Upload
dangtuong
View
213
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
O PROFESSOR PDE E OS DESAFIOSDA ESCOLA PÚBLICA PARANAENSE
2008
Produção Didático-Pedagógica
Versão Online ISBN 978-85-8015-040-7Cadernos PDE
VOLU
ME I
I
Escola: Colégio Estadual Dr. Ubaldino do Amaral –
EFM
NRE: Jacarezinho
IES: Universidade Estadual do Norte do Paraná – UENP Nome do Professor: Sílvia Angélica de
Camargo
e-mail:
[email protected] do Orientador: Carla Cristiane da Silva FaquerttiNível de Ensino: Ensino MédioTítulo: Equilíbrio SaudávelDisciplina: Educação FísicaRelação Interdisciplinar 1:
Ciências
Relação Interdisciplinar 2: Biologia
Conteúdo Estruturante: GinásticaConteúdo Básico: Ginástica GeralElemento Articulador: Cultura Corporal e Saúde
EQUILÍBRIO SAUDÁVEL
Fonte:
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/esportes/00113051_pq.j
pg
Embora o volume de informações sobre os aspectos da saúde, tenha
aumentado de forma significativa, não se observa uma adesão das pessoas
com relação aos aspectos da saúde. Pensando nisso vamos refletir juntos. A busca do equilíbrio é tão difícil de ser conquistada?
Que fatores levam cada vez mais jovens se informarem sobre sua
saúde e não colaborar consigo?
É mesmo tão difícil conciliar uma alimentação saudável com a prática
regular de algum tipo de exercício?
2
Pensando em todos estes questionamentos, que tal refletirmos nesta
leitura sobre os avanços que a medicina fez e para o quê apontam as
pesquisas, no sentido de que você possa de fato viver bem e melhor ?
Pense também que todos serão mais velhos, e que com certeza,
quando chegarem à vida adulta vão querer também desfrutar desta outra
fase com saúde e sem precisar depender de outras pessoas, pois isto
também será importante para vocês como uma conquista pessoal.
Você com certeza já deve em algum momento ter questionado algum
colega que está aparentemente acima do peso por ele estar “abusando“ de
alguns alimentos supercalóricos.
Porém, o que acontece na maioria das vezes, é que o colega se zanga
por você repreendê-lo ou acaba adiando sempre a dieta para a ”tal
Segunda-feira”.
Este fato é muito comum, mesmo as pessoas hoje tendo acesso a
informações constantes sobre os riscos e também os benefícios que cada
alimento pode trazer para nossas vidas.
Não podemos deixar de pensar que o mais seguro é no mínimo, você
procurar por um profissional, como um nutricionista que possa colaborar
para obter resultados mais adequados, pois as pessoas estudam para
orientar melhor, hoje em dia como, por exemplo, os Nutricionistas.
As escolhas equivocadas que o ser humano faz para si, mesmo
sabendo que os riscos são maiores que os benefícios, isto também se deve
ao fato do ser humano gostar de aventuras.
Contando com tantos recursos disponíveis os adolescentes mudaram
radicalmente sua maneira de se “mexer” se comparados aos adolescentes
de outras épocas. Hoje, é possível encontrar um grande número de
pesquisas nessa área, isto porque o aumento de obesos nesta faixa etária
tornou-se preocupante para os responsáveis pela saúde pública.
Os fatores que contribuem para o aumento do peso corporal são
muitos como, por exemplo, os genéticos e ambientais.
Falando em obesidade, você saberia dizer o que caracteriza este
estado no ser humano? Compare seu conhecimento com o conceito abaixo
3
“A obesidade pode ser considerada como um acúmulo de tecido
gorduroso regionalizado ou em todo o corpo causado por doenças
genéticas ou endócrino-metabólicas ou por alterações nutricionais”
(FISBERG, 2006).
E aí? Como você se saiu? Depois de comparar o seu conhecimento
procure saber outros estágios pode se encontrar o ser humano com relação
ao peso. Além da obesidade como, por exemplo, o sobrepeso e outros.
Pesquise e traga suas informações para debate em sala de aula no próximo
encontro.
A fórmula para calcular o Índice de Massa Corporal é:
IMC = peso / (altura)2
Fonte: http://www.copacabanarunners.net/imc.htm
Categoria I.M.C.Baixo Menor de 18,5Aceitável ou ideal 18,5 a 24,9Obesidade Leve 25,0 a 29,9Obesidade
Moderada
30,0 a 39,9
Obesidade Severa Maior ou igual a
40,0
Fonte:
http://www.saudeemmovimento.com.br/saude/tabelas/tabela_de_referencia_imc.
htm
O I.M.C. (Índice de Massa Corporal) é um índice de desenvolvido por
estudos científicos que relacionam o peso e a estatura com o estado
nutricional. Este índice não considera a composição corporal (quantidade
de massa muscular, massa gorda, nível de hidratação e outros), por este
motivo não e uma forma adequada de avaliação de atletas, que
normalmente tem uma quantidade de massa muscular.
Fonte:
http://www.saudeemmovimento.com.br/saude/tabelas/tabela_de_referencia_imc.
htm
4
Para a próxima aula precisaremos de suas medidas, de peso e altura
para podermos calcular o seu Índice de Massa Corporal, para isso você
deve estar com roupas leves e sem sapatos.
Após verificar suas medidas de peso e altura vamos então calcular o
seu I.M.C.
Depois de verificar os seus dados vamos, procurar nos gráficos a
seguir como anda o seu peso e altura e consequentemente o crescimento.
Gráfico de curva de crescimento de meninos
5
E então conseguiu chegar a alguma conclusão? O gráfico nos oferece
uma medida aproximada de quanto podemos atingir até os vinte anos.
Devemos sempre lembrar que sofremos muitas influências como as
7
hereditárias, as alimentares, as ambientais até chegarmos à vida adulta,
quando paramos de crescer.
Distúrbios Psicológicos relacionados ao excesso de peso
Quem de vocês já não ouviu falar em alguma ”modelo famosa“ que
se encontra num estado de anorexia? Não estamos aqui para julgar o
comportamento de ninguém, mas para refletir o que está por trás disso
tudo e como este quadro assustador já interfere na vida dos adolescentes.
Tempos atrás não era muito comum ver, nem ouvir falar sobre este
distúrbio, que hoje cresce, regularidade que isso vem ocorrendo assusta e
os casos de óbitos também.
Pensando nisto é bom que você se esclareça mais sobre o assunto e
veja até que ponto vale a pena o sacrifício de muitos adolescentes, para
servirem de “cabides expositores” e o enriquecimento de quem não se
importa com o futuro deles.
Vamos agora relembrar juntos o conceito de algumas dessas doenças
que são desencadeadas a partir da relação mal interpretada com o peso.
Anorexia
A anorexia nervosa é um distúrbio alimentar no qual a pessoa recusa
total ou quase completamente a alimentação. Com esse comportamento
ocorre uma excessiva perda de peso. A anorexia geralmente se inicia na
adolescência e atinge mais as camadas e grupos sociais onde a exigência
de um padrão estético e maior. As mulheres entre 12 e 25 anos são o maior
grupo de risco, mas também ah casos do sexo masculino, ainda que menos
freqüentes. A pessoa anoréxica tem um medo exagerado de engordar e
possui uma distorção muito grande da sua imagem corporal. Ela,
geralmente,é extremamente magra e se enxerga gorda.O individuo
anoréxico não admite que a sua perda de peso excessiva e sua restrição
alimentar sejam problemas.
8
Fonte: http://www.educacaofisica.pro.br/anorexia.pdf
Bulemia
É caracterizada pela ingestão compulsiva e rápida de grande
quantidade de alimentos, com pouco ou nem um prazer, alternada com
comportamento dirigido para evitar o ganho de peso, como vomitar
(95%dos pacientes), abusar de laxantes e diuréticos e excesso de
exercícios físicos ou períodos de restrição alimentar severa,sempre com
medo exagerado de engordar
Fonte: http://www.educacaofisica.pro.br/bulemia.pdf
INEVITÁVEIS MUDANÇAS
Um fato que colabora muito para o aumento de peso dos
adolescentes é o declínio das atividades físicas e posteriormente também
na sua vida adulta.
Reflita bem e procure lembrar quem de vocês não percebeu essa
mudança?
Aposto que a bem pouco tempo vocês corriam, brincavam sem ter
vergonha e com certeza tinham mais disposição para isto. Não é preciso
nem estudar ou um dado científico para comprovar que a energia era tanta
que o dia parecia pequeno para dar conta de tanto entusiasmo. Mas a vida
vai mudando e com isso aquilo que nos oferecia energia e mantinha nosso
corpo em equilíbrio vai dando espaço para outras obrigações que nos
afastam dessas atividades tão importantes.
9
Fonte:
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/comportamento/1858P.j
pg
Quem de vocês não conhece um ex-atleta que depois de parar de
treinar engordou?
É claro que todos nós, com o decorrer dos anos, temos que assumir
papéis em nossa vidas que dificultam a prática de atividades físicas, mas
não podemos esquecer que o principal é a nossa saúde.
Muitos de vocês quando se dedicam aos estudos acabam comendo
mal, outros, pela chegada cada vez mais cedo do evento “maternidade” e
“paternidade”, assumem compromissos que tomam o tempo, que antes era
disponível para as práticas esportivas.
Com essas mudanças tão visíveis na vida dos adolescentes, jovens e
adultos a obesidade vem se acomodando na vida de muita gente, que não
se dá conta dos perigos que ela acarreta.
Como todos sabem, muitas doenças como a hipertensão arterial,
doenças coronarianas, osteo articulares são comprovadamente
desencadeadas pelo excesso de peso que está em muitos casos
relacionados com a inatividade física.
Curiosamente o excesso de preocupação somente com a estética,
não deveria ser o primeiro aspecto a ser considerado preocupante com
relação ao peso, mas sim a saúde.
10
Tudo que é em excesso acaba por atrapalhar nossas vidas, como por
exemplo, beber demais, comer demais, comprar compulsivamente,
medicar-se exageradamente...
Imagine se fossemos nos preocupar com todas as procedências de
nossos alimentos? É claro que isso é importante principalmente com
relação a higiene, mas o mais importante é sempre usar o bom senso em
nossas escolhas.
De que adiantaria escolhermos alimentos saudáveis e exagerarmos
na quantidade da porção? Por acaso seríamos obesos saudáveis? Será que
isso é possível?
Vale lembrar que restringir alguns alimentos de sua vida em busca
daqueles ditos saudáveis, pode resultar numa restrição também de
substâncias que só são encontradas em alguns alimentos e
consequentemente você vai se privar de vitaminas ocorrendo assim um
déficit e um empobrecimento da sua alimentação, deixando seu corpo em
desequilíbrio.
A intenção dessas orientações não é o “Extermínio” completo de
todos os obesos, mas com certeza a busca constante de uma vida
equilibrada e mais saudável para todos.
ESCOLHAS EQUI+vocadas ou EQUI+LIBRADAS
Diante de tanta informação às vezes as pessoas se sentem ainda
mais perdidas, é como comprar sapatos quanto mais variedades mais
indecisos ficamos e isso é muito natural no ser humano, diante disso existe
até a possibilidade de escolhas equivocadas como também de juntar duas
ou mais opções para acertar na escolha.
Aqui você poderá decidir depois das várias opções de alimentação
equilibrada que iremos sugerir e se enquadrar em uma delas. Com certeza
a utilização da Pirâmide Alimentar, foi um salto muito significativo nos
estudos relacionados à nutrição, depois dela muitos começaram a entender
11
e visualizaram de maneira muito simples o que se espera de uma
alimentação equilibrada.
Hoje em dia é mais comum as pessoas se referirem aos alimentos
com seu nome científico, como, por exemplo, carboidratos. Há bem pouco
tempo, muitos de nós tínhamos muita dificuldade de relacionar esses
alimentos da forma como são estudados.
Fonte: Elaborado pela autora
A pirâmide alimentar tanto elucidou a forma como as pessoas devem
ingerir as quantidades dos alimentos, como também categorizou-os de
forma a facilitar o entendimento para que se efetive então uma
alimentação mais balanceada.Nela os alimentos estão distribuídos em
grupos facilmente identificados e de maneira equilibrada para que ocorra
um consumo de alimentos variados e na proporção adequada.
Mas como fazer para utilizar os alimentos dispostos na Pirâmide
Alimentar sem engordar?
12
Fonte:
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/outros/1623p.jpg
A Quantidade pode ser aqui considerada a palavra chave para
alcançar o tão sonhado “peso ideal”! Associada aos variados alimentos
existentes na natureza, como também muitos deles já industrializados,
podemos ingerir de tudo um pouco, pois o nosso organismo não precisa de
exageros para manter-se vivo e saudável. É coisa do passado pensar em
comer bastante para ter saúde, é necessário comer aquilo que o nosso
corpo precisa, principalmente variar o tipo de alimento, para obter a maior
variedade de vitaminas neles existentes.
Pensando nisso tudo, gostaria de fazer aqui uma breve pausa nas
orientações e pedir para que você pense como foi a sua última refeição.
Você lembra da Pirâmide alimentar? Que tipo de alimentos dispostos lá
você consumiu de maneira equilibrada? Melhor dizendo como foi sua
refeição no dia anterior?
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
_______________________________________________
Depois de responder sobre isso, responda com franqueza: Como
você tem feito suas refeições? Sua dieta é pobre ou rica?
É muito importante lembrar, que a dieta a qual nos referimos não é
só para emagrecer, pois existem dietas também para ganhar peso, para
13
atletas antes e durante as competições, para pessoas que tem que se
submeter às cirurgias..., enfim depende de cada caso, como também uma
dieta para manter sua forma física de acordo com a atividade que você
exerce.
Para isso também, vale relembrar que existem os profissionais
relacionados com a área da saúde, como Nutricionistas, Professores de
Educação Física, Personal Training e outros que juntos podem fazer muito
por você!
O que devemos ter sempre em mente é que existem muitas
alternativas inteligentes para manter um peso saudável de forma saudável
também, por isso antes de ser necessário alternativas mais agressivas
como os medicamentos e cirurgias, lembre-se de que é preciso gostar de si
mesmo e ir a luta para conquistar aquilo que desejamos seja qual for o seu
objetivo!!!!!
Você sabia que a nossa dieta diária passa obrigatoriamente pelo
prato de comida e antes disso pelo supermercado?
Então a sua dieta equilibrada começa no supermercado, pois é lá
que você inicia o processo de escolhas equilibradas ou não.
Observando os muitos tipos de dietas, podemos constatar que
algumas delas são extremamente restritivas e quando buscamos uma
alimentação equilibrada devemos estar atentos ao fato de que, alguns
alimentos possuem vitaminas e sais minerais que outros não podem
substituir da mesma maneira, portanto pode ocorrer aí um déficit dessas
vitaminas, principalmente para aqueles que ainda estão em fase de
crescimento.
Outro cuidado que devemos ter são com as dietas prontas, alguns
profissionais repassam dietas como se todo mundo precisasse do mesmo
tipo de alimento como também fizesse só um tipo de atividade durante o
seu dia a dia convém fugir desse profissional.
Hoje em dia a variedade de opções para emagrecer são muitas e a
preocupação com a saúde, são fatores que levam as pessoas a procurar
viver de maneira mais saudável e com isso aumentaram muito o número
14
de pesquisas neste sentido, recentemente o que se tem de primeira linha
em tratamentos para controle da obesidade é o tratamento com uma
terapia que se chama TCC, ou seja, terapia cognitivo-comportamental, que
tem como objetivo levar seus pacientes a pensar como magros, desligando
seus comandos cerebrais que estimulam as pessoas a se encher com
aquilo que não necessitam.
Outra proposta importante de estudos recentes é com relação ao tipo
de pessoa é você, para que seja feita uma dieta de acordo com o seu perfil
genético. Trocando em miúdos, nessa dieta vai ser levado em conta as suas
características individuais, o que você recebeu da sua família, ou seja sua
herança genética, podendo assim criar uma dieta personalizada facilitando
um melhor aproveitamento dos alimentos.
Estes estudos pertencem a duas áreas de pesquisa em nutrição a
Nutrigenômica e a Nutrigenética:
• Nutrigenômica: estuda como os nutrientes influenciam o
funcionamento dos genes;
• Nutrigenética: estuda como os genes afetam a forma do
corpo aproveitar os alimentos.
Moléculas de DNA
15
Fonte:
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/frm_buscarImagens2.php
Estas pesquisas partem do DNA humano que é algo só seu, portanto
uma pesquisa, que torna mais fácil acertar qual tipo de alimento irá
beneficiar melhor a sua dieta, aproveitando melhor os alimentos nela
contidos. Esta pesquisa veio favorecer a área da Nutrição porque revelou os
benefícios dos alimentos que até bem pouco tempo só eram observados
clinicamente.
Portanto de agora em diante teremos outras opções dentro destas
recentes pesquisas que irão fazer uma dieta específica para cada um das
pessoas levando em conta suas características hereditárias para poder
obter melhores resultados como, por exemplo, se você é um oriental, um
negro ou um caucasiano, cada pessoa pertencente a um desses grupos
terá para si uma dieta diferente de acordo com até as doenças que
atingem este grupo de pessoas.
Mas enquanto as pesquisas não chegam até a nossa realidade, que
tal escolhermos uma dieta balanceada e uma atividade física que seja bem
legal para colocarmos o corpinho em dia ou pelo menos para mantê-lo?
ATIVIDADE FÍSICA & EXERCÍCIO FÍSICO
16
Atividade física: Qualquer movimento corporal, produzido pelos
músculos esqueléticos, que resulta em gasto energético maior do que os
níveis de repouso.(CASPERSEN et al,1985).
Exercício Físico: a subcategoria de atividade física planejada,
estruturada e repetitiva, com o objetivo de ganhar e manter a performance
física (GONÇALVES et al, 1997).
Você por acaso já pensou no significado da palavra atividade?
Ela encerra um leque de significados que pode ser resumido em
Movimento e são tantas as maneiras de se movimentar dentro da Educação
Física e fora dela que não existe uma desculpa para que você fique parado.
Sempre vai existir uma atividade física capaz de ajustar-se a você e
aos seus compromissos. Inclusive existem tantas opções hoje em dia que
qualquer desculpa “não cola” e lembrando sobre o que já foi dito, em
primeiro lugar você tem que gostar de si próprio e buscar o equilíbrio o
quanto antes para ter uma vida mais saudável.
A atividade física se tornou algo tão importante no sentido de
colaborar com a saúde, que até as grandes empresas valorizam a presença
de um profissional de educação física, para orientar seus funcionários
oferecendo a eles um momento para alongar-se antes do trabalho.
Mas como alunos você já parou para pensar que no meio de tantas
aulas teóricas que legal você ter um momento para mexer o “esqueleto”, e
os músculos é claro, sem ter que pagar por isso?
Pois é aquele que se priva da aula de educação física sem um motivo
muito sério, só porque não quer suar, se sujar... está perdendo seu tempo,
pois o que vale é se mexer e criar o hábito quanto mais cedo; sem contar
que as aulas estão aí de graça, para você que é tão preocupado com o
visual.
Diante de tantas opções escolha a que mais lhe convier e sinta os
resultados!
17
Calorias consumidas em 1 hora de atividade
Dormir 65 CaloriasBicicleta ergométrica
250 Calorias
Descansar deitado 77 CaloriasPassear de bicicleta
300 Calorias
Descansar sentado
100 Calorias Tênis de mesa310 Calorias
Comer 105 Calorias Caminhada320 Calorias
Dar aula 220 Calorias Ciclismo490 Calorias
Passar roupa 140 Calorias Vôlei500 Calorias
Tocar instrumentos
180 Calorias Basquetebol600 Calorias
Cozinhar 190 Calorias Corrida (8km/h)530 Calorias
Andar devagar 200 Calorias Handebol530 Calorias
Dançar lento 220 Calorias Balé550 Calorias
Fonte: http://carlos.homepage.vilabol.uol.com.br/calorias.html
Curta uma atividade física que seja satisfatória e que lhe proporcione
qualidade de vida: PRATIQUE CAMINHADA!
Mesmo as caminhadas curtas podem trazer benefícios, tais como:
prevenção de doenças, ajuda a diminuir o estresse, auxilia no combate à
18
obesidade, melhora a auto-estima. Caminhe pelo menos 60 minutos, cinco
vezes por semana.
LEMBRE-SE: é fundamental fazer alongamento sempre antes e
depois da prática de atividades físicas. Alongue pernas, braços, tronco, os
músculos de modo geral; use roupas confortáveis e calçados adequados;
protetor solar; hidrate-se antes, durante e depois da caminhada. Local e
horário adequados são também muito importantes.
Bibliografia
Simpósio Internacional de Ciências Integradas da UNAERP: Campus Guarujá.
Dicionário Crítico de Educação Física/Org.Fernando Jaime González, Paulo Evaldo Fensterseifer.- Ijuí: Ed. Unijuí, 2005.
Revista Planeta. Saúde - O que você precisa saber sobre obesidade. Janeiro 2006, pg. 78.
Revista Veja. Saúde. A dieta do pensamento. Anna Paula Buchalla. 15/10/2008, pg. 151.
Revista isto é, Medicina & Bem-Estar, uma dieta feita só pra você. Cilene Pereira. 03/09/2008, pg. 93.
Acesso à internet no catálogo de sítios da Educação Física/Saúde e Qualidade de vida as 22;25h em 08/12/2008.
Sites consultados:
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/esportes/00113051_pq.jpg http://www.copacabanarunners.net/imc.htm
http://www.saudeemmovimento.com.br/saude/tabelas/tabela_de_referencia_imc.htm
http://www.educacaofisica.pro.br/anorexia.pdf
http://www.educacaofisica.pro.br/bulemia.pdf
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/comportamento/1858P.jpg
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/saude_ciencia/piramide1pq.jpg
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/images/outros/1623p.jpg
http://www.seed.pr.gov.br/portals/bancoimagem/frm_buscarImagens2.php
http://carlos.homepage.vilabol.uol.com.br/calorias.html
19