Cultivarea plantelor medicinale

Cultivarea plantelor medicinale

Plantele medicinale sunt specii vegetale, cultivate sau spontane, care prin compoziia lor chimic au proprieti farmaceutice i sunt folosite n terapeutica uman i veterinar.

Multe dintre plantele recomandate n acest articol sunt i frumoase, dar i uor de cultivat. Unele au avantajul c sunt delicioase n mncruri i salate. Mai presus de toate, dac le-ai cultivat chiar dumneavoastr, putei fi sigur de prospeimea i puritatea lor.

Multe ierburi i plante medicinale pot fi obinute din semine. Cultivarea unora poate fi nceput n cas, n ghivece, fiind apoi transplantate n grdina dup terminarea perioadei de nghe. Altora nu le place s fie mutate i trebuie plantate acolo unde vei dori s le cretei. Plantele lemnoase, precum levnica i rozmarinul, se obin cel mai bine din lstari. nmuiai lstarii n hormon de cretere i apoi plantai-i ntr-un ghiveci cu pmnt de flori.

Nu v trebuie foarte mult spaiu pentru cultivarea plantelor medicinale: multe se vor dezvolta bine n ghivece suspendate, jardiniere i altele asemenea. Dac avei o grdin, plantele i bulbii pot fi plantai printre flori i arbuti. Dar trebuie s le inei la distan de drumurile care sunt aglomerate pentru c altfel vor conine i o cantitate mare de reziduuri de eapament pe lng toate ingredientele folositoare. Din aceleai motive, evitai folosirea pesticidelor.

Fie c sunt plantate pe un strat n grdina sau ntr-un ghiveci, marea lor majoritate au nevoie de o bun drenare dei menta apreciaz un pmnt umed. Plantele tind s prefere solurile srace i nu pe cele bogate. Ca s v formai o imagine, gndii-v la modul cum crete cimbrul pe dealurile mediteraneene.

Aloe vera este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute de om. Vechii greci o foloseau pentru vindecarea a numeroase boli interne sau externe, egiptenii o foloseau pentru regimurile de ntreinere a frumuseii i pentru mblsmarea morilor, iar medicin chinez veche considera Aloe vera ca una dintre plantele cu proprieti terapeutice deosebite i o numeau medicamentul armoniei. Ruii numesc aceast plant elixirul longevitii, iar indienii americani o cunoteau ca fiind vindectorul tcut. Medicii antichitii, Dioscoride i Plinius preuiau foarte mult proprietile terapeutice ale acestei plante. n acele vremuri, n Europa, sucul de aloe costa foarte mult. Se spune c, din cauza aloei, Alexandru Macedon a ncercat s cucereasc o insul pe care se cultiv aceast plant din care btinaii fceau un suc cu proprieti tmduitoare.

Cumprai cteva plante mici de la un centru de grdinrit i inei-le n cas pe un pervaz nsorit. O buctrie sau o ser nclzit sunt n regul dar nu lsai plantele s se usuce sau s nghee. Vor muri dac temperatura ambiant scade sub 5 grade Celsius.

Mod de folosire: Tiai una dintre frunzele mai tinere i stoarcei gelul pe tieturile sau arsurile minore. Gelul se usuc i formeaz un bandaj invizibil care ine bacteriile n exterior i umezeal n interior.

Plante medicinale: Mueelul (Matricaria chamomilla)

Mueelul este o plant ierboasa, aromata, nla pn la 60 cm, rspndit n toate zonele de cmpie, n locurile nsorite, pe pajiti n margini de drum, pe terenuri srate i de asemenea n culturi, n aceleai zone. Mirosul aromat al florilor, diametrul inflorescenelor, de 0,5 0,8 cm i mai ales golul din interiorul prii centrale a inflorescenei, sunt caracterele principale care deosebesc florile de mueel fa de florile unor specii asemntoare. Msurile recente de spontaneizare urmresc creterea potenialului productiv al zonelor n care este rspndit mueelul, prin supransmnrii sistematice.

De la mueel se recolteaz inflorescenele (Chamomille flos), n lunile Mai i Iunie.

Recoltarea mueelului se face pe timp uscat, nsorit, cel mai bine la amiaz. Momentul cel mai potrivit este cnd florile albe de pe marginile inflorescenelor iau poziie orizontal, partea central, goal n interior se alungete n sus i devine galben la baz, restul fiind nc de culoare galben-verzui. Din culturi, recoltarea se face cnd 70% din inflorescene se afla n aceast faz. Se folosesc piepteni speciali, montai pe cutii metalice uor de purtat sau maini speciale.

Recoltarea se repeta la intervale de 2 5 zile, dup cum apar din nou florile. n culturi, perioada de recoltare poate s dureze 4 7 sptmni. Se transporta imediat la centrele de colectare sau se ntinde n strat subire pn la predare. nainte de uscare se aleg i se ndeprteaz corpurile strine i se scurteaz codiele mai mari de 1 cm. Se usuc la cel mult 35 grade Celsius, apoi se las 1 3 zile pentru revenire. Se poate usca i pe cale natural, ferit de lumina soarelui, n locuri aerisite, n straturi subiri, de 3 4 cm grosime, cu cel mul 1 Kg/mp, pe prelate hrtii, rame sau cergi. Pe toat durata uscrii, mueelul nu se ntoarce.

Din circa 5 Kg de influorescene proaspete, rezulta 1 kg influorescene uscate, cu flori ligulate albe, iar cele tubuloase galbene, miros aromat, caracteristic i gust amrui. Se ambaleaz n cutii de carton sau n lzi cptuite cu hrtie.

Uneori se recolteaz toat partea aerian a plantei, prin cosire n perioada de nflorire pentru distilarea uleiului volatil. Se transporta la distilerie, imediat dup recoltare.

Ceaiul din inflorescene (flori) de mueel are nenumrate proprieti:

Antiinflamatoare.

Antiseptice.

Antialergice.

Cicatrizante.

Uor antispastice.

Sedative.

Anestezice.

Proprieti favorizante ale digestiei,

Mueelul se administreaz att intern ct i extern: splaturi, gargara, comprese, etc.

Chimionul i Chimenul

Sunt cunoscute din antichitate ca leac pentru durerile de stomac. Fructele lor sunt att de mici, nct sunt confundate cu seminele. Se gsesc i n farmacii, sub form de ceaiuri, dar i la raioanele de condimente.

Aceste dou plante produc foarte multe semine cu o arom distinct de anason. Au un gust incredibil n preparatele picante sau parfumate, i fac minuni pentru digestie. Ambele pot fi crescute afar ntr-un loc nsorit odat ce a trecut pericolul ngheului.

Mod de folosire: Strngei seminele la sfritul verii. Le putei pisa ntr-un mojar sau le putei folosi ntregi. Punei o linguri din oricare dintre ele, sau din amndou o dat, ntr-o can cu ap fiart, lsai-le la nmuiat timp de 10 minute, strecurai i bei nainte de mas.

Ment

Ment (Mentha Piperita) este un remediu natural deosebit pentru mbuntirea digestiei, calmarea durerilor de cap. Aroma sa i calitile medicinale au fost apreciate de secole.

Aceast plant aromatica apreciaz solul umed i bogat, ntr-un loc nsorit sau uor umbrit. Crete cu uurin din semine sau lstari i se ntinde repede. Pentru a o menine sub control, cretei-o ntr-un ghiveci fr fund, nfundat n pmntul din grdin. Sau punei-o ntr-un vas, dar asigurai-v c solul este bine umezit n permanen.

Mod de utilizare: Folosii frunzele, proaspete sau uscate, n infuziile digestive sau ap de gur. Adugai frunzele n inhalaii pentru tratarea rcelii sau gripei.

Tehnologia de cultur a mueelului

Mueelul este o plant medicinal miraculoas cu multe efecte terapeutice. Ceaiul de mueel este utilizat ca remediu pentru bolile i durerile de stomac, de ficat i de rinichi. Mai mult ceaiul din flori de mueel vindec abcesele dentare, gingivitele, stomatitele, amigdalitele dac se face gargar de mai multe ori pe zi.

Mueelul are un rol astringent oprind diareea infantil. Florile de mueel, conin ulei eteric, glucide, acizi organici, vitaminele B1, C i numeroase minerale cum ar fi: calciu, fosfor, zinc, siliciu, cupru, mangan, fier etc. Florile acestei plante medicinale au efecte miraculoase pentru organismul uman i proprieti antiseptice, antiinflamatorii, antialergice, sudorifice, anestezice i cicatrizante. Acestea stimuleaz regenerarea esuturilor, normalizeaz metabolismul pielii, influeneaz benefic mucoasa gastric i au un efect tonifiant dnd prului reflexe blonde i acioneaz benefic i energizant asupra tipurilor de ten.

Florile de mueel se folosesc n cosmetic, utilizndu-se sub form de comprese care se aplic pe tenul uscat la doamnele i domnioarele care vor s aib un ten frumos.

Mueelul valorific foarte bine terenurile permeabile, luto-nisipoase, bine expuse la soare, bogate n materie organic natural i foarte bine lucrate.

La nfiinarea culturii de mueel, noi trebuie s aplicm aproximativ 15/20 t/ha gunoi de grajd, foarte bine fermentat i ct mai uniform mprtiat pe teren care va fi ncorporat n sol prin artura adnc. Dup ce vom elibera terenul nostru de resturile vegetale ale plantelor care au existat anul trecut n cultura noastr, noi vom efectua o artur adnc de aproximativ 15-25 cm. n cazul n care solul este uscat noi vom realiza lucrarea de discuire, i dup ce vor nceta ploile abundente vom putea efectua artura. Seminele de mueel sunt foarte mici de aceea noi trebuie s executm o lucrare de calitate. Noi vom efectua n acest scop tvlugirea solului att nainte ct i dup semnat. Smna pe care o vom utiliza la semnat trebuie s fie sntoas, tratat, s nu conin resturi de semine de la alte plante perene strine i s provin din loturile experimentale seminceri certificate ecologic.

Principalele soiuri care se cultiv n ara noastr sunt: Mrgritar i Flora. Adncimea de semnat trebuie s fie de circa 0,5 cm. Seminele noastre vor putea fi amestecate cu nisip, rumegu sau cu cenu pentru o distribuire ct mai uniform a acestora n sol.

Atunci cnd plantele noastre vor avea aproximativ 5-8 cm dup rsrire noi vom executa lucrarea de rrit. Prailele i plivirile se vor executa n cultura de mueel ori de cte ori este nevoie meninndu-se terenul curat i liber de buruieni. Cele mai pgubitoare boli ale mueelului sunt: mna (Peronospora leptosphera) i putregaiul alb (Sclerotinia sclerotiorum) care se vor trata cu fungicide sistemice sau cu produse pe baz de cupru sau oxiclorur de cupru.

Duntorii cel mai des ntlnii n cultura mueelului sunt acarienii: Apion i Tripeta care vor fi combtui cu insecticide sistemice de contact existente pe piaa european.

Florile de mueel trebuie culese pe timp uscat i nsorit.

Recoltarea mueelului este o operaiune dificil, care necesit un volum foarte mare de for de munc deoarece florile se deschid aproape n fiecare zi. Inflorescenele se recolteaz n cutii de carton. Uscarea florilor de mueel la umbr dup recoltare este metoda cea mai cunoscut n lumea european. Producia poate fi de aproximativ 2.000-3.000 kg/ha. Ing horticol diplomat Laurian Ungurian Vatra Dornei

Cultura de mueel

- Matricaria chamomilla

Tehnologia de cultur a mueelului

Planta premergtoare

Foarte bune plante premergtoare sunt leguminoasele;

Bune plante premergtoare sunt cerealele de toamn;

Contraindicate sunt monocultura i prsitoarele;

Lucrrile solului

Artura se efectueaz n vara pn la 1 VIII;

Adncimea arturii intre 18-20 cm;

Pregtirea patului germinativ se realizeaz cu 1-2 zile nainte de semnat la 2-3 cm cu combinatorul;

Fertilizarea culturilor

Se face n funcie de producia planifica: se aplic 40-50 kg Azot s.a. /ha; 40-50 kg Fosfor s.a. /ha; 40-50 kg Potasiu s.a. /ha.

Smna i semnatul

Soiurile cultivate sunt Flora i Mrgritar;

Smna cu minim 70% puritatea i 85% germinaia;

Epoca de semnat este n luna august - septembrie;

Desimea plantelor este de 330-350 boabe germinabile/mp;

85 semine la metru liniar, la 1-1,2 cm pe rnd

Distana ntre rnduri este de 25 cm;

Adncimea de semnat este de 0,5 cm;

Cantitatea de smn folosit este de 3 - 4 kg/ha.

ntreinerea culturilor

Combaterea buruienilor: se face prin 1-2 praile manuale i 1-2 plivituri; se combaterea chimic cu Afalon 2 kg/ha cnd plantele au 6-8 frunze;

Nu s-a semnalat boli care s cauzeze pagube economice importante;

Recoltarea:

Inflorescenele se recolteaz manual cu ajutorul recoltatorului (numit pieptene), cnd majoritatea florilor ligulate s-au desfcut n poziie orizontal;

Recoltatul se face dup ora 9 dimineaa pe vreme senin i uscat;

Semnarea mueelului i al suntoarei

Pregtirea i semnarea solului cu mueel

Artura se efectueaz n var pn la 1 august;

Adncimea arturii ntre 18-20 cm;

Pregtirea patului germinativ se realizeaz cu 1-2 zile nainte de semnat la 2-3 cm cu combinatorul;

Se face n funcie de producia planificat: se aplic 40-50 kg Azot s.a. /ha; 40-50 kg Fosfor s.a. /ha; 40-50 kg Potasiu s.a. /ha.

Epoca de semnat este n luna august - septembrie;

Distana ntre rnduri este de 25 cm;

Adncimea de semnat este de 0,5 cm;

Cantitatea de smn folosit este de 1 kg/ha, dac aceasta este amestecat cu pulvis (adic nisip fin sau cenu). 1 kg se smna se amestec cu 2 kg de pulvis, dup care se seamn.

Combaterea buruienilor: se face prin 1-2 praile manuale i 1-2 plivituri; se combate chimic cu Afalon 2 kg/ha cnd plantele au 6-8 frunze;

Nu s-au semnalat boli care s cauzeze pagube economice importante;

Pregtirea i semnarea solului cu suntoare

Suntoarea prefer solurile argiloase, ideal fiind un amestec de argil i nisip. Planta nu suport excesul se ap, de aceea terenul trebuie s fie unul bine drenat. Iubete locurile nsorite i clduroase. Fiind o plant invaziv, pstrai-i un loc aparte n grdin, pentru a nu deranja alte culturi.

Seminele germineaz mai rapid dac au fost inute ntr-un vas cu ap la temperatura camerei, n noaptea dinaintea cultivrii. Ele vor germina n aproximativ 3 luni, iar n acest interval solul trebuie protejat de buruieni. Perioada propice semnatului este n luna noiembrie sau primvara devreme, dar putei semna nc din ianuarie n ghivece i s transplantai plantele n luna aprilie.

ngrijirea culturii

Pentru a stimula dezvoltarea lateral a ramificaiilor, tiai vrful plantei n iunie-iulie, dup ce ai udat terenul n prealabil. Pentru a proteja cultura de buruieni, se recomand pliviri i priri repetate, iar dup recoltare, terenul trebuie obligatoriu prit, mobiliznd solul i stimulnd cultura urmtoare.

Recoltarea mueelului i suntoarei

Recoltarea mueelului se face n scopuri medicinale se folosesc capitulele florale cu pedunculul de cel mult 1 cm. Acestea vor fi recoltate pe timp nsorit dup ce s-a ridicat rou i cnd florile s-au desfcut i au luat o poziie orizontal, receptaculul s-a alungit n form de con, iar florile tubulare au nflorit i au cptat culoarea galben pe jumtatea inferioar a conului purttor de flori. Inflorescenele se recolteaz manual cu ajutorul recoltatorului, numit pieptene.

Jumtatea superioar este de culoare galben-verzuie, datorit florilor tubulare neajunse la maturitate. n acest stadiu florile au cel mai ridicat procent de ulei eteric. Produsul obinut are miros specific, aromat puternic, iar gustul este amrui aromatic.

Recoltarea suntoarei se face n perioada de nflorire (adic din luna iunie pn n septembrie), pe timp senin, de preferat dimineaa dup ce s-a ridicat rou. Florile trecute, care au fructificat deja, se ndeprteaz; vrfurile aeriene ale plantelor (florile i frunzele) se taie de la sol 25-30 cm. Se pune la uscat n locuri clduroase i uscate, la umbr, ntinse n strat subire sau legate i atrnate n snopi subiri, timp de minim o lun.

Principiul activ cel mai important al suntoarei este o substan de culoare rou-brun, numit hipericina. Planta mai conine i saponine, taninuri, acid ascorbic, nicotinic i valerianic.

Despre mueel i suntoareMueelul:

- Este o plant scund, atinge nlimea de 20- 60 cm, mult ramificata i cu frunze de 2-3 ori penat sectate, cu segmente lineare. Florile sunt grupate n capitule terminale.Pe marginea fiecrui capitul se afla flori albe, ligulate, femele, iar n regiunea lui central se gsesc numeroase flori tubuloase, hermafrodite, galben-aurii, cu corola cu 5 dini i antroceul din 5 stamine cu anterele concrescute. Receptaculul capitulului plan la nceputul nfloririi devine conic i gol la interior, ceea ce permite s deosebim florile de mueel adevrat, de florile recoltate de la specii nrudite i lipsite de proprieti terapeutice.

- Este o plant erbacee, anual, spontan, ce crete din zona de es pn n cea montan, n ntreaga ar, prin fnee, poieni, margini de pduri, margini de ogoare, pe lng drumuri i ci ferate, pe lng locuinele oamenilor, cu predilecie pe soluri nisipoase uoare. Planta nflorete din luna mai pn la sfritul lunii iulie.

Suntoarea (Hypericum perforatum) este o plant medicinal perena, binecunoscuta care, n unele zone este cunoscut sub denumirea de pojarnia.

Frunzele de suntoare conin mai glande secretoare, transparente, care dau senzaia c frunza este nepat (de aici i denumirea de perforatum).

Planta are tulpina nalt de pn la un metru, ramificata, pe care sunt dispuse frunzele, opus una fa de alta, lipsite de periori i cu peiolul inexistent. Pe frunze se gsesc o sumedenie de punctioare albe, translucide, care de fapt sunt pungi secretoare. Ele dau impresia c frunza ar fi nepat.

Suntoarea nflorete ncepnd din luna iunie cu flori galbene, fiecare avnd cte cinci petale. Florile se gsesc n vrful tulpinii i rspndesc o arom specific. Vrful tulpinii, cu tot cu flori i boboci, se recolteaz i se folosete la prepararea ceaiurilor sau a unor creme i unguente.

Planta de suntoarea se poate ntlni peste tot de la cmpie pn la munte, n special n zona de dealuri. Crete n fnee, la marginea pdurilor sau pe pajiti.

Ment. Cultivarea, prelucrarea i utilizarea mentei

Ment

Ment este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute. Mentha piperita este o plant anual, erbacee, considerat ns de muli autori ca fiind perena.

Cri Recomandate:

1. Plante Medicinale

2. Grdina din balcon

Rdcina, este format dintr-un numr foarte mare de rdcini adventive fibroase, care ajung n profunzime pn la 40-60 cm.

Tulpina este anual, patrunghiulara, compus din noduri i internoduri, mai mult sau mai puin erecta, puternic ramificata. n funcie de condiiile pedoclimatice, poate crete pn la 1 m i chiar mai mult. Din mugurii situai pe poriunea lignificat a tulpinii de sub nivelul solului se formeaz stolonii. n funcie de locul unde cresc, stolonii sunt de 2 feluri: aerieni i subterani. Acetia sunt, n general, formaiuni tulpina le asemntoare ramificaiilor. Stolonii aerieni formeaz la noduri rdcini adventive i tulpini. Stolonii subteranii sunt de culoare albicioas i prezint la noduri rdcini adventive. Stolonii apar la nceputul fazei de ramificare a tulpinii centrale, cresc n lungime, triesc pn n anul urmtor cnd, dup ce dau noi tulpini i dup acestea se nrdcineaz mor.

Datorit faptului c stolonii subterani se formeaz n fiecare an s-a creat o prere fals cu privire la perenitatea mentei. Stolonii subterani nu conin ulei volatil, n timp ce tulpinile i ramificaiile conin cantiti foarte reduse. Dup cosire din mugurii situai pe nodurile stolonilor aerieni, pe o parte din stolonii subterani, precum i pe resturile de tulpini netiate, se formeaz o a doua recolt (otava).

Frunza este oval-lanceolat i este prins printr-un peduncul scurt. Pe partea superioar sunt netede, iar pe cea inferioar au nervuri proeminente, sunt colorate n verde nchis i sunt prevzute cu glande oleifere, n numr mult mai mare pe partea inferioar.

Inflorescena este de forma unui spic, conic, alungit, de 4-10 cm lungime. Floarea este compus dintr-un caliciu cilindric, cangranulat cu 5 dini, violacei, o corol violet deschis, format din 4 lolei, dintre care unul este de obicei lat, stamine n numr de 4 i un ovar superior cu stigmat bifurcat.

Fructul este format din 4 micule mici, acoperite cu caliciul persistent. Greutatea a 1000 de semine este de 0,065 g. nflorete n luna iulie.

Mentha cripsa are tulpinile erecte, cu ramificaii grupate, nalte de pn la 120 cm i colorate n verde cu nuane antocianice.

Frunzele sunt mari, glabere, de culoare verzui nchis, lipsite de peiol, ovale, cu marginea puternic dinata i suprafaa limbului ncreita.

Inflorescenele sunt grupate n spice mari, aezate n vrful tulpinii i ramificaiilor.

Corola este colorat n roz-violaceu.

I. 2. Rspndire

n general, cultura mentei este mult frmiata, aceasta ocupnd, n foarte multe uniti, suprafee de pn la 10 ha. Totui, n ultimii ani, se contureaz o concentrare mai accentuat i n judeele din jurul capitalei (Clrai, Giurgiu, Ialomia).

I. 3. Particulariti i cerine biologice

Sterilitatea - ca rezultat al hibridrii ndeprtate i al incompatibilitii cromozomilor n formarea gameilor, confirmat de o serie de cercettori, Mentha piperita se caracterizeaz printr-o sterilitate considerat practic total. Sterilitatea mentei se manifesta prin nedezvoltarea organelor mascule ale florii, staminele se dezvolta anormal, rmn scurte, uneori sunt degenerate sau se usuc chiar din mugure, nu produc polen normal, n timp ce stigmatul este apt pentru polenizare. Cu toate acestea, specia Mentha piperita nu este un hibrid absolut steril. Elucidarea parial a cauzelor sterilitii mentei a permis obinerea prin diferite metode a o serie de linii fertile, care deschid posibiliti nelimitate de aplicare a metodei hibridrii sexuate n procesul de producere a materialului iniial de ment.

nmulirea vegetativ - lipsit de posibilitatea de fructificare, menta se nmulete n practic agricol exclusiv pe cale vegetativ, prin stoloni. Plantele erbacee perene se caracterizeaz prin existena unei pri subterane multianuale i a unei pri aeriene anuale. Stolonii subterani ai mentei nu cresc continuu dect n anul apariiei. Acetia apar n a doua jumtate a verii i asemenea tulpinilor aeriene triesc un singur an. Perioada de vegetaie a stolonilor nu coincide cu cea a tulpinilor aeriene, iar stolonii nerecoltai dezvolta n anul urmtor tulpini aeriene, pe care se formeaz noi stoloni, fapt care a determinat apariia unei false preri

Dup care menta este considerat planta perena.

Multiple cercetri au stabilit ca stolonii nu au o cretere continu i triesc un singur an.

Dup ce au dat natere tulpinilor aeriene i dup ce acestea i-au format rdcini proprii, stolonii btrni putrezesc, n locul lor formndu-se alii noi. Aceste constatri au permis ca menta s fie de fapt planta anual.

Epoca de formare a stolonilor la menta depinde de adncimea de plantare. Creterea stolonilor ncepe n momentul apariiei pe tulpina central a primului etaj de ramificaii i continu pn la sfritul vegetaiei.

Stolonii mentei nu au o perioad de repaus absolut, mai mult, menta niciodat nu oprete complet procesele de cretere a stolonilor i nici intensitatea schimbului de substane.

Lipsa unei perioade de repaus duce la pornirea n vegetaie a mugurilor de pe stoloni chiar n perioada de iarn, n timpul zilelor mai clduroase, dar la cea mai mic scdere a temperaturii acetia pier. De asemenea, acest fapt implic greuti deosebite la nsilozarea stolonilor, atunci cnd ei se depoziteaz pentru a fi plantai primvara. n mod obinuit, ncepnd cu prima decad a lunii octombrie stolonii nu mai cresc. n aceast perioad se schimb mersul proceselor legate de sintez substanelor nutritive, acumulndu-se n special zaharoza, oligozaharide i substana uscat, ceea ce contribuie la sporirea rezistenei la ger, ca o adaptare complex a speciei la condiiile de iernare.

Stolonii mentei sunt amplasai, pe vertical, ntr-un strat superficial de sol bine determinat (0-6 cm).

S-a stabilit de asemenea c prin plantarea mai adnc, la 15-20 cm, stolonii cresc vertical pn la stratul de la 3 la 5 cm, unde se amplaseaz orizontal.

n plan orizontal stolonii mentei se amplaseaz n funcie de structura solului:

- Pe soluri uoare la 43-63 cm n jurul plantei

- Pe soluri grele se gsesc la numai 24-38 cm

Amplasarea bipozitional a stolonilor reprezint o caracteristic specific fiecrui soi de ment.

Temperatura

Ment, ncepe s vegeteze primvara devreme, cnd temperatura medie este n jur de 3-5 C. Acoperii bine cu zpad, stolonii de ment rezista la temperaturi foarte sczute, pn la -26 C i chiar la -30 C.

Mugurii care au nceput s vegeteze i care nu au suportat o perioad prealabil de climatizare nu rezist la scderea brusc a temperaturii sub - 7 C.

Temperatura optim de cretere a mentei n timpul verii este de 18-20 C, maxim 22-25 C. Temperatura influeneaz de asemenea i coninutul n ulei volatil. S stabilit ca menta cultivat n casa de vegetaie la temperatura medie de 17-18 C, a avut un coninut de 2,07 % ulei volatil, n timp ce la acelai fel de ment cultivat n sera unde temperatura medie a fost cu 4-6 C mai ridicat, coninutul n ulei volatil a fost de 2,85 %.

ntotdeauna n regiunile cu temperaturi mai ridicate se obine o materie prim cu coninutul n ulei volatil sporit, dar cu un coninut n mentol mai sczut.

Apa

Cerinele deosebite ale mentei fa de umiditatea solului se explic prin mrimea deosebit a suprafeei foliare i prin prezenta rdcini slab dezvoltate i superficiale.

Este greit prerea multor cultivatori i cercettori care consider ment c planta de balt.

Lipsa umiditii este foarte duntoare culturilor de ment, deoarece duce la micorarea taliei plantelor de 1,5 ori i la o scdere a greutii de cca 4 ori. Nevoia de ap a mentei se manifest cel mai pregnant n prima jumtate a perioadei de vegetaie pn la butonizare. De asemenea, umiditatea solului este factorul care poate decide momentul optim de plantare. Este foarte important de tiut c la o umiditate a solului sub 30%, menta nu trebuie plantat, deoarece cea mai mare parte a stolonilor se usuc, indiferent de coninutul iniial de ap al acestora.

n sfrit, trebuie s menionm c menta irigat, n special prin aspersiune, indiferent de anul de cultura n care se gsete, este mai puternic atacat de rugin.

Lumina

Ment este planta de zi lung, ns da producii satisfctoare att n condiiile ceoase i umede ale Marii Britanii, ct i n condiiile nsorite ale multor ri. Pentru creterea i dezvoltarea normal menta are nevoie de iluminare continua timp de cel puin 12h. Reducerea timpului de iluminare determina o ncetinire a creterii plantei, o dezvoltare defectuoas, iar ramificaiile inferioare se transforma n formaiuni asemntoare stolonilor aerieni, ceea ce contribuie la scderea producie de ulei volatil.

Curenii de aer

Culturile de ment trebuie amplasate pe soluri ferite de curenii de aer, prentmpinndu-se prin aceasta i dezgolirea cmpului de stratul protector de zpad.

Altitudinea-latitudinea

Ment se poate cultiva pn la altitudinea maxim de 1000 m. S-a constatat o cretere evident a coninutului n ulei volatil i descreterea coninutului n mentol pe direcia N-S.

Solul

Ment crete i se dezvolta cel mai bine pe soluri afnate i permeabile, cu o compoziie mecanic uoar i bine aprovizionate cu materii nutritive. Cele mai potrivite sunt solurile aluvionare i cele turboase. Rezultate foarte bune se pot obine i pe toate tipurile de soluri cernoziomice. Nu sunt propice culturii mentei solurile grele, fr structur, argiloase i impermeabile. Totui menta cultivat pe nisipuri dau ulei volatil de calitate superioar. Ment crete cel mai bine atunci cnd Ph-ul are valori ntre 5 i 7.

Elementele nutritive

n decursul ntregii perioade de vegetaie menta extrage din sol urmtoarele elemente nutritive: N16, P2O510, K2O21, CaO11, MgO 10 kg/ha. Pentru 1 kg substana uscat revin n medie 2,03 kg de N, 0,73 kg de P2O5 i 2,23 kg K2O. Perioada maxim de absorbie a N, P, K este la nceputul fazei de ramificare pn la nceputul nfloritului cnd plantele acumuleaz ntreaga cantitate de substane nutritive necesare formrii produciei. Azotul folosit singur sau n combinaie cu alte elemente contribuie la sporirea masei vegetative, dar i la o reducere a coninutului n ulei volatil. Azotul mrete coninutul n mentona i scade coninutul n mentol, iar culturile fertilizate cu azot n exces sunt mult mai

Rezistente la atacul de rugin.

Fosforul corecteaz ntructva efectul nefavorabil al azotului manifestat prin micorarea coninutului n ulei volatil i sporete coninutul n piene i limonene.

Potasiul acioneaz asemntor cu fosforul.

Excesul de potasiu reduce coninutul n ulei volatil i depreciaz calitatea acestuia prin sporirea coninutului n mentona.TEHNOLOGIA DE CULTIVARE A MENTEI

II. 1. Locul de asolament

Cele mai bune premergtoare pentru menta sunt acelea care elibereaz terenul timpuriu, l las curat de buruieni, bine aprovizionat cu substane nutritive, afnat i cu umiditate suficient.

Dintre plantele de cultur, cele mai bune premergtoare sunt cerealele de toamn i n mod deosebit leguminoasele timpurii. Porumbul siloz este de asemenea o premergtoare adevrat.

Celelalte culturi nu sunt potrivite, deoarece elibereaz terenul trziu i nu mai permit o pregtire corespunztoare a solului. Pentru a realiza producii mari i constante n ulei volatil, menta trebuie s fie considerat din punct de vedere agronomic cultura anual (n mod excepional bianuala, dar arat) i inclus n asolamentele corespunztoare.

Bazndu-se pe o practic agricol ndelungat, n lipsa unor studii aprofundate se pot recomanda pentru condiiile rii noastre urmtoarele tipuri de asolament:

1) pentru zona nordic i sud-vestica n condiiile de cultur irigat:

- Cereale de toamn (gru, orz)

- Degeel lnos sau anghinare (numai n anul 1)

- Porumb boabe

- Mutar sau coriandru

- Leguminoase pentru boabe (mazre, fasole)

- Ment

2) pentru zone umede i rcoroase:

- Cereale de toamn

- Mac n cultura dubl cu chimion

- Chimion

- Secara pentru corn (claviceps purpurea)

- Ment

- Cartofi, sfecla

Desigur, aceste rotaii pot fi modificate n funcie de condiiile i cerinele locale. Oricum, revenirea mentei pe acelai loc dup minimum 4 ani contribuie n mare msur la evitarea atacului de boli (n special de rugin) i duntori, factorii uneori determinani ai nivelului i calitii produciei.

II. 2. Fertilizarea

Gunoiul de grajd bine fermentat, ca ngrmnt complex, aplicat sub artura de baz are un efect deosebit asupra produciei de mas verde la ment. Utilizarea ngrmntului organic pe un sol cu fertilitate sczut de tip brun de pdure, luto- nisipos, a dat nsemnate sporuri de producie care au variat intre 20-40%, n funcie de condiiile climatice ale anului. n lipsa gunoiului de grajd, sporirea produciei i calitii acesteia la menta se va realiza prin administrarea ngrmintelor minerale.

Mrirea cantitilor de ngrmnt sporete producia continuu, dar economic numai pn la un anumit nivel, fapt care a determinat s se ajung la concluzia c doza recomandata s fie N90P120K90 kg/ha substana activ. ngrmintele ar trebui s se administreze primvara, la plantare, alturi de rnd.

Pentru condiiile din Romnia ar fi de preferat, dat fiind plantatul din toamn, c fosforul i potasiul s se administreze naintea plantatului i s se ncorporeze o dat cu ultima discuire. ngrmintele azotoase trebuie s se administreze primvara timpuriu, n mustul zpezii. De regul, atunci cnd dozele de ngrminte aplicate primvara au fost reduse sau cnd menta se cultiv pe soluri srace, se execut fertilizarea suplimentar.

Azotatul de amoniu este ngrmntul cel mai adecvat pentru ngrarea suplimentar i se administreaz n doze de pn la 150 kg/ha.

Epoca de aplicare este n faza de ramificare pn cel mai trziu la nceputul butonizrii. La nceputul butonizrii se va aplica numai n culturile irigate. n toate cazurile se va ncorpora printr-o praila superficial. Pentru obinerea otavei, imediat dup recoltare, se va fertiliza cu 150-200 kg azotat de amoniu/ha.

II. 3. Pregtirea solului

Pregtirea de baz a solului se face n funcie de umiditatea acestuia n momentul eliberrii. Atunci cnd solul este uscat i nu se poate executa artura adnc perfect mrunita, dup cereale sau leguminoase se va efectua o lucrare de dezmiritire, cu plugul la 8-10 cm adncime, dup care atunci cnd solul are umiditatea suficient, se va executa artura adnc la cca. 30 cm, lucrarea ce se realizeaz cu plugul urmat obligatoriu de grapa stelata.

Modelul de pregtire a solului nu influeneaz ns coninutul n ulei volatil.

Efectul favorabil al lucrrii solului se manifest cel mai mult prin pstrarea umiditii i structurii solului, prin distrugerea sau stagnarea n cretere a buruienilor. De aceea, este bine ca dup recoltarea plantei premergtoare, concomitent cu aceasta s se execute eliberarea de resturi vegetale i artura adnc. Artura de baz se va efectua cu plugul urmat de grapa stelata, pentru mrunirea i aezarea solului. Prin toate lucrrile care se vor executa pn la plantare, una-dou discuiri se vor avea n vedere pentru minerarea solului i distrugerea buruienilor perene.

II. 4. Modul de nmulire

Ment este un hibrid steril, care n practic agricol se nmulete exclusiv pe cale vegetal, prin folosirea stolonilor subterani. Uneori, n scopuri tiinifice, menta se nmulete prin stoloni aerieni, prin nrdcinarea butailor tulpinali sau chiar a frunzelor.

II. 5. Recoltarea stolonilor

Cu toate c stolonii subterani se formeaz n stratul superficial al solului, recoltarea acestora constituie cea mai grea lucrare din tehnologia de cultivare a mentei. Scosul stolonilor subterani se poate face manual cu furc, cu plugul fr cormana, cu ajutorul mainii de scos cartofi sau ceap.

Se poate realiza o productivitate foarte mare (de peste 5 ori) care se realizeaz prin folosirea mainii de scos cartofii adaptat, precum i consumul de for de munc de peste 7 ori mai mic comparativ cu scosul cu furc dup plug fr cormana.

II. 6. Calitatea materialului pentru plantat

Stolonii subterani folosii ca material din nmulire trebuie s fie albi, turgesceni i lipsii de urmele vreunui atac de boli sau duntori.

O importan deosebit asupra calitii stolonilor subterani o au:

- Modul de ntreinere a culturii

- Modul de fertilizare i de exploatare a acesteia

- Vrsta plantaiei

n general, plantaiile de ment ntreinute necorespunztor, puternic mburuienate, ne ngrate i neirigate produc stolonii subiri, firavi i cu dimensiuni reduse. De asemenea, plantaiile din anul II i n mod deosebit cele din anii III i IV de cultur produc stoloni de foarte slab calitate, neputnd fii utilizai ca material sditor. Stolonii trebuie s fie din plantaiile din anul I de vegetaie, s aib o lungime de minim 15 cm, 5 noduri, iar n masa lor s nu existe mai mult de 10% resturi de tulpini, ramificaii i stoloni aerieni de culoare verde.

Pregtirea materialului sditor pentru plantat se poate efectua direct n cmp sub umbrare sau sub diferite oproane, pentru a se evita evaporarea apei din stoloni.