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SITUACIÓN DE LA ACUICULTURA DE ALGAS
3 y 4 de diciembre de 2012
Pontificia Universidad Católica de CHILE
Chile: produciendo alimentos para el Mundo
Chile es un país acuicultor Además de nuestra característica biodiversidad y los beneficios de la corriente de Humboldt (alta productividad primaria), tiene la ventaja de contar con más de 80.000 kilómetros de costa.
Nuestros profesionales y técnicos tienen
amplia experiencia en el cultivo y el emprendimiento
empresarial
Desarrollo Tecnológico
Rápida Adaptación.
Desarrollo de Tecnología local.
Tendencias y Ventajas
6
Crecimiento de la Población
Mundial
Relación positiva entre consumo de
pescado y nivel de desarrollo económico
Tendencias del Consumo
(especialmente productos
saludables y alimentos
funcionales)
Limitación de la capacidad de captura de las
pesquerías
TENDENCIAS GLOBALES
Natural: ventajas climáticas y oceanográficas
Adquiridas: experiencia para captar nuevas oportunidades de negocio
VENTAJAS DE CHILE
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
Chile: Líder en acuicultura global
Fuente: FAO 2010
Chile: País acuicultor
Mayores productores por cantidad y crecimiento(2008)
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
Acuicultura en Chile
• Se desarrolla en distintos ambientes (marino, dulceacuícola y estuarino).
• Hay diferentes tipos de tecnologías y niveles de producción.
• Tenemos productores de pequeña, mediana y gran escala.
• Basada en especies nativas (gracilaria, mejillones, ostiones y ostras) así como de especies foráneas (salmones y abalones).
• La producción está orientada a la generación de valor (exportación).
• Alto crecimiento y desarrollo durante la última década.
• Se identifica como uno de los sectores económicos de mayor potencial de desarrollo.
• Altamente regulada.
• Promueve y soporta otras actividades y servicios.
9 Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
Mercado
• Salmones y truchas son principalmente exportados a Japón, EEUU y Brasil.
• Algas (gracilaria) son exportadas al mercado asiático.
• Mejillones y Ostiones son destinados al mercado europeo.
10 Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
Desarrollo de la Acuicultura
• Concesiones de Acuicultura (centros en mar) : 3.300.
• Centros en tierra: 300 (aprox).
• 17 especies en cultivo comercial.
• Cosecha : 750.000 tons
• Exportaciones : 537.000 tons
• Retornos : US$ 3.296 millones
11
Salmones y Truchas 92%
Algas
1% Choritos
5% Abalones y Ostiones
1%
Otros 1%
% valor exportado
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
17 Especies Cosechadas (2011)
12 Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
MEJILLONES SALMON DEL ATLANTICO
TRUCHA ARCO IRIS SALMON PLATEADO
PELILLO OSTION DEL NORTE
CHOLGA SALMON REY
ABALON ROJO CHORO TURBOT
SPIRULINA OSTRA CHILENA
OSTRA DEL PACIFICO ABALON JAPONES HAEMATOCOCCUS
HUIRO
Numerosas Especies Investigadas
13 Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura
• Peces: bacalao de profundidad, congrio colorado, corvina, dorado, pejerrey, róbalo, bagre de canal, esturión blanco, esturión siberiano, puye, merluza del sur, hirame, halibut, lenguado chileno, cojinoba, trucha ártica.
• Moluscos: almejas, huepo, lapa, caracol locate, loco,macha, pulpo.
• Algas: chascón, luga negra, luga roja, chicorea de mar, luche,
• Crustáceos: langosta australiana, centollón, camarón de río del norte, camarón de río del sur, camarón tigre, langosta de agua dulce, centolla, jaiba, picoroco.
• Equinodermos: erizo, pepino de mar.
• En los últimos 22 años Chile ha invertido a razón de USD 6,5 millones por año en proyectos de desarrollo de acuicultura, destinados a más de 55 especies (C&D, 2009).
DESARROLLO DE LA ACUICULTURA
3.200 Concesiones de Acuicultura.
18 especies en cultivo comercial.
700.000 toneladas anuales cosechadas.
500.000 toneladas exportadas.
Retornos por S$ 2.355.999 a Septiembre
Proyecciones 2011 sobre US$ 3.100
Principales mercados: Japón, USA, China y España.
% valor exportado
Fuente: Subpesca
SITUACION 2011 EXPORTACIONES ENE-SEP
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca
Sector PA Nacional: valor
desembarques evolución 1999-2010
GRANDESPELAG.COSTERASOBLANCAOTROSPELAG.OTROSBENT.CRUSTÁCEOSMOLUSCOSALGASDEMERSALESM&PPELAG.
0
100,000
200,000
300,000
400,000
500,0001999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
ValorDesembarques(m
ilesUSD
2010)
GRANDESPELAG. COSTERASOBLANCA OTROSPELAG.
OTROSBENT. CRUSTÁCEOS MOLUSCOS
ALGAS DEMERSALES M&PPELAG.
Sector PA Nacional: Desembarque. algas,
1999-2010
0
100
200
300
400
500
600
700
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Desembarques(M
ilesTo
n)
HUIRO LUGA PELILLO OTRASALGAS
Fuente: Subpesca, Agosto 2011
CONCESIONES Y SOLICITUDES DE CONCESION DE ACUICULTURA
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca
CONCESIONES
SOLICITUDES C/APT
SOLICITUDES
NOTA: En el año 2010 sólo 370 centros de
moluscos registraron cosechas (Fuente: Sernapesca).
REGION NUMERO AREA
(Há)
XV 2 35
I 7 89
II 4 61
III 30 902
IV 6 169
V 5 18
VII 1 2
VIII 8 25
IX 10 27
XIV 15 84
X 304 2.264
XI 126 1.167
XII 15 109
TOTAL 533 4.951
REGION NUMERO AREA
(Há)
XV 8 51
I 16 204
II 43 3.121
III 98 761
IV 24 639
VI 1 3
VII 25 305
VIII 89 1.746
IX 72 102
XIV 36 433
X 1.754 41.878
XI 2.511 27.055
XII 1.250 15.913
TOTAL 5.927 92.210
REGION NUMERO AREA
(Há)
XV 12 214
I 23 679
II 10 293
III 83 1.604
IV 68 2.696
V 1 39
VIII 12 74
IX 14 23
XIV 25 222
X 2.268 20.797
XI 649 5.310
XII 61 420
TOTAL 3.226 32.370
Fuente: SERNAPESCA, 2011
REGISTRO NACIONAL DE ACUICULTURA 2010 (INSCRIPCION/OPERACIÓN/COSECHA)
Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca
La industria de Algas en Chile La industria vinculada a la elaboración de productos en base a ALGAS asciende a los US$ 183 millones, donde los principales productos de exportación son : 1.- Algas secas (Huiros y Lugas) 2.- Carrageninas (Lugas) 3.- Agar (Pelillo) 4.- Polímeros Naturales (Huiros) 5.- Alginatos (Huiros) Principalmente la obtención de esa materia prima corresponde extracción de bancos naturales. Solo la producción de AGAR, a través del alga Pelillo (Gracilaria sp), proviene de actividades de cultivo. Factores que favorecen el Cultivo de Algas •Las nuevas necesidades del mercado •Las nuevas posibilidades de uso de las algas, •El agotamiento de los bancos naturales y •Los bajos costos de producción,
Desarrollo del cultivo de Algas en Chile Actualmente existen mas de 500 concesiones otorgadas para el cultivo de pelillo y menos de 10 concesiones de acuicultura para algas (huiro y luga) que operaron en 2011 (SERNAPESCA). La Subsecretaria registra casi 300 solicitudes de concesiones de acuicultura para algas, sectores cuya superficie total suman más 10.000 há (principalmente en la X región). Esto demuestra el alto interés por desarrollar esta actividad. Oportunidades y ventajas: • Diversificación productiva y económica para un amplio espectro de usuarios. •Impactos ambientales positivos (captan nutrientes, generan Oxigeno, generadores y restauradores de hábitat)
Estado de Concesiones de
Acuicultura Algas
Concesiones que incluyen en su Proyecto Técnico Algún tipo de Algas (principalmente pelillo)
Concesiones que incluyen en su Proyecto Técnico exclusivamente Huiro
REGION Nº de Concesiones Suma de AREA
1 1 0,00
2 6 177,24
3 44 328,18
4 7 109,14
8 5 12,43
9 2 3,64
10 504 1.624,53
14 7 20,11
(en blanco)
Total general 576 2.275,27
Especie Huiro;
Datos
REGION Nº de Concesiones Suma de AREA
3 12 180,95
10 7 82,53
Total general 19 263,48
Estado de Solicitudes Concesiones
de Acuicultura Algas
Solicitudes que incluyen en su Proyecto Técnico Algún tipo de Algas (principalmente pelillo)
Solicitudes que incluyen en su Proyecto Técnico exclusivamente Huiro
REGION Nº de Solicitudes Suma de AREA
1 3 9,86
2 2 9,30
3 31 503,98
4 2 89,88
8 5 16,55
10 540 15.534,08
12 35 264,57
14 3 15,23
Total general 621 16.443,45
Especie Huiro;
Datos
REGION Nº de Solicitudes Suma de AREA
3 16 233,94
4 1 4,91
10 211 12.385,15
12 32 250,43
Total general 260 12.874,43
Estadísticas de operación SERNAPESCA para
concesiones de Pelillo por región
Región Total Concesiones Total Prduccion
2 1 1
3 21 281
4 5 351
10 196 2.036
Total general 223 2.670
Estadísticas de operación SERNAPESCA para
concesiones de Huiro por región
Región
Código Centro Titular Total Ha Comuna
3 31119 Cultivos Marinos San Cristobal S.A. (Hatchery) 0 0,49 Caldera
30151 Cultivos Marinos San Cristobal S.A. 0
30163 Camanchaca S.A. Cia Pesquera 4.201 9,33 Caldera
30165 Camanchaca S.A. Cia Pesquera 4.760 40,4 Caldera
30169 Hidrocultivos S.A. 4.600 4,34 Caldera
Total 3 13.561 54,56
10 101984 Universidad de los Lagos 60
102237 Universidad Austral de Chile 22
103349 AQUAMONTT S.A. (BAL Chile S.A) 1.750 7,5 Calbuco
103577 Vera Ross Patricio (BAL Chile S.A) 470.000 21,37 Quinchao
Total 10 471.832
Total 485.000 83,43
BRECHAS Y DESAFIOS INDUSTRIA DE ALGAS
• Normativa Ambiental (RAMA – INFA) Existe un conjunto de normas ambientales (RAMA) que hoy en día no diferencian la acuicultura intensiva de la extensiva, con lo cual, otros cultivos se ven restringidos a normas ambientales diseñadas para otras especies que hace que la operación sea muchos mas restringido de lo necesario. Es urgente desarrollar reglamentos diferenciados.
• Temas Sanitarios Aunque se conocen muy pocos problemas sanitarios en los cultivos de algas, una vez que se aumente en numero de hectáreas cultivadas, esta población podría desarrollas enfermedades que mermen su productividad. Es por esto que durante el 2013 se llevara a acabo un proyecto que estudie este factor
Actualmente esta cerrado el ingreso a nuevas solicitudes de concesiones de todo tipo para algas en la X región, solo pueden ingresar solicitudes para cultivo de pelillo en porción de playa. La actuales solicitudes presentadas se encuentran en conflicto con: ECMPO: Espacios costeros Marinos para Pueblos Originarios Caladeros de Pesca / Zona de extracción (posibles desafecciones de AAA) Conflicto de uso con otros usurarios del borde costero (navegación)
PRINCIPALES DE CAMBIOS EN LA NUEVA LEY GENERAL DE PESCA Y ACUICULTURA
INDAP PESQUERO: en el plazo de seis meses, a contar de la entrada en
vigencia de la Ley General de Pesca y Acuicultura, se deberá presentar un proyecto de ley por parte del Presidente de la República que cree el Instituto de Desarrollo de la Pesca Artesanal y Acuicultura de Pesquera Escala (IDEPA), cuyo objetivo será el contribuir a elevar la capacidad empresarial, productiva y comercial de los sectores de la pesca y la acuicultura, promover el consumo de los productos del mar y coordinar, financiar y ejecutar de desarrollo productivo de ambos sectores, en el marco de la sustentabilidad pesquera y acuícola.
BONIFICIACION PARA ALGAS: El Ejecutivo también se compromete a presentar en el plazo de seis meses contados desde la fecha de publicación de la ley de pesca a presentar un proyecto de ley que establezca un sistema de bonificación por parte del Estado al repoblamiento y cultivo de algas para empresas de menor tamaño, dentro de las cuales califica las organizaciones de pescadores artesanales.
Programa de Fomento Productivo para la pesca artesanal X región
Convenio FNDR / FAP/ FFPA
Tiene una línea especifica de apoyo a los pescadores artesanales orientado a renovación de praderas de alga gracilaria en la X región
Se estar trabajado desde el 2011
Apoyo a pequeños acuicultores
M$ 900 en tres años
Considera capacitación , asistencia técnica y apoyo para la resiembra delos centros de cultivo
250 concesiones
580 personas beneficiarias
Estudios y Proyectos para el año
2013 para algas
Nombre del Estudio :
Propuesta de un programa público para el desarrollo sustentable del cultivo y manejo de macro algas en Chile.
• Objetivos General:
Disponer de un programa público orientado al desarrollo sustentable del cultivo y manejo de macro algas en Chile.
Objetivos Específicos:
Identificar y contextualizar la situación problemática o insatisfactoria del sector en relación a la visión pública-privada sobre el sector.
Desarrollar explícitamente la propuesta seleccionada que habrá de ser implementada.
Estudios y Proyectos para el año
2013 para algas Nombre del Estudio :
Estudio epidemiológico y caracterización sanitaria de los cultivos de macroalgas y evaluación de alternativas de control de los principales agentes patógenos.
• Objetivos General:
Determinar y cuantificar la presencia de agentes patógenos bacterianos, virales y parasitarios en cultivos de macroalgas de la X Región y evaluar alternativas de control respecto a los principales agentes patógenos encontrados.
Objetivos Específicos:
• Identificar agentes causales de eventuales enfermedades (bacterianas, virales y parasitarias) en centros de cultivo de macroalgas de la X Región.
• Identificar y evaluar alternativas de control de los principales agentes causales identificados.
• Elaborar una propuesta de vigilancia/monitoreo sanitaria para los centros de cultivo de macroalgas.
Algas
Gobierno de Chile / Subsecretaría de
Pesca y Acuicultura
Cultivo de Macro algas para la producción de
Biocombustibles
Actualmente existen en la SUBPESCA mas de 8.000 has
solicitadas de concesiones de acuicultura para algas
vinculadas a este proyecto.
La prestigiosa revista Science durante
este año (2012) publicó en portada, las
potencialidades del desarrollo de esta
empresa, con base en Chile, en la
creación de alternativas de fermentación
de algas marinas para producir
biocombustibles.
Cultivo de Macroalgas juveniles para alimentación
humana en mercado japonés
Nombre del proyecto:
Optimización de la metodología de cultivo en tierra y
desarrollo de la tecnología de proceso para el uso de
brotes del alga Macrocystis spp. en conservas para el
consumo humano”
Monto FIA PYT-2011-67 : $ 101.500.000
Aporte propios: $ 37.800.000
TOTAL PROYECTO $ 139.300.000
julio de 2011 - julio de 2013.
El consumo de algas representa el 20% la dieta alimenticia
de Japón.
.
Otros uso en la actualidad que provendrán de
actividades de cultivo.
Bio Fertilizantes en base a Macroalgas:
Las investigaciones han demostrado que los extractos de
algas poseen una completa variedad de todos los
materiales activos minerales, más sustancias quelatantes
y hormonas vegetales que estimulan el crecimiento de las
plantas.
Alimento para Cultivo de Abalón:
La industria del cultivo de abalón en Chile tiene una
demanda creciente de Huiro.
Uso en la industria farmacéutica
Filtros Solares
Otros Uso de Consumo Animal:
Actualmente se están desarrollando harinas y pellets, para
alimento de salmones, cerdos y aves.
.
Que necesitamos
• Tecnología para Acuicultura de Pequeña
escala
– En desarrollo el 2013
• Investigación
– Genética
– Enfermedades y plagas
– Mercado
– Nuevas especies
Que necesitamos
• Desarrollar la acuicultura de algas o
multitrófica en AMRB
• Mejorar la “zonificación” de la AAA para
que los espacios de desarrollo de cultivos
de algas.
• Mejorar la normativa setorial ( RAMA),
considerando particularidades de cultivos de
algas