Tecnologa:Manejo agronmico del cultivo de Chipiln (Crotalaria
longirostrata Hook & Arn); Crotalaria pinula Ort.
C O N T E N I D O
LA PLANTA:Es un arbusto como de 1.5 m de alto, el tallo es recto
y se ramifica abundantemente. Las hojas estn compuestas por tres
hojas pequeas de forma ovalada, color verde obscuro en la cara
superior y verde claro en el envs y alternas en las ramas. Las
flores son de forma amariposada, de color amarillo intenso
agrupadas en la punta de las ramas. Las hojas contienen calcio,
hierro, tiamina, niacina, riboflavina y cido ascrbico. Crece bien
en suelos francos, franco arcillosos, arenosos; de climas clidos y
no muy hmedos. Esta planta se encuentra relativamente bien
distribuida en Guatemala, oeste y suroeste de Mxico y de El
Salvador a Costa Rica, desde el nivel del mar hasta aproximadamente
2 500 metros sobre el nivel del mar.REQUERIMIENTOS
CLIMATICOS:Planta que necesita al menos de algunas horas al da de
luz solar. Se aconseja que al cultivar el chipiln el lugar debe
estar abierto durante todo el ao, porque soportan el fro. En climas
particularmente ventosos, se aconseja de asegurar los arbusto
jvenes a palos altos y slidos, para evitar que el viento pueda
sacar las races desarrolladas; puede suceder que los ejemplares que
tienen pocos aos, no soporten el fro fuerte y el viento.LA
SEMILLA:Las semillas estn en una vaina de forma de rin, cilndrica y
que al madurar se abre y las deja caer
SEMILLEROS:Al sueloEste cultivo a nivel comercial hay pocas
experiencia en el manejo de reas grandes, sin embargo algunos
productores siembran intercalado con otros cultivos,
tradicionalmente se siembra de forma directo poniendo 3 a 5
semillas por postura, despus de hacen raleos.En bandejasSe siembra
preparando sustratos caseros a base de tierra negra, mezclada con
arena, se han obtenida buenos resultados, en esta modalidad se
utiliza 2 semillas por agujero de la bandeja.CANTIDAD DE SEMILLA
POR MANZANA:Segn la experiencia de pequeos productores, se utilizan
2.5 libras de semillas por manzana; con un distanciamiento de 0.90
a 1.20 metros entre surco y 0.30 a 0.40 metros entre
planta.SIEMBRA: Es un cultivo de siembra directa y por trasplante y
se puede sembrar en cualquier poca del ao, siempre que haya agua
para su desarrollo. La topografa no es determinante para el
chipiln, se ha observado su cultivo en laderas y hasta vegas de los
ros, es necesaria la aplicacin de materia orgnica por postura y al
boleo segn la disponibilidad.ABONADO: El abonado se hace para
mejorar el crecimiento de la masa foliar, se recomienda hacer 2
aplicaciones al suelo aplicando 2 onzas por postura de abono
orgnico compostado y 3 aplicaciones de abono foliar, se recomienda
los biofertilizantes a base de frutas o estircol de vaca, aplicando
2 litros por bomba de 4 galones. Este cultivo tiene la capacidad de
mejorar la fertilidad del suelo, ya que es buen fijador de
nitrgeno.CONTROL DE PLAGAS:Las principales plagas del cultivo son:
Gusanos cortadores (Spodoptera sp), Tortuguillas (Diabrotica
balteata y Cerotoma ruficornis), Minadores (Liriomyza sp.), Mosca
Blanca (Bemisia tabaco). Para evitar el daos de las plagas antes
descritas, se recomienda la aplicacin de extractos botnicos de
diferentes componentes entre los que podemos recomendar: Extracto
EM5 200 cc por bomba de 4 galones, chile con ajo, 1 litro por bomba
de 4 galones y extracto de epacina con ajo 1 litro por bomba de
galones.LABORES CULTURALES:Control de malezasPor el tamao de las
reas sembradas con chipiln, el control de malezas manual es el ms
recomendadoTutoreo:No es necesario en este cultivo, porque la parte
aprovechable de va cortando segn el crecimiento vegetativoAmarreNo
necesita amarreAporcoSe hace para incorporar el abono orgnico y
lograr un mejor aprovechamiento.PodaLas podas se van realizando,
para aprovechar el material vegetativoRiegoSe practica solo cuando
el terreno est seco cada 4-5 das puede ser suficiente; si el clima
es particularmente seco se pueden acortar las frecuencias, regando
cada 2 das utilizando de 1-2 horas. Se aconseja regar en horas
frescas para evitar la excesiva evapotranspiracinCONTROL DE
ENFERMEDADES:El desarrollo de enfermedades causadas por hongos, a
menudo favorecidas por el clima fresco y hmedo, aunque es bastante
resistente, cuando hay aparicin, para evitar daos por enfermedades
se recomienda aplicar, caldos minerales en la siguientes dosis:
Caldo ceniza 2 litros por bomba, caldo bordels 1 litro por bomba y
caldo sulfocalcico 200 cc por bomba de 4 galones.COSECHA:Se
recolecta durante la temporada de lluvia, que es cuando presenta
mayor masa foliar y mejor rebrote, aunque se le encuentra todo el
ao. Generalmente se corta la mitad del tallo y se conserva en el
suelo la parte de la raz, para que empiece a rebrotar a los quince
das y alcance su tamao aprovechable al mes. La parte comestible de
la planta que se consume son las hojas y partes del tallo. Es un
ingrediente importante en la cocina regional del sur de Mxico,
Guatemala y El Salvador, donde se consume en forma muy variada: en
tamales, caldos, sopas y cremas.
