8/16/2019 Cupcakes de Brownie

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Cupcakes de Brownie

Ingredientes:

50gr de mantequilla125gr de azúcar

2 huevos

150gr harina para bizcochos

2 cucharaditas de levadura

200gr de chocolate para postres

½ cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharadas de agua

100gr de nueces partidas

Preparación

Para preparar esta receta de cupcakes de Brownie basada en la receta

casera original del Brownie de !hocolate" previamente pon a precalentar

el horno a 1#0$!%

Para hacer la base de Brownie& en un bol tamiza los 150gr de harina

 'unto a las dos cucharaditas de levadura en polvo ( res)rvalo%

*n un cazo a +uego lento hecha las dos cucharadas de agua& los 50gr de

mantequilla ( los 125gr de azúcar% ,emueve de vez en cuando para

a(udar a su disoluci-n% .na vez se ha(a diluido retira el cazo del +uego e

incorpora 100gr de chocolate a trocitos% /o de'es de remover hasta que

el chocolate se ha(a +undido ( mezclado bien con los dems

ingredientes% grega de uno en uno los huevos ( remueve hasta que se

ha(an unido bien a la masa% continuaci-n ( sin de'ar de remover&

incorpora poco a poco los 150gr de harina ( las dos cucharaditas de

levadura en polvo previamente tamizadas%

eguidamente inclu(e la media cucharadita de esencia de vainilla& los

100gr de nueces partidas ( los 100gr restantes de chocolate partido a

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trocitos% ,emueve un poco ms para que estos últimos ingredientes

queden bien repartidos en la masa%

3istribu(e la masa en los moldes para cupcakes ( hornea los cupcakes

de Brownie durante unos 15 o 20 minutos& o hasta ver que la masa ha

subido lo su4ciente%

3e'a en+riar los cupcakes de Brownie en una bande'a de re'illas%