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OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIES
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2 sticks butter, softened to room temperature
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1 cupbrown sugar
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1 cup granulated sugar
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2 large eggs
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1 teaspoonvanilla
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1 teaspoonbaking soda
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1 teaspoonbaking powder
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1 teaspoonsalt
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2 cups all-purpose flour
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2 1/2 cups oats
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2 cups chocolate chips or chocolate chunks
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Preheat the oven to 350 degrees F.
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Preheat the oven to 350 degrees Fahrenheit.
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Grease two baking sheets with cooking spray.
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With a mixer, cream together the butter and sugars until light and
fluffy.
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Add eggs and vanilla. Beat until creamy and well-combined.
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Add baking soda, baking powder, salt and mix well.
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Add flour, oatmeal and chocolate chips. Mix until evenly combined.
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Scoop the dough into balls andplace a couple inches apart on the
baking sheets.
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Bake at 350 degreesfor about 9 or 11 minutes.
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