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Cultivo de Quinua y Kiwicha en la región Arequipa
Ing. Pedro Valdivia Góngora
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
CULTIVO DE QUINUA Y KIWICHA EN LA REGION
AREQUIPA.
Ing. Pedro Valdivia Góngora
OCTUBRE 2016
INTRODUCCION
• El cultivo de quinua y kiwicha en la RegiónArequipa, tienen un rol importante en lanutrición y la seguridad alimentaria de lasfamilias del corredor andino y desde ya son parteen la dieta de la población en general por serconsiderados como los granos andinos mascatalogados por su alto valor nutricional.
• Estos granos andinos son cultivados desde lasépocas preincas por nuestros antepasados,siendo considerado la quinua como el grano deoro y el año 2013 se denomina el «añointernacional de la quinua»
CARAVELI
LA UNION
CONDESUYOS
CAYLLOMA
CAMANA
AREQUIPA
ISLAYY
CASTILLA
1000-20002000-3200
0-1000
3200-3800
3800 - +
PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION
DEL CULTIVO DE QINUA Y KIWICHA
PRODUCCION ORGANICA
PRODUCCION CONVENCIONAL
CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE QUINUA
REGION AREQUIPAVARIABLES 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016
Área cosechada
ha.
498 594 1390 8109 6114 1144
Rendimiento
kg/ha
2033.76 2833.71 3828.92 4086.47 3659.96 3435.22
Precio chacra en
s/
4.59 3.55 9.14 6.91 4.67 3.71
Producción en t. 1012.81 1683.22 5322.20 33137.16 22376.99 3929.89
• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa
AREAS DEL CULTIVO DE QUINUA
CAMPAÑAS AGRICOLAS DEL CULTIVO DE QUINUA EN
LA REGION AREQUIPAAGENCIAS
AGRARIAS
2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016
LA UNION 40 ha 47 ha 50 ha 17 ha 121 ha 60 ha
CONDESUYOS 33 ha 48 ha 33 ha 35 ha 175 ha 96 ha
** 3.00 ha 5.00 ha 5.00 ha 4.00 ha 63 ha. 34 ha.
CASTILLA 48 ha 40 ha 13 ha 302 ha 85 ha 8 ha
CAYLLOMA 328 ha 338 ha 1005 ha 5980 ha 4838 ha 712 ha
AREQUIPA 40 ha 114 ha 251 ha 10800 ha 826 ha 306 ha
CARAVELI 9 ha 7 ha 26 ha 27 ha 9 ha 7 ha
CAMANA - - 1.00 ha. 65 ha 25 ha -
ISLAY - - 12 ha 543 ha 28 ha -
** Distrito de Andaray.
• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa
AREAS DEL CULTIVO DE QUINUA
CAMPIÑA DEL DISTRITO DE ANDARAY
CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE KIWICHA EN
LA REGION AREQUIPAVARIABLES 2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016
Área
cosechada ha.
296 169 112 165 396 57
Rendimiento
kg/ha
3157.43 3081.07 3206.25 3200.48 3653.69 3479.82
Precio chacra
en S/.
3.98 3.08 3.50 7.77 5.14 3.00
Producción en
t.
934.60 520.70 359.10 528.08 1446.86 198.35
• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa
AREAS DEL CULTIVO DE KIWICHA
CAMPAÑAS AGRICOLAS CULTIVO DE KIWICHA EN LA
REGION AREQUIPA
AGENCIAS
AGRARIAS
2010-2011 2011-2012 2012-2013 2013-2014 2014-2015 2015-2016
LA UNION 110 ha 77 ha 55 ha 93 ha 123 ha 13 ha
CODESUYOS - - - - - -
CASTILLA - - - - - -
CAYLLOMA 186 ha 92 ha 57 ha 72 ha 264 ha 44 ha
AREQUIPA - - - - - -
CARAVELI - - - - - -
CAMANA - - - - - -
ISLAY - - - - - -
• Fuente: Gerencia Regional de Agricultura- Gobierno Regional de Arequipa
AREAS DEL CULTIVO DE KIWICHA
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
MANEJO DE LOS CULTIVOS DE QUINUA Y KIWICHA
QUINUA Y KIWICHA ORGANICA.
PROVINCIAS: La Unión, Condesuyos, Castilla: parte media y alta, Caylloma, Arequipa (Zona Nor Oriental).
TECNOLOGIA: BAJA, MEDIA.
ASOCIATIVIDAD DE PRODUCTORES, AGRICULTORES.
QUINUA Y KIWICHA CONVENCIONAL.
PROVINCIAS: CAMANA, ISLAY, CARAVELI, CASTILLA: Valle de Majes.
AREQUIPA: Irrigaciones de la joya.
CAYLLOMA: Irrigación Majes.
TECNOLOGIA: MEDIA Y ALTA.
AGRICULTORES Y EMPRESAS PRIVADAS.
VARIEDADES DE QUINUA EN LA ZONA DE PRODUCCION ORGANICA
• ILLPA INIA
• SALCEDO INIA
• BLANCA REAL BOLIVIANA
• PASANKALLA
• KANKOLLA
• ECOTIPO BLANCA DE LOCRAHUANCA.
VARIEDADES DE QUINUA EN LA ZONA DE PRODUCCION CONVENCIONAL
• ILLPA INIA
• SALCEDO INIA
• BLANCA REAL BOLIVIANA
• PASANKALLA
• KCANKOLLA
• INIA ALTIPLANO.
• NEGRA COLLANA
• AMARILLA MARANGANI
VARIEDADES DE KIWICHA EN LA ZONA DE PRODUCCION ORGANICA Y CONVENCIONAL
• OSCAR BLANCO
• IMPERIAL
• INIA 414 TARAY
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y
KIWICHATECNOLOGIAS GENERADAS EN VARIEDADES QUINUA. (Salcedo INIA, Pasankalla, Illpa INIA, Aliplano INIA).
Parcelas demostrativas con variedades mejoradas.
Irrigación Majes, Valle de Majes (Santa Elena), Camana (La Boya), Santa Rita (INIA), San Camilo (INIA). Año 2012, 2013.
Andaray, Yanaquihua. Año 2013
SEMILLERO DE QUINUA SALCEDO INIA- AÑO 2013
LA BOYA-CAMANA
PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA VARIEDAD SALCEDO INIA
EN ANDARAY AÑO 2014
PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA VARIEDAD SALCEDO INIA
EN ANDARAY AÑO 2014
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y
KIWICHATECNOLOGIAS APROVECHADAS EN EL CULTIVO DE QUINUA.
• RIEGO TECNIFICADO. (Goteo),Irrigación Majes, Santa Rita (INIA), San Camilo Andaray, Yanaquihua. Año 2013.
• USO RACIONAL DEL RECURSO HIDRICO.
• ELEVA EL RENDIMIENTO DE QUINUA.
SEMILLERO DE QUINUA VARIEDAD ALTIPLANO INIA
SAN CAMILO-INIA.
SEMILLERO DE QUINUA VARIEDAD ALTIPLANO INIA
SAN CAMILO-INIA.
PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA
VARIEDAD SALCEDO INIA - YANAQUIHUA-2013
CON RIEGO TECNIFICADO
PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA
VARIEDAD SALCEDO INIA - YANAQUIHUA-2013
CON RIEGO TECNIFICADO
PARCELA DEMOSTRATIVA DE QUINUA
VARIEDAD SALCEDO INIA - ANDARAY-2013
CON RIEGO TECNIFICADO
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y
KIWICHAEPOCAS DE SIEMBRA Y MANEJO SANITARIO.
• ZONA ALTOANDINA:
• CAMPAÑA CHICA: SIEMBRA: MARZO A MAYO.
• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla.
• COSECHA: AGOSTO A NOVIEMBRE
• CAMPAÑA GRANDE: SIEMBRA: OCTUBRE, NOVIEMBRE. ECOTIPO: Blanca de Locrahuanca.
• COSECHA: ABRIL, MAYO.
• ZONA COSTERA E IRRIGACIONES:
Campos de quinua asolados
por el MILDIU en el distrito
De ANDARAY
MARZO AÑO 2015
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y
KIWICHAEPOCAS DE SIEMBRA. Y MANEJO SANITARIO.
• ZONA COSTERA E IRRIGACIONES:
• CAMPAÑA CHICA: SIEMBRA: MARZO A MAYO.
• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla, Negra kollana, Kcancolla.
• COSECHA: AGOSTO a SETIEMBRE.
• CAMPAÑA GRANDE: SIEMBRA: SETIEMBRE, OCTUBRE.
• VARIEDADES: Salcedo INIA, Blanca Real, Altiplano INIA, Pasankalla, Negra kollana, Kcancolla.
• COSECHA: ENERO FEBRERO.
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
EXPERIENCIAS EN EL CULTIVO DE QUINUA Y
KIWICHACOMERCIALIZACION EN EL MARCO DE LA ASOCIATIVIADA.
• PROVINCIA DE LA UNION. APCO, APAOQ Y OTRAS.
• PROVINCIA DE CONDESUYOS. COOPABIC.
• PROVINCIA DE CAYLLOMA. AGROECOTUTI, ASPEACOL Y OTROS.
GOBIERNO REGIONAL DE AREQUIPA
GERENCIA REGIONAL DE AGRICULTURA
SUB-GERENCIA DE PROMOCION AGRARIA
DESAFIOS
ZONIFICACION DE LOS GRANOS ANDINOS Y DE LA PRODUCCION AGROPECUARIA ORGANICA Y CONVENCIONAL.
• PRODUCCION ORGANICA.
ZONA ALTO ANDINA
• PRODUCCION CONVENCIONAL..
VALLES COSTEROS Y LAS IRRIGACIONES.
FORTALECER LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES CON MANEJO EMPRESARIAL AL MODELO DEL COOPERATIVISMO.
• ROL DEL ESTADO EN SUS TRES NIVELES Gobierno Central (MINAGRI), Gobierno Regional, Gobiernos Locales.
CARAVELI
LA UNION
CONDESUYOS
CAYLLOMA
CAMANA
AREQUIPA
ISLAYY
CASTILLA
1000-20002000-3200
0-1000
3200-3800
3800 - +
PRINCIPALES ZONAS DE PRODUCCION
DEL CULTIVO DE QINUA Y KIWICHA
PRODUCCION ORGANICA
PRODUCCION CONVENCIONAL
GRACIAS