Cunta cerveza se consume en Per?Lunes 10 de enero del 2011 | 09:15Ms de 11 millones de litros se produjeron en el 2010 y en los prximos cinco aos, el consumo percpita llegar a 50 litros, estim la Backus.

La oportunidad de crecimiento en el mercado local se debe a la mejora econmica. (USI)

El consumo per cpita de cerveza llegara a 50 litros en los prximos cinco aos, luego que el ao pasado cerrar en 42 litros, estim hoy laUnin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston, subsidiaria de la internacional SABMiller, al informar queen 2010 se produjeron 11.5 millones de hectolitros.El director de Exportaciones de la Vicepresidencia de Marketing de Backus, Richard Gallagher, indic quela oportunidad de crecimiento en el mercado peruano se debe a la mejora econmica, la cual hace que los ciudadanos tengan un mayor poder adquisitivo y, por lo tanto, excedentes para comprar otros productos como cerveza.Asimismo, en los ltimos mesesse ha visto un mayor consumo de cerveza como bebida formal, frente a otro tipo de licores de dudosa procedencia, dijo.Respecto al consumo de bebidas alcohlicas, seal que el consumidor peruano est cambiando sus hbitos yahora est migrando de productos como el wiskhy a cervezasde categora premium.Este detalle se ve con mayor fuerza en los consumidores de clase media que ahoraestn dispuestos a pagar ms por cervezas de tipo aspiracional, que le permitan celebrar ocasiones especiales con productos especiales, anot.Explic que dicho comportamiento ha hecho quecerveza Cusquea pase de 6 a 12% de participacin de mercadoen los ltimos cuatro aos.1. Cerveza cusquea

La historia de lacerveza Cusquease empez a escribir el1 de octubrede1908, cuando Ernesto Gnther y un grupo de hombres emprendedores fund, en la ciudad del Cusco, laCervecera Alemanaque lanz Cerveza Cusquea. El27 de octubrede1909se inici el primer cocimiento de cerveza en las instalaciones de esta planta cervecera.La nueva bebida fue aceptada por el pblico consumidor. Esto se explica porque en el mundoandino, lachicha, una especie de cerveza demaz, fue el centro de la actividad diaria, gastronmica y religiosa de la poblacin del Incanato. Reemplazaba oficialmente alagua, laleche, elchocolatey elvino, por lo que se necesitaba una gran produccin y organizacin estatal para satisfacer la demanda. La chicha era la nicabebidapara toda ocasin de los millones de habitantes delTawantinsuyo.En el ao de1995, Cerveza Cusquea, que se comercializaba en el sur del pas, y en pequeas cantidades en bares y restaurantes deLima, de nivel socioeconmico A, fue lanzada en la capital con el nombre de Cusquea Premium. Se modific el diseo de la etiqueta conservando las caractersticas ms importantes de la anterior, se agreg una contra etiqueta y un capuchn, con la finalidad de hacer ms elegante la presentacin.En el ao 2000, laCompaa Cervecera del Sur S.A. (Cervesur), con sus plantas en ArequipayCusco, pasa a formar parte delGrupo Backus, con lo cual se consolid al punto de convertirla en unacompaacapaz de competir en un entornoglobalizado.Con el tiempo la Cerveza Cusquea tradicional cambi sudenominacin aCusquea Premium. Asimismo, salieron al mercadoCusquea Maltay recientemente Cusquea deTrigo.*Cerveza cusquea Premium.-Sabor puro de la cerveza Premium del Per elaborada con 100% de pura cebada Malteada y lpulo SAAZ el ms fino del mundo, que le da cuerpo, aroma y sabor puro a cerveza.Proceso de Fermentacin: De baja Fermentacin a bajas temperaturas y Proceso de Maduracin: a -1.5 CTemperatura a ser servida: entre -2C a 2C.

Caractersticas: || | Chapa dorada con logo Cusquea en bajo relieve ||| | ||| | Etiqueta de cuello dorada con la imagen de Machu Picchu ||| | ||| | Labrado de la piedra de los 12 ngulos ||| | ||

2.- Posicionamiento de marca.-

Cul es el posicionamiento actual de CUSQUEA?

Si lo medimos de 1 al 10, se le califica como 9 o 10. Porque conceptualiza Ideas relacionadas a las tradiciones peruanas y as llegar al pblico atreves de la esencia de un mismo, ya que es una de las mejores marcas q existen en el mercado cervecero.

Insights:* A travs de nuestra historia la cerveza cusquea, nos hace llegar el mensaje de nuestro antepasado y nos recalca el mensaje de nuestro talento y pasin sean una fuente de inspiracin.* Antiguamente los incas ofrecan vasos de keros a su gran dios el sol, y con ese mensaje no quiere hacer llegar que cuando consumamos cerveza cusquea, seriamos personas superiores.* Tambin no hace llegar el mensaje de estar en situaciones, que podemos pasarla bien pero no siempre resultan tal como lo esperamos y no plantea que es mejor tomarse tranquilo una cerveza cusquea y as estaras bien.

3.- G O P (Grupo Objetivo Primario).-* Va dirigido a jvenes (de 18 a 25 aos) que salen a divertirse los fines de semana, para relajarse o divertirse para pasar un buen momento.

* Va dirigido a gente adulta ( de 28 a 38 aos) que le gusta tomar Cusquea por el simple hecho que pertenece a un Status social A

* Va dirigido a personas selectas que le gusta tomar su Cuzquea dependiendo de lo que coman para acompaar su almuerzo.

4.- Anlisis de competencia.-

Directa:* Cerveza Peroni* Cerveza 3 cruces* Cerveza Corona

Indirecta:* Baileys* Pisco Sour* Bercheva

Genrica:* Cerveza Cristal* Cerveza Pilsen* Cerveza Brahma

5.- Anlisis FODA de marca y producto.* ANALISIS FODA DE CUSQUEA PREMIUN

FORTALEZAS* Su sabor caracterstico* Una marca reconocida en el mercado* Est posicionada y tiene un pblico ya ganado* Tiene un diseo propio que la distingue de las dems, por su envase de motivo incaico, la gente la reconoce por eso.

OPORTUNIDADES* Penetrar en otros mercados (mercado externo) ya que es reconocida a nivel nacional y destacarla como un producto peruano de calidad, buen sabor bajo nivel de alcohol* Sacar una presentacin masa econmica por decir menos mililitros para que llegue a mas publico y as su precio sera ms adquisitivo y ganara ms mercado, de esa forma la prueban y se enganchan con el producto* Ofertas o promociones en las discotecas a nivel nacional para que ms gente pruebe el producto

DEBILIDADES

* Por la calidad del producto y reconocimiento en el mercado la cerveza cusquea es una de las ms caras que las que ms se comercializan a nivel nacional por ello hay cierto nivel que la consume pero no llega a todos* La distribucin del producto no llegue a todos los sectores por ello se pierdan ventas al no abastecer

AMENAZAS* La fuerte competencia que existe en el mercado tanto interno como externo* Los cambios repentinos en el consumidor que no se fideliza con una marca en especial sino busca promociones o se deja llevar por el precio la cual podra hacer que el cliente busque su sustituto* Que aparezca un producto muy similar a ella y que el precio sea ms adquisitivo lo que podra hacer que los consumidores dejen de comprarla

6.- Profie.-* Variables demogrficas.-

* Edad.- 18 a 25 aos* Sexo.- Femenino, masculino* Estado civil.- Solteros* Trabajo.- si* Ingresos.- 800 a ms* Educacin.- Superior

* Variable psicogrfica.

* Estilo de vida.- liberal* Personalidad.-Extrovertido* Actitudes.- diversin* Oportunidad de consumirlo.- Reuniones* Con quien lo consume.- con amigos* Lugares de consumo.- en cualquier lugar (bares, discotecas, en la puerta de tu casa, etc.)

* Variable conductuales.-

* Recurren a cuzquea en cada evento asistido.* Se identifican con la marca por representar nuestro Per.* Personas de personalidad distinta y cusquea va con ellos.Unas intrigantes vallas publicitarias firmadas por Ipsos Per se haban desplegado en las calles limeas sobre lo poco exitosos que eran los "profesionales exitosos" en sus vidas personales. Algunos pensaban que era un preludio para elHarlem Shakede la empresa investigadora, pero finalmenteera la intriga para el nuevo posicionamiento de Cusquea: saborea la vida, saborea Cusquea. Nadie sabe para quin trabaja?

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Final del formularioCerveza Cusquea

Despus de Pilsen Callao,Cusquea es la segunda marca de cerveza ms antigua que se vende hasta el da de hoy en el Per. Creada por el alemn Ernesto Gnther en 1908, la cerveza Cusquea tena una participacin importante en el sur del pas hasta que en 1995 decidi aterrizar fuertemente al mercado limeo en busca de competir con el monopolio que tena Backus & Johnston.

En los cinco aos que dur la guerra entre Cervesur (Cusquea y Arequipea) y Backus & Johnston (Cristal y Pilsen Callao), se abri al mercado una nueva categora de cerveza que hasta el momento no exista en el pas (salvo por los productos importados): la cerveza premium. Mientras Backus & Johnston no entenda por qu los peruanos pagaran ms por una cerveza de un sabor similar -incluso lanz la fallida cerveza Bremen-,Cusquea pas de 2% delmarket shareen 1994 a picos de 20% en 1996. La historia termin como ya la conocemos: en el 2000, Backus y Johnston se convierte en el accionista mayoritario de Cervesur.

Hoy la categora de cervezas premium est liderada ampliamente por Cusquea, dejando atrs a Tres Cruces de Ajegroup, la fallida Zenda de Inbev y las cervezas importadas como Corona, Peroni, Heineken, Miller, entre otras.

El ltimo posicionamiento de Cusquea contenido en su eslogan"La magia est en los detalles" haca referencia a los beneficios que genera ser exhaustivos y detallistas en la elaboracin y consumo de una cerveza, as como su origen cusqueo, un lugar donde floreci el imperio incaico y toda la magia y mstica que lo rodea. En los ltimos spots publicitarios era claro que Cusquea se posicionaba para un pblico objetivo de nivel socioeconmico alto, que valora los detalles, los momentos, la inspiracin y la creatividad, todo esto pintado con una capa de peruanidad. Sin querer o de manera complementaria, a lo largo de los aos Cusquea estaba alimentando la base para lo que sera su nuevo posicionamiento basado en un estilo de vivir y, sobre todo, de pensar.

El profesional exitoso

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Final del formularioMientras nadie pensaba que se trataba de un preludio para el reposicionamiento de Cusquea,en Lima aparecan vallas publicitarias con unas frases que recogan cifras de unaencuestarealizada por Ipsos Per denominado "el profesional exitoso". Estas tenan el suficiente 'gancho' como para armar bullaofflineyonline: "el 83% de los Profesionales Exitosos sacrific algn aspecto de su vida personal para llegar donde estn", y otros.

Como solo firmaba Ipsos Per, poda suponerse que se trataba de una campaa de imagen de la firma, tanto porque haba cambiado recientemente su nombre (hasta hace un mes era Ipsos Apoyo) o porque das despus lanzaran su versin delHarlem Shake. Esto ltimo fue considerado para muchos como la develacin de sus paneles yno faltaron las crticas por el aterrizaje tan aparentemente superficial que Ipsos per le haba dado a su ltima encuesta. Hasta que Cusquea nos sorprendi a todos vinculando este estudio al lanzamiento de su nuevo posicionamiento: "saborea la vida, saborea Cusquea".

Saborea la vida, saborea Cusquea

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Final del formularioNuevas vallas publicitarias, esta vez firmadas por cerveza Cusquea, afirman que "un exitoso de verdad no trabaja durante sus vacaciones" y que "un exitoso de verdad sabe que su vida personal tambin es importante". Elinsightmadre de la campaa que soporta el nuevo posicionamiento de Cusquea es genial:el dinero no compra la felicidad; es decir, lo que se considera como el xito profesional (tener un buen puesto y ganar mucho dinero) no es sinnimo de una vida personal feliz. El efecto que genera este concepto es quecon Cusquea puedes (y debes) disfrutar del verdadero xito, saborear la vida, tu vida personal.

La estrategia publicitaria para el lanzamiento es realmente original y aplaudo a Cusquea e Ipsos Per por haberlo ejecutado:qu hubiera pasado si las mismas frases hubieran sido firmadas desde un inicio por Cusquea y no por Ipsos?El resultado hubiera sido una mayor desconfianza ("me estn tratando de vender algo al final"), menos viralizacin y evidentemente hubiera dejado de ser intriga.

Que Ipsos Per lo haya dicho desde un inicio, lo haya hecho suyo, e incluso haya generado una buena repercusin de publicidad gratuita en medios de comunicacin (como la entrevista a Alfredo Torres en RPP), contribuy a que las personas adoptaran con mayor facilidad y confianza elinsightmadre de la campaa, fertilizando perfectamente el terreno para que Cusquea solo tenga que aparecer y apropirselo. Para los que todava tienen dudas sobre su origen planificado y no una oportunidad aprovechada por Cusquea, vale recordar queninguna marca de la trayectoria que tiene esta cerveza utilizara una situacin coyuntural para reformular los cimientos ms importantes de una marca: su identidad, su posicionamiento.

Si tuviera que criticar algo esta apuesta es que ha generado mucha confusin en la gente, principalmente por el contexto de la empresa investigadora que ya se describi (cambio de nombre de Ipsos y suHarlem Shake). Asimismo, hubiera apostado personalmente por un eslogan ms fluido: "saborea la vida, con Cusquea".

As, Cusquea se aleja un poco de sus atributos como producto (origen cusqueo) y se lanza a comunicar algo ms humano, ms 3.0, que nos puede llenar de buenas actitudes seamos o no consumidores de la marca:un exitoso de verdad saborea la vida.Productos[editar]Cusquea PremiumEsta es unacervezaLager, tipoPilsener, elaborada concebadamalteadapura ylpulosaaz. En su preparacin se emplean 3 variedades demalta: meltcafe, scarlett y malta caramelo. Es sometida a bajafermentaciny baja temperatura, con un proceso de maduracin a -1.5C. Posee un contenido alcohlico de5% Vol.Cusquea MaltaEsta es una cervezaLager, tipoPilsener, elaborada concebadamalteaday tostada pura. En su preparacin se emplean 4 variedades de malta: meltcafe, scarlett y malta caramelo tostada. Es sometida a bajafermentaciny bajatemperatura, con un proceso de maduracin a -1.5C. Posee un contenido alcohlico de5% Vol.

Cusquea de TrigoCusquea deTrigoes la primera cerveza de su clase en el mercado peruano. El principal de sus ingredientes es el trigo Andrews, que pasa por un levefiltradocon el que la cerveza adquiere el aroma y sabor deltrigomalteado. Posee un cuerpo ms consistente y denso, con un contenido alcohlico de5%.2004

El Ejecutivo increment el monto delImpuesto Selectivo al Consumoque gravar a lascervezas y licores, y modific su sistema de recaudacin a uno mixto (que incluye los tres sistemas existentes en la ley de manera conjunta)

http://prezi.com/5jmbtob9hyba/copy-of-union-de-cervecerias-peruanas-backus-y-johnston-saa/