Upload
andreea-eremia
View
231
Download
7
Embed Size (px)
DESCRIPTION
hg
Citation preview
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 1/50
Standardizarea tehnologiilor de cultură şi a mediului de
înrădăcinare
Eliminarea lucrării dedezinfecţie a solului
Eliminarea poluării solului
Reducerea cheltuielilor prineliminarea pregătirii terenului
Reducerea consumului deapă
Folosirea eficientă a îngrăşămintelor
Controlul eficient al dirijăriicreşterii şi fructificării
AVANTAJELE SISTEMELOR NECONVENŢIONALEDE CULTURĂ
Producţie totală ridicată
Accentuarea timpurietăţii recoltei
Îmbunătăţirea calităţii producţiei
Reducerea consumului de forţă de
muncă
Eliminarea lucrărilor de îngrijireaplicate solului
Creşterea posibilităţilor de
mecanizare şi robotizare a lucrărilor tehnologice
Producerea legumelor în zoneimproprii cu condiţii naturaleimproprii pentru culturile legumicole
pe sol
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 2/50
- Nivel ridicat al investiţiei iniţiale
- Limitarea numărului de culturi – specializarea
- Posibilitatea de contaminare cu deşeuri greu dereciclat
- Posibilitatea poluării cu îngrăşăminte chimice aterenurilor pe care sunt instalate
DEZAVANTAJE SISTEMELOR
NECONVENŢIONALE DE CULTURĂ
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 3/50
CLASIFICAREACULTURILOR FĂRĂSOL
(după Jones 1983)
Culturi hidroponice sau pesoluţii nutritive - hidrocultură
Culturi pe medii solide
organice sau anorganice
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 4/50
3. Cultura pesubstraturi
1. Hidrocultura
Wather culture
CLASIFICAREACULTURILOR FĂRĂ SOL
2. Aeroponica
Substraturi minerale inerte
Substraturi naturale organice
Substraturi obţinute din amestecuri demateriale organice şi minerale
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 5/50
Hidrocultură pe strat adânc, staticde soluţie nutritivă (sistemul
Geicke)
HIDROCULTURA
Se caracterizează prin
aceea că rădăcinile plantelor se dezvoltă
direct în soluţia
nutritivă. Plantele sunt
susţinute de o plasă desârmă acoperită cu
turbă, muşchi,
nisip sau alt material,
în care se plantează
răsadurile şi a căror rădăcini ajung în soluţia
din bazin
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 6/50
Hidrocultură pe strat adânc, static desoluţie nutritivă (sistemul Geicke)
Cultură pe soluţie nutritivă cu suportplutitor
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 7/50
TIPURI DE SISTEME HIDROPONICE
Dezavantajele sistemului
Gericke:
-Dificultatea
confecţionării bazinelor;
-Cheltuieli ridicate
pentru instalarea
sistemului de acoperire
şi de montare a
mijloacelor de susţinere
a plantelor deasupra
instalaţiei;
-Lipsa de flexibilitate a
instalaţiei – se folosesc
un numar mic de culturi
Hidrocultura - Water Culture
Soluţia pentru completare se toarnă direct în
bazin fie pe substratul de cultură
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 8/50
SISTEMUL DE CULTURA PE SOLUŢIE CU SUPORT PLUTITORWATER CULTURE
- Destinat speciilor cu talie joasă
-Lungimea bazinelor poate fi de
-70 m şi 4 m lăţime.
-Plăcile plutitoare din poliester
expandat sunt cu 1 cm mai mici faţă
de bazin; grosimea de 2,5 cm
-
adâncimea soluţiei este de 20-30 cm.
Avantajul metodei la cultura salatei
Menţinerea temperaturii soluţiei nutritive la22 oC împiedică apariţia tijelor florale.
Se pot efectua mai multe cicluri de cultură
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 9/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 10/50
TIPURI DE SISTEME HIDROPONICEA. Vase conducătoare;
B. Rădăcini laterale;
C. Perişori absorbanţi;
D. Zona de creştere;E. Vârful rădăcinii.
Rădăcini de castraveţi de45 zile obţinute din
cultura hidroponică în soluţii nutritive:
a. de calitate slabă;
b. de calitate bună.
a. Rădăcina plantelor crescute în substrat granular
sau fibros; b. Rădăcina plantelor crescute înapă
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 11/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 12/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 13/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 14/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 15/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 16/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 17/50
WATER CULTURE
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 18/50
WATER CULTURE
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 19/50
Metoda flux şi reflux (WICK SYSTEM)
Rădăcinile plantelor
cresc în substratul decultură (vată minerală, perlit, turbă, nucă de
cocos etc.)
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 20/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 21/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 22/50
ACVACULTURĂ
In sistemele de cultura acvaponice nu
contează doar raportul dintre volumulbazinului de peşte şi volumul patului decultura.
Volumul sau suprafaţa vaselor decultura se calculează in primul rând infuncţie de cantitatea de hrană oferitapeştilor.
Rapoartele medii optime hrana
peşti/suprafaţa cultivata fiind 60g/mp/zipentru plante cu frunze si 100g/mp/zi
pentru plantele care fructifica
Substanţele nutritive provenite din excrementele peştilor, algele şi hrana care nu a fost
consumată de către peşti, in urma descompunerii, contaminează bazinele cu peşti dar prin
reţinerea lor de către rădăcinile şi rizomii plantelor irigate hidroponic, acestea suntasimilate, servind ca îngrăşământ lichid care favorizează o dezvoltare rapida a legumelor.
Paturile hidroponice funcţionează ca un biofiltru in care se dezvolta bacterii nitrificatoare.
In regiunile cu resurse limitate de apa, acvaponia este tehnologia care permite producţia
de alimente cu cantităţi reduse de apă, aceasta fiind reutilizată in proporţie de 80-90%.
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 23/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 24/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 25/50
Sistemul de cultură pe
f i lm nu tr i t iv
soluţia nutritivă circulă sub formăde peliculă fină prin canale şiconducte din polietilenă cu ajutorulpompelor. Plantele se cultivă încontainere introduse în conducte
de polietilenă.
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 26/50
CULTURA PE FILM NUTRITIV – NutrientFilm Technique
Conceptul, proiectul şi construcţia aparţine lui Cooper (1960) -Institutul de Cercetări pentru culturile din seră - Marea Britanie
-Datorită circuitului închis pentru soluţia nutritivă, asigură protecţia mediului;
-Nutriţia hidrică şi minerală sunt asigurate de un stratfoarte subţire de soluţie nutritivă;
- Rădăcinile formează pe fundul rigolelor saltele de rădăcini culungime foarte redusă;
-Creşterea rapidă a sistemului radicular al răsadurilor în contactulpermanent cu stratul foarte subţire de soluţie nutritivă;
- Oxigenarea foarte bună a soluţiei nutritive;
- Dimensiunile rigolelor sunt mai mici – datorită grosimii filmului
nutritiv.
Avantaje
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 27/50
Principiul metodei
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 28/50
PĂRŢILE COMPONENTE ALE SISTEMULUI NFT
- Rezervoarele de alimentare cu apă; - Sursa de energie electrică; - Rezervor pentru stocarea soluţiei nutritive; - Pompe submersibile pentru barbotarea soluţiei (aerare) şi
pentru direcţionarea soluţiei nutritive din rezervor către
rigolele de cultură; - Rigole de dimensiuni mici în care cresc rădăcinile plantelor; - Panta longitudinală mică asigură curgerea lentă a soluţiei;
nutritive, având cel mult 5 mm şi debitul de 2litri/minut/rigolă;
- Conducta de retur către rezervorul instalaţiei; - Sisteme de control şi dirijarea parametrilor soluţiei
nutritive;
- pH, concentraţie; temperatură; oxigenare; starefitosanitară.
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 29/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 30/50
Rezervoare de alimentare cu apă
Amplasarea rezervoarelor – sub nivelul solului sau la
suprafaţă. Scop - împiedicarea luminii care favorizează
dezvoltarea algelor.
Rezervoare pentru stocarea soluţiei nutritive Capacitate - 20000 - 45000 l apă pentru suprafaţa de 1 ha cultură
Pompele pentru circulatia soluţiei
-Sunt acţionate electric; -Trebuie să fie fiabile – să funcţioneze într -un mediu coroziv;Concentraţia soluţiei de 2,5 mS/cm2, pH între 5,5 şi 6,8. - Să asigure un debit de 2-4 l/min;- Sunt comandate automat prin senzorii de presiune montaţipe conducta de refulare (retur).
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 31/50
Rigolele de cultură- Lăţimea rigolei 30 cm; - Lungime 15-20 m;
- Pe rigole înguste salteaua de rădăcini
este înaltă, este reţinută multă soluţieşi aerarea se înrăutăţeşte;
-Panta rigolei 1-2%
Fundul rigolelor - să fieperfect orizontale
Conducta de retur – diametrul este corelat cudebitul soluţiei
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 32/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 33/50
Aeroponica estesistemul de cultură lacare rădăcinileplantelor cresc liber îninteriorul unor tuburi
de material plastic încare soluţia nutritivăeste pulverizată foartefin.
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 34/50
SISTEMUL AEROPONIC
Sistem similar NFT
Deficienţe:
Sensibilitate la şocurile de energie electrică
Înfundarea duzelor
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 35/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 36/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 37/50
CULTURI PE SUBSTRATURI
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 38/50
CULTURI PE SUBSTRATURI
Culturi pe substraturi minerale naturale inerte- Nisip – în paturi, containere sau saci;
- pietriş – în paturi;- tuf vulcanic.
Culturi pe substraturi minerale inerte obţinute prin prelucrare industrială:- vată minerală vată minerală; perlit; vermiculit; argilă expandată;
zgură de furnal etc.
- alte materiale – poliuretan
Culturi pe substraturi naturale organice- turbă, compost forestier, rumeguş, fibre de cocos, paie etc.
Culturi pe substraturi realizate din amestecuride materiale organice şi anorganice
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 39/50
să aibă capacitate de reţinere hidrica
din punct de vedere chimic, substratul nu trebuie sainteracţioneze cu soluţia nutritiva si nici sa solubilizeze sau safavorizeze procesul de transfer.
Substratul se caracterizează prin 3 faze: solidă, lichidă şi gazoasă
Caracteristici
sa fie capabil de a drena soluţia- adică să prezinte granulaţie mica de circa 2-10 mm
sa aibă o porozitate optima - pentru a asigura schimbul
de aer corespunzător şi să permită respiraţia
rădăcinii
SUBSTRATURI MINERALE INERTE OBŢINUTE PRIN
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 40/50
SUBSTRATURI MINERALE INERTE OBŢINUTE PRINPRELUCRARE INDUSTRIALĂ
perlit
argila expandată Obţinuta prin ardere, se
prezintă sub forma de bile cutextura alveolara, al căror diametru variază intre 0,5 si 3cm.Deoarece nu reţin apa, bilelede argila sunt întrebuinţate
mai ales pentru drenaj.
vată minerală
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 41/50
0- 4 mm
4-8 mm
zgură de furnal
vermiculit
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 42/50
SUBSTRATURI NATURALE ORGANICE
- turbă
compost forestier
rumeguş paiefibre de cocos
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 43/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 44/50
SISTEME HIDROPONICE PASIVE
SISTEMUL CU FITIL
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 45/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 46/50
SISTEMUL PRIN PICURARE
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 47/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 48/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 49/50
7/14/2019 Cursul II Culturi f Sol
http://slidepdf.com/reader/full/cursul-ii-culturi-f-sol 50/50