monofásico

EXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO CURVO EM UM LADO

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos- Vidro curvo de um lado do expositor para controle de higiene.

Modelos

EXS-VPS-SL

Expositor superior - Com vidro plano

ModelosEixo de furo

Ø38mm (1 1/2”)Dimensões

(mm)

2 GN 1/1 950x400x467

1285x400x467

1620x400x467

1955x400x467

plano 875

1545

1210

1880

Tamanhoequivalente

Tipo de Vidro

*Consulte outras medidas e modelos com iluminação (resistência cerâmica ou lâmpada �uorescente) .

3 GN 1/1

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

2290x400x467

2625x400x467

plano

plano

plano

plano

plano

2215

2550

EXS2-VPS-SL

EXS3-VPS-SL

EXS4-VPS-SL

EXS5-VPS-SL

EXS6-VPS-SL

EXS7-VPS-SL

EXS-VC-SL

Expositor superior - Com vidro curvo em um lado

ModelosEixo de furo


(mm)

2 GN 1/1 950x400x467

1285x400x467

1620x400x467

1955x400x467

curvo 01 lado 875

1545

1210

1880

Tamanhoequivalente

Tipo de Vidro


3 GN 1/1

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

2290x400x467

2625x400x467

curvo 01 lado

curvo 01 lado

curvo 01 lado

curvo 01 lado

curvo 01 lado

2215

2550

EXS2-VC-SL

EXS3-VC-SL

EXS4-VC-SL

EXS5-VC-SL

EXS6-VC-SL

EXS7-VC-SL

EXPOSITOR SUPERIORCOM VIDRO CURVO NOS DOIS LADOS

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Montantes tubulares Ø2" com canopla de �xação em aço inoxidável;- Calha superior de sustentação em aço inoxidável;- Aquecimento superior através de resistências cerâmicas e lâmpadas dicróicas (modelos RD);- Iluminação através de lâmpadas �uorescentes (modelos LF);- Vidro superior incolor para apoio de condimentos- Vidro curvo dos dois lados do expositor para maior controle de higiene.

EXS-VC2-SL

Expositor superior - Com vidro curvo nos dois lados

ModelosEixo de furo


(mm)

2 GN 1/1 950x400x467

1285x400x467

1620x400x467

1955x400x467

curvo 02 lados 875

1545

1210

1880

Tamanhoequivalente

Tipo de Vidro


3 GN 1/1

4 GN 1/1

5 GN 1/1

6 GN 1/1

7 GN 1/1

2290x400x467

2625x400x467

curvo 02 lados

curvo 02 lados

curvo 02 lados

curvo 02 lados

curvo 02 lados

2215

2550

EXS2-VC2-SL

EXS3-VC2-SL

EXS4-VC2-SL

EXS5-VC2-SL

EXS6-VC2-SL

EXS7-VC2-SL


250MDBS6-200

MDBS7-150

MDBS7-200

1050x760x910

1050x760x910

1550x760x910

2050x760x910

1550x760x910

1550x760x910

2050x760x910

2750x760x910

2550x760x910

2550x760x910

2750x760x910 200

250

6 gn 1/1 - 150

7 gn 1/1 - 200

7 gn 1/1 - 150

sim

sim

sim

sim

sim

sim

sim

sim

sim

sim

6,0 - monofásico

7,0 - monofásico

7,0 - monofásico

CORREDIÇA PARA APOIO DE BANDEJAS

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Per�l lateral em aço inoxidável, bitola 11 (e=3mm);- Tubos em aço inoxidável Ø1 1/4";- Fixação da peça nas laterais do bordo inferior do tampo.

CBC-3

Corrediça para apoio de bandejas

Modelos Dimensões (mm)

CBC-4

CBC-5

1550x310x105

2050x310x105

2050x310x105

CBC-6 2550x310x105

BANHO-MARIA ELÉTRICOPLUG-IN DE EMBUTIR

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Sistema de aquecimento através de resistências elétricas de imersão;- Cabine lado direito (standard) ou esquerdo (opcional);- Botão liga/desliga;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Manípulo em baquelite com ajuste gradual de temperatura;- Controle de temperatura por termostatos e lâmpada piloto;- Válvula de entrada para abastecimento de água;- Válvula de drenagem para remoção de água;- Modelos desenvolvidos e dimensionados para receberem recipientes equivalentes a gns 1/1 (não inclusos);- Réguas divisórias em aço inoxidável para apoio de gns.

BMC2-150

BMC5-200

Banho-maria - Plug-in de embutir


Profundidadetotal (C)

BMC2-200

BMC3-150

BMC3-200

BMC4-150

730x618

730x618

1065x618

1065x618

1400x618

200

250

200

250

200

2 gn 1/1 - 150

2 gn 1/1 - 200

3 gn 1/1 - 150

3 gn 1/1 - 200

4 gn 1/1 - 150


Buffet Line

08 05

BMC4-200 1400x618 250 4 gn 1/1 - 200


ESTUFAS HORIZONTAIS COM PORTAS INDIVIDUAISUNIDADE INCORPORADA

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Corpo externo em aço inoxidável;- Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável);- Isolamento interno em lã de vidro;- Portas em aço inoxidável equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon);- Dobradiças em aço inoxidável;- Trava individual por porta para receber cadeado - mod. TVP - (opcional);- Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos);- Acessório incluso: 02 grades niqueladas por porta;- Sistema de aquecimento especial através de ar forçado e resistências elétricas inoxidáveis;- Unidade de aquecimento incorporado;- Cabine lado direito (standard);- Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos provinientes de limpeza (opcional);- Termocontrolador digital de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon);- Conjunto de rodízios giratórios Ø5", sendo os rodízios frontais equipados com freio (opcional);- Tampo superior injetado em aço inoxidável (opcional);- Tampo superior em granito espessura 20mm (opcional).

EHP-1000

EHP-650

Estufas horizontais com portas individuais - Unidade Incorporada

Modelos Dimensões (mm) Capacidade(gn 1/1-65)

Volume interno(litros)

EHP-1000

EHP-1150

EHP-1500

650x700x860

1000x700x860

1150x700x860

1500x700x860

01

01

02

02

06

06

12

12

166L

166L

363L

363L

150

500

150

500

Qtde. portas(unidades)

Cabinecomp. (mm)

Potênciakw

1,0 - 220V mono.

1,0 - 220V mono.

1,5 - 220V mono.

1,5 - 220V mono.

EHP-1650

EHP-2000

1650x700x860

2000x700x860

03

03

18

18

561L

561L

150

500

2,0 - 220V mono.

2,0 - 220V mono.

PASS-THROUGH VERTICAL AQUECIDO

- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;- Corpo externo em aço inoxidável;- Corpo interno em alumínio liso naval (opcional: em aço inoxidável);- Isolamento térmico em lã de rocha;- Portas em aço inoxidável inteiriças equipadas com sistema de fechamento magnético e puxadores laterais em poliamida 6.0 (nylon);- Dobradiças em aço inoxidável;- Cantoneiras removíveis com alturas ajustáveis para receber recipiente gn 1/1 gastronorm (gns não inclusos);- Grades não inclusas;- Aquecimento por resistências elétricas blindadas laterais; Gaveta umidi�cadora removível;- Bandeja coletora removível inferior para armazenamento de líquidos;- Termocontrolador digital de temperatura;- Temperatura de trabalho: até 85°C;- Pés niveladores de altura em poliamida 6.6 (nylon).

PAVC-700

Pass-Through vertical aquecido

Modelos Dimensões (mm) Capacidade(gn 1/1-65)

Volume interno(litros)

PAVC-1400

PAVC-2100

700x800x2050

1400x800x2050

2100x800x2050

02

04

08

34

68

102

560L

1180L

1820L

Qtde. portas(unidades)

Potênciakw

3,0 - 220V mono.

3,0 - 220V mono.

4,0 - 220V mono.

PAVC-1400

BMC5-150

BMC5-200

BMC6-150

BMC6-200

BMC7-150

1735x618

1735x618

2070x618

2070x618

2405x618

200

250

200

250

200

5 gn 1/1 - 150

5 gn 1/1 - 200

6 gn 1/1 - 150

6 gn 1/1 - 200

7 gn 1/1 - 150

BMC7-200 2405x618 250 7 gn 1/1 - 200

PotênciaKw


2,0

3,0

4,0

875

1210

1545

2,0

3,0

4,0

5,0

6,0

875

1210

1545

1880

2215

7,0 2550

7,0

6,0

5,0

2550

2215

1880



CBC

Documents

COZIL Catalogo Buffet Line 2011